Une approche didactique de l'informatique scolaire
Extraits
Agendas jeunesse
Agenda Les Minions. Edition 2022-2023
Un agenda scolaire pour passer l'année 2022-2023 avec les Minions !
06/2022
Concours CRPE
L'économie au CAPES de Sciences économiques et sociales - 2e éd.. Capes de Sciences économiques et sociales
Vous allez passer le Capes de sciences économiques et sociales ? Ce manuel constitue un outil de travail adapté à vos besoins et aux exigences des concours. Il prépare aux épreuves écrites et orales du CAPES en économie, tant dans leur dimension disciplinaire que didactique et pédagogique. Cet ouvrage vous propose : - Une présentation du concours et du métier de professeur de sciences économiques et sociales. - La méthodologie détaillée des épreuves. - Toutes les connaissances du programme présentées sous forme de chapitres thématiques comprenant : les notions, les questions clés, un cours complet, les définitions, les chi ffres-clés et les principaux auteurs et références bibliographiques à connaître. - La didactique et la pédagogie à maîtriser, illustrées par des exemples et des exercices d'application concrets : séquences pédagogiques, mise en activités des élèves et évaluation. - Des sujets corrigés pour les épreuves écrites et orales. Ce livre constitue également une aide solide à la préparation de l'Agrégation de sciences économiques et sociales et peut intéresser les enseignants déjà en poste qui veulent perfectionner leurs connaissances et réfl échir sur leurs pratiques pédagogiques.
02/2023
Sociologie
Sociologie, science politique et regards croisés au CAPES de SES. CAPES/Agrégation Sciences économiques et sociales, 2e édition
Vous allez passer le Capes de sciences économiques et sociales ? Ce manuel constitue un outil de travail adapté à vos besoins et aux exigences des concours. Il prépare aux épreuves écrites et orales du CAPES en sociologie et science politique, tant dans leur dimension disciplinaire que didactique et pédagogique. Cet ouvrage vous propose : - Une présentation du concours et du métier de professeur de sciences économiques et sociales. - La méthodologie détaillée des épreuves. - Toutes les connaissances du programme présentées sous forme de chapitres thématiques comprenant : les notions, les questions-clés, un cours complet, les définitions, les chiffres-clés et les principaux auteurs et références bibliographiques à connaître. - La didactique et la pédagogie à maîtriser illustrées par des exemples et des exercices d'application concrets : séquences pédagogiques, mise en activités des élèves et évaluation. - Des sujets corrigés pour les épreuves écrites et orales. Ce livre constitue également une aide solide à la préparation de l'Agrégation de sciences économiques et sociales et peut intéresser les enseignants déjà en poste qui veulent perfectionner leurs connaissances et réfléchir sur leurs pratiques pédagogiques.
02/2023
Sociologie
La sociologie au CAPES de Sciences économiques et sociales. CAPES/Agrégation Sciences économiques et sociales
Vous allez passer le Capes de sciences économiques et sociales ? Ce manuel constitue un outil de travail adapté à vos besoins et aux ex des concours. Il prépare aux épreuves écrites et orales du CAPES en sociologie et science politique, tant dans leur dimension disciplinaire que didactique et pédagogique. Cet ouvrage vous propose Une présentation du concours et du métier de professeur de sciences économiques et sociales. La méthodologie détaillée des épreuves. Toutes les connaissances du programme présentées sous forme de chapitres thématiques comprenant : les notions, les questions-clés, un cours complet, les définitions, les chiffres-clés et les principaux auteurs et références bibliographiques à connaître. La didactique et la pédagogie à maîtriser illustrées par des exemples et des exercices d'application concrets : séquences pédagogiques, mise en activités des élèves et évaluation. Des sujets corrigés pour les épreuves écrites et orales. Ce livre constitue également une aide solide à la préparation de l'Agrégation de sciences économiques et sociales et peut intéresser les enseignants déjà en poste qui veulent perfectionner leurs connaissances et réfléchir sur leurs pratiques pédagogiques.
09/2016
Internat DCEM, ECN
Réanimation et médecine d'urgence
La collection "l'ECN en fiches" propose pour les différentes disciplines médicales des ouvrages concis contenant l'essentiel des connaissances à acquérir pour une bonne pratique et la réussite de l'Examen Classant National. La structure claire et didactique de chaque fiche, souvent assortie d'une riche iconographie, facilite en outre le travail de mémorisation de l'étudiant tout en permettant une préparation complète et efficace des questions du programme.
02/2019
Documentaires jeunesse
Les animaux des champs. Pour les faire connaître aux enfants
Une collection très illustrée pour découvrir les animaux du monde. Deux pages d'images à découper pour la documentation scolaire.
02/2004
Histoire internationale
Révélations sur l'histoire des Berbères d'après une étude historique de la tribu des Oudjana des Aurès
L'histoire de la tribu des Oudjana est l'exemple de l'histoire générale des Berbères. En effet, en retraçant, l'histoire de la tribu des Oudjana, nous pouvons rendre compte de plusieurs aspects propres au peuple berbère comme : l'ancienneté de la population berbère en Afrique du Nord ; sa composition faite d'apports ethniques et culturels divers mais essentiellement orientaux ; la formation d'une tribu berbère, sa genèse, son histoire et son devenir.
06/2017
Psychologie, psychanalyse
L'autisme à l'école. Le pari de l'éducabilité
L'autisme à l'école est une différence invisible et marquante à la fois. L'Autre avec autisme nous met en demeure de réfléchir sur nos pratiques, mais surtout, de réfléchir sur nous-même. Urgence d'une société solidaire et inclusive, l'autisme est une question d'éthique et de droit, de science et d'humanité. Il ouvre un chemin d'altérité qui demande de la ténacité, des efforts, de l'empathie, mais plus encore de l'amour. Fondé sur les travaux scientifiques en neurosciences, en sciences de l'intervention et en sciences de l'éducation les plus récents, cet ouvrage plonge le lecteur dans le vécu concret et quotidien des acteurs de l'inclusion scolaire des enfants porteurs des troubles du spectre de l'autisme. Il identifie les gestes de vie et les gestes professionnels d'enseignement pour les élèves avec autisme à l'école. Il propose une approche éducative et des pistes de recherche pour une éducation inclusive. Il s'adresse ainsi à tous ceux et celles, parents, enseignants, AVS (AESH), éducateurs, professionnels, formateurs et chercheurs qui, dans leur pratique et leur expérience de vie, sont en première ligne sur le front de l'autisme à l'école.
03/2019
Puberté, sexualité
Etre une fille c'est quoi ?
Etre une fille c'est quoi ? est un livre didactique, qui s'adresse à tous et à toutes, à partir de la puberté. Il aborde des questions biologiques, psychologiques et sociologiques d'être une personne de sexe féminin aujourd'hui. Sans tabou ni préjugé. Joy vous partage ses réflexions pour que vous ayez les cartes en main pour mieux vous connaitre.
12/2021
Oncohématologie
Cancer. Maladie génétique ou crise énergétique cellulaire ?
Ce livre est une aventure dans le processus du cancer, et propose une approche nutritionnelle de la crise énergétique que constitue cette maladie. Le Docteur Eléonore Djikeussi est une pionnière dans l'approche métabolique sur la maladie. Son expertise est très précieuse dans une spécialité médicale où il est difficile de sortir du parcours de soins très codifié. ? A mi-chemin entre essai et livre pratique, ce livre discute le postulat communément admis : le cancer est une maladie génétique. Il expose les éléments qui contredisent la théorie génétique et permettent de conclure que cette maladie est un processus métabolique dans lequel intervient un dysfonctionnement de la mitochondrie. ? Il permet de comprendre les mécanismes qui conduisent à cette maladie. Il évoque des causes fréquentes de cette maladie et permet ainsi d'envisager un angle de la prévention. ? L'auteure présente des cas cliniques, des témoignages de son activité, concernant la nutrithérapie anticancéreuse : la description des régimes hypoglucidiques dont le régime cétogène et des notions sur leur accompagnement, leurs principes, leurs effets, les principes de leur mise en place pour aider le grand public et les professionnels dans ces approches. ? Ce livre s'adresse non seulement au grand public, mais aussi aux professionnels pour lesquels il est proposé de nombreuses références bibliographiques. Il s'agit de donner aux malades les moyens de participer à leur prise en charge en en étant pleinement acteur. Pour les professionnels, l'objectif est, avec un argumentaire scientifique convaincant, de les ouvrir à une approche qui manque de reconnaissance et est parfois encore rejetée par ignorance.
10/2022
Sociologie
Les espaces de construction des inégalités éducatives
Si les inégalités éducatives sont l'objet d'une abondante littérature scientifique depuis les années 1960, la publication depuis 2000 de résultats d'enquêtes internationales telles PISA montre la permanence de cette question. Elle est au coeur des débats sur l'éducation auxquels cet ouvrage veut contribuer avec ne triple originalité : la prise en compte de l'espace pour analyser ces inégalités ; une appréhension large de la notion d'éducation, quand les inégalités éducatives sont souvent abordées sous l'angle de la différenciation des cursus scolaires ; une approche pluridisciplinaire qui permet de saisir la complexité des processus à l'oeuvre dans la production des inégalités. Les contributions montrent que les expériences éducatives des enfants et des adolescents dépendent de leurs conditions sociales et, plus largement, des dimensions géographique, politique, culturelle et symbolique des espaces qui constituent leur quotidien. Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs, aux étudiants, aux décideurs, aux professionnels de l'éducation, aux parents, et à tout lecteur désireux de mieux comprendre les parcours éducatifs en France. avec en particulier la prise en compte de la dimension spatiale encore peu connue.
03/2019
Agendas jeunesse
Agenda de textes Espace. Edition 2022-2023
Cet agenda de textes ESPACE, conçu pour noter ses devoirs selon chaque jour de la semaine, est l'atout indispensable pour passer une super année scolaire...
06/2022
Aide humanitaire
L'espace humanitaire, peau de chagrin dans le conflit au Sahel. Une étude de cas de l'insertion des ONG dans la nouvelle gouvernance mondiale
Le 9 août 2020, six humanitaires français, leur chauffeur nigérien et leur accompagnateur ont été tués dans la réserve de Kouré, au Niger. Cet événement choquant conduit à s'interroger sur la place que tiennent les travailleurs humanitaires dans le conflit sahélien qui sévit depuis plus de dix ans dans la région. Quels sont les dilemmes et les ambiguïtés auxquels sont confrontées les ONG dans les Etats dits "fragiles" ? Dans les guerres contre le "terrorisme" ? Comment apporter aux populations victimes du conflit l'aide dont elles ont besoin ? Cette aide doit-elle être simplement palliative ou doit-elle contribuer à "traiter" les causes des souffrances subies ? Cet ouvrage étudie l'évolution du mandat des ONG et les attentes formulées à leur égard. Il explore les rapports transactionnels entre les travailleurs humanitaires et les autorités politiques, et met ainsi en lumière les compromis auxquels ces acteurs se résignent. Il s'agit de repenser ce que signifie aujourd'hui le déploiement d'une aide selon les principes d'humanité, de neutralité, d'impartialité et d'indépendance ; ce que signifie la préservation d'un "espace humanitaire" dans le conflit au Sahel.
03/2023
Généralités médicales
Guide de l'étudiant en médecine. 2e édition. ou Essai d'une méthode analytique appliquée à l'étude de toutes les branches de la médecine
Guide de l'étudiant en médecine, ou Essai d'une méthode analytique appliquée à l'étude de toutes les branches de la médecine ... Seconde édition... augmentée d'une bibliographie à l'usage de l'étudiant en médecine. Par J. -P. Maygrier,... Date de l'édition originale : 1818 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Mathématiques (notions fondame
La géométrie élémentaire d'Euclide à aujourd'hui
Ce livre de synthèse étudie la géométrie euclidienne d'un point de vue axiomatique, synthétique, algébrique et analytique mais aussi historique et didactique. Il contient de nombreuses illustrations et quelques exercices. Ancien élève de l'Ecole normale supérieure de Cachan, docteur de l'Ecole Polytechnique, l'auteur est professeur à Sorbonne Université. Il a rédigé une monographie sur la théorie ergodique et les systèmes dynamiques (EDP Sciences).
04/2022
Psychiatrie
Psychiatrie
La collection "L'EDN en fiches et en schémas" propose pour les différentes disciplines médicales des ouvrages concis contenant l'essentiel des connaissances a` acquérir pour une bonne pratique et la réussite des EDN. La structure claire et didactique de chaque fiche, souvent assortie d'une riche iconographie, facilite en outre le travail de mémorisation de l'étudiant tout en permettant une préparation complète et efficace des questions du programme.
07/2023
Pédiatrie
Pédiatrie
La collection "L'EDN en fiches et en schémas" propose pour les différentes disciplines médicales des ouvrages concis contenant l'essentiel des connaissances a` acquérir pour une bonne pratique et la réussite des EDN. La structure claire et didactique de chaque fiche, souvent assortie d'une riche iconographie, facilite en outre le travail de mémorisation de l'étudiant tout en permettant une préparation complète et efficace des questions du programme.
06/2023
Pneumologie
Pneumologie
La collection " L'EDN en fiches et en schémas " propose pour les différentes disciplines médicales des ouvrages concis contenant l'essentiel des connaissances a? acquérir pour une bonne pratique et la réussite des EDN. La structure claire et didactique de chaque fiche, souvent assortie d'une riche iconographie, facilite en outre le travail de mémorisation de l'étudiant tout en permettant une préparation complète et efficace des questions du programme.
01/2024
Cardiologie, angiologie
Cardiologie
La collection " L'EDN en fiches et en schémas " propose pour les différentes disciplines médicales des ouvrages concis contenant l'essentiel des connaissances a? acquérir pour une bonne pratique et la réussite des EDN. La structure claire et didactique de chaque fiche, souvent assortie d'une riche iconographie, facilite en outre le travail de mémorisation de l'étudiant tout en permettant une préparation complète et efficace des questions du programme.
02/2024
Généralités médicales
De l'exercice de la médecine vétérinaire, nécessité d'une loi pour arrêter les progrès. toujours croissants du charlatanisme, dans l'intérêt de l'agriculture et de l'hygiène publique
De l'exercice de la médecine vétérinaire : nécessité d'une loi pour arrêter les progrès toujours croissants du charlatanisme, dans l'intérêt de l'agriculture et de l'hygiène publique / par M. J. Garreau,... Date de l'édition originale : 1860 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Littérature française
L'intelligence de l'évolution
Entre matérialisme réducteur qui prend l'être humain pour une machine et religions qui essaient de l'endoctriner afin de l'asservir, il existe une autre voie, la voie d'ICI, l'Intelligence Créatrice Immanente. Un concept que l'auteur développe en émettant l'hypothèse qu'il serait probablement à l'origine de l'univers et de son évolution, aboutissant aux Intelligences Créatrices Humaines dont l'Homme est le digne représentant. C'est d'une plume convaincue que l'auteur partage sa plus grande croyance. Il expose notamment que l'évolution biologique et son écosystème ne peuvent avoir été créés que par une Intelligence supérieure dans la mesure où le processus est trop ordonné et intègre pour résulter du hasard... Gérard Ségarra est ingénieur en informatique, diplômé du Conservatoire National des Arts et Métiers ainsi que de l'Université de Paris 6. Il a passé 47 ans de carrière en tant qu'Ingénieur R&D successivement au niveau de l'industrie informatique (développement d'ordinateurs) et automobile (véhicule communiquant et coopératif). En 2014, il fonde une société de conseil dédiée aux systèmes de transports intelligent, VICI : Véhicule - Infrastructure Coopératives Innovations.
09/2017
Mathématiques et sciences
Le jeu en classe de mathématiques. Engager activement les élèves et favoriser leur apprentissage
Cet ouvrage outille les enseignantes et les enseignants du primaire souhaitant utiliser une approche basée sur le jeu dans l'enseignement des mathématiques. Le personnel enseignant y trouvera de solides balises théoriques et des activités "clés en main" qui sauront alimenter leur pédagogie. la manipulation de matériel et à la coopération, les élèves s'engagent activement et développent des compétences propres aux différents domaines des mathématiques. La première partie de cet ouvrage traite : de la pédagogie par le jeu et de l'application du jeu en mathématiques ; des effets du jeu sur le développement de l'élève, dont les élèves à risque ; des caractéristiques des jeux et de leur sélection selon leurs qualités pédagogiques ; de la planification d'une séance de jeu et de l'adaptation en regard des besoins des élèves. En deuxième partie, les auteurs proposent une grande variété de jeux pour la classe. Le chapitre 7 présente 50 jeux clés, en six catégories distinctes : les jeux susceptibles d'être rejoués à multiples reprises (les "diamants"), les jeux ayant un impact direct et instantané (les "feux d'artifice"), les activités ludiques brèves pour les transitions (les "as dans la manche"), les jeux polyvalents (les "jokers") ; les activités ludiques issues de différentes cultures (les "olympiens") ; les idées supplémentaires à exploiter. Pour chaque jeu, on indique les cycles scolaires, les notions mathématiques, le nombre de joueurs, le matériel, la durée, les règles et les adaptations possibles. De nombreuses fiches reproductibles téléchargeables accompagnent ces jeux. Le dernier chapitre présente 40 jeux que l'on trouve sur le marché, répartis par cycles scolaires. On y indique les principaux concepts ou processus mathématiques qui y sont exploités.
03/2021
Revues
La nouvelle revue Education et société inclusives N° 97, octobre 2023 : L’inclusion à la première personne expérience(s), prise(s) de parole et résistances
Ce dossier situe ses travaux autour de l'inclusion scolaire en tant que processus vécu subjectivement par tous les acteurs, rapporté dans un discours à la première personne. Il examine, dans une perspective interdisciplinaire, en quoi les politiques publiques d'inclusion scolaire produisent des effets de subjectivation et d'inter-subjectivation sur celles et ceux qui sont chargés de les mettre en oeuvre tout autant que sur celles et ceux auxquels elles sont dédiées, en mettant l'accent sur l'analyse de l'expérience personnelle quotidienne des destinataires aussi bien que des acteurs de ces politiques publiques.
03/2024
Géographie
Zones côtières et changement climatique. Le défi de la gestion intégrée
L'approche de la gestion intégrée des zones côtières est apparue en opposition à l'approche unisectorielle de la gestion des ressources afin de pallier aux nombreux stress posés sur les écosystèmes par les activités humaines. Près de 700 projets de gestion côtière intégrée sont en cours aujourd'hui dans différents pays du monde. Malgré cela, la dégradation des milieux côtiers n'a pas été freinée. Elle se poursuit même à un rythme alarmant. Il y a donc urgence de trouver des approches de gestion qui proposent des solutions viables. Dans la foulée de la dynamique société et nature et des relations environnement et sociétés, il a été montré que les contextes culturels et les savoirs écologiques locaux ont une influence sur les demandes des communautés pour des politiques environnementales de gestion participative et inclusive des zones côtières du golfe du Saint-Laurent. L'objectif principal de ce livre est d'élargir l'aire d'étude aux territoires européens et africains, voire des milieux insulaires d'outre-mer comme la Réunion et la Martinique, afin de susciter une réflexion sur le développement durable du littoral.
01/2012
Histoire des Etats-Unis (1776
Coup de feu au clair de lune. Comment un esclave affranchi et un soldat sudiste se sont battus ensemble contre l'injustice
Ce livre raconte l'histoire vraie de George Dinning, esclave libéré, et du colonel Bennett H. Young, un héros de guerre confédéré, qui a uni ses forces pour affronter une foule venue du Kentucky, devant les tribunaux après que Dinning a été battu presque à mort pour avoir défendu sa ferme contre des assaillants blancs. Cette histoire remarquable a largement été oubliée : à une époque où l'Amérique et le monde font les comptes sur leur passé violent et raciste, l'auteur nous fait découvrir ce fait historique de violence raciale, d'injustice, mais aussi de l'importance des réparations. Le 21 janvier 1897, une foule de 25 hommes blancs s'est rassemblée près de Big Road, dans le Kentucky. La moitié était armée de pistolets et fusils de chasse. Leur cible ? George Dinning, un esclave libéré qui cultivait sa terre depuis 14 ans et avait été accusé à tor d'avoir volé du bétail dans une ferme voisine. Lorsque la foule a commencé à tirer sur sa maison, il a riposté en état de légitime défense, tirant et tuant le fils d'une riche famille du Kentucky. C'est dans ces circonstances qu'a commencé l'un des épisodes juridiques les plus étranges de l'histoire américaine. En effet, Dinning a été le premier homme noir en Amérique à obtenir des dommages et intérêts après une condamnation pour meurtre injustifiée.
01/2022
Psyhologie sociale
Psychologie de l'éducation. un classique des sciences sociales par l'auteur de La Psychologie des foules
Si la transformation de notre enseignement est à peu près impossible, à quoi peut servir un livre sur l'éducation ? Ne sait-on pas, d'ailleurs, que les piles innombrables de ceux qui paraissent journellement sur ce sujet n'ont guère d'autres lecteurs que leurs auteurs ? C'est justement ce que je me demandais lorsque, il y a plus de dix ans, navré de l'état d'abaissement où nous conduisait notre Université, je songeais à rédiger ce volume. Je me résignai cependant à l'écrire, d'abord parce qu'on ne doit jamais hésiter à dire ce qu'on croit utile, et ensuite parce que j'étais persuadé que, tôt ou tard, une idée juste finit toujours par germer, quelque dur que soit le rocher où elle est tombée. Je n'ai pas regretté la publication de cet ouvrage. Il a eu des lecteurs nombreux, sur lesquels je ne comptais guère, et une influence spéciale moins espérée encore. Cette dernière ne s'est pas exercée sur une Université, trop vieille pour changer, mais sur une catégorie d'hommes auxquels je n'avais nullement songé.
11/2022
BD jeunesse divers
Deux enfants sur la lune. Avec une maquette en papier
Un soir, Mathias et Zoé dessinent une fée et un Super héros avant d'aller se coucher. Pendant la nuit, une étoile filante tombe sur la maison et donne vie aux dessins. La fée et le Super héros proposent aux deux enfants d'exaucer un de leurs voeux pour les remercier de leur avoir donné la vie. Après maintes hésitations Mathias et Zoé se décident : ils veulent aller sur la Lune. En s'emparant de ce thème classique de la bande dessinée et de la littérature jeunesse, le voyage dans l'espace, Stanislas Barthélémy raconte une magnifique histoire pleine de mystère, d'humour et de poésie.
06/2021
Pédagogie
L'école démocratique. Vers un renoncement politique ?
Jamais l'école n'a été autant au coeur du débat public : les réformes se succèdent et suscitent doutes et controverses. Leur manque de cohérence globale et leur caractère souvent précipité donnent le sentiment d'une situation confuse, d'une perte de repères quant au sens et aux finalités de l'éducation. Comment analyser et comprendre les changements éducatifs en train de se faire ? Quelles sont leurs implications idéologiques et politiques ? Statut de l'école maternelle, traitement de la difficulté scolaire, violence à l'école, éducation prioritaire, suppression de la carte scolaire, soutien scolaire privé, les auteurs analysent les réformes menées actuellement et en démontrent le dénominateur commun : une vision mythologique et passéiste d'une certaine orthodoxie pédagogique alliée à un libéralisme éducatif. Ce nouvel ordre éducatif, en s'alignant sur un modèle emprunté à l'économie marchande , compétitivité, concurrence, libre choix du consommateur , met à mal les idéaux de justice, de solidarité et d'égalité auxquels une grande partie de la communauté éducative est attachée. L'ouvrage se conclut par des propositions d'actions possibles pour créer les conditions d'une véritable école démocratique.
10/2010
Fromage
Fromages et autres produits de crèmerie. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien : - Didactique car il donne la parole à des fromagers, des éleveurs et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents fromages, crèmes, oeufs, etc. et de la meilleure façon de les préparer. - Pratique puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Fromages à pâte dure ou molle, crème liquide, entière, crue, oeufs de poule, d'oie, de caille, etc. sans oublier le beurre, le lait, les yaourts, etc. toutes mettent en valeur les produits laitiers. Beurre, oeufs, fromages est le quatrième et dernier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
09/2023
Ethnologie
Les pygmées face à une modernité économique et religieuse importée. Les enjeux de l'inscription du christianisme dans une culture africaine de frappe écologique
Cet ouvrage est consacré à la tribu des Batwa : une population nomade, réfractaire tant à la modernité qu'au christianisme, et spoliée d'une part de son territoire. Cet abandon et cette marginalisation sont l'occasion de se réinterroger sur une nécessaire contextualisation du christianisme qui ferait fructifier les héritages africains ancestraux. L'ouvrage revisite notamment les réussites et les revers du kimbanguisme, des théologies africaines ou du tribalisme.
04/2013
