Les champs du monde. Nourrir la planète
Extraits
Histoire des mathématiques
Le Monde des maths. Un voyage dans l'univers des nombres
Le Monde est mathématique ! Cet ouvrage, publié en collaboration avec le journal Le Monde, à la fois accessible et d'une grande rigueur scientifique, vous aidera à percer les mystères des mathématiques pour mieux comprendre le monde qui vous entoure. Un voyage évocateur dans un univers réputé difficile d'accès pour en découvrir les plus grands défis et rencontrer les penseurs illustres qui l'ont fait évoluer. Galilée voyait les mathématiques comme une langue universelle grâce à laquelle nous pouvons lire le monde : "La nature est écrite dans cet immense livre qui se tient toujours ouvert devant nos yeux, je veux dire l'Univers, mais on ne peut le comprendre si l'on ne s'applique d'abord à en comprendre la langue et à connaître les caractères avec lesquels il est écrit. Elle est écrite dans la langue mathématique et ses caractères sont des triangles, des cercles et autres figures géométriques, sans le moyen desquels il est humainement impossible d'en comprendre un mot. Sans eux, c'est une errance dans un labyrinthe obscur". En 400 pages, cet ouvrage de référence s'articule autour de 3 grandes sections : Les secrets de ? ; Le langage mathématique de la beauté ; Les nombres premiers. Rédigé par des auteurs mathématiciens spécialisés, il permettra sans aucun doute au lecteur de découvrir la face cachée des mathématiques, aussi enrichissante au niveau scientifique que passionnante sur le plan humain.
10/2021
Critique
Le Monde Hors-série N° 77, juillet 2021 : 80 maisons d'écrivains
Que chercher en visitant une maison d'écrivain ? Un souvenir amoureux. Une atmosphère enfuie. Un parfum envolé. Un rêve éveillé. Comment ne pas frissonner sur la terrasse de Malagar, en se disant que François Mauriac a, peut-être, écrit Le NÅud de vipères en contemplant ces mêmes vignes ? Comment ne pas aimer le jardin de Mallarmé en s'y promenant ? Et se dire que, sans doute, Colette se souvenait des roses de sa maison natale en racontant l'enfance de son héroïne Claudine ? A l'heure où les routes des vacances s'ouvrent à nouveau en toute liberté, Le Monde vous propose, pour l'été, quatre-vingts escapades buissonnières en France sur les pas des écrivains qui ont façonné notre inconscient collectif
07/2021
Atlas
La Vie / Le Monde N° 43, octobre-novembre 2023 : L'Atlas des Inégalités
L'égalité, une utopie nécessaire Economiques, sociales, culturelles, géographiques, politiques, les inégalités sont au coeur de toutes les sociétés. Cet Atlas, riche de cartes, d'infographies et d'analyses originales met en lumière les différences de statut, de revenus, de patrimoine ; les discriminations liées au genre, à l'âge, à la couleur de la peau ; les distorsions de développement entre Nord et Sud... Un voyage indispensable, à travers le temps et l'espace, pour construire un monde équitable.
10/2023
Chine
Le Monde Hors-série N° 75, mars 2021 : 40 cartes pour comprendre la Chine
Gestion opaque du Covid-19, "nouvelles routes de la soie", répression des minorités, tensions militaires et ambitions spatiales, les interrogations autour de la Chine se sont muées en inquiétudes. Nous avons choisi d'adopter comme grille de lecture la cartographie pour montrer comment la Chine tisse sa toile sur le monde, pas à pas, implacablement. A lire aussi, analyses, portraits, entretiens.
03/2021
Actualité politique internatio
Le Monde Hors-série N° 85, mars 2023 : Espions
De Kim Philby à Edward Snowden, du Mossad au FSB, du deuxième bureau à la DGSE, plongée dans l'univers de l'espionnage, ses héros, ses traîtres, ses coups tordus, ses exploits et son imaginaire, de James Bond au "Bureau des légendes" .
03/2023
résistances, sauvetages
Le Monde. Hors-série N° 90, février 2024 : Les résistants étrangers. Manouchian au Panthéon
Entre ici, Manouchian ! Avec Missak Manouchian, ce sont tous les condamnés à mort du procès, des "23" de l'Affi che rouge et tous les résistants étrangers qui entrent au Panthéon. Qu'ils soient arméniens, italiens, hongrois, espagnols, polonais, et pour beaucoup juifs, ils se sont tous battus, ont été torturés, déportés ou assassinés pour libérer la France de l'occupant nazi et du régime de Pétain. Entretiens, infographies, reportages, portraits, témoignages.
02/2024
Atlas
Le Monde La Vie. Hors-série N° 39, juin 2022 : Atlas de la Méditerrannée
Une croisière au fil du temps : Star des destinations touristiques, la Méditerranée est célèbre pour son climat et une certaine dolce vita. A la croisée des continents, elle est aussi l'espace de la rencontre à la fois féconde et tragique de l'Orient et de l'Occident. Dans le sillage des commerçants grecs ou phéniciens, des conquérants romains et arabes, des croisés latins et des corsaires barbaresques, dans le tumulte de la colonisation européenne jusqu'aux exils et tensions d'aujourd'hui, ce numéro élaboré avec les meilleurs spécialistes propose une exceptionnelle croisière immobile au fil du temps.
06/2022
Ouvrages généraux
Le Monde La Vie. Hors-série N° 44, décembre 2023 : Atlas du Proche Orient
L'Histoire du Proche-Orient 2023 Ecriture, sciences, religions, architecture, urbanisme... le Proche-Orient a longtemps illuminé l'humanité de ses splendeurs. Comment ce berceau de civilisations majeures est-il devenu, en un peu plus d'un siècle, une région d'affrontements aux conséquences géostratégiques mondiales ? Alors que le conflit israélo-palestinien s'est à nouveau embrasé en cette fin d'année 2023, les meilleurs spécialistes donnent une profondeur historique pour analyser et comprendre... au-delà des émotions.
12/2023
Atlas
Le Monde. Hors-série N° 86, mai 2023 : 40 cartes pour comprendre comment va la France
Est-ce la France qui va bien et les Français qui vont mal, ou l'inverse ? A la lecture des quarante cartes et d'une montagne de statistiques, ce hors-série conclut que les Français s'adaptent plutôt bien, dans un pays qui subit une crise des services publics, une crise climatique et une crise de la représentation sans précédent.
05/2023
Ouvrages généraux
Le Monde La Vie. Hors-série N° 42, juin-juillet 2023 : L'atlas des Afriques. 600 ans d'histoire - 200 cartes
Une histoire enfin réhabilitée Elle a porté les premiers pas de l'humanité, a vu naître la civilisation pharaonique, de riches royaumes médiévaux... Pourtant, la longue et brillante histoire de l'Afrique est souvent réduite aux temps tragiques de l'esclavage et de la colonisation, ou à ses fléaux : la faim, la guerre, le sous-développement... Balayant les préjugés, cette édition actualisée de L'Atlas des Afriques en off re une lecture originale. Ce récit révèle le dynamisme d'un continent d'avenir, sans ignorer les défis politiques, économiques, sanitaires, climatiques, démographiques... auxquels il est confronté.
06/2023
Documentaires jeunesse
Ecoute les animaux parler. A la découverte des habitants des bois, des prés, et des champs
Pourquoi un faon a-t-il des points blancs sur le dos ? Lebousier est-il intelligent ? Comment les animaux font-ils pour communiquer entre eux ? Pars à la rencontre des animaux sauvages qui peuplent la forêt, le jardin, le bord de l'eau, et même ta maison ! La faune est partout autour de toi, il est temps de découvrir la vie cachée des loups, des sangliers, mais aussi des moustiques et des fourmis. Tu apprendras tout sur eux et deviendras incollable sur tous les animaux qui t'entourent !
09/2020
Cuisine bio, diététique, équil
One pot, pan, planet. Une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète
BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES "De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l'écriture culinaire plus haut... La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéon est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet". VOGUE "C'est un livre où la théorie rencontre la pratique... et l'action, le délice ; c'est une grande réussite". YOTAM OTTOLENGHI Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles et les listes d'ingrédients pour concocter des dîners "tout en un" rapides et simples ! Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle écoresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés. Ce livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la planète.
10/2022
Documentaires jeunesse
J'ai vécu les camps de concentration. La Shoah
Simone Lagrange a 13 ans lorsqu'elle est arrêtée à Lyon, avec ses parents. L'homme qui la torture pour savoir où sont cachés ses frères et soeurs, c'est Klaus Barbie. Déportée à Auschwitz avec ses parents, elle sera seule à en revenir. Christine Szenberg est parquée avec sa famille, dans le ghetto de Varsovie, dès 1940. Peu de temps avant sa destruction, elle s'enfuit avec sa mère et sa petite soeur dans les égouts, où elles vivront cachées pendant trois mois. André Migdal est arrêté à 16 ans par la police française pour faits de résistance. Il tait ses origines juives. Après des séjours dans des camps français, il sera déporté en mai 1944 à Neuengamme, en Allemagne.
02/2020
Astronomie - Initiation
A la rencontre des astéroïdes. Les missions spatiales et la défense de la planète
Les astéroïdes auraient-ils apporté l'eau sur Terre ? Ont-ils contribué à l'émergence de la vie sur notre planète ? Dans ce livre, Patrick Michel nous révèle ce que l'on sait de ces corps célestes et de leur origine dans l'histoire du Système solaire. Il explique ce qu'on apprend en les scrutant depuis la Terre, mais aussi grâce aux observations réalisées depuis l'espace. Il raconte les missions qui ont permis d'approcher des astéroïdes, puis de s'y poser, à des millions de kilomètres, et même de récolter des échantillons pour les rapporter sur Terre. Le texte prend alors des allures de film d'action : équipes d'experts - on y trouve même Brian May, rocker et astrophysicien -, embûches et retournements de situation. Suspense : dans l'espace, les rochers ne sont pas toujours ce qu'ils ont l'air d'être... Cette connaissance permettra peut-être d'exploiter les ressources de ces corps, mais surtout de nous protéger contre la menace des géocroiseurs qui coupent l'orbite terrestre. On a réussi à dévier un astéroïde en 2022 !
10/2023
sociologie du genre
Féministes des champs. Du retour à la terre à l'écologie queer
Depuis les années 1970, le phénomène de retour à la terre a contribué à une revitalisation politique de certaines campagnes, en interrogeant le rapport à l'agriculture et à l'alimentation, mais aussi la possibilité de vivre autrement : en communauté, en vivant de peu, en repensant le couple, la famille ou encore le rapport au travail. Si l'image des communes hippies est entrée dans la culture populaire, d'autres initiatives restent encore méconnues : les utopies concrètes portées par des personnes queer, des femmes lesbiennes séparatistes, des féministes qui cherchent à lier au quotidien reconnexion à la nature et émancipation par rapport aux normes de genre et de sexualité. Fruit de plusieurs années d'enquête sur ces vies en marge de la société dominante, qui disent tant des défis et impasses auxquels cette dernière est confrontée, cet ouvrage permet d'analyser des manières de vivre la décroissance, en repensant la notion de communauté et le rapport au milieu de vie. Il souligne le renouvellement de l'imaginaire politique qui s'opère, et la multiplicité des cultures écoféministes.
02/2024
Livres 3 ans et +
SamSam Tome 33 : La planète des monstres
SamSam est parti camper avec SamPapa. Installés sur une belle planète inconnue, ils s'apprêtent à dormir sous la tente quand SamSam est dérangé par d'affreux monstres ! Ils sont un peu terrifiants mais ils ont surtout envie d'apprendre à s'amuser.
05/2013
Comics Super-héros
Hulk Tome 2 : La planète des Hulk
Ebranlé par son affrontement avec Thor et la découverte d'un nouveau monstre qui se cache en lui, Hulk choisit de s'éloigner du monde et sillonne les dimensions à la recherche de solitude. Il va trouver autre chose, une alternative à laquelle il n'a jamais osé rêver. Mais que cherche la mystérieuse Monolithe qui l'accueille sur la Planète des Hulk ? Suite et fin de la saga de Hulk imaginée par Donny Cates (Thor, Thanos gagne) et Ryan Ottley (Invincible, Amazing Spider-Man), qui reprend le scénario de la série sur les derniers épisodes ! A noter que l'album 100% MARVEL : HULK / THOR paru en janvier s'intercale entre les deux albums de cette série.
07/2023
Seinen/Homme
Aposimz la planète des marionnettes - Tome 08
Le retour du Grand Tsutomu Nihei Lors d'un crash aérien, des témoins ont observé l'appareil relâcher une fumée noire dans le ciel. Des êtres appelés "chojin" auraient provoqué cet accident. Mais, de façon étrange, les dommages ont été très peu importants et pas moins de deux cents individus ont survécu à la catastrophe. Les lycéens Tokio Kurohara et Azuma Higashi décident de se porter volontaires pour nettoyer le site du crash. Alors qu'ils rentrent chez eux, de petits malfrats s'en prennent à eux... Mais ce n'est pas comme d'habitude. Quelque chose ne tourne pas rond...
04/2022
Loisirs et jeux
Léo cuistot écolo. Recettes pour la planète
Ce livre est né de la rencontre de Léo, Emmanuelle et Lionel. Léo est un petit garçon qui aime cuisiner, Emmanuelle, une journaliste spécialisée en environnement et Lionel, un chef cuisinier bio. Tous trois, passionnés de cuisine, ont échangé leurs questions, leurs avis et leurs savoir-faire. Ensemble, ils ont écrit ce livre pour partager leurs recettes préférées, leurs tours de main et leurs astuces pour préserver la planète. Préférer les produits de saison, choisir des produits biologiques, couvrir les casseroles pour économiser l'énergie, éviter de gaspiller l'eau en lavant les légumes, conserver les épluchures pour faire un tas de compost dans le jardin... Et confectionner sa mousse au chocolat préférée sans aller l'acheter toute faite au supermarché ! Voilà tout le secret de ce livre. Facile d'accès, il s'adresse directement aux enfants... mais leurs parents sont les bienvenus pour les accompagner ou pour pratiquer eux-mêmes !
09/2010
Films Disney
La planète au trésor. L'histoire du film
L'histoire du dessin animé La Planète au Trésor enfin dans la collection Disney Cinéma ! Film sorti en 2002.
02/2024
Droit constitutionnel
Le Sénégal, une diplomatie au diapason du monde. Champ évolutif, jeux et enjeux
Dans cet ouvrage, l'Ambassadeur Amadou Diop, Conseiller principal des Affaires étrangères de classe exceptionnelle, jette un regard rétrospectif, introspectif et prospectif sur la Diplomatie sénégalaise à la croisée des relations internationales. De cette vaste expérience, il a su retracer les balises de cette riche diplomatie dans ses constantes ajustées aux variables des multiples enjeux qui sous-tendent la marche du monde. Il y a profondément puisé pour traduire la complexité des jeux dans le voisinage immédiat, l'espace régional, continental et la scène internationale. Il a ainsi eu le mérite, dans une approche prospective, de tracer les sillons des nouveaux défis multidimensionnels qui reconfigurent la géopolitique mondiale, l'Afrique à la croisée des chemins.
11/2023
Histoire de France
Omaha Beach. Le guide du champs de bataille
Enfin, un guide de terrain pour cette plage emblématique, tragique. Le général Shuey était le plus à même de l'écrire. Jeune officier, il a servi sous les ordres de vétérans d'Omaha Beach, dont le général Cota, puis il a commandé le célèbre 116th Infantry Regiment avant de prendre le commandement de toute la 29th Division à la fin de sa carrière. Secteur par secteur (avec des cartes complètes), il retrace les opérations, s'appuyant sur des témoignages de vétérans, et il étudie ces combats sur le plan militaire, par rapport au rôle joué par les positions allemandes, un complément indispensable à l'Omaha Beach de Georges Bernage.
05/2014
Science-fiction
Honor Harrington Tome 4 : Au champs du déshonneur
La guerre éclair de Havre a échoué. Le Royaume de Manticore dispose d'un répit. Alors les dissensions internes remontent au grand jour, qui saisissent. pour enjeu le procès en cour martiale de Lord Pavel Young, accusé de désertion en présence de l'ennemi. Le capitaine de vaisseau Honor Harrington se retrouve bien malgré elle au coeur d'une crise politique. Et, seule devant une machination diabolique fomentée pour la détruire, elle devra marcher sur le champ de bataille d'une guerre privée qui n'a que deux issues possibles : la mort ou le déshonneur.
01/2018
Informatique
NetBrain. Planète numérique, Les batailles des nations savantes
Denis C. Ettighoffer nous propulse sur Netbrain, planète numérique et virtuelle aux composantes étonnantes, championne toutes catégories de la croissance où la matière grise et les idées sont les moteurs de la compétition économique. Au cours de ce voyage prospectif, Denis C. Ettighoffer dresse un panorama passionnant et foisonnant des impacts des technologies de l'information et de la communication sur l'économie, les entreprises et nos sociétés. Netbrain, c'est la prophétie annoncée d'une bataille pour s'emparer des connaissances, des innovations et des savoirs, conditions clés de l'émergence d'une économie coopérative et éco-efficiente soumise aux effets du low cost. 25 ans après L'Entreprise virtuelle, Denis C. Ettighoffer se demande comment, parmi les autres nations savantes, la France est armée pour ces batailles qui ne seront pas moins âpres que les guerres de conquête des siècles pas passés. Netbrain, Planète numérique, un ouvrage incontournables sur les évolutions de l'économie du savoir dans nos sociétés.
02/2008
Alimentation
S'unir pour mieux se nourrir
Partout, de nouvelles façons de fabriquer et de distribuer les aliments du quotidien fleurissent. Plus durables, ces commerces à contre-courant des grandes surfaces favorisent les producteurs et les consommateurs en minimisant les intermédiaires et leurs profits. Pour en finir avec les produits hyper transformés, hyper emballés, hyper trimballés qui vident les territoires de leurs commerces de proximité tout en favorisant la surexploitation et l'artificialisation des sols, ce guide nous donne les clés pour privilégier les circuits courts, voire monter une structure collaborative d'approvisionnement.
02/2023
Autres régimes
Se nourrir sans grossir aujourd'hui
Un regard différent sur la prise de poids La plupart des gens sont persuadés que le surpoids et l'obésité sont dus essentiellement à la suralimentation. Mais la science actuelle infirme cette hypothèse : selon le Dr Lee Kaplan, professeur agrégé de médecine à la Harvard Medical School et directeur du Département de l'obésité, la cause principale en serait le dérèglement du fonctionnement normal du corps, qui se met en mode "stockage de graisses". A titre d'exemple, le dérèglement de l'horloge biologique accélère l'accumulation de graisses. Mais les kilos en trop ne sont pas une fatalité ! Ce livre est là pour vous réapprendre à vous nourrir, sans grossir et cependant sans vous affamer.
07/2021
Développement durable-Ecologie
Comment nourrir 7 milliards d'hommes
Pour répondre à cette question, les experts du Worldwatch Institute, le plus prestigieux think tank américain en matière de développement durable, ont parcouru l'Afrique ; ils ont étudié les endroits où la faim est la plus forte et où les populations doivent faire face aux situations les plus difficiles. Ils en reviennent avec un message d'espoir. Car, sur le terrain, les paysans, les villageois, les membres des ONG, les experts des universités et les entrepreneurs inventent chaque jour de nouvelles solutions. L'équipe du Worldwatch les a analysées et rapporte ainsi un trésor riche des innovations les plus variées - des techniques de semis et d'irrigation jusqu'aux politiques agricoles. Elle a également retiré de la situation en Afrique des leçons générales, qui vont du rôle du continent pour prévenir le changement climatique à la manière pour les fermiers urbains de nourrir la population croissante des villes. Elle fait le point sur l'agriculture dans le monde avec une attention particulière à la durabilité et la santé des écosystèmes, dans l'espoir d'inspirer les gouvernements, les ONG et les citoyens dans leurs efforts pour éradiquer la faim et la pauvreté.
11/2011
Religion
Se nourrir corps et âme. La Bible et la table
Les consommateurs que nous sommes sont de plus en plus soucieux de se nourrir de produits alimentaires d'origine bio. Nous demandons à l'étiquetage de se porter garant d'une véritable qualité nutritive dans le respect des ressources de la planète. Cette attitude nous invite, à la fois à titre personnel et collectif, à nous poser progressivement les conditions et critères d'un choix de vie écologique. L'itinéraire de lecture proposé dans cet ouvrage s'est enrichi des témoignages respectifs d'une nutritionniste et d'une psychomotricienne. En repartant des dimensions alimentaires et symboliques de la nourriture, l'auteure a revisité les différents aspects de l'acte de manger en écho avec la conception de l'homme biblique. La lecture de certains textes de la bible révèle un lien consubstantiel avec la nourriture. La richesse de ce lien permet d'établir une analogie profonde entre l'absorption de nourriture et la manducation de la parole biblique. A ce titre, on peut dire que la nourriture, biologiquement, psychologiquement et spirituellement parlant, est porteuse d'un processus d'unification. Elle alimente tout à la fois le corps, la psyché et l'esprit. En bref, le propos de ce livre est d'inviter le lecteur à découvrir comment l'acte de manger peut assumer un rôle fondamental dans le processus d'unification de l'être humain et comment, dans un mouvement de réciprocité, l'unification de l'être devient primordiale pour établir une juste relation avec la nourriture.
05/2019
Généralités
Planète en guerre, planète en paix
Comment et pourquoi les guerres surviennent-elles ? Pourrait-on les éviter ? Comment maintenir la paix ? Ce livre évoque l'histoire des différents conflits à travers le monde et la façon dont ils ont dessiné les frontières que nous connaissons actuellement. La guerre en Ukraine nous montre que ces frontières sont fragiles et que la paix est difficile à installer durablement, menacée par les enjeux de pouvoir et le souhait de maîtriser les ressources naturelles. Un livre nécessaire pour comprendre comment s'enclenche le mécanisme de la guerre.
10/2023
Desserts, pâtisseries
La pâtisserie au levain. Nourrir le corps et l'esprit
Les bienfaits du levain sont connus : le processus de la fermentation lente crée une pâte plus saine et plus légère. Jusqu'à présent, l'utilisation du levain était largement limitée au pain. Dans ce livre, Vanessa Kimbell se concentre sur la pâtisserie et propose des recettes exclusivement confectionnées à base de levain. A l'aide de nombreux pas à pas, elle explique les différentes étapes de la fabrication du levain, puis elle propose plus de 50 recettes : carrés, beignets, brioches, pain au miel, biscuits, bretzels ; tartes, crêpes... Et compotes ou autres sirops fermentés pour accompagner tous ces délices. Mais ce livre n'est pas seulement un livre de cuisine. Il présente aussi les connaissances les plus récentes sur les liens qui unissent notre alimentation et notre santé physique et mentale. La qualité de notre régime quotidien est essentielle. Et si nous n'y prêtons pas attention, nous détruisons la relation symbiotique avec laquelle nous évoluons depuis des millénaires.
10/2021
