consommateur
Extraits
Sciences politiques
Ivan Illich et l’art de vivre
"Je crois qu'écrire sur Ivan Illich aujourd'hui est important pour libérer sa pensée de ses disciples authentiques ou supposés tels. De plus, ce livre ne se veut pas une introduction à la pensée d'Illich (qui n'en a pas besoin si on la lit dans son intégralité, et dans son intégralité historique, c'est-à-dire dans son évolution en tant que penseur au cours de sa vie) et ne veut pas non plus devenir un guide raisonné du mécontentement du présent. Mon texte se veut le témoignage de quelqu'un qui l'a connu et fréquenté, de manière difficile et alternative, de 1978 jusqu'à l'année de sa mort, en 2002. Je tiens beaucoup à l'homme Ivan, avec son génie et ses contradictions (le défenseur d'un monde vernaculaire à pied ou à vélo aura été l'un des plus grands consommateurs de kilomètres en avion que j'aie jamais connu), et je tiens à l'évolution de sa pensée avec laquelle on peut souvent se trouver en désaccord, mais qui a correctement prévu le monde dans lequel nous nous trouvons aujourd'hui ? ; la facilité avec laquelle on lit Illich aujourd'hui est due à ce qu'une grande partie de ses thèses critiques sont devenues évidentes, et dès lors contournées par un monde qui semble brûler du désir de se détruire."
01/2021
Développement durable-Ecologie
Le Boycott. Histoire, actualité, perspectives
Le boycott concerne presque tous les sujets de société : société de consommation, transformation des normes sociales et des valeurs, contestations des modalités traditionnelles de l’action politique, nouvelles formes de « guerre pacifique », rôle des médias et transformation de leurs pratiques,
développement de la société du spectacle, valeurs de l’entreprise, des marques, innovation sociale, etc. Il implique chacun d’entre nous : consommateurs ou clients, citoyens ou activistes, accusés ou accusateurs, militants ou simples protestataires, amateurs de médias ou producteurs d’information.
Ce livre fournit toutes les clés pour comprendre le boycott : ses origines, son histoire à ses transformations actuelles et ses perspectives. L’auteur explique toutes les formes du boycott : politique, syndical, culturel ou commercial, et ses différences avec les autres modalités d’action. Il analyse toutes ses conditions d’existence et de succès. Il montre en quoi la mondialisation transforme les sociétés et aussi les revendications ; comment le boycott prend une importance grandissante en même temps que changent nos modes de vie et de consommation ; et comment le boycott devient une nouvelle norme, une forme majeure de l’action publique envers les entreprises, les marques, les organisations ou même les états. Il explique aussi comment les technologies de
l’information et de la communication (internet, réseaux sociaux, téléphone mobiles, blogs, etc. ) révolutionnent les pratiques du boycott et facilitent son développement.
10/2011
Développement durable-Ecologie
Stop au greenwashing ! Comment les marques peuvent-elles nous aider à changer le monde ?
Dotées d'une importante capacité financière et d'un considérable pouvoir d'influence, les marques sont des acteurs incontournables de nos sociétés... il est donc grand temps de les enrôler positivement dans la révolution écologique ! Ce livre est d'abord une remarquable enquête qui pose les vraies questions sur le rôle des marques dans cette transition écologique. Leurs actions dans ce domaine ne sont-elles que de la communication ? En sont-elles toujours à ce rideau de fumée qu'est le greenwashing ? N'y a-t-il pas de leur part des "actions vertes" réellement utiles ? Comment peuvent-elles contribuer au bien commun ? Que font les consommateurs, relayés par les ONG et certains entrepreneurs pour faire évoluer les mentalités et inciter les marques à se réinventer ? L'auteur de ce document ne se contente pas d'apporter des réponses argumentées à ces questions, étayées par les nombreux entretiens qu'il a conduits, il explique comment et pourquoi les marques sont désormais des rouages indispensables dans ce mouvement vers une société plus éthique et responsable. Passionnant et iconoclaste, le livre de Yann Hervé est résolument constructif. Il affirme, exemples à l'appui, qu'écologie et économie ne sont pas antinomiques et que se développent désormais au sein même des grandes entreprises des initiatives salutaires pour la planète.
06/2020
Développement durable-Ecologie
La graine de mon assiette. De l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde
A l'origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l'origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, et une graine de raisin a été à l'origine de nos cépages et de notre vin. Notre société s'interroge de façon croissante sur la qualité de nos aliments et de notre environnement. Une inquiétude progresse aussi sur la perte de la biodiversité. Nous nous réfugions de plus en plus souvent dans l'agricul-ture biologique et ses produits. Mais est-ce suffisant ? Par ailleurs, les ac-teurs et consommateurs de l'agriculture biologique sont-ils toujours conscients de la nature des semences qui entrent dans leur ferme et qui façonnent la qualité des produits biologiques ? Comment devenir acteurs du renouveau et de la renaissance de la diversité ? Le but de ce livre est de connecter chaque citoyen à la semence qui le nourrit, à la personne qui cultive, à celle qui transforme et à celle qui cui-sine. Cet ouvrage appelle également à une prise de conscience collective pour faire revivre la biodiversité, à commencer par celle que nous man-geons et qui fait nos paysages.
11/2020
Sociologie
Le Bapunu du Gabon, communaute culturelle d'Afrique centrale. Sexualité, veuvage, alcoolisme, esclavage, maraboutage, anthropophagie
Le veuvage des femmes chez les Bapunu avait des allures " spartiates " dans la société précoloniale. Mais qu'en est-il aujourd'hui ? La sexualité des hommes et des femmes, au sein de cette communauté culturelle, était-elle particulière au point d'en faire des experts ? Les Bapunu, étaient-ils des consommateurs impénitents de vin de palme, le dinguib di mbari ? Qu'en est-il de nos jours ? Et les Banzèbi : furent-ils leurs esclaves ? Etaient-ils acquis par eux en échange du sel ? Et les Fang : leurs femmes pratiquent-elles le tabeghe si, autrement dit le " maraboutage " ? Et les hommes de ce groupe, ont-ils été et restent-ils des praticiens du nzi bot, c'est-à-dire l'anthropophagie ? Telles sont les questions que l'auteur a soulevées dans cet ouvrage et auxquelles il a cherché à apporter des esquisses de réponses. En s'appuyant aussi bien sur les sources orales que sur les témoignages des explorateurs, des administrateurs coloniaux et de quelques auteurs qui ont abordé ces sujets dans le cadre de travaux divers, il est ainsi parvenu à les examiner sous toutes leurs coutures et à apporter des ébauches de réponses qui peuvent être considérées comme des pistes vers la connaissance des " communautés culturelles " du Gabon. Dans le même temps, il permet de connaître l'Homme punu, l'Homo punuensis et de saisir tous ses ressorts, côté underground.
10/2010
Ethnologie
L'herbe du diable ou la chair des Dieux ? La prohibition des drogues et l'Inquisition
Le peyotl, appelé "la chair des dieux" par les ethnies amérindiennes du Mexique, est une plante psychotrope emblématique. Consommé durant les fêtes, entre chants et danses, il est utilisé lors de cérémonies religieuses pour deviner l'avenir et employé pour soigner différentes maladies psychosomatiques. Les bienfaits de cette plante étaient évidents pour les peuples qui la consommaient, notamment pour ses effets stimulant et coupe-faim. Mais les colonisateurs européens, missionnaires chrétiens en tête, trouvèrent cette plante éminemment maléfique. Non seulement elle rendait ses consommateurs ivres et déraisonnables, mais le culte que lui vouaient les Indiens ne pouvait qu'être l'oeuvre du démon. Ainsi ils la rebaptisèrent "herbe du diable" et, en 1620, l'Inquisition de Mexico publia un édit de prohibition du peyotl. Une mesure répressive qui toucha en premier lieu les Noirs, les Métis et les Mulâtres, les Mulâtresses en particulier, considérées comme les sorcières du Nouveau Monde. Cependant, malgré l'interdit et la répression, le peyotl continua d'être consommé durant la période coloniale et jusqu'à nos jours. Par cette monographie sur le peyotl, Alessandro Stella aborde plus largement la question des usages de psychotropes et de leur prohibition, de la "guerre à la drogue" comme guerre aux "drogués", de l'instrumentalisation d'une guerre fondée sur "la morale" pour mener la guerre aux minorités racisées.
10/2019
Droit
Droit public de l'économie. 2e édition
La crise née de l'épidémie de covid-19 a conduit à une intervention publique accrue, celle de l'Etat, des collectivités territoriales et celle de l'Union européenne, pour soutenir l'économie, par voie de prescriptions (interdictions, limitations, réquisitions) et par voie de prestations (aides aux entreprises et aux salariés). La publication de cette nouvelle édition du Droit public de l'économie vient à point pour en connaitre les conditions et le contenu. Elle permet de les situer dans le cadre général de ce droit. Celui-ci détermine l'ordre public économique, tel qu'il résulte de principes fondamentaux : la liberté d'entreprendre et aussi les droits économiques et sociaux à satisfaire. Pour l'assurer, l'organisation des pouvoirs publics est aménagée en conséquence. Leur action comporte des mesures d'encadrement, qui aujourd'hui prennent en partie la forme nouvelle de la régulation. Elle s'exerce de manière générale sur l'activité financière (crédit, marchés financiers) et l'activité économique (prix, concurrence). Elle contribue à fournir des services aux consommateurs et des aides aux entreprises. Elle peut passer par l'intermédiaire d'entreprises publiques, dont le nombre a été étendu par des nationalisations puis réduit par des privatisations. Le présent ouvrage présente le statut juridique de cette action, déterminé aujourd'hui autant par le droit européen que par le droit interne, dont il fait une analyse combinée.
01/2021
Géographie
Numérique, espaces et sociétés en Afrique
Loin d'être une pure et simple abstraction, l'usage du numérique est devenu un enjeu dans la dynamique des espaces et des sociétés en Afrique subsahariennes. Partout sur le continent, le numérique a fait irruption ; changeant les habitudes et les pratiques des populations. Cette oeuvre induit de nouvelles organisations, de la production et de l'espace. Aujourd'hui, le numérique à travers le téléphone portable et l'internet a modifié et continue de transformer les modes de vie, l'organisation du travail, la distance spatiale et le remplacement des flux physiques de personnes et de certaines marchandises parla vulgarisation des flux virtuels. Ainsi, les activités humaines tant en milieux urbains que ruraux sont-elles rythmées par l'accélération de la conquête territoriale de l'internet, des technologies de l'information et de leur appropriation par des populations furent-elles analphabètes. Alors, de l'approvisionnement des marchés locaux, à la distribution des produits, jusqu'aux consommateurs finaux et à la bancarisation des recettes journalières ou mensuelles un appel est désormais fait aux canaux du numérique aux côtés des canaux traditionnels connus. Cette réalité induit de nouvelles temporalités, insère "le local „ dans "le global," transforme les sociétés et leurs économies. A travers cet ouvrage, les auteurs tentent ainsi de répondre à ces préoccupations soulevées et perceptibles dans les sociétés.
02/2019
Histoire régionale
La paysannerie comtoise de la préhistoire à nos jours
Avant 1850, les pratiques agricoles évoluent peu. Le collier de cheval et la faux sont les deux grandes innovations, et elles datent du Moyen Age. Famines et disettes demeurent l'obsession. Les paysans produisent d'abord pour se nourrir, ne vendant que leurs surplus. On ne laisse rien perdre. Après 1850, si les pratiques culturales ne changent guère, les premières mécaniques font leur apparition. La production augmente lentement. Famines et disettes disparaissent. Le chemin de fer révolutionne les transports favorisant les marchés, mais il ouvre la voie à l'exode rural. Après la Seconde Guerre mondiale, le tracteur et la motorisation modifient totalement le monde paysan. L'évolution est de taille. On passe d'une exploitation familiale, qui privilégiait encore l'autoconsommation, à une exploitation agricole capitaliste. Un mode de vie dont les origines s'inscrivait dans une permanence quasi immuable est bien mort en à peine trente ans... Et, cette évolution à peine achevée, une nouvelle mutation se prépare dans un marché ouvert à l'Europe et au monde. L'agriculture est devenue une industrie liée à l'agroalimentaire. Pourtant la dichotomie est de taille : aucune symbiose n'est possible entre industrie et nature, car la nature a ses lois. La Franche-Comté a adapté ses techniques au nouveau canevas, mais privilégie autant que faire se peut des productions de qualité pour satisfaire des consommateurs de plus en plus exigeants.
08/2021
Sciences politiques
Frustration 15 : Les riches nous tuent
Conçu et réalisé dans la torpeur angoissante d'un été caniculaire, ce numéro assume la virulence de son titre. Jamais le séparatisme social des plus riches n'a été si grand, tout comme leur indifférence environnementale. Un ministre de l'écologie est perpétuellement confronté à des lobbyistes, et les producteurs de plastiques ont intégré le discours moraliste des "petits gestes" du quotidien pour faire porter aux consommateurs la responsabilité des dégâts irréparables qu'eux commettent. AU SOMMAIRE DE CE NUMERO : DOSSIER ECOLOGIE - FAUX ! Ce ne sont pas les "petits gestes du quotidien" qui sauveront la planète. - CONTRE-ARGUMENTAIRE pour décontaminer un pro-nucléaire - REPORTAGE souterrain dans la première ferme urbaine bio de Paris - REFORME AGRAIRE : Ma cantine bio, c'est pour bientôt ? - JEU : le labyrinthe mortel - SANTE : Corps médical VS corps des femmes : Pourquoi vous ne savez presque rien du clitoris ou de l'endométriose. - ENQUETE : Les riches n'ont aucun mérite. Il est plus facile à un chameau de passer par le trou d'une aiguille qu'à un gosse de riche de rater ses études... - REPORTAGE : Ecoles rurales : comment on organise la désertification - TUTO : Comment monter une section syndicale ? (et lutter sur son lieu de travail) - SEXO : Troubles de l'érection, libido en berne... Les responsables sont Macron et votre patron - CINEMA : En Guerre, les leçons d'une résistance
09/2018
Cerveau et psychologie
Brainstorm. Comment les neurosciences peuvent nous aider à résoudre notre crise environnementale
Ce livre présente d'abord l'évolution du cerveau humain lors de pénuries de ressources. Il est compréhensible que le cerveau se soit adapté pour donner la priorité à la survie à court terme plutôt qu'à des résultats à long terme plus incertains. Mais l'architecture comportementale qui en résulte est mal adaptée au présent, où la pénurie est une préoccupation moindre et où les défis nouveaux et à évolution lente, tels que les problèmes environnementaux, représentent le plus grand danger. L'auteur explique comment le système de récompense du cerveau contrecarre même nos intérêts reconnus : si un comportement n'est pas perçu comme immédiatement bénéfique, nous ne l'adopterons probablement pas, même si nous "savons" que nous devrions le faire. Heureusement, nous pouvons influencer notre cerveau et celui des autres pour modifier nos comportements. M. Duhaime décrit des interventions concrètes et réalisables dont il a été démontré qu'elles encouragent nos circuits neurologiques à accepter de nouvelles récompenses. Ces petites mesures progressives que les individus prennent, que ce soit en tant que consommateurs, sur leur lieu de travail ou à des postes de direction, sont nécessaires pour atténuer le changement climatique. Plus nous comprendrons comment la capacité d'adaptation de notre cerveau peut l'emporter sur nos tendances, plus nous aurons de chances d'avoir un avenir.
09/2023
Mode
Fashion Africa
Une révolution de la mode africaine se déroule sous nos yeux. Ceux qui la mènent ont pour nom Thebe Magugu, Kenneth Ize, Maryse Mbonyumutwa, Aisha Ayensu, Loza Maléombho... Les collections de ces jeunes talents rendent leurs lettres de noblesse à des artisanats millénaires, tout en témoignant d'une identité africaine inscrite dans la modernité. Décomplexée, toujours plus émancipée des injonctions vestimentaires occidentales, une nouvelle garde de designers offre à la création made in Africa une reconnaissance sans précédent sur la scène internationale. Leur vision d'un luxe durable imprègne peu à peu les garde-robes du continent, mais aussi celles des consommateurs du monde entier. Pourtant, ce bouillonnement créatif peine encore à devenir un instrument de puissance économique. Dans cet ouvrage, Laureen Kouassi-Olsson se livre à une entreprise inédite : présenter un panorama complet des enjeux culturels, environnementaux mais surtout socio-économiques qui participent à l'irrésistible ascension de la mode au sud du Sahara. Forte d'une longue expérience dans le capital-investissement et l'investissement à impact, elle plaide en faveur de la mobilisation des services financiers les plus inventifs au service des stylistes continentaux. Un mariage gagnant entre art et trade qui pourrait bien permettre l'industrialisation de la création africaine, tout en préservant ses caractéristiques uniques : slow fashion, richesse d'un artisanat d'exception et respect de l'environnement.
09/2023
Thèmes photo
Happy Pills
Peut-on mettre le bonheur en pilules ? D'Alice au pays des merveilles à Matrix, en passant par l'extasy ou le LSD, la pilule symbolise la réponse quasi-magique aux difficultés de tout un chacun, à la dépression comme aux inadmissibles limitations de notre condition humaine. La promesse d'une transformation réussie, d'une guérison par la chimie offre la métaphore parfaite d'une société prométhéenne qui ne croit qu'en la puissance, l'efficacité, la jeunesse. Une société où l'apparence du bonheur vaut presque mieux que le bonheur, où la représentation prend le pas sur le réel. Pendant quatre ans, le journaliste Arnaud Robert et le photographe Paolo Woods ont traversé le monde à la recherche des consommateurs de Happy Pills, ces médicaments qui réparent les blessures humaines, ces molécules qui font bander, travailler plus, agir mieux, ces formules qui permettent aux dépressifs de ne pas sombrer, ces antidouleurs que les travailleurs pauvres avalent dans l'espoir de surmonter leur fatigue pour nourrir leur famille. Du Niger aux Etats-Unis, de la Suisse à l'Inde, Big Pharma s'est déployée pour proposer les remèdes miracles à nos problèmes éternels. Plus qu'un livre de photographies ou un essai philosophique, Happy Pills est un de carnet de route, à la découverte de ces hommes et de ces femmes en quête d'absolu.
09/2021
Sociologie
Uniques au monde - De l'invention de soi à la fin de l'autre
A la fois promesse mal comprise de la modernité, via l'individualisation pour tous, et créneau commercial le plus recherché, le sur-mesure, un peu comme le sans-contact, est devenue une nouvelle norme de notre société étonnamment peu interrogée dans ses effets. Logique, au sein d'une France devenue celle des consommateurs bien plus que celle des producteurs, le client est roi car de lui dépend le PIB du pays. Mais, si elle peut être valorisante et réconfortante car en écho à notre individualité fantasmée, cette mentalité du "comme je veux" , "où je veux" , éduquée dès la plus tendre enfance, semble avoir largement déteint sur l'ensemble de nos comportements. Initiée par la consommation, elle imprègne aujourd'hui le travail comme l'amour, la vie familiale, la santé, les croyances, la culture, voir la réalité qu'on tente de tordre pour qu'elle entre dans notre modèle. De fait, si l'on devait auparavant s'adapter au monde et aux individus qui le peuple, aujourd'hui, tout un chacun fini par exiger de l'autre et du monde qu'il s'adapte à lui-même, à ses envies, à sa sensibilité et son idéologie. Un créneau qui rend dès lors impossible toute idée de commun et génère l'apparition de plusieurs postures existentielles oscillant entre apathie, tyrannie, victimisation et uniformisation.
10/2023
Histoire du droit
Nouveaux mondes, nouveaux droits. À vos marques !
Aujourd'hui plus que jamais, les consommateurs sont attentifs à l'identité des marques qu'ils achètent : quelles sont leurs singularités ? Quelle image renvoient-elles ? Quels sont leurs modes de production ? Qui les représente ? La propriété intellectuelle est donc un enjeu central pour celles qui veulent protéger et valoriser cette identité. Tout un système de protection existe et continue de se développer pour encadrer la dimension matérielle de la propriété intellectuelle : le packaging, l'étiquetage, la contrefaçon, la RSE... Mais à l'ère des réseaux sociaux, de l'IA et des métavers, le droit doit s'adapter pour couvrir une nouvelle dimension, immatérielle cette fois-ci. Emmanuelle Hoffman propose une véritable boîte à outils pour construire l'image d'une marque et la préserver. Pour le cabinet Hoffman, qui fête ses soixante ans cette année, elle et sa dream team donnent la parole aux acteurs du secteur directement confrontés à ces enjeux : Marc Guillaume, Conseiller d'Etat, Philippe Bénancin (Interparfums) May Berthelot (influenceuse, vinted), Dominique Cuvillier (Mo Fashion Eyewear), Fréderic Galinier (Fédération de la Haute Couture et de la Mode), David Layani (One Point), Delphine Sarfati (UNIFAB), Emmanuel Sauvage (Evok Collection), Bernard de la Villardière (Réel). Leur expérience, issue de véritables aventures humaines et entrepreneuriales, montre l'importance de penser une stratégie globale de protection de la propriété intellectuelle.
09/2023
Autres dépendances
Addiction de l'ombre à la lumière. Itinéraires de quatre addicts David Delapalme, Gérard Chevalier, Anna et Antoine
Ce livre est le récit d'une renaissance : celle de quatre addicts, une femme et trois hommes, qui apprennent jour après jour à vivre sans drogue, ni alcool. Pour s'en sortir, ils ont choisi une méthode thérapeutique américaine, le modèle Minnesota. Une méthode d'entraide, qui fait ses preuves, depuis des dizaines d'années, dans le monde entier. Faut-il encore que cette thérapie franchisse les frontières et soit démocratisée en France où la question des addictions laisse toujours le monde de la médecine bien démuni ! Aujourd'hui ces quatre anciens consommateurs sont devenus eux même thérapeutes, spécialisés dans le domaine des addictions. Leur but : accompagner ceux qui connaissent les souffrances qu'ils ont eux-mêmes traversées. Face aux démons de l'alcool, des drogues licites et illicites et des addictions comportementales (travail, jeux, écrans, sport, nourriture, sexe), qui mieux qu'un addict pour en aider un autre à reprendre le chemin de la vie. Un formidable message d'espoir sur un parcours trop souvent semé de renoncements, de rechutes, de doutes et parfois même d'envies de mourir. Une métamorphose sur fond de spiritualité, comme un voyage initiatique au cours duquel chaque jour nous en apprend davantage sur les ressources et la force de ces hommes et de ces femmes que l'on disait perdus et qui, jour après jour, ont tout reconstruit.
09/2023
Propriété industrielle
La propriété industrielle. Propriété intellectuelle, 2e édition
Le droit de la propriété industrielle régit des instruments juridiques destinés protéger les innovations techniques (brevets d'invention, certificats d'obtention végétale), la forme donnée aux produits industriels (dessins et modèles) ou encore les signes distinctifs que les entreprises choisissent pour se différencier (dénomination sociale, nom commercial, enseigne). De plus, il leur fournit les moyens de distinguer et promouvoir leurs produits et services (marques, appellations d'origine, labels, noms de domaine) dans le jeu de la concurrence, tout en donnant aux consommateurs des outils d'information et de choix. Si la propriété industrielle consacre des droits privatifs, elle nourrit aussi des liens subtils avec la responsabilité civile (concurrence déloyale, parasitisme). Cette matière passionnante est en perpétuelle évolution et de plus en plus subtile. Après une introduction générale à la propriété intellectuelle, cet outrage, profondément renouvelé et enrichi, aborde l'ensemble de la propriété industrielle dans ses aspects nationaux, européens et internationaux. A jour des dernières réformes (notamment du droit des marques) et de la jurisprudence, appuyé sur un appareil de notes très riche, il s'adresse aux praticiens, ainsi qu'aux étudiants de Master et de doctorat. Ce livre, couronné par l'Académie des sciences morales et politiques (prix Francis Durieux 2012), est la première partie d'un Traité de la Propriété intellectuelle, dont le second volume (2e édition, Economica) est consacré au droit d'auteur.
06/2022
Agriculture
Des paysans écologistes. Politique agricole, environnement et société depuis les années 1960
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, il faut nourrir la France ! Les paysans des "Trente Glorieuses" s'attellent à la tâche. Ils modernisent leur exploitation : mécanisation, spécialisation, concentration, engrais, pesticides leur permettent d'accroître la production agricole de manière spectaculaire. Les paysans ont rempli leur mission nourricière. Mais voilà que des esprits chagrins les accusent désormais d'être des pollueurs... Très tôt pourtant une poignée d'entre eux a fait d'autres choix : du bio à l'agroécologie en passant par la biodynamie, l'agriculture durable ou paysanne, ces pionniers nommés ici "paysans-écologistes" , ont choisi de tracer des voies différentes. De nos jours, ils sont de plus en plus nombreux à avoir comme objectifs : la préservation de l'environnement, le respect de la biodiversité, la production d'une alimentation de qualité. Mais aussi l'autonomie vis-à-vis des firmes agro-alimentaires afin de garantir leur revenu. C'est l'histoire de ces hommes et de ces femmes que ce livre retrace. L'évolution de leurs pratiques est liée à leurs doutes, et à leurs interrogations sur le bien-fondé du modèle moderniste des années 1960. Si ces changements entrent en phase avec le souci accru des consommateurs envers leur alimentation, les choix des pouvoirs publics, souvent moins "verts" que leurs discours ne les favorisent pas toujours.
06/2023
Faits de société
Bébés connectés : enfance massacrée
Jouer. Penser. Parler. Trois mots qui n'ont rien d'extraordinaire. Pourtant, quand nos enfants sont prisonniers du virtuel, quand la machine décide pour l'homme, quand la parentalité évolue sur circuit imprimé, ces mots perdent leurs sens. Enfance massacrée, c'est-à-dire sacrifiée aux profits de pollueurs du genre, offerte à des besoins absconses, à des parents embrigadés et abusés. Des spécialistes de l'enfance, affolés par ce cirque numérique, par ces applications qui décident pour vous des besoins de votre progéniture, réagissent. L'auteure de ce pamphlet lance l'alerte sur cette enfance saccagée, parce que connectée. Elle écrit parce qu'on ne l'entend pas, parce que l'orthophonie devient cacophonie et que depuis son cabinet elle voit le drame s'amplifier. Ses ennemis : la perte de sens, la perte de l'humain, la corruption du lien parent enfant. Ses valeurs : la transmission, la réflexion, la force des mots, le libre arbitre. Elsa Job-Pigeard combat pour que les bébés ne deviennent pas de petits "appuyeurs de boutons" , élevés en batterie et à distance, surveillés par des caméras et des capteurs. Dressés à être de bons consommateurs, qui rient quand on les déclenche et qui répètent quand un bout de plastique le leur ordonne. Collection UPPERCUT, La collection qui réveille le pamphlet littéraire.
07/2020
Beaux arts
L'expérience esthétique. Une archéologie des arts et de la communication
Lire un polar, regarder un film d’auteur, interpréter une partition, représenter des paysages naturels ou mentaux relèvent de routines dont on ne s’étonne plus guère. Pourtant, cette familiarité avec les œuvres d’art laisse intacte l’énigme répétée que constitue l’expérience esthétique, c’est-à-dire la rencontre entre des producteurs et des consommateurs, des auteurs et des spectateurs, des créateurs et des publics, autour de ces objets singuliers. Des logiques très diverses portent les uns à s’exprimer, à produire, à créer et les autres à contempler, à lire, à écouter… quand d’autres encore commentent, classent, éditent, produisent, répertorient. Les analyses proposées sondent l’historicité de ces rapports aux œuvres. Elles déconstruisent les catégories impliquées dans les manières de faire de l’art, de le pratiquer, de l’apprécier et de le juger. Elles explorent les formes de subjectivité qui se cristallisent dans cette expérience. Elles tentent aussi d’expliciter ce qui rend possible une telle communauté d’expérience, parfois résumée à des « langages de l’art ». Comprendre comment « ça » communique suppose en effet que soit esquivé le piège de l’abstraction et du formalisme auquel se heurtent les approches inspirées par la linguistique et la phénoménologie, mais il faut aussi que soit déjoué l’écueil du repli positiviste sur la seule explicitation de logiques sociales coupées du vécu propre à cette expérience.
06/2012
Histoire internationale
La politique ivoirienne sur le café et le cacao
Avec cet ouvrage du diplomate Marc Aiko Ziké, la palette des analyses sur les mécanismes des marchés des produits de base s'enrichit. La complexité des mécanismes de ces marchés laisse croire à tous les auteurs qu'il y a simplement dysfonctionnement lorsqu'on observe une évolution des prix au détriment d'un groupe d'intérêts. Ainsi les producteurs de matières premières parleront-ils de crise lorsque les prix résultant de l'équilibre offre/demande se situeront à des niveaux bas ne permettant pas la couverture des coûts réels de production et de mise sur le marché. Par contre, pour les pays consommateurs, la crise se traduira par une augmentation significative et durable des prix du marché par suite d'une récession de l'offre par rapport à la demande. S'agissant de la Côte-d'Ivoire, c'est avec beaucoup de clarté que Dr Marc Aiko Ziké examine les grands équilibres de l'économie ivoirienne et cerne la précarité des recettes extérieures indispensables au développement, recettes essentiellement générées par le café et le cacao. Avec une justesse résultant d'une expérience de terrain, l'auteur traduit la démarche de la Côte-d'Ivoire dans la défense de ses intérêts vitaux dans le contexte du marché international de formation des prix par as bourses, il revendique la nécessité d'un minimum de protection pour les producteurs.
05/2010
Economie
Commerce inéquitable. Le roman noir des matières premières
La croissance mondiale ne profite pas à tout le monde. De la Côte-d'Ivoire au Guatemala, du Vietnam au Brésil, les paysans ne luttent pas à armes égales avec les multinationales qui leur achètent leur production pour alimenter les rayons de nos supermarchés. Cacao, café, coton, riz, poivre sont devenus des ingrédients si anodins de nos vies quotidiennes que nous en venons à oublier les circuits commerciaux qui les ont amenés sur nos étagères, Oubliée aussi l'importance économique et donc politique de ces denrées pour les pays qui les produisent et n'ont souvent guère d'autres richesses.
Jean-Pierre Boris nous entraîne à la manière d'un romancier sur les traces de ces matières premières, des champs des paysans aux bureaux des grands patrons, en passant par les écrans des traders, pour illustrer les enjeux de la mondialisation. L'Afrique peut-elle profiter de l'ouverture des marchés pour amorcer son décollage économique ? Comment les agriculteurs latino-américains résisteront-ils au choc des réformes libérales ? Le commerce équitable est-il une solution ou un alibi commode pour des consommateurs et des décideurs en panne d'idées et de volonté politique ?Ni manuel d'économie, ni pamphlet altermondialiste, Commerce inéquitable nous invite, à travers le parcours des matières premières, à découvrir les étranges circuits qu'empruntent parfois l'économie et la politique internationale.
05/2005
Ethnologie
Des hommes malades des animaux
Les crises sanitaires liées aux maladies animales
transmissibles aux humains se sont multipliées ces dernières
années : "vache folle", "grippe aviaire", "grippe porcine"...
Elles révèlent des transformations à la fois de nos rapports aux
animaux et des dispositifs sanitaires qui leur sont appliqués :
abattage, vaccination ou surveillance. Ces crises soulèvent des
questions morales qui obligent à puiser dans des registres
traditionnels : droits des animaux, équilibre entre l'homme et
la nature, cycles de réincarnations... Dans ce volume, des
anthropologues analysent les modalités par lesquelles des
maladies animales bouleversent des collectifs d'humains et de
non-humains. Un premier groupe d'articles porte sur la "grippe
aviaire", maladie animale la plus emblématique des dix
dernières années. De la biosécurité appliquée aux fermes de
volailles et aux réserves d'oiseaux sauvages, jusqu'aux
inquiétudes des consommateurs de viande et des militants
animalistes, c'est tout un ensemble de relations qui se trouve
éclairé par le spectre d'une pandémie possible. Un second
groupe d'articles porte sur des maladies animales plus
anciennes, qui concernent d'autres espèces animales et d'autres
zones culturelles : arthropodes en Afrique de l'Est, rennes de
Sibérie, chiens de compagnie au Brésil, brebis de
transhumance dans les Cévennes, etc. Le volume se clôt par
un article inédit de Claude Lévi-Strauss, qui inscrit l'analyse
de la maladie dans une réflexion générale sur l'humanité.
05/2012
Sociologie
Ainsi parlait le Big data
Le Big data sait tout de vous, mais que savez-vous de Big data ? L'" algorithmisation du monde " est en marche. Si l'on y réfléchit bien, l'idée d'organiser l'information est le principe même d'un moteur de recherche comme Google. Le Big data va façonner le siècle, c'est un nouvel instrument de pouvoir, et il est urgent de mettre en lumière les méthodes des entreprises qui influencent notre mode de vie. Dans la dystopie Lovestar, Andri Snaer Magnason se demande quelle part de liberté il reste à l'homme quand la science décide pour le bonheur de tous... Un monde où le meilleur ami qui vous conseille un livre est peut-être tout simplement payé pour cela sans que personne ne s'en doute. Un monde où les mégadonnées décident de tout, où des algorithmes ont une visée politique (cf. affaire Cambridge Analytica). Grâce au profilage réalisé par les algorithmes, le temps d'attention des consommateurs est en passe de devenir la [seule ? ] référence de la valeur des services. " Si j'avais demandé aux gens ce qu'ils voulaient, ils auraient répondu des chevaux plus rapides ", écrit Henry Ford. Et si le Big data ne constituait en définitive qu'un terrible aveu de faiblesse et d'impuissance générale, intégrant une arme de destruction massive à l'intérieur ?
10/2018
Gestion
Management de la production. Concepts, méthodes, cas
Depuis quelques années, les entreprises sont baignées dans un environnement technologique profondément concurrentiel. Face aux exigences de réduction des coûts et des délais et à celles d'amélioration de la qualité et de la variété, les responsables de la production doivent mettre en œuvre des moyens sans cesse plus perfectionnés pour satisfaire de façon efficiente les consommateurs. La planification de la production, la gestion des stocks, l'organisation en juste-à-temps, les stratégies logistiques et la politique de la qualité constituent les principaux leviers sur lesquels le management de la production doit agir pour atteindre ses objectifs. Privilégiant toujours la clarté d'exposition et la réflexion, cet ouvrage se propose d'analyser chacun de ces leviers selon plusieurs angles d'attaque. Il expose d'une part, pour chaque thème, les concepts fondamentaux et les méthodes du management des opérations. Un ensemble d'une vingtaine de questions et d'exercices permet d'appréhender le caractère opérationnel des techniques étudiées. D'autre part, de nombreux cas d'entreprise récents, offrent au lecteur une vision concrète et appliquée de la gestion de production. Cet ouvrage est destiné aux étudiants de deuxième et troisième cycles de gestion (MSG, MIAGE, DESS, DEA), ainsi qu'aux élèves des grandes écoles de commerce et d'ingénieur. Parce qu'il est à la fois théorique et pratique, il suscitera également l'intérêt des professionnels.
11/2001
Psychologie, psychanalyse
C'est quoi la drogue ?
Cet ouvrage est un véritable outil de communication, un formidable recueil pédagogique accessible à tous. Après l'avoir lu, chacun pourra donner son opinion et reprendre les différents arguments qui serviront comme base de discussion. Ce livre évite de discuter sur des fausses données et sur des approximations dérisoires. Il évitera le tabou qui sévit encore aujourd'hui et permettra d'avoir recours à des connaissances et des arguments objectifs et scientifiques. "Les consommateurs de drogue cherchent secours dans les opioldes pour régler les problèmes qu'ils ont créés en prenant de la drogue. Nous le constatons avec horreur avec le Fentanyl, pour beaucoup les opioides les conduisent à la mort". Forte de l'expérience qu'elle a acquise au cours de ses formations : CNID, police, toxicologues, voyages à l'étranger, rencontres avec d'anciens toxicomanes ou responsables de centres de sevrage, Marie-Christine d'Welles nous donne des réponses claires sur la nature des drogues, sur leurs effets réels sur l'organisme. L'auteur est spécialiste des questions de toxicomanie auprès des jeunes, des parents et des institutions. Elle a rencontré plus de trois cent mille collégiens et lycéens, dans toute la France, lors de ses conférences sur la drogue. C'est quoi la drogue ? Permet à chacun de comprendre ce qu'est la drogue et ses réels dangers.
06/2018
Gestion
Respect ! Des patrons inspirants pour un monde meilleur
Mondialisation, dérèglement climatique, pollution, perte de biodiversité, crises alimentaires... Les entreprises sont aujourd'hui accusées (et parfois à raison) de tous les maux de notre société globalisée. Regagner la confiance des citoyens-consommateurs est pourtant possible. Comment les marques peuvent-elles redonner du sens, en particulier aux nouvelles générations, plus exigeantes ? Et aider concrètement à aller vers une consommation mieux maîtrisée et plus qualitative ? De ces interrogations est née cette série d'entretiens avec des chefs d'entreprises françaises, des hommes et des femmes inspirés, inspirants, passionnés et visionnaires. A la fois recueil d'idées et guide pratique, cet ouvrage propose : un accès aux coulisses des plus grandes marques et à leurs stratégies ; des exemples concrets portés par des patrons d'exception ; une vision incarnée de l'entrepreneuriat et du management. Avec les 10 témoignages de : Julia Bijaoui et Quentin Vacher, fondateurs de Frichti ; Brigitte Brunel-Marmone, présidente du directoire de La Vie Claire ; Nicolas Chabanne et Laurent Pasquier, fondateurs de C'est qui le patron ? ! ; Olivier Clanchin, président-directeur général de Triballat Noyal ; Charles Kloboukof, fondateur de Léa Compagnie Biodiversité ; Ghislain Morillon et Sébastien Kopp, cofondateurs de Veja ; Hervé Navellou, directeur général de L'Oréal France ; Franck Riboud, président d'honneur de Danone ; Mathilde Thomas, fondatrice de Caudalie ; Thierry de La Tour d'Artaise, président-directeur général du groupe Seb.
09/2018
Développement durable-Ecologie
L'agriculture française en proie à l'écologisme. Moissons interdites
Quels souffles irrésistibles ont pu répandre sur l'Agriculture française moderne des traînées de suspicion assez larges pour la recouvrir tout entière ? Sous quelles influences lui a-t-on porté des coups que ses réussites l'avaient mal préparée à recevoir et qu'elle ne s'entend pas à rendre ? Trop, c'est trop. Les anathèmes des écologistes ont fait mouche. Pourtant, leurs thèses couramment admises et désormais politiquement correctes. telles l'incompatibilité de l'agriculture conventionnelle avec le développement durable, ou les méfaits du productivisme. sont largement excessives et méritent d'être réfuté. Les remèdes proposés, inspirés par la routine, acceptés sans piper ne peuvent manquer de fourvoyer une foule de consommateurs. Au risque de déplaire. l'auteur prend la défense de l'agriculture, scientifique et compétitive, fille de l'agronomie moderne, assurée de présenter, comme elle l'a fait depuis cinquante ans, des garanties scientifiquement établies. Cette position est parfaitement compatible avec l'amour de la Nature, et avec son respect, ataviques chez les gens de la Terre, ceux qui, cependant, inquiètent. Le lecteur de juger paralysante la politique de précaution absolue et leurs motifs de pleurer leur enthousiasmes rebutés. Délibérément privés, par ailleurs d'objectifs de croissance blâmer de vouloir, et volontairement empêcher en somme, de pouvoir faire mieux, ces terriens trouvent amère la frustration des moissons interdites.
04/2005
Microbiologie
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires. Réglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation, 2e édition
Selon le règlement européen n° 2073/2005, un critère microbiologique est "un critère définissant l'acceptabilité d'un produit, d'un lot de denrées alimentaires ou d'un procédé, sur la base de l'absence, de la présence ou du nombre de micro-organismes et/ou de la quantité de leurs toxines ou de leurs métabolites, par unité de masse, volume, surface ou lot" . Il vise donc la lutte contre les maladies microbiennes alimentaires afin d'assurer la protection de la santé des consommateurs. Malgré cette définition claire, les critères microbiologiques des denrées alimentaires restent difficiles à établir du fait d'une réglementation complexe et protéiforme : en effet le règlement n° 2073/2005 a fait l'objet de nombreuses modifications telles que l'introduction d'un nouveau critère d'hygiène des procédés visant Campylobacter, la mise en conformité avec l'évolution des connaissances scientifiques, des précisions sur la taxonomie, une mise à jour des modes opératoires des essais au laboratoire en accord avec les procédures de validation des normes ISO, et bien d'autres. Cette 2e édition des Critères microbiologiques des denrées alimentaires était donc devenue nécessaire. L'ouvrage couvre la totalité du sujet en 19 chapitres structurés en 4 grandes parties : - Bases réglementaires des critères microbiologiques - Agents microbiens visés par les critères microbiologiques - Mise en oeuvre des critères microbiologiques - Vulgarisation des critères microbiologiques
04/2021
Art africain
Un nouvel or noir. Le pillage des objets d'art en Afrique, Edition revue et augmentée
"Le Ghana fut vidé de la totalité de son patrimoine au profit des boutiques, salles de ventes et musées de l'Europe et des Etats-Unis. En 1998, le musée Barbier-Mueller de Genève exposa quelques statuettes koma, présentées avec la remarque : "Un peuple dont on ne connaît rien. " Le mystère dopant les prix, les "terres cuites koma" se vendirent d'autant mieux qu'elles représentaient les dernières traces d'une civilisation engloutie. Que les archéologues, doublés par les pilleurs, n'aient pu achever leur étude, c'était une perte pour la science, mais une multiplication des gains pour les marchands". Le marché de l'art peut bien remplacer l'expression "art nègre" par "art primitif" , son seul souci demeure de satisfaire les demandes de ses consommateurs. Pour durer, il s'adapte, sans renoncer aux expropriations qui lui procurent son oxygène : peintures rupestres découpées à la tronçonneuse, manuscrits volés, squelettes d'animaux préhistoriques et vestiges revendus sur les marchés touristiques, tombes profanées... Marchands et collectionneurs des pays riches captent l'essentiel des richesses générées par ce trafic qui dégrade irrémédiablement les zones auxquelles il s'attaque. C'est le plus pernicieux des marchés et le plus symbolique des destructions que subissent les pays du Sud, où matières premières, sources d'énergies, productions agricoles et culturelles continuent d'être drainées vers une poignée de pays riches.
05/2021
