A vue de nez. Odorat et communication
Extraits
Policiers
Le rat de Venise, et autres histoires de criminalité animale à l'intention des amis des bêtes
Un animal peut-il se transformer en criminel ? Ou devenir un justicier impitoyable ? Impossible, direz-vous. Et pourtant, quand vous aurez lu ce livre, vous ne regarderez plus jamais les animaux - ni les humains - de la même façon.
Baignant dans un climat de cruauté parfois tempéré par une note d'humour, ces treize récits vous feront découvrir un aspect stupéfiant de l'univers de Patricia Highsmith. Ce n'est pas la première fois qu'apparaît dans la littérature le thème des animaux qui se retournent contre l'homme. Mais l'art consommé de Patricia Highsmith, son extraordinaire don d'observation, la vérité des situations et des personnages, l'amour évident que l'auteur éprouve pour les bêtes, toutes ces qualités font de ce recueil un livre où, à chaque page, se lit en filigrane une terrible leçon : souvent, ce n'est pas l'animal qui est le plus bestial.
11/1999
Histoire de la médecine
Du diagnostic des lésions profondes de l'oeil à l'aide de l'ophthalmoscope et des phosphènes
Du diagnostic des lésions profondes de l'oeil à l'aide de l'ophthalmoscope et des phosphènes / par le docteur A. Barre,... Date de l'édition originale : 1857 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature française
Le Mur de la rue Haxo, étude descriptive. faite à l'occasion de la mise en vente de la villa des Otages au mois de décembre 1909
Le Mur de la rue Haxo, étude descriptive faite à l'occasion de la mise en vente de la villa des Otages au mois de décembre 1909 / Lucien Lambeau Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Lecture 9-12 ans
La Guerre des Clans (Cycle 1) Tome 2 : A feu et à sang
Au sein du Clan du Tonnerre, Coeur de Feu est devenu un valeureux guerrier. Une chance ! Il aura besoin de toutes ses forces pour déjouer les plans diaboliques de Griffe de Tigre qui cherche à lui nuire et à l'exclure de son clan. Sans parler des accidents et maladies qui s'abattent depuis quelque temps sur sa tribu. Lorsque le clan voisin, celui du Vent, est chassé de ses terres, sa méfiance grandit encore. Déchiré, Coeur de Feu s'interroge : comment aider les autres quand on doit se défendre soi-même ?
10/2005
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Le meilleur des e-mondes. Résister à la 5G et à ses conséquences
ALDOUS HUXLEY PUISSANCE 5 : BIENVENUE DANS LE MONDE DYSTOPIQUE DE LA 5G ! Selon Emmanuel Macron, s'opposer au déploiement de la cinquième génération de téléphonie mobile nous conduirait tout droit au pays des amish, adeptes du retour à la lampe à huile. Derrière ce mépris mal placé, n'y aurait-il pas une peur panique d'ouvrir la controverse autour du type de société que dessine la 5G ? Un monde fait d'algorithmes, de profi lages et de surveillance ; un monde où les rapports humains sont conditionnés à l'omniprésence de prothèses communicantes, où les stimuli publicitaires permanents ne laissent aucun répit, épiant nos moindres faits et gestes, scrutant nos réactions pavloviennes pour mieux nous emprisonner dans un e-monde extatique... Depuis de nombreuses années, la téléphonie mobile et plus généralement les innovations technologiques sont considérées comme un sujet "adémocratique" . Seule une poignée d'ingénieurs télécom, informaticiens et investisseurs sont admis à penser ces innovations qui, pas-à-pas, engendrent un bouleversement profond de notre relation au monde. Le choix de société induit par la 5G nécessiterait au minimum un débat public pluraliste, contradictoire et transparent. Selon Stéphen Kerckhove, directeur général d'Agir pour l'Environnement, l'heure est venue de refuser avec détermination cette fuite vers l'abîme. En rejoignant les associations mobilisées, en interpellant les élus locaux, en organisant des blocages de chantiers ou encore en participant activement à une campagne de boycott de la 5G afi n d'obtenir ce qui nous est dû : une planète soutenable ! Stéphen Kerckhove est directeur général d'Agir pour l'Environnement, association française de mobilisation citoyenne en faveur de la protection de l'environnement. Militant écologiste, il organise des campagnes ciblant les responsables politiques et décideurs économiques, alliant happening et lobbying plus institutionnel.
01/2022
Spécialités médicales
Contribution belge à l'épidémiologie et à la prévention primaire des maladies cardiovasculaires
Ce livre décrit la contribution de chercheurs belges à l'épidémiologie et à la prévention primaire des affections cardiovasculaires. La recherche épidémiologique concernant les affections cardiovasculaires a seulement débuté après la deuxième guerre mondiale, d'abord aux Etats-Unis, puis en Europe. Dans cet ouvrage, les auteurs veulent rendre hommage à quelques pionniers qui entreprirent très tôt la recherche épidémiologique concernant les affections cardiovasculaires en Belgique. Les auteurs ont collaboré durant plus de trente ans et ainsi rendu possible la recherche interuniversitaire concernant l'épidémiologie et la prévention primaire des affections cardiovasculaires. La contribution belge à l'épidémiologie et à la prévention des affections cardiovasculaires est présentée dans le cadre du développement international en la matière.
10/2012
Musique, danse
La musique pop à Liverpool et Glasgow. Des années 1950 à nos jours
Liverpool... La simple évocation de cette ville renvoie évidemment tous les amateurs de pop music aux Beatles, qui ont grandement contribué à placer la ville anglaise sur la carte du monde musical. Elle est alors devenue la berceau d'un nouveau genre musical émergeant à l'aube de la décennie 1960. Par la suite, pléthore de groupes sont sortis des rangs de cette cité ouvrière : Gerry and the Pacemakers, Frankie Goes To Hollywood, Echo and the Bunnymen, The La's. Mais un peu plus au nord de l'île se trouve également une source inépuisable de talents : Simple Minds, Texas, The Jesus and Mary Chain, Franz Ferdinand et tant d'autres, tous portant la bannière de Glasgow. Les deux villes, presque jumelles tant elles paraissent semblables, ont participé à la création et à la diffusion de la pop music en Grande-Bretagne puis à travers les océans. Du skiffle à l'indie pop en passant par des sonorités plus électroniques au coeur des années 1980, l'histoire de la pop britannique s'écrit en grande partie à Liverpool et Glasgow.
03/2019
Sociologie
Pour une histoire des femmes bibliothécaires au Québec. Portraits et parcours de vie professionnelles
Contrairement à celles des Etats-Unis et du Canada anglophone, les bibliothèques québécoises ont connu un développement tardif, principalement après la Seconde guerre mondiale et surtout à partir de la décennie 1960, pendant la Révolution tranquille ; Les femmes ont été peu présentes aux postes de direction au XIXe et au début du XXe siècle. A différentes périodes du XXe siècle, sept femmes ont oeuvré dans les bibliothèques québécoises et y ont exercé une influence remarquable, tant dans les bibliothèques publiques (Eva Circé-Côté, Marie-Claire Daveluy, Mary Sollace Saxe, Hélène Charbonneau, Louise Guillemette-Labory) et scolaires (Hélène Grenier) qu'universitaires (Céline Robitaille-Cartier), de même que dans l'enseignement de la bibliothéconomie à l'université (Paule Rolland-Thomas). La vie et la carrière de ces femmes sont dépeintes dans le présent ouvrage. En exposant ces portraits, ce livre est novateur par sa mise en valeur de femmes d'exception qui se sont distinguées dans leur profession. Ouvrant un chantier sur le rôle significatif joué par les femmes dans les bibliothèques du Québec, il amorce une recherche sur des problématiques dans ce domaine qui ont déjà donné lieu à des publications aux Etats-Unis et en France. Ce livre s'adresse aux professionnels de l'information, mais aussi aux personnes intéressées par la place historiquement occupée par les femmes dans les institutions culturelles québécoises. Il pourrait également être utile à la formation des bibliothécaires, en montrant des carrières exemplaires.
01/2020
Littérature française
La jeune fille et l'avenir : 4e partie de 'La Vie après le pensionnat'
La jeune fille et l'avenir : 4e partie de La Vie après le pensionnat, complément du "Livre de piété de la jeune fille" / l'auteur des "Paillettes d'or". Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
09/2013
Développement personnel
Vous pouvez changer votre vie ! Le pouvoir des affirmations positives et de la visualisation
Ce livre, à la fois positif et inspirant, vous aidera à identifier et à dépasser une multitude d’obstacles qui paralysent votre vie.
Louise L. Hay nous montre comment utiliser les affirmations et les pensées positives pour changer sa vie en profondeur. Sa méthode a permis à des millions de personnes d’épanouir leur potentiel créatif.
Pour Louise L. Hay nous créons nos expériences selon les mots que nous prononçons et les pensées que nous avons. Quand nous apportons la paix et l’harmonie dans nos esprits, nous attirons des expériences
épanouissantes et des gens heureux.
Elle nous rappel également combien s’aimer soi-même est essentiel pour rompre avec les schémas négatifs du passé.
01/2013
Littérature étrangère
La vie du truand don Pablos de Ségovie. Vagabond exemplaire et modèle des filous
Fils de coquin. coquin lui-même et frotté à plus coquin que lui. don Pablos de Ségovie tente de se faire une place dans la cité. Quévedo nous décrit les mésaventures souvent cruelles, toujours cocasses, de ce jeune homme confronté aux impossibilités d'une ascension sociale, dans une Espagne surendettée où la hiérarchie des ordres le cède peu à peu aux rapports de classe : l'unique noblesse. désormais, est celle que procure don Dîner, c'est-à-dire l'Argent. Satire corrosive de la société urbaine du Siècle d'or, la Vie du truand don Pablo de Ségovie, vagabond exemplaire et modèle des filous se présente à la manière de sketchs décapants, qui reprennent les situations et les modèles en vogue dans la littérature de l'époque pour les caricaturer jusqu'à l'extrême. Un livre de divertissement. donc, où mots d'esprit et calembours donnent au texte fine liberté provocante.
11/2010
Développement durable-Ecologie
Ce que la nature sait. La révolution combinatoire de la biologie et ses dangers
Les possibilités vertigineuses offertes par la découverte de l'ADN, en 1953, ont créé une problématique unique dans l'histoire humaine : le vivant que nous connaissons est devenu une infime partie de ce qui est concevable. Les progrès de la génétique, la révolution de la biologie de synthèse donnent lieu depuis lors à une intense activité expérimentale et une majorité d'articles scientifiques appuient les bienfaits des tentatives combinatoires nouvelles, sans guère se soucier des perturbations faites à la nature. Bien des scientifiques ont en effet une vision providentielle du progrès technique, mais si la biologie est pertinente pour prendre soin du vivant existant, le blanc-seing que les chercheurs se donnent pour l'inventer est infondé. Car la biologie du génome ne pourra jamais accéder à ce que la nature sait par sa longue expérience. Nicolas Bouleau propose une nouvelle définition de la nature, met en évidence la nécessité de faire émerger la dimension morale de nos sociétés et d'envisager les risques et les souffrances pouvant résulter des manipulations de hasards combinatoires. Il apporte là une contribution marquante à la pensée écologique.
01/2021
Vie chrétienne
Foi, science et raison. Ce que le monde nous dit aujourd'hui de Dieu
Quel sens y a-t-il aujourd'hui à croire en Dieu, face aux avancées de la science, et qu'est-ce que la raison peut nous dire de Dieu ? Telles sont les questions posées, il y a quinze ans par ses camarades, à un père jésuite, ancien aumônier de l'Ecole Centrale de Paris. Insatisfait par la réponse et passionné par le processus de la raison, Jean Ledoux a, durant ses années de retraite, élaboré une réponse à ces interrogations métaphysiques en découvrant en particulier que l'existence de Dieu n'est pas une question de croyance mais de connaissance. Par le cheminement de la raison, il nous montre comment Dieu intervient dans l'évolution de l'univers et, au travers de l'homme, dans tous les domaines où l'esprit est présent. Cela l'a conduit aussi à bâtir une nouvelle cosmologie répondant mieux aux interrogations de la science dans l'infiniment petit et dans l'infiniment grand. En résonance avec la Bible chrétienne, ce livre montre comment cette connaissance de Dieu permet de mieux appréhender le monde et espérer sauver notre planète en nous sauvant peut-être nous-mêmes, au-delà de notre vie terrestre. Véritable pont entre science et religion, c'est une thèse indispensable aujourd'hui pour comprendre l'évolution du monde en sortant l'une et l'autre de leur confinement dogmatique. Ingénieur de l'Ecole Centrale de Paris, Jean LEDOUX a fait l'essentiel de sa carrière comme dirigeant d'entreprise au sein d'un groupe d'ingénierie. En retraite depuis 2008 et bénéficiant d'une large connaissance théologique et scientifique, il s'est investi dans l'approche de Dieu par la raison. Veuf et père de deux filles et de six petits-enfants, il vit au Touquet Paris-Plage.
06/2022
Franc-maçonnerie
Ce que doit savoir un Maître Maçon. Suivi de Papus et la Franc-maçonnerie
Les éléments de la tradition maçonnique se retrouvent : " dans les Symboles : Chiffres et Nombres symboliques, Ternaire, Quaternaire, Septenaire, etc. Dans les Figures : Triangles, Etoiles Flamboyantes (Pentagramme), Sceau de Salomon (Hexagramme), Tableau des Loges. Dans les Légendes : Légende d'Hiram, Légende de Salomon, Imri, Histoire de J. -B. Molay. Dans les Outils : Maillet, Niveau, Règle, Equerre, Compas, Pierre cubique, Epées, Poignards, etc. Dans les Paroles : Mots de passe hébraïques et latins et Paroles dans la Langue profane de l'Initié. Dans les Signes : Signes et Attouchements de chaque grade. Dans les Décors et Bijoux. Dans les Bannières. Dans la Langue écrite avec des caractères secrets suivant les grades. "
07/2023
Connaissance de soi
Des racines et vous. Explorez le passé de vos ancêtres pour optimiser votre vie
Des ouvrages pour vous guider, découvrir de nouvelles disciplines, explorer des outils de développement personnel pour vous reconnecter à vous-même.
Décryptez l'organisation de votre arbre généalogique pour comprendre son fonctionnement et libérez-vous de votre destin familial.
La psychogénéalogie se découvre comme une véritable enquête !
Ce guide va vous accompagner de manière organisée dans la découverte passionnante de l'histoire de votre famille et dans sa réflexion et son analyse. De la théorie, des exemples et des exercices mettront en lumière les informations généalogiques et l'impact psychologique
des événements qui se sont produits et transmis dans les générations précédentes jouant un rôle et une action dans le présent.
Les exercices pratiques sous forme de journal intime permettent d'explorer la discipline et se reconnecter à soi-même.
Par exemple, décoder votre prénom, les dates clés, découvrir les synchronicités. . .
06/2022
Astronomie
Un jour dans la vie d'un astronaute, de Mars et des étoiles lointaines
Un bloc de jeux très coloré, pour découvrir la mer, les animaux marin et les activités de bord de mer en s'amusant : jeux d'observation, énigmes, labyrinthes, sudokus, mots mêlés, coloriages, découpages... Des heures d'amusement en perspective ! Les pages sont détachables et imprimées recto-verso.
06/2023
Littérature française
L'homme des phares. La vie très riche et très romanesque de Michel Pacha
L'itinéraire personnel de Blaise Marius Michel, illustre Varois du XIXe siècle, devenu, en raison de son action appréciée en terre ottomane, MICHEL PACHA, mérite d'être qualifié d'exceptionnel. Simple mousse au départ, il gagne, grâce à son travail et à son talent, ses galons de capitaine qui lui permettent de commander des navires dans la Royale d'abord, dans la marine marchande ensuite. De là, il se fait ingénieur, installant, sous l'autorité de l'empereur Napoléon III et du sultan de Constantinople, une série de phares destinés à éclairer les côtes de la Méditerranée orientale. L'entreprise lui procure une grande renommée, une immense richesse et un titre de comte. Revenu en France, il met son énergie et sa fortune au service de sa ville natale, Sanary-sur-Mer, puis d'une station de bord de mer qu'il aménage de toutes pièces à la mode orientale, Tamaris. Mais ces remarquables succès sont ternis par de multiples malheurs qui affectent sa vie privée, assez pour donner à ce destin contrasté un caractère fascinant et une coloration romanesque. Seule une narration enlevée, mêlant documentation, rigueur, légèreté et élégance pouvait rendre sa vraie dimension à ce personnage hors du commun.
02/2017
sociologie du genre
Espace, genre et violences conjugales. Ce que révèle la crise de la Covid-19
La crise de la covid-19 a eu des conséquences fortes sur les rapports de genre et les violences au sein du couple. Les mesures de confinement associées en particulier ont rendu impossible à ignorer les logiques spatiales qui les sous-tendent.
La pandémie de covid-19 et les mesures de confinement en mars 2020 ont été perçues comme des événements sans précédent. Qu'en est-il de leurs effets sur les rapports de genre et les violences dans le couple ?
Cet ouvrage propose une géographie sociale et féministe des rapports de genre, des violences conjugales et de l'accompagnement des victimes. À partir d'une enquête menée sur la période mars 2020-mars 2021, il montre que les inégalités habituellement constatées entre femmes et hommes ont été renforcées par la crise et que les politiques étatiques de restriction des mobilités ont pu entrer en résonance avec les logiques de contrôle spatial des auteurs de violence. En outre, si la pandémie a été l'occasion d'une accélération dans la mise en oeuvre de mesures de lutte contre les violences, elle n'a pas constitué de rupture dans l'histoire de l'action publique.
En ce sens, la crise sanitaire fonctionne comme un miroir grossissant des dynamiques et des tendances peu perceptibles d'ordinaire. Elle démontre l'importance cruciale de l'espace que les mois de confinement ont rendu impossible à ignorer.
09/2022
Littérature française
Le bon, la brute et le tyran. Ce que l'anthropocène dit de nous
Le plus redoutable prédateur que cette Terre n'ait jamais porté n'a rien d'un monstre terrifiant aux dents pointues et aux griffes acérées. Il pèse quelques dizaines de kilogrammes et participe à des galas de charité. Son nom : Homo sapiens. Alors qu'il a disposé de pouvoirs limités durant des centaines de milliers d'années, Homo sapiens a fini par devenir la principale force de changement sur Terre ; bienvenue dans l'Anthropocène. Cette toute-puissance s'est exprimée dans la réalisation d'édifices et d'oeuvres de toutes sortes, mais a aussi été dévastatrice. Pourtant, les humains contemporains ne sont ni plus forts ni plus intelligents que leurs ancêtres préhistoriques. Que s'est-il passé ? Ce livre explore la composante prédatrice de l'activité humaine dans une perspective globale et historique. D'où vient-elle ? Comment s'est-elle propagée au point de modifier les systèmes planétaires ? Comment s'en libérer ? Une plongée vertigineuse dans notre passé et notre présent qui pose en définitive deux questions essentielles : Qui sommes-nous ? Et que voulons-nous devenir ?
02/2023
Famille
Les familles monoparentales. Conditions de vie, vécu et action publique ; Un état des savoirs
" Parent isolé, mère célibataire, mère seule avec enfant(s), mère et père solo... Plusieurs appellations coexistent, dans les champs académique et médiatique, pour désigner les situations de monoparentalité. Que sait-on des " familles monoparentales"? L'ouvrage offre un panorama inédit des connaissances scientifiques existantes, rassemblant des savoirs jusque-là épars, tant sur leurs conditions de vie que sur leur prise en compte par les politiques et l'action publiques. Il brosse un portrait de la monoparentalité qui combine données statistiques et qualitatives selon une multiplicité d'angles thématiques, permettant de saisir à la fois ce qui les rassemble et les lignes de clivage de cette catégorie très hétérogène. L'ouvrage discute également la construction et les effets de l'action et des politiques publiques en direction de ces familles. Adoptant une perspective juridique, historique et comparatiste, le rapport pointe ainsi les effets ambigus des politiques familiales françaises ciblées sur la pauvreté monétaire, qui ne s'attaquent pas frontalement aux inégalités de genre et aux causes de la précarité de certains parents, majoritairement des femmes. L'ensemble permet de comprendre comment la catégorie "familles monoparentales" s'est construite, à l'intersection d'enjeux scientifiques, administratifs et politiques. Il donne à saisir les controverses qui sont liées à l'utilisation de cette terminologie, en lien avec deux séries de tensions persistantes : d'une part celles qui ont trait à la norme de bilatéralité et, d'autre part, celles qui concernent l'activité professionnelle et l'emploi. En transversal se dessinent de riches perspectives, tant pour la recherche que pour l'action publique.
09/2023
Développement durable-Ecologie
Permaculture, créer un mode de vie durable. Comprendre les enjeux et concevoir des solutions
La permaculture est l'art de concevoir des espaces de vie, des territoires fonctionnels, des métiers et des vies riches de sens, inspirés de la nature. Le réchauffement climatique, l'agriculture intensive et la déforestation ne sont pas des fatalités. En réinventant nos habitudes de vie, de consommation et de production, nous pouvons reprendre en main nos existences pour bâtir un futur viable et heureux. Gildas Véret nous invite à identifier les enjeux d'une prise de conscience et à concevoir des solutions en respectant l'éthique de la permaculture : prendre soin des humains, prendre soin de la Terre et partager équitablement. Principes permaculturels, méthodes de conception, savoirs ancestraux, symbiose et résilience, il est temps d'adopter de nouveaux outils et de devenir architectes de nos vies. Appliquons dès aujourd'hui les principes de la permaculture : à l'écoute de la Terre, construisons un monde plus respectueux !
09/2017
Littérature française
Clotilde la petite cuisinière ou la bâtarde
Le destin hors du commun de Clotilde que rien ne prédisposait à devenir cheffe étoilée. Clotilde aurait pu naître princesse à Monaco, elle est née avant terme à Bobigny. Dès sa naissance, Clotilde est confiée par sa mère, d'à peine seize ans, aux services sociaux. Elle sera pendant toute sa petite enfance ballottée de maisons d'accueil en foyers. C'est à l'âge de huit ans qu'elle découvrira la vie de famille chez les Prunier, des paysans de la Beauce. Gigi pour Ginette et JP pour Jean Paul ont une fille Clarisse du même âge que Clotilde. Celle-ci vouera une immense admiration pour Clarisse tout au long de sa vie et une grande tendresse pour les parents qu'elle considérera comme les siens. A quatorze ans, on lui demande de choisir son orientation professionnelle, elle n'a aucune idée, c'est Ginette qui proposera la cuisine et c'est ainsi que Clotilde commencera son apprentissage. Elle découvre dans la cuisine une véritable passion, surdouée, elle sera très vite repérée et très jeune deviendra une grande cheffe officiant dans un restaurant de Boston. Une tragédie l'obligera à revenir en France et c'est dans sa petite auberge des bords de Loire qu'on lui décernera sa première étoile. Pourtant rien ne la prédestinait à devenir un jour une grande cheffe étoilée. Dyslexique, timide, taiseuse, renfermée, trop naïve, la cuisine deviendra pour elle un véritable exutoire. Elle se métamorphosera en magicienne, transformant de simples aliments en oeuvre d'art. Elle possède un sens inné des produits, un palais et un odorat exceptionnels. Malgré son succès professionnel, sa vie ne sera pas un conte de fée. Clotilde est un personnage attachant, profondément humain, sans calcul, sans vice. Elle prouve qu'en partant du bas de l'échelle, sans marcher sur les autres, on peut arriver à réaliser ses rêves et s'épanouir. C'est une aventurière et une amoureuse de la vie. Elle témoigne que la cuisine peut être un remède contre la mélancolie !
01/2019
Communication interpersonnelle
Dites enfin ce que vous pensez vraiment. Comment s'exprimer pour être entendu et compris
54 exercices et pratiques simples et puissants, basés sur la pleine conscience et la communication non-violente, pour développer une communication saine, efficace et épanouissante. Une carte détaillée de la communication et des trésors de sagesse à méditer tous les jours. " Avec moins de mots et plus de sincérité, on gagne en clarté et en pouvoir. " Peut-on vraiment entendre et être entendu d'autrui, s'exprimer avec clarté et bienveillance, sans agresser ni se mettre sur la défensive ? Nous passons notre vie à communiquer. Les échanges verbaux forment le lit des relations et la manière dont nous communiquons détermine en grande partie la qualité de nos vies. Oren Jay Sofer explore dans cet ouvrage les nombreuses nuances de la parole et présente les modèles qui favorisent le bien-être et l'harmonie ou, au contraire, mènent à la frustration et la détresse. Il fournit des clés essentielles pour transformer radicalement cette communication dont nous avons désespérément besoin, non seulement sur le plan individuel mais aussi sur le plan collectif. Puisant dans sa formation aux pratiques de la pleine conscience, du Somatic Experiencing et de la communication non-violente, il nous propose des outils pour faire de la communication le véhicule d'une honnêteté et d'une compassion redoublées, et pour orienter la vie sociale vers plus d'équité et de paix. S'appuyant sur un cadre théorique très clair, de très nombreux exemples et récits, cet ouvrage offre toute une série d'outils pour prendre conscience de nos modes habituels de communication et de nos conditionnements, et des suggestions pour y remédier avec efficacité. Vous apprendrez ainsi à : reprendre confiance en vous dans la conversation ; rester concentré sur ce qui compte vraiment dans l'échange ; écouter les préoccupations authentiques de ceux qui vous parlent ; réduire votre anxiété avant et pendant les conversations difficiles ; tirer profit des échanges de tous les jours. Outre une carte détaillée de la communication, ce livre contient aussi des trésors de sagesse à méditer tous les jours.
05/2021
Santé, diététique, beauté
La vie en mode céto. Relancez votre métabolisme en 21 jours pour - de kilos et + d'énergie
Ce livre est le guide idéal pour perdre du poids et améliorer votre santé. Si vous êtes sportif d'endurance ou de force, vos performances physiques et votre récupération vont augmenter nettement. Comment ? En adoptant le mode de vie cétogène mis au point et expérimenté par Mark Sisson. Embarquez pour un voyage, un aller sans retour vers une nouvelle vie, une vie sans fringales, sans coups de pompe, débarrassée des kilos superflus, une vie immunisée contre les maladies métaboliques... En optant pour la vie en mode "céto" de Mark Sisson, vous vous libérez des effets désastreux de la dépendance aux glucides. Vous réinitialisez votre métabolisme et favorisez sa flexibilité : votre corps apprend à brûler des graisses au lieu du sucre pour produire de l'énergie en continu, 24 h/24, même si vous sautez un repas. Contrairement aux autres programmes "cétogènes" restrictifs, ce livre présente une approche globale, scientifiquement validée, associant alimentation, exercice physique, gestion du stress et du sommeil. Articulé en deux étapes, ce programme est souple, adaptable à vos besoins et vos envies. Vous pouvez manger sans vous restreindre des aliments savoureux et riches en nutriments. Vous pourrez même faire des écarts occasionnellement. La Vie en mode céto sera votre coach, avec des conseils étape par étape, des plans de repas quotidiens et plus de 100 délicieuses recettes céto.
04/2019
Pédagogie
Recherche ou expertise en enseignement supérieur : des postures et des identités à construire
Cet ouvrage est issu du symposium intitulé "Les sciences de l'éducation et l'université : enjeux politiques et épistémologiques autour de l'internationalisation et de la démocratisation des formations universitaires" en 2019. L'ouvrage réunit neuf chercheurs francophones venus de différents pays et traite des liens entre recherche et expertise et étudie les tensions qui résultent de la coopération entre acteurs de l'enseignement supérieur de statuts différents.
06/2021
Religion
Rose, née des cendres. Une rescapée de la Shoah témoigne
La vie heureuse de Rose, petite Polonaise juive, bascule quand elle est capturée par les nazis et envoyée dans un camp de concentration. Pendant quatre ans, elle y subit des sévices innommables, mais sa soeur et elles décident de survivre à tout prix. La libération débouche sur une vie difficile à reconstruire. Impossible pour elle de croire en Dieu, désormais. Elle parvient à fonder une famille. Puis, c'est le choc lorsque sa fille lui fait part de sa foi nouvelle en Jésus-Christ. Elle a l'impression de recevoir une balle de revolver en plein coeur. Comment va-t-elle s'en remettre ?
02/2020
Etats-Unis (XXe et XXIe siècle
Notre monde. Histoire des grandes familles juives de New York
"Our Crowd", cette histoire des grandes familles juives qui ont fait Wall Street, a été un grand succès outre-Atlantique lors de sa publication en 1967. Le talent de l'auteur, romancier et historien, est de nous faire revivre l'épopée de ces hommes venus d'Allemagne ou de Suisse, les Goldman, les Sachs, les Lehmann, les Guggenheim, qui furent tout d'abord colporteurs, puis marchands, enfin banquiers, donnant un essor considérable à la place financière de New York.
01/2024
Théâtre - Pièces
Précepteur à vingt ans, comédie en deux actes et en prose
Précepteur à vingt ans : comédie en deux actes et en prose / par M. Hippolyte Auger Date de l'édition originale : 1838 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Sciences historiques
Solidarités en Afrique noire et en France à l'époque contemporaine
De jeunes chercheurs en histoire, doctorants pour la plupart, travaillent à des sujets émergents dans l’historiographie. Ils proposent dans ce livre, à partir d’études de cas très précises, une réflexion sur les solidarités à l’époque contemporaine. Les actions de solidarité sont multiples et variées, nul ne peut les dénombrer ni les recenser toutes. Il ne s’agit pas d’y prétendre dans cet ouvrage mais d’aborder, à travers des exemples précis analysés avec soin, des actions et mécanismes originaux qui permettent de mieux comprendre les dynamiques en œuvre, en Afrique noire comme en France. Divers points sont ainsi abordés par les contributeurs : La question des archives : l’histoire ne peut s’écrire sans documents. L’action sanitaire et sociale. La dimension internationale à travers les initiatives prises par les organismes internationaux lors de situations de crises humanitaires et de violence politique. Ces études fourmillent d’informations très précises et font découvrir des réalités souvent méconnues. Surtout, elles nous permettent de mieux comprendre certaines dynamiques à l’œuvre dans le monde contemporain.
08/2020
Théâtre - Pièces
Molière à Bordeaux, comédie épisodique en deux actes et en vers
Molière à Bordeaux : comédie épisodique en deux actes et en vers / Hippolyte Minier Date de l'édition originale : 1865 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
