Olivier Cechman, Claire Guillou
Extraits
Régionalisme
Les produits emblématiques Lyonnais revisités par la maison Malartre
Les produits emblématiques lyonnais revisités par la Maison Malartre – 45 recettes par des chefs lyonnais, le livre de recettes publié par la Maison Malartre, met à l'honneur les produits de cette légendaire entreprise lyonnaise, fabricante de quenelles depuis plus de 70 ans. 15 grands chefs lyonnais ont revisité de manière personnelle et créative ses produits de qualité, marqués par une traçabilité irréprochable.
03/2019
Décoration
Réclames...
Promotion de produits de qualité patinés et animés en un temps record pour donner un coup de vieux à des réclames qui n'ont jamais existé...
11/1999
BD tout public
Chroniques de la Lune Noire Tome 3 : La Marque des Démons
Face à l'Oracle, Wismerhill se voit enfin révéler une part de son destin tumultueux. Alors que plane sur lui l'ombre des complots de frater Sinister et Haazhel Thorn, il retrouve son compagnon d'armes favori, le brutal et bête Gorghor Bey, qui a miraculeusement échappé à la mort. A nouveau allié à cette force de la nature, Wismerhill va devoir affronter un péril à sa mesure, car dans les montagnes sauvages de l'Empire de Lhynn rôde le mal absolu, saura-t-il résister au charme diabolique de la succube qui désire sa perte ? Ou sera-t-il à tout jamais marqué du sceau de l'infamie, celui des démons ?
01/1999
BD tout public
Chroniques de la Lune Noire Tome 5 : La Danse écarlate
La guerre qui couvait depuis longtemps est désormais inévitable, de partout les armées avancent vers le champ de bataille où déjà le terrible Haazheel Thorn tient des troupes prêtes. Wismerhill (et ses compagnons) continue de ravager les terres des vassaux impériaux, c'est alors qu'il décide de se rallier au maître de la lune noire. Le choc des armées sera terrible, mais le maître de la lune noire est un redoutable adversaire. Les portes des enfers sont ouvertes, la mort danse une lente valse écarlate. Le destin sonne une fois de plus à la porte de Wismerhill.
01/1999
Histoire de France
La France des principautés. Les Chambres des comptes, XIVe et XVe siècles
Le présent volume, qui rassemble les actes du colloque de Moulins, entend faim le point sur les Chambres des comptes de l'espace français durant les XIVe et XVe siècles. Quelques interrogations ont guidé la réflexion. Comment les Chambres des comptes se sont-elles mises en place et selon quels principes ? Quelles étaient leurs attributions ? Comment les gens des comptes travaillaient-ils ? Qui étaient les officiers des Chambres des comptes ? A ces questions, des éléments de réponse sont fournis, à partir de plusieurs exemples. Par ailleurs, certains textes élargissent le sujet en étudiant la façon dont les comptes étaient contrôlés dans les villes, les grandes seigneuries, les monastères. L'étude des conditions d'apparition des Chambres des comptes dans les principautés territoriales du royaume de France à la fin du Moyen Age montre que la Chambre des comptes royale de Paris a principalement servi de modèle, alors que l'exemple de l'Echiquier d'Angleterre a pu influencer l'organisation de certaines Chambres des comptes extérieures au royaume. En fondant des Chambres des comptes, les princes voulaient répondre à un certain nombre de besoins, dont le premier était l'audition et le jugement de leurs comptes. Mais la fonction des Chambres des comptes ne se limitait pas à la seule vérification de la comptabilité du prince. Les gens des comptes étaient également là pour donner des conseils, des avis et surtout pour défendre les droits et le domaine de leur seigneur. Rien d'étonnant alors à ce que les gens des comptes aient aussi été des enquêteurs, des ambassadeurs et des archivistes, manifestant dans leur travail quotidien de réelles compétences. Enfin, les officiers des Chambres des comptes apparaissent comme des privilégiés, c'est-à-dire des membres à part entière des élites administratives et politiques engendrées par le service de l'Etat. En soulignant la portée pratique et l'importance intellectuelle des Chambres des comptes, cet ouvrage démontre que l'essor de ces institutions à la fin du Moyen Age accompagna l'essor de l'Etat, de l'Etat de finances certes. mais aussi de l'Etat de justice et de droit.
08/1996
BD tout public
Badawi
BADAWI, une aventure singulière, initiatique et autobiographique, adaptée en BD du roman éponyme de Mohed Altrad et mise en images par Juni Ba. Syrie années 50. Maïouf est un Badawi : un Bédouin. Son avenir est tout tracé, il sera gardien de moutons. Mais Maïouf en décide autrement... Contre vents et poussières, entre sable et drames familiaux, il ira à l'école ! Un jour, c'est certain, de Maïouf "l'abandonné" il deviendra Qaher "le victorieux" !
10/2018
Cuisine
J'épice ma cuisine. Anis, curcuma, muscade, safran
L'utilisation des épices en cuisine est largement répandue dans le monde et notamment en Inde où elles sont traditionnellement utilisées comme une médecine dans la cuisine ayurvédique. Les vertus médicinales des épices sont maintenant prouvées et reconnues : action anti-inflammatoire, anti-infectieuse, anti-cancer... notamment grâce à leur richesse en anti-oxydants. En France, nous aimons les épices, mais pour bon nombre d'entre nous, nous ne savons pas vraiment les utiliser à bon escient. Et pourtant c'est simple quand on est muni de bons conseils ! Autour de 24 épices sélectionnées pour leurs apports " culinaire " et " santé ", Amandine Geers et Olivier Degorce nous proposent ici 60 recettes saines et savoureuses, végétariennes ou non pour entrées - plats - desserts - sauces - boissons, tisanes ou infusions. Du curcuma à la vanille en passant par la cardamome ou le safran, et sans se compliquer la vie, les épices donneront à votre cuisine parfum, exotisme et santé.
02/2013
Gestion
Les RH à l'ère du Covid-19. Les bonnes pratiques à retenir
La crise du Covid-19 a bouleversé notre vie économique, malmenant parfois très durement les entreprises françaises. Au coeur de cette tempête, la fonction RH était en première ligne pour gérer une réorganisation inédite du travail. Cet ouvrage unique vous livre les témoignages exclusifs de quarante DRH appartenant à différents types d'entreprises, de la PME au grand groupe international. Quelle que soit leur situation propre, le contexte les a poussés à réinventer leur rôle. Ils vous transmettent ici une perspective nouvelle sur les six grandes thématiques de la fonction. La mise en perspective des auteurs et les bonnes pratiques qui en sont dégagées vous invitent à repenser vos politiques RH de demain. - Comment reconsidérer la santé et la sécurité au travail ? - Quel regard sur le télétravail et quelle place lui réserver désormais ? - Développer la technologie pour améliorer l'expérience collaborateur, utopie ou réalité ? - Accélérer la digitalisation du développement des compétences ? - Comment refondre les relations sociales ? - Renouveler son modèle organisationnel : la culture d'entreprise comme paravent ?
10/2020
Pédagogie
Ardoise magnétique Planète des Alphas premium
Les personnages de cette ardoise sont "les Alphas". Venus d'un autre monde, ces petits êtres sympathiques ont la particularité d'avoir la même forme et de produire le même son que les lettres. Ainsi, en manipulant cet alphabet vivant et en réalisant les activités proposées dans le livret qui accompagne cette ardoise, les enfants apprendront spontanément à reconnaître les lettres aussi bien par leur forme que par leur son. A l'aide du stylo, ils pourront également s'amuser à retrouver les Alphas correspondant aux lettres minuscules script ou, inversement, à découvrir les multiples métamorphoses dont sont l'objet les Alphas pour répondre à la diversité des types d'écriture.
08/2016
Sciences historiques
Six-Fours-les-Plages
A travers plus de 230 photographies et cartes postales tirées d'archives familiales, les auteurs souhaitent nous faire partager la vie du petit bourg rural composé autrefois de 3 600 âmes. Les anciens reconnaîtront à coup sûr les paysages et les visages de leur enfance. Après les destructions de la seconde guerre mondiale, l'urbanisation a totalement transformé le village, engloutissant les vestiges du passé. Six-Fours-les-Plages compte aujourd'hui 35 000 habitants. Claudie Chambat a numérisé de nombreux documents qui retracent l'histoire de sa commune, toujours dans le but de transmettre cet héritage aux nouvelles générations. Olivier Thomas, auteur du livre consacré à Sanary-sur-Mer dans la collection Mémoire en Images, s'intéresse depuis toujours aux mystères de cette localité qui présente le littoral le plus étendu de France. Tous deux nous proposent de les accompagner et de nous faire découvrir la passionnante histoire de cette cité varoise.
07/2010
Enseignement primaire
Méthode de lecture CP Cocoli. Guide pédagogique, Edition 2020
Un guide dédié à l'enseignant avec toutes les séances à mettre en oeuvre, ainsi qu'un livret d'histoires à lire aux élèves pour travailler la compréhension orale toute l'année.
11/2020
Littérature française
Euterpe. Un conte à la découverte de la musique
Au coeur d'une galaxie fort lointaine, existe un petit astre. Nommée Euterpe parce qu'elle possède le charme de "Celle qui sait plaire ()" , la petite planète est hélas la proie du chaos ! Le néant et le désordre menacent de tout emporter ! Viens et partage l'aventure des Figures, viens et aide-les à sauver Euterpe, la planète où la musique est née. Un conte initiatique, pour voyager, apprendre et rêver, à la découverte de la musique. () Euterpe : l'une des neuf muses de la mythologie grecque.
06/2020
BD tout public
Les cosaques d'Hitler Intégrale
Mai 1945. Lienz, Autriche. Edward et Nicolas, soldats britanniques, sont affectés à la surveillance de prisonniers allemands. Allemands ? Pas si sûr... Ralliés à Hitler, voués à la haine et à la mort par Staline, les derniers héritiers de la nation cosaque ont remis leur destin entre les mains des vainqueurs, nourrissant l'espoir de trouver refuge à l'Ouest. Les Britanniques exauceront-ils leur prière ? C'est compter sans l'implacable machine de guerre stalinienne...
02/2018
Scolaire lycée général et tech
Français 1re Escales. Livre du professeur, Edition 2019
Les corrigés de tous les exercices et questions du manuel, ainsi que des pistes d'exploitation pédagogique.
09/2019
Montagne
Escalade à bloc. 130 clés pour booster votre entraînement
Des fiches pratiques, avec des séances types et des informations immédiatement utilisables. Des témoignages d'entraîneurs d'équipes nationales, de grimpeurs professionnels et de Champions du monde, ainsi que des conseils de prévention des blessures par des professionnels de santé. L'ouvrage est une parfaite entrée en matière pour qui souhaite commencer à s'entraîner et cherche des informations fiables sur la question.
03/2019
Comics
The Magic Order
Dans notre entourage se cachent les représentants d'une famille de magiciens. Depuis des générations, ils nous permettent de dormir tranquillement en nous protégeant des monstres et du mal. Mais aujourd'hui, quelqu'un les a pris pour cible... et le destin du monde est en jeu.
05/2019
Science-fiction
Bifrost N° 94 : John W. Campbell : façonneur d'âge d'or
Quelque chose me contraignait à rester là, comme si une main gigantesque se Fût posée sur ma nuque. Une idée me traversa l'esprit. Je regardai le soleil et sursautai : quatre ou cinq Fois plus gros qu'a l'ordinaire, rouge sang mais pourtant loin de se coucher, il était suspendu 'a quarante-cinq degrés au dessus de l'horizon. Aucune parcelle de chaleur ne semblait en émaner : cet astre était Froid ! D'instinct, j'avais d'abord admis comme allant de soi me trouver toujours sur Terre, mais je comprenais que c'était impossible. J'étais Forcément arrivé sur une autre planète, gravitant autour d'un autre soleil — une planète glacée couverte d'une neige née de l'air congelé. La terrible réalité de ma situation me transperça : j'évoluais sur un monde pétrifié sous les rais d'un soleil mort ! John W. Campbell Le Ciel est mort
04/2019
Vins, alcools, boissons
L'ivresse des sommets . Eaux-de-vie, liqueurs et autres breuvages des Alpes
Chartreuse, génépi, absinthe, gentiane et tant d'autres noms sont des spiritueux emblématiques des Alpes. Quintessence de la flore de montagne, ils résultent des savoirs ethnobotaniques hérités de longue date. Qu'elles soient monastiques, domestiques ou industrielles, liqueurs et eaux-de-vie appartiennent au patrimoine agro-alimentaire alpin. Mais un patrimoine bien vivant puisqu'aujourd'hui, relancées notamment par les sports d'hiver, les distilleries en Dauphiné et en Savoie constituent l'un des fleurons de l'économie régionale. Bien après les premières fabriques installées il y a plusieurs siècles, de nouveaux distillateurs transforment aujourd'hui l'eau pure des glaciers en whisky ou gin d'altitude. Prolongeant l'exposition du Musée dauphinois, cet ouvrage rassemble les contributions des spécialistes d'une histoire dus boire s, illustrée grâce à des collections publiques et privées souvent inédites. Cette iconographie témoigne de l'âge d'or de la publicité des boissons alcoolisées — avant la réglementation de leur usage— et de l'évolution des comportements, entre recherche du plaisir et interdit. Un ouvrage à consommer sans modération !
04/2019
Beaux arts
Trésors en Haute-Loire. Les peintures murales
La Haute-Loire est l’un des territoires de France qui recèle le plus de peintures murales. Le nombre, la qualité et la diversité des décors peints qui subsistent encore sur les murs des églises et des chapelles du département sont impressionnants. Au point que la seule vallée de l’Allier, entre Brioude et Langeac, passe pour figurer au second rang des sites les mieux dotés du pays. Ce contexte singulier est le fruit de la conjonction de plusieurs facteurs historiques au titre desquels on peut noter la puissance du chapitre de Brioude, l’essor du monachisme dans la région à partir du Xe siècle ou encore le rayonnement du culte marial du Puy-en-Velay dans l’Occident chrétien. Dans cet ouvrage, plus de trente sites sont visités cathédrale, basilique, églises, chapelles, châteaux et maisons fortes — pour en révéler avec abondance d’illustrations les trésors, dont beaucoup sont restés jusqu’alors méconnus. Les textes érudits de Bernard Jollivet et Martin de Framond apportent un éclairage nouveau à cet exceptionnel patrimoine.
03/2019
Pédagogie
Pot à crayon Tinou
Avoir son ami toujours avec soi, c'est un rêve accessible grâce au pot à crayons en métal. Votre enfant pourra travailler sous les yeux de son héros préféré. Un joli cadeau pour tous les amoureux des ours. Un grand classique des bureaux. Indémodable.
03/2019
Musique, danse
Streets of San Francisco. L'histoire du rock dans la Bay Area
Pour un peu, on renoncerait d appeler un taxi pour rejoindre Sausalito afin de marcher dans la nuit froide, en quête de certains de ces endroits qui firent les grandes heures du rock à San Francisco. Bien sûr, on pense à la colline embrumée et un brin frisquette de Haight-Ashbury, avec sa faune peace & love tentant de bâtir une société alternative dans ces vieilles villas à bow-windows. Toute la ville était arpentée comme une immense scéne, tandis que le magazine Rolling Stone réalisait ses premiers numéros au-dessus d'une imprimerie de South of Market. Dans ce guide thématique, les deux auteurs partagent leur curiosité pour la ville des fleurs dans les cheveux et des acid tests au LSD. Les voilà partis sur les traces de Janis Joplin qui lance sa carrière en chantant dans une ancienne caserne de pompiers, avant un crochet par le manoir du Jefferson Airplane en face du Golden Gate Park. Plus loin, U2 fait scandale avec un concert inopiné dans le Financial District, et si on pousse parmi les anciens coffeehouses de l'époque beat et des clubs de strip-tease de North Beach, on découvre les quartiers qui ont vu naître Metallica, les Dead Kennedys et Green Day. Une balade dans une des capitales culturelles du monde où chaque rue déborde d'histoires.
03/2019
Sociologie
La voie de la radicalisation. Comprendre pour mieux agir
"Radicalisation" , tout le monde en parle mais de quoi parle-t-on au juste ? D'extrémisme ? De violence ? De terrorisme ? De jusqu'au-boutisme musulman ? Mais alors pourquoi utiliser le mot "radicalisation" ? De manière inédite, la radicalisation est étudiée comme un processus anthropologique et sociologique de construction identitaire pour des jeunes gens en quête de sens. Ces "orphelins du sens" connaissent la désintégration sociale et familiale dans une société en proie à des événements politiques et religieux internationaux qui viennent changer la donne. Certains se tournent alors vers une offre religieuse porteuse d'estime de soi, d'équité et d'espérance. En apparence spirituelle, cette offre de sens véhicule une conception idéologique condamnant les démocraties occidentales pluralistes, faisant basculer certains jeunes garçons et filles dans l'intransigeantisme, voire la violence. Les deux auteurs décortiquent et identifient les tenants et aboutissants de la radicalisation. Processus trop longtemps méconnu à force de se focaliser sur sa "surface" événementielle, choquante pour ne pas dire terrifiante, ce livre nous dévoile les raisons profondes de la radicalisation qu'il est urgent de comprendre pour mieux agir.
05/2019
Livres 3 ans et +
Les super-héros
3 histoires sur le thème des super-héros à lire le soir à son enfant.
04/2019
BD jeunesse
Lili Crochette et Monsieur Mouche Tome 5 : La tornade en promenade
La petite Elizabeth, fille unique du gouverneur, a un caractère bien trempé. A la moindre occasion, elle se transforme incognito en Lili Crochette. Prête pour l'aventure, elle peut compter sur l'aide de Monsieur Mouche, le plus malin des colibris. Quand les éléments se déchaînent et interrompent sa séance de bronzage, la petite pirate gronde de rage... Hors de question de laisser un sorcier tyrannique faire la pluie et le beau temps !
03/2019
Psychologie, psychanalyse
10 entretiens en psychologie clinique de l'adulte. 2e édition
Cette 2ème édition présente 10 entretiens menés en psychologie clinique de l'adulte. Chaque entretien est organisé sur un même modèle : présentation de la situation clinique et de ses objectifs, exposé complet de l'entretien, discussion de cet entretien et explicitation des mouvements psychiques du patient et du psychologue.
03/2019
Science-fiction
Bifrost N° 89 : Nancy Kress ou les biosciences conjuguées au futur
Martin se réveilla dans un vaste lit blanc, aux côtés d'une brune endormie qui portait une nuisette en dentelle blanche. Il ne connaissait ni cette pièce, ni cette femme. Lentement, il se redressa sur son séant, dans l'attente de la douleur. Celle-ci brillant par son absence, il posa la main sur l'épaule de la dormeuse qui tressaillit, sans se réveiller ; ce léger mouvement lui fit retirer sa main, qu'il contempla - des doigts roses, robustes. Son alliance avait disparu...
01/2018
Droit
Ceux de la faculté. Des juristes toulousains dans la Grande Guerre
Du début du XIXe siècle au mitan du XXe siècle, la Faculté de droit de Toulouse devient progressivement une faculté de province dont la formation pédagogique, la professionnalisation ou encore le rayonnement scientifique et l'ouverture internationale se développent et sont sources d'enjeux pour affirmer sa place dans son environnement tant local que national et européen. La Faculté de droit, à la veille de la Grande Guerre, s'inscrit dans un long héritage d'enseignement juridique. Cette institution confrontée à la guerre est contrainte de s'adapter. En proposant la transcription et l'édition critique des séances du Conseil et de l'assemblée de la Faculté de droit entre le 15 novembre 1913 et le 24 juin 1919, les auteurs mettent en lumière le quotidien de cette institution, les prises de position et les actions de ses enseignants dont les allocutions prononcées chaque année par le doyen Hauriou engagé dans la " guerre du droit ". Cette étude livre aussi, à partir des rapports annuels du doyen de la Faculté de droit au Conseil de l'Université et du Livre d'or de la Faculté, la situation des étudiants restés à Toulouse ou partis au combat. Ils éclairent alors la fabrique d'une mémoire institutionnelle avec, par exemple, la constitution d'une " liste funèbre et glorieuse " des étudiants morts pour la France mais aussi l'accueil de 167 étudiants américains démobilisés qui suivent des cours de droit entre avril et juin 1919. Les étudiants toulousains revenus, " le personnel s'étant retrouvé au complet, la vie de la Faculté a repris son cours normal et tous les enseignements ont pu y être donnés de façon régulière " (M. Hauriou).
11/2017
BD tout public
Médicis Tome 4 : Cosme 1er. Des miettes au festin
Une fresque violente et passionnée, mêlant histoire de l'art, guerre et complot, amitiés, amour et trahison. Oubliez les livres d'histoire, écoutez la voix de Florence, revivez l'épopée de ceux qui l'ont écrite... la saga des Médicis. Un nouveau seigneur prend le pouvoir à Florence, un Médicis sans envergure issu de la branche cadette de la famille. Le garçon, seulement âgé de dix-huit ans, ne fait l'unanimité auprès des grands Florentins que parce qu'il est inconnu, docile, pauvre, sans influence et sans ambitions. Promis à un avenir de pantin, le jeune Cosme va surprendre ses alliés comme ses ennemis dans l'exercice du pouvoir. Révélant peu à peu sa véritable nature, se montrant belliqueux, manipulateur, impitoyable, visionnaire et fin stratège, il semble capable de changer la Toscane pour toujours. Le garçon en qui nul n'a jamais cru pourrait-il devenir le plus grand Médicis de son siècle ?
11/2017
Lecture 6-9 ans
Le coup de main de Jo
Alors que tout le monde samuse au parc, Jo provoque malgré lui la blessure de Thierry. Sans son gardien, l'équipe de handball d'Olympeville est hors jeu pour le prochain match, au grand désespoir de son capitaine Daniel. A moins que Jo ne leur donne un coup de main de dernière minute ?
04/2018
Economie
Penser la guerre économique. Bréviaire stratégique
Ouvrage précis et tout à la fois concis de stratégies de guerre économique, il a été élaboré selon un chapitrage pertinent déclinant des thématiques et idées forces constituant un ensemble cohérent de lecture des enjeux géostratégiques contemporains. Ce faisant, à la manière de Sun Tzu, auteur de l'Art de la guerre, mais également en hommage à Hervé Coutau-Bégarie, il réunit un condensé de pensées, extraits et maximes constituant autant de leçons stratégiques, tant économiques que juridiques ou militaires, précédé d'une introduction faisant un état des lieux et une mise en perspectives des affrontements commerciaux et opérations d'influence. Les citations d'auteurs destinées à dessiner ce bréviaire d'intelligence économique et stratégique sont issues de lectures éclectiques, tout à la fois littéraires, doctrinales, universitaires, engagées, religieuses, ... formant un enseignement affûté. A l'usage de toute personne intéressée de détenir les clés de compréhension de la compétition économique globale et les jeux de puissances géo-économiques. Les citations reprises donnent en quelques mots ou phrases, une compréhension simple mais tout à la fois pertinente des mécanismes de lutte économiques à travers des permanences, notamment historiques et humaines.
03/2018
