Diététique de la musculation. Masse, force, perte de graisse, santé, performance
Extraits
Santé, diététique, beauté
Immunité naturelle
Booster ses défenses immunitaires pour rester en bonne santé ? Un art de vivre et une science complexe, avant tout nutritionnelle. Dans la lutte contre les virus, la santé intestinale est désormais cruciale : 60 % de nos cellules immunitaires logent autour de l'intestin et la performance de notre système immunitaire dépend principalement de la santé de notre système digestif. Nicolas Rouig vous dévoile les secrets de la diététique pro-immunitaire, une discipline qui s'intéresse à notre hygiène de vie, à notre assiette et surtout au fonctionnement interne de ce qui nous permet de digérer les aliments (microbiote et organes). Découvrez dans cet ouvrage : les analyses les plus récentes en termes de prévention santé le détail des aliments qui protègent et renforcent (micro-nutrition) des tests pour étblir votre profil-type et des recettes personnalisées pour une application aisée
01/2021
France et généralités
La Sainte Baume. Chemin de pèlerinage de sainte Marie-Madeleine - De Vézelay à la Sainte Baume
810 km en France depuis Vézelay, dans l'Yonne, jusqu'à la grotte de la sainte Baume, dans le Var. Cessible en segments d'une semaine. Un chemin balisé sur le terrain et des cartes accessibles sur son téléphone via des qr codes avec localisation gps. Des paysages magnifiques dans une nature préservée et sauvage, depuis le Morvan, via les berges puis les gorges de la Loire, l'Ardèche et le Vivarais, la Drôme et le Vaucluse, le Ventoux et le Lubéron, le pays d'Aix et la sainte Victoire, des villes et villages splendides : Vézelay, ville éternelle, Paray le Monial, ville spirituelle, le Mont Beuvray et son histoire gauloise, St Victor sur Loire dominant les gorges de la Loire, Bourg Argental, entre les montagnes, Saint Romain d'Ay sur son piton, Boucieu le Roi et le train du Vivarais, Mirmande, sublime village médiéval, les vignobles et truffières du Vaucluse, la somptueuse Vaison la Romaine, bijou magnifique, les étonnantes Dentelles de Montmirail, la sublime Gordes et l'abbaye de Sénanque dans son écrin, Roussillon et ses ocres, Lourmarin et Bonnieux, emblèmes du Lubéron, Aix en Provence et le pays de Cézanne. Toutes ces merveilles au pas du pèlerin, au rythme de chacun, sur des chemins accessibles en vélo pour les adeptes du deux roues.
02/2024
Droit administratif général
Organisation et performance de l'administration publique
La question de l'organisation et de la performance de l'Administration publique est à la fois technique et politique. Elle impose un traitement équilibré et objectif, parce que située à la croisée de la réalité administrative et des évidences théoriques. En effet, dans le prolongement des politiques de restructuration des administrations publiques, de modernisation du service public et de promotion de la bonne gouvernance, la gestion publique s'oriente désormais, sous l'effet du nouveau cadre harmonisé des finances publiques au sein de l'UEMOA, vers la poursuite et l'atteinte des objectifs de performance. Il s'agit, sans doute, de cerner les contours et l'étendue du dialogue, de la tension voire simplement des interactions entre des choix politiquement motivés et des décisions techniquement justifiées.
06/2022
Gestion
Bâtir une stratégie de rémunération. Systèmes de rémunération et management de la performance, 3e édition
La question de la rémunération se situe au fondement même des pratiques RH. Soumise à la loi du marché, la politique de rémunération doit également assumer les contraintes de coûts et générer la performance. Sur quels critères s'appuyer pour bâtir un système de rémunération solide ? Comment envisager une stratégie de rémunération globale ? Quelles sont les meilleures pratiques en terme de rémunération variable ou collective ? L'ouvrage fait le point sur les différents systèmes de rémunération existant et en dresse un bilan critique. Cette troisième édition est mise à jour (nouveau concept de rémunération indirecte, actualisation de l'épargne salariale, réglementation sur les bonus, transparence accrue sur les salaires des dirigeants etc.) et enrichie d'un nouveau chapitre conclusif qui replace le sujet dans une dimension macroéconomique (compétitivité, croissance, emploi...).
01/2016
Santé, diététique, beauté
Un régime bon pour ma santé. Equilibré en oméga 3-6-9 et autres bonnes graisses
Alors que certains régimes réduisent les graisses à néant, d'autres ne jurent que par elles : comment trouver un équilibre dans tout cela ? Contrairement aux idées reçues, toutes les graisses sont indispensables dans l'alimentation, à condition qu'elles soient de qualité et dégustées dans les bonnes proportions. Grâce à ce livre, vous apprendrez à rééquilibrer vos apports journaliers afin de garder la ligne et rester en bonne santé. Pour vous aider à adopter les bons réflexes au quotidien, 65 succulentes recettes vous sont proposées, de l'entrée au dessert. Ne manquez plus une occasion d'ajouter de la saveur à vos petits plats !
01/2021
Littérature érotique et sentim
La porte de sens
Sarah, une coiffeuse parisienne de 35 ans, assume de plus en plus difficilement sa solitude. Elle décide de prendre une semaine de congés sur le bassin d'Arcachon, à la fin de l'été, dans un un centre de bien-être. Les soins prodigués dans ce centre sur les cinq sens vont lui faire découvrir son corps et tous les plaisirs qu'il peut lui procurer...
06/2019
Romans historiques
La peste de Marseille
En pleine régence, en 1720, du côté des sources du Canal du Midi, vers Sorèze et Revel, Georges, baron de Durfort, orphelin de mère, rejeté par son père et sa belle-mère, a mené, malgré sa noblesse, de brillantes études de médecine à Montpellier. Puis il est parti soigner les pestiférés en Orient où l'on ne lésine pas sur les émoluments des médecins assez fous pour se lancer alors dans une telle aventure... Mais Georges de Durfort a besoin d'une grosse somme d'argent pour relever la fortune de sa tante Mme de Saint-Cyr et par là-même permettre son mariage avec sa cousine Sylvine avec qui il partage depuis toujours un amour réciproque. Rentrant à peine d'Orient et pressé de revenir auprès de Sylvine pour désintéresser les créanciers qui se font de plus en plus pressants sur les biens de Mme de Saint-Cyr, il est attaqué sur les bords du lac de Saint-Ferréol et dépouillé de tout son argent... A partir de ce moment sa vie devient un véritable cauchemar éveillé dans lequel s'entre-choquent les ambitions, les rancunes, les bonnes ou mauvaises intentions des divers protagonistes parmi les quels se distinguent : ancien galérien, juif usurier, noble faux monnayeur, marâtre machiavélique, valet versatile, servante abandonnée, pâtre béarnais "cagot", chevalier lazariste, vieux noble en mal de jeunesse à marier ; tous tentant, au gré de leurs aventures, de favoriser ou d'empêcher le mariage de Georges et de Sylvine. Sans compter les multiples manoeuvres retorses de Mme de Saint-Cyr pour marier sa fille au plus offrant... Les péripéties d'un héritage, qui obligent tout ce petit monde à se rendre à Marseille, précipitent les protagonistes au coeur de l'épouvantable épidémie de peste qui va décimer la ville mise alors en quarantaine par le Parlement de Provence...
05/2020
Littérature française
La perle de Blanca
Le jour de Pâques, le coït du géniteur provoqua l'hilarité de la dame. Neuf mois plus tard, je naissais. Je suis sûre que cette affaire, qui dura le temps d'un éclair, prit place sur un tapis d'Orient, un tapis volant. Du jour où je connus l'amusante aventure, mes os, mon sang, ma chair prirent une autre consistance. Le rire de ma mère était entré dans mon corps en même temps que le goût de mon père pour les tapis persans. J'ai enterré mon père. J'ai enterré ma mère. Ils n'avaient plus que la peau sur les os. Après leur mort, j'ai éprouvé le poids de leurs semences mêlées. Ce fut soudain, inattendu, tardif.
03/2004
BD tout public
La porte de Brazenac
XVllle siècle, dans le centre de la France. Pris dans une tempête, le précepteur du prince de Condé trouve refuge dans un château isolé appartenant au baron Pierre de Brazenac. Bientôt, celui-ci se confie au précepteur et lui relate d'étranges phénomènes survenus dans son domaine. Le baron aurait découvert un "passage" invisible, une porte qu'il aurait franchie, débouchant sur un autre monde. Et si cette porte était celle de l'Enfer ?
02/2014
Thrillers
La porte de Bosch
Otto van Helsing sait. Il sait que le tableau qu'il contemple tous les jours dans son manoir de Wittemer End a quelque chose de particulier. Il sait que c'est une oeuvre du grand Jérôme Bosch, même si elle n'a jamais été authentifiée. Un jour, le vieil homme se rend compte avec inquiétude que des créatures ont disparu de la toile... et en découvre une dans sa bibliothèque ! Fasciné et épouvanté, il fait appel à Rebecca Decker, une jeune cartomancienne spécialiste des phénomènes occultes, pour l'aider à faire la lumière sur ces événements étranges. Pendant ce temps, de sombres forces se rassemblent et le vent se lève... Rebecca ne le sait pas encore, mais elle devra bientôt se lancer dans une course contre la montre, une quête à travers trois continents dont l'enjeu dépassera tout ce qu'elle aurait pu imaginer. Un mystérieux tableau, un compte à rebours implacable... Rebecca Decker sera-t-elle prête à payer le prix de la vérité ?
07/2021
Littérature française
La porte de bronze
En janvier 2007, les cardinaux s'apprêtent à entrer en conclave. Pourtant, l'Eglise catholique romaine est menacée : plusieurs organisations maçonniques s'apprêtent à lancer de terribles révélations, afin de la déstabiliser et d'en prendre le contrôle ... Entre un cardinal français détenteur du secret, un cardinal italien favori de divers partis adverses, et un cardinal de la Curie affilié à une loge maçonnique, le Conclave est en proie au tourbillon : ses rouages bien huilés se détraquent et s'emballent ... pour élire un nouveau pape, qui va se révéler particulièrement audacieux et provoquer une véritable révolution théologique ...
05/2022
Littérature française
Journal de la peste
Ce petit manuel de survie par gros temps a d'abord servi de thérapie à qui l'a écrit. Avec l'espoir, pour qui le lira, d'un bénéfique effet de contagion. Je m'y livre au jour le jour — vivant par chance parmi les arbres — à diverses consolations pour pallier la solitude : la musique omniprésente, les voix de la nature et quelques menus plaisirs, toujours trop brefs, sur fond de grisaille. A partager... P.S.
06/2020
Littérature française
Mademoiselle de la Ferté
"Jacques serait de retour dans un an, en janvier, février tout au plus. Au printemps de 1881, tous deux seraient, sans aucun doute, mariés. Au printemps de 1881, Jacques de Saint-Selve était en effet marié, mais il n'avait pas épousé Mademoiselle de la Ferté". Le mariage de Saint-Selve avec une belle et riche créole sera de courte durée. Le jeune homme meurt prématurément et sa veuve s'installe dans la demeure familiale des Landes, proche de celle de la fiancée délaissée. Tandis qu'Anne de la Ferté prépare avec patience sa féroce vengeance, une relation ambiguë se noue entre les deux femmes. Dans la solitude mélancolique des pinèdes et des marécages, deux fauves s'affrontent en silence, poursuivant une oeuvre d'amour, de haine et de mort. "Plusieurs lectures n'épuisent pas ce diamant noir ; à chaque fois, les multiples facettes du récit réfractent des lumières différentes, le mystère demeure au coeur de la gemme, précieux, irradiant, ironique". Eric-Emmanuel Schmitt Grand voyageur, romancier prolifique, Pierre Benoit (1886-1962) fut l'un des auteurs les plus admirés de son temps. Singulière, brillante, l'oeuvre de ce séducteur impénitent est une longue célébration de la femme que nous vous invitons aujourd'hui à redécouvrir.
02/2012
Science-fiction
La porte de bronze
Sur la planète Aurévia, tout le monde est en harmonie avec la nature et la violence n'existe pas. C'est particulièrement vrai sur Koralya, petite île de l'archipel de Nacre où vivent Darys et Ele'a. Leur amour semble indestructible et seul l'effacement - l'équivalent de la mort - pourra les séparer. Mais l'arrivée du seigneur Ykhare sur l'île ainsi que des rumeurs d'effacement total de plusieurs villes sur la planète annoncent des jours noirs pour Ele'a... et pour Aurévia tout entière. Bernard Simonay livre avec La porte de bronze un roman à mi-chemin de la science-fiction et de la fantasy, un livre où l'aventure est le maître mot, mais d'où la réflexion, sur la nature de la réalité notamment, n'est pas absente. Une réussite justement récompensée du prix Julia Verlanger.
01/2008
Romans de terroir
Quai de la Perle
1925. Dinard, sa vie balnéaire, ses casinos, sa végétation luxuriante et ses régates... Un cadre enchanteur et cosmopolite qu'affectionne Alice, qui, en quête de beauté et de modernité, décide de créer sa marque de papiers peints. Au coeur des Années folles, ne doit-elle pas croire en sa bonne étoile ? Stimulée par diverses rencontres artistiques, de durables amitiés et de tumultueuses amours, elle forgera son destin dans un monde où se profileront bientôt des menaces. Dominant la mer, la villa Margarita sera son plus sûr refuge en cas de fortes tempêtes. A travers les engagements et les choix d'Alice se révèlent le charme, la notoriété et les fastes de Dinard, perle de la côte d'Emeraude...
05/2019
Policiers
Comme de la peste
Et voilà le résultat : une bonne murge et le Panthéon sur la tête. Hélas, pour oublier Réquichot, ce nain puant qui m'envoie tous les chiens écrasés de la terre, mes parents et leur turne minable à Saint-Trop', ou Elie, mon cousin, et sa vue imprenable sur la connerie, tout le porto de tante Vitamine n'y aurait pas suffi. Tante Vitamine, justement, qui embrasse le tapis de mon salon, l'œil torve, un joli couteau bien planté dans son cœur.
09/1992
Littérature française
La porte de minuit
Ce receuil est composé de quatre nouvelles captivantes et bouleversantes qui emportent le lecteur dans les tréfonds d'un univers où les dimensions entre la tradition et le modernisme, le réel et l'irréel, le visible et l'invisible se confondent. Les jarres magiques, les raphias dansants, le mastodonte voilé, les créatures masquées, le revenant : autant d'histoires qui ouvrent le rideau sur les fantômes de notre société et se servent de l'écriture comme thérapie.
11/2016
Littérature portugaise
Journal de la peste
En mars 2020, déboussolé par les images venant d'Italie, je me suis senti, comme beaucoup, bombardé par un bombardier inexistant. Les actualités et la pandémie captaient toute mon attention. Au cours de ces semaines, mon attention latérale a été mise en suspens et une tension a surgi pour ne plus s'éloigner. Face à cette tragédie et à cette intensité, l'écriture devait être présente. Faire un pas en avant tandis que progressait ce violent événement.
Je me suis mis à écrire tous les jours, suivant ce qui se passait avec la sensation d'assister à quelque chose d'unique et de terrible. J'ai écrit chaque texte comme si c'était le dernier, non pas parce que je pensais que j'allais mourir ou que la fin du monde approchait, bien sûr, mais dans le sens où je mettais toute l'énergie de la journée dans le texte – ; ne pas garder des munitions pour le jour suivant : c'est maintenant ou jamais.
Et le lendemain je me réveillais et j'adoptais la même attitude : c'est maintenant ou jamais.
01/2022
Littérature française
La porte de bronze
En janvier 2007, les cardinaux s'apprêtent à entrer en conclave. Pourtant, l'Eglise catholique romaine est menacée : plusieurs organisations maçonniques s'apprêtent à lancer de terribles révélations, afin de la déstabiliser et d'en prendre le contrôle ... Entre un cardinal français détenteur du secret, un cardinal italien favori de divers partis adverses, et un cardinal de la Curie affilié à une loge maçonnique, le Conclave est en proie au tourbillon : ses rouages bien huilés se détraquent et s'emballent ... pour élire un nouveau pape, qui va se révéler particulièrement audacieux et provoquer une véritable révolution théologique ...
Littérature française
La porte de fer
"Ce que le comte ne lui dit pas, c'est qu'il le mettait à l'épreuve face au danger. Le comte voulait savoir comment il réagirait devant un ennemi réel, s'il acceptait de se battre pour défendre sa vie ou celle de Bared. Le comte se disait qu'il l'envoyait peut-être à la mort et en cela il s'en voulait terriblement, mais il fallait qu'il sache s'il était un combattant ou un être pacifique tout aussi digne d'amour". Eric est l'enfant illégitime du Comte Durmont, seigneur des Marches de l'Est. Après des années de paix et de prospérité, l'heure est au départ pour ce jeune héros qui a tout à prouver : pour son peuple, son père et surtout, lui-même. Quels périls l'attendent au-delà des frontières vers le Pays des Dieux ? Si le destin est écrit, Eric, Blandine et Bared sont prêts à l'affronter, au même titre que les dangers s'érigeant sur leur route. Dans cette quête de vérité et de justice, nos héros trouveront bien plus que ce qu'ils cherchaient : la liberté. Découvrez un roman de fantasy médiévale au rythme d'une aventure palpitante où les dangers sont bien plus proches qu'ils n'y paraissent. Véritable voyage temporel et géographique, plongez dans ce périple épique entre action, mystère et romance.
09/2019
Gestion
Knowledge Management en entreprise. La gestion des connaissances au service de la performance, 4e édition
Pour les entreprises, le challenge d'aujourd'hui est d'évoluer aussi vite que le monde qui les entoure. Le Knowledge Management associe les deux axes essentiels de toute activité : pérennisation et développement. L'auteur décompose et analyse toutes les étapes du Knowledge Management, avec, comme point de départ, la réalisation d'une cartographie des méthodes de l'ingénierie des connaissances et du développement de la performance. A l'appui d'un cas concret d'entreprise et intégrant les dernières innovations, cet ouvrage aborde la gestion des connaissances au service de l'organisation, en passant de la théorie à la pratique. Le Knowledge Management n'est pas un énième outil miracle de gestion RH, mais bien une philosophie et un état d'esprit, qui se traduisent par un plan d'action pour l'entreprise d'aujourd'hui et de demain.
10/2019
Sports
Posture et coordination
Faites bouger votre corps en respectant et en contrôlant le placement, la coordination, le rythme, l'amplitude et la dissociation segmentaire. Apprenez à mettre posture et coordination au service de votre éducation, de votre santé et de votre performance. La machine la plus efficace pour faire fonctionner votre corps est votre corps lui-même. Son mouvement est un fabuleux enseignant naturel : il stimule les capacités de plasticité cérébrale et, par là même, la croissance des neurones. Il est aussi crucial pour un fonctionnement mental et physique optimal de l'individu. Mais notre corps est bien plus qu'un simple assemblage mécanique de pièces osseuses et de muscles qui mobilisent des leviers. La beauté de ses mouvements traduit la trace, l'harmonie, l'élégance et l'excellence... et nous inonde d'émotions. Olivier Pauly propose ici des solutions concrètes pour développer et entretenir votre coordination. Il s'adresse autant à l'éducation des enfants, qu'à la santé des adultes, à l'entretien de l'autonomie et de l'indépendance des seniors, mais aussi à la performance des sportifs. Ce livre fait suite aux ouvrages précédents (Posture et Gainage et Posture et Musculation) dont il constitue le complément indispensable.
01/2019
Sociologie
La perte des sens
" Je plaide pour une reconnaissance des pratiques ascétiques, pour maintenir vivants nos sens, dans les terres dévastées par le " show ", au milieu des informations écrasantes, des conseils à perpétuité, du diagnostic intensif, de la gestion thérapeutique, de l'invasion des conseillers, des soins terminaux, de la vitesse qui coupe le souffle. "
01/2004
Management
Le management en santé. Gestion et conduite des organisations de santé, 2e édition
Ce manuel pédagogique rassemble l'essentiel des savoirs en management de la santé à travers une approche pluridisciplinaire et dans un contexte en perpétuelle évolution. Cette deuxième édition, complètement remaniée, aborde toutes les connaissances de base en gestion (finances, ressources humaines, contrôle de gestion...), rappelle l'environnement spécifique aux établissements de santé (pilotage et fonctionnement) et analyse également le rôle et le jeu des acteurs de terrain (coordination des professionnels et parcours des usagers). Si les références à l'hôpital public sont nombreuses, la volonté de ce manuel est d'appréhender tous les fondamentaux de la gestion, commune aux secteurs public et privé. Rédigé par une vingtaine d'enseignants de l'EHESP, cet ouvrage, synthétique et exhaustif, répondra aux attentes des étudiants et des professionnels souhaitant disposer d'un panorama complet des connaissances du domaine.
02/2024
Santé, diététique, beauté
La santé de la femme selon Hildegarde de Bingen
Les principes établis au XIIe siècle par la bénédictine Hildegarde de Bingen sont aujourd'hui une référence incontournable de la santé naturelle. Toutes différentes, toutes uniques ! Il n'y a pas pour Hildegarde un modèle absolu pour l'équilibre et la santé féminins. Elle nous apprend à nous adapter à la constitution de chacune et à nous reconnecter au biorythme qui marque les différents âges de la femme. Après avoir posé ces bases, l'ouvrage présente les maladies fréquentes et une importante série de recettes de remèdes naturels. Il décrit comment l'alimentation permet de préserver sa santé grâce aux forces curatives des aliments. Enfin, il explique comment faire une véritable détox aussi bien physique que mentale !
01/2021
Psychologie, psychanalyse
LES PSYCHOSES. La perte de la réalité
- Psychose et folie : s'agit-il de la même maladie ?
- Quelles sont les trois grandes catégories de psychoses ?
- Les psychoses sont-elles aujourd'hui encore des maladies incurables ?
La parole du "fou " ne représentait aucun sens, pensait-on jusqu'au XIXe siècle. Aussi ne l'écoutait-on pas. Or, en 1903, paraissait un livre intitulé Mémoires d'un névropathe. Son auteur, Daniel-Paul Schreber, ancien Président de la Cour d'Appel de Saxe, y retraçait l'évolution de sa maladie et de ses idées délirantes. Si l'Anglais Tuke et le Français Pinel avaient ouvert l'asile à la connaissance médicale, Freud, lui, en lisant les Mémoires du Président, décrypte le délire mystique du malade, découvre dans la sexualité l'origine des psychoses et ouvre aux psychotiques les voies de l'analyse.
Pourquoi les psychotiques dénient-ils la réalité, et par quoi la remplacent-ils ? Pourquoi devient-on schizophrène plutôt que dépressif ? Les psychoses résultent-elles de conflits infantiles ou bien doit-on accuser l'hérédité, la famille et la vie moderne ? Et surtout, les psychanalystes qui relatent ici leur expérience avec des malades mentaux ont-ils enfin trouvé un langage commun pour que, demain, la psychose ne soit plus l'une des grandes énigmes du XXe siècle ?
06/1997
Poésie
Dit de la force de la poésie. 100 poèmes de Paul Éluard
Amour, espoir et liberté : par son engagement littéraire et politique, Paul ELUARD (1895-1952) s'est imposé comme l'une des grandes voix du XXe siècle. Ami de Breton et de Picasso, il a publié plus de quarante recueils poétiques, dont plusieurs témoignent de son dialogue constant avec d'autres arts. Si l'on retient souvent de lui les vers évoquant la figure de l'aimée, derrière laquelle se dessinent Gala, Nusch et Dominique, les écrits de cet éminent représentant du dadaïsme et du surréalisme dépassent largement ces étiquettes, car il a su trouver sa propre voie et son propre style. Rebelle face à toutes les oppressions et capable de retrouver sa confiance en l'avenir malgré les épreuves qu'il a subies, Eluard a été un ardent défenseur des beautés de la langue. Cette anthologie propose un choix subjectif de cent poèmes et se veut l'occasion de (re)découvrir une uvre d'une infinie richesse et d'une force toujours vive.
01/2023
Policiers
Un tour de passe-passe
Nos quatre armchair detectives se penchent cette fois-ci sur l'assassinat d'un mystérieux professeur japonais débarqué en Italie pour un congrès. Koichi Kawaguchi, informaticien et chercheur, semble avoir découvert avec son équipe une équation pour le calcul de la puissance de certains éléments chimiques. La clé qui permettrait de résoudre cette affaire devrait donc se trouver dans son ordinateur. Pourtant, il se révèle banal et ne contient rien de significatif… Mais nos héros savent que, dans la vie comme lors d'une partie de carte, il faut parfois savoir montrer ses artifices pour mieux les cacher.
06/2015
Cuisine
La cuisine des temps barbares. Recettes et conseils diététiques
Médecin byzantin, Anthime, ou Anthimus est considéré à la fois comme fauteur du premier traité de diététique de notre ère, et aussi du seul livre de cuisine mérovingien. Il s'agit en fait d'un seul et même livre, De l'Observance des aliments. Ce traité culinaire et diététique est publié pour la première fois en français par Ysec Editions. Anthime a une vision assez radicale de la diététique, qui fait abstraction de tous les facteurs avancés dès cette époque (et plus encore aujourd'hui) pour vivre une vie saine, comme l'équilibre alimentaire, l'exercice physique, mais aussi la nature humaine, l'âge, les lieux et le climat, l'influence des astres, des saisons et des vents. Pour lui, la seule chose qui compte, ce sont les aliments et leur cuisson. Il est particulièrement vigilant sur une bonne cuisson, car d'elle dépend la digestion, qui seule permet une bonne santé.
05/2019
Sociologie
La culture de masse. Promesses et détresse
Le développement prodigieux des moyens modernes de communication constitue un fait social et culturel de première importance. Cinéma, télévision, radio, presse, disques, bandes dessinées font plus qu'inonder le marché de leurs produits, que distraire ou fasciner les usagers par leurs images visuelles et sonores : ils convergent dans un vaste phénomène de communication collective, ils suscitent une culture de masse. Chacun sent bien que tout ne s 'y réduit pas à l'essor de techniques nouvelles, mais qu'avec cet essor, avec cette domestication sans précédent du son et de l'image, c'est la psychologie de l'homme et son destin qui tendent à se transformer. L'emploi du mot culture fait immédiatement réagir. Jusqu'à nos jours, il a servi à désigner la formation de tout l'homme : pensée, goût, expression, équilibre intérieur. Il recouvrait par surcroît l'idée d'un patrimoine d'oeuvres littéraires ou artistiques, transmis et renouvelé de génération en génération par des élites cultivées. C'est pourquoi de beaux esprits voient-ils une contradiction dans les termes : culture d'un côté, masse de l'autre. Mais si les problèmes techniques posés par le perfectionnement et la généralisation des mass-media finissent toujours par se résoudre, en va-t-il de même pour les problèmes proprement humains qui en résultent ? Est-il si évident que l'homme moderne y trouve son compte, que son niveau intellectuel et moral en sera rehaussé, que les personnalités et que les mentalités collectives ne connaîtront pas, avec le foisonnement de l'image, un nouveau risque d'aliénation ? Autour de ces questions, le débat s'engage entre Jules Gritti et Paul Toinet, qui s'étaient déjà confrontés sur le Structuralisme. Ils "sentent" assurément de façon différente le phénomène du développement des techniques de masse, mais ils se veulent également attentifs à ce qui fait le fond du problème : l'homme, ses possibilités de croissance et aussi de dégradation. Ainsi se développe une démarche par affrontements successifs : Situation, Chances et Risques pour l'homme, l'Homme en sa vérité, Références chrétiennes, Tâches à accomplir, jusqu'à ce qu'apparaissent les complémentarités de la présence chrétienne. Paul Toinet. Auteur de l'Homme en sa vérité, Paul Toinet est ancien professeur de philosophie au Séminaire de la Mission de France à Pontigny. Depuis quelques années, il s'est surtout attaché à analyser la situation de l'homme moderne, au sein du monde "culturel" qui est le sien, et face au problème de la foi. Il est persuadé que tous les débats essentiels de la conscience contemporaine, notamment dans l'ordre philosophique, renvoient, clairement ou non, à une interrogation religieuse fondamentale, et que l'Eglise catholique est toujours concernée par ces débats. Le rôle du philosophe chrétien et du théologien est de montrer comment. ce problème des techniques de communication en fournit une occasion. Jules Gritti. Ancien professeur de philosophie au séminaire de la
10/1969
