Cuisine aux céréales
Extraits
Phytothérapie
Le Petit Larousse des plantes qui guérissent
500 plantes médicinales pour faire soi-même ses préparations et se soigner sans danger ! Un dictionnaire de 500 plantes médicinales Pour chaque plante : -ses origines et son histoire ; -ses principaux constituants, ses propriétés thérapeutiques, sa toxicité éventuelle ; -ses utilisations internes et externes et des recettes faciles à réaliser (infusions, décoctions, cataplasmes, extraits...) ; -les dernières avancées scientifiques ; -ses autres usages (cuisine, beauté...). Un dictionnaire des symptômes pour trouver tout de suite la plante qui convient Angine, carie, cholestérol, diabète, lumbago, piqûre d'insectes, stress... Pour chaque problème de santé, les plantes recommandées et un remède pratique à faire soi-même.
09/2023
Développement durable-Ecologie
J'agis pour le climat. Manger, s'habiller, voyager, habiter, s'engager : le guide décalé des futurs héros climatiques
Chauffe qui peut ! Un livre qui traite avec humour des choses sérieuses. Louise dans sa cuisine, Olivier dans son atelier, Lina à une soirée, Elie sur son vélo... Rejoignez la tribu des climato-actifs pour prendre les choses en main. Les calottes ne sont pas totalement cuites, on peut tous agir pour limiter le réchauffement climatique ! Le sujet plombant du climat abordé avec légèreté. Des réponses simples à des questions compliquées. Des révélations super utiles et des infos carrément futiles. Des quizz, des centaines d'idées et de conseils pour passer à l'action ! EN BONUS : interview de Jean-Marc Jancovici
03/2020
Mondes fantastiques
Les banquets dans Harry Potter
Sorbet citron ! Bananes frites ! Nids de cafards ! Fizwizbiz ! Suçacides ! Potage royal ! Eclairs au caramel ! Ces mots de passe permettant d'accéder à certaines pièces de Poudlard sont un échantillon de la cuisine du monde des sorciers. Au-delà d'une évocation de l'univers magique créé par l'érudite J. K. Rowling, ils nous font pénétrer dans l'Histoire de la gastronomie de l'Antiquité jusqu'à nos jours. Que vous soyez un courageux Gryffondor, un loyal Poufsouffle, un sage Serdaigle ou un rusé Serpentard, ce livre vous éclaire sur les somptueux festins de l'école...
11/2021
Cuisine familiale
Le grimoire du sorcier. 70 recettes et DIY autour des plus grands univers fantastiques
Véritable sorcier des temps modernes, Ben conçoit la cuisine comme un moment de partage et un moyen de faire plonger ses convives dans son univers magique. Dans ce grimoire, il invite tous les sorciers en herbe et amoureux des mondes fantastiques à se reconnecter à la magie à travers 70 recettes gourmandes et accessibles qui vous permettront de réaliser des repas complets (apéros, entrées, plats, desserts, friandises, cocktails avec ou sans alcool). Ben vous dévoile également ses précieux conseils et DIY pour organiser vos plus beaux banquets et faire de vos repas des moments de convivialité empreints de sorcellerie.
10/2023
Cuisine des chefs
J'adore cette recette !
A la fois chef, animateur, auteur et créateur de contenu, Fabrice Mignot est au service de la cuisine ! Tout au long de l'année, vous pouvez suivre sa chronique culinaire dans l'émission la Quotidienne sur France 5. Il a sélectionné pour vous les 60 recettes salées et sucrées les plus faciles à réaliser chez vous pour vous régaler en toute simplicité : frites de panisse, ravioles de gambas,cabillaud confit à l'huile d'olive, céleri en croûte de sel, parmentier d'agneau confit, cookies mi-cuits au plat, baba à l'orange sanguine : chacun trouvera recette à son palais !
09/2021
Tous pays
Les routes des épices
Voyagez vers la route des épices ! Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails. Respectivement chef de cuisine et directeur du restaurant Spoon installé à la Bourse, à Paris, ces auteurs réalisent le miracle d'un voyage immobile à travers les parfums des épices qu'ils connaissent et qu'ils aiment. C'est cette expérience hédoniste et nomade que cet ouvrage vous propose de vivre. J'espère que ce voyage culinaire sur les routes des épices vous régalera autant qu'il vous fera rêver. Alain Ducasse
10/2021
Kodomo/enfant
Zozo Zombie Tome 5
Encore plein d'aventures à rebondissements dans ce volume de Zozo Zombie. Il se fait ainsi attaquer par un moustique géant, livre une battle de transformisme avec un robot, lutte à mort contre une fleur carnivore, mais pire que tout : il doit faire un régime, et pas question de toucher au donut abandonné dans la cuisine ! Heureusement, Zozo a le talent de se faire des amis et se lie ainsi avec un petit nuage tout mignon. Mais catastrophe ! Voici que débarque en ville... un chasseur de zombies ! Comment échapper à cet inattendu prédateur sanguinaire quand on est un gentil enfant zombie ?
06/2021
Littérature Italienne
Bella Italia
Il n'y a pas une, mais plusieurs Italies, que dévoilent les 18 auteurs de ce recueil. Bella Italia fait voyager, traverser les Alpes et le temps pour se retrouver dans les souvenirs de ceux qui la présentent. Partageant avec nous des anecdotes plus ou moins lointaines, chacun livre son Italie, tellement différente et si semblable à chaque fois. Une version du Grand Tour revisité, du Nord au Sud et d'Est en Ouest, qui présente de manière personnelle et originale les merveilles italiennes, de l'Art sous toutes ses formes à la langue, en passant par la cuisine.
06/2021
Hôtellerie
Les mots clés du tourisme et de l’hôtellerie. Edition bilingue français-espagnol
Un outil de travail pratique : Ce lexipro français-espagnol permet d'acquérir ou de réviser le vocabulaire du tourisme et de l'hôtellerie en espagnol. Pour une maîtrise parfaite du lexique, il propose : une sélection de mots et expressions idiomatiques ; la ou les traductions possibles des termes et leur présentation dans une phrase de mise en situation. Des thématiques spécifiques : Le voyage, L'hôtellerie, La restauration, Le séjour, L'accueil, La cuisine. Deux index alphabétiques : Pour faciliter la recherche, deux index sont disponibles en fin d'ouvrage : l'un de tous les termes français ; l'autre de tous tes termes espagnol.
08/2021
Cuisine asiatique
Ce soir c'est bouddha bol !
Simple, gourmand et équilibré, le bouddha bol est LA tendance de la cuisine healthy ! Découvrez vite 20 recettes pour réaliser des bols sains, complets et rapides à préparer, pour des petits repas plaisir et santé au quotidien. Dans ce coffret : - Un bol en céramique orné de jolis motifs - Un séparateur à 5 compartiments pour composer un bol gourmand et équilibré - Un livre de 20 recettes complètes et gourmandes, avec en plus des pages ingrédients pour imaginer de nouvelles combinaisons de bouddha bol et des pages de recettes de sauces pour décliner les assaisonnements de vos bols à l'infini !
09/2023
Vins, alcools, boissons
Superjus. 100 recettes délicieuses, stimulantes et nutritives préparées avec des superaliments
Préparer des jus avec de superaliments est très stimulant. Les règles rigides et les dogmes alimentaires sont remplacés par de toniques encouragements et des choix ambitieux. Tout ce qui participe de cette cuisine - de l'étincelle d'un nouveau savoir à un ingrédient fortifiant en passant par une recette vibrante - est motivé par des intentions positives. Avec une centaine de recettes, Julie Morris met en valeur le pouvoir curatif des superaliments et des jus qui change la vie. Des pictogrammes accompagnent les recettes et indiquent leurs bienfaits. Profitez donc de chaque goutte de ces boissons nourrissantes et succulentes !
06/2019
Cuisine rapide
Manuel du cuisinier amateur
Le livre que vous tenez entre vos mains sera, je l'espère, celui que vous salirez en cuisinant, celui que vous bouquinerez dans votre canapé, celui que vous partagerez avec vos enfants, celui que vous choisirez pour vos prochains dîners, mais aussi, et surtout, celui qui vous donnera envie de passer plus de temps en cuisine. A manger avec les doigts et avec le coeur. 150 recettes et techniques : - B. A. -BA et notions élémentaires - Ustensiles, cuissons et découpes - Epicerie parfaite et sauces maison - Pains, pâtes et comfort food - Recettes à partager (ou pas) - Plats à saucer, bonnes braises et cocktails
11/2022
Cuisine familiale
Manger-Mains
Le " manger-Mains " est un projet d'autonomisation de l'alimentation de la personne atteinte de la maladie d'Alzheimer. En effet, à un certain stade de la maladie, le patient perd complètement la notion d'utilisation des ustensiles de cuisine tels que fourchettes, couteaux ou cuillères. L'alimentation est un besoin vital et, par conséquent, une condition indispensable à la vie. Il n'en reste pas moins que les repas représentent non seulement une source de plaisir, de convivialité et d'échanges, mais également un moment extrêmement privilégié où l'on s'occupe de son corps et de son esprit
11/2022
Littérature française
Je
Lancé dans le monde, " Je " découvre, rencontre, respire, aime et c'est si facile, marche, lit, regarde, habite à Vienne, écrit, parle, pense, aime et c'est si difficile, vit en colocation, traduit, écoute de la musique, fait la cuisine, roule à vélo, prend le tram, aime. Un récit au charme hypnotique où l'on découvre toute la simple complexité d'une subjectivité allant toujours plus loin dans l'ego pour en annihiler l'insupportable emphase et dessiner le squelette fragile des affects, des désirs. Un moment d'émotion et de vérité porté par une langue rythmée, évidente.
05/2010
Cuisine
La Bible des soupes
125 recettes de soupes pour les quatre saisons! Le monde des soupes est fascinant. C'est un voyage autour du monde et au coeur des saisons. Les asperges sont en vedette au printemps, les tomates en été, les courges à l'automne et les légumineuses en hiver. La soupe se cuisine avec les aliments que nous avons sous la main. Elle est d'une polyvalence remarquable et d'une grande simplicité. Elle est tantôt sucrée, salée, chaude, épicée, tantôt consommé, potage, velouté ou bisque. La simplicité, la variété et l'accessibilité sont au menu de La bible des soupes.
01/2012
Littérature étrangère
Nuit noire à Dôko
Au faîte de sa notoriété, le docteur Jack Quéméner ne peut supporter la mort d'un jeune garçon qu'il venait d'opérer ainsi que l'échec de son mariage. Il accepte un poste de chef de cuisine au Congo, au coeur de la région des Grands Lacs, dans une société minière. Le peuple est abominablement pauvre alors que d'autres sont excessivement riche. La guerre civile éclate. Il faut donc lutter pour sauver sa peau. C'est ainsi qu'au milieu des horreurs, des massacres et des viols, il combat la mort en sauvant des vies.
05/2014
Littérature française
Hiver grec
Stan, peintre à succès, s'offre un voilier et part avec Olga sa compagne dans les Cyclades. Yannis le skipper grec est aussi du voyage. Expert en cuisine et en mythodologie, il est révolté contre l'Europe et peut être aussi contre les hommes. Pour Stan la vie à bord est oppressante. Au-delà du récit et des doutes du narrateur, ce roman nous invite à poser le regard sur la Grèce, celle d'aujourdh'ui, pathétiquement mise au ban de l'Europe et celle d'hier et de toujours, à la source de notre culture.
05/2012
Humour
Je rigolerais qu'il pleuve. Chroniques 2013-2015
Auditeur assidu, attentif écouteur, ponctuel allocutaire, je t'imagine. Dans ta voiture ou dans ta salle de bains, dans ton lit ou dans ta cuisine, je te suppose. Tu prêtes l'oreille et tu t'interroges. "De quoi va-t-il nous parler cette semaine ?" Oui, car c'est la question que se pose chaque vendredi matin la France branchée sur France Inter. "Comment va-t-il nous faire réfléchir en nous amusant ? Comment va-t-il nous émouvoir en nous bousculant ?" Voici résumées les interrogations de la France la plus sagace, la plus éveillée, la plus dégourdie.
09/2015
Littérature française
La conseillère
Le jour se lève à peine. Seule, dans ta cuisine, tu regardes ton bol de café avec émerveillement. Ton joli bol décoré de feuilles de lierre rouge et blanc estampillé "I love Amiens". Tu t'es réveillée tôt ce matin. Ou plutôt, tu n'as pas fermé l'oeil de la nuit. C'est qu'il t'arrive quelque chose de fou, d'énorme. Hier, en fin d'après-midi, tu as été embauchée dans un cabinet ministériel. Avec un humour décapant, Stéphanie Tisserond nous plonge au coeur du pouvoir, entre les dorures de la République et ses couloirs défraîchis.
10/2019
Cuisine
Plats vegan en 4 ingrédients
Découvrez tous les bienfaits de la cuisine vegan (végétalienne). Des recettes en 4 ingrédients seulement excluant tout produit d'origine animale (viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, miel). Avec en plus des infos sur les ingrédients, des conseils, des idées de remplacement. Des recettes pour tous les moments de la journée : du petit déjeuner au diner, en passant par le goûter et l'apéro. Des pages introductives : Le placard idéal vegan. Quelques notions importantes à connaître pour remplacer les ingrédients d'origine animale produits laitiers, oeufs...). 40 recettes pour toutes les occasions. Petits déjeuners et brunchs. Plats du quotidien. Plats de fêtes. Goûters. Desserts.
01/2019
Développement personnel
Eloge de la passoire. Mémoire : je retiens l'essentiel et j'oublie le reste
Vous perdez vos clefs, vous égarez votre téléphone, vous oubliez la date d'anniversaire de vos enfants et le titre du dernier film que vous avez adoré. Votre mémoire est une vraie passoire. Mais plutôt que de vous en plaindre, si vous appreniez à vous en servir ? Car ce petit ustensile de cuisine, on le sait bien, permet de retenir l'essentiel. Grâce à ce livre indispensable, vous ferez désormais bon usage de votre passoire pour déployer votre culture générale - chronologie des rois de France, poèmes, principaux cépages... - et votre créativité. Vous vivrez mieux dans un monde de distractions.
10/2018
Science-fiction
H2G2 Le Guide du voyageur galactique Tome 2 : Le Dernier Restaurant avant la Fin du Monde
La cuisine anglaise est exécrable. Moins abominable, cependant, que la poésie des Vogons, un peuple fier, ombrageux, et éminemment irritable. D'ailleurs, les Vogons ont fait sauter la planète Terre, soi-disant par erreur. Pas de panique ! Grâce au fabuleux Guide du voyageur galactique, le pauvre Arthur Dent, ex-citoyen britannique désormais apatride et passablement désemparé devant tant d'inconvenance, pourra affronter sans crainte les improbables méandres d'un univers en folie. Rien ne l'empêchera, pas même un ascenseur dépressif, d'arriver à temps pour déguster le Plat du jour au Dernier Restaurant avant la Fin du Monde.
03/2010
Jardinage
JARDINS ANGLAIS. Correspondance
Correspondance entre deux des plus célèbres jardiniers, amis de longuee date que sont Christopher Lloyd et Beth Chatto, ces lettres fascinantes et joyeuses nous font partager leurs plaisirs et leurs déceptions dans leurs deux jardins très différents.
Pendant toute une année, ils ont échangé des informations sur les plantes, les semis, les nouveautés dans l'ordonnance des plates-bandes, des recettes de cuisine. Ils nous font partager leur respect de la nature, de la terre, des climats imprévisibles, du ciel toujours surprenant, leur amour de l'opéra.
Une année éprouvante mais gratifiante pour ceux qui savent combien un jardin est une passion dévorante.
03/1999
Littérature française
Tourbillons
On ne sait autour de quoi tournent les mots, pourquoi pas autour de la terre, ils s'inscrivent, se dessinent, se rebiffent, se perdent et regagnent la page. C'est ce que Catherine Guyot nous transmet à travers de courts récits de soi, de l'autre, des choses, situations où se mêlent aussi séparations, joies, hésitations, rêves, rencontres, cuisine et parties de pétanque. Ses mots sont une variation modulée d'aimants sémantiques qui nous envoûtent. Poursuivons l'écriture elle-même dans cette diversité de lieux et laissons nous happer par ce style narratif et poétique, au-delà de tous les possibles.
03/2014
Cuisine
On mange quoi ce soir ? . Un plat complet, un dessert HOP au lit !
Tout le monde court après le temps en semaine ! Gérer le travail, les enfants, les activités... les repas du soir sont souvent un casse-tête. Mais notre super woman de la cuisine Sylvia Gabet pense à nous et nous propose un nouveau On mange quoi ce soir ? adapté encore une fois, au quotidien. Peu de personnes ont envie (ou même le temps) de préparer un repas traditionnel le soir : entrée/plat/dessert. On opte plutôt pour un plat complet et un dessert. Cela tombe sous le sens et cela permet de manger délicieusement et légèrement le soir. Et ensuite au lit !
03/2019
Cuisine
Une terrasse, du soleil et des copains. 45 recettes estivales
Plus de 45 recettes pour s'évader et profiter de ses amis autour d'une table ensoleillée et bien garnie ! Vous vous demandez comment régaler vos grandes tablées durant les beaux jours ? Direction les Baléares pour découvrir la cuisine d'Hélène, une épicurienne anciennement journaliste culinaire qui a choisi la petite île de Majorque pour ouvrir son propre restaurant. Ceviche au lait de coco, asperges au chorizo, calamars grillés, aubergines épicées au yaourt, ananas rôti... De l'apéro au dessert, voici des recettes savoureuses, rapides à préparer, raffinées et bon marché, qui respirent l'été, la bonne humeur et la convivialité.
06/2018
Cuisine
Saveurs du Vercors. 40 recettes et 1000 infos autour des produits locaux
Du Bleu du Vercors-Sassenage à la Raviole du Royans, de la Noix de Grenoble à l'ail des ours, Pascale Perrier nous invite à la découverte des produits du Vercors et de leurs producteurs. Une grande bouffée d'air frais dans notre cuisine, avec des petits plats simples à réaliser qui sentent bon le foin coupé et le chaudron à confiture. Toutes les recettes présentées peuvent être réalisées avec les produits locaux. Au fil des pages, l'auteur met également en perspective l'histoire alimentaire du plateau du Vercors et les enjeux auxquels nos agriculteurs doivent aujourd'hui faire face.
10/2019
Arts ménagers
Je fabrique moi-même mes produits d'entretien. Dites adieu aux produits industriels nocifs pour l’environnement et la santé
Facile et ludique, fabriquer soi-même ses produits d'entretien est un premier pas simple vers un quotidien plus naturel et plus sain. Dans ce guide, découvrez : Tous les avantages des produits ménagers maison : plus respectueux de l'environnement comme de votre santé, et moins coûteux. Les ustensiles et ingrédients essentiels pour réaliser facilement ses produits : alcool ménager, bicarbonate, cristaux de soude, citron, savon de Marseille, sel, vinaigre blanc... Plus de 45 recettes et astuces pour entretenir toute la maison : cuisine, vaisselle, salle de bains, linge, etc. LE GUIDE 100 % PRATIQUE POUR APPRENDRE A FABRIQUER SOI-MEME SES PRODUITS MENAGERS
03/2022
Nathan
Perla casse des oeufs
Une histoire sur l'autonomie traitée avec humour et poésie Perla rêve d'être plus grande et de pouvoir faire les choses toute seule. Elle aimerait tellement casser des oeufs et préparer un bon gâteau à sa mamie ! En cachette, elle se glisse dans la cuisine... Mais au bout de plusieurs oeufs par terre, elle se rend compte que ce n'est pas si facile. Avec de la patience et l'aide de ses parents, Perla deviendra la reine des omelettes ! Une histoire qui donne le sourire, et aide à grandir et à s'épanouir ! Un album pour les enfants dès 3 ans.
03/2022
Cuisine indienne
Le garam masala, dix façons de le préparer
Le garam masala est un condensé du parfum de l'Inde en cuisine. Ce qui frappe lorsqu'on le découvre est sa douceur et sa sophistication. Il se distingue de ses cousins les currys revisités par les anglais. Beena Paradin, originaire du Kerala s'est penchée sur la recette traditionnelle. Ce mélange, à base de poivre, né au nord de l'Inde, a littéralement conquis toute l'Inde. Garam Masala veut dire mélange d'épices chaud. Il est utilisé au quotidien en Inde pour parfumer de façon envoûtante toute sorte de plats : légumes sautés, curry, viande...
04/2022
