Chimie L1
Extraits
Loisirs et jeux
Marie Curie
"Idole" est une série de cahiers destinés aux filles et aux garçons. La série commence par Marie Curie. Tu vas découvrir sa vie et son oeuvre. Tu apprendras des concepts de physique simples et tu obtiendras des connaissances de base en chimie, tout en jouant. Tu pourras colorier un laboratoire de chimie du début du 20ème siècle, dessiner un électromètre et même (avec l'aide de tes parents) mener une expérience scientifique. "Idole" présente la vie de personnages d'exception. Marie Curie, femme intelligente et courageuse ouvre la série par un voyage dans le monde passionnant de la science.
09/2019
Physique, chimie
La Spectroscopie de Résonance Paramagnétique Electronique. Fondements
Longtemps apanage des physiciens, la RPE est aujourd'hui utilisée pour élaborer de nouveaux matériaux, pour la datation en archéologie, dans les biotechnologies, en médecine, pour doser les rayonnements ionisants, dans la chimie de l'environnement. L'objectif de l'ouvrage, le premier sur ce sujet en français, est d'exposer les bases de la spectroscopie RPE pour permettre de l'utiliser dans ces contextes si différents. Pour atteindre ce but, les deux premiers chapitres restent d'un niveau licence avec des "points importants pour les applications" des exercices simples corrigés et des termes définis dans un glossaire. Le lecteur peut choisir entre plusieurs stratégies d'appropriation : des parties peuvent être évitées dans une première approche (calculs détaillés, points plus développés) ; des annexes plus techniques sont proposées en fin d'ouvrage. De nombreuses figures, spectres originaux permettent une jonction directe avec les résultats expérimentaux. L'ouvrage est destiné aux professionnels et chercheurs des nombreux secteurs cités précédemment et aux étudiants de niveau Master 1 de Physique, Chimie, Chimie physique, Biochimie et Biophysique.
11/2010
Chimie et physique Bio-Véto
Physique-Chimie BCPST, G2E, Agro-Véto, ENS, ENCP. Annales corrigées et commentées 2018-2019-2020-2021
Cet ouvrage propose : - Les épreuves corrigées 2018, 2019, 2020 et 2021 des concours G2E, Agro-Véto et ENS/ENPC. - Des corrigés enrichis de commentaires comportant : des points méthodes, des rappels de cours, des remarques sur les questions, des conseils de rédaction, des remarques issus des rapports de jurys, etc. - Toute la physique-chimie pour les étudiants en filière BCPST.
08/2021
Multi-Matières
L'intégrale du Bac Tle générale Maths - Physique-Chimie - Philo - Grand Oral. Sujets & corrigés, Edition 2022
A destination des élèves qui ont choisi les spécialités Maths et Physique-Chimie, tous les outils pour préparer et réussir les 4 épreuves finales du bac en Tle. - Pour chaque épreuve écrite terminale (Maths, Physique-Chimie, Philo) ; Un sujet complet et des sujets classés par thème du programme ; Chacun est associé à : - une aide pour analyser l'énoncé - des conseils de méthode - un corrigé détaillé - Une section Spécial Grand Oral - des fiches de méthode sur le choix et la préparation de questions, les techniques oratoires - des simulations d'épreuve dans chacune des deux spécialités - En plus, avec l'achat de l'ouvrage, un accès gratuit aux ressources du site : fiches et vidéos de cours, quiz, sujets corrigés...
08/2021
Physique Prépas
Je réussis mon entrée en prépa physique-chimie. MPSI-PCSI-PTSI-MP2I-BCPST, Edition 2023-2024
Pour s'assurer d'avoir le niveau attendu en entrant en première année de classes préparatoires scientifiques, il est indispensable de maîtriser parfaitement les notions acquises au lycée. Ce livre de Physique-Chimie propose, pour les élèves intégrant une première année en MPSI-PCSI-PTSI-MP2I-TSI ou BCPST : Des conseils pour la rentrée et des méthodes de travail pour bien intégrer " l'esprit prépa " ; Les objectifs et compétences à maîtriser par chapitres ; Une auto-évaluation par chapitres sous la forme d'un QCM pour cibler les révisions ; La synthèse des notions du programme de lycée pour réviser les acquis et combler les lacunes ; Des encarts " Objectifs Prépa " pour s'immerger dans le programme de première année ; Plus de 150 exercices corrigés de difficulté progressive et chronométrés pour s'entraîner efficacement. Des fiches "savoir-faire" pour acquérir les techniques indispensables d'apprentissage de la matière (réaliser un schéma, prendre en compte les incertitudes, apprendre à lire le tableau périodique des éléments, etc.) Cette édition 2023-2024, parfaitement à jour du programme, proposera de nouveaux exercices ainsi qu'un mini formulaire à télécharger sur lequel s'appuyer lors de la résolution des exercices.+ en ligne : - Tous les QCM en version interactive.- Des problèmes type prépa pour s'immerger dans la réalité de la première année.- Un " kit Python " avec des fiches à télécharger pour bien démarrer avec Python et 10 exercices d'initiation à Python.- Un Quiz interactif " êtes-vous prêt pour la prépa ? " en partenariat avec Les Sherpas.
Physique Prépas
Je réussis mon entrée en prépa physique-chimie. MPSI-PCSI-PTSI-MP2I-BCPST, Edition 2021-2022
L'ouvrage indispensable pour se mettre à niveau et assurer sa rentrée ! Conseils et méthodes de travail pour bien démarrer l'année et intégrer "l'esprit prépa". QCM d'auto-evaluation pour tester ses connaissances et cibler ses révisions. Synthèse de cours à jour du programme du lycée : les notions-clés du cours du lycée en physique et en chimie pour revoir ses acquis et réviser avant la rentrée. Des auteurs au coeur de l'enseignement et des attentes des élèves. Passerelles vers la prépa : des encarts "Objectif prépa" pour s'immerger dans le programme de première année. Entraînement intensif 1. plus de 70 exercices d'application et problèmes corrigés pour s'entraîner et se préparer efficacement Offert en ligne : + de 120 0CM et Vrai/Faux interactifs pour s'auto-évaluer, des exercices et problèmes supplémentaires pour s'entraîner, des fiches et activités de remise à niveau interactives en Python.
04/2021
Mathématiques Prépas
Maths-Physique-Chimie-Informatique. J'assure mon entrée en prépa MPSI-MP2I-PCSI-PTSI-BCPST 1
Vous souhaitez préparer votre entrée en prépa ? Ou bien vous venez d'entrer en prépa et vous pensez avoir des lacunes sur le programme du lycée ? Ces fiches synthétiques dans toutes les matières principales seront les outils indispensables de votre réussite. La démarche proposée dans chaque fiche est la suivante : - Rappels de cours : le programme du lycée et toutes les notions et méthodes à connaître sont synthétisés. - Applications directes du cours : chaque fiche vous donne des exemples concrets d'utilisation des notions théoriques du cours. - Exercices : vous vérifiez que vous avez acquis les notions, et compris comment vous en servir, en résolvant les exercices types. Le contenu est conforme aux programmes actuels de toutes les filières scientifiques : MPSI, PCSI, PTSI, MP2I, BCPST.
Mathématiques Prépas
Maths, Physique, Chimie, Informatique. J'assure mon entrée en prépa MPSI, MP2I, PCSI, PTSI, BCPST 1
Vous souhaitez préparer votre entrée en prépa ? Ou bien vous venez d'entrer en prépa et vous pensez avoir des lacunes sur le programme du lycée ? Ces fiches synthétiques dans toutes les matières principales seront les outils indispensables de votre réussite. La démarche proposée dans chaque fiche est la suivante : - Rappels de cours : le programme du lycée et toutes les notions et méthodes à connaître sont synthétisées. - Applications directes du cours : chaque fiche vous donne des exemples concrets d'utilisation des notions théoriques du cours. - Exercices : Une fois que vous avez appris ces notions, et compris comment vous en servir, il vous reste à vérifier que vous les avez bien assimilées et que vous êtes capable de résoudre les exercices types. Ce nouveau contenu est conforme aux nouveaux programmes 2021 de toutes les prépas scientifiques : MPSI, PCSI, PTSI, MP2I, BCPST.
05/2022
Mathématiques Prépas
Prêt pour ma prépa ? 1000 QCM Maths - Physique - Chimie. Teste ton niveau et assure ta rentrée
Vous trouverez dans ce livre 1 000 QCM corrigés en maths, physique et chimie pour tester son niveau et savoir où mettre le curseur des révisions avant la rentrée et durant la première année.On y trouvera aussi : - un classement par grands thèmes (calcul algébrique, analyse, ..., optique, mécanique, molécules, etc.) pour organiser plus facilement ses sessions d'entraînement et cibler ses connaissances et ses lacunes ; - des niveaux de difficulté et des cases de scores qui permettent un entraînement efficace et progressif, complet ou ciblé, selon ses besoins ; - des corrigés détaillés pour comprendre ses erreurs et ne plus les faire ; - des tableaux de compréhension des scores interactifs pour chaque matière serviront de point de repères pour orienter les révisions par la suite. + OFFERT : Dans chaque ouvrage, un code en partenariat avec LES SHERPAS pour accéder à un cours particulier au choix offert.
06/2023
Physique, chimie
Synthèse et catalyse asymétriques. Auxiliaires et ligands chiraux
Les molécules naturelles étant pour la plupart chirales et leur activité physiologique ou pharmacologique dépendant essentiellement de récepteurs eux-mêmes chiraux, le drame déclenché dans les années soixante par l'administration de " Thalidomide " racémique aux femmes enceintes est un exemple retentissant de l'importance de la recherche vouée à l'étude de la chiralité ; la mise au point de composés optiquement actifs inhibiteurs du virus responsable du sida en souligne aussi la terrible actualité. Après un rappel succinct des bases de chimie organique générale et physique dans un chapitre de généralités, cet ouvrage décrit les applications des auxiliaires, des réactifs et des catalyseurs chiraux en synthèse asymétrique. Trois chapitres sont consacrés à l'étude des plus efficaces d'entre eux. La majeure partie de l'ouvrage expose les pales réactions de la synthèse asymétrique, en précisant, le cas échéant, le mécanisme de l'induction asymétrique et en délimitant leur domaine d'application. L'accent est mis sur la sélectivité (chimio-, régio-, et énantiosélectivité) des processus réactionnels et sur leur facilité de mise en œuvre. L'ouvrage, précis, pragmatique et très didactique, offre à partir d'exemples récents une approche critique des différentes méthodologies. A l'intérieur de ce domaine de recherche particulièrement actif, il s'adresse aux étudiants de DEA, aux chercheurs et aux ingénieurs de l'industrie chimique.
11/1993
Multi-Matières Général
Toutes les matières Tle Spécialités scientifiques. Edition 2022
Tout pour préparer vos contrôles, réviser et réussir votre Bac ! Les cours complets des 4 enseignements communs et de 3 enseignements de spécialité scientifiques : Maths, Physique-Chimie, SVT, pour comprendre et mémoriser l'essentiel. Plus de 180 exercices, et tous les corrigés, pour s'entraîner en maths et en physique-chimie. Des sujets de bac corrigés dans vos Spécialités et en Philosophie. Le descriptif détaillé des épreuves et les conseils indispensables. L'option maths expertes : le cours et des exercices corrigés. Le grand oral : tout savoir sur l'épreuve, Des questions types traitées et tous les conseils pour le jour J.
07/2021
Physique, chimie
Les Mille et Une questions de la chimie en prépa 1re année MPSI-PTSI - 3e édition actualisée. 3e édition
Ce livre reprend une conception originale imaginée dans l'unique but d'erre utile aux élèves. Ce n'est ni un manuel de cours, ni un recueil de problèmes. La présence de Questions ouvertes constitue la nouveauté de cette 3. édition. Pour répondre à la demande des étudiants toujours soucieux d'aller vite et bien à l'essentiel, il embrasse sous forme d'une batterie de questions courtes, de conseils et d'exercices, la totalité du programme de chimie de MPSI et PTSI. Il a été conçu dans un double objectif : ponctuellement, préparer efficacement une colle, faire le point sur les connaissances avant un devoir surveillé, entamer sereinement les révisions de fin d'année, qu'il s'agisse du passage de l'en 2. année ou de la préparation à l'écrit et à l'oral des concours en 2 année ; au quotidien, permettre un travail de fond régulier tout au long de l'année. Il regroupe tout ce qui est indispensable pour réussir à l'écrit et à l'oral et sera donc utile à tous ceux qui ont à coeur de travailler la chimie dans l'objectif des concours et de leur formation personnelle. Chacun des 6 chapitres regroupe plusieurs dizaines de questions réparties en rubriques : Les ordres de grondeur utiles ; Le cours d'abord ; Conseils à suivre ; erreurs à éviter ; Applications directes du cours ; Questions de réflexion ; chimie pratique Exercices ; Questions ouvertes ; Travaux pratiques (selon les cas) ; Un peu d'informatique. Bien sir chaque chapitre " questions " est suivi de son chapitre a réponses a, entièrement rédigé et reconnaissable à sa marge grisée sur le côté droit. Si la forme de cet ouvrage reste à l'heure actuelle originale, le fond bénéficie de l'expérience de son auteur, à la fois enseignant en classes préparatoires et membre de jurys de concours.
06/2019
Physique, chimie
Génie chimique et des procédés - 1re année. Ecoulement des fluides, bilans et transferts thermiques
Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie pétrolière, matériaux... Cet ouvrage présente dans une première partie les concepts fondamentaux de transferts de matière et d'énergie dans l'industrie. La seconde partie aborde les bilans massiques et thermiques, ainsi que les transferts thermiques qui découlent des transformations physiques et chimiques. Le cours et les exercices corrigés présentés dans ce livre couvrent le programme de génie chimique de première année de DUT Chimie et BTS Pilotage des procédés, et sera aussi utile aux élèves ingénieurs.
05/2019
Lycée parascolaire
L'intégrale 2de. Edition 2020
En 200 fiches, toutes les matières clés de la nouvelle 2de : maths, français, histoire-géographie, physique-chimie, SVT, anglais. Un outil de révision complet, pour réussir ses contrôles et progresser tout au long de l'année. - Sous forme de fiches claires et visuelles, les points clés du programme dans toutes les matières clés de Seconde : - maths - français - histoire-géographie - physique-chimie et SVT - anglais - A la fin de chaque chapitre, des quiz pour s'entraîner, et leurs corrigés détaillés. - Avec le livre, un accès gratuit aux ressources du site com - vidéos, fiches, quiz exercices et sujets corrigés... - et à ses parcours de révision personnalisés.
11/2019
Histoire de la médecine
Nouvelle toxicologie ou Traité des poisons et de l'empoisonnement, sous le rapport de la chimie. de la physiologie, de la pathologie et de la thérapeutique
Nouvelle toxicologie, ou Traité des poisons et de l'empoisonnement, sous le rapport de la chimie, de la physiologie, de la pathologie et de la thérapeutique, par Guérin de Mamers,... Date de l'édition originale : 1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Pédagogie
Apprendre et enseigner autrement en Afrique. Tome 2, Pratiques et recherches éducatives en chimie en Guinée-Conakry
Dans ce second volume, nous présentons une démarche de recherche-action en éducation dans tous les cycles de l'école guinéenne. Cette méthodologie comprend des instruments didactiques classiques comme la problématique, les objectifs de la recherche, les hypothèses, les outils d'investigation, le cadre conceptuel, les résultats et les interprétations, etc. Elle permet aux enseignants de décortiquer, de circonscrire, de maîtriser les obstacles rencontrés par les apprenants, d'en faire des "objectifs" à travers des propositions didactiques. Les thèmes abordés ici concernent des savoirs purement chimiques, des concepts fédérateurs. Ce sont la réaction chimique, le pH, la production d'un indicateur coloré à partir d'une plante locale pour l'apprentissage et l'enseignement des acides et des bases au collège, la problématique de l'enseignement des acides et des bases au lycée, le concept de molécules. Nous étudions également l'utilisation des nouvelles technologies de l'information et de la communication (NTIC), la construction d'une situation-problème, l'élaboration des connaissances de chimie au collège en collaboration avec les forgerons-orfèvres, la confusion entre substances organiques et substances minérales à l'entrée du lycée, etc. Une autre technique d'enseignement que nous avons présentée est la résolution d'un exercice de chimie au sens du problème didactique.
12/2011
Pédagogie
Apprendre et enseigner autrement en Afrique. Tome 1, Pratiques et recherches éducatives en chimie en Guinée-Conakry
Dans la majorité des pays africains, enseigne qui le veut et non
qui le peut. Les cohortes d'enseignants qui y sont recrutées au
gré des projets viennent d'horizons disparates tant dans les
formations que dans les pratiques de classe. Les
apprentissages et les enseignements sont alors biaisés voire
faussés à la base. Au niveau des élèves, les conséquences
d'une telle situation se traduisent par la baisse du niveau
académique, la phobie des filières porteuses, le manque de
motivation, l'absentéisme, l'échec et l'exode massif et parfois
clandestin de ces forces vives à l'étranger. Au niveau des
enseignants, la routine, la médiocrité, le manque de repères
psychologiques, pédagogiques et didactiques et le refus de
l'innovation s'installent pernicieusement. Ce livre qui s'inscrit
dans les pensées de Piaget et Bachelard se propose d'apporter
aux élèves et aux enseignants du continent des techniques et
des outils pour apprendre et enseigner autrement dans un
milieu ancré entre modernité et tradition. Dans notre livre
précédent, nous avons démontré que c'était un enjeu capital
que l'Ecole ne pouvait passer sous silence au risque de se
nécroser dans des habitudes obsolètes par manque de
personnel qualifié et d'idées nouvelles.
12/2011
Esotérisme
Les bases scientifiques de l'anthroposophie
Une nouvelle compréhension de l'homme qui inclut l'esprit au lieu de l'exclure. Les thèmes : Epistémologie, physique, chimie, génétique, biologie, neurobiologie, psychologie, anthropologie, philosophie de l'esprit, médecine
10/2019
Chimie analytique générale
Pédologie. Science du sol
Sans le sol, la biomasse que portent les terres émergées serait le centième de ce qu'elle est actuellement. La pédologie étudie le sol, les processus qui s'y déroulent et son évolution. Certains concepts utilisés en pédologie sont difficiles à saisir. Exemples : - En pédologie, Ca2+, Mg2+, K+ et Na+ sont les cations basiques, et ils possèdent en pédologie des propriétés basiques. En chimie, les cations basiques n'existent pas ; K+ et Na+ sont des cations alcalins, Ca2+ et Mg2+ des cations alcalino-terreux. Comment comprendre une théorie qui utilise des concepts attribués à la chimie, mais que la chimie ne connaît pas ? - En géologie, certaines roches sont dites basiques, comme le basalte ; d'autres sont dites acides, comme le granite. Un sol sur une roche basique est basique parce que la roche est basique ; un sol sur une roche acide est acide parce que la roche est acide. Mais il existe des sols basiques sur des roches acides et des sols acides sur des roches basiques. Y a-t-il une théorie cohérente pour tous les cas ? - On broie un granite (roche acide), les débris sont placés dans de l'eau distillée, le pH est mesuré : il est basique. Comment le comprendre ? - Un paramètre important du sol est l'activité biologique. Tel sol est acide ? C'est dû à l'activité biologique. Tel autre sol n'est pas acide ? C'est dû à l'activité biologique. Comment le comprendre ? Cet ouvrage résout les difficultés citées ci-dessus, en se fondant sur les connaissances de base de chimie, géologie et biologie. Il a été préparé pour l'étudiant en pédologie et en environnement. Il éclaire certains processus comme cela n'est fait dans aucun autre ouvrage et devrait faciliter l'utilisation des traités spécialisés.
09/2021
Philosophie de la physique et
Le chimiste, la nature et l'homme. Promenade apéritive
"Oh la la, c'est chimique ! Qui ne s'est exclamé de la sorte en avalant un bonbon, un peu désolé de faire prendre des risques à sa santé et d'avoir offensé les bonnes manières. Les colorants, les arômes, les savons, les parfums sont naturels ou chimiques. On sait où va la préférence. Ne parlons pas du médicament, encore moins de l'agriculture qui, plus que naturelle, doit être biologique. L'ouvrage vous invite à une promenade autour de cette opposition brûlante entre le naturel et le chimique. Il vous invite à des rencontres à travers les âges et les disciplines. Il vous invite à examiner quelques occurrences de cette vilaine chimie et la réalité de cette gentille nature, à examiner les volontés et les désirs de l'homme qui pleure après la nature, mais recourt sans cesse à la chimie. Nous voilà fourrés dans une aventure redoutable, complexe, exigeante, mais obligée. Car l'opposition tranchée entre la nature et la chimie ne conduit qu'à des solutions partielles et illusoires pour construire le monde de demain. C'est à l'homme de définir le monde dans lequel il veut exister ; à l'homme de se donner les moyens pour frayer réellement une voie. Car il va falloir inventer !
02/2021
Vins, alcools, boissons
Grandeur nature. Les vins naturels racontés par ceux qui les font
Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai ? Mais oui, c'est possible ! On l'appelle : naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif, vibrant, libertaire, pur, rebelle, vivant...
03/2018
Chimie organique 1er cycle
Synthèses chimiques. Des cristaux métalliques aux molécules organiques. Rappels de cours et exercices progressifs
Avec plus de 300 exercices, 1500 questions, 120 références bibliographiques, cet ouvrage couvre en 29 chapitres tous les aspects de la synthèse chimique organique et inorganique. Il s'adresse aux étudiants de BTS et de Licence de chimie (L1-L2).
09/2023
Physique, chimie
Introduction à la mécanique quantique
Cet ouvrage, principalement destiné aux étudiants de Licence en physique, chimie et sciences physiques, ainsi qu'aux élèves des écoles d'ingénieurs, intéressera également les candidats au CAPES et à l'Agrégation de physique et chimie. Les auteurs consacrent les premiers chapitres à des rappels et compléments de physique classique, relatifs a la quantification de la matière et du rayonnement, ainsi qu'a la mécanique classique. Ils abordent ensuite les fondements de la mécanique quantique en reprenant les connaissances développées au cours des chapitres précédents. Les exemples et applications étudiés sont très nombreux, et portent sur des systèmes réels, gaz ou solides, et non sur des modèles théoriques. De nombreux exercices corrigés complètent l'ouvrage, apportant des compléments qui illustrent le cours.
09/2020
Sciences de la terre et de la
Biologie BCPST Concours Agro-Véto
En complément des sujets corrigés les plus représentatifs des oraux de physique-chimie BCPST du concours Agro-Véto , cet ouvrage propose des remarques, des conseils, des points méthodes et des rappels de cours.
10/2020
Technologies
Introduction aux plans d'expériences. Organisation des essais et de l'interprétation des résultats, 5e édition
Cet ouvrage constitue un outil précieux pour tous les expérimentateurs en recherche, en développement ou en industrialisation, dans de très nombreux domaines (agroalimentaire, chimie, énergie, métallurgie, mécanique, électronique, pharmacie, médecine, informatique, marketing etc.).
11/2017
Chimie
Essai de chimie microscopique appliquée à la physiologie. ou L'art de transporter le laboratoire sur le porte-objet dans l'étude des corps organisés
Essai de chimie microscopique appliquée à la physiologie, ou L'art de transporter le laboratoire sur le porte-objet dans l'étude des corps organisés ; par M. Raspail Date de l'édition originale : 1830 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Physique, chimie
Physique de la matière molle
Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne. Les plus : un cours synthétique et illustré ; des encarts tirés d'expériences ou d'applications industrielles.
02/2018
Poésie
Rien que le corps
Une phrase libre et croissante se dérobe, une saison des pluies en lutte pour un autre ciel, chimie épaisse percée de cendre. Une branche à venir. Un cri. Sous les pleins phares. Rien que le corps.
10/2022
Physique, chimie
Thermodynamique
Cet ouvrage offre un panorama de la thermodynamique, discipline relativement récente dans de nombreuses branches de la physique mais aussi en chimie, en biologie moléculaire, en sciences de la Terre... Cet aide-mémoire fournit les fondements essentiels à l'étude de la thermodynamique classique et statistique. Il est conçu pour permettre au lecteur de retrouver rapidement une définition, un résultat ou une formule. Les démonstrations de la plupart des équations sont présentées. Ce livre est donc un outil de travail très utile pour la préparation d'examens, de concours ou d'exposés. Il est plus particulièrement destiné aux étudiants des licences et masters scientifiques, des classes préparatoires, IUP, des écoles d'ingénieurs, ainsi qu'aux candidats au CAPES de physique-chimie.
08/2003
Décoration
Narcisse. Le narcisse en parfumerie
Le narcisse, si délicat en apparence, diffuse un parfum capiteux, complexe, presque narcotique. Plongez dans une vision à 360 degrés du narcisse d'Auvergne : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, économie, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.
04/2019
