Jean-Claude Devèze
Extraits
Histoire de l'art
Les écoles d'art à Toulon, 1640-1887. Jean-Baptiste de La Rose, peintre du roi. La Bastide de Pierre Puget à Ollioules
Les écoles d'art à Toulon, 1640-1887 ; Jean-Baptiste de La Rose, peintre du roi ; La Bastide de Pierre Puget à Ollioules / par M. Ch. Ginoux,... Date de l'édition originale : 1887 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Histoire du droit
Analise des temoins produits par le promoteur en l'officialité de Toulon. Pour demoiselle Catherine Cadiere contre le Pere Jean-Baptiste Girard, jesuite
Analise des temoins produits par le promoteur en l'officialité de Toulon . Pour demoiselle Catherine Cadiere contre le Pere Jean-Baptiste Girard, jesuite. Date de l'édition originale : 1731 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Histoire de France
Un médecin dans le sillage de la grande armée. Correspondance entre Jean Jacques Ballard et son épouse Ursule demeurée en France (1805-1812)
Dans près de deux cents lettres, Jean Jacques Ballard, relate ses tribulations à travers l'Europe en suivant les armées napoléoniennes durant sept années. Amoureux d'une vie sédentaire et campagnarde, ayant pour seul soucis de faire vivre sa famille, il raconte sa vie de médecin militaire. Mais peu prolixe sur la pratique de sa profession, il s'intéresse davantage à la vie, aux moeurs, à la culture et à l'alimentation des habitants des pays où il séjourne. Il confirme l'extrême dénuement des troupes impériales.
05/2013
Histoire de France
Jean-Baptiste Tournay, 1720-1768. Des Vosges à l'île du Diable en passant par Louisbourg aventures et destin du sous-lieutenant Tournay
"Il a sacrifié depuis sa plus tendre jeunesse jusqu'au dernier moment de sa vie au service." Cette phrase qui termine la dernière lettre écrite par sa veuve en 1779, peut servir aussi d'introduction à l'histoire de la vie de Jean-Baptiste Tournay, né en décembre 1720 à Ville-sur-Illon dans l'entre- deux entre Mirecourt et Darney, donc dans l'actuel département des Vosges, et décédé à Cayenne en novembre 1768. Une vie riche, mouvementée, imprévue. Il était destiné à couler des jours tranquilles dans un presbytère de campagne ou de ville, entouré de ses proches et de ses ouailles : il a choisi de partir, d'endosser l'uniforme, d'obéir et d'essayer de commander. Le contexte des guerres du XVIIIe siècle a tenu sa part dans son destin, la position de la Lorraine par rapport au royaume également, mais le hasard, comme toujours, a joué un rôle essentiel. Il fait partie de ces jeunes Lorrains partis en Amérique sous l'uniforme français à partir des années 50 du siècle des Lumières. Quelle aventure ! Débarqués pour combattre l'Anglais, certains y sont restés et sont devenus sujets de Sa Majesté britannique. Jean-Baptiste n'a pas subi cette humiliation, choisi cette option : il est resté combattant pour la France, mais surtout attaché à l'Amérique française, concept se réduisant alors à une peau de chagrin...
03/2018
Religion
La conférence des évêques. Sa canonicité ; Consécration au Concile Vatican II (1965) ; Requalification doctrinale par le Pape St Jean Paul II (1998-1999)
Le XXe siècle a vu l'Eglise catholique consacrer peu à peu une canonicité de la conférence des évêques, c'est-à-dire le degré d'autorité de cette nouvelle institution collégiale d'évêques spécifiquement latine, et qui est érigée dans des territoires ecclésiastiques surtout nationaux, mais aussi parfois plus locaux comme par région, ou encore pour de très vastes ensembles continentaux (Afrique, Amérique latine, Europe). La conférence des évêques est devenue un organe permanent, alors que le Synode des évêques, né en 1965 à l'instigation du Bienheureux Pape Paul VI, n'a pas reçu cette compétence. Le Concile Vatican II (1962-1965) a recommandé que les évêques puissent davantage oeuvrer en commun, tout en cultivant leur pleine communion avec l'évêque de Rome, le Pape : la conférence des évêques n'est-elle pas par excellence une expression de la collégialité épiscopale ? Vatican II l'a admise comme l'une des composantes de cette collégialité. Vatican II a consacré et institutionnalisé la conférence des évêques mais sans parvenir à dirimer tous les problèmes liés à son autorité, et à sa juridiction. La qualification par la codification de 1983 semble n'avoir pas suffi. Les débats sur l'autorité juridictionnelle et doctrinale de la conférence des évêques sont désormais éclairés par une requalification de la part de St Jean-Paul II en 1998 : car l'autorité doctrinale de chaque évêque catholique, en pleine communion avec Rome, peut avoir en effet à être exercée de manière conjointe en conférence des évêques.
04/2016
Histoire internationale
Jean Félix-Tchicaya (1903-1961). Premier parlementaire du Moyen-Congo et du Gabon à l'Assemblée constituante et à l'Assemblée nationale française
Elie Mavoungou pose sur Jean Félix-Tchicaya un regard qui n'a pas d'autre motivation que la volonté d'extraire de son mystère une figure politique parmi les plus marquantes de son temps, pourtant abandonnée à l'oubli ou confinée au mépris, alors que la compréhension de sa pensée politique paraît indispensable à l'heure où son héritage traverse quelques contingences. Dans un style dépouillé, pour mieux faire connaître le climat politique des années "pré-indépendances africaines", l'auteur a pris le parti de rompre avec la mythologie des thuriféraires et les diatribes des détracteurs, pour commettre une oeuvre de référence. Il est parti à la recherche de toute trace écrite sur la vie de Jean Félix-Tchicaya, des données de première main, qu'il a corroborées aux témoignages de ceux qui l'on côtoyé. Il révèle un tout autre visage que celui du démiurge des uns ou du délictueux des autres : celui d'un homme déterminé, poussé au devant de la scène publique tant par les circonstances que par son sens politique aigu dans la classe politique congolaise, et plus largement africaine.
10/2015
Revues
Roman 20-50 N° 72, octobre 2021 : Jean-Philippe Toussaint. M.M.M.M. (Faire l'amour, Fuir, La vérité sur Marie, Nue)
Premier grand cycle romanesque du XXIe siècle, M. M. M. M. rassemble quatre textes publiés en à peine plus d'une décennie et célébrés par la critique : Faire l'amour (2002), Fuir (2005, prix Médicis), La Vérité sur Marie (2009, prix Décembre et prix triennal du roman de la Fédération Wallonie-Bruxelles), Nue (2013). Ce numéro constitue la première approche systématique de la tétralogie et réunit les meilleurs spécialistes de Jean-Philippe Toussaint, dont elle est le chef-d'oeuvre.
05/2022
Critique littéraire
Uns clers ait dit que chanson en ferait. Mélanges de langue, d'histoire et de littérature offerts à Jean-Charles Herbin, 2 volumes
Professeur émérite à l'Université polytechnique Hauts-de-France (Valenciennes) en langue et littérature médiévales, Jean-Charles Herbin formé de nombreux disciples et est reconnu internationalement comme un très grand spécialiste du cycle épique des Lorrains, dont il a mis en lumière la constitution progressive et édité de nombreux textes, soit en vers (Hervis de Més, la Vengeance Fromondin, Yonnet, Anseïs de Gascogne) soit en prose (ms. Arsenal 3346). Il a par ailleurs découvert et publié de nombreux fragments de textes médiévaux, dont un passage des Enfances Charlemagne jusque-là inconnu et qui a servi de modèle aux adaptations allemandes. Ses collègues de Valenciennes, mais aussi de nombreuses universités françaises et étrangères, lui offrent ici un recueil de cinquante-cinq articles consacrés au Hainaut médiéval et à la littérature épique, de même qu'à la littérature moderne et contemporaine, à la linguistique et à l'anthropologie.
06/2019
Histoire de la médecine
Jean-Noël Hallé. Médecin des pauvres, de Napoléon Ier, du roi Louis XVIII et du futur Charles X - Professeur d'hygiène et savant
Médecin des pauvres et des prisons sous la Révolution, médecin des souverains sous l'Empire et la Restauration, Jean-Noël Hallé a continué à soigner tous ses patients malgré la période la plus mouvementée et dangereuse de notre Histoire. Peu de gens et même d'historiens connaissent tout ce qu'on lui doit : la première utilisation du mot anémie, le début de l'électrothérapie en neurologie, l'amorce d'une médecine préventive avec la défense opiniâtre de la vaccination et surtout l'importance de l'hygiène publique et privée pour conserver la santé… De plus, avec Fourcroy et Corvisart, il participe à la réforme en profondeur de l'enseignement de la médecine en introduisant la chimie et la physique, sciences qu'il possède à un haut niveau.
06/2023
Saint-Jacques-de-Compostelle
Chemin de Compostelle de Cahors à Saint-Jean-Pied-de-Port + traversée des Pyrénées jusqu'à Roncevaux. (GR 65) Section 2, Edition 2024
Guide Miam Miam Dodo est le livre qu'utilisent tous les marcheurs vers Compostelle depuis 1998. Entièrement mis à jour chaque année, il vous apporte les informations essentielles : où dormir, où manger et à quel prix dans un fuseau de 4 km de part et d'autre du GR65, entre Le Puy-en-Velay et Roncevaux. Il offre les meilleures cartes à l'échelle de 1 cm = 375 m. Il vous permet également d'anticiper vos étapes avec dénivelés et kilométrages. Ami pèlerin, bon voyage !
12/2023
Histoire des idées politiques
La méthode Jaurès, que dit-elle aujourd'hui à la gauche ? Exclusif : le discours de Jean Jaurès concluant le congrès socialiste de 1908
Jean Jaurès, figure majeure du socialisme français, demeure un personnage hors du commun, un militant socialiste dont la pensée reste un fil conducteur pour comprendre le monde et donner force aux idées progressistes. La pensée et l'engagement de Jaurès nous parle d'autant plus à l'heure où le tragique de l'histoire frappe à la porte de l'Europe et que le chaos climatique s'approche inexorablement. Les citoyens craignent l'avenir, pour la planète, pour eux-mêmes, pour leurs enfants. Ils s'interrogent sur le progrès véritable, sur le modèle de société à suivre alors qu'ils ont le plus grand mal à cerner le projet politique qui guide, entre conservatisme et opportunisme, ceux qui nous gouvernent. La pensée et l'engagement de Jaurès interpellent au premier chef les femmes et les hommes de gauche qui aujourd'hui souhaitent pérenniser et renforcer l'unité pour définir un modèle de société à l'opposé du capitalisme consumériste.
05/2023
Ouvrages généraux et thématiqu
L'Epopée des Arméniens et des marins du Musa Dagh Ras El Mina. Jean Le Mée, un parcours d'officier dans la Royale
En juillet 1915, des villageois arméniens résistent aux ordres de déportation des autorités turques et échappent à l'extermination : réfugiés sur le Musa Dagh, ils parviennent à contenir les assauts des troupes turques cinquante-trois jours durant. A court de munitions et de vivres, ils devront leur salut à la marine française : du 5 au 14 septembre 1915, la 3e escadre de Méditerranée évacue plus de 4000 Arméniens depuis la plage du Ras el-Mina située au pied du Musa Dagh. " Mon Grand-père maternel, Jean le Mée, écrit l'auteur, avait 23 ans à cette époque. Il était enseigne de vaisseau sur le croiseur Desaix, affecté à la compagnie de débarquement. J'ai retrouvé son carnet d'officier ainsi que son album de plus de 200 photos datées et légendées de sa main... " Voici l'une des pages les plus dramatiques de l'histoire de la Première Guerre mondiale, à l'aune du parcours très documenté d'un marin breton " mort pour la France " et des liens toujours vivaces de l'amitié franco-arménienne.
08/2024
Littérature étrangère
La Vie brève
"Le narrateur, Brausen, un créateur d'affiches publicitaires, pense, pour s'enrichir, écrire un scénario dont la protagoniste, Elena Sala, vivra une aventure semblable à celle de sa femme Gertrudis, qui vient de subir l'ablation d'un sein. Auteur en quête de personnages aussi complexes que lui-même et ses amis, il éprouve le besoin d'imaginer un médecin de province, Díaz Grey, laconique et désespéré comme celui qu'il a connu autrefois à Santa María, une petite ville située entre un fleuve et une colonie suisse. Dans l'appartement voisin vit la Queca, une prostituée aux moeurs étranges dont il écoute à travers la cloison les rapports avec ses visiteurs. Troublé et intrigué, il la rencontre sous le faux nom d'Arce, devient son amant et sera indirectement mêlé à son assassinat par un de ses clients jaloux, Ernesto. En la faisant intervenir dans son récit, Brausen complique un peu plus l'imbroglio qu'il n'arrive pas à construire vraiment, mais auquel Juan Carlos Onetti, maître d'oeuvre, donne une dimension hallucinante. Car, en même temps que les rapports de Brausen avec Gertrudis et sa soeur Raquel, la Queca, Ernesto, Stein son collègue et sa maîtresse Mami, se développent et rebondissent ceux qui unissent Elena avec Díaz Grey, Lagos son mari et Oscar Owen son ami anglais. "La vie est brève, /Un peu d'amour, /Un peu de rêve, /Et puis bonjour", disait une chanson française de la Belle Epoque, qu'aime chanter Mami, en sa nostalgie de Paris. Montrer par un roman qui est un chef-d'oeuvre que la vie peut n'être qu'un mauvais roman semble être l'intention profonde de Juan Carlos Onetti." Claude Couffon.
06/2009
Théâtre - Pièces
Les tricheuses
Madeleine : Vous ne partirez pas d'ici avant de m'avoir dit Jean : J'avais 14 ans et j'étais dans la rue (Jean veut sortir) Madeleine : Et alors ? Jean : 14 ans, Madame ! combien de temps vous donnez à une fille de 14 ans dans la rue ? Madeleine : C'est moi qui pose les questions Jean : Combien de temps, Madame Madeleine ?
03/2021
Acteurs
Belmondo, le livre Toc, Toc, Badaboum !
Un livre illustré pour retracer le parcours d'un acteur populaire, Jean-Paul Belmondo - Un livre illustré pour retracer le parcours d'un acteur populaire, Jean-Paul Belmondo - Une filmographie émaillée d'oeuvres à la fois mythiques (A bout de souffle, Léon Morin prêtre, Pierrot le fou) et grand public (L'Homme de Rio, Un singe en hiver, Le Magnifique, L'As des as, Peur sur la ville...), de portraits de famille (Jean Gabin, Charles Gérard, Jean-Pierre Marielle, Jean Rochefort...), de thématiques fortes (" Un sportif accompli ", " Une jeunesse sur les planches "...) et de jeux
10/2021
Gestion
L'affiliation. Bâtir, administrer et animer un programme
Quel annonceur n'a jamais rêvé de communiquer et vendre dans le même temps ? De lancer de vastes campagnes publicitaires sans en supporter les risques ? Depuis une dizaine d'années déjà, l'affiliation tient la promesse d'un marketing exclusivement fondé sur la performance. A la croisée des enjeux d'acquisition et de conversion de l'audience, elle s'est progressivement imposée comme un canal marketing majeur sur Internet. Ne devient pas affilieur qui veut. Avant de lancer votre programme d'affiliation, vous devez étudier l'ensemble du projet. Cet ouvrage vous accompagne dans chacune des étapes de la préparation, du lancement et du pilotage d'un programme d'affiliation réussi !
05/2010
Droit
Concours bibliothécaire assistant spécialisé classe normale. Catégorie B Externe, interne, Edition 2020
Tout ce que vous devez savoir pour réussir votre concours de bibliothécaire assistant spécialisé ! Ce livre permet de se préparer aux épreuves du concours de bibliothécaire assistant spécialisé (BIBAS). Il propose un parcours individualisé à travers : - Un planning de révisions - Une méthode pas à pas et des conseils - Des témoignages - 5 sujets d'annales récents corrigés pour l'épreuve de questions (2015 à 2019) - 5 sujets d'annales récents corrigés pour l'épreuve du cas pratique (2015 à 2019) - Des exemples commentés de questions susceptibles de pouvoir être posées à l'oral interne et externe - Une simulation d'entretien commentée (concours externe) - Des rapports de jurys (2015 à 2018)
09/2019
Livres-jeux
En route
"Avec les livres ""Cherchez et trouvez"", vous devez aiguiser votre vue et sonder les 7 environnements différents proposés pour rechercher les éléments mignons sélectionnés qui se fondent dans la foule et se cachent dans les paysages. Serez-vous capable de les trouver tous ? Pour chaque environnement, il y a également une mission spéciale et plus difficile : trouver un personnage spécial ! Cet album retrace des situations que l'on peut rencontrer en voyage. Comme en réalité, ces lieux sont très fréquentés et chaotiques, parfaits pour dissimuler les 15 objets à découvrir ! Paolo Moscheni s'est beaucoup amusé à remplir les pages de ce livre avec de nombreux personnages excentriques et colorés. "
05/2023
Windows 10
Windows 10 pas à pas pour les nuls. 6e édition
Le meilleur moyen pour maîtriser Windows 10. Des étapes simples... ... pour des résultats immédiats. L'esprit des Nuls : l'informatique en français dans le texte, tout et seulement tout ce que vous devez savoir, un accès rapide à l'information grâce à un système d'icônes d'aide à la navigation, une bonne dose d'humour. Contrairement aux autres "Nuls" qui sont des livres de référence, ici, on prend une tâche, et on déroule son processus étape par étape. Chaque tâche est décrite sur deux pages, le texte en page de gauche et les illustrations correspondantes en page de droite. Toutes les tâches sont regroupées dans des parties thématiques.
05/2021
Policiers
Aime-moi, Casanova
Que faire lorsque vous êtes flic, drogué au sexe, que vous n'avez jamais mis les pieds plus d'un quart d'heure dans votre bureau et que vous hantez les coins les plus interlopes de la ville en étant harcelé par les femmes ? Que faire lorsque vous devez retrouver votre coéquipier disparu et que cette enquête vous plonge au coeur d'une spirale infernale où tournent comme des démons une dresseuse zoophile, des tueurs à gages philosophes ou un boxeur depuis trop longtemps K.-O. ? Que faire quand le plus dangereux d'entre tous, le plus contradictoire, le plus imprévisible et le plus détesté, n'est autre que vous-même ?...
04/2010
Vins, alcools, boissons
24h pour devenir expert en vin
La mission de Jancis Robinsion, critique britannique mondialement connu dans le domaine du vin, est de faire de vous un véritable expert en vin en 24 heures chrono. Elle a 128 pages pour tout vous expliquer, simplement : qu'est-ce que le vin, comment choisir une bouteille, comment déguster, comment accorder vins et mets, quels vins pour quelles occasions, quel prix mettre dans une bouteille, etc. Ponctué de focus pratiques (10 manières de sélectionner la bonne bouteille, quels degrés pour quels vins / 10 idées reçues sur le vin), ce livre est un vrai condensé de tout ce que vous devez savoir sur le vin. Un livre à emporter partout !
09/2018
Lecture 6-9 ans
Emma Green et l'arbre des fées Tome 2 : Trop de chance !
Tout ce que vous devez savoir sur Emma Green : 1) Elle va avoir une chambre toute neuve. 2) Elle possède un trésor pour l'arbre des fées. 3) La petite souris va passer... Emma Green a vraiment trop de chance ce matin. Mais en arrivant en classe, elle a une mauvaise surprise : le lapin de l'école a disparu ! C'est la faute d'une nouvelle élève. Elle s'appelle Camilla et elle est allergique aux lapins. Alors Emma Green a décidé : elle ne sera jamais son amie ! Rendez-vous sur l'ile de Coucou-Caché, au large de l'Atlantique, pour partager les secrets d'Emma Green.
02/2017
Actualité et médias
Livret jaune d'une gilet jaune
Macron Emmanuel : un inconnu ? Donc... quoi de plus simple, de plus direct que de poser des questions. Mais pas n'importe lesquelles ! Dussent-elles être dérangeantes, impertinentes, elles sont justifiées. Macron Emmanuel, rémunéré par mes impôts, vous me devez des comptes. Professeure de mathématiques, l'auteure a délaissé sa carrière d'enseignante au profit de sa vie familiale. Appelée à déménager souvent à cause des nombreuses mutations de son époux informaticien, cette mère de trois enfants a sillonné la France d'est en ouest, du nord au sud, avant de découvrir le Gabon. Aujourd'hui grand-mère, elle est très inquiète quant à l'avenir de ses huit petits-enfants.
05/2019
Livres animés (3 ans et +)
Vikings pop-up (coll. pop-up historique)
Tout ce que vous devez faire, c'est de tourner les pages de ce fantastique livre pop-up pour donner vie à 8 incroyables scènes en 3D, pour découvrir cette ancienne civilisation de navigateurs et de guerriers. Un saut dans le temps pour découvrir la vie quotidienne des Vikings, leur mythes, les dieux, comme Odin, le dieux suprême, pour participer à leurs combats avec les meilleurs chefs de clan tels qu'Erik Le Rouge, et pour assister à leurs grands festins remplis de toutes sortes de délices. Les 8 fantastiques pop-ups vous plongeront dans le passé pour admirer tous les secrets du monde des Vikings.
04/2022
Livres animés (3 ans et +)
La perse antique pop-up (coll. pop-up historique)
Tout ce que vous devez faire, c'est de tourner les pages de ce fantastique livre pop-up pour donner vie à 8 incroyables scènes en 3D, pour découvrir cette ancienne civilisation de navigateurs et de guerriers. Un saut dans le temps pour découvrir la vie quotidienne dans Persépolis, la capitale de l'empire, et les autres grandes villes comme Babylone, pour participez aux tournois royaux de chaugan, le sport des rois, un sport d'équipe similar au polo, et pour découvrir leurs plus grandes inventions comme de grands domês d'argile. Les 8 fantastiques pop-ups vous plongeront dans le passé pour admirer tous les secrets des Perses.
04/2022
Antiquité
L'or du Pharaon. L'Égypte ancienne au temps des Ramsès
Cela fait quatre mois que des convois d'or sont attaqués et détournés par des inconnus. Les voleurs semblent parfaitement au courant des mesures de sécurité prises. Ce qui signifie que la fuite vient du palais. Quelle idée d'avoir proposé votre plan à Paneb, chef des polices du Pharaon ! Car maintenant, vous voilà plongé dans la recherche de l'or détourné par les pillards ! Mais il est trop tard pour revenir en arrière, ne serait-ce que par fidélité à Pharaon. Accompagné de votre ami Setna vous devez retrouver cet or et découvrir les responsables de ce complot visant à affaiblir le pouvoir de Pharaon. Qu'Amon vous protège...
11/2022
Littérature française
Une vie… pour comprendre
Ce récit n'est ni une autobiographie, ni une chronique de vie, mais bien une " ligne de vie ", la ligne conductrice de toute la compréhension qu'un parcours très riche en tous points aura permis de mettre en avant. A la lecture de ces pages, il n'est pas improbable, tout comme l'ont été leurs premiers lecteurs, que l'effet miroir vous laisse entrevoir de très belles révélations sur votre propre parcours de vie. Un soutien, un révélateur des jalons de notre parcours, de ce que nous recevons et devrions percevoir comme étant des lignes directrices. Allons ensemble là où vous devez aller.
03/2022
Diététiques
Aliments santé, aliments danger
Ce guide vous dit tout ce que vous devez savoir pour faire de votre alimentation l'alliée de votre santé. Quels aliments peuvent prévenir le cancer, favoriser le sommeil, soulager la douleur, retarder le processus de vieillissement ? Quels sont les plus du café, du chocolat ou des noix... les inconvénients des jus de fruits, des produits allégés, de la margarine ou des salades toutes faites ? Découvrez la vérité sur les additifs, les produits bio, les vitamines, les régimes amaigrissants... Trouvez aussi des réponses sur une centaine de maladies. Un guide de A à Z indispensable pour prendre soin de sa santé en toute conscience !
11/2022
Loisirs et jeux
Toto, le super zéro ! Tome : L'école est finie !
Sur la plage, Toto regarde le soleil se coucher au loin sur la mer. - Ils ont drôlement de la chance là-bas, l'eau doit être bien chaude !
04/2018
Cuisine des chefs
L'oeuf mayo. Recettes extraordinaires par 49 grands chefs
49 grands chefs signent un livre-culte sur ce monument de la gastronomie française. Consacrer un livre entier à une préparation aussi élémentaire que l'oeuf mayonnaise ? Curieusement, personne n'avait encore osé s'attaquer à pareille gageure. Ce défi, l'Association de sauvegarde de l'oeuf mayonnaise, organisatrice du Championnat du monde éponyme, l'a relevé avec le concours de quarante n'oeuf chefs passionnés, bistrotiers, étoilés et pâtissiers, pour la première fois réunis dans un même ouvrage. Le résultat ? Un étonnant mélange de créativité et de respect pour les principes cardinaux de la recette originelle. Bien réalisé, l'oeuf mayo se prête à mille savoureuses fantaisies. Au fil des pages mêlant humour et érudition aussi légère qu'utile, lecteurs et lectrices trouveront toutes les réponses aux questions qu'ils n'auraient jamais osé se poser sur l'oeuf, la mayonnaise et l'alliance du gras et du goût. Yannick Alléno - Juan Arbelaez - Armand Arnal - Pascal Barbot - Thomas Boullault - Thomas Brachet et Tristan Renoux - Michel et Sébastien Bras - Pierre Cheucle - Clément Chicard - Minwou Choi - Hugo Desnoyer - Bruno Doucet - Julien Duboué - Romain Dubuisson et Jean-Pierre Vigato - Alain Ducasse - Guillaume Dunos - Cédric Duthilleul - Benoît Duval-Arnould et Loïc Lobet - Tess Evans-Mialet - Pierre Gagnaire - Michel Guérard - Alexandre Gauthier - Alan Geaam - Adeline Grattard - Pierre Hermé - Simon Horwitz - Bertrand Jallerat - Stéphane Jégo - Martine Jolly - Guy Krenzer - Yohan Lastre - René et Maxime Meilleur - Kosuke Nabeta - Pierre Négrevergne - Laurent Petit et Nicolas Guignard - Vincent Quinton - Stéphane Reynaud - Emmanuel Renaut - Pierre Sallée - Pierre Sang Boyer - Guy Savoy - Jean Sévègnes - Christian Simon - Thibault Sombardier - Jean Sulpice - Eric Trochon - Alcidia Vulbeau - Antoine Westermann
11/2021
