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Cuisine

60 classiques de la pâtisserie au Nutella

A l'occasion des 60 ans de Ferrero, le chef Grégory Cohen propose ses recettes incontournables à réaliser avec la célèbre pâte à tartiner. Forêt noire, opéra, vacherin, Paris-Brest, éclairs, moelleux, charlottes, macarons, madeleines... autant de variations des grands classiques de la pâtisserie française qui régaleront petits et grands !

10/2020

Mots-croisés

Mots fléchés en vacances. 150 grilles classiques

Votre passeport détente pour des vacances réussies Voici 152 grilles, pour les novices comme pour les adeptes de mots fléchés. Allez-y à votre rythme ! Départ immédiat !

03/2024

Instruments de musique

La fabrication des guitares classiques. Méthode espagnole

Fabriquer sa propre guitare est un projet à la fois ambitieux et passionnant que Roy Courtnall rend ici accessible. Dans ce livre devenu la référence internationale sur le sujet, il réunit une mine d'informations précieuses sur la méthode espagnole. Antonio de Torres, Hermann Hauser, Ignacio Fleta ou encore José Romanillos... l'ouvrage retrace la vie et le travail de neuf grands maîtres de la guitare et fournit pour chacun d'eux les plans d'exécution d'un de leurs meilleurs instruments. Après un rapide tour d'horizon des outils et des matériaux nécessaires pour tout travail de lutherie, la fabrication d'une guitare classique est abordée pas à pas. Chaque étape est présentée avec une grande clarté, de sorte qu'un amateur pourra réaliser un superbe instrument. Ce livre, essentiel à la fois pour les luthiers et les passionnés de guitares, constitue un document unique sur les techniques utilisées depuis qu'Antonio de Torres en a défini les principales caractéristiques dans les années 1850.

06/2022

Littérature française

La déesse des petites victoires

Université de Princeton, 1980. Anna Roth, jeune documentaliste sans ambition, se voit confier la tâche de récupérer les archives de Kurt Gödel, le plus fascinant et hermétique mathématicien du XXe siècle. Sa mission consiste à apprivoiser la veuve du grand homme, une mégère notoire qui semble exercer une vengeance tardive contre l’establishment en refusant de céder les documents d’une incommensurable valeur scientifique. Dès la première rencontre, Adèle voit clair dans le jeu d’Anna. Contre toute attente, elle ne la rejette pas mais impose ses règles. La vieille femme sait qu’elle va bientôt mourir, et il lui reste une histoire à raconter, une histoire que personne n’a jamais voulu entendre. De la Vienne flamboyante des années 1930 au Princeton de l’après-guerre ; de l’Anschluss au maccarthysme ; de la fin de l’idéal positiviste à l’avènement de l’arme nucléaire, Anna découvre l’épopée d’un génie qui ne savait pas vivre et d’une femme qui ne savait qu’aimer. Albert Einstein aimait à dire : « Je ne vais à mon bureau que pour avoir le privilège de rentrer à pied avec Kurt Gödel. » Cet homme, peu connu des profanes, a eu une vie de légende : à la fois dieu vivant de l’Olympe que représentait Princeton après la guerre et mortel affligé par les pires désordres de la folie. Yannick Grannec a réussi, dans ce premier roman, le tour de force de tisser une grande fresque sur le XXe siècle, une ode au génie humain et un roman profond sur la fonction de l’amour et la finalité de l’existence.

08/2012

Littérature française (poches)

La déesse des petites victoires

1980. Deux ans après la mort de Kurt Gödel, l'un des plus grands mathématiciens du siècle, ses archives dorment encore dans des cartons. Mandatée par l'université de Princeton pour les récupérer, une jeune documentaliste se voit contrainte de charmer sa veuve, femme acariâtre à présent recluse. Anna Roth comprend vite que, pour gagner sa confiance, il lui faut écouter ce que personne n'a jamais voulu entendre. De la Vienne des années folles à l'Amérique maccarthyste, Adèle Gödel lui narre peu à peu une histoire d'amour jalonnée de petites victoires - sur les préjugés, l'horreur nazie, la folie inhérente au génie... Une passion absolue avec laquelle il a fallu vivre.

01/2014

Lecture 9-12 ans

Etoile Tome 5 : L'envol

Après une succession de hauts et de bas, Marie Pietro est enfin sur le devant de la scène du palais Garnier. Alors que tout lui réussit, certains de ses camarades se retournent contre elle... Et pour la première fois, elle ne peut plus compter sur le soutien d'Elsa et d'Emilie pour la remettre d'aplomb. Seule contre tous, elle va devoir trouver la force de raviver sa flamme intérieure. Elle pourrait aussi croiser la route d'une alliée inattendue... Toucher son étoile du bout des doigts.

06/2019

Littérature étrangère

Catalogue de 160 tableaux par feu Jules Garnier, composant l'oeuvre de Rabelais

Catalogue de 160 tableaux par feu Jules Garnier, composant l'oeuvre de Rabelais... / [expert] B. -Lasquin Date de l'édition originale : 1898 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2020

Critique

Des signes au sens. Lectures du livre III des Essais

Après avoir contextualisé l'engagement de Michel de Montaigne, les douze analyses de ce volume guident le diligent lecteur dans le troisième livre des Essais. Ce cheminement des signes au sens, qui passe par l'analyse de quelques chapitres essentiels, débouche sur de vastes perspectives littéraires et esthétiques.

05/2023

Genres et mouvements

Voyages badins, burlesques et parodiques du XVIIIe siècle

Que lisaient nos ancêtres pour se désennuyer? Les " Voyages amusants " (comme on disait alors) proposés dans cette anthologie relèvent d'une littérature de divertissement qui revendique son caractère délibérément mineur et son élégante futilité soulignée par le libre mélange de la prose et du vers, comme si avec la prétention à la profondeur commençait la vulgarité ou du moins la lourdeur. En marge des véritables relations de périples lointains et aux antipodes de leurs ambitions scientifiques, ces récits de modestes pérégrinations, ordinairement limitées aux provinces périphériques du royaume (voire à la proche banlieue parisienne) accordent plus de place à la subjectivité du voyageur, à ses impressions, sensations et humeurs, aux hasards heureux des rencontres, à la disponibilité épicurienne pour les plaisirs de la table, de l'amitié et de l'amour qu'au témoignage documentaire. En ouvrant ce volume avec le célébrissime Voyage de Chapelle et Bachaumont (1663) et en le refermant avec La Quête du blé de l'obscur Venance Dougados (lequel périt sur l'échafaud en 1794), on a souhaité offrir une vue d'ensemble d'une littérature aujourd'hui oubliée et d'un genre étroitement tributaire de la civilisation d'Ancien Régime, né avec l'instauration de l'ordre classique qui suivit l'échec de la Fronde et mort avec la Révolution.

10/2005

Latin - Littérature

Jean-Jacques Rousseau traducteur de Tacite. Edition bilingue français-latin

Rousseau s'était gardé de publier la traduction du livre I des Histoires de Tacite, à laquelle il avait travaillé en 1754. Devait-il en avoir honte ? Certainement pas, car cette traduction offre maint passage d'une haute qualité littéraire.

03/2023

Critique

Thémis et Flore. Les savoirs de Malesherbes

Histoire, droit, botanique, les travaux savants de Malesherbes n'ont jamais été publiés, sinon par bribes. Les études rassemblées ici permettent d'abord de situer l'homme dans la vie intellectuelle des Lumières ; les lettres et mémoires inédits illustrent ses centres d'intérêt et ses convictions.

05/2023

Critique

Actualités huysmansiennes. Mélanges en hommage à Jean-Marie Seillan

Ces mélanges en l'honneur de Jean-Marie Seillan établissent un premier bilan des pistes que son oeuvre critique a élaborées. A sa suite, les contributeurs réinterrogent le rapport complexe de Huysmans à son époque et à l'écriture.

09/2023

Genres et mouvements

La fable au siècle des Lumières 1715-1815. Anthologie des successeurs de La Fontaine, de La Motte à Jauffret

Que reste-t-il de l'abondante production des fabulistes du xviiie siècle ? La présente anthologie couvre la période 1715-1815 et présente un choix de cent soixante fables de près de trente fabulistes des Lumières, de Houdar de La Motte à Jauffret en passant par Richer, Pesselier, Aubert, Dorat, Imbert et Florian.

10/1991

Revues

CompLit N° 4, 2022-2

Contributeurs : Antonio Ballesteros-González, Marijan Dovic, Ian Ellison, Carlotta Ferrando, Sandra Folie, Jón Karl Helgason, Benedikts Kalnacs, Colm Kenny, Elisa Kriza, Brigitte Le Juez, Maria Maruggi, Valentina Monateri, Rosa Mucignat, Salomé Paul, Irena Samide, Kathleen Shields et Olga Springer.

11/2022

Poésie anthologies

Eros baroque. Anthologie thématique de la poésie amoureuse

Les poèmes rassemblés ici, encore inconnus ou trop peu connus, appartiennent à l'âge baroque français (1570-1630). On a choisi une présentation thématique, pour mettre en lumière à la fois la cohérence de cette production et les diverses transformations qui affectent le modèle. Dans Les Plaisirs et les Jeux, "Baisers ", "Métamorphoses " et " Inconstances " célèbrent un hédonisme qui ne va pas sans une secrète angoisse. Les Portraits proposent les divers motifs et figures d'une esthétique maniériste, dont la naïveté n'est qu'un leurre, tandis que les Paysages nous font accéder au cœur de l'imaginaire baroque, hanté par le macabre, fasciné par le spectacle de la mort. On pénétrera dans L'espace de la Nuit pour y écouter d'étranges complaintes et d'ardentes prières au dieu Somme qui favorise les plaisirs oniriques, loués avec frénésie. Les Figures mythiques, enfin, nous donnent accès à un monde de fantaisies secrètes et de désirs dissimulés, dont la monstrueuse Méduse présente la face ambivalente, entre horreur et séduction.

08/2007

Théâtre - Pièces

Paradrames. Parodies du drame 1775-1777

1775-1777 : années climatériques pour la France. Louis XV disparaît, Turgot est au pouvoir, les Philosophes exultent, mais Turgot tombe, où va-t-on ? La Comédie Française maintient ses privilèges, elle retrouve la veine comique avec Le Barbier de Séville, et la tragédie se porte bien. Le drame, genre prôné par les Philosophes, n'accède pas à la scène officielle, à laquelle Mercier intente un procès inutile. Faute d'être joué, le drame se publie, avec estampes et dissertations. Les trois textes réunis sous le nom de Paradrames sont des parodies de ce théâtre du livre, et n'ont pas été joués non plus. Combien accolera-t-on, à une pièce présumée injouable, d'avertissements, avant-propos, dissertations, épîtres, éloges et notes ? Ils vont au bout de l'exercice. Mais ces textes (parodiques) sont-ils aussi injouables que les drames sérieux ? Dans I.K.L., un ministre est jeté aux requins. Le paradrame serait-il plus réaliste que le genre sérieux ? Entre la parodie burlesque du genre sombre et une préfiguration du drame naturaliste ou d'un théâtre du quotidien, les limites vacillent.

01/1998

Critique Théâtre

Modernités d'Antonin Artaud

Fondée par Michel Minard en 1954, " La Revue des Lettres modernes " est une collection de séries monographiques et thématiques consacrées aux écrivains modernes et contemporains.

12/2022

Critique

Les géorgiques. Volume 5, Une forme, un monde

Claude Simon renoue dans Les Géorgiques avec l'Histoire et la mémoire personnelle, tout en inventant une forme nouvelle, en particulier par le travail sur les archives familiales. C'est cette forme-monde qu'étudient les sept études réunies ici, complétées par deux études hors thème et des recensions.

05/2023

Critique

La diane amoureuse. Diana enamorada

Dans ce récit en cinq livres parfaitement charpentés, Gaspar Gil Polo renouvelle la fiction pastorale tout en réservant une place décisive au discours et au désir féminins. Diffusée partout en Europe, cette oeuvre a contribué à la naissance du roman moderne, ainsi qu'au développement d'une nouvelle sensibilité.

03/2024

Traduction

Traduction et adaptation en France à la fin du Moyen Age et à la Renaissance

Au Moyen Age comme à la Renaissance, la culture passe par la traduction : connaître, c'est traduire. Ce volume aborde les enjeux théoriques et méthodologiques de la transposition en moyen français, ainsi que son influence sur l'histoire des idées, l'histoire de la langue et l'esthétique littéraire.

Textes médiévaux

Le chevalier aux deux épées. Roman arthurien anonyme du XIIIe siecle

Le Chevalier aux deux épées raconte les aventures de Gauvain, le neveu d'Arthur, et la quête initiatique d'un jeune chevalier inconnu, armé de deux épées. Jouant avec virtuosité des stéréotypes du cycle arthurien, ce roman en vers du milieu du XIIIe siècle est ici traduit pour la première fois en français moderne.

02/2024

Autres

Ethique, politique, religions N° 21/2022 : Emergence du libéralisme, transformations du républicanisme XVe - XVIe siècle

Ethique, politique, religions est une revue semestrielle de l'Institut de recherches philosophiques de Lyon (université Lyon 3), centrée sur l'étude philosophique des sociétés contemporaines et de leur généalogie.

01/2023

Coran

Le Coran

La traduction du Coran faite par le grand orientaliste Albert Félix Ignace de Biberstein Kasimirski (1808-1887) est une des plus lisibles en français tant sa langue est accessible. Les notes elles-mêmes, sans érudition insurmontable, sont éclairantes et pédagogiques. Alors que les débats sur l'histoire de la rédaction du Coran sont restés cantonnés dans les milieux académiques, M. A. Amir-Moezzi présente au public néophyte les zones d'ombre et énigmes qui la ponctuent, faisant notamment le point sur les découvertes de manuscrits apportant des informations toutes nouvelles. Il met également en perspective le texte coranique dans le paysage religieux des temps premiers de l'islam, théâtre de multiples polémiques que l'orthodoxie postérieure s'est efforcée d'occulter.

04/2024

Critique Théâtre

La ménagerie théâtrale. Ecrire, incarner, mettre en scène l'animal en France (XVIIIe-XXIe siècles)

Cet ouvrage est le premier à proposer un panorama de la représentation de l'animal au théâtre en France, du siècle des Lumières à nos jours. Il comprend vingt-deux chapitres consacrés aux enjeux esthétiques découlant de la mise en scène tant de vrais animaux que de comédiens incarnant l'altérité d'espèce.

10/2023

Critique

La diane amoureuse. Diana enamorada

Dans ce récit en cinq livres parfaitement charpentés, Gaspar Gil Polo renouvelle la fiction pastorale tout en réservant une place décisive au discours et au désir féminins. Diffusée partout en Europe, cette oeuvre a contribué à la naissance du roman moderne, ainsi qu'au développement d'une nouvelle sensibilité.

03/2024

Livres 3 ans et +

La cabane d'Emile

Emile est un garçon de dix ans. Son papa et sa maman sont aux petits soins pour lui. Ils vivent tous les trois dans une grande maison dans le quartier des Tulipes, belle comme celle des catalogues. Emile a tout pour être heureux, le seul problème, en fait, c'est qu'il n'a jamais eu son mot à dire sur quoi que ce soit dans la maison, même à propos de la décoration de sa chambre. Tout était décidé d'avance dans le modèle que ses parents ont choisi. Seulement, un jour, il lui vient une idée...

03/2020

Livres 3 ans et +

Emile et les autres

Aujourd'hui... Emile doit jouer avec les autres ! C'est comme ça et pas autrement !

03/2014

Livres 3 ans et +

Emile fait l'enterrement

Aujourd'hui, Emile va à l'enterrement. Un vrai. Pas un enterrement d'animal. Un enterrement de gens. Un vrai gens.

03/2017

Lecture 9-12 ans

Emile et les détectives

Alors qu'il prend le train seul pour la première fois, Emile se fait voler l'argent que sa maman lui a confié. Heureusement, il rencontre très vite de nouveaux copains à Berlin, qui ont le génie de l'organisation. Entre l'infortuné voyageur et ses amis, c'est le début d'une drôle d'aventure : le voleur ne sait pas ce qui l'attend !

03/2015

Livres 3 ans et +

Emile range ses livres

Emile, c'est l'enfant idéal. Pas comme les parents rêvent les enfants, mais comme ils sont vraiment : têtus, râleurs, obstinés, loufoques et... super drôles. C'est comme ça et pas autrement ! Ce livre reprend les dix premières histoires d'Emile.

03/2016

Classiques Garnier, Victoire Feuillebois, Emilie Pézard

Extraits

60 classiques de la pâtisserie au Nutella

Mots fléchés en vacances. 150 grilles classiques

La fabrication des guitares classiques. Méthode espagnole

La déesse des petites victoires

La déesse des petites victoires

Etoile Tome 5 : L'envol

Catalogue de 160 tableaux par feu Jules Garnier, composant l'oeuvre de Rabelais

Des signes au sens. Lectures du livre III des Essais

Voyages badins, burlesques et parodiques du XVIIIe siècle

Jean-Jacques Rousseau traducteur de Tacite. Edition bilingue français-latin

Thémis et Flore. Les savoirs de Malesherbes

Actualités huysmansiennes. Mélanges en hommage à Jean-Marie Seillan

La fable au siècle des Lumières 1715-1815. Anthologie des successeurs de La Fontaine, de La Motte à Jauffret

CompLit N° 4, 2022-2

Eros baroque. Anthologie thématique de la poésie amoureuse

Paradrames. Parodies du drame 1775-1777

Modernités d'Antonin Artaud

Les géorgiques. Volume 5, Une forme, un monde

La diane amoureuse. Diana enamorada

Traduction et adaptation en France à la fin du Moyen Age et à la Renaissance

Le chevalier aux deux épées. Roman arthurien anonyme du XIIIe siecle

Ethique, politique, religions N° 21/2022 : Emergence du libéralisme, transformations du républicanisme XVe - XVIe siècle

Le Coran

La ménagerie théâtrale. Ecrire, incarner, mettre en scène l'animal en France (XVIIIe-XXIe siècles)

La diane amoureuse. Diana enamorada

La cabane d'Emile

Emile et les autres

Emile fait l'enterrement

Emile et les détectives

Emile range ses livres