Caramel
Extraits
Desserts, pâtisseries
Challenge pâtisserie
UN GUIDE COMPLET AVEC PLUS DE 90 RECETTES POUR REUSSIR N'IMPORTE QUELLE PATISSERIE ! Etes-vous prêt pour un super challenge, irrésistible et gourmand ? Choux à la crème, flan, tartes aux fruits, viennoiseries, entremets, brioches, opéra, mille-feuille, saint-honoré... toutes les douceurs sont permises ! Que vous soyez débutant, que vous passiez le CAP pâtisserie, que vous souhaitiez créer vos propres gâteaux ou que vous soyez simplement un amoureux des bonnes choses, ce livre vous accompagnera dans l'apprentissage des grands classiques de la pâtisserie française. Vous y découvrirez : - Les recettes de base indispensables à la réalisation de n'importe quel gâteau : les crèmes, les biscuits, les pâtes, les sirops, les caramels... - Une cinquantaine de recettes savoureuses classées en trois niveaux, pour progresser à votre rythme, étape par étape. - De nombreux conseils pour réussir toutes vos préparations et comprendre pourquoi, parfois, ça rate ! - Des astuces pour aller plus loin, décliner les saveurs et créer vos propres pâtisseries. - Plus de 500 photographies et dessins pour vous guider. Alors faites-vous confiance, retroussez-vous les manches et armez-vous de votre plus beau fouet... c'est parti ! Je vous promets qu'à la fin de ce livre, la pâtisserie n'aura plus aucun secret pour vous.
10/2022
Littérature française
Cela aurait pu être ton histoire
" C'est bien la première fois que j'invite une inconnue chez moi comme ça. Moni n'est pas là ce matin, elle est partie à Bora-Bora, son île natale. Je me demande si j'ai bien fait de lui proposer de venir. Est-ce qu'elle va juger l'endroit où j'habite ? Qu'est-ce qu'elle va penser de cette modeste demeure où l'on doit remplir un seau pour tirer la chasse aux toilettes ? Je n'ai jamais aimé le luxe, pour moi, un logis chaleureux et fonctionnel, c'est suffisant. Chaleureux, il l'est puisque nous y sommes ensemble, Moni et moi ; et fonctionnel, bien entendu, puisque c'est moi qui ai construit la moitié de ce qui est le plus fiable dans cette baraque ! Elle est un peu en avance et, curieusement, mes chiens n'aboient pas, ils semblent calmes et attentifs. Elle s'installe sur la petite table en plastique collée à l'entrée de la maison, c'est bien qu'elle vienne tôt, comme ça il ne fait pas encore trop chaud. Je sais qu'elle boit du thé, je lui ai donc sorti un thé au caramel de la cuisine, on n'a que ça ici puisque c'est le seul que je trouve à peu près buvable. J'ai à peine le temps d'allumer une première cigarette qu'elle m'oblige à faire démarrer mon cerveau au quart de tour avec la question du jour : "Comment suis-je tombée dans la drogue ? ". La bougresse semble en forme, ça contraste pas mal avec la mollesse de ce matin dominical. J'ai dix ans et je m'apprête à glisser dans la période la plus destructrice de ma vie. Ma première bouffée, comme on inspire une dernière fois avant une longue apnée. "
07/2023
Sciences historiques
Monographie illustrée de la paroisse d'Aurec
L'ouvrage que nous présentons nous livre le passé d'Aurec, puissante seigneurie au Moyen Age qui fut un temps entre les mains de l'évêque du Puy et du comte de Forez. L'abbé Colly reconstitue son décor d'autrefois : le prieuré fondé par le comte de Forez, Gérard II, au XIe siècle ; le château, qui aurait été construit, d'après la légende, par les chevaliers de Malte. Il réanime les personnages qui peuplent en silence les chartes et cartulaires de l'époque : les seigneurs de La Roue qui auraient possédé Aurec vers le Xle ou le XIle siècle ; Philibert, marquis de Nérestang, grand maître de l'ordre du Mont-Carmel et de Saint-Lazare qui acheta la seigneurie au début du XVIIe siècle. Nous découvrons aussi les hommes d'église qui apportèrent leur dévouement et leur soutien à la paroisse : Jacques Granjasse, curé au XVIIe siècle, qui fit faire le retable de l'autel par un sculpteur de Monistrol ; l'abbé Hippolyte Colly, qui entreprit de restaurer l'église au XIXe siècle. Riche de multiples détails sur Aurec mais aussi sur les communes environnantes comme Auriol et sa chapelle, ou Chazournes et son château, le présent ouvrage saura passionner tous les amateurs d'histoire locale.
07/1993
Histoire régionale
Hauts-lieux de l'histoire en Pays de Savoie
Ce livre est une invitation à la flânerie. A la rêverie. Et à de superbes découvertes ! De la Pierre-aux-Fées au Carmel du Reposoir, du lac d'Aiguebelette aux ardoisières de Morzine, en passant par le berceau du parapente à Mieussy, le diable à quatre cornes de Bessans ou le surprenant château fort de Miolans qui fit office de prison d'Etat, ce livre est même un peu plus qu'un simple livre... Il est un surprenant voyage à travers l'histoire des Pays de Savoie. Une exploration jalonnée de sites peu connus, parfois inédits, qui commence au mystérieux musée de l'ours des cavernes d'Entremont-le-Vieux et s'achève à la magique Mer de Glace. Entre-temps, entre ces deux lieux, se dressent quelques millénaires d'une histoire exceptionnellement riche, mouvementée, parfois tragique mais toujours surprenante. A travers cette cinquantaine de hauts-lieux du passé savoyard, Pierre Hoffmann se fait ici tout à la fois aventurier, historien et enchanteur. Tout cela dans l'unique but de faire aimer, à ceux qui le peuplent comme à ceux qui le traversent, un pays plus énigmatique qu'il n'y paraît... et qui nous réserve bon nombre de surprises !
04/2021
Vie chrétienne
Jalons pour la prière intérieure
Ce livre est "un trésor spirituel". Il transmet le témoignage de deux femmes aux cheminements différents mais profondément encourageants, Claire et Petra. Chacune rend grâce d'avoir été conduite à la plénitude de l'union avec Dieu. Soeur Rachel du Saint-Esprit (alias Ruth Burrows) nous partage le fruit de leurs échanges avec l'assurance et la puissance de conviction que l'on avait déjà pu découvrir dans le récit de sa vie Face au Dieu vivant (Ed. du Carmel). La valeur unique de ses propos tient d'abord à la singularité de l'expérience de Petra : alors que Thérèse d'Avila et Jean de la Croix décrivent le mariage spirituel comme précédé et accompagné de faveurs mystiques exceptionnelles, Petra déclare n'en avoir jamais bénéficié. Elle est toujours demeurée dans l'aridité et l'obscurité - expérience spirituelle proche de celle de Thérèse de Lisieux. A cet égard, Ruth Burrows déclare que sa pensée doit beaucoup au témoignage de la Petite Sainte, conduite à cette parfaite union d'amour avec Dieu en l'absence presque totale des faveurs mystiques, mais dont la voie d'enfance spirituelle est profondément mystique, au sens où elle est communion au mystère de Jésus, abandonné comme un enfant à son Père, et crucifié par amour.
06/2021
Théologie
Pourquoi la méditation ne suffit pas
Transcendantale, de pleine conscience, boudhisante : la mode de la méditation n'est pas neutre. C'est contre ses illusions et ses dangers que ce livre alerte tout en donnant le juste mode d'emploi d'une pratique qu'il s'agit d'adapter à notre culture et à notre condition. Formations en ligne, stages, applis : la méditation est partout. Son succès révèle en creux le stress, le mal-être diffus ou l'inconsistance de nos existences. Mais la méditation peut-elle tout résoudre ? N'est-ce pas trop lui demander ? Sans nier son apport, Bernard Minvielle se tourne vers d'autres maîtres : les spirituels du Carmel. Il dialogue avec eux, les interroge, leur soumet nos questionnements essentiels : Comment libérer sa liberté ? Faut-il avoir peur de la vérité ? L'amour a-t-il ses chemins, ses lois ? Que penser de l'homme ? de Dieu ? Comment prier ? Comment affronter la mort ? Loin d'être les hallucinés extatiques que l'on imagine, ces maîtres apparaissent comme des experts en humanité, passionnants, souvent bouleversants, toujours stimulants. La force de leurs témoignages et leur profonde sagesse dilatent l'espace de nos vies, bien au-delà des ressources de la méditation et comme à l'infini. Ils offrent un traité magistral du métier de vivre.
09/2021
Religion
Ecrits spirituels de "la sainte de Porcaro" (1736-1769)
Qui peut s'intéresser à une inconnue ou presque ? Ce livre est l'édition des lettres et cahiers spirituels de Madeleine Morice, portant sur les cinq dernières années de sa vie. Des écrits qui ont été conservés aux châteaux de Porcaro et de la Voltais (Morbihan). On y trouve en particulier la correspondance avec son Père spirituel, auquel elle se confie en grande obéissance. Elle témoigne de ses craintes d'être dupée par le démon, et elle rapporte aussi, parce que cela lui est demandé, les grâces de sa vie. Son cheminement spirituel dans l'oraison présente tout à la fois les traces du combat, de son néant, et des expériences mystiques jusqu'à la stigmatisation. Madeleine Morice n'était qu'une simple servante, employée à la journée dans un château ou couturière, pourtant son écriture est claire et expressive, prenant soin de décrire ou de dire qu'il n'est pas toujours possible de mettre des mots. Cette tertiaire du Carmel a non seulement pratiqué l'oraison, mais elle a encore mené à bien l'inspiration de son Maître pour instruire gratuitement et chrétiennement les enfants pauvres à Guer. Sitôt après sa mort, se développe un mouvement de vénération pour celle que l'on appelle "la sainte de Porcaro".
11/2012
Religion
Sainte Thérèse d'Avila
Une visionnaire ardente, un tempérament fougueux, une détermination inébranlable : l'Espagnole sainte Thérèse d'Avila a marqué de son feu l'Eglise des trois derniers siècles. Sa vie ne fut qu'un dur et long combat pour ranimer la foi de son temps. Elle naît aristocrate en 1515, dans l'Espagne opulente de la Renaissance. Entrée au Carmel, la future sainte Thérèse, en proie à des visions mystiques dont elle tire sa force, entend redonner à son ordre la rigueur et la vertu que les siècles ont émoussées. Elle veut sauver les âmes qu'une vie trop facile menace de perdre. C'est sans compter avec une hiérarchie puissante qui s'oppose à toute réforme. Soutenue par quelques religieux, dont son ami saint Jean de la Croix, Thérèse va combattre sans relâche jusqu'à l'épuisement. Après sa mort, en 1582, elle est canonisée en 1622, puis proclamée docteur de l'Eglise en 1970.
En s'appuyant sur une abondante correspondance qui lui permet d'apporter des précisions jusque-là jamais utilisées, François de Saint-Cheron retrace, année après année, les luttes, les peines et les joies de cette âme incandescente dont l'enseignement a profondément bouleversé toute l'Europe catholique.
10/1999
Mystiques médiévaux
Les sept degrés de l'échelle d'amour spirituel
De l'échelle que Jacob vit en songe jusqu'à la montée du Carmel évoquée par saint Jean de la Croix, la vie spirituelle a souvent été perçue comme élévation, ascension, progression de l'âme vers Dieu. Pour Jean Ruysbroeck (1293-1381), mystique flamand, précurseur de la devotio moderna, cette montée à "l'échelle d'amour" invite à l'abaissement. S'épanouir en Dieu, c'est participer à l'humilité du Christ. Ce livre de Ruysbroeck est une lettre de conseils adressée à une moniale maîtresse de choeur de son couvent. Il peut, certes, se lire et se méditer dans le silence et la solitude. Mais mieux vaudrait sans doute le dire, l'entendre, le chanter : des poèmes, jaillis parfois du sein de la prose, le suggèrent. Distribué en plusieurs voix, jalonné de chants et de musique, de silences, de pauses méditatives, ce livre apparaîtrait ainsi moins proche de l'épître, de l'homélie, du traité, que de l'office et de la célébration liturgique. Par-là se révélerait pleinement la beauté des Sept degrés de l'échelle d'amour spirituel. Claude-Henri Rocquet est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages : poèmes et récits, théâtre, essais. Parmi les derniers parus : Méditation de Noël, Bruegel. De Babel à Bethléem, Le Centurion, 2014.
06/2022
Prière et spiritualité
Elisabeth de la Trinité
Elisabeth Catez (1880-1906), mieux connue sous le nom d'Elisabeth de la Trinité, entrée au carmel de Dijon en 1901. Sa vie brève fut marquée par la riche spiritualité trinitaire qu'elle expérimenta et développa, dans la contemplation des mystères de Dieu, qui fit d'elle une grande mystique. La maladie l'emporta à 26 ans, mais son parcours passionné à la suite de Jésus allait très vite la faire connaître. Soeur Elisabeth de la Trinité a trouvé le "secret du bonheur" . Elle nous le confie et nous invite à en vivre : "Que l'on est heureux quand on vit dans l'intimité du Bon Dieu, quand on fait de sa vie un coeur à coeur, un échange d'amour, quand on sait trouver le Maître au fond de son âme... Que c'est bon d'unir, d'identifier notre volonté à la sienne ! Alors, on est toujours heureux, toujours content ! " Béatifiée par Jean-Paul II en 1984, elle fut canonisée le 16 octobre 2016. Jean Rémy (1929-2006) était prêtre du diocèse de Cambrai. En 1983, une crise cardiaque l'avait contraint à un long repos, pendant lequel il découvrit Elisabeth de la Trinité. Il prêcha de nombreuses retraites pour la faire connaître.
04/2024
Religion jeunesse
Petit berger N° 112, septembre 2019 : La petite vierge Marie
Ce numéro à l'originalité de faire prier Marie enfant par vos petits. l'Eglise universelle a institué à la fin du 7e siècle la fête de la Nativité de la Vierge le 8 septembre. Chose étonnante, elle est postérieure à celle de la naissance de saint Jean-Baptiste. La fête de la Nativité de la Vierge était célébrée à Jérusalem et dans l'Eglise d'Orient. Cette fête fut établi en Occident sous le pontificat de Saint-Serge1er. , plus de deux siècles après l'apparition de la Vierge Marie à Saint-Maurille l'évêque d'Angers en 430 Longtemps plus tard au début du 18e siècle une religieuse soeur Isabelle-Claire, d'une communauté franciscaine de Milan, eut l'idée de modeler une petite statue en cire de 52 cm représentant la petite Vierge Marie Enfant si charmante que de nombreuses communautés voulurent en avoir une copie A la fin du 19e siècle c'est le Carmel de Laval qui voulu avoir une petite Santissima bambina et ainsi la dévotion à la Vierge Marie Enfant se répandit en France. La Vierge Marie, prier et invoquer devant cette magnifique statue offrit de beaux miracles en Italie voilà pourquoi nous avons pensé que faire invoquer la Santissima bambina par vos enfants pour être attiré sur eux-mêmes sur vos familles et sur la France les grasses dans une nous avons grand besoin
09/2019
Religion jeunesse
Cinq pains deux poissons N° 141, septembre 2019 : La petite vierge Marie
Ce numéro à l'originalité de faire prier Marie enfant par vos petits. l'Eglise universelle a institué à la fin du 7e siècle la fête de la Nativité de la Vierge le 8 septembre. Chose étonnante, elle est postérieure à celle de la naissance de saint Jean-Baptiste. La fête de la Nativité de la Vierge était célébrée à Jérusalem et dans l'Eglise d'Orient. Cette fête fut établi en Occident sous le pontificat de Saint-Serge1er. , plus de deux siècles après l'apparition de la Vierge Marie à Saint-Maurille l'évêque d'Angers en 430 Longtemps plus tard au début du 18e siècle une religieuse soeur Isabelle-Claire, d'une communauté franciscaine de Milan, eut l'idée de modeler une petite statue en cire de 52 cm représentant la petite Vierge Marie Enfant si charmante que de nombreuses communautés voulurent en avoir une copie A la fin du 19e siècle c'est le Carmel de Laval qui voulu avoir une petite Santissima bambina et ainsi la dévotion à la Vierge Marie Enfant se répandit en France. La Vierge Marie, prier et invoquer devant cette magnifique statue offrit de beaux miracles en Italie voilà pourquoi nous avons pensé que faire invoquer la Santissima bambina par vos enfants pour être attiré sur eux-mêmes sur vos familles et sur la France les grasses dans une nous avons grand besoin
09/2019
Religion
Dans l'ombre de la Trinité. Contribution à l'étude de l'expérience de Dieu de saint Jean de la Croix d'après la Vive Flamme
Les oeuvres de saint Jean de la Croix ont été abondamment étudiées. Parmi celles-ci, la Vive Flamme d'Amour est peu référencée, sans doute parce que le texte restait obscur. Mais, lisait-on la bonne version ? La Vive Flamme nous est parvenue en deux versions A et B. La version A a été considérée de moindre importance par rapport à la version B dite "son testament spirituel". La synopse des deux oeuvres met en lumière les profondes modifications qui ont été apportées à la version A. Cet outil de recherche inséré dans ce volume invite les chercheurs à décrypter les orientations théologiques divergentes des deux textes. L'étude présente met au jour l'expérience de la Trinité que le saint Carme dévoile dans la version A de la Vive Flamme, avec cohérence et clarté. Dans un retournement de perspective, véritable révolution copernicienne pour le lecteur, Jean de la Croix présente comment l'homme peut rencontrer Dieu dans son mystère trinitaire. La communication qui s'établit alors, dans l'ombre de la Trinité, laisse une place prépondérante à l'Esprit Saint comme garant de la liberté divine et humaine, pour conduire à un véritable échange entre Dieu et l'homme sauvé. "Donner Dieu à Dieu", telle est la vocation du chrétien que le saint Docteur du Carmel expose dans le feu de l'Amour qui l'habite.
09/2015
Sports
Gino le Juste. Bartali, une autre histoire de l'Italie
Surnommé Gino le Pieux pour sa foi chrétienne souvent démonstrative, Gino Bartali (1914-2000) est une icône du sport cycliste. Les tourments de l'Histoire ont posé une douloureuse parenthèse dans une longue carrière couronnée entre autres par 2 Tours de France (1938, 1948) et 3 Tours d'Italie (1936, 1937, 1946) et marquée par sa rivalité avec Fausto Coppi. Privé de compétitions pendant la Deuxième Guerre mondiale dans une Italie divisée et occupée, le campionissimo se mua en messager clandestin. Sous couvert de sorties d'entraînement, le Florentin parcourait des distances considérables pour acheminer dans les tubes et la selle de son vélo des faux papiers destinés à sauver des Juifs menacés. Extrêmement discret sur ses activités de résistant au sein du réseau Delasem, Bartali sauva près de 800 Juifs. Avant guerre, l'Italie mussolinienne avait tenté d'instrumentaliser - notamment sur le Tour de France - le talent du jeune Bartali. Connu pour son appartenance à l'Action catholique et son opposition au régime fasciste, Bartali, entré dans l'ordre du Carmel en 1936, refusa toujours de porter la chemise noire. En prenant son départ d'Israël en 2018, le 101e Giro d'Italia salue à sa manière l'action et la mémoire de celui qui -reconnu comme "Juste parmi les nations" en 2013- a gagné un autre surnom : "Gino le Juste ".
04/2018
Prière et spiritualité
Prier 15 jours avec Marie Pila. Cofondatrice de l'institut Notre-Dame de Vie
"Demandez de l'amour sans vous lasser" , encourageait Marie Pila au soir de son existence, en 1974, alors qu'elle s'apprêtait à fêter l'assomption de la Vierge Marie dans la famille spirituelle de Notre-Dame de Vie, institut carmélitain auquel elle a consacré sa vie, auprès du P. Marie-Eugène de l'Enfant-Jésus. Marie Pila se présentait alors les mains vides, pour demander encore de l'amour à celui qui l'a fait grandir dans la foi, afin de pouvoir le donner en retour. Donner, c'est vivre, c'est aimer ! C'est la joie de toute sa vie, ce qui la caractérise. Aimer en vérité, d'un amour gratuit, universel. C'est une disposition de fond qui appelle à la conversion constante du coeur et laisse toute sa place à la miséricorde. Ce trésor d'amour infini, Marie Pila nous invite à le contempler à sa source pour en accueillir l'onction dans notre vie ordinaire, comme un serviteur inutile à qui tout est donné par grâce et qui ne réclame rien de lui-même. Véronique Grollier, docteur ès lettres, a découvert la spiritualité du Carmel à travers les saints et deux grands témoins du xxe siècle : le P. Marie-Eugène de l'Enfant-Jésus et Marie Pila. Elle est l'auteure de deux autres livres dans cette collection.
11/2023
Histoire de France
Maîtresses et femmes d'influence. Le coeur du pouvoir depuis 1789
Dix histoires d'amour et de pouvoir au coeur des grands événements de l'histoire contemporaine. Aujourd'hui tombées dans l'oubli, les vies de Virginia de Castiglione, Sophie Dosne, Marguerite Baldensperger ou encore Thérèse Pereyra sont pourtant indissociables des destins de Napoléon III, Adolphe Thiers, Georges Clemenceau et Léon Blum. Elles ont été les amies, les conseillères, mais surtout les bien-aimées et les amantes de ces grands hommes. Dans cet ouvrage original, Robert Schneider retrace d'une plume enlevée le destin de dix femmes de l'ombre qui, à une époque où le deuxième sexe ne jouait aucun rôle dans la vie publique, se sont révélées indispensables. Elles ont été de tous les combats de leur amant : pions sur l'échiquier diplomatique, comme la comtesse Marie Walewska, poussée par le gouvernement polonais dans le lit de Napoléon Ier ; amours interdites, telle Jeanne Bibesco, la prieure du carmel d'Alger, qui fit du vieil et austère anticlérical Emile Combes un amoureux transi ; ou encore appuis politiques, à l'image de Berthe Cerny, la " petite sioux " d'Aristide Briand qui transforma ce dernier de la tête aux pieds et l'aida à devenir président du Conseil. De l'épopée napoléonienne à la Seconde Guerre mondiale, Robert Schneider éclaire d'un jour nouveau la vie de dix femmes qui ont été au coeur du pouvoir et ont pris part à l'écriture du roman national.
Littérature étrangère
Soraya fille de l'ogre. Féerie
"Comme toujours, chez Habibi, cela commence par la réapparition, inattendue et inexplicable, d'une adolescente aimée jadis, et sur laquelle les années ne semblent pas avoir eu de prise : Soraya, la "fille de l'ogre", l'énigmatique sauvageonne des pentes du Carmel. Comme toujours, chez Habibi, cet événement marque le retour d'un passé refoulé, et sert de prétexte à une nouvelle exploration de l' "exil intérieur" dans lequel il voit une dimension essentielle de l'expérience des Arabes d'Israël. Mais, si l'on retrouve ici tous les mythes familiers de l'auteur, ses lectures aussi étendues que diverses, ses souvenirs d'enfance et d'adolescence, son incurable nostalgie et sa passion pour la pêche à la ligne, cette "féerie" marque aussi une évolution importante dans son art qui, tout en s'affranchissant de plus en plus de toute contrainte narrative, se tourne de façon plus marquée vers des thèmes personnels, délaissant la veine satirique et la critique sociale qui marquaient les Aventures extraordinaires de Sa'îd le Peptimiste et Péchés oubliés. Cette évolution, qui n'est pas sans rapport avec la crise intérieure vécue par l'auteur dans les années 1980, crise qui devait culminer par sa démission du Parti communiste palestinien, dont il était l'un des chefs historiques, donne à ce récit, où la fiction se mêle indissociablement au témoignage, une résonance nouvelle, à la fois plus subjective et plus universelle. " Jean-Patrick Guillaume.
05/1996
Ouvrages généraux
Maîtresses et femmes d'influence. Le coeur du pouvoir depuis 1789
Dix histoires d'amour et de pouvoir au coeur des grands événements de l'histoire contemporaine. Aujourd'hui tombées dans l'oubli, les vies de Virginia de Castiglione, Sophie Dosne, Marguerite Baldensperger ou encore Thérèse Pereyra sont pourtant indissociables des destins de Napoléon III, Adolphe Thiers, Georges Clemenceau et Léon Blum. Elles ont été les amies, les conseillères, mais surtout les bien-aimées et les amantes de ces grands hommes. Dans cet ouvrage original, Robert Schneider retrace d'une plume enlevée le destin de dix femmes de l'ombre qui, à une époque où le deuxième sexe ne jouait aucun rôle dans la vie publique, se sont révélées indispensables. Elles ont été de tous les combats de leur amant : pions sur l'échiquier diplomatique, comme la comtesse Marie Walewska, poussée par le gouvernement polonais dans le lit de Napoléon Ier ; amours interdites, telle Jeanne Bibesco, la prieure du carmel d'Alger, qui fit du vieil et austère anticlérical Emile Combes un amoureux transi ; ou encore appuis politiques, à l'image de Berthe Cerny, la " petite sioux " d'Aristide Briand qui transforma ce dernier de la tête aux pieds et l'aida à devenir président du Conseil. De l'épopée napoléonienne à la Seconde Guerre mondiale, Robert Schneider éclaire d'un jour nouveau la vie de dix femmes qui ont été au coeur du pouvoir et ont pris part à l'écriture du roman national.
11/2022
Mystique
Mariam. Une sainte arabe pour le monde
Extases, visions, lévitations, stigmates, ubiquité : la carmélite arabo-palestinienne Mariam Baouardy (1846-1878) aura connu toutes les grâces au point d'être canonisée en 2015. Pourtant, on la connaît mal. Un livre pour corriger cette anomalie. Une approche vivante d'une spiritualité novatrice. D'origine syro-libanaise, sujette de l'Empire ottoman, Mariam Bawardi, plus connue sous son nom en religion Marie de Jésus Crucifié (1846-1878) a été canonisée en 2015. Orpheline très tôt, elle est amenée en France où elle passe près du tiers de sa brève existence. Catholique grecque melkite, elle est sensible à l'évolution de l'Eglise, marquée par le premier concile de Vatican, puis par l'annexion des Etats pontificaux qui met un terme au pouvoir temporel du pape. Simple soeur converse, elle participe à la fondation du premier carmel féminin en Inde et est à l'origine de celle du couvent de Bethléem, où elle mourra. Dotée de grâces extraordinaires d'ordre charismatique, elle une figure majeure de la mystique du XIXe siècle, encore trop peu connue. Sa spiritualité à bien des égards novatrice anticipe d'une génération la petite voie d'enfance de sainte Thérèse de l'Enfant Jésus et met l'accent sur la miséricorde divine et la dévotion au Saint Esprit, alors peu familières aux catholiques. Par bien des aspects, elle préfigure le catholicisme d'après Vatican II et illustre d'avance les grandes lignes du pontificat du pape François.
05/2022
XXe siècle
Marie de la Trinité. Une mystique du sacerdoce
Nantie, éduquée, intellectuelle, Marie de la Trinité, Paule de Mulatier (+1980) pour l'état civil, renonce au Carmel, devient dominicaine des campagnes et soigne sa dépression avec Jacques Lacan. De son destin contrarié, elle tire une mystique du quotidien et une célébration du laïcat qui, depuis, rayonnent. Absolument contemporain. Marie de la Trinité (1903-1980) est rapidement devenue, dans sa communauté des Dominicaines missionnaires des campagnes, " signe de contradiction ". Au coeur de ces difficultés, elle choisit de vivre le " commandement nouveau " de l'amour. Elle le vit à la fois dans la nuit de l'esprit et dans la lumière des grâces mystiques dont deux fondamentales : en 1929 : le Père la prend en lui et en 1941 : le Christ la prend dans son sacerdoce. Mais elle s'engage aussi dans une psychanalyse avec Lacan, dans l'étude de l'hindouisme, dans celle des langues bibliques, et mène une réflexion sur la condition féminine ; Dans la crise actuelle et peut-être durable de l'Eglise et des vocations, ses développements autour des dons de filiation et de sacerdoce accordés à chaque baptisé, ont un très grand intérêt existentiel et théologique ! La parution des Carnets a constitué un événement. Mais ces trois mille pages sont difficilement abordables. Cet ouvrage offre une introduction substantielle à cette oeuvre étonnante, autour de ce qui en est le coeur : la mystique du sacerdoce, et propose un choix de quarante très grands textes des Carnets.
06/2022
Histoire de France
Mesdames de France. Les filles de Louis XV
Elles étaient huit. Nées entre 1727 et 1737, Mesdames de France, filles de Louis XV et Marie Leczinska, furent les témoins privilégiés des quarante dernières années de la royauté et de la magnificence de Versailles (du moins six d'entre elles, l'une étant morte à sept mois, une autre à huit ans). A Versailles, puis à Meudon, elles sont les enfants les plus courtisées du royaume avant que le cardinal de Fleury n'en expédie quatre, par souci d'économie et de bonne éducation, à Fontevrault, la reine des abbayes : deux d'entre elles, Madame Sophie et Madame Louise, y passeront plus de dix ans, jusqu'en 1750 sans voir une seule fois leurs parents. Les cinq autres - Henriette, Adélaïde, Victoire, Sophie et Louise - restèrent célibataires. Elles forment une cour au milieu de la Cour. Arbitres du bon ton elles ne cessent, après l'entrée de Louise au Carmel et la mort de leur frère le Dauphin, de nourrir la chronique. Devenues Mesdames Tantes sous le règne de leur neveu Louis XVI, les redoutables cancanières se transforment en vestales de Versailles jusqu'à l'éclatement de la Révolution qui réduira Madame Adélaïde et Madame Victoire à contempler, de leur exil romain, les ruines de leur maison. C'est le récit et le tableau excellemment documentés, savoureux, pleins d'un humour discret d'une Cour et d'un art de vivre qui finissent dans l'éclat des derniers feux.
04/2001
Livres 3 ans et +
Avant la télé
Alain Moret a huit ans, en 1953, dans une petite ville française. Bientôt, ses parents achèteront leur première voiture. Bientôt, ils changeront d'appartement. Le prochain sera plus grand, plus clair. Ils auront la télévision, le téléphone, un réfrigérateur, une salle de bains. Alain portera des blue-jeans, il écrira au stylo-bille, il mâchera du chewing-gum. Bientôt...
Mais en 1953, il se promène encore en culottes courtes, il trempe se plume dans l'encrier, il suçote des caramels à un franc. Il habite avec sa famille un logement réduit, vétuste, sans confort, dans une maison surpeuplée de locataires. A l'école, en attendant le chauffage central, de vieux poêles à charbon rougeoient dans les classes, en hiver.
Les années cinquante sont celles du passage à la modernité. De leur début à leur fin, on aura le sentiment d'aller du noir et blanc vers la couleur. Lourdes des ressentiments d'après-guerre, inquiètes d'une guerre de décolonisation où l'on s'enlise au loin, d'une autre encore qui se dessine et ne voudra pas dire son nom, elles sont aussi des années d'espoir, de travail, de progrès à portée de main, de lendemains qui chantent. Elles nous touchent, à la fois proches et lointaines, familières et différentes. En les regardant, on mesure tout ce qui a si vite et tant changé, ce qu'on a gagné, ce qui s'est perdu.
Alain Moret, du haut de ses huit ans, traverse avec insouciance cette période historique...
10/2012
Beaux arts
Daniel Cordier. Le regard d'un amateur : Donations Daniel Cordier dans les collections du Centre Pompidou Musée national d'art moderne
Loin de retracer une histoire de l'art depuis la Deuxième Guerre mondiale, la collection de Daniel Cordier, dans sa singularité, est plutôt un regard sur la création et l'expression de " l'amour de l'art " d'un " amateur " qui fut, entre 1956 et 1964, un des marchands les plus actifs de l'après-guerre. La passion de Daniel Cordier pour l'art du XXe siècle s'est nourrie de la fréquentation des œuvres de Dewasne et de Dubuffet dans les années 1950, de la découverte d'artistes tels que Réquichot, Dado et Falhström et de l'intuition de l'expression picturale du poète Henri Michaux. Daniel Cordier fut le premier à exposer dans sa galerie parisienne Nevelson et Rauschenberg. Il acquit pour lui-même des œuvres de Robert Morris, de Simonds et de Stankiewicz. Au cours de ses visites dans Les galeries parisiennes, il acheta les œuvres d'artistes des années 1970, notamment Viallat, Rouan, Meurice, Raynaud, Le Gac et Titus Carmel. Sa collection ainsi constituée- plus de 500 peintures, sculptures, dessins et photos réalisés par 66 artistes -, Daniel Cordier la remettra peu à peu à l'Etat par des donations et des dons effectués en 1973, 1976, 1983 et 1989. L'ensemble a fait l'objet d'une présentation au Centre Pompidou en 1989. La présente édition reprend l'ouvrage publié à l'occasion de cette exposition, et intègre les œuvres que Daniel Cordier, avec une générosité toujours renouvelée, a récemment données au Centre Pompidou.
06/2005
Religion
Les premiers thérésiens. De l'Histoire d'une âme (1898) à la canonisation de Thérèse de l'enfant-Jésus (1925)
Thérèse Martin, en religion Thérèse de l'Enfant-Jésus, morte à 24 ans le 30 septembre 1897, a laissé des manuscrits et des "paroles" que le carmel de Lisieux a fait connaître dans l'Histoire d'une âme : cette rapide publication, en octobre 1898, allait déclencher une impressionnante ferveur populaire et révéler une spiritualité nouvelle, consacrée en 1997 par le titre de docteur de l'Eglise. Or la première réception de ce livre hors norme, réédité jusqu'en 1955, n'avait jamais été étudiée. L'enquête minutieuse de l'auteur permet de la suivre en trois temps distincts. Les deux premiers, très ciblés, portent sur les "lecteurs-commentateurs" des tout débuts (1898-1900), comme son préfacier le P. Madelaine, et sur les dépositions significatives du procès diocésain (1910-1911). Le troisième, plus ample, part de la profusion des témoignages avant-guerre, pour aboutir à la faveur des papes Benoît XV et Pie XI (1921-1925) en passant par le débat renouvelé sur l'actualité de la mystique. Dans ce vaste cortège d'hommes et de femmes, à côté de figures connues, tels Marc Sangnier ou l'abbé Bremond, on rencontre par centaines des oubliés, voire des inconnus, laïques, clercs, et souvent religieux ; on y entend les carmélites, premières destinataires de l'Histoire d'une âme, des doctes comme le jésuite Auriault, des spirituels comme le trappiste dom Lehodey. Saisissant portrait collectif, qui prend sens dans un paysage religieux en plein bouleversement : exil des congrégations, Séparation, crise moderniste, Première Guerre mondiale, nouvelles perspectives missionnaires.
09/2015
Littérature française
La vie tourmentée d'un honnête homme. Mémoires retrouvées d'Ernest Sauteron (1865-1947)
L'existence d'Ernest, né dans la seconde moitié du XIXe siècle, s'est déroulée au cours d'une période d'inventions sans aucun précédent dans l'histoire de l'humanité : il a été le premier de sa lignée à monter à bicyclette, il approchait de ses 12 ans lorsque Thomas Edison inventa le phonographe et allait en avoir 14 lorsque celui-ci réalisa une ampoule électrique qui révolutionna la vie quotidienne. Ce n'est qu'à 22 ans qu'il vit sa première voiture, et avait 25 ans lorsque Clément Ader a réalisé un petit bond avec sa chauve-souris. Il lui fallut atteindre 30 ans pour connaître le cinéma muet et puis la radio. Il a été mis au ban d'une Eglise toute-puissante qui l'a excommunié. Il a vécu loin de sa fille enfermée dans un carmel cadurcien aux moeurs moyenâgeuses, et d'un de ses trois fils parti en Afrique. Il a traversé trois guerres de plus en plus atroces, a senti douloureusement l'éclat aveuglant de la bombe atomique ! Il est de ceux qu'on appelait bourgeois, notables, formant une caste avec ses règles strictes, sa vêture, son jour de visite, et la perpétuelle obsession de tenir son rang. Il nous fait découvrir cette France en mutation au gré de ses différentes nominations, à la recherche d'un bonheur tellement rare en ces temps troublés de début du XXe siècle, de Comps sur Artuby, Draguignan, La Porta, Montcenis, Nogent-sur-Marne, Châtillon-sur-Marne, Cahors, à la Roche-sur-Yon où il repose.
03/2015
Religion
La vie de la Sainte-Vierge Marie
Qui, de l'Orient, de l'Occident, du Nord ou du Sud, n'a jamais entendu parler de la Vierge Marie ? Marie, Myriam, Holy Mary... Ce prénom nous évoque des milliers de souvenirs. Qui a tenté d'invoquer ou de prier avec foi Marie sans jamais avoir été secouru, d'une manière ou d'une autre ? Les anciennes croyances égyptiennes ou sumériennes ont toujours fait allusion, dans leurs prophéties, à une déesse mère. Le prophète Elie a entraperçu la forme de son visage au mont Carmel, promesse et préfiguration de la mère du sauveur. Issue d'une famille d'Esséniens depuis plusieurs générations, purifiée par le fait que certains de ses ancêtres servaient nuit et jour devant l'Arche de l'Ancienne Alliance, la promesse s'est un jour concrétisée. Oui, grâce à la Vierge Marie, la race humaine a connu la nouvelle Eve, la victoire éternelle sur le serpent antique et sa semence, mais aussi un aperçu du respect qui devrait revenir à toute femme plus généralement. La Vierge Marie possède également une place spéciale dans l'islam ; plusieurs personnes – y compris non catholiques – témoignent de nombreuses grâces reçues à travers son intercession. Ce livre est d'abord et avant tout une action de grâces et un message d'espoir pour tous ceux qui le liront. N'oublions jamais que du tréfonds de nos épreuves, et lorsque tout semble perdu, c'est sur elle qu'il faut compter : Marie, l'Arche de la Nouvelle Alliance, celle qui a porté en son sein le sauveur et qui en tant que reine des anges, peut dénouer tous les noeuds de nos vies.
10/2019
Religion
Conversation avec Dieu
Toute amitié exige, pour durer, d'être entretenue et approfondie. Entre deux personnes qui s'aiment se nouent des liens intimes, une connaissance qui touche les profondeurs de l'être. Il en est de même dans notre relation à Dieu. Il faut y consacrer du temps et surtout la meilleure part de nous-mêmes. La prière en est le lieu, comme un dialogue intime d'amitié, une Conversation avec Dieu. Reprenant les lignes de forces de la prière chrétienne et de l'oraison, à la lumière des saints du Carmel, le Père Etienne de Sainte-Marie voudrait nous emmener plus loin dans la rencontre avec Dieu, Père, Fils et Saint-Esprit. Son propos est d'aider les chrétiens à retrouver ou à garder la voie de la prière dans la vie quotidienne. Le Père Etienne de Sainte-Marie, carme suisse, de la province de Belgique-Sud, puis d'Avignon-Aquitaine, décédé en 1996, était l'un de ces chercheurs du Dieu vivant. Marqué lui-même par le désir de l'union à Dieu, il voua sa vie à la prédication et à la direction spirituelle, d'abord en Belgique, comme prieur de Chèvremont, puis à Fribourg, où i1 passa ses quinze dernières années. Images de ce qu'il a écrit, enseigné et vécu, les dernières paroles qu'il ait dites à son prieur, peu avant de s'éteindre, témoignent d'une vie en conversation avec Dieu : " Je suis dans la joie. Dieu d'abord, Dieu toujours, le reste passe. Il faut se plonger en Dieu. Je suis dans la joie. Dites cela à mes frères ".
07/1998
Religion
L'Eglise catholique et le peuple juif. Un autre regard
La Shoah a laissé l'Église catholique et les chrétiens sans voix. De ce silence naîtront les interrogations de la conscience chrétienne et, à travers un long cheminement, à partir de Vatican II, un nouveau regard sur le peuple juif. Pourquoi ce changement historique ? Comment se traduit-il ? Que signifie-t-il ? Pour le comprendre, Jean Dujardin examine sans complaisance quelques moments-clés des relations entre Juifs et chrétiens : la séparation initiale, qui ne fut ni immédiate ni perçue comme telle ; le lien entre les siècles d'antijudaïsme chrétien et l'antisémitisme moderne ; l'attitude de Pie XII pendant la guerre, qui, au-delà de celle du Pape, renvoie à celle de l'Église tout entière ; le retour du peuple juif sur la terre d'Israël ; et plus près de nous l'affaire du carmel d'Auschwitz, affrontement de deux mémoires. L'enseignement de l'Église envers les Juifs et le judaïsme a changé au fur et à mesure. L'auteur analyse les étapes de la rupture avec le passé et interroge les textes : déclaration conciliaire de 1965, document épiscopal français de 1973, textes romains de 1975, 1985 et 1998, accord de 1993 entre le Saint-Siège et Israël, déclaration de repentante de Drancy en 1997, enfin, en 2000, le geste historique de Jean-Paul II devant le Mur des Lamentations, à Jérusalem. L'existence juive interroge la conscience chrétienne. Acteur, témoin et historien de ce dialogue nécessaire et difficile, le père Dujardin en marque les acquis et les limites, en donnant la parole à tous ceux qui en sont les artisans et les auteurs.
09/2003
Religion
Rien moins que Dieu. Sainte Elisabeth de la Trinité, biographie, 2e édition revue et augmentée
Elisabeth Catez est née au camp militaire de Bourges en 1880. Vive, sociable, premier prix de piano au Conservatoire, elle entre au carmel de Dijon le 2 août 1901 et s'y épanouit dans le silence de la contemplation, rayonnante du bonheur d'un total oubli de soi. Elle meurt le 9 novembre 1906, véritablement consumée d'amour pour le Christ, après des mois de souffrances physiques et morales. Ses Oeuvres complètes ont été publiées par Conrad De Meester, carme, mondialement connu pour ses travaux sur Thérèse de Lisieux. Pour la présente biographie, retravaillée, l'auteur a su profiter d'une vaste documentation inédite, de première main. L'archevêque de Dijon, Mgr R. Minnerath, a écrit : "Elisabeth est ce joyau rare d'humanité transparente, transformée par la grâce, qui s'ouvre sans résistance à l'irradiation de la vie divine. En elle, plus que chez d'autres, l'Ecriture méditée et assimilée devient Parole vivante. En fréquentant les cercles internationaux de théologie, j'ai pu quant à moi constater combien Elisabeth était connue et étudiée sur tous les continents." Lors de la béatification d'Elisabeth, saint Jean-Paul II, ami des jeunes, a dit : "Avec Elisabeth, une nouvelle lumière brille pour nous, un nouveau guide, sûr et certain. Elle est un témoin éclatant de la joie d'être enracinée dans l'amour." Le 16 octobre 2016, le pape François l'a canonisée place Saint-Pierre, à Rome. A propos de la photo de couverture, Elisabeth a écrit : "Je vous envoie ma photographie ; pendant qu'on la faisait, je pensais au Seigneur, c'est donc Lui qu'elle vous portera" (Oeuvres complètes, lettre 62).
01/2017
Histoire de France
Les femmes du Général. Ce que les Françaises lui doivent ; Celles qui ont compté dans sa vie
Ce document est inédit. Jamais il n'avait été raconté tout ce que le général de Gaulle a apporté à la cause des femmes. Et pourtant, aucun président de la République n'avait fait - et ne fera - autant que lui pour donner un nouveau statut à la femme française. Droit de vote (y compris, dans un second temps, pour les femmes musulmanes d'Algérie), loi sur la contraception (dite "loi Neuwirth"), abolition de facto de la peine de mort, nomination de la première femme ministre de la République (de confession musulmane), droit d'ouvrir un compte en banque, de signer seule un contrat de travail, etc. Ce livre raconte aussi l'histoire attachante des cinq femmes qui ont été très proches de lui et qui ont incontestablement joué un rôle déterminant dans sa sensibilisation à la condition féminine. Chacune à sa façon : Jeanne, sa mère, qui lui a transmis sa foi en Dieu et son amour de la patrie ; Yvonne, l'incontournable pilier de sa vie "sans qui rien ne se serait fait" ; Anne, "ce tout petit", sa fille pas comme les autres ; Geneviève de Gaulle-Anthonioz, dite "l'autre de Gaulle", sa nièce résistante et déportée à Ravensbrück ; et Elisabeth de Miribel, la "Jeanne d'Arc de la France Libre", qui tapa l'appel du 18 Juin et servit de Gaulle pendant toute la guerre avant d'entrer au Carmel. A partir de documents historiques et de témoignages, Gérard Bardy raconte le volontarisme du Général pour changer la condition des femmes et dresse le portrait de celles qui ont le plus compté dans la vie du grand homme.
04/2018
