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Le négationnisme économique. Et comment s'en débarrasser

Extraits

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Réussite personnelle

Les quatre pensées-pièges. Comment vous en libérer

Une méthode d'autothérapie en trois volets pour se transformer en profondeur et atteindre la sérénité ! Ce livre clarifie les mécanismes profonds en jeu dans la détresse psychologique et offre au lecteur des outils concrets pour se libérer des engrenages qui conduisent à l'anxiété, aux symptômes dépressifs et aux difficultés interpersonnelles. Le modèle original proposé par Roger Marcaurelle synthétise les interprétations problématiques qui nourrissent le mal-être, à savoir les quatre pensées pièges que sont " Je suis maltraité ", " Je suis malfaisant ", " Je suis inadéquat " et " Je suis démuni ". Il explique comment nous pouvons nous en dégager en plongeant au coeur de la logique de nos apprentissages de vie et de nos émotions afin de désamorcer les rouages clés. Ensuite, pour favoriser la pleine actualisation de soi, l'auteur présente son modèle de communication générative où nous interagissons avec les autres à partir de ce que nous voulons incarner. Finalement, il décrit les principes, la pratique et les bienfaits de la méditation, tant dans son utilisation concrète au quotidien que dans sa capacité de mener aux niveaux les plus profonds de l'épanouissement. En ces jours où les ressources en santé mentale ne parviennent pas à répondre adéquatement à la demande, un livre comme celui-ci peut se révéler un atout puisqu'il offre une méthode pratique pour se transformer par soi-même en profondeur.

01/2023

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Beaux arts

Comment regarder les Icônes et saints d'Orient

L'icône n'est pas seulement le fruit de la créativité de l'artiste byzantin : les manuels et codes utilisés par les peintres d'icônes indiquent, au moyen de dessins précis, quels sont les traits véritables du visage du Christ, de la Vierge Marie et des saints à partir d'oeuvres anciennes souvent réputées remonter à une image réelle de la divinité (en premier lieu celle de l'homme du Saint Suaire). Selon cette conception de la " copie " qui caractérise l'art chrétien ancien et médiéval, l'authenticité de toute image résulte de sa ressemblance avec l'original. Ce guide présente ce vaste patrimoine d'images de manière ordonnée par types iconographiques et par sujets : des plus anciennes icônes conservées dans le monastère Sainte Catherine du mont Sinaï aux icônes du mont Athos, de Constantinople, de Crète et des Balkans ; des écoles de Pskov, Novgorod et Moscou à celles des monastères du Nord de la Russie ; des premières communautés du désert égyptien autour de Thèbes aux monastères des Solovki, sur la mer Blanche. Histoires fascinantes d'apôtres, de martyrs ascètes et de "fols en Christ" . Regards de saints qui nous traversent. Fixés sur l'au-delà.

08/2020

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Immigration

Ecole et immigration. Comment expliquer les inégalités ethnoraciales ?

Le simple fait d'être issus de l'immigration pénalise les élèves : résultats plus bas, scolarité plus chaotique, insertion professionnelle plus difficile. L'ampleur et la persistance des inégalités liées à l'origine migratoire et ethnoraciale des élèves questionne nos idéaux démocratiques. Reste à comprendre comment et pourquoi se construisent ces inégalités : ce livre explore les réponses et les impasses de plusieurs pistes d'analyse à partir des notions d'intégration, de culture, et d'origine sociale. Les théories et concepts présentés ici sont de précieux outils pour analyser le fonctionnement des systèmes éducatifs.

05/2023

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Réussite personnelle

Comment se fixer des buts et les atteindre

Ce livre pourrait être le plus important de votre vie. Que ce soit consciemment ou inconsciemment, chacun de nous se fixe des buts, mais nous oeuvrons la plupart du temps dans l'ignorance. Pourquoi certains y arrivent-ils et d'autres pas ? Les premiers connaissent-ils quelque chose que les autres ignorent ? Pourquoi certains atteignent-ils les sommets alors que d'autres n'arrivent pas à dépasser la première étape ? Notre croissance est à la mesure de nos buts, sans but qui nous tienne vraiment à coeur, notre âme s'atrophie, tel un muscle inactif. Se fixer des buts et les atteindre est donc l'équivalent d'un plan gagnant tracé dans le grand jeu de la vie ! De plus, si vous visez une meilleure compréhension spirituelle, vous l'atteindrez étape par étape. Vous pouvez aussi acquérir une plus grande attention aux autres, une capacité accrue d'aimer et même trouver le bonheur en vous fixant des buts.

09/2021

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Internet

La sobriété numérique. Comment rester connecté en conscience

A l'heure du numérique, on peut souhaiter mener une vie résiliente sans pour autant se couper d'Internet, de smartphone ou des réseaux sociaux. Ce guide de la collection " Résiliences " nous apprend comment faire au mieux. Hélène Petit a grandi avec la technologie et malgré son mode de vie engagé en faveur de l'écologie, c'est une véritable geek dans l'âme (création de ses propres sites web, utilisation de logiciels libres, etc.). Aujourd'hui, il paraît difficile de se passer d'Internet et des nouvelles technologies dans notre quotidien. Dans ce guide " Résiliences ", Hélène nous apprend à simplifier notre usage d'Internet pour à la fois protéger nos données numériques personnelles, mais aussi la planète !

09/2023

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Cuisine

L'histoire des pâtes et comment les cuisiner

Un livre amusant et passionnant sur l'histoire de 35 types de pâte, chacune accompagnée d'une recette délicieuse et facile à réaliser par un enfant L'Histoire des pâtes et comment les cuisiner présente 35 formes de pâtes à travers des illustrations originales et des textes ludiques qui nourriront l'imaginaire des enfants.

10/2023

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Développement durable-Ecologie

Retour à la ruche. Comment réussir en apiculture?

Consignant ses observations sur une vingtaine d'années entre les deux guerres, l'auteur empli d'attention et de bienveillance cultive ses ruches avec amour, tant pour le miel qu'elles lui donnent que pour la connaissance du sujet qu'il en rapporte, et le plaisir de nous le faire partager. Une bonne dose anthropomorphisme fait du récit un délicieux mélange de sagesse paysanne et d'observation érudite.

09/2015

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Pédagogie

Formation professionnelle. Comment en sommes-nous arrivés là ?

Compte personnel de formation, compte personnel d'activité, entretien professionnel, conseil en évolution professionnelle, validation des acquis de l'expérience, projet de transition professionnelle, plan de développement des compétences, mise en situation en milieu professionnel, accès à l'apprentissage : de la loi du 16 juillet 1971 initiée par Jacques Delors à la liberté de choisir son avenir professionnel prônée en 2018 par Muriel Pénicaud, les différents gouvernements ont procédé à des réformes qui ont multiplié les dispositifs et complexifié les circuits de financement. En quoi ces dispositifs consistent-ils ? A quoi servent-ils ? Sont-ils efficaces ? C'est à ces questions que Thierry Legrand-Browaëys cherche à répondre dans ce livre.

04/2019

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Fromage

Coffret Yaourts faits maison. Faciles économiques et délicieux. Le livre de recettes avec 6 pots en verre avec couvercle

Faire ses propres yaourts, c'est tellement simple et bien meilleur pour nos papilles, pour notre santé et pour la planète ! Découvrez des conseils et des techniques pour que les yaourts soient un jeu d'enfants, des recettes inratables pour vous régaler en famille et les pots pour les réaliser. Le coffret comprend : -6 pots de yaourts en verre + leurs couvercles -Le livre de 48 pages : un mode d'emploi + des conseils pour faire ses yaourts sans se poser des questions + des explications claires sur les différentes méthodes + 15 délicieuses recettes

11/2021

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Codes des affaires

Code minier. Commenté et annoté

Mal connue et difficilement appréhendable, la loi portant sur le Code minier, modifiée et complétée en 2018, régissant le secteur des mines en République démocratique du Congo, est incorrectement appliquée, notamment à cause d'interprétations diverses et erronées. Le Code minier commenté et annoté, comme son nom l'indique, comporte des opinions doctrinales mêlées à des notes de jurisprudence. Il donne les indications nécessaires au commun des mortels, en faisant parler le texte législatif afin de le rendre plus lisible. Pour cela, il l'analyse, l'ex- plique, le commente et/ou l'annote article par article, lui conférant une véritable valeur ajoutée indispensable à sa bonne compréhension. On ne le dira jamais assez : un Code qui est commenté ou annoté sera toujours préféré au Code publié au Journal officiel. Les informations complémentaires contenues dans cet ouvrage seront particulièrement bénéfiques pour ses lecteurs.

09/2021

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Développement personnel

La posture juste. Comment inventer un monde en harmonie avec soi, les autres et la nature

Nous vivons une période où les crises individuelles et collectives se succèdent. Ces déséquilibres prennent souvent racine dans les comportements névrotiques de notre ego, nos peurs, nos blessures, qui génèrent chaos et souffrance. Or nous pouvons sortir de cet engrenage et changer nos scénarios névrotiques pour retrouver l'harmonie. C'est à cette transformation que nous convie ce livre, grâce à un travail du corps-esprit pour trouver la posture juste. La postule juste est à la fois psychologique, corporelle et spirituelle. Elle nous permet de nous adapter aux circonstances de l'existence en agissant dans le respect de la Vie en nous et autour de nous. Dans ce livre,Thierry Janssen nous explique pas à pas comment : Favoriser l'éveil de la conscience dans notre vie. Repérer nos comportements névrotiques. Développer la conscience des mouvements énergétiques à l'origine de ces comportements. Trouver la posture juste.

11/2020

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Littérature française

Ruptures et choix de vie. Le coq s'en est allé

L'auteure invite le lecteur à entrer dans le monde qui fut le sien, où le professionnel et le personnel sont étroitement liés, où le dramatique, l'ordinaire ou l'extraordinaire sont imprégnés d'engagement et d'amour. Cet opuscule met en lumière les plus beaux fragments d'une vie d'adulte bien remplie et quelques-unes des épreuves douloureuses rencontrées en cours de route. Autant d'aventures humaines qui ont guidé l'auteure vers des choix, imposés ou raisonnés, qui lui ont finalement ouvert les portes de la sérénité.

03/2022

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Droit

Criminalité économique et atteintes à la dignité de la personne. Tome 4, Institutions internationales

Une véritable reconnaissance des droits de l'homme à l'échelle mondiale implique moins l'unification que l'harmonisation, c'est-à-dire à la fois le respect des différences et la définition de limites communes à ne pas franchir et de sanctions en cas de transgression. Dans cette perspective, plusieurs équipes de recherche ont été constituées : une équipe chinoise coordonnée par le professeur Mingxuan Gao, de l'Institut de droit pénal de l'Université du Peuple et une équipe européenne coordonnée par le professeur Mireille Delmas-Marty, de l'Université Panthéon-Sorbonne (Paris I). Une troisième équipe est en cours de constitution pour les pays d'Islam. L'étude privilégie deux thèmes de droit pénal qui concernent la communauté internationale tout entière : — d'une part, la criminalité économique, car elle porte atteinte à des intérêts dont la nature est désormais, pour une grande part, internationale, compte tenu de l'apparition et du développement d'un marché d'abord régional puis véritablement mondial ; — d'autre part, parce qu'elles intéressent l'humanité tout entière, les atteintes à la dignité de la personne qui se manifestent à travers tortures et crimes contre l'humanité, comme à travers certaines formes de proxénétisme par la traite des femmes et des enfants, ou encore de trafics d'organes humains. Après une présentation du cadre juridique national (Europe, vol. I, Chine, vol. II, Asie, vol. III) la recherche porte sur les institutions internationales, vol IV, avant de se conclure par un dernier volume Bilan comparatif et propositions.

11/1996

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Economie

Histoire économique. Esquisse d'une histoire universelle de l'économie et de la société

Issue de conférences données par Max Weber peu avant sa mort, l'Histoire économique, que la présentation de Philippe Raynaud situe vigoureusement, occupe une place particulière dans l'oeuvre du grand sociologue comme dans la pensée économique. Moins systématique qu'Economie et société, riche en aperçus originaux et en intuitions profondes, cet ouvrage éclaire en effet d'un jour nouveau les problèmes que Weber n'a pas cessé de méditer : celui, épistémologique, de la possibilité d'une compréhension de l'histoire comme celui, plus proprement historique, de la particularité du développement "capitaliste" de l'Occident. Dans sa peinture de la formation du capitalisme, Weber emprunte plus d'un trait à l'oeuvre de Marx : comme chez l'auteur du Capital, le capitalisme apparaît comme le fruit du plein développement de la production marchande, il présuppose la séparation des travailleurs et des moyens de production et il est à l'origine d'une augmentation importante de la productivité du travail ; Weber reste cependant étranger à la perspective socialiste, car le marché est pour lui une forme généralement plus efficace que la direction centralisée. Weber se situe donc en dehors de l'opposition entre les libéraux et leurs critiques socialistes : l'économie moderne est le fruit d'une histoire violente et partiellement contingente, mais il n'y a pas pour autant d'au-delà économique du capitalisme, car celui-ci incarne au plus haut point la dimension économique de la rationalisation sociale.

01/1992

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Religion

Comment hériter en Islam ? Notions et préalables, clé de répartition des parts, Procédés de calcul et études de cas pratiques

Cet ouvrage, fruit d'un travail d'une extrême rigueur, de vérifications minutieuses, rentre dans la perspective d'une recommandation du Prophète Mouhamed (PSL). Il offre un outil pédagogique pratique, fiable et de compréhension facile. Dans un pays comme le Sénégal où l'écrasante majorité des musulmans sénégalais opte encore pour la succession conformément au droit islamique, prévu par le Code de la famille, cet ouvrage révèle toute son importance.

02/2019

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Allemand apprentissage

L'allemand économique et commercial. 20 dossiers sur la langue des affaires

Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui : préparent un examen ou un diplôme commercial en allemand, veulent connaître la langue de l'entreprise, effectuent des voyages d'affaires, doivent négocier avec des partenaires étrangers. Ses 20 dossiers présentent les activités économiques de l'entreprise : animation commerciale, vie financière, marketing, informatique, comptabilité, publicité, vie syndicale, etc., avec : des dialogues et des documents commentés, systématiquement traduits, donnant une connaissance réaliste du monde des affaires, des phrases types de grande fréquence et des listes récapitulatives de vocabulaire permettant de faire le point sur la terminologie actuelle, des tests et des exercices de contrôle qui vous feront mesurer vos acquisitions.

07/2015

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Enseignement professionel

Environnement économique et juridique. BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier, 3e édition

Conforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales, cet ouvrage répond parfaitement aux exigences des référentiels du Brevet professionnel Boulanger en traitant les savoirs associés du Pôle S5 et Bac Pro Boulanger-Pâtissier. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent les capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Un questionnement à difficulté croissante facilite la prise en compte du rythme de travail de chaque élève favorable à une pédagogie individualisée. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable, finalise les concepts fondamentaux à retenir et valide l'objectif séquentiel.
- Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro. Points forts : - Un manuel rédigé par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées. - Des activités professionnelles issues d'une même boulangerie, qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes. - Des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du Brevet professionnel Boulanger et E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier.
- Des manuels utilisables dans les Bacs professionnels Boulanger-Pâtissier. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO226

04/2019

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Agriculture

La permaculture urbaine, sociale et économique. Stratégies pour une transition socio-écologique

La permaculture, concept systémique basé sur l'observation des synergies présentes dans la nature, vise à créer des écosystèmes durables et respectueux des êtres vivants comme de la biodiversité propre à chaque environnement. Face aux crises que traversent aujourd'hui nos sociétés, chacun peut agir pour soi, pour ses proches et pour sa commune. Outil adapté à la reconstruction sociétale, la permaculture invite chaque citoyen·ne à une meilleure gestion collective de la vie sociale, économique, politique et écologique. Il existe des solutions aux crises actuelles et elles sont à la portée de tout le monde. Comment agir au sein de ma commune pour la rendre équitable, écologique, éthique et durable ?? Quelles sont les différentes stratégies possibles pour rendre une collectivité permacole ?? Quels systèmes administratifs et économiques privilégier ?? Des exemples concrets, en plus de l'expérience de l'auteur, fournissent dans cet ouvrage une méthode et proposent de nombreuses pistes de conception et de réflexion pour construire des structures économiques, sociales, politiques, éducatives, viables, permanentes et éthiques.

02/2021

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Microéconomie

La microfinance sociale. Analyse économique et gestionnaire d'une innovation financière solidaire

Depuis 1997, les sommets internationaux du microcrédit se sont multipliés, avec un point d'orgue en 2005. Chacun d'entre eux affiche, pour ambition, la lutte contre la pauvreté en promouvant, en particulier, l'accès au crédit aux plus pauvres afin de les soustraire à la fois des pratiques usuraires et de l'exclusion financière. En ce qui concerne les pays en développement, la publicité faite autour du modèle de la " Grameen Bank " (banque villageoise), défendu par son initiateur au Bangladesh, le prix Nobel de la paix Dr. Muhammad Yunus, n'a fait qu'accentuer la croyance en un nouvel outil pour leur développement. Pourtant, le phénomène ne concerne pas que les pays dits " du Sud ". En effet, en Europe, les moines franciscains et récollets avaient déjà expérimenté le " crédit juste " pour les plus vulnérables et ce, dès le XIVe siècle en Italie, anticipant ainsi les pratiques des prêts sur gage des Monts-de-Piété, en tant que forme singulière de microcrédit professionnel à destination de la petite bourgeoisie (" Ma tante ") ou social pour les ouvriers (" Le clou "). Leurs héritiers, les Crédits Municipaux (établissements de crédit et d'aide sociale), suivis par les établissements bancaires coopératifs (Caisse d'Epargne, Crédit Agricole et Crédit Mutuel), ont commencé à expérimenter au même moment, à la fin des années 1990, un autre microcrédit " social " : le microcrédit personnel garanti. Depuis lors, ce sont des dispositifs de micro-assurance puis de micro-épargne, solidaires, qui ont été testés, à la fois en France et en Europe, afin de développer une microfinance sociale, rassemblant ces trois pratiques bancaires solidaires. Au moyen d'une analyse de plusieurs expérimentations de terrain, cet ouvrage dévoile les fondamentaux de cette pratique bancaire solidaire pour que chaque bénéficiaire puisse consolider ses capabilities, c'est-à-dire son degré d'autonomie et de liberté pour choisir sa manière de vivre, dignement, sa propre vie.

09/2021

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sociologie des organisations

Introduction à la sociologie économique. Analyse critique des organisations et des marchés

Une introduction à la sociologie des phénomènes économiques. A l'heure où le monde s'enfonce dans la catastrophe écologique, le propos de ce livre n'est pas de dénoncer abstraitement les phénomènes économiques mais d'en proposer une analyse approfondie, en examinant - leur genèse ; - leur diversité à la surface du globe ; - les théories sur lesquels ils s'appuient ; - le rapport qu'ils entretiennent avec l'écologie politique. Les auteurs s'intéressent aux rapports sociaux, aux significations culturelles, aux choix politiques et - surtout - aux enjeux éthiques qui sous-tendent la formation des organisations et des marchés. Le manuel est organisé en fonction de deux parcours : un parcours théorique, avec analyse des paradigmes, théories et "grands auteurs" qui ont conceptualisé et façonné les organisations et les marchés, et un parcours pratique présentant une méthodologie pour comprendre, analyser et proposer.

10/2022

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Commerce international

Pays émergents et droit international économique. A la recherche d'une définition

Le terme de "pays émergent" est apparu dans les années 1980 pour qualifier l'expansion des marchés financiers dans les pays en développement. Puis la banque d'investissement Goldman Sachs parle pour la première fois des BRIC en 2001 (devenu BRICS en 2011 avec l'ajout de l'Afrique du Sud). Dans cet ouvrage issu d'un colloque organisé à Dijon en 2019, on part "à la recherche des pays émergents" : existent-ils ? Ont-ils une fonction dans l'ordre international économique ? Les réflexions se placent dans l'interrogation plus que dans les certitudes car il est quasiment impossible de définir une catégorie et, a fortiori, une catégorie juridique des pays émergents. On trouve cependant un sentiment collectif qu'il en existe et que ces pays se ressentent eux-mêmes comme tels, dans une espèce d'auto-élection. A défaut d'une identification précise de ces pays, on peut s'interroger sur un éventuel rôle fonctionnel de l'émergence, notamment par la remise en cause de règles de droit international supposées défavorables aux pays émergents. Ces derniers, sans chercher forcément à faire table rase des règles existantes, souhaitent des adaptations tenant compte de leurs intérêts. On assiste alors au déploiement de groupements plus ponctuels que globaux dans le monde non structuré issu de la mondialisation. Le colloque où furent présentées les contributions rassemblées dans cet ouvrage était organisé conjointement par l'UCLouvain, l'Université de Liège, le Centre de recherche sur le droit des marchés et des investissements internationaux (CREDIMI) de l'Université de Bourgogne Franche-Comté et l'Association Internationale de Droit Economique (A. I. D. E.). Les auteurs des contributions ont revu leur texte à la lumière du débat scientifique qui a suivi les présentations et des développements plus récents.

11/2021

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Asie centrale

La Mongolie contemporaine. Chronique politique, économique et stratégique d'un pays nomade

La Mongolie est principalement connue en Europe pour les conquêtes du plus illustre de ses empereurs, Gengis khan, ou pour la survivance d'un nomadisme pastoral. Ces deux éléments expliquent l'attrait d'un nombre grandissant de touristes en quête d'exotisme et d'authenticité, et suscitent une production littéraire variée, notamment de nombreux récits de voyage. Ce pays, qui a connu des bouleversements importants au cours des dernières décennies, reste pourtant méconnu en France, et ailleurs dans le monde. Une étude consacrée aux évolutions politiques, économiques et stratégiques s'imposait. La Mongolie se distingue par quatre caractéristiques majeures : la centralité du secteur minier, l'héritage du socialisme, l'enclavement géographique, et le nomadisme pastoral. Ces éléments ont été au coeur des mutations de ce pays après sa révolution démocratique de l'hiver 1989-1990. Après avoir été le second pays au monde à adopter un mode de développement socialiste, la Mongolie a embrassé la démocratie et le capitalisme lors d'un processus de transition non-violent, exposant le pays à des défis économiques, sociaux et identitaires importants. A quoi ressemble donc la Mongolie d'aujourd'hui ? Quelle est l'articulation entre les dynamiques économiques et politiques de ce pays asiatique richement doté en matières premières ? Quels sont les grands enjeux géopolitiques auxquels font face les autorités ? Quelle nouvelle stratégie de sécurité ont-elles élaborée face à leurs deux voisins géants, la Chine et la Russie ? Dressant le portrait de cette "nouvelle" Mongolie, Antoine Maire nous introduit à son parcours original et complexe, loin des clichés parfois véhiculés sur ce pays.

02/2021

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Economie générale

Culture économique, juridique et managériale BTS 2e année L'entreprise. Edition 2021

La collection "L'Entreprise" propose une entrée par les compétences avec un contexte filé sur les trois disciplines. - 1 question du programme = 1 chapitre de l'ouvrage. - Des ouvrages qui montrent la transversalité et la complémentarité des 3 disciplines (Economie, Droit, Management) au travers de l'étude d'une même entreprise ! - Un objectif par double page, des documents issus du monde de l'entreprise, des ressources notionnelles. - Des missions pour mettre l'étudiant en activité. - Une préparation à l'examen : 10 cas pour s'entraîner à la fin de chaque chapitre et 2 cas transversaux en fin d'ouvrage. - Une synthèse schématique accompagnée d'un lexique pour faire le point sur le chapitre. - Numérique : de nombreuses vidéos et pour l'enseignant des synthèses de cours prêtes à l'emploi et modifiables. - Cette nouvelle édition a été actualisée et revue dans un souci de simplification (questions et textes) pour tenir compte des retours d'usage et de la diversité des publics. SKETCHNOTE : synthèse dessinée, commentée, en vidéo

04/2021

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Cuisine, hôtellerie

Environnement économique et juridique. BP Boulanger / Bac pro Boulanger-Pâtissier, 4e édition

Conforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales, cet ouvrage répond parfaitement aux exigences des référentiels du Brevet professionnel Boulanger en traitant les savoirs associés du Pôle S5 et Bac Pro Boulanger-Pâtissier. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel. - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent les capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. Un questionnement à difficulté croissante facilite la prise en compte du rythme de travail de chaque élève favorable à une pédagogie individualisée. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable, finalise les concepts fondamentaux à retenir et valide l'objectif séquentiel. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro. Points forts : - Un manuel rédigé par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées. - Des activités professionnelles issues d'une même boulangerie, qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes. - Des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du Brevet professionnel Boulanger et E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier. - Des manuels utilisables dans les Bacs professionnels Boulanger-Pâtissier. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO226

04/2022

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Sciences

Comment les oiseaux font-ils pour dormir en volant ? 50 questions essentielles et surprenantes

Les oiseaux dorment-ils en volant ? Pourquoi a-t-on des cheveux gris ? Le bâillement est-il contagieux ? Les poissons boivent-ils de l'eau ? Les icebergs sont-ils salés ? Pourquoi les bananes n'ont-elles pas de pépins ? Toutes ces questions essentielles ont un point commun : nous en ignorons trop souvent les réponses ! Avec pédagogie, précision et humour, Jean-Luc Nothias lève le voile sur des réponses parfois ébouriffantes. Ludiques et captivantes, ces 50 questions sont autant d'occasions de flirter avec la science, le monde végétal, nos animaux préférés, la logique et l'histoire. Tout le talent de l'auteur réside dans sa capacité à nous étonner tout en nous instruisant.

03/2024

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Littérature étrangère

Un million de minutes. Comment j'ai exaucé le souhait de ma fille et trouvé le bonheur en famille

C'est une histoire vraie. La petite Nina, quatre ans, est fâchée avec le temps. Dans le quotidien, elle est très lente et souvent elle n'y arrive pas du tout. Les médecins parlent de "spécificités comportementales et cognitives". Débordant de vie, de rêves et d'imagination, elle est l'un des personnages attachants de ce livre. Lorsque Nina dit à son père : J'aimerais avoir un million de minutes avec toi. Rien que pour les jolies choses c'est le déclic. Sa mère, son père et le petit Monsieur Simon de six mois voyageront pendant deux ans (c'est ça un million de minutes !) dans des pays qui permettent une grande liberté et la vie en plein air : la Thaïlande, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Ce récit drôle, émouvant et ensoleillé d'un périple loin des contraintes quotidiennes est aussi celui du cheminement intérieur de la famille face à la différence de Nina. Paysages féeriques, autochtones singuliers, amis étranges, fêtes, dangers, kangourous, crabes et chiens volants, le tout mis en musique par la petite voix insolite de Nina ! Que du bonheur à la recherche du temps gagné.

06/2018

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Droit

Code du travail. Annoté et commenté en ligne, Edition 2020-2021

Cette 84e édition est à jour, dans sa partie codifiée et ses textes complémentaires, des réformes tes plus récentes, et notamment : loi du 8 juin 2020 portant sur l'amélioration des droits des travailleurs et l'accompagnement des familles après le décès d'un enfant : décret du 25 mars 2020 relatif à l'activité partielle ; décrets du 31 décembre 2019 relatifs aux seuils d'effectifs ; décrets relatifs à la formation professionnelle et a l'apprentissage ; nouveau régime d'assurance chômage (nouvelles modalités d'indemnisation, mesures favorisant le retour à l'emploi et la sécurisation des parcours professionnels, nouvelles règles relatives aux contributions chômage) en vigueur à compter du septembre 2020. Face à l'état d'urgence sanitaire lié au Covid-19, une rubrique a été créée en fin d'ouvrage. Un tableau récapitulatif avec renvois aux articles inspectés permet au lecteur une appréhension aisée de ce droit dérogatoire et temporaire. Ces mesures sont égaiement indiquées sous chaque article concerné. L'édition 2020-2021 présente l'ensemble du droit applicable aux relations de travail et s'impose comme la référence aux acteurs du droit social. Le code est complété d'annotations de jurisprudence indispensables à l'application des textes et constamment enrichies, d'une table alphabétique générale complète et précise, de tables de renvois (selon leur pertinence) aux anciens articles pour la partie relative aux institutions représentatives du personnel et pour celle relative à la durée du travail.

08/2020

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Gestion

La boîte à outils de la sécurité économique

Quelles barrières physiques mettre en place pour protéger efficacement mon entreprise des tentatives d'intrusion ? Comment repérer et limiter les vulnérabilités d'origine humaine ? Comment concilier communication et protection des informations sensibles ? Comment dissuader ou parer les cyber-attaques contre mon système informatique ? Quels risques économiques prendre en compte et comment m'en prémunir ? Découvrez les 55 outils et méthodes indispensables pour aborder tous les aspects de la sécurité économique. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit en 2 ou 4 pages, comprenant l'essentiel en français et en anglais, les objectifs spécifiques, le contexte d'utilisation, les étapes de mise en oeuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés par un approfondissement et un exemple (ou un cas d'entreprise). Une typologie des virus les plus courants et une explication de l'outil d'autodiagnostic DIESE vous permettront d'anticiper les risques et de mieux vous protéger.

08/2015

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Autres régimes

Comment affamer le cancer. L’alimentation et les médicaments qui affaiblissent les cellules cancéreuses en épargnant les saines

Jane McLelland ne devrait pas être en vie. Selon les médecins et les statistiques sur le cancer, elle n'aurait dû vivre que 12 semaines environ. En s'appuyant sur ses connaissances médicales, elle a décidé de prendre les choses en main et de fouiller dans les journaux médicaux, se penchant sur des recherches oubliées depuis longtemps et des preuves négligées, à la recherche d'indices pour vaincre son cancer. Elle a découvert un chaînon manquant pour vaincre le cancer : l'affamer. Sur la base de ce concept, elle a mis au point son propre cocktail pour vaincre le cancer - en utilisant un régime alimentaire, des suppléments et des médicaments. Aujourd'hui, 18 ans plus tard, après avoir souffert d'un cancer du col de l'utérus, d'un cancer secondaire du poumon et d'une myélodysplasie liée au traitement, elle est en vie, en bonne santé et sans cancer ; Et elle s'est donnée pour mission d'aider d'autres malades du cancer à obtenir les mêmes résultats.

11/2023

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Economie

Histoire de l'analyse économique. Tome 1, L'Age des fondateurs : des origines à 1790

Selon Schumpeter, la science économique se caractérise par la maîtrise, dans le domaine économique, de l'histoire, de la statistique et de la théorie. "Il serait illusoire, écrit-il, d'espérer que l'on comprendra quoi que ce soit aux phénomènes économiques [... ] sans maîtriser suffisamment les données historiques. Il est de fait que les erreurs fondamentales qu'on commet aujourd'hui en analyse économique sont plus souvent dues à un manque d'expérience historique qu'à toute autre lacune dans la formation des économistes". La véritable culture économique exige donc de combiner la vision historique avec la maîtrise des techniques d'observation et des modèles théoriques. Et ce livre explique comment, par des synthèses successives, s'élabore et progresse réellement la connaissance. Deux notions, que Raymond Barre dégage dans sa préface, en éclairent la lecture : celle de filiation des idées scientifiques ; et celle de situation classique, où les progrès de l'analyse se coordonnent et se consolident.

11/1983