Osez les algues ! Santé et cuisine. Plongée dans leurs bienfaits au quotidien
Extraits
Religion
Vaincre ses peurs et oser l'avenir. Eveille l'aigle qui est en toi
Joël Pralong propose en termes simples un chemin à la fois réaliste et spirituel pour vaincre nos peurs paralysantes et déprimantes. Des portraits drôles et décomplexés peuvent conduire le lecteur à quelques prises de conscience utiles. Une analyse des obstacles qui nous empêchent de nous livrer à l'Esprit Saint est particulièrement éclairante. Le thème principal de l'ouvrage est de vaincre ses peurs et de déployer pleinement ses ailes à l'instar de la petite Thérèse qui a elle-même utilisé cette image de l'aigle. Le petit oiseau craintif qui réside en nous est appelé à vivre cette transformation intérieure pour devenir ce qu'il est vraiment. L'auteur y livre aussi son propre témoignage ce qui donne une véritable authenticité à cet ouvrage. Il s'agit d'une pédagogie de la vie spirituelle qui propose des lignes claires et synthétiques pour incarner la foi, l'amour et la confiance dans notre quotidien.
01/2014
Cuisine familiale
Basiques de la cuisine. Pour apprendre à cuisiner facilement
450 recettes gourmandes et originales à cuisiner tous les jours. Des variantes de recettes pour vous faire plaisir. Des techniques mises en images pour apprendre à cuisiner simplement.
09/2021
Art mural, graffitis, tags
Tu ne trahiras point. Une plongée dans les entrailles de Paris sur les traces des graffeurs vandales
Une plongée dans Paris, sur les traces des premiers graffeurs. Une histoire de trahisons qui se termine au tribunal pour un procès historique. Au début des années 1980, Luc, alias Comer, devient en quelques années l'un des prophètes du graffiti vandale parisien. Monomaniaque, il consacre tout son temps à poser son nom sur les rames de métros et de RER. Avec lui, c'est une faune d'adolescents dépareillés qui s'engagent dans les tunnels et investissent les terrains vagues. Pour contre-attaquer, la police crée la cellule Gare du Nord et lui alloue des moyens alors réservés à la répression du grand banditisme, jusqu'à l'immense coup de filet, en 2001, comptant une soixantaine de prévenus.
10/2021
Littérature française
Des ombres et leurs échos...
Un jeune homme, sorti d'études de lettres, reçoit un appel qui le conduit à revenir dans son pays natal pour retrouver sa mère qu'il espère encore en vie. Au fil de ce retour, remontent les souvenirs de son enfance, de la guerre et des livres qui ont fait de lui ce qu'il est aujourd'hui.
10/2019
Histoire internationale
Dans la tête des SS. Leurs derniers aveux
Les derniers SS sont encore vivants. Très âgés, parfois sous la menace de poursuites judiciaires, ils ont coulé des jours tranquilles en Allemagne, en Autriche, en France , en Belgique ou en Grande-Bretagne et ailleurs. Certains tentent toujours d'échapper à la justice. Serge de Sampigny est parti à leur recherche. Son but : faire comprendre ce que ces hommes avaient dans la tête quand ils servaient avec zèle le régime d'Adolf Hitler. Ces initiés, défenseurs de l'ordre nazi, complices de massacres et de génocide ont accepté de lui répondre. Ils racontent leur enthousiasme, dénient leurs crimes, revendiquent leurs préjugés. Un livre indispensable pour comprendre les autres criminels qui, aujourd'hui encore, nous menacent au nom d'une nation, d'une race, d'une religion.
10/2019
Animaux, nature
Champignons comestibles. Leurs vertus cachées pour votre santé, 3e édition
Considérés à juste titre comme des piliers de la diversité écologique, ne serait-ce que pour leurs puissants pouvoirs décontaminants et fertilisants, certains champignons comestibles possèdent en outre des vertus époustouflantes. Certains sont les plus puissants immunostimulants connus. D'autres traitent l'hypertension artérielle, l'excès de cholestérol ou le diabète. D'autres encore ont des propriétés amaigrissantes, stimulantes ou antibiotiques. Des arguments émergent également en faveur de la prévention de l'allergie, de la démence ou de la dégénérescence rétinienne. Et leurs qualités n'ont pas encore été toutes dévoilées. Le champignon, lui, est une clé de la santé humaine car il contient de multiples substances biologiquement actives facilement absorbées par notre intestin. Malheureusement, rare, méconnu, suspecté, difficilement cultivé, cher, il disparais de nos tables. Les pharmaciens lorgnent leurs vertus médicinales et désirent les classer dans leur pharmacopée : cul-de-sac sans retour pour l'alimentation de l'homme moderne. Priver le consommateur des champignons reviendrait à le priver de son engrais naturel et à offrir indirectement à l'industrie pharmaceutique la propriété de la vie, ce qui n'a pas lieu d'être. Nous avons le droit de consommer des aliments qui nous sont bénéfiques. La première étape consiste à prendre conscience de leurs existences.
10/2019
Chakras
Mon grand guide des chakras. Tout pour comprendre et utiliser les chakras au quotidien
Tout ce qu'il faut savoir sur les chakras, les énergies et leurs bienfaits se trouve dans ce livre ! Prenez soin de vous grâce aux 7 chakras principaux (racine, sacré, plexus solaire, coeur, gorge, 3e oeil, couronne), ainsi qu'avec les 6 autres chakras (étoile de la Terre, étoile de l'âme, angélique, universel, galactique, porte divine). Identifiez leurs bienfaits, leurs correspondances et leur impact sur notre être. Approfondissez votre compréhension de chaque chakra, de sa signification, de ses fonctions et de ses déséquilibres potentiels. Grâce à des explications claires et à des conseils pratiques, vous apprendrez à percevoir et à rééquilibrer vos énergies pour atteindre une harmonie totale dans tous les aspects de votre vie. Explorez une variété de techniques, y compris, la visualisation et la thérapie par les cristaux, pour stimuler et aligner vos chakras. Que vous cherchiez à guérir des traumas passés, à augmenter votre vitalité ou à éveiller votre conscience spirituelle, ce guide vous accompagnera dans votre voyage de transformation personnelle. Lucile Huguet est thérapeute et praticienne en soins énergétiques depuis 2018, elle aide les personnes à sortir de leurs croyances et à libérer leurs énergies.
06/2024
Chamanisme
Gestion du stress & sophrologie - Mieux vous détendre au quotidien. Evaluez votre stress au quotidien
Nous é ; voluons dans un monde qui occasionne de plus en plus de situations stressantes. S&rsquo ; il existe des formes de stress positif, le mauvais stress peut provoquer des affections graves qui nuisent à ; la santé ; physique et mentale.
La sophrologie est un outil particuliè ; rement efficace pour se pré ; munir contre ces agressions, apprendre à ; se dé ; tendre et à ; rester calme.
Cet ouvrage propose des techniques de relaxation et de dé ; tente par la sophrologie qui vous aideront à ; chasser le stress, ainsi que des exemples de sé ; ances ré ; pondant aux diffé ; rentes situations susceptibles d&rsquo ; ê ; tre rencontré ; es (en entreprise, lors de compé ; titions sportives, ou encore en cas de maladie&hellip ; ). Il donne les clé ; s pour dé ; velopper une mé ; thode qui vous accompagnera dans vos dé ; marches professionnelles et votre vie personnelle.
04/2023
Développement personnel
L'art de la peur. Comprendre et accepter ses peurs pour mieux vivre au quotidien et atteindre ses objectifs
Plutôt que de la combattre, faites de cette émotion négative un booster. Car le problème n'est pas la peur elle-même, mais notre obstination à vouloir la réduire au silence. Et si, finalement, en la laissant s'exprimer, nous comprenions enfin ses mécanismes pour mieux apprivoiser nos angoisses ? Et si nous étions plus libres et plus forts en faisant de nos craintes nos alliées ? Exemples concrets, exercices de développement personnel, textes philosophiques décryptés... Ce livre complet sera votre partenaire pour remettre la peur au bon endroit : à vos côtés.
11/2019
Animaux, nature
L'incroyable victoire des cachalots dans leur guerre contre les baleiniers au XIXe siècle
Que sait-on vraiment de la "chasse à la baleine" au XIXe siècle ? L'image popularisée par une lecture superficielle du roman Moby-Dick d'Herman Melville, est-elle fidèle à la réalité ? De fait, le croisement méthodique des sources historiques et des travaux scientifiques récents sur la biologie des cachalots met en lumière une vérité qui bouleverse de fond en comble toutes nos représentations sur le sujet. Pendant des décennies, les cachalots du Pacifique menèrent collectivement une guerre à leurs agresseurs, imperceptible en tant que telle, à travers des méthodes d'une complexité inouïe. Ce conflit impensé provoqua la chute de l'activité cachalotière américaine, et entraîna des conséquences insoupçonnées dans notre psychologie collective jusqu'à aujourd'hui. Ces révélations invitent à une réinterprétation complète du récit de Melville, et ouvrent des perspectives entièrement nouvelles quant à notre rapport à venir à l'Océan comme à nous-mêmes.
06/2020
Couple, famille
Osez le mariage gay et lesbien
Comment les couples d'hommes ou de femmes, légalement mariés, vivront-ils cette situation ? Comment vont-ils fêter l'événement ? Comment organiser la vie commune ? Comment réussir son mariage sans subir l'usure du temps ? Bourré de conseils, tout à la fois guide pratique, récit des conséquences rencontrées (ou pas !) dans les autres pays et livre de célébration de l'égalité des droits, voici le premier manuel évoquant toutes les conséquences sociologiques, psychologiques, juridiques, voire sexuelles, du "mariage pour tous".
05/2013
Couple, famille
Osez le sexe bio et écolo
Une mine d'idée pour faire l'amour en adéquation avec nos nouveaux modes de vie ! Adopter des soins du corps écologiques, arrêter les protections hygiéniques jetables, préparer un repas romantique entièrement bio, faire l'amour nus en symbiose avec la nature, les différentes méthodes de contraception et leurs effets, sans oublier le porno éthique et les sextoys sans phtalates, jusqu'à l'organisation d'un mariage bio... En adoptant une attitude écologique en matière de sexualité, vous changerez vos habitudes, découvrirez de nouveaux horizons, toutes choses qui vont faire du bien à votre libido en lui donnant ce petit piment qui bouleverse les sexualités routinières. Un petit piment bio, évidemment.
04/2019
Littérature française
Dites le avec des peurs ; La guerre Sainte
Dites-le avec des peurs est une nouvelle qui raconte l'histoire d'une jeune adolescente au parcours sans encombre, sans drame, que la vie a gâtée. Eve a treize ans et elle tombe amoureuse pour la première fois. C'est un premier amour qui naît derrière l'écran, qui n'est fait que de mots trompeurs, dont la conséquence est la radicalisation de l'esprit, et qui bascule la jeune héroïne vers un paradigme étranger : celui du combat pour la foi et contre l'impureté. En croisant ce texte avec La Guerre sainte de René Daumal, un long poème en prose écrit en 1940, l'un et l'autre se trouvent dotés d'une profondeur différente ; chacun dit la même chose mais si différemment qu'alors naît un troisième texte , limpide mais mystérieux : un texte sur une guerre sainte protéiforme et sans âge.
04/2018
Psychologie du travail
Bien-être et santé au travail. Compréhension des risques et interventions
Quel sens donnons-nous à notre travail ? Ce que nous y vivons correspond-il à nos attentes ? Existe-il des climats propices aux agressions, au harcèlement, nous donnant la possibilité de les prédire et de les contrer ? Comment accroître nos capacités de résilience ? Bien-être au travail ou détresse psychologique, les déterminants et les pistes d'amélioration varient selon les personnes, les cultures, les métiers. De l'enseignant à l'opérateur des plates-formes téléphoniques, du personnel de santé à l'agent des forces de l'ordre, cet ouvrage nous fournit des éclairages pour mieux comprendre, pour mieux agir et réagir en milieu organisationnel.
10/2021
Cuisine familiale
La cuisine dans Ghibli. Les recettes du studio légendaire
40 recettes créées spécialement par Thibaud Villanova. Replongez dans des univers fabuleux ... et régalez-vous !
06/2022
Couple, famille
L'autorité au quotidien. Un défi pour les parents
Affirmer son autorité est l'une des difficultés le plus souvent formulées par les parents. C'est un élément essentiel dans l'éducation des jeunes et le fondement de la famille. Mais comment se faire respecter et obéir de son enfant sans nécessairement dire oui à toutes ses demandes pour éviter les crises ou encore céder à la colère et nuire à l'harmonie familiale et à la relation qui se bâtit avec l'enfant jusqu'à l'adolescence ? C'est le défi que ce livre propose aux parents — comme aux éducateurs et aux enseignants — de relever. Le point sur les notions liées aux besoins, aux désirs, à la relation parent/enfant et à l'organisation familiale. Des outils et des stratégies pour favoriser la communication et affirmer plus efficacement leur autorité dans toutes les situations du quotidien. De nombreux exemples concrets permettant de mieux comprendre la dynamique enfant/adulte et, ainsi, améliorer la qualité de vie à la maison, à la garderie ou à l'école. Parents et éducateurs trouveront dans cet ouvrage les outils nécessaires pour tisser avec l'enfant des liens solides et respectueux.
01/2020
Santé, diététique, beauté
Vivre au quotidien avec Alzheimer. Guide pour les proches
S'appuyant sur des situations réelles, cet ouvrage donne aux proches des malades Alzheimer de nombreux conseils pour adapter au mieux la vie quotidienne aux inévitables bouleversements qu'entraîne la maladie : activités courantes, vie professionnelle, équilibre familial, vie sociale... La maladie d'Alzheimer concerne environ 900000 personnes en France dont 97 % ont plus de 65 ans. Elle modifie la cognition et le comportement, perturbe les actes de la vie quotidienne. " Vivre au quotidien avec Alzheimer " s'adresse avant tout aux aidants afin de leur permettre de mieux comprendre. Il propose des conseils pratiques en s'appuyant sur des exemples concrets pour mieux accompagner leurs proches, favoriser la communication, appréhender les comportements problématiques, encourager l'autonomie et la sécurité de la personne malade en consolidant sa place dans la société. Il se concentre sur le rôle de l'aidant dans cet accompagnement pour aider, être aidé et composer ensemble des stratégies efficaces pour vivre avec cette maladie. Dans cet ouvrage, vous trouverez de nombreux liens vers les ressources pratiques sur la prise en charge de cette maladie.
09/2019
Esotérisme
Quand les signes nous parlent. L'astrologie au quotidien
Et si les signes s'adressaient directement à vous, que vous révéleraient-ils ? Ce petit livre est une invitation au voyage, au coeur de l'astrologie et au centre de vous-même. Facile d'accès, il vous permettra de vous connecter à vos aspirations profondes, par le biais du dialogue imaginé avec les signes, les planètes et les maisons. Un parcours jalonné de rencontres qui vous livreront quelques instructions célestes au fil du récit. Bon cheminement initiatique à la découverte de votre moi intérieur...
08/2018
Histoire des femmes
Les femmes au quotidien de 1750 à nos jours
On lit souvent des propos du genre "La femme au XIXe siècle était comme ci, celle du XVIIIe siècle comme ça...". Or, il n'y a pas une femme, mais des femmes. Lorsqu'on en parle au singulier, c'est qu'on évoque seulement celle qui a laissé des écrits, publié des mémoires, bref la femme issue de la noblesse ou de la haute bourgeoisie, la femme lettrée, femme de lettres parfois. Comme ces dictionnaires qui mettent des vignettes sur les costumes du Moyen Age à nos jours et qui ne dessinent que des costumes de cour : les petits écoliers sont persuadés, en toute bonne foi, que leur aïeule portait sous Louis XIV une haute perruque poudrée garnie de perles et de plumes ainsi qu'une vaste robe à cerceaux. Combien de femmes étaient habillées ainsi en réalité ? Une toute petite minorité. La minorité qu'on appelait à la Belle Epoque "le monde" ou "la société", comme s'il n'existait rien en dehors d'elle. C'est tout le mérite de cet ouvrage de tenter d'aborder, époque par époque, jusqu'à la période contemporaine, les différentes conditions féminines. Synthèses et portraits issus de généalogies ou d'interviews se succèdent pour approcher au mieux et de façon très vivante, la multiplicité des parcours. Une approche originale qui permet une véritable compréhension du passé.
05/2021
Histoire et Philosophiesophie
Maths pratiques, maths magiques . Les mathématiques appliquées au quotidien
Comment calculer rapidement le nouveau prix d'un article soldé ? Ai-je plus de chances de gagner au Loto en jouant toujours les mêmes chiffres ? Mon abonnement de " cinéma illimité " est-il vraiment rentable ? Statistiques, probabilités, conversions, volumes, superficies, pourcentages... L'application des maths au quotidien est désormais à la portée de tous : rappels de formules et exercices d'entraînement révèlent, comme par magie, l'insoupçonné côté pratique des mathématiques ! Et en bonus, les parents trouveront des exemples concrets pour illustrer quelques-unes des leçons de mathématiques de leurs enfants.
05/2019
Développement personnel
Hypersensibles. Comment gérer au mieux les situations de quotidien
Etre hypersensible ne facilite pas toujours le quotidien, surtout lorsqu'il s'agit de conserver des relations simples et agréables avec son entourage. Les personnes hypersensibles ont tendance à trop vouloir se mettre à la place des autres, à déployer une trop grande empathie et, par là-même, à se laisser très souvent envahir par les autres : conjoint, famille, amis, collègues... Les relations humaines deviennent alors toxiques. Pour éviter de s'épuiser, elles ont donc particulièrement besoin de pouvoir continuer à aller vers les autres, à apporter une aide essentielle, mais d'une façon différente, qui leur permet de se protéger. Pour évoluer sereinement dans la sphère familiale et professionnelle, il faut parfois prendre sur soi pour trouver la force d'être soi-même. Ce livre pratique propose des méthodes psychothérapeutiques simples pour faciliter la communication, que ce soit avec votre entourage professionnel ou avec vos proches. En vous posant les questions proposées et en faisant les exercices simples et rapides de ce livre, vous pourrez véritablement améliorer et approfondir votre bien-être et toutes vos relations.
06/2017
Sociologie
La fin du Game ? Les jeux vidéo au quotidien
A la maison ou dans les transports, au bureau ou aux toilettes, les jeux vidéo sont partout. La banalisation de ce loisir électronique dans toutes las tranches die et toutes les catégories de le société s'est accompagnée d'une diversification des publics mais aussi des manières de jouer. Alors. est-ce la fin du gamo ? C'est plutôt la fin de l'image stéréotypée du gamer : on ne pout plus aujourd'hui réduire los joueurs de jeux vidéo aux représentations caricaturales du môle adolescent jouant enfermé dans sa chambre des heures durant A dos jeux de tir. Pour beaucoup désormais, les jeux vidéo trouvent place dens les interstices, las temps libres des routines journalières ou hebdomadaires. Entre bricolage et assemblage, ils sont une activité ordinaire imbriquée dans los modes de vie et contribuant aux modes d'habiter. Ce livre analyse la place de ces pratiques vidéoludiquos au quotidien : comment joue-ton aux jeux vidéo aujourd'hui ? Qui joua, où. et avec qui ? Quelles sont les diverses pratiquas, do sociabilité, d'échange mals aussi de mobilité et do marquage de l'espace, qui se développent autour de ce loisir électronique ? Quelles sont les émotions, les expériences, les affects, quo lexicaux vidéo rendent possible ? [ouvrage propose uno exploration inédite du domaine des jeux vidéo en étudA la maison ou dans les transports, au bureau ou aux toilettes, les jeux vidéo sont partout. La banalisation de ce loisir électronique dans toutes les tranches d'âge et toutes les catégories de la société s'est accompagnée d'une diversification des publics mais aussi des manières de jouer. Alors, est-ce la fin du game ? C'est plutôt la fin de l'image stéréotypée du gamer : on ne peut plus aujourd'hui réduire les joueurs de jeux vidéo aux représentations caricaturales du mâle adolescent jouant enfermé dans sa chambre des heures durant à des jeux de tir. Pour beaucoup désormais, les jeux vidéo trouvent place dans les interstices, les temps libres des routines journalières ou hebdomadaires. Entre bricolage et assemblage, ils sont une activité ordinaire imbriquée dans les modes de vie et contribuant aux modes d'habiter. Ce livre analyse la place de ces pratiques vidéoludiques au quotidien : comment joue-t-on aux jeux vidéo aujourd'hui ? Qui joue, où, et avec qui ? Quelles sont les diverses pratiques, de sociabilité, d'échange mais aussi de mobilité et de marquage de l'espace, qui se développent autour de ce loisir électronique ? Quelles sont les émotions, les expériences, les affects, que les jeux vidéo rendent possible ? L'ouvrage propose une exploration inédite du domaine des jeux vidéo en étudiant d'abord la diversité de leurs publics, puis les pratiques que ces derniers développent, et enfin les expériences qui s'y éprouvent. iant d'abord la diversité de leurs publics, puis les pratiques qua ces derniers développant, et enfin les expériences qui s'y éprouvent.
04/2021
Sciences de la vie
Histoire des abeilles, leurs habitudes, leurs moeurs, leurs travaux
Histoire des abeilles, leurs habitudes, leurs moeurs, leurs travaux, par P. Hollier,... Date de l'édition originale : 1867 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Chats
La vie secrète des chats : Le guide pratique. Bien vivre au quotidien avec son chat : alimentation, santé, jeux...
Votre chat est unique et vous aimeriez vous en occuper encore mieux chaque jour ? Retrouvez dans ce livre les conseils de l'émission "La vie secrète des chats" pour l'éduquer avec douceur, découvrir ses petits secrets, veiller sur sa santé, lui offrir un environnement adapté... car l'expert de votre chat, c'est vous ! - Bienvenue à la maison : équipement, coin repas et coin toilettes, alimentation... Comment répondre à ses besoins en fonctions de son âge et de son tempérament ? Des conseils pratiques vous permettront de résoudre les problèmes éventuels. - Un chat bien éduqué et en pleine forme : s'il s'oublie sur le tapis, se gratte avec insistance ou s'il prend soudain du poids, pas de panique ! De nombreux conseils et astuces vous aideront à prendre soin de lui au quotidien. - Jouez ensemble, c'est la recette du bonheur ! Parce que chaque chat est unique...
03/2021
Champignons
Hallucinants champignons - Leurs extraordinaires pouvoirs sur la santé, l'esprit et la planète
Le livre issu du passionnant documentaire Fantastic Fungi de Louie Schwartzberg, diffusé par Netflix et plébiscité par la presse. Un livre encore plus riche et instructif que le documentaire ! Où l'on découvre les extraordinaires pouvoirs des champignons sur la santé de l'être humain, ses états de conscience et l'équilibre écologique de la planète... Les champignons sont des organismes énigmatiques, apparaissant aussi vite qu'ils disparaissent, capables de nous ouvrir les portes de mondes parallèles, d'altérer notre système nerveux, de nous nourrir, de nous soigner comme de nous tuer. Ils agissent aussi sur les écosystèmes, facilitent la communication entre les arbres, via leur réseau mycélien, peuvent aider à dépolluer les sols... Il est désormais très probable que ce monde infiniment petit peut être d'un grand secours pour notre planète et notre espèce ; c'est tout le propos de ce livre, qui va plus loin que le documentaire Fantastic Fungi, diffusé par Netflix. Paul Stamets et le réalisateur Louie Schwartzberg ont réuni autour d'eux une équipe de mycologues professionnels et amateurs, d'artistes, de gastronomes, d'écologues, de médecins et d'explorateurs pour rendre compte des extraordinaires pouvoirs des champignons. A travers leurs yeux nous prenons conscience de la beauté, de l'intelligence et des solutions que le royaume des champignons nous offre en réponse à de nombreux défis médicaux, thérapeutiques et environnementaux.
10/2022
Sciences politiques
Les guerres de l'ombre de la DGSI. Plongée au coeur des services secrets français
Pour la première fois, des officiers de la DGSI (Direction générale de la sécurité intérieure) racontent avec franchise leur travail sur le terrain. Nous les accompagnons dans leurs surveillances et l'espionnage de djihadistes, le recrutement de sources, le démantèlement de réseaux terroristes, la manipulation rocambolesque d'un responsable du programme d'armement syrien... Ces missions ont lieu tous les jours, sous nos yeux, mais nous ne les voyons pas. Ce carnet de bord, rédigé sur plusieurs années, offre une radiographie sans précédent des succès et des ratages du renseignement intérieur. On y découvre comment la France a échappé à un attentat chimique qui aurait été bien plus meurtrier que ceux du 13 novembre 2015. Comment certaines figures du djihadisme mondial sont passées entre les mailles du filet sécuritaire. Comment les réorganisations des services et les stratégies de carrière de la hiérarchie mettent parfois à mal les missions les mieux préparées. Au cours du récit, on croise des services secrets "amis" et parfois concurrents, comme le Mossad ou la CIA. On traque les tentatives russes ou chinoises de recrutement au coeur des industries stratégiques françaises, ou les nationalistes corses aux marges du banditisme. On subit les contrecoups de la guerre feutrée entre services français chargés de la lutte antiterroriste. Coups tordus, ordres venus "d'en haut", parfois très politiques, grand banditisme, trafics au nom de la raison d'Etat... Cette plongée inédite au coeur des services nous fait entrer dans un monde terrifiant de vérité auquel nous n'avions jamais eu accès.
04/2019
Plongée
Plongées méditerranéennes
La Côte d'Azur comme vous ne l'avez sans doute jamais vue... A proximité des plages bondées de l'été, en bordure du littoral des Alpes-Maritimes et du Var ou plus au large, se cache une vie marine insoupçonnée. Dans cette mer Méditerranée encore marquée par les déchets de notre société de consommation, la biodiversité est néanmoins riche tant les milieux sont variés : des fonds sablo-vaseux aux herbiers de posidonie, des petits fonds rocheux aux récifs coralligènes, une vie foisonnante se développe dans des paysages uniques mais fragiles. Fruit d'une lente exploration de passionnés qui en décèlent tous les trésors, de plongées de surface en plongées plus profondes, de jour comme de nuit, ce livre nous emmène à travers un territoire qui ne se livre pas facilement. A travers plus de 200 images rares, se côtoie ici un concentré de la faune méditerranéenne. Des nudibranches aux milles couleurs aux grands cétacés, à l'instar du rorqual géant et ses 20 m de long, on y rencontre l'emblématique mérou brun mais aussi l'énigmatique "monstre des tonneaux" qui a inspiré la créature du film Alien, des forêts de gorgones et de corail noir où le sourire de la baudroie ne semble pas effrayer le discret hippocampe, la majestueuse tortue caouanne suivie de ses poissons-pilotes, l'improbable poisson-lune... Une richesse extraordinaire que l'homme menace par ses activités mais dont il peut aussi être le sauveur.
10/2021
Essais médicaux
Les marchés de la santé en France et en Europe au XXe siècle
La santé est un bien trop précieux pour être confié au marché. Ce jugement, auquel souscrit la majorité des Européens, ne doit pas occulter la réalité : médicaments, lunettes, transport sanitaire, assurance maladie complémentaire, mais aussi alimentation ou produits sanguins... le marché est partout, même si ses modalités sont souvent très éloignées de l'échange économique "standard". Promesse ou menace, certains y voient même l'avenir de l'Etat social. Loin d'être une nouveauté, l'existence de marchés sanitaires ut pourtant une réalité ancienne : depuis deux siècles au moins, le marché et la santé ont connu un développement parallèle, se contredisant quelquefois, se renforçant souvent, grâce en particulier par un paradoxe qui n'est qu'apparent aux lois sociales cherchant à rendre solvable une demande de santé nouvelle ou ancienne. Ils constituent ainsi deux faces majeures de notre modernité. Ce livre réunit douze études de cas sur les liens entre santé et marché depuis la fin du XIXe siècle en France et en Europe. Eloigné de toute approche polémique ou partisane, mais aussi de théorisations scientifiques parfois trop distantes de la réalité, il offre une perspective historique, concrète et rigoureuse, sur une question au coeur d'enjeux politiques et sociaux majeurs.
03/2021
Cuisine
La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux. Cuisiner naturellement selon les principes de l'ayurvéda
Originaire de l'Inde, l'ayurvéda est un système de médecine naturelle et de prévention de la maladie qui veille à l'équilibre des trois humeurs dans le corps : kapha [eau], pitta [feu] et vata [air]. Cette "science de la vie" a traversé les siècles depuis plus de cinq mille ans et l'alimentation est l'un de ses principaux piliers. Se nourrir en fonction de sa constitution personnelle et physique est l'un des moyens de préserver son équilibre physique autant que mental. Amadea Morningstar est une nutritionniste américaine bienveillante et renommée, qui nous propose ici cette méthode d'alimentation en plus de 230 recettes, non seulement équilibrées, mais absolument délicieuses, digestes, et souvent très originales. Elle a aussi accordé une place à des programmes nutritionnels pour les allergies ou pour les végétaliens ("vegans"). Les personnes qui suivent les principes ayurvédiques pour des raisons de santé trouveront ici des recettes d'une précision inégalée, qui contribueront utilement et agréablement au rééquilibrage de leur constitution. Que l'on suive les préceptes de l'ayurvéda ou non, les recettes, qui couvrent tous les repas de la journée, pourront tout simplement servir de base à un menu qui régalera des convives de façon unique, tout en ménageant leur digestion. Ce volume propose plus particulièrement des recettes dont les ingrédients et la préparation sont issus de méthodes occidentales plutôt qu'indiennes. Le curry n'est pas la base de la nutrition ayurvédique ; comme celle-ci se fonde sur des principes d'équilibre, elle peut très librement inclure tous les aliments et ingrédients, quels que soient leur continent ou leur culture d'origine. "La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux d'Amadea Morningstar est aujourd'hui un ouvrage de référence, devenu un classique. Elle a rédigé le livre de cuisine le plus important sur la façon d'adapter la méthodologie de la cuisine indienne aux aliments occidentaux. Même au bout de vingt-cinq ans, aucun autre auteur n'a proposé de livre de recettes aussi pertinentes en matière de cuisine ayurvédique. Chaque personne qui s'intéresse à l'ayurvéda devrait avoir chez elle ce livre essentiel." Vaidya Atreya Smith Directeur du European Institute of Vedic Studies
05/2019
Histoire internationale
Etat, pouvoirs et contestations dans les monarchies française et britannique et dans leurs colonies . (vers 1640-vers 1780)
Cet ouvrage prépare à la nouvelle question d'histoire moderne du CAPES et de l'agrégation d'histoire-géographie. La question repose sur une confrontation de deux modèles et se situe très clairement dans l'histoire politique - sans pour autant sous-tendre une conception purement institutionnelle du politique. Les trois premiers chapitres ont donc été confiés à deux auteurs, O. Chaline et E. Dziembowski, ayant croisé leurs lectures et leur expérience. Les structures de la vie politique sont également traitées, à l'échelle nationale mais aussi dans les provinces (M.-L. Legay) et dans les colonies (Fr.-J. Ruggiu et D. Chaunu). Quant à la guerre, si présente dans les rapports franco-anglais, elle est au coeur de l'évolution et des remises en cause de l'Etat et des pouvoirs ; sur terre comme sur mer, en Europe comme dans le reste du monde, elle demeure un élément essentiel d'affirmation de la puissance des Etats, qui parviennent avec plus ou moins de facilité à répondre à leur nécessité de financement par la mise en place d'un Etat militaro-fiscal. Cette construction de l'Etat engendre contestations et révoltes de formes variées et disjointes dans le temps, induisant une approche nationale - confiée à G. Aubert pour la France et J. R Poussou pour la Grande-Bretagne. Enfin, au temps de l'"éclatement de la foi", l'antagonisme apparent des choix religieux des deux Etats ne doit pas faire sous-estimer la convergence vers une politisation croissante des questions religieuses. Car si les oppositions violentes des années 1640 rappellent les guerres de religion du XVIe siècle, les actes de résistance évoluent vers des formes moins spectaculaires de remises en cause de l'autorité de l'Etat, fondées sur le droit et l'appel à l'opinion. (E. Suire)
09/2018
