Miyo Vestrini

80 recettes et des menus de saison, pour ravir vos convives, qu'ils soient vegan ou non ! Proposer à ses invités un repas qui leur fasse plaisir et les éblouisse, c'est toujours un challenge. Et quand ce repas se doit d'être vegan, on peut parfois manquer d'inspiration. Pourtant, la cuisine végétale ne manque pas de recettes raffinées et élégantes, qui plairont à tous les palais. Gaspacho de melon et tomate au vinaigre de Banyuls ; raviolis à la ricotta végétale, épinards, crème et cerfeuil, clafoutis de légumes confits, tomates multicolores ; , aubergines et potimarron au miso, soba et algue nori ; fondant chocolat, fudge et pop corn, chantilly de marrons ; pavlova ananas et fruit de la passion, romarin et chantilly pain d'épice... composez au fil des saisons des menus élégants et bluffants, pour recevoir vegan et non-vegan autour d'un véritable dîner de chef... entre amis !

200 gestes et tours de mains expliqués en pas à pas : Toutes les techniques indispensables à la réalisation des préparations de base : tofu, lait d'amande, sauces végétales, graines germées ; Le temps de cuisson optimal des aliments : légumes, riz, légumineuses... Près de 40 planches produits détaillées et commentées. Plus de 100 recettes illustrées, originaires du monde entier classées par familles de produits (légumes, graines, soja...) ; Les plus classiques : soupe de quinoa, tartare d'algues, veggie makis et soupe miso, tian de ratatouille au petit épeautre, sablés croquants au sésame ; Les plus gourmandes : risotto d'orge aux champignons de Paris, portobello burgers et chips de kale, chakchouka, pad thaï, tapioca à la noix de coco, petits gâteaux au pavot... Identification des recettes végétaliennes ou sans gluten. La contribution de grands chefs étoilés : ArmandArnal, Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Claire Heitzler, Pietro Leemann, Edouard Loubet, Thierry Marx, Christophe Moret, Emmanuel Renaut, David Toutain.

La cuisine japonaise traditionnelle est fascinante pour tous les passionnés d'alimentation saine et savoureuse. Elaborée à partir de produits et de modes de préparations choisis avec attention, elle repose sur la saisonnalité et un mariage subtil des saveurs. Après avoir consacré un premier recueil à cette cuisine qu'elle affectionne particulièrement, Félicie Toczé nous propose ici de nouvelles recettes végétariennes salées et sucrées tout en reprenant quelques-uns des plats phares du premier opus. Techniques et ingrédients sont volontairement ramenés à l'essentiel pour rendre ces préparations accessibles à tous. Au menu, des bentos et soupes miso pour chaque saison, des makis de soba, des salades d'algues, des oeufs vapeur, des légumes mis à l'honneur... mais aussi la réalisation de certains produits de base comme le gari (gingembre mariné), le dashi (fameux bouillon japonais) ou le kinako (poudre élaborée à partir de graines de soja)...

Boris Tissot Artiste, chef de projets à la galerie des enfants du centre Georges Pompidou Boris Tissot est de ces vrais artistes qui gagnent leur pain en faisant de la brioche. Imaginez Proust travaillant à même sa madeleine, la pétrissant, la coloriant, pour lui donner les traits d'Albertine ou de Madame Verdurin... Boris crée un monde de beurre, d'oeufs, de farine, de sucre qui s'organise en îles flottantes sur lesquelles se jouent toujours un rien, un drame, une miette minuscule de destin . Compagnon de Miro mais aussi de Poilâne, Boris Tissot dans son rêve de sucre déplace l'inquiétude que nous avons d'être mortels. Il remplit les galeries, les musées et les coffres de banques de miettes de pâte brisée qui voisinent avec les chefs-d'oeuvres et les croûtes. Après tout, la vie de nos âmes est une question d'appétit. A table ! (Paul Fournel, écrivain)

Dans la Tchécoslovaquie post-soviétique, un suicide et une série de meurtres réunissent un commissaire vieillissant et un jeune critique musical. Dévasté par la mort de sa femme et de sa fille, le célèbre violoniste Milo Kubelikov s'est donné la mort, laissant à ses deux seuls amis un mystérieux archet noir et une dernière volonté : retrouver les assassins de sa famille. Jirí Bechnerov, commissaire et violoncelliste, et Antón Hopka, critique musical et grand amateur de jardinage, ne se connaissent pas et forment un étrange duo, bientôt soudé la recherche de la vérité et l'amour de la musique. Un vieil archetier juif, un officier de la Stasi déchu, une nonne qui terrifie les criminels, une famille sicilienne en deuil, une inspectrice championne d'échecs et une légiste excentrique complètent la distribution de ce premier roman qui mêle la mort, l'amour et la musique dans une course contre le temps.

L'ancien privé Milo Milodragovitch s'est quelque peu assagi : il s'est trouvé un job paisible d'agent de sécurité à Meriwether, Montana, en attendant de pouvoir toucher l'héritage parental le jour de ses cinquante-deux ans. Quand une riche vieille dame, ancienne maîtresse de son père, lui confie une enquête si facile qu'elle ne semble pas justifier ses généreux émoluments, l'aubaine est trop alléchante pour résister. Mais ce qui devait être une mission de routine ne tarde pas à exploser en tous sens et se transforme en une course frénétique entre voitures en feu, lancers de grenades, tirs de mitrailleuses et rails de cocaïne. A travers les yeux d'un antihéros dur à cuire et attachant, qui regarde avec amertume l'hédonisme des années 1970 se changer en matérialisme des années 1980, James Crumley nous livre un roman brutal et sans concession, à l'humour tranchant.

Dans le désert du Sinaï, les sept mages partent sur les traces d'une secte aussi discrète qu'impitoyable : la secte des "gardiens du Livre". Les Sept espère trouver dans ce livre, le seul à avoir été écrit par le premier mage, toutes les réponses à leurs questions : qui sont-ils ? Pourquoi ont-ils hérité de ces pouvoirs ? Et dans quel but ? La localisation de l'endroit où se trouve le Livre étant répartie dans la mémoire des différents gardiens, c'est un jeu d'enfants pour Milo, le télépathe, d'aller chercher ces infos dans les cerveaux des gardiens qu'ils ont réussi à enlever. Grâce au Runaway train en mode aéroglisseur, les Sept traversent le désert de Jordanie et arrivent à une cité creusée dans la roche. Ils ignorent, que dans ce piège brûlant, ils auront à affronter leurs plus redoutables ennemis : les sept contre-mages !

La verità in cimento, créée au Teatro S. Angelo de Venise à l'automne 1720, marque l'apogée des opéras de jeunesse de Vivaldi. Ouvre riche et novatrice, elle incarne l'idéal musical et dramatique du compositeur, à mi-chemin entre ses audacieux premiers essais vénitiens des années 1710 et les chefs d'oeuvre de la haute maturité des années 1730. Le sultan Mamud est père de deux fils : Selim, fils de son épouse Rustena, et Melindo, fils de sa favorite Damira. Une substitution fut opérée entre les deux garçons à leur naissance, de sorte que Melindo soit considéré comme héritier légitime, position détenue légitimement par Selim. A l'annonce du mariage de Melindo et Roxane, héritière d'un autre sultanat (et aimée de Selim), Mamud se résout à rétablir la vérité. A la fin du premier acte, Rosane (autrefois promise à Selim), tente de rassurer Melindo de son amour. Air de Rosane (soprano), Acte 1, scène 12 : Amato ben, tu sei la mia speranza, Amato ben, tu sei il mio piacer. Mà per serbare a te costanza Non vuò turbare il mio goder. Bien-aimé, tu es mon espoir, Bien-aimé, tu es mon plaisir. Mais pour te conserver la constance, Je ne veux pas troubler ma jouissance. La verità in cimento bénéficia grâce à l'Ensemble Matheus de sa première représentation contemporaine, ainsi que d'un magnifique enregistrement chez NAIVE. Les Editions Buissonnières avaient alors édité, pour la première fois, le matériel d'orchestre complet ; les airs sont disponibles en matériel d'orchestre, sur demande. Une réduction chant & clavier (musical score) est maintenant disponible également aux Editions Buissonnières.

En quoi les technologies audiovisuelles ont-elles modifié le rapport des artistes et du public à la scène ? Renouvelé les dramaturgies ? Esquissé de nouveaux rapports du performeur à son personnage et à ses partenaires de jeu ? A ces questions répondent les 21 metteurs en scène internationaux interviewés dans ces pages, parmi lesquels Romeo Castellucci, Guy Cassiers, Heiner Goebbels, Ivo van Hove, Milo Rau, Christiane Jatahy, Cyril Teste et Marianne Weems. Normal021falsefalsefalseFR-CAX-NONEX-NONE / Style Definitions / table. MsoNormalTable {mso-style-name : "Tableau Normal" ; mso-tstyle-rowband-size : 0 ; mso-tstyle-colband-size : 0 ; mso-style-noshow : yes ; mso-style-priority : 99 ; mso-style-parent : "" ; mso-padding-alt : 0cm 5. 4pt 0cm 5. 4pt ; mso-para-margin : 0cm ; mso-para-margin-bottom : . 0001pt ; mso-pagination : widow-orphan ; font-size : 12. 0pt ; font-family : "Calibri", sans-serif ; mso-ascii-font-family : Calibri ; mso-ascii-theme-font : minor-latin ; mso-hansi-font-family : Calibri ; mso-hansi-theme-font : minor-latin ; mso-bidi-font-family : "Times New Roman" ; mso-bidi-theme-font : minor-bidi ; mso-ansi-language : FR-CA ; mso-fareast-language : EN-US ; } Loin de constituer un effet de mode appelé à disparaître, les technologies numériques sont au coeur de la création contemporaine. Créatrices d'esthétiques et de nouvelles narrativités, elles innervent les pratiques de très nombreux artistes et compagnies et appellent de ce fait une réinvention des pratiques scéniques : jeu de l'acteur, narration, conception du personnage, scénographie, mise en scène. De façon plus importante encore, elles émergent comme véritable processus de création, générant des esthétiques et modifiant de façon radicale l'art de faire du théâtre. Ce livre rassemble vingt et un entretiens, menés entre 2014 et 2019, avec des artistes européens et nord-américains dont l'approche de la scène est marquée par l'intégration des technologies audiovisuelles (parmi lesquels Guy Cassiers, Romeo Castellucci, Heiner Goebbels, Ivo van Hove, Milo Rau, Cyril Teste, Marianne Weems). S'ils n'ont pas introduit la vidéo au théâtre, ils ont largement contribué à démocratiser sa présence sur scène à un point tel qu'elle s'est aujourd'hui naturalisée.

Rue des Rosiers : le quartier juif de Paris. Il remonte au Moyen Âge. À partir du XIXe siècle, beaucoup de juifs d'Europe de l'Est, fuyant l'antisémitisme, y ont posé leurs valises. Ils l'ont appelé le Pletzl, la " petite place ", en yiddish. Aujourd'hui, le Pletzl s'est " modernisé ". Mais ses murs n'ont oublié ni les joies du passé ni les malheurs endurés. Ils parlent pour peu qu'on sache les écouter. Comme parlent les anciens, dont les parents s'étaient enracinés sur ces quelques hectares parisiens. Avant-guerre, ils avaient connu un village chaleureux, avec ses odeurs de charcuterie, de fromage fermenté et de hareng mariné, ses paliers vétustes et surpeuplés, ses ateliers... L'Occupation leur a volé leur enfance, leur adolescence. Au 36, rue des Rosiers, le père de Suzanne Malamout, Joseph, ouvrier boulanger, venait de Russie, sa mère, Malka, de Roumanie. Ils furent assassinés à Auschwitz, ainsi que trois des cinq frères de Suzanne et ses deux soeurs. Des parents de Victor, Maurice et Régine Zynszajn, épiciers au 54, il ne reste que quelques lettres écrites à Drancy, avant leur départ pour une " destination inconnue ". Egalement déportés, le père de Léa Stryk-Zigelman, Salomon, maroquinier à domicile, 9, rue des Guillemites ; celui de Sarah Romen-Traube, Jacob, poissonnier sous le porche du 27, rue des Rosiers ; celui de Clément Lewkowicz, Hersz, boucher au numéro 12, arrêté avec sa fille, Rosette, 12 ans. Mordka, le père de Milo Adoner, disait à ses six enfants : " Il faut rester ensemble." Milo est le seul survivant de la rafle qui vida le 10-12, rue des Deux-Ponts, de sa cinquantaine de familles. Jacob, le père d'Alexandre Halaunbrenner, 25, rue des Rosiers, fut fusillé pour acte de résistance. Son frère, Léon, 14 ans, mourut en haute Silésie. Ses deux petites soeurs, Mina, 9 ans, et Claudine, 5 ans, furent raflées par Klaus Barbie, à Izieu...Des histoires dramatiques qui scellent un chapitre de l'Histoire de France. " Une description de la rue des Rosiers et des rues avoisinantes... bouleversante de vérité vécue et partagée ", écrit Elie Wiesel.

Dans une boîte joliment décorée arrive un jour une surprise pleine de vie : un hamster ! Ou plutôt, une hamster, aussitôt baptisée Hamster Dame. L'enfant la suit tandis qu'elle se nourrit, fait sa toilette, s'exerce à toute vitesse dans sa roue, interagit en secret avec les jouets... et la cherche quand soudain, elle a disparu. Hamster Dame, où es-tu ? Après celui de ses chats, Sushi et Maki, puis celui de son lapin, Mio, Olivia Cosneau dresse le portrait coloré d'un nouvel animal familier des petits. La lecture est ludique et interactive grâce au jeu des rabats, qui ménage un temps d'arrêt dans la narration et une surprise à chaque page.

Ce tome contient quatre histoires classiques de Cobra colorisées par Buichi Terasawa : L'homme d'or : Un vaisseau contenant des lingots d'or a mystérieusement disparu des radars.Tandis que les autorités optent pour une collision avec une météorite, Cobra a l'intuition qu'il s'agit en réalité d'une attaque des pirates... Le secret du psydrogun : Cobra et Lady volent au secours de Vicky, une jeune fille poursuivie par des pirates. Ils apprennent qu'un marchand d'esclaves tient en otage sa soeur et ne la libérera qu'en échange des plans du psychogun. La planète du tonnerre : Accompagné de son ami Vega, Cobra s'aventure sur la planète Milo pour dérober le cristal du dragon. Celui-ci est gardé à Rune, un musée hautement surveillé. Le visiteur des profondeurs : Cobra rend visite à Jingorõ, constructeur du Turtle. Il découvre que la guilde des Pirates a investi la planète Rifle et tout particulièrement ses montagnes...

Alors qu'elle vient de se faire quitter par son petit ami (si l'on peut appeler ainsi le type chez qui elle passe la nuit de temps à autre) et licencier par son employeur (ou, tout au moins, le journal qui lui commande des piges occasionnelles), Hedda Moller, 33 ans, décide de partir en vacances en Grèce. Mais l'avion à bord duquel elle a embarqué est contraint d'atterrir en urgence à Sarajevo. Traumatisée par cette expérience, Hedda renonce à son voyage et préfère rentrer à Oslo en bus. Elle traverse ainsi l'Europe en sens inverse, dort dans des hôtels miteux et vit une aventure d'un soir avec Milo, rencontré sur Tinder. De retour chez elle, Hedda apprend qu'elle est enceinte. Mais tandis qu'elle croyait pouvoir facilement mettre un terme à cette grossesse, elle découvre que la législation a changé, rendant la procédure nettement plus compliquée...

I2C étoffe son coffret sushis et makis en y ajoutant les gyozas ! Ce coffret devient donc le coffret le plus complet du marché avec un moule à gyozas, un couteau SANTOKU, 1 natte en bambou pour rouler les makis, 2 paires de baguettes, 2 bols à riz et 2 pots à sauce et un livre de 24 recettes ! Le tout est en finition noir mat du plus bel effet ! L'atelier Sushis, Makis et Gyozas vous permet de devenir un vrai chef japonnais ! A travers 24 nouvelles recettes, vous pourrez vous lancer dans la préparation de makis, gyozas et sushis , mais aussi de soupe miso et salade de choux ! Dans ce coffret ultra complet, composé d'un couteau maitre sushi de grande taille (28 cm) SANTOKU , 1 natte en bambou pour rouler ses makis, 2 paires de baguettes, un moule à gyozas, 2 bols à riz et 2 pots à sauce, vous réaliserez sans difficultés de délicieux repas japonnais en toute simplicité !

La Vénus de Milo, comédie en 3 actes, en vers / par le comte Louis d'Assas. (Paris, Odéon, 15 octobre 1858)Date de l'édition originale : 1859Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr

"Des hommes en furie, agressifs et grossiers ont empoigné Amine qu'ils ont fait tomber à terre, dans la cour. Wlidi ! L'un des hommes, le genou plié, écrasait le dos de mon enfant (...) Un quatrième assaillant, le visage dissimulé, m'a lancé ces mots : nous te le ramènerons, c'est juste un contrôle !" Les Locas de Plaza de mayo de Buenos Aires bouleversèrent des millions d'hommes et de femmes à travers le monde. En Algérie "la sale guerre", 1992-2000, provoqua la disparition forcée de plusieurs milliers de personnes. Les mères de ces disparus mènent depuis de nombreuses années, certaines depuis quinze ans ou plus, une lutte difficile pour que la vérité et la justice leur soient enfin rendues. Leur combat est hélas souvent invisible, inaudible ou entravé. Dans La folle d'Alger, Fadia pourrait être l'une de ces mères. Amine a été enlevé chez lui, arraché des bras de sa mère, par un groupe d'hommes se réclamant de la sécurité nationale.

L'adhésion d'Alberto Giacometti au surréalisme dure à peine cinq ans (1930 -1935) pendant lesquels ses recherches autour de l'érotisme, du jeu et de l'onirisme, le distinguent comme l'un des artistes les plus innovants du mouvement. Il noue alors des liens forts avec ses compagnons artistes et intellectuels, qu'il poursuivra bien après avoir pris ses distances avec le groupe. Fruit de recherches dans les archives personnelles de Giacometti et celles de Breton, cette exposition est une collaboration avec l'Association Atelier André Breton et le Centre Pompidou, Musée national d'art moderne. L'amitié forte entre Giacometti et Breton y est mise en lumière ainsi que ses relations avec les artistes et intellectuels surréalistes dont il est le plus proche. Hans Arp, Claude Cahun, Leonora Carrington, Salvador Dalí, Max Ernst, Meret Oppenheim, André Masson, Joan Miró, Pablo Picasso, Yves Tanguy, mais aussi René Crevel, Lise Deharme, Paul Eluard, Georges Hugnet, Jacqueline Lamba, Tristan Tzara sont ainsi représentés.

Qu'est-ce que la Beauté ? Qu'est-ce que l'art, le goût, la mode ? Le Beau est-il quelque chose que l'on peut définir rationnellement, ou s'agit-il d'une appréciation purement subjective ? Ainsi commence l'exploration d'Umberto Eco au cœur de l'esthétique. A travers une étude détaillée des plus grandes œuvres de la culture occidentale (de la Vénus de Milo jusqu'à la Marilyn d'Andy Warhol en passant par les monstres de Jérôme Bosch, les madones de Botticelli ou les odalisques de Manet), l'auteur dresse un état des lieux complet des multiples facettes de la Beauté, véritable voyage dans le temps de la Grèce antique jusqu'à nos jours. Pour étayer son propos il convoque tous les artistes et penseurs qui ont, chacun à leur façon, tenté de répondre à cette interrogation éternelle. Indispensable, ce livre tord le cou à bien des idées reçues et dessine, chapitre après chapitre, une véritable carte du tendre du Beau.

Boubaker Adjali (1937-2007) abandonna le Lycée pour réjoindre la lutte armée au sein de la Fédération de France du FLN, blessé, mis au vert d'abord en RDA puis étudiant en Cinéma à la mythique FAMU (Emir Kusturica, Milo ? Forman, Mohammed Lakhdar-Hamina). A l'indépendance, âgé d'à peine 23 ans , il occupera des fonctions de premier plan au sein de la Commission centrale d'orientation du FLN. Après le coup d'état conduit par Houari Boumediene, il s'éloigne des arcanes du pouvoir jusqu'à son départ définitif en 1967 pour New-York, où il sera le correspondant attitré d'Africasie. Pendant près de 40 ans, Boubaker Adjali fort des amitiés indéfectibles qu'il noua dans le sillage des conférences de Bandung et de la Tricontinentale fut un révolutionnaire et anticolonialiste sans affiliation ni chapelle qui mi-Capa, mi- Curiel mit ses compétences de photographe et documentariste, de polyglotte et fin analyste géopolitique au service de la SWAPO, , l'ANC, le Fretilin (Timor) .

Dominico Farrès Solano, alias Solfa Mido, artiste transformiste, est assassiné sur scène alors qu'il interprète la chanson La ligne droite de Moustaki et Barbara. Parmi les spectateurs, se trouve sa fiancée, Lucile de Saint-Prévins, enquêtrice travaillant pour l'agence de détectives privés PS2 créée par Françoise Poisson à Strasbourg. Immédiatement, l'enquêtrice est soupçonnée du meurtre, arrêtée mais hospitalisée en raison de son état de choc. Atteinte par une infection nosocomiale, elle succombe à celle-ci, ce qui met fin à l'action publique ouverte à son encontre. L'affaire restera non élucidée. 18 mois plus tard, Françoise Poisson et son équipe reprennent l'enquête à la demande du père de Dominico Farrès Solano, lequel n'a jamais cru en la culpabilité de Lucile. La vérité émergera après un voyage dans le monde de la nuit et en Andalousie. Une fois encore, avec le style incisif et élégant qui la caractérise, Renée Hallez nous livre une enquête palpitante au sein d'un nouvel univers passionnant.

Formé aux Beaux-Arts et influencé par son maitre Auguste Perret, auteur de projets donnant lieu à des livres plus qu'a des constructions, Paul Nelson (Chicago, 1895 - Marseille, 1979) est un architecte fonctionnaliste mais avant tout un humaniste : un inventeur d'architecture. Il introduit en Europe les techniques américaines et enseigne des deux côtés de l'Atlantique. Spécialisé dans l'architecture hospitalière, il réalise l'hôpital mémorial France - Etats-Unis de Saint-Lô, monument emblématique de la Reconstruction, et les centres hospitaliers de Dinan et d'Arles. Ses échanges avec les artistes de son temps dont il est proche - Joan Miró, Georges Braque pour qui il construit un atelier à Varengeville, Alexander Calder et Fernand Léger pour lequel il dessine un musée - génèrent une dynamique qui renouvelle son appréhension de l'espace : sa Maison suspendue est un manifeste d'architecture. L'exposition et l'ouvrage qui l'accompagne présentent l'architecte et l'inventeur à partir de l'important fonds d'archives déposé au Centre Pompidou.

En 1821, la Grèce secouait le joug de l'Empire ottoman après quatre siècles de domination. Appuyée en Europe par le mouvement des Philhellènes, avec lord Byron et Chateaubriand, cette guerre pour l'indépendance dura neuf ans. Quel fut le déclencheur de cette révolte ? Qui étaient les chefs grecs, de Jean Capo d'Istria à Markos Botzaris ? Pourquoi les grandes puissances (France, Royaume-Uni et Russie) hésitèrent-elles à appuyer le mouvement avant de lui apporter un soutien décisif et d'installer sur le trône grec le roi bavarois Othon ? Popularisée en France par les toiles d'Eugène Delacroix Les Massacres de Scio et La Grèce sur les ruines de Missolonghi, mais aussi par l'arrivée, en 1821, de la Vénus de Milo au musée du Louvre, la redécouverte de la Grèce fut le point de départ de relations culturelles, diplomatiques et artistiques intenses. Elles seront mises en valeur par l'exposition " Paris-Athènes, naissance de la Grèce moderne " présentée au Louvre à partir du 30 septembre.

Raffinée, savoureuse, diététique, équilibrée, d'un esthétisme rare : les amateurs du monde entier ne tarissent pas d'éloges sur la gastronomie japonaise. Mais sait-on que sushis, makis, tempura et autres brochettes de tofu sont visibles sur des oeuvres d'art dès la période d'Edo (entre le XVIIe et le milieu du XVIIIe siècle) ? C'est en effet à cette époque que s'inventent les saveurs uniques liées à l'utilisation des algues kombu, du yuzu, du mochi ou encore du miso, et toujours en cuisine de nos jours. Les scènes de pêches, de cueillettes, de préparations, de restaurants, de banquets, de pique-niques saisonniers, dans lesquelles les rôles sont tenus par des acteurs en vogue, des courtisanes, ou des anonymes, qui jalonnent l'ouvrage à travers plus de 100 estampes, séduiront aussi bien l'amateur d'art que le passionné de gastronomie. Quelques photographies, un glossaire et des onomatopées toutes japonaises pour parler de nourriture viennent compléter cet ouvrage.

Aux portes du désert, un ver de sable géant est passé à l'attaque. Quelqu'un a donc rompu le pacte de paix signé entre les trois royaumes. C'est la première étape d'un plan diabolique ourdi par Belzécci un roi-sorcier immortel, désormais libéré et avide de vengeance. Toutefois une prophétie révèle qu'il existe un élu appelé "bravïck" et une épée surmontée d'un diamant par royaume pour repousser Belzécci dans ses grottes. A condition de tous les réunir... La quête des trois épées démarre. Néanmoins, le Grand Mage Vikhal, détenteur des textes sacrés, sait qu'il en faudra bien davantage pour sauver le monde des hommes... Ses secrets se révèleront-ils bénéfiques ou maléfiques ? Complots, trahisons, batailles, retournements de situation, Les Trois Epées est une saga pleine de rebondissements. Après six romans noirs, Jean-Marc Demetz a écrit un roman Fantasy pour ses petits-enfants Milo, Victor, Ophelia et Stella qui en sont les héros.

4 aventures de l'Homme au Psychogun - L'homme d'or : Un vaisseau contenant des lingots d'or a mystérieusement disparu des radars. Tandis que les autorités optent pour une collision avec une météorite, Cobra a l'intuition qu'il s'agit en réalité d'une attaque des pirates... - Le secret du psychogun : Cobra et Lady volent au secours de Vicky, une jeune fille poursuivie par des pirates. Ils apprennent qu'un marchand d'esclaves tient en otage sa soeur et ne la libérera qu'en échange des plans du psychogun. - La planète du tonnerre : Accompagné de son ami Vega, Cobra s'aventure sur la planète Milo pour dérober le cristal du dragon. Celui-ci est gardé à Rune, un musée hautement surveillé. - Le visiteur des profondeurs : Cobra rend visite à Jingor ? , constructeur du Turtle. Il découvre que la guilde des Pirates a investi la planète Rifle et tout particulièrement ses montagnes...

Mais pourquoi Milo, 2 ans, rampe-t-il ainsi sous la table du salon, explorant ses moindres rebords ? Et qu'en est-il de Raphaël, 2 ans et demi, qui a transformé la dinette de la crèche en parcours de rallye automobile ? Que penser enfin de Diego et de ses pairs qui viennent de passer trois heures à jouer avec des cartons ? Dans ces comportements, un rapport à l'espace et à ses objets bien particulier, qui traduit beaucoup de la compréhension du monde des tout-petits. Dans ces actions qui paraissent anodines, un véritable enjeu développemental, où l'exploration est reine et qui trouve ses éclaircissements dans une théorie, dite de l'affordance. Découverte d'un concept fondamental qui mérite toute notre attention et qui appelle, pour quiconque accompagne des bébés au quotidien, des actions et transformations pratiques. De quoi renouveler complètement notre regard sur les comportements souvent mystérieux des bébés !

Toutes les saveurs du Japon dans ce livre ! Sur une base de riz, le donburi est un plat populaire au Japon servi dans les cantines de rue mais aussi en famille ou entre amis. Le chef Julien Lemarié, installé à Rennes et passionné par le Japon, propose dans ce livre une multitude d'associations de saveurs mettant en valeur les légumes rôtis, les viandes cuites ou crues émincées finement, les crustacés et les poissons frais laqués, marinés ou juste saisis. Afin de sublimer ses 46 recettes de donburi, le chef dévoile également les recettes de 38 condiments à préparer à la maison et qui font toute la différence : confiture d'algue, huiles parfumées, légumes fermentés, pickles, vinaigrettes, sauces, etc. Ce voyage au pays des produits locaux bretons inspirés par le Japon se complète avec des recettes de soupe et dessert, mais aussi avec le portrait de producteurs d'algues, de boeuf Wagyu, de miso et de tofu de l'ouest.

"Réflexions sur les événements et les faits divers, commentaires de propos lus ou entendus, réactions à l'actualité, échappées dans l'imaginaire : tout porte à croire qu'il s'agit d'un journal. Un journal, mais un journal très particulier : sans ouverture sur l'intimité de l'auteur qui cèle ses affaires privées et ses soliloques. Un journal sans narcissisme. Herling lui-même s'y réduit presque à un regard qui, tel un faisceau lumineux, sort de l'oeil. Et qui fait voir les choses. Comme la torche du Caravage dans Les Sept OEuvres de Miséricorde. Ou la bougie de La Tour dans une de ses Madeleine. Ou la lanterne de Goya dans El 3 de Mayo de 1808. Pour autant Herling n'est pas absent de son journal ; l'eût-il voulu qu'il ne l'aurait pas réussi. Quoi qu'on fasse pour rester caché, en éclairant, on s'éclaire soi-même". Krzysztof Pomian.

Algues - farine de pois chiche - fécule flocons d'avoine - graines de chia et de lin - lentilles - miso - purées d'oléagineux - quinoa - tofu. Les livres de cuisine sont des outils d'accompagnement formidables quand on découvre la cuisine végétarienne. Problème : les recettes proposées requièrent fréquemment des ingrédients avec lesquels nous ne sommes pas familiers et qui ne sont utilisés qu'une seule fois dans tout l'ouvrage. En conséquence de quoi, une fois la date de péremption atteinte, ces produits finissent presque pleins à la poubelle ! Forte de ce constat, Clémence Catz a dressé la liste des 10 ingrédients indispensables de la cuisine végétarienne qui traînent trop souvent dans nos garde-manger et les décline en 50 recettes salées et sucrées afin de révéler toute leur palette d'utilisations. Alors ouvrez grand vos placards et régalez-vous avec une socca aux légumes de printemps, une terrine de champignons, un quinoa burger ou, plus surprenant, un houmous de lentilles au cacao... 100% gourmand et 100% zéro gaspi !

Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, colorées et faciles, Asie veggie est fait pour vous ! Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, colorées et faciles, Asie veggie est fait pour vous ! Que vous soyez végétarien, végétalien ou que vous souhaitiez simplement manger plus de délicieux plats sans viande, Meera Sodha saura ravir vos papilles. Nouilles, currys, plats de riz, tofu, salades, accompagnements ou encore petits en-cas à grignoter... ce livre déborde de saveurs excitantes et vous donnera envie de tout cuisiner ! Piochez parmi les raviolis momos à la patate douce, le riz à la sauce piccalilli, les aubergines à la sauce sichuanaise ou encore le brownie sucré-salé au miso, et embarquez dans un voyage culinaire à travers l'Asie. Meera Sodha pioche dans les cuisines diverses et riches en légumes d'Asie de l'Est et du Sud - et vous transporte de l'Inde à l'Indonésie et de Singapour au Japon, en passant par la Chine, la Thaïlande et le Vietnam.