Benoît Clarys, Fabrizio Nastri
Extraits
Littérature française
De Prades à Clichy, souvenirs de jeunesse
Octobre 1955. Les vitres de la blanchisserie tremblent. Je suis sur le pas de porte. Je regarde le ciel. Une fumée épaisse et noire s'élève derrière les immeubles. Que se passe-t-il ? Une explosion a eu lieu dans le quartier, à quelques pâtés de maisons du commerce de ma grand-mère, Alice. Dans mon esprit d'enfant, les limites du danger ne sont pas encore bien définies. Alors je cours, je cours à perdre haleine, en direction de l'endroit où je venais, la veille, de découvrir l'amour... Le premier flirt ! Ainsi commence le récit d'une jeunesse passée entre Prades et Clichy, entre l'Auvergne et le ciel gris de Paname. Entre liberté et devoir, entre copains de vacances et blousons noirs, entre airs d'accordéon et yéyé des années 60. Comme un fossé d'une vie à l'autre... Une jeunesse dont on se souvient, un beau jour, au crépuscule de la vie.
05/2018
Religion
Je fais le plus beau métier du monde
Après avoir lancé le groupe de pop louange Glorious avec ses frères, Benoît décide de s'engager, tout jeune et plein d'enthousiasme, sur le chemin de la prêtrise. S'ouvre alors pour lui une vie de mission en paroisse passionnante, dans laquelle il ne cesse d'exercer ses talents et de s'épanouir personnellement. Comblé bien au-delà de ses espérances, il découvre que mettre ses pas dans ceux du Christ est source d'un bonheur qui surpasse les difficultés inévitables de la vie. Un parcours captivant à mettre entre les mains de tous les jeunes (et moins jeunes). Ils découvriront les heureuses péripéties du " plus beau métier du monde " et la joie de suivre l'appel du Seigneur, quel qu'il soit, dans la liberté des enfants de Dieu.
06/2017
Enseignement primaire
Enseignement moral et civique CE1-CE2. Mes premiers récits
Proposez ce livre aux élèves de CE1-CE2 pour des lectures autonomes à l'école ou à la maison, en complément de l'utilisation de l'ouvrage Enseignement moral et civique CP-CE1-CE2 de la collection Comprendre le monde. Mes premiers récits EMC CE1-CE2 est un petit livre contenant des récits adaptés au niveau des élèves, contenant 16 petits récits à lire tout seul. Ils feront vivre aux enfants des grands moments : deux sauvetages d'enfants, les premiers jours d'école d'un enfant en situation de handicap, la création des Restos du Coeur Ces récits leur feront aussi mieux connaitre des grands personnages : Françoise Dolto, Patrick Dupond, Eugène Poubelle, Coluche, Ruby Bridges.
01/2021
Enseignement primaire
Enseignement moral et civique Cycle 3 Mes premiers récits. Edition 2021
Proposez ce livre aux élèves de cycle 3 pour des lectures autonomes à l'école ou à la maison, en complément de l'utilisation de l'ouvrage Enseignement moral et civique Cycle 3 de la collection Comprendre le monde. Mes premiers récits EMC Cycle 3 est un petit livre contenant des récits adaptés au niveau des élèves, contenant 15 petits récits à lire tout seul. Ils feront vivre aux enfants des grands moments : le discours de Martin Luther King, la création du judo, les applaudissements d'un hôpital, la création d'ATD Quart Monde... Ces récits leur feront aussi mieux connaitre des grands personnages : Janusz Korczak, Malala, Semmelweis, Martin Luther King, Jigoro Kano, Stephen Hawking, Joseph Wresinski, Greta Thunberg, Victor Hugo.
01/2021
Littérature française
L'Anneau du Monde
" ... Le chameau émit un puissant rot qui réveilla la poule en sursaut.
- Oh ! Quel malpoli ! On voit bien que ce n'est pas un animal domestique, fit-elle avec dédain.
- C'est vrai ! Ce n'est pas bien de roter, ajouta la petite fille d'un ton réprobateur.
- Eh bien, dans mon pays, on a le droit de roter : cela veut dire qu'on a bien mangé. Après tout, c'est très naturel.
- Alors, pourquoi est-ce interdit chez moi ?
- C'est une affaire de conventions...
- De conventions ?
- Oui, ce sont des contraintes que les hommes se donnent et finissent en général par oublier de respecter... "
Le Maître de l'Univers, distrait, a perdu l'Anneau de notre monde. Il donne à une petite fille un délai de sept jours pour le retrouver.
Dès lors, la petite fille, accompagnée d'une poule blanche, va commencer un voyage initiatique pendant lequel elle vivra de multiples aventures et des rencontres pleines d'enseignements avec le Nomade, le Roi, le Savant, la Musicienne, la Vie, le Hasard ou le Temps...
C'est à cette quête passionnante, qui n'est pas sans rappeler le voyage du Petit Prince, que Jean Benoît nous convie dans un style simple, alerte dans les dialogues, poétique dans les descriptions !
05/2000
Mathématiques
Analyse de données en sciences expérimentales. Probabilités et statistiques, avec exemples en sciences physique
Cet ouvrage est destiné aux étudiants en Licence 3 ou Master 1 de Sciences de la Matière, Sciences de la Terre et Sciences de la Vie et de la Santé. Son objectif est de donner les outils nécessaires à l'analyse de données recueillis dans le cadre des expériences. Il introduit ainsi les mathématiques de bases et présente leur utilisation concrète.L'ouvrage se décompose en trois parties : caractérisation d'un échantillon, probabilités, statistique. Chacune est complétée par des exercices, tous corrigés.Volontairement restreint à l'essentiel, il permet à l'étudiant de se concentrer sur sa matière grâce à l'utilisation des outils mathématiques sans se perdre dans leur théorisation.
04/2012
Histoire internationale
Un livre rouge
" On pardonnera au fils d'un juif polonais, né en 1913 et devenu très vite communiste, de considérer que c'était un destin hors du commun que celui d'un homme amené par ses choix à se battre contre les régimes d'avant guerre en Pologne, puis à s'exiler en France pour y vivre à l'ombre des pelotons d'exécution nazis, et enfin à revenir - toujours communiste-dans une Pologne devenue le plus grand cimetière juif de l'Histoire. On ne lui reprochera pas non plus de penser que mieux valait vivre, souffrir, se battre et, éventuellement faire fausse route, plutôt que d'adopter des positions peut-être plus réalistes, plus paisibles, fabriquant une vie plus quelconque. "
04/2002
Sciences historiques
Prades, 1000 ans d'histoire
Des origines Wisigoths vigueries carolingiennes, la plaine de Prades, terre frontière entre les régions du Languedoc, du Velay et de l'Auvergne, a sûrement accueilli au cours du premier millénaire bien des transhumances. Mais ce n'est que vers l'an 800 que nous trouvons la trace des premiers seigneurs. Ils sont venus de Polignac, d'Arlempes, de Bas-en-Basset ou du Vivarais. Ils portent le nom de Polignac, Montlaur, Rechebaron, Bertrand. Ils s'installent à Prades entre l'an 800 et la Révolution. L'Allier, point de passage important par ses multiples guets, leur a permis d'assurer le contrôle de la vallée et de la protéger contre l'envahisseur Normand ou Anglais. Leurs actes sont inscrits dans l'histoire du village, du mariage de leurs filles aux ventes successives de leur château, des achats de vignes aux guerres qui entrainèrent les sièges du château de Prades ! Révolutionnaires, Bonapartistes ou Royalistes, ils seront les premiers maires du village. Ils ont créé l'école laïque, de petites industries ou commerces, protégé leur four banal, construit et reconstruit leur bac. Ils ont vécu des histoires truculentes,des contestations politique, mais toujours en se serrant les coudes dans les difficultés de l'histoire. Mais nous leur devons surtout d'avoir fait de Prades un lieu où il fait bon vivre en toutes saisons.
07/2013
Littérature française
En marche ! Conte philosophique
Thomas, jeune député curieux et constructif, entreprend un voyage d'étude en Rugénie. Réformé sous la houlette de l'économiste Stepan Gloss, ce pays est devenu la vitrine du meilleur des mondes possibles entre services privatisés, cités sans voitures et championnats de la Diversité. Une valise à roulettes en guise de bâton de pèlerin, Thomas s'enchante puis s'étonne devant les contradictions de ce décor idéal : où la pollution des villes est rejetée dans les banlieues ; où la campagne n'est plus qu'un décor vendu à la découpe ; où les vieux Rugènes et leurs habitudes s'opposent aux hipsters épris de tri sélectif... Un clin d'oeil à Voltaire et à Orwell inspire cette fable de plus en plus grinçante : quand la déréglementation de l'économie va de pair avec l'hyperréglementation des libertés individuelles, et quand la guerre s'invite dans le jeu de la communication. Après La petite fille et la cigarette et L'ordinateur du paradis, Benoît Duteurtre réussit le pari de nous faire rire de notre époque.
10/2018
Critique littéraire
Péguy point final
1914, commencement de la guerre, mort de Charles Péguy, le 5 septembre, au début de la bataille de la Marne. Mais l'histoire continue, et tente de le reprendre. De Gaulle voulut le "panthéoniser". Péguy reste enterré près de Meaux au côté de ses hommes. Reste à l'arracher à sa légende, à déboutonner l'uniforme pour faire apparaître l'énergie d'une langue et l'acuité d'une pensée. Point final aux contresens qui ont entouré l'homme et l'oeuvre. Point final, mais aussi point de fuite : Péguy échappe à l'histoire. Son oeuvre ne s'y inscrit qu'en la dépassant. La mort héroïque n'est pas évacuée, mais n'est pas non plus une fin en soi. Elle est l'horizon différé de son écriture, l'événement répété dans des proses souvent posthumes, où Péguy pense l'histoire et défait l'héroïsme napoléonien. On découvre comment il voulut se sauver de et dans l'histoire. Pas de fin, donc : ouverture, où tout reprend. Point d'origine, alors : Péguy prit les histoires à rebours pour atteindre le moment où l'éternel soudain s'incarne dans le temporel. Ainsi l'affaire Dreyfus n'est pas ce qu'en ont fait les politiques : remonter à son commencement, c'est entendre la révolution morale dont elle était porteuse. De même pour l'histoire de France, du peuple juif ou du christianisme. Revenir en amont de toutes les fondations, c'est relancer les possibles, ici et maintenant.
01/2014
Documentaires jeunesse
La préhistoire
Partir à la rencontre de nos ancêtres préhistoriques, découvrir leur vie, leur habitat, les animaux qu'ils chassaient, connaître le métier de paléontologue... Une imagerie Milan petite enfance pour apprendre et comprendre.
02/2013
BD tout public
Lire la bande dessinée
Benoît Peeters, scénariste de bande dessinée (il est notamment l'auteur, avec François Schuiten, des Cités obscures) et réalisateur de cinéma, est aussi l'un des meilleurs spécialistes d'Hergé, auquel il a consacré un ouvrage de référence : Le Monde d'Hergé (Casterman, 1983), ainsi qu'une biographie : Hergé, fils de Tintin (Champs-Flammarion, 2006). Il vient de publier Derrida et Trois ans avec Derrida. Les carnets d'un biographe (Flammarion, 2010).
09/2010
Religion
L'énergie féconde des sacrements. Ces rites qui prennent soins de nos vies
L'ouvrage explique la nature et l'évolution des sacrements chrétiens (baptême, eucharistie, mariage, confirmation, sacrement des malades, ordre, sacrement de réconciliation) tout en faisant ressortir, pour chacun d'eux, certaines correspondances avec les rites d'autres religions. Il repose sur trois idées centrales : les sacrements et les rites sont profondément insérés dans la pâte humaine : les rites existent depuis l'aube de l'histoire humaine et sont une dimension essentielle de l'humanité ; la présence christique, au coeur de ces sacrements, est une énergie de guérison, de croissance, et de conscience de soi ; les rites ont besoin d'être vivifiés par la dimension communautaire. Dans le christianisme, cette dimension fait partie de la nature des sacrements.
10/2014
Littérature française
Farigoule Bastard
Farigoule Bastard est berger, dans un village qui compte moins d'habitants qu'un homme n'a de doigts. Invité par erreur à vernir une exposition de peinture consacrée à un de ses homonymes, il entreprend, à dos de mule, un voyage à Paris.
Le récit de son chemin alterne avec le portrait de ses proches, de ses amis, et celui de deux femmes mystérieuses ayant traversé sa vie. Inspiré par les Baronnies, paysage qui déborde et explose à tout moment d'une inimaginable vie sauvage, l'auteur offre une écriture bouleversante, juteuse comme un fruit, très imagée, qui transpose la rigueur des montagnes, du climat et de la vie des êtres dans ce pays coupé de tout. à ceux qui s'interrogeraient sur le titre, on répondra que « Farigoule bastard » est le nom d'une variété de thym.
04/2015
BD tout public
Hergé, fils de Tintin
A l'apparente simplicité des héros de Hergé, qu'ils s'appellent Tintin, Jo et Zette ou Quick et Flupke, semble répondre celle de son auteur : lisse, presque absent, Georges Remi (1907-1983) donne l'impression de vouloir disparaître derrière ses personnages. Mais si le Hergé public, celui des interviews, est parfois fatigant à force de candeur, l'homme privé est autrement plus complexe. Tourmenté, parfois dur, cet Hergé-là est passionnant. Hergé, fils de Tintin explore la personnalité de l'homme et l'artiste dans toutes ses nuances, avec toutes ses contradictions, fût-ce dans les temps délicats de la Seconde Guerre mondiale : comment il s'est arraché à ses certitudes initiales, à la gangue idéologique de son milieu, et comment il est finalement parvenu à donner naissance à une oeuvre unique, Les Aventures de Tintin, qui a enchanté plusieurs générations de lecteurs dans le monde. Ce livre en est la démonstration passionnante, les péripéties du jeune reporter constituent une autobiographie indirecte, une sorte de journal à travers lequel se donnent à lire tous les événements, publics ou privés, qui ont marqué Hergé. C'est pourquoi il n'est pas abusif de chercher à montrer comment c'est Tintin lui-même qui a enfanté son créateur.
09/2016
Policiers
Trafics
Toulouse, quartiers nord, écrasés par la fournaise de l'été, les trafics, l'ennui, le désespoir. Sergine Hollard est de garde dans sa clinique vétérinaire quand la jeune Samia vient la chercher en pleine nuit. Il y a un chien dans une cave de la cité, il est malade, il va mourir. Sergine doit le sauver, Sergine ne doit rien dire. Et contre toutes les règles de prudence, parce que Samia la touche, la vétérinaire accepte. De soigner un chien rempli de drogue appartenant à un caïd du quartier de la ville où la criminalité est la plus élevée, un quartier pris en étau entre rêves d'argent facile et rêves de Djihad. Des rêves qui risquent de transformer la vie de Sergine en cauchemar...
03/2017
Histoire de France
Ballets roses
" En me penchant sur cet épisode des "ballets roses", j'ai suivi un itinéraire à la fois historique, anecdotique et personnel, jusqu'à ce moment du xxe siècle où se croisent trois figures : le héros légendaire (Charles de Gaulle), le bourgeois modéré (René Coty) et l'ambitieux humilié (André Le Troquer).
J'ai ainsi plongé dans ces "années cinquante" qui précédèrent ma naissance et qui me fascinent comme l'ultime parade d'une France disparue. Sur les pas d'André Le Troquer, j'ai rencontré des starlettes et des modistes devenues reines de Paris, une fausse comtesse roumaine, des politiciens grivois traînant dans les coulisses de l'Opéra, une République encore accrochée à son Empire, une justice paternaliste, des rues sombres et des maisons closes, des music-halls rive-droite où Maurice Chevalier et Damia chantaient encore, des cabarets rive-gauche où Brassens et Ferré chantaient déjà ; bref, ce monde en noir et blanc, si proche et si lointain, juste avant les bouleversements de notre modernité. "
B. D.
04/2009
Cinéma
Un siècle de cinéma américain en 100 films. Tome 1, Le règne des studios et l'âge d'or : 1930-1960
Hollywood a largement contribué au succès populaire du septième art dans le monde et témoigné de l'inventivité des cinéastes, acteurs, scénaristes en produisant nombre de chefs-d'oeuvre. A travers l'analyse critique et passionnée de 100 films, d'A l'Ouest rien de nouveau réalisé par Lewis Milestone en 1930 jusque The Barber réalisé par Joel & Ethan Coen en 2000, cet ouvrage permet de comprendre les grands courants artistiques mais aussi thématiques, voire politiques, qui ont guidé l'évolution du cinéma aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, et d'éclairer des oeuvres vues et revues maintes fois et passées à la postérité. Scindé en deux parties – 1930-1960 : le règne des studios et l'Age d'or ; 1960-2000 : la fin des codes, le réalisme... puis la nostalgie –, l'ouvrage permet de comprendre l'influence des vieux maîtres (John Ford, Alfred Hitchcock, Billy Wilder, Joseph L. Mankiewicz entre autres) sur les ténors du cinéma contemporain (Martin Scorsese, Steven Spielberg, les frères Coen), de voir aussi comment le cinéma a accompagné les grands événements du XXe siècle, tragiques et heureux. Cent films de référence qui renvoient à des centaines d'autres qui ont construit l'histoire de cet art né à l'orée du XXe siècle et devenu une industrie. Cent films pour emmener le lecteur dans un voyage à travers de nombreux genres, du western à la comédie musicale, de la science-fiction au film noir en passant par l'étude de moeurs ou le film de guerre.
11/2016
Sociologie
Médias et médiatisation. Analyser les médias imprimés, audiovisuels, numériques
Les médias et leurs productions, les médiatisations, ont envahi notre quotidien. Porteurs d'enjeux multiples (politiques, socioculturels, économiques), ils sont aujourd'hui tellement discutés, voire décriés, qu'il est urgent de poser un regard distancié sur les réalités médiatiques contemporaines. Comment les analyser ? Cet ouvrage vise à donner aux étudiants, enseignants, analystes des médias et chercheurs des conseils méthodologiques, ainsi que des clés pour se poser les questions pertinentes et connaître les approches et recherches récentes. Il présente les principaux concepts puis en fait la synthèse, de manière à éviter les erreurs les plus courantes dans l'analyse des médias. Il vise à penser les médias dans leur diversité (de l'imprimé au numérique) et les produits médiatiques dans la variété de leurs formats (de l'actualité à la fiction, des textes aux vidéos). Il aborde notamment les questions de la médiatisation de l'espace public, du politique, de la science et du genre. Cette réflexion mène à un questionnement sur le journalisme et la construction des événements, au coeur des débats publics contemporains.
10/2019
Policiers
La conjonction dorée
Deux crimes terrifiants, deux messages. L'astronaute Christina Dimitrios a vingt-quatre heures pour retrouver les traces de son père disparu mystérieusement lors d'une mission Apollo. Un rendez-vous bouleversant avec la lune et le destin de l'Homme.
06/2020
Ethnologie
Anthropologie médicale en société créole
Dans les pays créoles, comme l'île de la Réunion, issus de la rencontre de civilisations multiples, ce sont les héritages culturels, les contradictions et les conflits qui se retrouvent à ce carrefour que sont la maladie et le soin, s'ajustant dans des synthèses où religions, techniques, empirisme et science se relaient.
12/1993
Sciences politiques
Les gendarmes face au crime durant l'entre-deux-guerres
Parmi les grandes figures de la littérature policière de l'entre-
deux-guerres, on trouve des policiers comme le commissaire
Maigret, des détectives comme Hercule Poirot (ancien policier
belge) ou des journalistes comme Rouletabille. Mais aucun
d'entre eux n'est issu de la gendarmerie. De la même manière,
les plus célèbres affaires criminelles de cette époque (Seznec,
Stavisky, Papin...) sont associées aux enquêtes des po-liciers
des brigades mobiles régionales et non à celles des gendarmes.
La police judiciaire constitue pourtant une mission
traditionnelle de la gendarmerie qui connaît une vitalité
nouvelle entre 1918 et 1939. De remarquables progrès sont, du
reste, réalisés dans ce domaine au cours de cette période.
S'appuyant sur les avancées policières, les gendarmes
s'investissent de manière plus professionnelle dans les affaires
criminelles en développant leur rôle d'enquêteur. S'appuyant
sur la presse nationale et locale ainsi que sur des archives
inédites, Benoît Haberbusch retrace avec force quelques-unes
des enquêtes judiciaires menées par ces militaires durant
l'entre-deux-guerres.
03/2012
Histoire de France
Invasion ! Le Débarquement vécu par les Allemands
6 juin 1944, au Berghof. Hitler s'est couché tard, vers trois heures du matin. Il ignore que les combats ont commencé en Normandie. S'agit-il du véritable Débarquement ? On hésite à réveiller le maitre du Reich. A midi, Hitler laisse tomber ce commentaire laconique : "Alors, ça y est". La bataille des plages est engagée depuis l'aube et les soldats allemands luttent avec l'énergie du désespoir. Cet épisode, le plus célèbre de la Seconde Guerre mondiale, scelle la défaite du IIIe Reich. En retraçant le Jour J et les cent jours de la bataille de Normandie tels que les ont vécus les Allemands, du simple soldat au général du Reich, Benoît Rondeau nous livre une nouvelle histoire du Débarquement.
08/2019
Gestion
L'innovation sous tension. Histoire d'un concept
Benoît Godin est professeur à l'INRS. Il réalise des travaux sur l'histoire conceptuelle de la science et de l'innovation. Il est l'auteur de plusieurs monographies, dont une sur l'histoire des statistiques de la science et une autre sur l'histoire du concept d'innovation. Il a récemment mis sur pied un réseau international sur le sujet (CASTI : Conceptual Approaches on Science, Technology and Innovation).
09/2017
Littérature française
Madame Pissenlit
La vie de Camille est tellement étriquée qu'il a du mal à s'imaginer un avenir lorsqu'il traîne dans son quartier pavillonnaire d'une lointaine banlieue. Son unique famille c'est sa bande de potes, véritable béquille et parenthèse enchantée. Des moqueries et des insultes pour se montrer combien ils sont soudés et pour tuer cet ennui commun. Mais s'il aime ses amis, il déteste ses parents qui l'ont toujours délaissé. Sa rancoeur face à leur abandon deviendra une soif obsessionnelle de vengeance qu'il faudra assouvir. A l'innocence quotidienne d'une jeunesse désoeuvrée vient s'entrechoquer toute la violence des sentiments confus. Ce roman, Madame Pissenlit, est aussi léger que tragique.
11/2019
Littérature française
Omelette
Paul était prof de dessin dans un lycée très ordinaire jusqu'à ce qu'il crée une école comme il en rêvait. L'occase, ç'a été une grande bâtisse flanquée de quelques annexes, un cyprès et des allées semées de cailloux blancs. Le tout du côté de Dieulefit, dans la Drôme. Quelques petites annonces dans les facs pour embaucher des profs, et soixante-douze garçons et filles "difficiles" lâchés par un recteur trop content. "Les Lilas" étaient nés. Cahin-caha, la vie scolaire va suivre son cours avec ce que cela suppose d'amourettes, d'Amour même, de déceptions, de trahisons, de crises, de franches marrades, de mélanges que la morale réprouve entre enseignants et enseignés... Bref, d'incidents en petits bonheurs, la vie va. Le remède et le ciment de ce micro-monde ? Le théâtre. D'une façon ou d'une autre, tous les membres de la tribu font du théâtre. Et le spectacle qui les mobilise sera Hamlet, revu et corrigé sous le nom de Omelette. Mais, aux Lilas, tout finit bien. Une merveilleuse histoire de rédemption, bonasse, truculente et tendre. Un roman généreux.
01/1999
Physique, chimie
Physique des particules. Introduction aux concepts et au formalisme du modèle standard, 2e édition
Cet ouvrage propose une introduction à la physique des particules pour tout étudiant de niveau M1, qu'il se destine à la physique théorique ou non. Il présente la physique des particules de manière abordable sans occulter les concepts formels sur lesquels elle repose. Les rappels de mécanique relativiste et du formalisme de Lagrange permettent de comprendre la nature et le comportement des particules à très haute énergie. Enfin, les règles de Feynman offrent une description simple de leurs interactions. Chaque chapitre est complété par des exercices corrigés. Dans cette seconde édition, actualisée, le chapitre sur les champs classiques et quantiques libres a été entièrement refondu pour aborder les problématiques liées à la mécanique relativiste, et de nouveaux exercices ont été ajoutés.
08/2017
Littérature française
L'éventail
Japon, époque d'Edo. L'éventail est devenu un objet d'art, de luxe et de raffinement dans toute la haute société. Un artiste inconnu fabrique des éventails d'une beauté éblouissante. Il devient peu à peu célèbre et finit par gagner la cour de l'Empereur. Là, il vivra une histoire d'amour étonnante, à la suite d'un destin inattendu. Grâce à un mystérieux pouvoir, Hiko va réaliser un éventail exceptionnel, sans doute le plus beau du Japon, qui voyagera à travers le monde, pour se retrouver entre les mains du plus grand roi d'Occident et faire changer le cours de l'Histoire de France. Un récit court, limpide et fulgurant, qui ajoute, à la concision de la nouvelle, la féérie d'un conte extrême-oriental.
05/2019
Cuisine
Pâtisserie simplement naturelle. 75 recettes au plus près du goût
Inutile de masquer un gâteau sous un vernis de sucre : s'il est bon et beau, il est beau et bon. Loin du culte du trompe-l'oeil qui trompe aussi souvent le goût, voici un retour à l'essentiel : une pâtisserie simplement naturelle. Simplement, parce que la pâtisserie doit rester un jeu d'enfant, pratique et ludique. Naturelle, parce que manger sain n'est pas réservé aux mets salés. Benoît Castel, pâtissier généreux et astucieux, propose 75 recettes où la joie du partage et le respect des matières premières vont de pair. Il y a des bases et des astuces (du beurre maison au recyclage des épluchures de pomme), pour réaliser de délicieuses pâtisseries du quotidien (de la tarte à la crème au pain perdu aux croissants, en passant par le crumble, les madeleines, les pêches farcies et le moelleux au chocolat), sans colorants et sans artifices, dans la tradition de sa pâtisserie-boulangerie conviviale. La signature du chef ? Un petit biscuit. Simplement naturel.
05/2019
Non classé
Big Bang Renouveau - Proman VI
L'écriture est une masse informe que l'écrivain doit savoir dompter comme le sculpteur avec la glaise pour en sortir quelque chose de lisible pour tous, mais avec des niveaux de lectures différents selon les connaissances de chacun. "Big Bang Renouveau" essaie de cerner cette étrangeté qu'est l'acte de créer.
08/2019
