Les bienfaits du sel. Découvrir et utiliser un produit naturel. Soins, beauté, entretien, cuisine
Extraits
Esotérisme
Sur les traces d'Hiram. Un chemin maçonnique en loges symboliques et de perfection
Déjà engagé dans les hauts grades de la franc-maçonnerie, Jean-Pierre Villeneuve a un jour pris conscience qu'il n'avait pas vraiment compris les symboles, rituels et cérémonies qui sont au coeur du message et de la pratique maçonniques. Il a alors voulu remédier à ses propres insuffisances, et cet ouvrage est le résultat de son effort pour y parvenir. La méthode qu'il a choisie est de suivre pas à pas, à travers les degrés, un initié représentant tous les autres, depuis le jour où il s'est présenté pour être reçu maçon jusqu'au soir où il a obtenu le dernier grade de la loge de perfection. L'auteur ne quitte jamais celui qu'il appelle parfois "notre initié" et s'efforce de comprendre avec lui, l'un après l'autre, tous les éléments symboliques rencontrés sur ce long chemin. Pour Jean-Pierre Villeneuve, la franc-maçonnerie est une aventure intérieure. Aussi sa démarche vise-t-elle à toujours faire partager le vécu concret des initiés ; elle permet en outre une analyse approfondie des rituels. Enfin, appuyées sur une culture générale étendue, ses interprétations sont toujours le fruit d'une réflexion personnelle et souvent originale.
10/2019
Humour
La confusion, un état de grâce !. Humour et sagesse pour les familles en rétablissement
Humour et sagesse pour les familles en rétablissement. Ce livre contient à la fois des citations populaires et d'autres moins connues qui pourront encourager et soutenir les familles en cours de rétablissement. L'auteure a participé à des centaines de réunions des Al-Anon et à des centaines de discussions avec des hommes et des femmes qui ont accepté de pa tager leur bonheur, leur vérité et leurs victoires. Progressivement, elle a recueilli et écrit près de 500 slogans de base et aphorismes qu'elle accepte de partager avec vous. "En cas de confusion, s'en tenir à l'essentiel".
09/1997
Santé, diététique, beauté
Ma cosmétique minimaliste. Le guide pratique des cosmétiques maison - Avec 50 recettes sans poudre de perlimpinpin
50 recettes de cosmétiques maison pour chouchouter votre corps au naturel Dans une autre vie, Pauline Dehecq a travaillé pour l'industrie cosmétique. Autant dire qu'elle sait parfaitement ce qu'il ne faudrait jamais mettre sur sa peau : huiles minérales dérivées du pétrole, silicones polluants, tensioactifs irritants... Avec ce guide, dites bye-bye aux produits chimiques ! Pauline vous offre les bases d'une cosmétique minimaliste, avec pour chaque recette 3 à 7 ingrédients maximum : huiles végétales, beurres, argiles, hydrolats, huiles essentielles... des substances 100 % naturelles que l'on peut se procurer facilement et qui respectent la peau et l'environnement. Ingénieure, elle a ainsi formulé 50 produits de beauté peau et cheveux que vous pourrez concocter en étant sûr de leur efficacité. Essayez sans tarder les plus belles réussites de la cosmétique minimaliste : sérum OEil de biche, cold-cream Winter is coming, huile Reine de beauté, masque redensifiant Queen B, lait démaquillant Go to bed, brume Démêle-moi si tu peux, cosmétique solide, baume déodorant, rouge à lèvres Big bisous, cire coiffante The King, baume apaisant Picoti picota... DECOUVREZ EN PLUS... - Les artifices et les risques de la cosmétique conventionnelle - Comment reconnaître son type de peau - Les 5 ingrédients basiques pour tonifier, purifier, hydrater et nourrir - Comment personnaliser ses formules selon son type de peau, son âge et son teint - Un guide d'utilisation des huiles essentielles - Comment nettoyer son corps sans forcément le décaper - Pourquoi il faut oublier les eaux micellaires et par quoi les remplacer
10/2019
Hachette
L.O.L. Surprise! Mes tutos
Mode, cuisine, beauté, activités entre copines, déco, DIY... Retrouve dans ce livre de tutos plein d'idées, d'astuces et de petits objets à réaliser à l'effigie de tes poupées préférées pour décorer tes affaires, recevoir tes copines ou te looker commes les plus belles des B. B. !
04/2023
Mathématiques
La trigonométrie
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" . Ce fascicule fait partie d'une série. Chaque fascicule reprend un ou deux volets bien précis du programme de mathématiques allant de la sixième à la troisième. De quoi vous éclairer correctement pour arriver au brevet.
03/2019
Mathématiques
Les fractions et le PGCD
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" . Ce fascicule fait partie d'une série. Chaque fascicule reprend un ou deux volets bien précis du programme de mathématiques allant de la sixième à la troisième. De quoi vous éclairer correctement pour arriver au brevet.
03/2019
Non classé
Les théorèmes de Pythagore et de Thalès
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" . Ce fascicule fait partie d'une série. Chaque fascicule reprend un ou deux volets bien précis du programme de mathématiques allant de la sixième à la troisième. De quoi vous éclairer correctement pour arriver au brevet.
03/2019
Mathématiques
Les angles au centre, les angles inscrits et les polygones
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" . Ce fascicule fait partie d'une série. Chaque fascicule reprend un ou deux volets bien précis du programme de mathématiques allant de la sixième à la troisième. De quoi vous éclairer correctement pour arriver au brevet.
03/2019
Mathématiques
La proportionnalité et les pourcentages
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" . Ce fascicule fait partie d'une série. Chaque fascicule reprend un ou deux volets bien précis du programme de mathématiques allant de la sixième à la troisième. De quoi vous éclairer correctement pour arriver au brevet.
03/2019
Mathématiques
Le calcul des volumes, le cercle, le disque, la sphère et la boule
Vous êtes "en guerre" avec les maths ? Voici un fascicule pour VOUS ! Un ouvrage qui se lit et qui ne vous assomme pas avec des explications que vous trouvez indigestes ; un ouvrage qui vous EXPLIQUE enfin les maths en français. Vous aurez enfin la "traduction" de tout le vocabulaire utilisé en classe et vous saurez ainsi à quoi vous servent toutes les formules. Ce fascicule illustré par de nombreux exemples, schémas et exercices pratiques applicables au quotidien, s'adresse aux adolescents en langage simple et les guide progressivement vers une compréhension globale de toute la matière grâce à de nombreuses astuces. La méthodologie utilisée permet une assimilation aisée du sens de tous les mots utilisés en mathématique et procure une vision claire de l'utilité des maths dans la vie courante. Ce fascicule vous propose un "voyage organisé" à travers les dédales de la "jungle mathématique" . Ce fascicule fait partie d'une série. Chaque fascicule reprend un ou deux volets bien précis du programme de mathématiques allant de la sixième à la troisième. De quoi vous éclairer correctement pour arriver au brevet.
03/2019
Concours administratifs
200 questions Oral Auxiliaire de soins principal territorial de 2e classe. Edition 2022
Cet ouvrage s'adresse aux candidats préparant l'épreuve orale du concours d'auxiliaire de soins territorial principal de 2e classe. Outre une présentation détaillée du métier, de l'épreuve et de l'environnement professionnel, ce guide synthétique vous propose de réviser les notions essentielles : - l'organisation de la fonction publique territoriale ; - le cadre d'emploi de l'auxiliaire de soins ; - les fonctions d'aide-soignant, aide médico-psychologique et assistant dentaire ; - les clés pour gagner en aisance à l'oral.
03/2022
Soins infirmiers
Fiches techniques de soins infirmiers. De la réalisation à l'évaluation, 2e édition
Cette nouvelle édition, actualisée et enrichie, fait le point sur les évolutions des pratiques professionnelles, de la réglementation, de la sécurité, de la responsabilité, des matériels mis à disposition. Ce livre, clair et pratique, est l'outil idéal pour la pratique quotidienne des soins infirmiers. Construit avec le souci constant d'un usage simple et intuitif, ce guide résume en plus de 150 fiches et 20 chapitres thématiques (pansements, perfusions, prélèvements...) : l'objectif du soin, le matériel nécessaire, le déroulement de l'acte et les différents critères qui rendent possible l'évaluation. Chaque lecteur doit être en mesure d'identifier toutes les étapes de l'ensemble des soins infirmiers, les recommandations de bonne pratique, les liens sur les sites utiles, les spécificités de la réalisation des soins à l'enfant ou en secteur libéral.
04/2021
Animaux, nature
Je cuisine l'ail des ours. Recettes printanières sans gluten autour d'une plante des sous-bois
"Je cuisine l'ail des ours" est le 4e dépliant de la collection Premières cueillettes. Grâce à ce concentré d'informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer en toute sécurité, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter. "Je cuisine l'ail des ours" propose des recettes printanières sans gluten, pour savourer les balades en sous-bois ! Au sommaire : - description et identification de la plante : attention aux confusions toxiques ! - conseils et précautions de cueillette - propriétés et atouts santé de l'ail des ours - précautions et astuces en cuisine ... et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", précédées de quelques préparations classiques à base d'ail des ours, le tout accompagné d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette. C'est l'occasion de découvrir toutes les ressources de cette star sauvage, en cuisinant les feuilles, les fleurs et les pédoncules floraux dans des recettes crues et des recettes cuites, et de profiter de ses propriétés détoxifiantes grâce à la confection d'un jus sauvage ! De quoi se régaler tout au long du printemps, tout en nourrissant sa créativité culinaire, pour 4 euros seulement !
03/2020
Guides de survie
Grand guide du bushcraft. Techniques et ressources pour apprivoiser la nature et s'y reconnecter
Toutes les techniques et ressources pour apprivoiser la nature et s'y reconnecter. Le bushcraft est un art de vivre permettant de s'adapter facilement aux milieux naturels. Ce grand guide propose différentes techniques et ressources pour y parvenir. Tout d'abord, il offre des clés pour étudier la nature afin de débuter son périple dans les meilleures conditions. Comment allumer un feu en pleine nature, compagnon de route indispensable de toute veillée en bivouac ? Comment construire son abri ? Quelles sont les ressources exploitables (plantes champignons, animaux, autres) ? Quelles sont les espèces de plantes toxiques à éviter ? Comment lire l'environnement pour se repérer et s'orienter facilement en pleine forêt ? Et tous les conseils pour s'équiper convenablement afin de se lancer dans l'aventure. Table des matières Introduction - Qu'est-ce que le bushcraft ? I - Se fondre dans la nature II - S'équiper III - Utiliser les outils IV - Allumer le feu V - Autour du campement VI - S'approvisionner VII - Lire l'environnement VIII - Identifier des ressources
03/2022
Faits de société
Un tueur peut en cacher un autre. Comment les serial killers passent à travers les mailles du filet
Michel Fourniret, Emile Louis, Francis Heaulme... Combien de serial killers ont pu commettre leurs forfaits, durant des dizaines d'années, en toute impunité ? Comment " l'ogre des Ardennes " ou " le tueur de la Highway 99" ont-ils pu tromper la vigilance des services de police ? Quel fut le champ d'action réel de leurs compagnes ? Corinne Herrmann nous emmène dans le monde terrifiant et pervers des tueurs, dévoile des faits inédits, pose des questions souvent taboues et apporte des réponses, pas toujours politiquement correctes. Tout en mettant à mal certaines idées reçues, elle jette un éclairage surprenant sur les secrets des affaires criminelles.
03/2010
Pensée positive
S'initier à la psychologie positive. Prendre de soin de soi, des autres et de l'environnement
Et si je décidais d'être heureux-se ? C'est ce que propose la psychologie positive. Et comme le bonheur ne tombe pas du ciel, cet ouvrage d'initiation commence par nous présenter brièvement les bases scientifiques de cette démarche. Pour nous permettre de nous approprier ses outils, il nous propose ensuite des exemples et des exercices. Nous serons alors mieux armés pour faire face aux difficultés, mais aussi pour nous réaliser et pour rayonner.
07/2021
Santé, diététique, beauté
La cuisine à IG BAS, c'est bon pour moi !
Vous voulez gagner en énergie, ne plus connaître de fringales, perdre du poids ou améliorer vos performances sportives ? Alors familiarisez-vous avec la notion d'index glycémique (IG). Vous découvrirez que les aliments qui ont un IG élevé causent des pics de taux de sucre dans le sang auxquels notre organisme réagit en stockant des graisses et en nous poussant à manger davantage. Lancez-vous, adoptez une alimentation basée sur les IG bas. A l'opposé des régimes restrictifs, très variée, saine et goûteuse, elle convient à tout le monde et à n'importe quel âge. Découvrez ses principes et régalez-vous avec plus de 50 recettes healthy à base de céréales, légumes et fruits, légumineuses, farines complètes, oléagineux... Sarah Kdouh est médecin généraliste nutritionniste, mais aussi une maman et une passionnée de cuisine. Gourmande, elle crée des recettes saines, inspirées par les produits de saison. Le dénominateur commun de ces recettes est leur index glycémique bas. Sarah les publie sur son blog PommeCassis où elle partage aussi ses connaissances en diététique.
05/2019
Autres éditeurs (A à E)
Moustache : C'est de la triche, Moustache !
Aujourd'hui, c'est la fête du village. Moustache, Médor et leurs amis, participent aux différents défis : tir à l'arc, course à pied, cuisine... Moustache tient vraiment à gagner... et utilise des ruses farfelues pour arriver à ses fins. Mais c'est de la triche !
03/2023
Economie politique
De la pauvreté et de la nature fétichiste de l’économie
"L'analyse marxienne du capitalisme n'est ni une théorie économique ni une théorie politique. En montrant que la politique bourgeoise est dominée par les questions économiques, que celles-ci ne sont que les représentations idéologiques de relations sociales de classe, il a mis en évidence les limites de ces deux catégories, la politique et l'économique, pour expliquer la réalité sociale. Le mouvement ouvrier, dans sa lutte contre le capitalisme, aura à abolir et le capital et l'Etat, à remplacer "l'économique" et "la politique" par l'auto-organisation des producteurs libres et associés".
01/2025
Histoire internationale
Les Soviétiques. Un pouvoir, des régimes
En Union Soviétique, le mode de vie et l'organisation du travail dans les kolkhozes, les villes fermées, les unions des créateurs, les usines du complexe militaro-industriel étaient régis par une multitude de régimes particuliers. Dans ce livre, des historiens russes et français se penchent sur cette réalité largement ignorée et démontrent ainsi combien le régime soviétique était pluriel. Qualifié de totalitaire sous Staline puis d'autoritaire après sa mort, ce régime perd son caractère englobant quand on étudie de près les mondes clos des différentes catégories de sa population. Au-delà des divisions administratives, nationales, sociales ou professionnelles relativement connues jusqu'ici, les auteurs appréhendent la population à travers les manières dont elle réagit aux règles particulières imposées par les différents régimes en vigueur à l'époque. Ils montrent comment les Soviétiques n'existent pas en tant qu'entité pleine et entière niais sont composés de groupes d'individus distincts, identifiables presque individuellement. Contrairement à une opinion répandue à propos d'un consensus imposé par le pouvoir, ce livre montre un écart entre les stratégies individuelles et la norme collective qui s'est brusquement accrue dans les années 1970: ce déséquilibre a été provoqué en réaction à une pratique d'organisation sociale, mêlant des dogmes idéologiques acquis après 1917 à des usages séculaires de gouvernance. L objectif de l'ouvrage est de faire découvrir aux lecteurs la diversité des expériences vécues par les Soviétiques, selon la catégorie à laquelle ils appartenaient. En Union Soviétique, la ligne du Parti était certes prégnante mais son suivi était beaucoup plus lâche que ne le représente aujourd'hui encore une mémoire figée depuis la guerre froide.
01/2011
Imagiers, premiers dictionnair
Les transports. Un imagier des contraires
Des illustrations folles, lumineuses, drôles, " décoiffantes ", pour une nouvelle collection d'imagiers à grands volets à soulever, bâtis sur le thème des contraires. Ici, tout ce qui roule.
04/2022
Hôtellerie, tourisme
L'anglais de la restauration. 4e édition
Ce livre donne la terminologie des métiers de la restauration en anglais et rassemble aussi bien le vocabulaire utilisé en cuisine que celui du service. Structuré en deux parties, lexique français-anglais et anglais-français, il contient les termes indispensables à connaître ainsi que de nombreux exemples et des textes de mises en situation.
08/2021
Livres 3 ans et +
Les aventures de Rainette. La tribu des arbres & du ruisseau se révolte
Un bel album superbement illustré qui raconte les aventures d'une petite rainette. Cette jolie grenouille est catastrophée : les humains veulent détruire la nature où elle vit ! Avec l'aide de tous ses voisins les animaux, elle va mener une révolte pour éviter ce carnage... car il est important de préserver les milieux naturels !
09/2020
Théâtre - Pièces
Le coeur et la dot, comédie en cinq actes et en prose. suivi de Un ut de poitrine, vaudeville en un acte
Le coeur et la dot : comédie en cinq actes et en prose. [suivi de] Un ut de poitrine : vaudeville en un acte. Livr. 93 / par M. Félicien Mallefille... ; par MM. Labiche et Lefranc Date de l'édition originale : 1854 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Aromathérapie - Huiles essenti
Petit manuel des huiles essentielles. Guide de remèdes quotidiens pour la santé et le bien-être au naturel
Le guide des huiles essentielles à emporter partout ! Grâce à leurs merveilleux pouvoirs thérapeutiques et à leur portabilité, les huiles essentielles sont un excellent allié pour soigner les petits maux quotidiens, depuis les rhumes et les otites jusqu'aux conjonctivites, au mal des transports, en passant par le stress et l'insomnie. Le Petit manuel des huiles essentielles vous offre des centaines de remèdes simples pour vous et votre famille, y compris des recettes sans danger pour les enfants. Il se décompose en 4 parties qui vous proposent : - de découvrir les moyens les plus sûrs de prendre en main votre santé, sans aucun besoin de formation médicale ; - une liste alphabétique de problèmes de santé et plus de 250 remèdes correspondants ; - 50 profils d'huiles différentes, pour en apprendre plus sur leur utilisation, individuellement ou mélangées ; - un guide de référence pratique des problèmes de santé et des huiles sous forme de glossaire. Avec les informations contenues dans ce manuel, vos petites fioles ne vous quitteront plus ! Fascinée par les remèdes naturels des Amérindiens, Anne Kennedy a commencé à étudier les plantes dès l'enfance. Aujourd'hui, elle s'est spécialisée dans l'écriture de livres sur la santé naturelle, le jardinage et le respect de l'environnement.
02/2021
Histoire de la gastronomie
Septime. La cave, Clamato, D'une île
A son ouverture au printemps 2011, le restaurant parisien Septime crée une petite révolution dans le milieu de la gastronomie. Bertrand Grébaut, qui s'est formé auprès d'Alain Passard et Joël Robuchon, est de cette nouvelle génération de chefs qui veulent bousculer les codes de la restauration traditionnelle. Grébaut et son associé Théo Pourriat s'affranchissent du classicisme tout en le réinterprétant, et font souffler un vent de légèreté et de modernité en cuisine. Septime, est un lieu chaleureux aux allures de bistrot. On y vient de loin pour découvrir une cuisine tout en retenue, instinctive, accordant une place importante au végétal et à la micro-saisonnalité : Aubergine confite, vinaigrette au miso de riz rouge, figues et mûres sauvages, Endive braisée au savagnin, grillée au barbecue, velouté de moules et pimenton, lard de porc noir de Bigorre ou Glace à la menthe, marmelade de mandarine satsuma, zaatar. Au fil des années, le binôme décline cet esprit et ouvre trois autres adresses, chacune avec son identité propre. La Cave, cave à vin miniature, spécialisée dans les vins naturels, est chaleureuse et bondée. Chez Clamato, familles et bande d'amis viennent se régaler de poissons et fruits de mer. Enfin, D'une île, magnifique ferme en pleine campagne du Perche, accueille ses hôtes avec une Poularde en cocotte lutée ou des Choux à la crème infusée à la f louve odorante. Entre cueillette sauvage et potager, cet environnement naturel devient pour le chef source d'inspiration autant que de respiration. A travers textes, recettes et magnifiques photographies, ce livre - intime et personnel - , retrace dix ans de créativité et de succès mais aussi dix ans de tâtonnements et de questionnements. Il raconte également dix ans d'amitié et de rencontres avec les producteurs, pêcheurs, vignerons et clients croisés chaque jour.
10/2021
Cuisine familiale
De main en main. Plus que des recettes, des souvenirs
"J'ai appris à cuisiner en regardant les membres de ma famille préparer les repas. J'observais la manière dont il fallait tenir un fouet et comment battre les oeufs. J'enregistrais les odeurs dès la sortie du four, j'étais fascinée par les couleurs des aliments et les textures des préparations. Mes yeux captaient tout et mes mains ne demandaient qu'à agir. Avec le dessin et la cuisine je m'exprime pleinement, mes deux passions se lient tout naturellement. Ces recettes sont le reflet de ma sensibilité, de mes origines et de mes souvenirs. Souvenirs, qui participent pleinement à cet élan créatif et me guident. J'ai toujours vu ma famille s'activer et passer des heures à préparer les repas de fêtes. La cuisine c'est un lieu où on rit, on discute, on échange... Régaler ma famille, mes amis est ancré dans mes valeurs. J'aime faire plaisir avec mes plats, ma cuisine. C'est quelque chose que j'ai en moi depuis l'enfance. Partager ces recettes de famille était comme une évidence".
11/2022
Psychologie de la santé
Le soin menacé. Chronique d'une catastrophe humaine annoncée
Cet essai est le récit d'expériences vécues en tant que médecin hospitalier, enseignant-chercheur à l'université en médecine et en psychologie, femme, mère et citoyenne. A partir de ces expériences, l'autrice montre que le soin est de plus en plus invisible au sein de nos institutions de santé et de protection sociale, qu'il est méprisé et menacé de disparaître. Le soin est pourtant ce souci de la vulnérabilité de notre espèce d'où naissent la culture, l'éducation, la technique et la médecine. La contradiction entre les finalités de nos métiers et la nouvelle organisation technico-financière des pratiques professionnelles engage à reconnaître la dimension politique de nos métiers. Cet essai montre dans le grain le plus ténu de nos pratiques de soin, en médecine comme dans les situations ordinaires de l'existence, l'urgence à réhabiliter le soin, et ce faisant la démocratie comme l'humanisation de l'homme.
08/2021
Littérature française
Des larmes dans les yeux et un monstre par la main
Année 1948. Agée de quelques mois, Muriel sera confiée à ses grands-parents paternels. Aimée tendrement pendant neuf belles années, elle ne retrouvera le foyer parental que pour son malheur. Son grand-père maternel, le Monstre, la violera et la prostituera. Parler lui sera impossible : son Monstre menace de mort ceux qu'elle aime le plus. A onze ans, elle se confiera enfin. Son père l'aidera peu, sa mère la culpabilisera sa vie durant. Elle sombrera dans la dépression, la boulimie, l'anorexie. Adulte, sous l'emprise d'un homme alcoolique et violent, elle sera violée. Enceinte, elle deviendra maman d'un enfant qui deviendra le seul sourire de sa vie. Un psychiatre hors du commun lui permettra de tuer Muriel et de faire naître Kathya... Au fil des ans, elle aura connu l'inceste, la prostitution infantile, les maltraitances physiques et morales, l'abandon, une IVG, puis le viol. Confrontée à l'homophobie, elle soutiendra jusqu'à son décès un ami atteint du SIDA. Elle devra faire face au racisme et à l'antisémitisme.
08/2018
Napoléon
Un panoramique napoléonien. Les campagnes des français en Italie (1796-1799)
Dans le sillage des panoramas, les papiers peints en continu connurent leur heure de gloire au XIXe siècle. Le musée national du château de Malmaison a la chance de posséder un de ces panoramiques, représentant la première campagne en Italie et ses prolongements, qui vit la France du Directoire répondre à la première coalition monarchique européenne et Bonaparte gravir les marches de la gloire. Les cinq séquences de cette tenture de papier imprimé sont complétées par des documents qui permettent la compréhension du contexte historique et enrichies d'objets d'art qui aident à se transporter par l'imaginaire dans cette époque. Grâce au papier peint, créé vers 1828-1829, l'exposition permet un va-et-vient entre des transpositions contemporaines des événements et leur représentation postérieure, marqueurs de la légende napoléonienne.
12/2023
