L'étoile des Bélières. Une famille dans le cycle des siècles
Extraits
Critique Poésie
Le temps et les jours dans quelques recueils poétiques du XVIe siècle
La réalité du monde n'est jamais complètement ignorée des poètes du XVIe siècle et le temps y impose toujours son mouvement. De Maurice Scève à Agrippa d'Aubigné, les contributions ici réunies analysent d'abord les jeux du temps et de l'amour, puis les rapports entre le temps et la vie du monde.
04/2024
Religion
Le sourire de Satoko. L'ange des chiffonniers
La guerre prend fin. Tokyo est dévastée. Le 10 mars 1945, les B-29 du général américain Le May bombardent la capitale. On parle de cent trente mille morts, presque autant que pour le bombardement de Dresde à peine un mois plus tôt. Traumatisée par la pauvreté de l'après-guerre, Satoko Kitahara, riche jeune fille de l'aristocratie japonaise, après un brillant cursus universitaire, quitte tout et se fait chiffonnière parmi les chiffonniers. En dépit des réticences familiales, elle est baptisée en 1951. Atteinte par la tuberculose, elle meurt dans la Cité des Fourmis, à l'âge de vingt-neuf ans. Artisane héroïque de la réconciliation entre les différentes classes sociales et les religions du Japon, son rayonnement ne cesse de grandir. Alors que beaucoup de livres sont consacrés au théâtre européen des deux guerres mondiales, cette biographie offre un éclairage nouveau et indispensable sur la guerre du Pacifique, entre les Etats-Unis et le Japon. Eclairage également sur la culture japonaise Shinto, particulièrement raffinée, qu'une conversion radicale au christianisme n'a pas reniée. Un récit documenté, humain, spirituel, bouleversant.
06/2011
Lecture 9-12 ans
Le club des Métamorphes : L'île aux mystères
Suite à un jeu-concours en ligne, Miranda, Pepper et Armand participent à un camp d'aventuriers sur une île hostile. Là Miranda, petite-fille de voyante, est prise de malaises et la proie de cauchemars. Un fantôme tente de communiquer avec elle. Ses amis métamorphes pourront-ils les aider ?
03/2018
Science-fiction
Le maître des rêves. L'éveil de Kléo
Vous êtes-vous déjà demandé(e) ce que vous voudriez devenir si vous pouviez transformer vos rêves en réalité ? Obtenir le don que vous souhaitez d'un simple voeu dans votre sommeil ? La première fois que Kléo Lucien réalisera avoir ce don, un horizon aussi grisant qu'incertain le transportera. Légataire d'une grande lignée, celle des Maîtres des Rêves, il mettra ses talents au service d'une cause qui le dépasse dès l'instant où il l'acceptera. Du gouvernement à des ennemis tapis dans l'ombre, le fossé est immense entre les histoires qu'il lit et sa propre destinée.
06/2017
Livres 3 ans et +
Le Kamishibaï de L'école des Petits Marsus
Little Urban s'engage à développer une collection de kamishibaï de ses meilleurs titres à destination des bibliothèques et des collectivités. Découvrez L'Ecole des Petits Marsus de Benjamin Chaud pour créer de beaux rendez-vous de lectures théâtralisées.
Sciences politiques
Le français, langue des droits de l’homme ?
Les langues naissent et demeurent libres et égales en droits - y compris en droit d'exprimer les droits de l'homme Cet ouvrage est une réédition d'un essai paru en 1998. En cette année riche en commémorations liées aux droits humains - Edit de Nantes (1598), abolition de l'esclavage (1848), J'accuse... ! d'Emile Zola (1898), Déclaration universelle des droits de l'homme (1948)... -, Michel Rocard est, à quelques jours de la Journée internationale de la Francophonie, sollicité par la Fondation La Poste et la Direction régionale des affaires culturelles de Rhône-Alpes pour livrer ses réflexions en réponse à l'interrogation suivante : "Le français, langue des droits de l'homme ? " . Pour Michel Rocard, c'est sans conteste en français qu'a été précocement formulé ce qu'il est convenu d'appeler désormais les "droits humains" . Mais, tout autant que leur affirmation, la négation de ces droits s'exprime aussi dans notre langue. Par conséquent, aux yeux de l'auteur, l'avenir du français dépend surtout du dynamisme de notre langue dans le mouvement du monde et de sa capacité à prendre en compte les évolutions de la société contemporaine. C'est la stimulante intervention de l'ancien premier ministre que le présent ouvrage donne à lire, accompagnée d'une postface permettant de mesurer tout à la fois, un quart de siècle plus tard, l'actualité de son texte et les évolutions qu'a connues, depuis 1998, la question des droits culturels.
01/2023
Autres personnages
Le monde des Titounis : L'anniversaire de Touni
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Touni. Il a invité tous ses amis à souffler ses bougies ! Mais Wafou n'est pas arrivé... a-t-il oublié ?
10/2021
Généralités
Le roman des morts secrètes de l'histoire
C'est à un voyage dans le temps que le lecteur va être convié, en compagnie d'un scientifique qui fait "parler les morts" : analyse moderne de procès-verbaux d'autopsie, exhumation de restes momifiés, comparaisons génétiques, recherches de poisons... Le lecteur va enfiler sa blouse de médecin, prêt à autopsier les personnalités de l'Histoire. Qui vont être ses patients ? Alexandre le Grand, Cléopâtre, Montezuma, saint Louis, Raspoutine, Louis II de Bavière, Le Caravage, Rodolphe d'Autriche, le Chevalier d'Eon, Anastasia et les Romanov, Mozart, Christophe Colomb, Gilles de Rais, Marat, la bête du Gévaudan, Casanova, Marie Stuart, Diane de Poitiers, Foulque Nerra, Henriette d'Angleterre... Squelette après squelette, relique après relique, témoignage après témoignage, on verra si l'Histoire dit vrai, si les causes de décès transmises de génération en génération sont véridiques, et s'il n'est pas possible de tirer le vrai du faux avec les dernières techniques de pointe de la médecine légale appliquées à l'archéologie. Médecin légiste, docteur ès lettres, Philippe Charlier trace des ponts permanents entre médecine et archéologie. Chroniqueur à la radio et à la télévision, il dirige depuis 2021 la collection "Terre Humaine" chez Plon ; il est également éditeur en chef de la revue Ethics, Medicine and Public Health publiée chez Elsevier.
11/2021
Beaux arts
Le grand livre des records de l'art
Ils sont fous ces artistes ! Depuis la Préhistoire, ils ont réalisé des oeuvres qui défient l'imagination. Statues géantes, colosses sculptés dans la montagne, tours qui taquinent les nuages, gigantesques palais, peintures démesurées... Accompagnez ces peintres, sculpteurs et architectes dans leur quête de grandeur et de beauté, et partez aux quatre coins du monde découvrir leurs chefs-d'oeuvre les plus prodigieux. Suivez-nous à la découverte des plus grands records de l'art avec ce livre extra-large, pour toute la famille.
10/2021
Lecture 6-9 ans
L'école des Fées : Le sapin de Noël
Vive les vacances ! Twini et Birni s'en donnent à coeur joie. Mais pourquoi cet humain veut-il abattre un sapin ? Prise dans les branches, Twini est emmenée dans une maison inconnue ! Elle y découvre alors la magie de Noël.
10/2011
Théâtre
Place des Minorités ; Le Monologue de l'exil
Dans ce recueil, Aiat Fayez entrelace les thématiques essentielles de son oeuvre : l'exil et le deuil, la mémoire et la langue, l'étranger. Dans Place des Minorités, la représentation desdites minorités sur scène est abordée de front. Le même couple est dépeint à trois différentes périodes de sa vie : de l'allégresse en passant par le doute, jusqu'aux chancellements, quand l'un des partenaires, confronté au racisme latent qui s'exerce à son encontre dans le milieu théâtral, frise la paranoïa d'être persécuté. Au terme d'une longue recherche qui l'a mené dans différents pays d'Europe, le meilleur ami du narrateur du Monologue de l'exil se suicide. Qui était ce jeune homme en quête d'une "terre où vivre serait possible" ? Jusqu'où peut-on approcher la vérité d'un acte ? Aiat Fayez s'inscrit avec ce recueil dans la lignée des écrivains européens de l'exil, de leur tragique destinée et d'une quête de soi par l'écriture.
02/2018
Animaux sauvages
Le grand livre des animaux de l'extrême
Aux quatre coins du globe vivent des espèces animales épatantes, capables d'évoluer dans des milieux hostiles - déserts, abysses, pôles... - parfois totalement inaccessibles à l'homme. Pour s'adapter à ces conditions, ces animaux ont développé des aptitudes hors du commun : se congeler, courir sous 50°C, voir dans les ténèbres... Des facultés étonnantes qui inspirent aux scientifiques un tas d'idées ! De la minuscule fourmi argentée à l'énorme ours polaire, en passant par le calmar géant et le poisson des glaces, cet ouvrage documentaire propose aux jeunes lecteurs d'explorer les régions les plus reculées du monde pour tenter de percer les secrets des animaux de l'extrême. Un documentaire spectaculaire sur des animaux hors du commun.
10/2022
Famille
Le berceau des dominations. Anthropologie de l'inceste
Tous les jours, près de chez vous, un bon père de famille couche avec sa petite fille de neuf ans. Ou parfois elle lui fait juste une petite fellation. Ou c'est une grande soeur avec sa petite soeur. Dans cette anthropologie de l'inceste, Dorothée Dussy se penche sur les mécanismes complexes par lesquels l'inceste est couramment pratiqué dans l'intimité des foyers français. A la faveur du réel, et de la banalité des abus sexuels commis sur les enfants, l'inceste se révèle structurant de l'ordre social. Il y apparaît comme un outil de formation à l'exploitation et à la domination de genre et de classe. Cinq ans d'enquête ethnographique sont restitués dans ce livre : un voyage subversif au coeur de familles que rien, ou presque, ne distingue des vôtres.
04/2021
Biographies
La Bastille des comédiens. Le For l'Évêque
La Bastille des comédiens : le For l'Evêque / Frantz Funck-Brentano Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Autres éditeurs (K à O)
Le Kamishibaï de L'école des Petits Marsus
Little Urban s'engage à développer une collection de kamishibaï de ses meilleurs titres à destination des bibliothèques et des collectivités. Découvrez L'Ecole des Petits Marsus de Benjamin Chaud pour créer de beaux rendez-vous de lectures théâtralisées.
06/2022
Droit
Le chef de l'Etat, chef des armées
La répartition des compétences en matière de défense entre le président de la République, le gouvernement, le Parlement, voire le peuple souverain, est controversée depuis les débuts de la Ve République. Cet ouvrage retrace les origines historiques, le cadre juridique et le fonctionnement pratique de ce partage à partir d'une analyse des textes, d'une importante recherche archivistique et du recueil de très nombreux témoignages des principaux acteurs. Il en ressort que, même dans les périodes de cohabitation qui rappellent le rôle essentiel du Premier ministre, la prééminence de celui que la Constitution appelle le " chef des armées " ne s'est jamais démentie, de la construction de la force de dissuasion à la professionnalisation de l'armée, en passant par l'engagement de nos forces, longtemps dans le "pré carré" africain, puis, dans le cadre de l'ONU ou de l'OTAN, sur des théâtres d'opérations de plus en plus " extérieurs ". Le simple citoyen se sent-il encore concerné, comme il devrait l'être ?
11/2011
Napoléon
L’âme de Napoléon. Précédé de La face de Dieu dans les ténèbres et suivi des Envois inédits
Poursuivant son évaluation de l'histoire humaine comme entrelacs de signes divins, plaçant Napoléon entre ses méditations sur Marie-Antoinette, Louis XVII, Mélanie la voyante de La Salette et Jeanne d'Arc, Bloy fait de Napoléon un éclaireur du Saint-Esprit, un essaim de signes dont toutes les décisions, bonnes et mauvaises, les paroles et les pensées relèvent d'une mission sacrée, d'un sacerdoce apocalyptique. Bloy communie avec le Grand Homme offrant son âme au destin. Ce n'est pas la "volonté" qui le gouverne ; c'est la grâce, un absolu qui le dépasse et auquel il s'abandonne tout entier, jusqu'à perdre tout ce qu'il avait conquis. Napoléon n'a rien à perdre car il ne possède rien ; c'est lui qui est possédé.
03/2021
MST - Sida
Le petit dico des superséros. A l'usage des personnes vivant avec le VIH… mais aussi des autres !
Le dictionnaire essentiel pour enfin comprendre la séropositivité et apprendre à vivre avec ! Comment vivre et survivre dans un monde où le VIH est le sujet de ceux qui ne le portent pas ? Tel est l'objet de ce petit dictionnaire dédié aux personnes vivant avec ce virus, à leur entourage et, plus généralement, au grand public. Il s'agit d'ouvrir des portes pour mieux comprendre cette maladie encore grandement méconnue. En effet, quarante ans après sa découverte et malgré les diverses campagnes réalisées, qui est capable de faire la différence entre sida et VIH ? Combien de fausses idées circulent toujours sur ce virus, le plus tabou du siècle ? Combien savent que nous ne le transmettons pas, même sans préservatif ? Que nous avons une espérance de vie normale ? Que nous pouvons avoir des enfants ? Combien sont terrorisés à l'idée de nous croiser dans leur vie ou dans leur lit ? Ce livre, à travers ses faits théoriques, conseils pratiques et outils à appliquer, cherche à apporter des réponses médicales, sociales, historiques et légales sur cette maladie encore bien trop obscure, afin de reconnecter le lecteur à la réalité des choses et de l'aider à dépasser les fantasmes et préjugés qui détruisent les porteurs du virus autant que les autres. Des fantasmes et préjugés qui ont, pour toute une génération, articulé les relations amoureuses, sexuelles, mais aussi sociétales. Des fantasmes et préjugés à surmonter pour que nous puissions, enfin, nous tourner vers la solidarité plutôt que vers la haine sanitaire. Alors, à tous les séropositifs, les superséros du quotidien : n'ayez plus honte !
11/2022
Religion
La vie quotidienne dans le marais poitevin au XIXe siècle. Manuscrits de l'abbé Pérocheau (1843-1856)
Secrets et légendes du Marais poitevin. Le Marais mouillé au milieu du XIXe siècle : une nature que l'on croirait vierge et qu'irrigue un dédale de canaux. Là circule un peuple de huttiers, paraît-il issu des colliberts, libre de liens, braconnier dans l'âme et porté à cacher les rebelles. Une terre de mission aussi, pour l'abbé Joseph Pérocheau, qui hésite à rejoindre sa nouvelle paroisse du Gué-de-Velluire. Et d'y découvrir une population prompte à rejouer les luttes toutes fraîches de la Révolution et de la Guerre de Vendée. Les électeurs de L'Île-d'Elle allant voter "garde nationale en tête, fusil au bras et tambour battant". Même dans sa paroisse, il s'en trouve encore pour vouer les riches à la guillotine et vouloir "en finir avec les calotins". Quant au Gué, il passe pour " une taupinière de prêtres".Mais pourquoi donc cette exception ?
10/2011
Littérature française
Deux enfances à la campagne. Une enfance en Touraine et dans le pays berrichon, Une enfance dans le Perche sarthois
Années trente à quarante, en Touraine : une enfant d'ouvrier dans un quotidien difficile qui va s'assombrir un peu plus dans la tourmente de la guerre. Par la force des choses, à vingt-trois ans, Annie Massé deviendra chef de famille. Elle ne peut compter que sur elle-même pour affronter toutes les corvées de la maison. Malgré tout, la solidarité des voisins existe bel et bien... Le souvenir d'une réunion de famille, d'une odeur de pomme qui mûrit, d'un bouquet de lilas qui embaume la pièce suffit à son bonheur. Années cinquante, le Perche sarthois, un enfant de paysan dans un monde en pleine mutation. La campagne s'industrialisait, le paysan devenait tributaire des banques, des subventions de la politique agricole commune. Le citadin se moquait, jalousait ces culs-terreux qui vivaient au grand air et bénéficiaient d'aides à tout-va. Cela ne facilitait pas les relations quand on était coincé sur la terre et qu'on enviait les camarades de la ville vivant dans le confort. Ils deviendront néanmoins des défenseurs de la nature. Quarante ans plus tard, Daniel Esnault se souvient. Il relate la fierté du sang paysan qui coule dans ses veines et aussi, parfois, la honte de son milieu d'origine qui le repliait alors sur lui-même. Daniel Esnault est un amoureux du terroir. Il a déjà écrit la mémoire de la ferme où il est né, La promesse dans la cabane, et la vie des ouvriers de la fonderie de son village natal, Goules noires et paysans. Ce dernier ouvrage a obtenu le prix littéraire 2008 des Ecrivains-ruraux. Défenseur de la sauvegarde du patrimoine des Anciens, sollicité pour mettre en valeur une mémoire familiale, il fait un récit vrai montrant le courage d'un enfant dans la tourmente de la Deuxième Guerre mondiale.
10/2011
Religion
A l'origine de la violence monothéiste, le dieu jaloux. L'introduction du vrai et du faux dans le domaine des dieux
Le fait religieux est sans doute aussi vieux que l'humanité. Toutefois, avant l'émergence du monothéisme, aucune religion n'avait ordonné de détruire les dieux d'autrui pour imposer le sien, ni exhorté à convertir, écarter ou exterminer les adeptes d'autres religions. Aucune n'avait en effet introduit la notion "du vrai et du faux" dans le domaine des dieux, aucun dieu ne s'était déclaré jaloux, aucun n'avait condamné les adorateurs d'autres divinités. Introduisant la dimension du sacré dans la dichotomie entre "eux" et "nous", l'accusation d'idolâtrie tend à diaboliser l'adversaire, à radicaliser les conflits, à sacraliser la violence. Judaïsme, christianisme et islam se veulent certes des religions de paix et d'amour. Mais leurs textes sacrés contiennent en leur coeur une injonction paradoxale, "Aime ton prochain, mais lapide l'idolâtre", ce que Saint Augustin reformulera par : "L'Eglise persécute par amour." Prétendre avoir reçu la révélation du "vrai dieu", n'est-ce pas occulter le caractère nécessairement limité, relatif, de toute approche humaine de la vérité, fût-elle réputée d'inspiration divine, fût-elle perçue comme révélée ? N'est-ce pas succomber à la tentation de l'absolu ? La Torah, la Bible et le Coran pourraient-ils ne plus être tenus pour des livres sacrés exprimant des commandements divins, mais rejoindre le patrimoine culturel commun de l'humanité, et n'être plus considérés que comme des témoignages humains, comme des invitations au questionnement ? Cet essai est le second d'une trilogie sur la violence monothéiste. Le premier, intitulé Guerres de religion et police de la pensée : une invention monothéiste ? visait à présenter les faits. Le second, celui-ci, cherche à identifier les mobiles, et suggère une voie de solution. Le troisième recensera et discutera les différents éléments du débat.
01/2017
Gestion
La saga des audacieux. Ces dirigeants qui ont fait le pari de la singularité
Le regard pétillant et curieux de l'enfant n'a jamais quitté Mathilde Aubinaud. L'envie de comprendre les ressorts des dirigeants et des personnalités l'a incitée à frapper aux portes. Dès son adolescence, elle rencontre des personnalités de différents univers : l'ancien chef des négociations du RAID, des P-DG, des grands sportifs et des Chefs étoilés. Ce livre rassemble les portraits et interviews menés pour La Saga des Audacieux. Elle dévoile leurs aspirations en mettant en lumière les rouages de leur parcours pour se dépasser et se façonner. Des Jeux Olympiques aux cabinets d'avocats, des comex aux orchestres, elle revient sur le rôle de l'audace. Elle brosse, de manière originale, ces rencontres décalées avec ces figures issues d'univers variés : la publicité, le VTC, la grande distribution, la télévision, la data, la gastronomie, l'immobilier, le droit ou encore la mode... Pédagogique et inspirant, ce livre met en lumière la volonté et le grain de folie de ces leaders. Avant-propos de Clara Gaymard, co-fondatrice de RAISE Préface de Laurent Vimont, président de CENTURY 21 Postface d'Eric Cobast, directeur de l'Académie de l'Eloquence (INSEEC U)
10/2019
Littérature française
Des bécots, et quelques paires de claques. De la campagne à la ville. Itinérance d'un enfant né dans les Trente Glorieuses.
C'est l'histoire d'un gone (gamin dans le patois lyonnais), élevé dans les années soixante en milieu rural, et qui va découvrir peu à peu, à l'âge adolescent, la grande ville, ses attraits, ses sirènes, ses pièges... Découverte de la fac, du rock, des amitiés. Des bécots, et quelques paires de claques pas toujours imméritées.
06/2021
Disques enfants
La danse des pois ; Le fantôme du bagne. 2 CD audio
Pour fêter 15 ans de tumultueuses aventures, Oui'Dire vous propose des coffrets 2 CD de ses meilleurs albums jeunesse !
06/2019
Sciences politiques
La Geste des irréguliers. Sans papiers sur les routes de France
Sans papiers, oui mais avec tout le reste, l'humour, l'énergie, la délicatesse, les pensées, les rêves entraperçus dans ces brefs instants de côtoiement, l'intimité passagère de qui est embarqué dans la même galère. Métie Navajo saisit, raconte, regarde, les yeux bien ouverts, décrit dans sa manière rapide, haletante, zigzaguante, étincelante, voit et montre, nous fait entrer un moment dans le monde qui défile autour d'eux. "Dans une vie ancienne", comme elle dit, même si seulement trois ans ont passé, Métie Navajo marchait sur les chemins du Mexique, sur les pas d'autres hommes : Tsotiles, Tseltales, Choles du Chiapas, Zapothèques, Mixtèques, Triquis d'Oaxaca.
04/2011
Pocket jeunesse (6 à 9 ans)
Les merveilleuses pâtisseries de Billy Tome 3 : La danse des donuts
Les aventures gourmandes d'un petit pâtissier au grand coeur ! Chaque été à Belville, les habitants organisent un grand concours de talents. Amira, la meilleure amie de Billy, prépare un numéro de danse avec Samuel, le librairie. Mais catastrophe : pendant la répétition, Samuel se tord la cheville... Malgré son trac, Billy propose alors à son ami de le remplacer. Sera-t-il à la hauteur ?
06/2021
Histoire internationale
Le marquis de Saint-Huruge, généralissime des sans-culottes, 1738-1801
Le marquis de Saint-Huruge, "généralissime des sans-culottes" (1738-1801) / par Henri Furgeot Date de l'édition originale : 1908 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Essais - Témoignages
A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
"Une ode à la gastronomie française ! " LIVRES HEBDO Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région. A la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, dont il célèbre l'excellence, A la française est un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés. Né en 1954, Bill Buford est un auteur et journaliste américain. En 1989, il devient éditeur de Granta books. Il fait également partie de la rédaction du New Yorker dont il a été l'éditeur de fiction de 1995 à 2002. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Olivier Deparis
02/2023
Cuisine
A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine doublée d'une curiosité sans limite. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région. Et il ne ménage pas sa peine. A la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, dont il célèbre l'excellence, A la française est un récit passionnant qui enchaîne les morceaux de bravoure et nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés. Son sens de l'observation, son humour empreint d'autodérision et son ignorance des usages français font de Bill Buford un compagnon idéal dans l'exploration de ce que notre culture a de plus précieux à ses yeux : la cuisine. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Olivier Deparis
Sciences historiques
Enquête sur la recette des dîmes dans la généralité de Caen en 1693. Le bon grain et l'ivraie
Connue comme l'une des plus graves crises démographiques de l'Ancien Régime, la "grande famine" de 1693-1694, avec son interminable cortège de victimes, a profondément ébranlé le royaume de France et la dernière partie du règne de Louis XIV. Cet ouvrage présente la première étude sur les effets de cet épisode dramatique en Normandie, et plus précisément dans la généralité de Caen. Elle s'appuie sur une source inédite, rare et riche, qui recèle des informations agricoles, économiques, démographiques et religieuses. Dans quelle mesure les Normands sont-ils également victimes de la crise de 1693-1694 ? Les historiens ont longtemps considéré la Normandie comme une province épargnée par la famine, mais ce livre propose des réponses plus nuancées sur l'état réel de la situation dans la généralité de Caen.
06/2019
