Porc-épicnic
Extraits
Etudes et pratiques profession
Journal d'un vétérinaire. Des naissances aux opérations, d'animaux sauvages dans un parc animalier
Un livre captivant à lire pour tous les amoureux des animaux. Un regard intérieur sur la vie et le travail du vétérinaire de zoo de renommée internationale Pairi Daiza. Des accidents farfelus aux opérations captivantes, des éléphants endormis aux singes échappés. Travailler en tant que vétérinaire dans un immense zoo est un emploi dont tout le monde rêve. Pour Tim Bouts, ce rêve est devenu réalité. En tant que vétérinaire en chef, il travaille depuis plus de vingt ans dans des parcs animaliers emblématiques comme le London Zoo, Pairi Daiza (2013-2022) et actuellement la "Panda House" du cheikh du Qatar. Dans ce livre, il partage les histoires marquantes de ses "patients" . D'un lion touché par le Covid à un hippopotame atteint de tuberculose, d'une tigresse avec des problèmes dentaires à un gorille souffrant de courbatures. Parfois, les anecdotes de l'auteur sont réconfortantes, comme sa première opération réussie ou l'accueil des bébés pandas à Pairi Daiza. D'autres fois, elles font battre votre coeur plus rapidement, comme l'anesthésie ratée d'une antilope ou l'évasion de deux chimpanzés. Et par moments, elles émeuvent profondément, comme l'euthanasie d'un troupeau d'éléphants atteints d'herpès ou l'interruption de gestation d'une femelle morse. A travers ces récits, vous assisterez aux consultations quotidiennes de Tim, mais il vous fera également entrer dans ses propres réflexions. Ainsi, il n'hésite pas à aborder des sujets sensibles tels que l'euthanasie et la contraception dans les zoos ou des animaux placés en quarantaine.
03/2024
Cuisine asiatique
Cuisine du vietnam cambodge laos
Ce livre est l'occasion unique de rendre hommage à Maman qui nous a transmis sa cuisine, avec toutes ses spéci ? cités dues à son histoire. Issue d'un métissage cambodgien et vietnamien, Maman, le cordon bleu de la famille, a fait revivre les saveurs et le goût des plats du pays au restaurant. Les épices, les herbes, les racines et les condiments sont les composantes essentielles de cette cuisine, dont Maman seule connaît le secret de leur combinaison pour donner à chaque plat un goût parfait. Toutes ces saveurs sont déclinées de multiples façons dans les recettes traditionnelles de ce livre. Alors lancez-vous et régalez-vous ! Virginie TA TABLE DES RECETTES B Bar entier parfumé au galanga et à la citronnelle Beignets de banane Bo bun au boeuf Boeuf sauté au satay Boeuf sauté et riz aux tomates Boeuf sauté façon laotienne Brochettes de boeuf à la citronnelle Brochettes de porc caramélisées à la vietnamienne Brochettes de poulet au curry, sauce aux cacahuètes C Crabe farci Crème de mangue et de pamplemousse Crevettes sautées à la vietnamienne Crevettes sautées au basilic Cuisses de grenouille sautées au curry Cuisses de poulet à la citronnelle F Filets de cabillaud à la citronnelle Filets de canard à la sauce satay Filets de dorade au gingembre et aux haricots noirs Flan cambodgien Fondue au satay Fraîcheur d'été au melon G Gambas mijotées à la vietnamienne J Jarrets de porc mijotés aux épices L Lotte sautée à l'indochinoise M Mangues rôties à la cannelle et au miel Milkshake de corossol P Petits pâtés impériaux Porc au caramel Porc haché sauté à la citronnelle Porc sauté aux navets salés, au tofu et aux haricots longs Mar thoa Poulet sauté au miel et au gingembre R Raviolis au porc Riz gluant Riz indochinois Riz sauté à la vietnamienne Rouleaux de printemps aux crevettes S Salade d'ananas aux crevettes Salade de boeuf à la citronnelle Salade de chou au poulet Salade de mangues vertes Salade de papaye verte aux crevettes Salade laotienne de crevettes Niom Ban Cann Sandwich vietnamien Sauce nuoc-mâm améliorée Soupe au boeuf Phô Soupe de poisson à la citronnelle Soupe de poisson au curry Soupe de porc haché et de crevettes Cu tiev Phnom Penh Soupe de tamarins aux crevettes T Tapioca et bananes au lait de coco
10/2021
Seinen/Homme
Butareba ou l'histoire de l'homme devenu cochon Tome 1
Un étudiant nerd et ennuyeux perd conscience après avoir mangé du foie de porc cru. Quand il rouvre les yeux, il se rend compte qu'il s'est réincarné dans un autre monde... et dans le corps d'un cochon ! Alors qu'il se roule dans la boue de sa porcherie, il est secouru par Jess, une fille capable de lire dans les pensées des gens. Finalement, la vie de porc n'a pas l'air si mal...
03/2024
Policiers
Havana bay
Arkady Renko, l'inoubliable détective de Parc Gorki, débarque à Cuba pour identifier le corps d'un Russe exilé retrouvé noyé dans le port de La Havane. En quelques heures, il est plongé dans la réalité occulte d'une île à deux visages.
Derrière les vestiges fastueux du paradis communiste, le charme de ses habitantes et le rythme de la salsa, il découvre une société régie par des cultes d'une grande violence, exploitée par des hommes d'affaires sans scrupule, convoitée par les mafias, et sur laquelle plane l'ombre menaçante de Fidel.
Pour élucider la mort de son compatriote, Arkady passe outre tous les codes, semant une pagaille monstre. Il devient alors l'homme à abattre. Seule Ofelia, une détective ravissante, révolutionnaire convaincue, accepte de l'aider.
03/2000
Santé, diététique, beauté
Arrêtons de manger de la merde !
Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment est-ce possible ? Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des produits, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que l'on trouve de l'agneau toute l'année et qu'il vienne du bout du monde ? Que nos porcs partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait ? Ou encore que la couleur du fromage soit travaillée artificiellement ? Pour vous aider à mieux manger et à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.
09/2013
Littérature française
Le sanglot de l'homme noir
Je suis noir, et forcément ça se voit. Du coup les Noirs que je croise à Paris m’appellent « mon frère ». Le sommesnous vraiment ? Qu’ont en commun un Antillais, un Sénégalais, et un Noir né dans le Xème arrondissement, sinon la couleur à laquelle ils se plaignent d’être constamment réduits ?J’oublie évidemment la généalogie qu’ils se sont forgée, celle du malheur et de l’humiliation – traite négrière, colonisation, conditions de vie des immigrés... Car par-delà la peau, ce qui les réunit, ce sont leurs sanglots.Je ne conteste pas les souffrances qu’ont subies et que subissent encore les Noirs. Je conteste la tendance à ériger ces souffrances en signes d’identité. Je suis né au Congo Brazzaville, j’ai étudié en France, j’enseigne désormais en Californie. Je suis noir, muni d’un passe-port français et d’une carte verte. Qui suis-je ? J’aurais bien du mal à le dire. Mais je refuse de me défi nir par les larmes et le ressentiment. A.M.Alain Mabanckou, prix Renaudot pour Mémoires de porc-épic (Le Seuil, 2006), est l’auteur chez Fayard de Lettre à Jimmy (2007).
01/2012
Cuisine
Avec le poivre "le roi des épices"
Aumônières de prunes, Bisque aux crevettes, Blancs de poulet aux nectarines, Bouchées de saumon fumé, Brouillade de tomates, Champignons farcis aux oeufs de caille, Côtes de sanglier aux poivres, Délice de foies gras aux figues, Feuilles de chou au chou, Filet mignon de porc au poivre vert, Filet mignon sauce poivre vert (2), Filets de biche au vin épicé, Le poulet dominicain d'autrefois, Magret à la purée sucré/salé, Magret de canard sauce au poivre, Magrets au poivre vert, Médaillons de porc à la sauce aux poivres, Noisettes de biche et poires au vin, Noisettes de chevreuil aux topinambours, Pavés de saumon grillés, Pickles de carottes, Poires au roquefort, Poitrine fumée à la sauge, Pot-au-feu de flanchet de boeuf au poivre vert, Poularde au pot, Poularde aux légumes, Poulet rôti sauce au reblochon, Queue de boeuf au pot-au-feu, Queue de boeuf confite, Quiche au fromage et au poivre vert, Salade de langoustines, Sauce au poivre pour viande de boeuf, Sauce au poivre vert accompagnant une côte de boeuf, sur le gril, Saumon au sel, St-Jacques crues à l'huile citronnée, Steak au poivre et pommes sautées, Steak flambé au poivre, Tartare de saumon, Toasts à la poutargue, Tofu au poivre noir, Topinambours à la féta, Travers de porc sauce barbecue, Travers de porc sauce barbecue (2).
04/2019
Loisirs et jeux
Les animaux de la savane
Lion, gazelle, porc-épic... 100 gommettes très réalistes d'animaux magnifiquement illustrés, pour s'amuser avec les animaux de la savane.
08/2018
Sciences historiques
Sur les traces de nos pas. Histoire et petites histoires de port-Saint-Louis-du-Rhone
Au début, il n'y avait rien. Marais et étangs se partageaient des terres hostiles envahies par les moustiques. L'embouchure du Rhône en Méditerranée. Au fil du temps, la conquête du territoire sera longue... C'est au XIXe siècle que le creusement du canal Saint-Louis verra le jour. S'y ajoutera la construction d'un port relié au Rhône par des écluses. Les travaux dureront de 1864 à 1873 et c'est en décembre 1880 que le port se mettra à fonctionner. Enfin, le 28 mars 1904, une loi érige Port-Saint-Louis-du-Rhône en commune. La ville de Port-Saint-Louis ne semble pas avoir eu d'image urbaine jusqu'aux années 1950, et l'agglomération fut longtemps une simple juxtaposition de " faubourgs " dispersés autour du port. Chaque faubourg avait son image propre, son type de peuplement, son autonomie. Avec Sur les traces de nos pas, José Valli nous propose ici un ouvrage qu'il qualifie de " passe-mémoire ". Vous y trouverez un recueil d'anecdotes authentiques sur la ville et des récits de vie s'étalant sur plus d'un demi-siècle, témoins de l'existence d'une cité en perpétuelle évolution. Par passion pour sa ville, et aussi par désir de transmettre, José Valli a constitué une mémoire collective en sollicitant les anciens " avant qu'ils ne choisissent de se taire et d'emporter à jamais leurs souvenirs ". Un ouvrage fort, riche en documents d'époque et en illustrations, incontestablement fondé sur l'émotion qui émane de ce bout de terre de Camargue qui a si particulièrement façonné la personnalité de ses habitants. "Un Port-Saint-Louisien, c'est un hardi pionnier que rien n'a pu et ne doit abattre."
12/2019
Histoire ancienne
Boulogne-sur-Mer antique, entre terre et mer. Gesoriacum-Bononia, le port et son arrière-pays
Aux confins septentrionaux de l'Empire romain se trouve, selon Virgile (L'Enéide VIII, 727), la terre des extremi hominum Morini, "les hommes qui habitent l'extrémité du monde connu" . Si cette formule a connu une prospérité certaine, l'archéologie donne aujourd'hui à ce territoire un tout autre visage, celui d'une terre de rencontre et d'échanges, au carrefour des voies terrestres et maritimes qui relient la Bretagne romaine (Grande-Bretagne actuelle) au continent. Ainsi la ville antique de Boulogne est le carrefour de la circulation des marchandises et des hommes entre les deux rives du détroit, lieu privilégié pour appréhender les échanges entre le continent, l'espace méditerranéen, l'espace rhénan et la province de Britannia. Rassemblées dans ce volume, les contributions de la table-ronde "Gesoriacum-Bononia, entre terre et mer" , qui s'est tenue à Boulogne-sur-Mer, les 24 et 25 septembre 2015 dressent un état des lieux des connaissances sur le rôle du port antique de Boulogne-sur-Mer et de ses liens avec son arrière-pays.
06/2020
Vie chrétienne
Discours pour la translation des reliques de sainte Valérie. prononcé dans l'église de Port-Vendres
Discours prononcé dans l'église de Port-Vendres, par le R. P. Roux,... pour la translation des reliques de sainte Valérie Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Actualité médiatique France
On s'en souviendra ! Le port du masque n'empêche pas de marcher sur la tête
Philippe Bouvard, espiègle chroniqueur de la vie comme elle va, a rempli son carnet de notes et de choses vues au cours de la folle année du Covid. Il livre ainsi sa " relation humoristico-polémique de notre calvaire viral " et pose un regard mordant sur la gestion politique de la crise. Petit précis de virologie polémique Il n'y a pas d'âge pour faire de faux adieux ! A 91 ans passés, Philippe Bouvard, doyen en exercice de la presse française, avait annoncé en 2020 que Des grumeaux dans la passoire (Plon, 2020) serait son dernier livre. C'était mal connaître Philippe le Bavard ! Il revient pour un tour de piste avec ce nouvel ouvrage : " J'avais tout dit et tout écrit sur la vie des plus célèbres contemporains. La menace de mort planant désormais sur des millions d'anonymes tout aussi dignes d'intérêt m'a incité à reprendre le stylo qui me tient lieu d'ordinateur. Il s'agit d'une relation humoristico-polémique de notre calvaire viral. " Des épisodes souvent vécus personnellement. Des notes - toujours cinglantes - prises quotidiennement à la lumière des obscurités, des incohérences, des incompétences et des fiascos d'un pouvoir de plus en plus impuissant. Sans peur et sans covid, voici la chronique de l'année folle vécue par le chevalier Bouvard.
10/2021
Sociologie
Nouvelles installations maritimes du port d'anvers. bassin de battelage et nouveaux quais a l'escaut
Nouvelles Installations maritimes du port d'Anvers. Bassin de battelage et nouveaux quais à l'Escaut. Notice explicative des travaux projetés et des moyens d'exécution proposés par MM. A. Couvreux et H. Hersent, entrepreneurs... Description des moyens mis en oeuvre... avec dessins... Situation des travaux au 1er juin 1880 Date de l'édition originale : 1880 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Littérature française
Haïti et sa première exposition. La statue de Victor-Hugo. Conférences faites à Port-au-Prince
A travers le Guipuzcoa : impressions / E.-A. MenassadeDate de l'édition originale : 1897Sujet de l'ouvrage : Guipúzcoa (Espagne)Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
07/2013
Cuisine de l'ouest
Découvertes gourmandes dans le Parc naturel régional de Brière. Le territoire raconté par vingt chefs restaurateurs
Propriétaires de chambres d'hôtes, de food truck ou de restaurant de renom, les vingt restaurateurs et la cinquantaine de producteurs et artisans présents dans ce livre ont pour point commun la passion de leur métier et du terroir local. Plat après plat, ils signent un engagement sincère envers un territoire habité, envers ses paysages, ses habitants et son histoire. Ces professionnels présents dans cet ouvrage sont attachés à cette nature exceptionnelle qui les entoure, à ses ressources, à sa lumière, à la vie qu'elle héberge à foison. C'est parce qu'ils travaillent avec elle, qu'ils font plus que la préserver : ils la mettent en valeur. Ce livre retrace avec fierté les traditions, fermement enracinées dans ce territoire, mais bien vivantes, en perpétuel renouvellement. Amoureux de ce territoire, ils sont portés par l'envie de le partager, de le faire découvrir aux visiteurs, pour qu'ils y passent des moments magiques.
04/2022
Provence, Alpes, Côte d'Azur
Tour du Queyras. Parc naturel régional du Queyras. Plus de 25 jours de randonnées, 15e édition
Si le Tour du Queyras est un des itinéraires de randonnée parmi les plus fréquentés, c'est que précisément, il dessert cette région du Queyras qui est l'une des plus belles de nos Alpes françaises. En dépit de son altitude élevée, elle a le charme aimable de la montagne pastorale, avec ses forêts de mélèzes, ses eaux abordantes et ses alpages au pied des bases rocheuses, sans la présence des pentes de caillasses hostiles au pied du randonneur. C'est l'Engadine en France.
05/2021
Energie
Black & White Together. Le syndicat IWW interracial du port de Philadelphie (montée et déclin – 1913-22)
Enseignant à l'université de l'Illinois, Peter Cole livre d'abord dans une langue claire et empathique un état des relations entre blancs et noirs dans les relations de travail. Il montre ensuite l'action des militants IWW pour faire accepter l'égalité des salaires et des conditions de travail aux patrons d'abord et aux dockers européens ensuite. Dans la seconde partie, il expose l'impact de l'entrée en guerre des Etats-Unis en 1914 qui divise la main d'oeuvre et contribuera après la fin du conflit mondial au déclin de la section wobbly du port de Philadelphie. C'est une relation au plus près, très concrète, d'une remarquable expérience pionnière au sein du syndicalisme révolutionnaire américain.
04/2021
Droit pénal des affaires
La débâcle du parc agro-industriel de Bukanga Lonzo. Responsabilités et choix de la justice pénale
Le projet agro-industriel de Bukanga Lonzo, révolutionnaire dans le domaine socio-économique en République Démocratique du Congo, est resté inachevé à la suite de la débâcle en 2017. L'ouvrage présente, après une démarche interdisciplinaire, les vraies raisons ainsi que les acteurs de cette débâcle sans oublier leur responsabilisation tout en fustigeant le choix de la justice pénale qui s'est révélé peu efficace dans la mesure où, ni les moyens détournés, ni les matériels achetés ont été récupérés pour espérer à sa relance. Propose une justice négociée à l'instar de la médiation.
12/2023
France et généralités
Moselle. Autour de Metz, Thionville, Sarrebourg... Parc naturel régional de Lorraine, sud du massif des Vosges...
25 balades testées et approuvées pour découvrir en famille les richesses naturelles et patrimoniales de cette partie de la Lorraine 25 balades à pied faciles et accessibles à tous De deux heures en moyenne la durée de marche dépasse parfois les trois heures De Metz "La petite Venise de l'Est" au vallon du Mullerthal "La petite Suisse luxembougeoise" partez à la découverte des prés salés du Pays du Saulnois de la ligne Maginot et son célèbre ouvrage du Hackenberg de la cité fortifiée de Rodemack ou de la forteresse médiévale de Malbrouck ainsi que des Parcs naturels régionaux de Lorraine et des Vosges du nord où biodiversité et autres curiosités naturelles vous enchanteront En bonus > Les "P'tit " pour compléter agréablement la sortie du jour > Des idées d'activités pour motiver les enfants en balade > Un QR-Code par balade permettant de télécharger la trace GPS pour une navigation sur smartphone via l'application mobile de votre choix
Saint-Jacques-de-Compostelle
Camino Francès de Saint-Jean-Pied-de-Port à Santiago + le chemin vers Finisterre. Edition 2022
Le Guide Miam-miam-Dodo est le document qu'utilisent tous les marcheurs vers Compostelle depuis 2002. Entièrement mis à jour chaque année, il vous apporte les précisions essentielles : où dormir, où manger, et à quel prix dans un fuseau de 5 kilomètres de part et d'autre du camino francés, entre Saint-Jean-Pied-de-Port et Santiago. Il vous offre les meilleures cartes à l'échelle de 1 cm = 375 m. Il vous permet également d'anticiper vos étapes avec dénivelés et kilométrages. Bon Voyage !
03/2022
Littérature française
Les Eglogues Tome 3 : Travers. Tome 3, L'Amour l'Automne
Même le temps nous amuse, par ici. Ce n'est pas seulement de minute en minute, qu'il change, mais aussi d'un virage de la route au suivant - presque d'un bord à l'autre. En plein soleil on peut jouer à s'enfoncer dans la brume et à s'y perdre, disparaître. Là, pffftttt, plus là. Comme jadis à San Francisco (" Est-ce que tu me souviens? "), on entre et sort des saisons à volonté : trois pas de côté et c'est l'automne, en riant. L'Amour l'Automne est le troisième volume de Travers et le cinquième des Eglogues, " trilogie [Passage, Echange, Travers] en quatre livres [Passage, Echange, Travers, Lecture (Comment m'ont écrit certains de mes livres)] et sept volumes [Passage, Echange, Travers, Eté (Travers II), L'Amour l'Automne (Travers III), Travers Coda, Index & Divers (Travers IV), Lecture (Comment m'ont écrit etc.)] "
04/2007
Provence, Alpes, Côte d'Azur
Balades curieuses dans les calanques. L'écoguide
20 balades à pied ou " à la palme " pour découvrir les Calanques en échappant à la foule. Un nouveau point de vue sur des paysages grandioses. Entre Marseille et La Ciotat, le Parc national des Calanques protège 20 kilomètres de côtes, 8 500 hectares de collines, vallons, falaises, crêtes et îles, et surtout un territoire marin 43 500 hectares, aux portes de la deuxième métropole de France. L'équilibre de ce territoire à la fois terrestre, marin et périurbain est d'autant plus fragile qu'il accueille trois millions de visites par an. Voici un écoguide pour l'aborder par des chemins de traverse, avec un regard neuf, dans le respect des milieux naturels et à l'écart des foules. Ces itinéraires pédestres et palmés séduiront les promeneurs curieux d'en découvrir les patrimoines caractéristiques et les enjeux. Ils présentent aussi le mérite d'être accessibles grâce aux transports en commun et de se révéler de façon tout à fait privilégiée à l'automne, en hiver ou au début du printemps. Dans les collines - Les Baumettes - naissance des Calanques Origine géologique du massif - La fontaine de Voire, aux sources de Marseille - Luminy, 1000 ans d'histoire La garrigue (adaptation des plantes à la sécheresse et aux troupeaux) - Saint-Marcel, porte des collines - Les crêtes de l'Estret, un monde minéral - La campagne Pastré, le temps des bastides La pinède - La Barasse, de la ville à la nature L'évolution de la végétation dans le temps En bord de mer - le sentier du Président, l'héritage industriel - Port Miou, un écrin de calcaire - Le Mont Rose, un petit monde L'adaptation de la végétation au climat semi-aride - Les Goudes, le regard tourné vers la mer La phrygane littorale Le massif de La Ciotat - La carrière du Loin, les secrets de la roche L'origine géologique du massif de La Ciotat - Le Mugel, l'eau qui donne la vie - Les falaises Soubeyranes, face au grand large - Notre-Dame-de-la-Garde, de crêtes en vallons Les îles de Marseille - Le Frioul - Ratonneau, l'empreinte humaine - Pomègues, l'île sauvage Sous la surface - Les petits fonds marins, nurserie de la mer - Le Grand Mugel, un petit monde en couleur La posidonie - L'île Verte, petits fonds et grand large - Saint-Estève, sur le sable
03/2022
Fleurs sauvages
A la découverte des fleurs des Alpes. 386 espèces dans leur milieu, 2e édition revue et augmentée
LE guide référence sur la flore alpine concocté par le Parc national des Ecrins et destiné à un large public. Ce guide de terrain, d'utilisation facile, présente 390 espèces regroupées selon les milieux naturels où elles se rencontrent le plus fréquemment, de l'étage montagnard à l'étage alpin. Elaboré par des botanistes attentifs à mettre à la portée de tous des connaissances pratiques et enrichissantes sur le monde passionnant de la flore alpine, cet ouvrage original est le compagnon indispensable de vos balades et randonnées en montagne. Chaque espèce, rattachée à son milieu de vie, fait l'objet d'une pleine page. Des onglets pratiques pour le repérage des milieux. Un index par couleur et par famille.
05/2022
Art contemporain
Philippe Starck. Paris est pataphysique
Depuis les années 1980, le designer Philippe Starck (né en 1949) transfigure Paris, son port d'attache. La ville arbore nombre de ses créations : le café Costes, le parc de la Villette, les panneaux Histoire de Paris, les photomatons, le Mama Shelter... Le catalogue de l'exposition compile ses explorations, ses visions décalées et ses réinterprétations concrètes ou imaginaires de multiples lieux de la capitale, qu'ils soient historiques, touristiques ou intimistes. L'ouvrage convie le lecteur à une excursion dans Paris avec Philippe Starck pour guide. Recourant aux explications imaginaires et décalées de la pataphysique, science des solutions imaginaires, le designer nous révèle les mystères incongrus de la Ville Lumière. Le livre propose également de déplacer la focale sur le laboratoire créatif que supposent la conception et la préparation d'une exposition de cette ampleur.
04/2023
Carrière et réussite
Je pars vivre à Lisbonne
Duval Delphine, résumé : Entre l'Atlantique et la mer de Paille, la "reine du Tage" est devenue une destination prisée. Capitale politique et culturelle du Portugal, Lisbonne bénéficie d'une douceur climatique qui séduit aujourd'hui nombre de francophones au seuil de la retraite. S'y ajoute un marché immobilier et économique en plein essor, soutenu par des événements mondiaux comme le Web Summit qui rendent la ville particulièrement attractive pour les entrepreneurs. Des habitations dégradées de la Baixa - partie basse reconstruite après le séisme de 1755 - aux bars à fado de l'Alfama - le quartier ancien du château Saint-Georges - en passant par le Parc des nations - centre d'activités culturelles contemporain - ou encore le port qui en fait l'une des principales escales maritimes d'Europe, la ville allie charme et hospitalité auxquels vous ne pourrez que succomber.
10/2022
Sciences historiques
Petite histoire d'Antibes des origines à la Révolution
A l’extrémité sud-est de la France, en vue de la mer Méditerranée, bien en face de Nice, s’élève sur son cap, entre le mouillage dit port Bacon à droite et le port Saint-Roch à gauche, l’antique cité des Décéates, Antibes, qui donne son nom à la plage qui la baigne. Autrefois municipe romain, évêché, aujourd’hui ville de guerre, port de mer, chef-lieu de canton du département des Alpes-Maritimes, arrondissement de Grasse, et doyenné du diocèse de Fréjus, elle possède commandant de place, garnison, bureau de la deuxième subdivision de recrutement du 15e corps d’armée, parc d’artillerie, justice de paix, conseil de prud’hommes pour les pêcheurs, tribunal de commerce, école d’hydrographie, collège communal, pensionnat de demoiselles dirigé par les Dames Trinitaires, institutions libres de garçons et de filles, bureau télégraphique, hôpital civil et militaire, usine à gaz, station de chemin de fer. On visite son antique cathédrale Notre-Dame, les tours romaines, les vieilles inscriptions, l’antique palais des Grimaldi, le théâtre, le cours Masséna, la promenade de la Terrasse, la place de la Colonne, la fontaine d’Aguillon, les remparts système Vauban, la porte de France, le fort Carré, où est le tombeau de Championnet... (extrait de l’Introduction.) Initialement paru en 1876, cet ouvrage constamment réédité depuis lors, est le classique par excellence pour qui veut connaître l’histoire de la ville d’Antibes depuis ses origines jusqu’à la veille de la Révolution (suivi d’un résumé des événements marquants jusqu’en 1875). On y suit, quasi au jour le jour, la naissance et la vie de la Cité et de ses habitants, les gloires, les épreuves et les vicissitudes qu’elle a eu à subir au fil des siècles...
10/2015
Livres 3 ans et +
Méli-mélo de la jungle
Mélange un léopard et un tatou, tu obtiens. un léotou, bien sûr ! Et si tu mélanges un porc-épic et un caméléon ? Eh bien, un porcléon, évidemment !
02/2016
Généralités médicales
Thèse de doctorat. Contribution à l'étude des hernies inguinales des animaux domestiques. et spécialement du porc. Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Berne
Contribution à l'étude des hernies inguinales des animaux domestiques et spécialement du porc. Thèse inaugurale présentée à la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Berne pour l'obtention du grade de docteur en médecine vétérinaire, par Jules Besse,... Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2020
Littérature française
Le combat naval de Port-Saïd en 1886, entre les flottes alliées de France et de Turquie
Nouvelles histoires de femmes / Pedro GarciasDate de l'édition originale : 1881Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2016
Critique littéraire
Julien Green au miroir du Grand Siècle. Pascal et Port-Royal dans l'oeuvre de Julien Green
Les influences littéraires ne sont jamais le fruit du hasard. Telle est la conviction de l'écrivain Julien Green (1900-1998) dans sa longue fréquentation du milieu littéraire du Grand Siècle représenté par Blaise Pascal et le courant port-royaliste. Dès l'adolescence, ces auteurs fascinent un être épris d'absolu qui, au fil du temps, se constitue l'une des plus importantes bibliothèques jansénistes et plonge sa plume dans une encre connue de ses devanciers. Dieu, l'homme, la vie et la mort, le péché et la grâce, ces éternels territoires de l'humanité en quête d'intelligibilité de son mystère, fécondent une oeuvre littéraire inclassable où Julien Green communie aux fulgurances intellectuelles et spirituelles rec ? ues de ses maîtres. Soutenu par un style classique et une langue épurée, l'écrivain ancre au coeur du XXe siècle le tragique d'une condition humaine, hélas confirmé par les événements contemporains. Seul le primat de l'amour sauve l'homme de ses peurs et lui apporte l'indispensable transcendance sans laquelle il court le risque de n'être qu'un automate.
12/2020
