Les bienfaits du sel. Découvrir et utiliser un produit naturel. Soins, beauté, entretien, cuisine
Extraits
Récits de voyage
Un coin de terre en Cévennes. Ponteils-et-Brésis
Vivre à Ponteils-et-Brésis, dans les Hautes Cévennes gardoises, c'est s'accommoder des hivers rudes, des sécheresses, de l'éloignement. C'est aussi tout savoir faire : remonter les murets, rénover les bâtisses, défricher les terrasses, jardiner. Mais inspirés par la puissance tranquille des lieux, les habitants de ce village aux quarante hameaux cultivent en profondeur le lien avec la nature, l'environnement, les autres.
04/2024
Nature et plein air
Mon cahier d'activités nature. 150 jeux très nature pour toute la famille
La grande aventure nature, c'est parti ! Grâce à ton Cahier d'activités nature 100 % jeux, tu vas pouvoir t'amuser tout au long de l'année, autour de chez toi, sur ton lieu de vacances ou encore le temps d'un week-end au bord de la mer, à la montagne, en forêt ou à la campagne... Tu vas aussi apprendre mille et un secrets sur les plantes et les animaux sauvages qui nous entourent, et découvrir le formidable travail des personnes qui protègent les espaces naturels. Tu vas enfin te constituer ton cahier de collectes de trésors naturels, unique et personnel, en y collant des feuilles, des petites graines, des poils de mammifères, des plumes d'oiseaux...
05/2021
Sports
Les cahiers de la préparation mentale. Tome 2, Connaître ses émitions, maîtriser son stress et ses émotions
L'efficacité de la Méthode de Christian Target est reconnue dans le milieu du sport depuis 30 ans. Enseignée à l'université, elle fait autorité par le lien étroit qu'elle entretient avec les savoirs scientifiques les plus récents et la pratique de terrain dans de très nombreux sports. Ses applications s'étendent à tous les domaines de la vie où performance et bien-être sont recherchés. Issue de cette méthode, "La Bible de la préparation mentale" est devenue la référence absolue dans ce domaine avec plus de 20 000 lecteurs séduits depuis sa parution en 2016. Ces "Cahiers pratiques", organisés en fonction de thèmes essentiels et cohérents au sein de la nouvelle Méthode des Standards de préparation mentale, vous permettent de choisir le support qui traite spécifiquement des aspects mentaux que vous souhaitez travailler. Vous bénéficierez d'explications introductives pour comprendre les enjeux, de nombreux exercices concrets pour vous entraîner et d'évaluations pour mesurer vos progrès. Accédez à des outils résolument pragmatiques, organisés en étapes progressives, qui vous accompagneront au quotidien lors de la préparation de tous vos défis.
10/2019
Religion
La civilisation de l'amour arrive. Etes-vous prêt ?
Dieu n'a pas dit son dernier mot. Il n'a pas envoyé Jésus pour parler de théologie, mais pour parler d'amour avec Ses lois d'amour. La purification par le feu de l'Esprit Saint arrive. La civilisation de l'amour se situe entre la fin des temps et la fin du monde. C'est l'ère de paix, là où il n'y aura plus de larmes, de maladies et de morts pour ceux qui auront fait le bon choix. Nous avons jeté dehors notre Créateur autant dans la pratique que dans notre coeur. Que l'on y croie ou pas, tout se passe et se passera dans l'Eglise catholique. Nous avons oublié que nous avons une âme et qu'elle est immortelle ! Nous qui reconnaissons les signes de la fin des temps dans un monde endormi et athée, nous sommes ridiculisés et nous ne sommes pas pris au sérieux. Dieu a, depuis le début des temps, utilisé des prophètes pour nous enseigner et nous avertir. Il le fait encore aujourd'hui. Qui prend cela au sérieux ? Pouvions-nous vraiment prendre la chance de mettre Dieu de côté ?
11/2020
Sciences historiques
Petite histoire de l'île et de l'abbaye de Lérins
L'Ile, connue par les Romains sous le nom de "Lerina", est inhabitée t infestée de serpents quand Honorat d'Arles y fonde un monastère au début du Ve siècle. Honorat codifie la vie de la communauté, avec une règle dont la première rédaction, la "Règle des Quatre Pères", est la première du genre en France. Durant les Ve et VIe siècles, le monastère attire des moines qui assureront sa renommée. Dans les siècles suivants, la vie monastique sur l'île est interrompue à plusieurs reprises par les raids des Sarrasins. Vers 732, cinq cents membres de la communauté, y compris l'abbé, saint Porcaire, sont massacrés sur l'île. En 1047, l'île est envahie et des moines sont emmenés en captivité en Espagne. Ils sont rachetés par l'abbaye Saint-Victor de Marseille. Sur l'île, des fortifications sont peu à peu construits entre le XIe et le XIVe siècle. Les reliques d'Honorat sont ramenées d'Arles, en 1391 et l'île devient un lieu de pèlerinage très populaire. En 1400, nouveau pillage par des pirates génois. En 1635, l'île est envahie par les Espagnols et les moines sont expulsés. Les Espagnols fortifient l'île en installant des batteries de canon sur les chapelles. Deux ans plus tard, l'île est reprise par les Français qui y laissent à demeure une importante garnison. Après un exil à Vallauris, les moines reviennent, mais le monastère continue de souffrir des attaques espagnoles et génoises. Le monastère est fermé par une commission royale en 1788, faute de moines ; à la Révolution, l'île est déclarée " bien national " et devient propriété de l'Etat. En 1859, l'île est rachetée par l'évêque de Fréjus qui cherche à y rétablir une communauté religieuse. Dix ans plus tard, des moines cisterciens de l'abbaye de Sénanque s'y installent. Le pape Léon XIII, par décret, en 1886, a rattaché les paroisses se trouvant dans l'arrondissement de Grasse au diocèse de Nice, à l'exception des îles de Lérins qui restent dans celui de Fréjus. Lors de l'expulsion des congrégations en 1903, les cisterciens de Lérins furent une des cinq congrégations catholiques masculines autorisées à poursuivre leur activité en France. La présente édition entièrement recomposée reprend le texte intégral de l'édition de 1929.
10/2016
Linguistique
Alphabet universel pour instruire les enfants chrétiens. illustré de gravures, de lettres ornées et variées
Alphabet universel pour instruire les enfants chrétiens : illustré de gravures, de lettres ornées et variées / par un père de famille Date de l'édition originale : 1873 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Livres sonores
Mes berceuses jazz. Des sons à écouter, des images à regarder
Avec les voix magnifiques d'Ella Fitzgerald, Bing Crosby, Billie Holiday, Sarah Vaughan et d'Ann Richards ! Et pour la première fois, un jeu de cherche et trouve sonore avec une puce sonore aléatoire ! L'enfant appuie sur la puce et montre ce qu'il entend. Il appuie à nouveau et cherche à quoi cela correspond, et ce, autant de fois qu'il le souhaite !
01/2022
Livres sonores
La petite sirène. Des sons à écouter, des images à regarder
L'histoire de la Petite Sirène racontée en douceur avec de jolies musiques. Et toujours à la fin, un jeu de cherche et trouve sonore grâce à une puce aléatoire inédite et très ludique !
09/2023
Loisirs
ARBRES. Forêt et Lumière(Premium, hochwertiger DIN A2 Wandkalender 2020, Kunstdruck in Hochglanz). Des arbres dans toute leur beauté. (Calendrier mensuel, 14 Pages )
L'homme, dans sa grande agitation quotidienne, ne fait plus attention à la beauté des arbres. Seuls, ceux qui passent du temps dans la forêt peuvent ressentir leur puissance qui nous dépasse et contempler leur beauté. Ce calendrier est la décoration parfaite pour les murs d'un bureau, d'un salon, ou d'une chambre d'enfants. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
08/2019
Phytothérapie
Le petit livre du cannabis médical
Découvrez l'utilisation du cannabis médical et ses bienfaits dans un petit livre santé écrit par Nicolas Authier, le chef du service du Centre d'Evaluation et de traitement de la douleur. En plein débat sur l'autorisation à l'accès légalisé au cannabis médical et à l'heure de nouvelles expérimentations sur des patients Français souffrant de différentes pathologies, les interrogations sur l'utilisation du cannabis médical restent parfois sans réponses : quelles en sont les vertus et les propriétés ? Quelles différences y a-t-il entre le cannabis récréatif et le cannabis médical ? Sous quelle forme est-il produit, commercialisé et administré ? Qui peut s'en faire prescrire et comment ? Des effets secondaires peuvent-ils exister ? Dans ce petit livre, Nicolas Authier, médecin, psychiatre, spécialisé en pharmacologie et addictologie répondra à toutes vos questions.
10/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
Chaussons, crampons et Devenir. Un roman et des outils pour relever les défis de la vie
Julia a deux passions : le foot et la danse classique. Surprenant ? Pas pour une fille qui a de l'énergie à revendre ! Lorsqu'on lui impose de faire un choix entre les deux, c'est tout son équilibre qui se trouve menacé. Alors que les difficultés s'accumulent, elle découvre un mystérieux cours de "Devenir". Elle prend peu à peu conscience que d'étonnants outils ont le pouvoir de l'aider à faire face aux défis qu'elle rencontre et à reprendre les commandes de sa vie. Un roman jeunesse qui enseigne aux enfants à développer la confiance en soi, la gestion des émotions, la communication bienveillante et d'autres outils pour les aider à grandir.
11/2022
Histoire internationale
Les "Protocoles des sages de Sion". Faux et usages d'un faux, Edition revue et augmentée
Le retour du plus célèbre faux de la littérature antijuive dans l'actualité, les Protocoles des Sages de Sion, nous a conduit à publier une nouvelle édition revue et augmentée de l'étude, épuisée depuis plusieurs années, que lui avait consacré Pierre-André Taguieff en 1992. Les " Protocoles " ont été fabriqués à Paris, en 1900-1901, par les services de la police politique secrète du Tsar, l'Okhrana, qui a fait appel, pour réaliser ce travail, au faussaire Matthieu Golovinski. Ce document, se présentant comme les minutes de séances secrètes tenues par les plus hauts dirigeants du " judaïsme mondial ", était censé révéler leur programme de conquête du monde. Dès 1921, la démonstration philologique a été faite qu'il s'agissait d'un faux paraphrasant le Dialogue aux enfers entre Machiavel et Montesquieu, pamphlet alors bien oublié de l'avocat Maurice Joly, publié à Bruxelles en 1864, et dirigé contre Napoléon III. Cependant, après cette démonstration sans appel, les " Protocoles " n'en ont pas moins continué leur course, jusqu'à devenir un best-seller planétaire. Le principal but des faussaires de l'Okhrana était de disqualifier toute tentative de modernisation " libérale " de l'Empire tsariste en la présentant comme une " affaire juive " ou " judéo-maçonnique ". De 1903 à la révolution
d'Octobre, les " Protocoles " sont restés une arme idéologique dans les mains des antisémites russes et des policiers manipulateurs. Le faux n'est devenu le principal vecteur du mythe de la " conspiration juive mondiale " qu'après 1917. Le " péril juif " a pris les couleurs du " péril rouge " avec le meurtre de la famille impériale (17 juillet 1918), dénoncé comme un " crime rituel " commis par les " bolcheviks juifs ". Utilisés d'abord comme machine de guerre idéologique contre le bolchevisme, les " Protocoles " ont été exploités à d'autres fins : expliquer après coup le déclenchement de la Grande Guerre comme la défaite de l'Allemagne par une machination juive, dénoncer la prétendue collusion des Juifs et de la " haute finance internationale ", réduire les régimes démocratiques à des masques d'une " ploutocratie mondiale à tête juive ", stigmatiser le sionisme comme une entreprise juive occulte de domination du monde, enfin démoniser l'État d'Israël, mythifié en tant que centre du " complot juif mondial ". Les " Protocoles " sont ainsi présents dans l'attirail idéologique du " nouvel antisémitisme " qui se déchaîne après la guerre des Six Jours (juin 1967). Depuis, la nouvelle judéophobie à base " antisioniste " s'est enrichie des négations du " révisionnisme ", tandis que, dans les pays d'Europe de l'Est (communistes, puis post-communistes) comme dans les pays arabes et plus largement dans le monde musulman, la " conspiration juive internationale " est devenue le " complot sioniste mondial ".
10/2004
Esotérisme
Dialogue avec les esprits de la nature - Leurs habitats, leurs actions, leurs enseignements et leurs révélations
Depuis sa plus tendre enfance, Steeve Di Marco se montre sensible aux énergies qui nous entourent. Cela l'a naturellement conduit à entrer en contact avec les êtres invisibles qui peuplent la nature et qui vivent en permanence auprès de nous. Sa sensibilité lui a permis, non seulement de les voir, mais aussi de recevoir leurs messages qui nous invitent à la reconnexion avec l'univers visible et invisible où tout est sensibilité, à faire taire notre mental, à renouer avec notre monde intérieur et à exprimer pleinement nos émotions. Ces êtres veillent sur nous. Ils nous enseignent et nous guident sur le chemin de notre évolution. Cet ouvrage nous les fait découvrir tels qu'ils sont. Il nous permet d'accéder à un monde qui dépasse le simple univers du rêve pour nous faire entrer dans une réalité autre, celle d'un monde où la vie est partout présente.
10/2022
Jeux
Le tour du monde en 1000 questions
Le jeu Lonely Planet pour voyager entre amis Le coffret contient un dé et un jeu de cartes avec 1000 questions réparties par catégorie (culture et patrimoine, conseils pratiques, nature et paysages, sports et aventure, cuisine du monde), ainsi qu'un livre de 128 pages pour découvrir 232 destinations dans le monde (les incontournables, la meilleure saison pour partir, des anecdotes...). Nouvelle édition d'un jeu déjà vendu à 40 000 exemplaires. Quelques exemples de questions : Dans quelle ville la pizza a-t-elle été inventée ? Où pourrez-vous assister à une course de Vaa ? Pour me rendre aux Galapagos, dans quel pays dois-je aller ? Quand il est minuit à Paris, quelle heure est-il à New York ?
10/2021
Expression orale
Bien parler en public. Toutes les clefs pour vaincre sa timidité et maîtriser ses interventions
Tous les conseils pour être à l'aise à l'oral quelles que soient les circonstances. Ne reculez plus jamais devant la prise de parole ! Que vous soyez intimidé par les interventions en public, tétanisé à l'idée de demander une augmentation, en quête d'inspiration pour écrire un discours émouvant... ce petit manuel vous donne les clés pour briller en toutes circonstances.
04/2022
Stratégie d'entreprise
La boîte à outils de la preuve de concept (POC). 74 outils clés en main + 4 vidéos d'approfondissement + 7 podcasts
Tester avant de vous lancer ! La preuve de concept, appelée aussi proof of concept (POC) se démocratise, le changement devenant l'arme ultime pour continuer à progresser que l'on soit offreur de solutions ou personne en charge de les intégrer. Le processus de la preuve de concept désigne ainsi l'art de passer d'une idée à la réalité du marché via une expérimentation terrain. De plus en plus utilisé par les entreprises publiques ou privées dans le cadre de la mise en place d'un nouveau business, d'un nouveau logiciel, d'un nouveau produit, cette méthode est également utilisée par les créateurs d'entreprises pour tester la pertinence de leur projet en se confrontant le plus rapidement possible au marché afin d'avoir des retours de leurs futurs clients dès la phase d'étude de faisabilité. La boite à outils de la preuve de concept (POC) a vocation à procurer des outils pratiques pour maximiser les preuves de concept et accélérer les déploiements. 74 outils en 9 objectifs vous donneront toute la méthodologie de la preuve de concept et ses mécanismes d'apprentissage. En bonus, des outils pour prendre en compte la question du handicap sont disponibles.
04/2024
Techniques artistiques
Déco végétale Nature. 45 projets au fil des saisons
Fleurs, bois, pommes de pin, pierres, coquillages et baies sauvages - voici les héros de cet ouvrage. La nature vous offre tous les matériaux nécessaires pour créer des objets enchanteurs et plein de petits cadeaux pour toute l'année. Les jolis modèles de Pia Pedevilla se parent en plus de rubans, de perles, de brins de laine ou de petits dessins avant d'être magnifiquement mis en scène. Couronne de fleurs estivales ou bougies de Noël, vous trouverez dans ce livre une multitude d'idées créatives pour transformer les trésors de la forêt, du jardin, des prés et de la plage en objets de décoration uniques. Les gabarits en taille réelle et les explications pas à pas permettent de réaliser facilement tous les modèles. L'autrice vous invite à visiter son univers créatif dans le Tyrol du Sud pour vivre une année enchantée !
06/2020
Livres 3 ans et +
Sauter dans les flaques et autres petits bonheurs des quatre saisons
Quoi de plus agréable que de cueillir les premières fleurs des champs au printemps, sauter dans les flaques en automne, décorer le sapin en hiver et chercher des trèfles à quatre feuilles au printemps ? Ce bel album présente 28 petits bonheurs de la vie au rythme des saisons qui passent. Enfants ou adultes, tous aiment vivre et revivre ces jolis moments de l'année ! Sous la plume et le crayon d'Amélie Biggs Laffaiteur, les bonheurs s'habillent de douceur, de poésie et d'une naïveté intemporelle : la chaleureuse cuisine de Mamie, le vent dans l'herbe qui fait courir les nuages, le sable chaud entre les orteils, etc. Des pages imagiers accompagnent les petits bonheurs pour apprendre à nommer et à décrire la nature aux quatre saisons !
10/2017
Livres 3 ans et +
Caroline et ses amis : La galette des Rois
Retrouvez Caroline pour la galette des rois ! Aujourd'hui, comme chaque année au mois de janvier, Caroline et ses amis vont manger une bonne galette. Il y a une fève dedans ; Celui qui la trouvera sera proclamé roi ; à condition de ne pas l'avaler, bien sûr !
11/2016
Royaume-Uni
Winston et ses filles. La saga des Churchill
Brillantes et séduisantes, Diana, Sarah et Mary ne viennent pas de n'importe quelle famille. De leur père Winston Churchill, vainqueur des nazis, à leur frère Randolph, le golden-boy, en passant par leurs cousines, les excentriques soeurs Mitford, elles grandissent entourées de personnages hors norme et intimidants. Portées par le même sens du devoir envers leur pays, elles surent se montrer à la hauteur de leur nom. Diana, intense et réservée, est officier de la Women's Royal Naval Service pendant la guerre. Sarah, éprise de liberté, fugue en Amérique pour devenir actrice et danseuse de music-hall, avant de devenir l'aide de camp de son père aux conférences du Caire et de Téhéran en 1943, puis de Yalta en 1945. Mary, solide et déterminée, s'engage pour la Croix-Rouge avant de rejoindre le service féminin de l'armée de terre. Loin d'être des débutantes choyées, elles ont pris part aux événements les plus décisifs du XXe siècle. Grâce à une riche correspondance inédite, Rachel Trethewey raconte la saga intime, faite de passion, de drame et de tragédie, de la plus illustre des familles britanniques, et sort pour la première fois de l'ombre les remarquables soeurs Churchill.
10/2023
Milieu aquatique
Découvrir la vie sous-marine Méditerranée. Guide d'identification 850 espèces de faune et flore, 4e édition revue et augmentée
La Méditerranée une mer morte ? On l'entend trop souvent ! Il s'agit d'un malentendu que ce guide dissipera rapidement. Malgré les problèmes climatiques, notre "Grande Bleue" a gardé toute sa richesse, pour le plus grand bonheur des plongeurs et des apnéistes. C'est une équipe de plongeurs-biologistes chevronnés : Steven WEINBERG, accompagné cette fois par Frédéric ANDRE et Sylvain LE BRIS, qui nous raconte la faune et la flore méditerranéennes. Dans cette édition entièrement révisée et augmentée du célèbre "Découvrir la Méditerranée", vous trouverez 850 espèces illustrées par plus de 1 400 images et décrites par des fiches détaillées. Ce guide se veut être le compagnon indispensable des plongeurs, mais aussi de ceux qui, munis de masque et tuba, iront à la découverte des petits fonds, et tomberont en arrêt non seulement devant la beauté d'une anémone de mer ou une rascasse, mais qui voudront aussi aller plus loin, vers la compréhension, que ce soit celle de la lumière sous-marine, du mimétisme ou de la reproduction. Il séduira l'amateur de vie marine par ses illustrations et par des explications, simples mais exactes, des phénomènes rencontrés.
11/2023
Mathématiques CAPES-AGREG
Introduction aux méthodes de Baire
Ce livre est le produit d'une cinquantaine d'années de réflexion sur les méthodes de Baire. Chacune de ses sections peut donner lieu à un cours de niveau Master. C'est également une piste d'envol des mathématiques récentes vers le front de la recherche active. Mais il est utilisable par toutes celles et tous ceux qui veulent se faire une idée des travaux contemporains en analyse (les enseignants en classes préparatoires, par exemple), ainsi que par des agrégatifs ambitieux, qui peuvent en particulier utiliser les exercices proposés.
07/2022
Littérature française
ProcEdEs de Raffinage
Le pétrole brut est non seulement la première source d'énergie dans le monde depuis les années 1950, mais aussi la matière première de l'industrie pétrochimique. Il est à l'origine d'un nombre incalculable de produits dérives. Cependant, cette source n'est jamais utilisée a l'état brut, elle doit subir un ensemble d'opérations réunies sous le terme de 'raffinage du pétrole'. L'industrie du raffinage met en oeuvre des techniques de séparations et de transformations permettant de produire a partir du pétrole brut l'éventail complet des produits commerciaux qui dépendent directement des caractéristiques du brut traite ainsi que les besoins du marche la plus grande partie des fractions produites est utilisée comme carburants , ces carburants incluent ou peuvent être mélanger pour en produire des inter fuel utilisables pour moteur diesel marins de différentes viscosités et qui répondent aux normes internationales ISO . Le pétrole doit être traité pour éviter de provoquer de problèmes de transport, de stockage et de séparation.
01/2022
Imagiers, premiers dictionnair
L'imagier qui tourne pas rond. La cuisine
Un sous-marin dans la marmite des lunettes dans le four une souris dans le coquetier... Voilà un imagier qui tourne pas rond ! Elo s'amuse et se renouvelle et nous avec elle : cette fois elle reprend le principe de la série ludique et innovante Bien rangés en le rendant accessible aux plus petits. Le format est plus intime le nombre de tours de la roue a été réduit mais l'invitation à jouer et explorer le monde reste tout aussi stimulante. La roue permet de valider ou non quatre possibilités tandis que le sujet (objet ou personnage) est présenté en gros plan unique. Avec comme toujours chez élo des couleurs vives et singulières et des formes interprétées aisément reconnaissables qu'on s'amusera à nommer avec le bébé.
08/2022
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Choukran - La cuisine marocaine maison d'aujourd'hui
Abdel Alaoui rend hommage dans ce livre à toutes les yemmas, ces merveilleuses mamans marocaines, et à leurs savoureuses recettes, transmises au fil des générations. Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, poke bowl médina, crème de carottes au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... il revisite les grands classiques de la cuisine marocaine et leur apporte une fraîcheur inédite. 100 recettes simples, colorées et généreuses pour découvrir la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui.
04/2022
Tous pays
Cuisine juive à New York. Babkas, Pastramis, Bagels
Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.
10/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine IG bas pour toute ma famille !
Réduire sa consommation de sucre, mieux contrôler son appétit et ses fringales, faire grimper sa jauge d'énergie, réguler son poids, améliorer son bien-être général et sa santé... On ne compte plus les bienfaits d'une alimentation à indice glycémique bas ! Pourtant, on pense parfois, à tort, qu'il est compliqué de concilier ce type d'alimentation et une vie de famille bien remplie... Albane Reclus nous démontre le contraire ! Les recettes qu'elle propose dans ce livre sont parfaitement adaptées à tous les membres de la famille, quel que soit leur âge. Simples à réaliser et très gourmandes, elles font appel à des produits nutritifs, bruts et de saison : Velouté de poireaux et pois cassés, salade de lentilles aux figues fraîches, poulet façon mafé, crumble de légumes d'été, fondant aux pommes, clafoutis aux myrtilles... En plus d'une soixantaine de recettes pleines de saveurs, Albane nous livre toutes les explications nécessaires pour comprendre les bases de l'alimentation IG bas et ses conseils d'organisation pour une application facile au quotidien.
04/2023
Livres 0-3 ans
Eliott Tome 1 : Eliott cuisine avec son papa
Cet après-midi, il pleut. Eliott reste au chaud pour cuisiner avec Papa. Du sucre, de la farine, du chocolat et trois oeufs... Il y a tout ce qu'il faut pour faire un bon gâteau !
05/2015
Cuisine végétarienne
Végane pour lait nul
Vegan ! En 2010, presque personne ne connaissait ce mot. Dix ans plus tard seulement, tous les médias en ont parlé, et les produits véganes sont de plus en plus nombreux dans le commerce. On peut être végane sans être antispéciste, mais on ne peut pas être antispéciste sans être végane. L'ouvrage commence par rappeler la signification de nombreux termes concernant ces sujets. Ensuite, ces pages retracent les principales idées qui ont fait naître le véganisme, à travers les esprits les plus influents : des philosophes grecs, en passant par le premier végan connu (Donald Watson, né en 1910, mort en 2005 à 95 ans, après 81 ans de végétarisme), jusqu'aux penseurs d'aujourd'hui. --- Le 27 novembre 2015, je suis devenu végane du jour au lendemain. Dans ce livre, j'explique comment et surtout pourquoi. J'expose mes réflexions, mes recherches et je narre quelques mini-enquêtes menées durant le début de ma nouvelle vie, alors que j'étais encore secoué par ma soudaine prise de conscience. Je développe quatre raisons : COMPASSION ENVERS LES NON-HUMAINS. COMPASSION ENVERS LES HUMAINS. BIENFAITS POUR LA SANTE. BIENFAITS POUR LA PLANETE.
12/2021
Sociologie
Maisons de retraite, 25% moins chères pour les familles, c'est possible, c'est à faire, c'est urgent
Alors que le débat de fond sur la prise en charge de la dépendance des personnes âgées ne cesse d'être repoussé, l'auteur s'intéresse à la diffi-cile question du coût des maisons de retraite. Les 2000 à 4000 ? par mois de frais de séjour qu'il faut payer en maison de retraite pèsent trop lourds dans le budget des familles. S'appuyant sur ses 20 ans d'expérience, l'auteur détaille le calcul de ces coûts et avance une solution qui permettrait de réduire jusqu'à 25 % le prix payé par la personne âgée tout en améliorant la qualité du service rendu. Dans une deuxième partie, il aborde la consé-quence de la désertification médicale sur le fonc-tionnement des maisons de retraite et donne son avis sur la question de la préparation des médica-ments, du lien entre le domicile et l'établissement, du management dans le médico-social, du risque zéro et pour finir de l'accompagnement de fin de vie.
10/2015
