Ali Omar Yara
Extraits
Cuisine
French pâtisserrie
French pâtisserie from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layered Opéra cake after dinner provides the grand finale to every memorable meal. This comprehensive volume, from the professionals at the Ferrandi School of Culinary Arts dubbed "The Harvard of Gastronomy" by Le Monde newspaper offers everything the home chef needs to create perfect pastries for all occasions. 1500 skills and techniques Learn how to make pastries, creams, decorations, and more with step-by-step instructions and tips and tricks from Ferrandi's experienced chefs. 235 classic French recipes Recipes for the complete range of French pâtisserie also include variations that are rated according to level of difficulty so that home chefs can expand their skills over time. Created with the participation of France's award-winning pastry chefs : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
10/2017
Histoire internationale
L’algérie de 1962. De l’indépendance à la course au pouvoir
Dans L'Algérie de 1962, de l'indépendance à la course au pouvoir, Belaïd Hadjem nous emmène au coeur des luttes d'influence des dirigeants de la révolution durant l'été 62. Cet ouvrage dont le sujet est incontournable pour la compréhension de cette transition mouvementée de la colonisation vers l'indépendance, se décline en trois parties. La première traite des origines de la crise et la réaction des nationalistes face aux accords d'Evian, comme elle aborde la dernière réunion du Conseil National de la Révolution Algérienne (CNRA), qui verra l'union éclatée définitivement. La deuxième met l'accent sur l'implication directe de l'Armée de Libération Nationale (ALN) et les manoeuvres des différents protagonistes pour s'emparer du pouvoir. Une course au pouvoir qui n'est pas sans incidents puisque Belaïd Hadjem aborde dans la dernière partie le passage à l'acte entre l'escalade verbale et les incidents répétés, jusqu'à l'affrontement fratricide. En approchant les acteurs de la révolution algérienne, impliqués directement dans les événements de l'été 1962, et s'appuyant sur des sources et documents divers, l'auteur lève le voile sur une période jusque-là peu connue du lecteur algérien.
07/2013
Histoire internationale
D'Edo à Tokyo. Mémoires et modernités
Philippe Pons cherche à renouer, dans son foisonnement sensible, les fils épars d'une "culture ordinaire", prégnante et perdurable, qui sourd d'une "petite tradition" et s'exprime dans des attitudes, des pratiques, des "riens" du quotidien. Une tradition qui forme le substrat de la modernité japonaise contemporaine, dont il faut situer les racines non pas dans l'époque Meiji, moment du basculement dans l'ère industrielle, mais dans celle qui la précéda : le règne des Tokugawa (XVII ? -XIX ? siècle). Deux siècles et demi dominés par la culture des marchands d'Osaka puis d'Edo (ancien nom de Tokyo), qui furent en quelques sorte la période d'incubation de la modernité japonaise. Partant de Tokyo, de son histoire et de ses moeurs, il s'est agi de mettre en valeur certains héritages pour tenter d'en discerner les échos dans le Japon moderne. Plus le sujet s'élargit et plus Tokyo s'éloigne pour n'être qu'une référence, le point d'ancrage d'une mémoire populaire réfugiée dans les gestes apparemment les plus insignifiants, les savoirs intériorisés des corps : un temps des peuples qui ne correspond pas obligatoirement à celui des élites.
02/1988
Poésie
Chansons du figuier bleu / Songs of blue fig tree
Ce recueil rassemble quarante-sept chansons dont huit sont initialement écrites en kabyle. Elles sont toutes traduites du français en anglais. Quarante de ces chansons figurent dans la trilogie "Le murmure du figuier bleu". Elles évoquent tour à tour la nostalgie du pays natal, la solitude, la nature, l'amour, la tendresse, le jardin d'enfant, Venise, les voyages, la vieillesse, le temps perdu et bien d'autres thèmes encore. Ce sont des fenêtres, des lignes de fuite, des accès vers d'autres mondes quand celui dans lequel nous luttons ne nous apporte plus la bonne respiration. This collection gathers forty seven songs among which eight are initially written in Kabyle. They are all translated from French in English. Forty of these songs appear in the trilogy "The rustle of the blue fig tree". They evoke alternately the nostalgia for the native country, the solitude, the nature, love, tenderness, child's garden, Venice, journeys, old age, the lost time and many others themes still. They are windows, base lines, accesses towards other worlds when the one in which we fight does not bring us anymore the good breath.
06/2016
Histoire internationale
Construire une autre Afrique de l'avenir
Ce deuxième ouvrage d'Amos Yao Sani prolonge et opérationnalise les convictions intellectuelles et les décisions politiques charriées par le premier opus, qui traitait de la nécessité d'une éducation de l'innovation. C'est cette philosophie de la reconstruction des Etats viables en Afrique sur fond d'une restructuration du système éducatif qui constitue le lien logique entre ces deux ouvrages orientés vers la construction d'une "autre Afrique de l'avenir", en rupture radicale avec les stéréotypes afropessimistes qui ternissent l'image du continent noir dans le concert des nations. Le centre de gravité de cet ouvrage se situe dans une relecture dynamique et responsable de l'histoire de l'Afrique, en amont des schèmes serviles issus de la défaite de l'Afrique face à la volonté de puissance de la modernité occidentale, depuis le XVIe siècle jusqu'aujourd'hui. Les propos insultants du président Donald Trump, qui qualifiait les pays africains et Haïti de pays de merde, ont agi comme une provocation intellectuelle qui a poussé l'auteur à relever le défi de la dignité, de la fierté, de la responsabilité et de la prospérité de l'Afrique dans la géopolitique mondiale.
09/2018
Policiers
Sakari traverse les nuages
Un jeune homme, Sakari Ekman, approche de la fontaine de la place du Marché de Turku, petite ville de Finlande. Il est midi. Le soleil est au zénith. Nu, Sakari entre dans la fontaine. Le temps est suspendu à l'éclat de lumière qui se reflète sur la lame du couteau qu'il porte à la main. Il murmure qu'il est un ange. Petri, le policier appelé sur les lieux, tente de le raisonner tout en s'approchant lentement de lui. Il a sorti son arme et ne comprendra que trop tard qu'il a tiré, tuant le jeune homme sur le coup. Petri a-t-il agi en légitime défense ? Kimmo Joentaa, chargé de l'affaire, devra le déterminer. Pendant l'enquête, un incendie se déclare dans la maison voisine de celle de la famille Ekman et un des enfants qui y habitait disparaît. Kimmo se lance alors à sa recherche. Dans une langue d'une beauté hypnotique, et une atmosphère d'une douceur qui contamine chacune des relations entre les personnages et chaque scène, Jan Costin Wagner parvient une nouvelle fois à redéfinir les codes du roman policier.
10/2018
Sociologie
La démocratie et les médias au XXe siècle
Presse, radio et télévision sont au coeur des crises qu'ont vécues au XXe siècle les démocraties occidentales. Mais quels ont été leur rôle et leur influence ? La presse a-t-elle été outil de propagande ou défenseur des libertés d'opinion ? Quant à la radio, dès les années trente, les régimes autoritaires en ont fait un "tambour totalitaire", tandis qu'elle permettait au président Roosevelt de s'adresser directement à la nation. Enfin, la télévision n'a-telle pas servi le pouvoir personnel et les décisions des dirigeants, comme par exemple, en diffusant pendant la guerre du Golfe de 1991 les seules images transmises par les militaires américains ? Les grands médias de masse seraient-ils donc, par nature, une menace pour la démocratie ? Pas si simple… La télévision et la presse américaines ont affaibli la fonction présidentielle pendant la guerre du Vietnam ou lors du Watergate, qui a vu le "quatrième pouvoir" pousser à la démission le président Nixon. Ni panacée démocratique, ni menace totalitaire, les médias du XXe siècle ont, en fait, été modelés par des circonstances politiques sur lesquelles, à leur tour, ils ont agi.
06/2018
Romans historiques
Le palais du diable. Au temps de l'Inquisition en Occitanie
Le 16 janvier 1277 arrive à Albi un nouvel évêque : Bernard de Castanet. Colérique, autoritaire, inquisiteur, cruel, Castanet cristallise très vite une forte opposition parmi les plus riches et les plus puissantes familles, opposition encouragée par l'administration royale. Pour contourner la protection royale, l'évêque lance de vastes procès en hérésie contre les principaux chefs de famille. Il est épaulé par un moine de l'Inquisition, frère Foulques de Saint-Georges, qui apprécie les séances de torture et les belles Albigeoises dont les époux sont en prison. Mais les ouailles de l'évêque ne se laissent pas faire. Parmi les rebelles, outre les grands marchands, il y a le beau Matthieu, élevé par un Parfait dans la foi cathare, frère Benoît, un jeune chanoine de Sainte-Cécile qui s'ennuie aux offices, et les enfants du banquier Fenasse. Ils n'ont qu'un but : se débarrasser de Bernard de Castanet et de son âme damnée, l'odieux frère Foulques de Saint-Georges. C'est à partir des grands procès de l'Inquisition dans les années 1300 que Bernard Mahoux, historien et romancier, nous raconte, dans le tourbillon des révoltes, des destins exceptionnels.
10/2018
Poésie
Tout un monde fluide
Tout un monde fluide est une oeuvre testamentaire. Odile Caradec s'affirme nonagénaire. "On ne pleure pas un mort nonagénaire -une larme vite effacée-" Elle écrit, dans ce temps de vie, des poèmes qui, s'ils prennent en compte la précarité, magnifient aussi ce qui survit. "Je cultive la naissance ininterrompue. Je fonce !" Ce testament est porté par une énergie qui exalte "la vie minuscule et grandiose" de l'oeuf aux astres et ses ténèbres en passant par les dahlias, les carottes, la mésange, le cèdre, les livres, le sang, le ciel... Le monde poétique d'Odile Caradec est très concret. II s'adresse aux sens, il bruisse, résonne de couleurs, de formes, d'images, de sensations. "en fin de vie le souffle est un rond d'arc-en-ciel" L'auteure avec appétit malaxe ses mots pour en alimenter son sang qu'elle assaisonne d'ail et d'humour. "Ma panse de ruminante exulte !" Odile Caradec est à nouveau accompagnée par Pierre de Chevilly. Avec ses monotypes il fait vibrer ensemble des éléments épars de la vie de l'auteure. Un livre d'Odile Caradec ? Vous en reprendrez bien un autre.
08/2017
Théâtre
Cyrano de Bergerac. Comédie héroïque en 5 actes, en vers
Journal historique du blocus de Thionville en 1814, et de Thionville, Sierck et Rodemack en 1815 , contenant quelques détails sur le siège de Longwi... par M. A.-An. Alm**,...Date de l'édition originale : 1819Sujet de l'ouvrage : Guerres napoléoniennes (1800-1815) -- Campagnes et batailles -- France -- Récits personnelsThionville (Moselle) -- 1789-1815Longwy (Meurthe-et-Moselle) -- 1789-1815Appartient à l'ensemble documentaire : Centre1Appartient à l'ensemble documentaire : Lorr1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
02/2017
Faits de société
Nous avons fait l'amour, vous allez faire la guerre
"Faites l'amour, pas la guerre", "Il est interdit d'interdire", "Peace and love", "Tout, tout de suite"… Nous sommes nombreux qui avons agi, qui avons vieilli, la tête farcie de ces belles illusions, accommodant avec le catéchisme soixante-huitard un zeste de gauchisme et une pincée de dévotion socialiste, libérale ou libertaire. Il en est résulté une génération, la mienne, d'enfants gâtés. Dans cette époque, nous avons été – ô combien ! – des privilégiés, et, au fond, d'allègres décadents. Ce sentiment, coloré d'une pointe de nostalgie, n'a cessé de me traverser quand je me suis replongé dans le Journal que je tiens depuis plusieurs. J'ai eu, tout au long de ces années, la chance de côtoyer beaucoup de dirigeants, beaucoup de figures qui occupaient, qui occupent encore le devant de la scène. Je livre, sans fard, les carnets inédits de ces rencontres où s'entrecroisent Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterrand, Simone Veil, Raymond Barre, Nicolas Sarkozy, mais aussi François Pinault, Vincent Bolloré, Antoine Bernheim ou encore Jean-Edern Hallier, Arielle Dombasle, Philippe Sollers ou Bernard-Henri Lévy… Ce témoignage est, je crois, le reflet vivant d'un moment charnière de notre histoire." J. B.
02/2017
Critique littéraire
La Belle Aventure ou L'Itinéraire d'un coeur pur. Suivi de Contes du Viaur et de Contes joyeux
La belle Aventure, c'est celle d'André Fabre (1895-1975), frère de l'écrivain Lucien Fabre (1889-1952), prix Goncourt 1923 avec son roman Rabevel. Vers 1900 et jusqu'à la veille de la guerre de Quatorze, c'est le récit d'une enfance à Pampelonne, petite bastide du Ségala tarnais, et d'une vie villageoise que nous avons perdue. Celui de son sévère internat au lycée d'Albi et de son aventure américaine. Embauché à dix-sept ans par Michelin pour travailler dans sa filiale de Milltown (USA), il découvre le nouveau monde. Intégrant très vite les principes de gestion à l'américaine, et remarqué par ses brillantes capacités, il se fera vite confier de grandes responsabilités. Puis, via l'Italie, et vibrant d'émotions, c'est le retour en France. A dix-neuf ans, devançant son appel, tout comme son aîné Lucien, grand blessé de guerre, et blessé lui-même, il sera happé par le premier grand conflit mondial. André Fabre est également un remarquable conteur, comme en témoignent ses Contes du Viaur recueillis auprès de sa grand-mère maternelle et ses Contes joyeux, narrant les aventures tragi-comiques de son ami ex-séminariste Antonin Pélofi.
03/2015
Histoire antique
Pratiques religieuses, mémoire et identités dans le monde gréco-romain
Les liens du fait religieux avec le social et les conduites de vie constituent, dans les mondes antiques comme pour d'autres périodes de l'histoire, un thème privilégié de l'histoire culturelle. Comme cadre éthique et normatif déterminant l'action des individus et des com-munautés, la religion a une fonction d'intégration et de socialisation : à ce titre, elle offre un cadre propice à la transmission de valeurs, de référents et de comportements constitutifs de ce qu'on peut appeler la dynamique du souvenir culturel. C'est ce rôle de la mémoire qui a été placé au centre de l'ouvrage. La réflexion, inscrite dans un cadre élargi au monde gréco-romain, a choisi une perspective sur le long terme dont la dimension revêt une importance particulière, puisqu'elle engage à réfléchir à d'éventuelles évolutions ou transferts des pratiques. Selon une démarche visant à aborder les dynamiques rituelles sous l'angle de leurs altérations et restaurations historiques, il s'est donc agi de scruter les efforts de mémoire dont nos sources ? tant littéraires qu'épigraphiques, papyrologiques ou archéologiques ? témoignent dans la sphère des pratiques religieuses, en lien avec la construc-tion des identités.
10/2022
Diététiques
Mes programmes détox du foie
Le foie est le plus grand nettoyeur du corps, mais comment l'aider dans son travail colossal ? En suivant l'un de nos programmes. Résultat attendu : une santé éclatante, une immunité maximale et une belle énergie, un meilleur sommeil, une plus jolie peau, une protection contre bien des maux (diabète, surpoids...)... Au menu : La détox hépatique en 43 questions-réponses : Le foie, c'est quoi ? Comment il nous détoxique ? A quel moment faut-il faire une détox ? Quel rapport avec le microbiote intestinal ? 3 programmes coaching détox hépatique, du matin au soir. "Débutant" : 1 jour pour tester les bienfaits de la détox hépatique. "Confirmé" : 1 week-end pour se détoxiquer et retrouver la forme. "Expert" : 2 semaines de remise à neuf du foie pour se sentir mieux, pour longtemps. Et pour chacun : menus, recettes, listes de courses, respiration, stimulation du nerf vague, automassages aux huiles essentielles, exercice physique ciblé... Les 43 aliments champions pour une remise en forme complète du foie : ail, artichaut, avocat, betterave, carotte, choux, citron, curcuma... Inclus : 90 recettes hépato-compatibles. 3 programmes pour une peau de rêve, un tonus de folie, une digestion ultra-confortable et une détox en profondeur.
03/2021
Historique
Btk. Dennis "Bind Torture Kill" Rader
Dix meurtres en 17 ans de méfaits. Dennis Rader est un tueur en série américain surnommé le BTK Killer pour "Bind, Torture and Kill" soit "Attacher, Torturer et Tuer" , son modus operandi. Il l'a lui-même reconnu, il aimait torturer des animaux étant petit, une caractéristique qu'on retrouve régulièrement chez les tueurs en série. Rader est responsable de la mort de 10 personnes (dont 2 enfants), ses "projets" comme il les appelait. Il attendait les victimes dans leur maison et les séquestrait avant de les étrangler. S'il ne les violait pas, il a affirmé lors de son procès avoir agi pour répondre à des pulsions sexuelles. Son dernier crime date de 1991, mais il ne fut arrêté qu'en 2005, après avoir recommencé à envoyer des lettres anonymes aux médias et à la police pour se vanter de "son oeuvre" . Pourquoi ? Parce qu'il s'ennuyait... Etienne Jallieu obtient à grand peine l'autorisation d'aller l'interviewer dans sa prison : El Dorado correctional Facility, au Kansas, où il est condamné à 10 peines de perpétuité consécutives. Leur entretien sera glaçant.
02/2023
Connaissance de soi
Déchaîne tes mémoires. Explore ton passé pour réenchanter ton présent !
La mémoire est parfois un poids trop lourd à porter. Elle représente des souvenirs, des apprentissages, des émotions gravées, mais aussi des cicatrices, des blocages, des sentiments incompris. La mémoire, c'est le passé qui vient vivre au présent, au risque de le polluer et de le ternir. L'autrice vous propose d'explorer vos mémoires entravantes, celles qui vous empêchent de vous réaliser pleinement, pour les transmuter en expériences de vie et en tirer profi t. Vous allez vous réconcilier avec le temps, cet atelier où l'on se construit, où l'on se répare, où l'on s'optimise. Osez regarder en arrière et n'ayez plus peur de votre passé, afi n d'ouvrir la porte à un présent plus serein, en phase avec votre être profond. Mémoires relationnelles - Mémoires traumatiques - Mémoires injonctives - Mémoires transgénérationnelles - Mémoires collectives - Mémoires originelles Pour chaque type de mémoire, retrouvez diff érents outils : - des informations scientifiques et psychologiques pour comprendre les mécanismes de la mémoire ; - un conte mythique et une analyse symbolique pour activer l'imaginaire ; - des exercices concrets d'introspection et de psychomagie pour lever les blocages.
03/2022
Economie politique
Cahiers d'économie politique N° 82, 2022 : Numéro varia
Richard Cantillon : Last of the Premoderns, by Michael Gaul Reviewing the Development of Malthus's Ideas on Educational and Parliamentary Reforms from 1803 to 1806, by Nabuhico Nakazawa Emancipation of all senses in Marx's communist day, by Michele Bee L'apport de Pigou pour réinventer la fiscalité incitative, par Julien Pharo L'apport de la théorie des émotions de John Dewey à la nouvelle économie institutionnelle de Douglas North, par Jérôme Ballet et Emmanuel Petit Entre spontanéité et contrôle : ce que Hayek se refusait à penser, par Hannah Bensussan Michael Assous et Vincent Carret, Modeling Economic Instability. A History of Early Macroeconomics, Springer Studies in the History of Economic Thought, Cham : Springer, 2022, by Goulven Rubin François Dannequin, Schumpeter, théoricien du capitalisme, Paris : Classiques Garnier, 2022, par Tristan Velardo Guillaume-François Le Trosne, Les lois naturelles de l'ordre social, présentation et transcription par Thérence Carvalho, Genève : Editions Slatkine, 2019, par Thierry Demals Claudio Napoleoni, Discours sur l'économie politique, édition critique de Massimo Amato et traduction de Massimo Amato et Dominique Saatdjian, Paris : Classiques Garnier, 2019, par Odile Lakomski-Laguerre et Olivier Rosell
12/2022
Littérature française
EHPAD mon amour #« C'est le bordel, ici »
Résidents oubliés, prises en charge négligées, gestes inadaptés, mots dégradants prononcés... Ca, c'est sûr, on en parle ! Alix, aide-soignante en EHPAD, en a assez de voir son métier bafoué, dévalorisé. Et les établissements pour personnes âgées considérés comme des mouroirs. Et son mal-être à elle, à ses collègues, on en parle ? "J'en ai marre de courir tout le temps [... ] J'ai l'impression d'être de moins en moins disponible pour eux". Et leur maltraitance, à elles, perpétrée par des résidents cohérents, on en parle ? Tabou... "Elle s'était levée et était sortie, la joue rougie sous le choc, les traces de doigts de Mme Tunérien marquées". Et tout cet amour, ces rires, cette complicité, ce dévouement qu'elles distribuent au quotidien, on en parle ? "Madame Bellissima me tendit les bras et me serra sur sa maigre poitrine, me planta un bécot bruyant sur la joue". En plus, il y a la vie en dehors du travail à gérer, le coeur lourd de chaque jour à porter, les amours que l'on croyait perdues et qui ressurgissent... Se reconstruire... On en parle ?
10/2022
Médecine chinoise
Yang sheng. La fabuleuse méthode ancestrale chinoise d'autoguérison
FATIGUE ? ANXIETE ? STRESS ? INSOMNIES ? MAUVAISE DIGESTION ? PEAU TERNE ? Le Yang Sheng peut vous aider. Le Yang Sheng, dont le nom signifie "nourrir la vie" , est une branche de la médecine chinoise, à l'instar de la phytothérapie et de l'acupuncture. Mais contrairement à ces deux disciplines, le Yang Sheng regroupe des techniques que vous pouvez appliquer vous-même afin d'inciter votre organisme à s'autoguérir. Fondées sur une approche holistique et subtile du fonctionnement humain, ses méthodes puissantes vous aideront à nourrir votre corps, votre esprit et votre âme. Malgré ses racines anciennes, le Yang Sheng fonctionne très bien sur les défis de la vie moderne, comme le stress ou l'insomnie. Katie Brindle, praticienne en médecine chinoise, vous présente ainsi de nouvelles pratiques à intégrer à votre quotidien pour booster votre énergie et améliorer votre humeur en seulement quelques minutes. Ces techniques d'autoguérison font leurs preuves depuis des milliers d'années. Certaines vous seront inconnues, d'autres vous sembleront peut-être étonnantes, mais toutes sont faciles à apprendre et à mettre en place. Le Yang Sheng vous guidera alors vers une vie plus sereine et heureuse.
04/2022
Psychologie, psychanalyse
La charge mentale des enfants
Emploi du temps saturé, pression scolaire mais aussi familiale pour être parmi les meilleurs... Etre un enfant de nos jours est devenu un vrai métier ! Si la charge mentale des femmes a largement été dénoncée, elle ne leur est pas réservée. Les enfants aussi la subissent et sont soumis au stress quotidiennement. Pour la première fois, un ouvrage décrypte les comportements et les mécanismes qui conduisent à cette surcharge et analyse les impacts sur le développement général de l'enfant : épuisement, agitation, stress, anxiété et parfois dépression. A l'aide de nombreux cas issus de sa pratique, l'auteure propose des outils faciles à utiliser au quotidien pour permettre aux parents de reconnaître les signes d'épuisement et aider leur enfant à se construire le plus sereinement possible. Aline Nativel Id Hammou est psychologue clinicienne spécialisée dans le domaine de l'enfance, de l'adolescence et de la famille. Son approche est basée sur l'idée "qu'un enfant parfait n'existe pas" et "que grandir sereinement implique de la joie, des échecs, des réussites, des encouragements, de la légèreté et de la bienveillance" . Avec Alix Lefief-Delcourt, auteure de nombreux ouvrages en santé et parentalité.
01/2020
Littérature française
Appelez-moi «Grincheux»
Au fait, d'où vient Grincheux ? Il compte parmi les personnages populaires les plus célèbres et pourtant nous ne savons rien du mystère de ses origines et de son mauvais caractère. Pour la première fois, voici son histoire révélée au grand jour et elle a tout du vaudeville le plus loufoque. Victimes d'un sortilège de la maléfique Grimhilde, la belle-mère de Blanche-Neige, le chevalier Mick Désigné et ses frères ont été transformés en nains. Décidés à tout tenter pour contrer le sort et rétablir l'équilibre dans l'imaginaire, ils s'engagent dans une quête délicieusement absurde et invraisemblable. Mick, devenu Grincheux depuis sa rencontre avec le sorcier Grand'Alf, croisera ainsi sur sa route des personnages tantôt subtils, tantôt stupides, des héros de fictions populaires comme des célébrités hollywoodiennes. Des nains hirsutes, une vampe ambitieuse, des magiciens allumés, un maniaque des extra-terrestres, une obsédée sexuelle, un grand producteur américain, une troupe de théâtre en quête de sens ou encore un admirateur de Betty Boop : une étonnante distribution pour un préquel totalement déjanté de la vie des fameux sept nains !
04/2022
Littérature française
Rock Sakay
"A La Réunion, il aurait déprimé dans son coin, entre l'ennui du lycée et la déchéance familiale. Il avait bien fait de partir. Demain, il serait en France et oublierait Janis. Il avait voyagé à l'oeil, surmonté les obstacles, agi par lui-même et survécu. Il avait rempli un cahier de nouvelles paroles et, demain, il les chanterait. Il avait vécu à cent à l'heure, il ne vieillirait pas, jamais, il était un rocker !". Rock Sakay est à la fois une sorte de road movie et un roman d'apprentissage. Confronté à de nombreuses épreuves, Jimi croise des jeunes de différents milieux, avec lesquels il fait un bout de chemin. De la vie amoureuse avec une Malgache des quartiers populeux d'Analavory à l'univers du showbiz parisien, en passant par les foyers Sonacotra et l'enfer de la drogue, de la passion de la musique à celle du théâtre, Jimi trouve toujours sa voie. Dans ce premier roman, l'auteur saisit avec acuité et humour les non-dits de la société créole et il nous livre ici une histoire plutôt méconnue, sinon taboue, de la colonisation française de Madagascar par des Réunionnais.
09/2016
Littérature française
Dérèglement du métabolisme osseux du Zinc induit par le Cadmium. Interactions au niveau du tissu osseux chez le rat au cours du développement
Différents marqueurs du développement du tissu squelettique ont été explorés chez les descendants. Une étude in vitro, utilisant comme modèle des cellules murines ostéoblastiques MC3T3-E1 a été aussi réalisée. Les résultats obtenus ont montré que le Cd a exercé une altération du métabolisme maternel du Zn induisant, chez les descendants, une déplétion tissulaire en cet élément essentiel. Cette déplétion a été associée à la modification du profil de l'expression des gènes codant pour les transporteurs membranaires du Zn et ceux codant pour certains facteurs impliqués dans la formation osseuse (ALP, Runx 2...) ainsi qu'à une diminution des teneurs plasmatiques d'ostéocalcine et d'IGF1. Toutes ces modifications ont été traduites, à l'échelle morphologique et histo-morphométrique, par une augmentation de l'occurrence des anomalies squelettiques, une altération de la croissance fémorale, une diminution de la densité minérale osseuse et une baisse de la masse osseuse détectée par micro-CT. Les effets toxiques du Cd ont été confirmés par l'étude in vitro. L'exposition concomitante au Cd et au Zn, in vivo et in vitro, a corrigé partiellement ou totalement plusieurs effets toxiques du Cd.
03/2022
Viande, volaille, gibier
Cuisiner le canard
- Des recettes inventives, simples à réaliser, goûteuses et savoureuses - Les sauces, les jus, les marinades, les accompagnements - Superbes photos de recettes et d'ambiances Qu'il soit colvert, pilet, sarcelle, etc. , la viande de canard sauvage est délicieuse, gouteuse. Elle est facile à trouver en saison et peu onéreuse. Il y a mille façons de l'accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive. Avec plus de 50 recettes de canard et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples "cuisse de canard laqué à l'orange et au gingembre" , inventives "filet de canard teriyaki à l'ail et au piment" ou bistronomiques "civet de canard à la crème de morilles" . L'ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu des étangs. Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d'ici ou d'ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais. 4ème volume de la collection "Cuisiner le gibier" après le sanglier, le chevreuil, le faisan, plébiscitée pour l'accessibilité de ses recettes et leur originalité.
10/2022
Histoire de la BD
Cahiers d'histoire immédiate N° 58, hiver 2023 : BD et environnement dans les années 1960-70
La bande-dessinée, phénomène culturel majeur de l'histoire immédiate est utilisée par les chercheurs comme une source permettant de mieux comprendre les sociétés contemporaines. Parmi les multiples traits qui caractérisent ce genre littéraire, on retiendra qu'il a la capacité de toucher de fortes diversités de publics en termes générationnels comme sociaux. Ainsi donc, tant par le dessin, les scénarii, que par les courts textes des bulles ou les récits, etc. les auteurs captent des publics différents, et en même temps véhiculent, directement ou plus indirectement, des messages à plusieurs niveaux. Compte tenu de la forte durabilité de certains albums dans le temps, de leur large diffusion dans le public, ces messages ont une portée difficile à évaluer, mais bien réelle. C'est en ce sens que les auteurs ayant contribué à ce volume ont essayé de comprendre à travers quelques BD francophones des années 1960-70, comment la question environnementale était traitée. Il s'est agi de voir si la BD, comme vecteur culturel, a pu être une courroie de transmission d'une quelconque pensée susceptible de réveiller les consciences politiques autour des questions liées à l'environnement.
02/2024
Histoire internationale
Chienne de guerre
" Ce livre est le récit de mes différents séjours dans la Tchétchénie en guerre, entre septembre 1999 et mi-février 2000. La guerre telle que je l'ai vue : il s'agit là d'un pur témoignage. J'ai agi en tant que journaliste free-lance, correspondante de deux quotidiens français, Libération et Ouest-France. Dès le début du conflit, j'avais fait la demande d'une accréditation ad hoc du côté russe ; ne l'ayant pas obtenue, j'ai décidé de regarder la guerre du côté tchétchène. Cet affrontement qui ne cesse de saigner et d'épuiser les camps en présence n'est malheureusement pas terminé et peut-être ne finira jamais. Aussi faut-il continuer de se rendre sur place pour dire ce qu'il en est. À moi qui n'avais fréquenté la guerre que dans les livres d'histoire, elle a appris son poids de cruauté, de désespoir et de mort. Au lecteur, j'espère que ces pages auront mieux fait percevoir l'enchaînement tragique des événements, mieux fait comprendre aussi ce peuple, ces hommes et femmes tchétchènes avec qui j'ai partagé l'impartageable. "
09/2001
Seinen/Homme
To a New You Tome 4
2014, encore et toujours... La boucle temporelle s'est à nouveau refermée sur la lycéenne Aki Aioi... Mais cette fois, grâce à la photographie prise par Satoru à Kyoto, elle a enfin un moyen d'intercepter l'énigmatique homme au masque à gaz ! Tout porte à croire que ce dernier est membre de l'inquiétante secte Tsukuyomi. Qui se cache derrière cette organisation ? Quel est son but ? Shinji Mito est un auteur bien connu des lecteurs français du fait que toutes ses oeuvres ont été publiées dans l'hexagone. Il a débuté sa carrière avec Ex Nihilo, et c'est avec Alma (publié aux éditions Panini Manga) qu'il s'est fait un nom. Il revient dans notre catalogue avec son dernier projet : To a New You, qui est encore en cours de publication au Japon. Il y raconte le désespoir d'un homme trompé qui va être tenté par une relation avec une jeune fille. Mais loin d'être sentimentale, l'intrigue de Shinji Mito exploite d'autres thèmes tels la pandémie et le terrorisme biochimique puisqu'en arrière-plan se propage sur le Japon un mystérieux virus...
04/2024
Seinen/Homme
To a New You Tome 2
Le Japon fait face à une véritable épidémie suite à l'apparition d'un mystérieux virus qui décime la population. Satoru Sakuma doit se rendre à l'évidence : son passé semble intimement lié à ce qui ressemble de plus en plus à une attaque terroriste de grande échelle. Le duo qu'il se retrouve à former malgré lui, avec la jeune Aki Aioi parviendra-t-il à freiner la catastrophe ? Shinji Mito est un auteur bien connu des lecteurs français du fait que toutes ses oeuvres ont été publiées dans l'hexagone. Il a débuté sa carrière avec Ex Nihilo, et c'est avec Alma (publié aux éditions Panini Manga) qu'il s'est fait un nom. Il revient dans notre catalogue avec son dernier projet : To a New You, qui est encore en cours de publication au Japon. Il y raconte le désespoir d'un homme trompé qui va être tenté par une relation avec une jeune fille. Mais loin d'être sentimentale, l'intrigue de Shinji Mito exploite d'autres thèmes tels la pandémie et le terrorisme biochimique puisqu'en arrière-plan se propage sur le Japon un mystérieux virus...
11/2023
Cuisine
Chez moi
Hélène Darroze en toute simplicité Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles. Une intimité que l'on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère, ses photos personnelles, ses astuces et ses secrets, ainsi que dans les fameux plats de son Sud-Ouest natal. Une sorte de retour aux sources où l'on cuisine de bons produits, avec tendresse et passion, pour ceux qu'on aime : les meilleurs ingrédients pour réaliser des recettes spontanées, généreuses, authentiques et irrésistibles ! Vous trouverez ici plus de 50 recettes parmi lesquelles : la " Soupe de potiron confit au miel ", le " Gâteau de pommes de terre et d'andouille béarnaise ", la " Tarte tatin aux endives et au cumin ", le " Risotto aux cèpes ", le " Merlu de Saint-Jean-de-Luz sauce Ttoro ", le " Gigot d'agneau de lait des Pyrénées rôti à l'ail ", la " Blanquette de veau ", la " Saucisse de Toulouse à la moutarde ", le " Cake au citron ", la " Tarte aux pommes grand-mère ", le " Gâteau coulant au chocolat ", etc.
11/2020
Non classé
Research into Distance Education / Fernlehre und Fernlehrforschung
Distance education has a long tradition. It has asserted itself all over the world and its effectiveness in bridging geographical distance between teachers and learners and in multiplying the scarce teaching resources universally is recognised. The movement towards European integration and international efforts for developing worldwide education will give even greater importance to distance education. This means that distance-education research will also gain increased importance - if it manages to bring into accord its own theoretical demands with those made by practice. The philosophical problem of the link between theory and practice lends a special political status to distance-education research.Fernunterricht und Fernlehre haben eine lange Tradition. Sie haben sich weltweit durchgesetzt, ihre Wirksamkeit zur Überbrückung räumlicher Distanzen zwischen Lehrenden und Lernenden und zur Vervielfältigung knapper Lehrkapazitäten ist unbestritten. Die Integrationsbewegungen in Europa und die internationalen Bemühungen zur weltweiten Entwicklung des Bildungswesens werden die Bedeutung von Fernlehre, Fernunterricht und Fernstudium noch steigen lassen. Dementsprechend wird auch die Bedeutung der Fernlehrforschung weiter zunehmen, sofern es ihr gelingt, ihre eigenen theoretischen Ansprüche mit den Anforderungen der Praxis in Einklang zu bringen. Die philosophische Frage nach der Verbindung zwischen Theorie und Praxis verleiht der Fernlehrforschung einen besonderen politischen Stellenwert.
12/1991
