Loïc fou de cuisine. Volume 2
Extraits
Physique
Sur la loi des volumes moléculaires, conférence faite au laboratoire de M. Friedel
Sur la loi des volumes moléculaires : conférence faite au laboratoire de M. Friedel / par M. A. Leduc,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Techniques culinaires
Cuisiner sans gaz ni electricité. Barbecue - Feu de camp - Cheminée - Fumoir - Cuisinière à bois - Four à bois ou à pain - Rocket Stove - Fours solaires - Déshydrateur solaire...
A l'heure où les tarifs de l'électricité et du gaz s'envolent, à l'heure des économies d'énergie pour le bien de la planète mais aussi de votre portefeuille, Linda Louis vous propose des modes alternatifs pour une cuisine en autosuffisance énergétique. Barbecue, cuisine de l'âtre, feu de camp, four solaire, four à bois, déshydrateur solaire, cuisinière à bois, marmite norvégienne, fumoir à bois, fermentation... toutes les modes de cuisson seront explorés et mis en pratique avec plus de 80 recettes, des DIY pour fabriquer différents modes de cuisine et une mine de conseils et d'astuces. A vous la cuisine des Robinson et la maîtrise du feu et du soleil.
08/2023
Littérature française
Kimby ou la loi de Niang
M. Roger Dorsinville, né en Haïti en 1911, réside à Dakar depuis mars 1972, après sept années au Libéria et une première période " dakaroise " de quatre ans ; il aime à penser que d'être devenu, depuis quatorze ans, Africain, n'a fait que mieux situer, éclairer et approfondir une haïtianité inséparable de ses sources africaines. Quoi qu'il en soit, si la première partie de son oeuvre littéraire, faite de quelques livres et de centaines d'articles de quotidiens et de magazines, était centrée sur le complexe socio-politique et historique haïtien, c'est l'Afrique qui, depuis ses premiers essais d'ethnologie publiés en 1967, s'est trouvée l'objet de son étude attentive. L'homme africain d'une génération en transition est le sujet de Kimby ou la loi de Niang, qui révèle une connaissance précise de l'hinterland libérien, typique de la " culture de forêt " des côtes atlantiques.
01/1974
Cuisine
Le bar à épices. La cuisine simple des épices
Les 10 épices à avoir dans son placard. Comment les conserver ? Comment les doser ? Comment les cuisiner ? Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart, passionnés par les épices et par la cuisine, répondent à ces questions et proposent 60 recettes extra simples à base de ces épices incontournables. Finger food, légumes, viandes et poissons, desserts ou boissons, la cuisine des épices devient un jeu d'enfants !
03/2019
Littérature érotique et sentim
Sans foi ni loi Tome 2 : Frappé en plein coeur
Millicent LeCour doit mourir. Quel secret détient-elle pour qu'un contrat ait été placé sur sa tête ? Peu importe. Christopher, assassin sans état d'âme, va l'éliminer. Il se rend donc à Covent Garden, où la célèbre actrice joue ce soir-là. Pourtant, dès qu'il la voit, sa détermination vacille. Bien sûr, sa beauté déclenche chez lui un intense désir de la posséder mais il s'y mêle une émotion inconnue, bien plus dangereuse. Incapable d'exécuter sa mission, il lui propose un pacte. Il ne la tuera pas. Au contraire, il la protégera de ses ennemis. En échange, il exige qu'elle se donne à lui...
03/2018
Romans historiques
Femmes de liberté Tome 2 : 13 étoiles. Volume 1
1775. Moone Pasquin a 12 ans. Elle habite Boundary House, une plantation en Caroline du Sud, avec sa mère adoptive Françoyse, rescapée de la Nouvelle-France, ainsi que son frère Charles. Pendant que l'Amérique est convulsée par sa révolution, Moone vit les aventures, les expériences et les émotions qui la font passer d'adolescente à jeune femme. Les événements malheureux s'enchaînent et ne l'épargnent pas. L'hiver glacial à Valley Forge et la tragédie de la bataille de Barren Hill mettent sa force et son courage à l'épreuve. Le bonheur est néanmoins au rendez-vous en la personne de Lucien de Maugeois, comte de Boissières et compagnon d'armes du marquis de La Fayette. Si cette guerre peut enfin finir, qu'ils aient enfin le temps de s'aimer.
05/2019
Littérature française
Oeuvre poétique, de Victor Hugo : Édition elzévirienne.Volume 2
Oeuvres complètes de M. le Comte Alfred de Vigny. 1,1Date de l'édition originale : 1882Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
04/2013
Sciences de la terre et de la
Papillons de nuit d'Europe. Volume 6, Noctuelles 2
Cet ensemble de deux guides (volumes 5 et 6) traite exclusivement des lépidoptères classés traditionnellement dans la famille des noctuides et présents en Europe et dans les régions adjacentes. En tenant compte de la classification contemporaine, quatre familles sont représentées, Noctuidae, Euteliidae, Nolidae et Erebidae. Cette dernière famille compte des lépidoptères traditionnellement classés dans des familles distinctes mais qui ont été désormais rétrogradées au rang de sous-familles (Arctiinae et Lymantriinae) : comme elles ont été traitées dans le premier volume de cette collection, j'invite le lecteur à s'y reporter. Plus de 1500 espèces sont illustrées et décrites avec précision, avec une attention particulière sur leurs variations éventuelles, et sur leur biologie (plantes nourricières, biotopes fréquentés, période habituelle de vol et distribution). Le statut de quelques taxa a été remanié, avec une espèce et plusieurs sous-espèces nouvelles. Pour les identifications délicates, des photos de genitalia des deux sexes ont été ponctuellement données. Des cartes de répartition sont proposées pour la plupart des espèces. Le présent volume 6 traite des Noctuidae (à partir des Caradrini, voir liste des taxa) et des Nolidae... Un Guide de terrain quasi complet !
04/2019
Histoire internationale
Histoire générale de l'Afrique. Volume 2, Afrique ancienne
L'Africain a toujours été et demeure créateur de cultures originales qui se sont épanouies et perpétuées, à travers les siècles, dans des voies qui leur sont propres. Cette conviction s'est renforcée depuis la fin de la Deuxième Guerre mondiale et se consolide, tous les jours, depuis l'accession à l'indépendance des pays d'Afrique. Sous l'égide de l'Unesco, d'éminents historiens se sont efforcés d'aborder l'étude de l'Afrique avec plus de rigueur, d'objectivité et d'ouverture d'esprit, en utilisant entre autres - avec les précautions d'usage - les sources africaines elles-mêmes. Leur œuvre, d'importance capitale, l'Histoire Générale de l'Afrique, dans cette édition abrégée, comporte huit volumes.
01/1987
Musique, danse
La Grèce de l'ombre. Chansons rebètika, volume 2
La Grèce de l'ombre ? Les zones obscures d'une société, l'ombre des fumeries clandestines et des tavernes enfumées où naquirent les chansons rebètika, la nuit de la misère, de la prison, de l'exil, du désespoir, de la souffrance amoureuse, que les rébètes chantèrent entre 1920 et 1960. Et aussi la nuit de fêtes joyeuses malgré tout, par la grâce de la musique. Le rebètiko est plus vivant que jamais en Grèce. Cousin du blues américain, du tango argentin, du fado portugais, il a comme eux désormais passé les frontières. Il touche en France un public fervent. Voici donc, dans ce second volume, une centaine de chansons classées cette fois par thèmes. Aux chapitres attendus : La drogue, La dèche, Mauvais garçons, En prison, Désespoir et mort, Exil, Exotique, Politique, La fête, L'amour, s'ajoute pour finir un hommage étonnant à la Femme libérée — car on voit passer, dans plusieurs chansons, de sacrées bonnes femmes... Qui osera traiter les rébètes de machos ?
04/2017
Yoga
52 postures de yoga pour les enfants volume 2
Le volume 2 de notre succès " 52 postures de yoga pour les enfants " ! 52 nouvelles cartes de yoga illustrées et expliquées aux enfants pour continuer de les initier à cet art, tout en les amusant ! Chaque carte se divise de la manière suivante : Au recto de la carte : l'enfant retrouve l'illustration de la posture à effectuer Au verso de la carte : l'enfant retrouve l'explication et les bienfaits liés à la réalisation de la posture Petit format ludique et très pratique pour partager cette activité en famille ou avec les copains, n'importe où ! 52 nouvelles postures inédites pour le volume 2 ! Pour les enfant entre 6 et 9 ans !
01/2022
Compositeurs
Ecrits de Vincent d'Indy. Volume 2 (1904-1918)
Ce deuxième volet des Ecrits nous pernet de suivre la pensée de Vincent d'Indy alors qu'il atteint l'apogée de sa carrière. Compositeur et chef d'orchestre, président de la Société nationale de musique et professeur au Conservatoire, le directeur de la Schola Cantorum est sur tous les fronts. D'une part, son enseignement exerce une influence considérable sur nombre de jeunes musiciens français et étrangers. D'autre part, son activité de chef se partage entre résurrection des chefs-d'oeuvre du passé et rayonnement de la musique française à travers le monde, par le biais de concerts en Europe, en Russie et aux Etats-Unis. Pendant ces années d'activité débordante, d'Indy est omniprésent dans la presse. Ses écrits portent sur les sujets d'actualité, mais aussi sur certains thèmes qui lui sont chers — Franck, Wagner, la musique à travers les âges, l'éducation musicale — et d'autres, plus inattendus — le rôle musical de la femme, Franz Liszt en 1873, le luth et sa littérature, la musique en 1814, etc. Certains s'inscrivent dans des polémiques dont il est parfois l'initiateur. L'une d'elles le conduit même à affronter en duel un écrivain avec lequel il avait imprudemment engagé une collaboration. A l'heure du debussysme et des Ballets russes, le chef de l'école franckiste s'oppose tant à Saint-Saëns qu'à Ravel et à Schönberg, ironisant sur les tendances des jeunes au "modern-style" et aux subtilités harmoniques et orchestrales "à la mode". Le climat conflictuel de cette période a aussi des répercussions sur ses écrits. La mise en oeuvre de la séparation de l'Eglise et de l'Etat l'amène à dénoncer l'anticléricalisme gouvernemental. A la veille de la Première Guerre mondiale, il critique sans ménagement les compositeurs et les musicologues de l'Allemagne contemporaine. Durant les quatre années du conflit, il réserve ses attaques à l'ennemi — sans renoncer à défendre Wagner — et oppose résolument la culture latine à la "Kultur boche".
09/2021
Histoire de France
Histoire de la Révolution française. Tome 2, Volume 1
Fraternité ! fraternité ! ce n'est pas assez de redire le mot... Il faut, pour que le monde nous vienne, comme il fit d'abord, qu'il nous voie un cœur fraternel. C'est la fraternité de l'amour qui le gagnera, et non celle de la guillotine. Fraternité ? Eh ! qui n'a dit ce mot depuis la création ? Croyez-vous qu'il ait commencé par Robespierre ou Mably ? [...] " La fraternité ou la mort ", a dit plus tard la Terreur. Encore fraternité d'esclaves. Pourquoi y joindre, par une dérision atroce, le saint nom de la liberté? Des frères qui se fuient, qui pâlissent à se regarder en face, qui avancent, qui retirent une main morte et glacée... Spectacle odieux, choquant. Si quelque chose doit être libre, c'est le sentiment fraternel. La liberté seule, fondée au dernier siècle, a rendu possible la fraternité.
03/2007
Biographies
Joseph Vernet, peintre de marine, 1714-1789. Volume 2
Joseph Vernet, peintre de marine (1714-1789) : étude critique suivie d'un catalogue raisonné de son oeuvre peint, avec trois cent cinquante-sept reproductions. Vol. 2 / par Florence Ingersoll-Smouse, docteur de la Faculté des lettres de l'Université de Paris ; avec la collaboration technique de M. Etienne Bignou Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Pâtes, riz, céréales
Pasta Grannies. Volume 2 Les secrets de la nonna
Personne ne connaît mieux la joie de cuisiner pour sa famille et ses amis que les nonnas italiennes ! Dans ce deuxième épisode de Pasta Grannies, découvrez de nouvelles recettes réconfortantes et des histoires inédites de nos grands-mères italiennes préférées. En plus de recettes de pâtes avec de la viande, du poisson ou des légumes, partez à la découverte des fameuses pizzas, des plats à base de riz et de légumineuses, des pâtisseries et tartes typiques ou réalisez vos pâtes à la maison grâce à un guide simple. Chaque recette est accompagnée d'un QR Code renvoyant vers la vidéo correspondante, où vous retrouverez les étapes en pas à pas et les conseils de nos mamas.
09/2023
Sciences historiques
Correspondance. Volume 2, De Strasbourg à Paris (1934-1937)
Le premier volume de la correspondance entre les historiens Marc Bloch (1886-1944) et Lucien Febvre (1878-1956), document unique sur l'un des mouvements intellectuels majeurs qui a contribué à renouveler en profondeur l'histoire, et plus largement les sciences sociales en France et à l'étranger, a permis de découvrir le moment particulièrement riche de la création, les premiers tâtonnements, les premières expériences, les obstacles aussi. Le volume II marque le transfert de la revue à Paris. Febvre est désigné, à la fin de 1933, au Collège de France. Bloch obtiendra plus difficilement dans la capitale un poste dans une conjoncture universitaire en crise. Les lettres se font l'écho des efforts vainement déployés par le médiéviste afin de rejoindre son ami au Collège de France, pour se retrouver à la Sorbonne, et éclairent les procédures de recrutement de l'une des grandes institutions françaises d'enseignement et de recherche avant la guerre. Précisément, à l'inverse du premier volume où les deux historiens ont paru préoccupés d'abord par la mise sur pied de l'entreprise, ce tome II s'ouvre sur l'événement, puisque les premières lettres évoquent principalement le 6 février 1934. Jusqu'à l'avènement du Front populaire, la montée des extrêmes, les lettres témoignent du désarroi de deux historiens pris dans le dilemme de la distanciation et de l'engagement. Troisième thème majeur de ce volume qui traduit encore l'intensité de l'échange et des débats entre les deux hommes : l'Encyclopédie française. C'est ici que l'on peut suivre l'implication de Febvre dans cette immense entreprise encore mal connue aujourd'hui. Les lacunes des lettres des années 1936 et 1937 trahissent la crise traversée alors par Febvre et qui touchera les Annales en 1938.
01/2004
Histoire de France
Histoire de la Révolution française. Tome 1, Volume 2
Ah ! pauvre Révolution, si confiante à ton premier jour, tu avais convié le monde à l'amour et à la paix. [...]
Mais ils ne l'ont pas voulu.
Et lors même qu'ils sont venus pour la frapper par surprise, l'épée que la France a tirée, ce fut l'épée de la paix. C'est pour délivrer les peuples, pour leur donner la vraie paix, la Liberté, qu'elle frappa les tyrans. [...]
Les efforts violents, terribles, qu'elle fut obligée de faire, pour ne pas périr, contre le monde conjuré, une génération oublieuse les a pris pour la Révolution elle-même. Et de cette confusion il est résulté un mal grave, profond, très difficile à guérir chez ce peuple : l'adoration de la force.
03/2007
Histoire internationale
Les mythes de la Seconde Guerre mondiale. Volume 2
"Le formidable intérêt des lecteurs pour le premier volume des Mythes de la Seconde Guerre mondiale nous a conduits à récidiver. Si les thèmes sont différents, l'esprit demeure : débusquer les mythes et idées reçues qui encombrent et déforment la perception du conflit. Car les légendes, largement répandues, ont la vie dure. Comment pourrait-il en être autrement ? Le récit de la Seconde Guerre mondiale est un champ de bataille où se sont affrontés propagandes et lectures partisanes, plaidoyers pro domo et Mémoires en défense. Dans une guerre, la première victime est la vérité ; la Seconde Guerre mondiale confirme cette règle d'airain. " Les historiens ont pourtant toujours poussé leur rocher de Sisyphe, contribuant à éclairer, sans biais partisan, ce terrible conflit. Les vingt contributions qui suivent, le régime de Vichy a protégé les Juifs français en sacrifiant les Juifs étrangers ; le Parti communiste français n'a pas voulu prendre le pouvoir à la Libération ; la Suisse, un pays neutre ; le monde arabe a souhaité la victoire du Reich ; 1000 victoires aériennes et 100 000 tués : les mythes héroïques du printemps 1940... ont été écrites dans cet esprit : partir d'une croyance et la confronter aux recherches historiques. A vous de juger du résultat de ces surprenants face-à-face".
09/2017
Sciences politiques
Formes de la société. Volume 2, Nation, ville, architecture
Nation, ville, architecture est le deuxième recueil de textes du sociologue Michel Freitag rassemblés à titre posthume sous le titre général de Formes de la société. Ce projet éditorial vise à rendre accessibles à un large public des inédits ainsi que des écrits épuisés ou disséminés entre divers lieux de publication, à diffusion souvent restreinte, et à les regrouper selon une thématique entrevue par l'auteur dès leur rédaction.
02/2019
Poterie, céramique, mosaïque
Modelage de portraits en argile. Volume 2 : Techniques avancées
Forts d'un premier volume sur le sujet qui pose les bases du modelage de portraits en argile, Charisse et Philippe Faraut s'attachent ici aux techniques avancées. En se focalisant sur les détails qui accentuent le côté réaliste ou dramatique de l'oeuvre et les techniques inhérentes, ils passent en revue la représentation des expressions du visage, des rides, des effets du temps sur un visage, du regard et donnent de nombreux conseils pour éviter ou corriger les erreurs.
03/2022
Sociologie
Histoire de la presse sénégalaise Tome 1 Volume 2
Les journaux sont apparus relativement tôt au Sénégal, avant même les débuts de la conquête coloniale et par conséquent la stabilisation des frontières extérieures du pays. Mais par leur nature même et leur objet, ces journaux étaient loin de constituer une presse sénégalaise dont l'existence est un fait beaucoup plus récent. C'est en effet à partir de 1913 que l'on assiste à la naissance de la presse avec l'arrivée et la coexistence durable et continue de plusieurs titres, un lectorat moins cloisonné, une diversité des contenus, un début de professionnalisation, toutes situations indispensables à la définition de la presse. Depuis, ce petit monde n'a cessé de s'élargir, servi par les circonstances d'une époque bouleversée : élection législative de 1914, Première Guerre mondiale et, par la suite, luttes politiques qui dès la campagne pour l'élection et surtout à partir de l'entre-deux-guerres, installent le pays dans une sorte de campagne électorale permanente. On comprend que nos premiers journaux sont essentiellement politiques, passée la parenthèse 1914-1918 qui était déjà celle de toutes les innovations, des bases pour leur future maturité : naissance des premiers quotidiens, apparition de journaux d'information ancrés dans l'analyse et détachés de toute préoccupation partisane, irruption des dépêches d'agences de presse dans leur contenu. Cette tendance allait se renforcer avec notamment la création du premier grand quotidien qu'est Paris-Dakar en 1937 ainsi que de l'AFP en 1944 qui, mieux dotée que la branche information de Havas et les embryons d'agences de la période de la Seconde Guerre mondiale qu'elle remplace, allait contribuer au grossissement du volume des journaux jusque-là réduits à deux ou quelques pages. Celle-ci est à la fois un aboutissement et le début d'une époque où après la main de fer du gouverneur général Pierre Boisson, entre juillet-août 1940 et avril-mai 1943, débute une période de plus grande pluralité des médias qu'était déjà venue enrichir, dès avant la guerre, en 1939, la radiodiffusion.
09/2017
Benoît XVI
Oeuvres complètes. Volume 6, Tome 2, Ecrits de christologie
SUITE DU SUCCES MONDIAL DE "JESUS DE NAZARETH" (partie A) "Depuis soixante ans, les différents thèmes de la christologie sont au centre des activités de Benoît XVI et de son enseignement en tant que professeur, en tant qu'évêque et en tant que Pape". Enquêter sur "le lien inséparable entre histoire et transcendance, combiner la perspective d'en-haut avec la perspective d'en-bas, le Jésus de l'histoire et le Christ de la foi" tel est l'objectif que s'est proposé Benoît XVI avec so n Jésus de Nazareth. A partir des acquisitions historiques et des récits des Evangiles, il a su proposer avec beaucoup de clarté une vue d'ensemble sans précédemt sur la personne de Jésus et suciter de part le monde un débat durable. Une contribution aussi bien confessante que stimulante pour la réflexion. PARTIE B : REGARD SUR LE CRUCIFIE LE MYSTERE PASCAL DU CHRIST PARTIE C : MESSIE ET FILS DE DIEU : LE MYSTERE DE LA PERSONNE DE JESUS
03/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Les fables de La Fontaine & Gustave Doré. Volume 2
- A l'occasion des 400 ans de La Fontaine, la Réunion des musées nationnaux et les Editions Animées co-éditent le Cahier de Dessin Animé les Fables de La Fontaine & Gustave Doré. - 5 Fables : Le Lièvre et la Tortue, Le Renard et la Cigogne, Le Pot de terre et le Pot de fer, Le Rat de ville et le Rat des champs, La Grenouille qui se veut faire aussi grosse que le Boeuf. - Le premier Cahier de Dessin Animé Les Fables de La Fontaine, un best seller avec plus de 20 000 exemplaires vendus en librairies, foires & salons. - Un livre qui touche toutes les générations. - Au programme de l'Education Nationale. - En co-édition avec les musées nationaux. - Médaille d'or / Concours Lépine, France (2018) - Prix de l'Innovation Numérique / Livres Hebdo, France (2019) - Prix du livre jeunesse enrichi / Salon du Livre Ottawa, Canada (2020)
04/2021
Commentaires
La Bible de Rachi. Volume 2, Les prophètes Névihim
C'est au Moyen Age, en Champagne, que le rabbin Rachi a donné le commentaire de la Bible que tous les juifs du monde ont lu depuis. Voici la grande édition révisée de ce monument figurant au patrimoine de l'humanité. Et le deuxième volume, "Les Prophètes", de ce classique. Après la Torah, ou le Pentateuque, voici le deuxième volume de La Bible de Rachi, les Nevi'im, ou les Prophètes, que l'on pourra étudier en français selon le corpus hébraïque accompagné du commentaire essentiel du plus grand exégèse juif de tous les temps, le rabbin champenois et médiéval Chlomo ben Itzhak HaTzarfati, dit Rachi de Troyes. S'attachant au témoignage prophétique dans l'ancien Israël, Rachi nous initie à la compréhension de ces textes parfois énigmatiques et toujours surprenants en recourant aux maîtres du Talmud et à leurs disciples. Toujours l'emporte chez lui le souci de parler le plus clairement pour le plus grand nombre et c'est avec une science illuminée par le souci pédagogique qu'il éclaire chaque phrase, chaque image, chaque anecdote. Un trésor de l'humanité, enfin disponible en français d'aujourd'hui. Une merveilleuse leçon de lecture, un formidable décryptage aux résonnances actuelles.
03/2021
XVIIe siècle
Les reines de France - Volume 2 Le grand siècle
La reine des biographes. Un grand récit qui offre une histoire inégalée du grand et tragique XVIIe siècle. En six volumes d'exceptions, publiés entre 1994 et 2002 aux éditions de Fallois, Simone Bertière a raconté l'histoire des reines, célèbres ou oubliées, qui ont fait la France de la Renaissance à la fin de la monarchie. Après Les Reines de France. Le siècle des Valois publié en 2022, voici l'édition définitive - en un beau et fort volume - des deux ouvrages suivants consacrés au XVIIe siècle qui voit se métamorphoser le pouvoir des femmes, passant de puissance assumée à influence de l'ombre, notamment en raison de l'application rigide de la loi salique et de la personnalité écrasante de Richelieu Louis XIII et le Roi-Soleil. Sous la plume élégante et inspirée de l'auteur entrent notamment et successivement en Majesté : Marie de Medicis, compagne mainte fois trompée du Vert-Galant ; la Régente Anne d'Autriche, Marie Mancini, l'amour perdu de Louis XIV ; Marie-Thérèse d'Espagne, son épouse légitime et pourtant si effacée ; la tendre Louise de la Vallière, dont la disgrâce sera un chemin de croix ; l'éclatante Montespan, éclaboussée par la sinistre affaire des Poisons... pour finir par l'épouse secrète et rédemptrice du roi Soleil, Madame de Maintenon. Pour cette nouvelle édition de luxe, illustrée de deux cahiers hors-texte, la grande historienne a entièrement revu, corrigé et actualisé son texte qui fait, rare en histoire, a été unanimement salué par la critique tout en racontant un très large succès public. Un maître-ouvrage qui conjugue au plus point la rigueur historique avec l'art du récit.
10/2023
Manger bio, végétarien
Flexi food. Tome 2. Cuisine saine et gourmande
Flexi Food, le retour ! Quatre ans après le premier opus, Valérie Muller et Annabel Montenot Robert remettent le couvert... Embarquez pour la suite d'un voyage culinaire toujours aussi gourmand, où santé et plaisir sont plus que jamais au menu. Retrouvez ce qui a fait le succès du volume 1 : astuces, infos pratiques et gros plans, mais aussi surprises et nouveautés... Les auteures nous offrent 120 nouvelles recettes saines et gourmandes, magnifiquement illustrées par de sublimes photos. Bienvenue dans Healthy Flexi Food, Volume 2.
03/2024
Tous pays
La cuisine juive. Toutes les recettes et traditions de la cuisine ashkénaze
Découvrez une cuisine simple, généreuse, familiale et économique pour tous les jours et pour les jours de fête ! Plus de 100 recettes de soupes, salades, raviolis, viandes, poissons, pains, galettes, brioches, crêpes, tartes et gâteaux. Les bagels, bortsch, pirojkis, kneidlers, koulibiac, tcholent, challah, cheesecake, babka, roulé au pavot n'auront plus de secrets pour vous ! Tous les plats indispensables, mais aussi le placard idéal, la cacheroute, les fêtes et leurs spécialités culinaires, des idées de menus, des astuces et des anecdotes. Une cuisine délicieuse, riche d'un fort héritage culturel et de traditions. Es gezunterheyt ! (Bon appétit ! )
05/2022
Religion
La théologie de Saint Paul. 2 volumes
La Théologie de saint Paul du Père Prat, que les éditions Beauchesne rééditent, a été pour toute une génération de théologiens et d'exégètes catholiques un livre classique. Depuis sa dernière édition en 1938, les études pauliniennes ont considérablement progressé. Nous aurons à indiquer tout à l'heure quelques-uns des points où des éléments nouveaux sont intervenus et où l'ouvrage demanderait à être corrigé et complété. Mais deux raisons justifient cependant à notre avis sa réédition. La première est qu'en fait l'ouvrage n'a pas été remplacé, dans son objet propre, qui est d'être un exposé d'ensemble, historique dans sa première partie, systématique dans la seconde, de la théologie du docteur des Gentils. Certes, sur le plan historique, de nombreux commentaires ont été publiés. On en trouvera l'énumération dans les bibliographies de l'Introduction à la Bible de Robert et Feuillet. Je veux rappeler seulement ici les remarquables volumes donnés à la collection Verbum Salutis par le Père Joseph Huby. Par ailleurs, des monographies importantes ont été consacrées à certains thèmes essentiels de la théologie paulinienne. Ainsi en est-il en particulier des ouvrages de Mgr Cerfaux : Le Christ dans la théologie de saint Paul et La Théologie de l'Eglise suivant saint Paul, de celui de Dom Jacques Dupont sur La Connaissance religieuse dans saint Paul. Mais il s'agit toujours d'aspects particuliers de la théologie paulinienne. Même l'ouvrage de F. Amiot, L'Enseignement de saint Paul, ne recouvre que l'aspect systématique du livre du Père Prat. Il reste donc qu'aucun ouvrage paru depuis ne représente un exposé vraiment complet. Ceci serait peu de chose, si l'ouvrage apparaissait périmé dans son ensemble. Il faudrait alors le remplacer, non le rééditer. Mais justement le livre du Père Prat n'apparaît aucunement périmé dans ses aspects fondamentaux. Chose curieuse, les progrès de la Paulus-Forschung ont plut6t confirmé la substance de ses conclusions qu'ils ne les ont infirmées. Autant le livre du Père Prat est en opposition avec les interprétations dont il est contemporain, celles de Dibelius ou de Schweitzer, autant il se trouve substantiellement d'accord avec Munck ou Percy. Ceci tient je pense à deux qualités maîtresses de notre auteur. D'une part, son ouvrage est fondé sur une solide. étude philologique. Les appendices de son livre sont à cet égard fort instructifs. Certes, il n'a pu bénéficier des remarquables analyses du Lexique de Kittel. Mais une longue familiarité avec le grec classique, une sérieuse connaissance de la langue des Septante donnent à ses analyses une base scientifique qui manque souvent à de brillantes et éphémères théories contemporaines, Par ailleurs, une théologie ferme et ouverte à la fois accorde la pensée du Père Prat à la foi même de Paul et le met à l'abri des modes philosophiques qui rendent aujourd'hui si caduques les interprétations de Sabatier, de Schweitzer ou de Bultmann. voir suite chronique 1
01/1961
Biographies
Robert de Montesquiou. Pack en 2 volumes
Cette biographie de Robert de Montesquiou révise la vulgate répandue sur ce personnage qui, en pleine IIIe république démocratique et industrielle, ressuscite le type de l'arbitre du goût et dont l'éclectisme esthétique anticipe les tendances qui mènent le XXe siècle vers la consommation insatiable de la culture.
06/2021
Sciences politiques
De la démocratie en Amérique. 2 volumes
Individualisme, centralisation et décentralisation, commercialisation de la littérature et des arts, obsession du bien-être matériel, concentration des capitaux industriels... autant de signes d'une modernité que Tocqueville annonçait il y a cent cinquante ans et étudiait avec une acuité de vues remarquable dans la Démocratie en Amérique. Cette première édition historico-critique, qui commémore la publication de la partie finale de la Démocratie en Amérique en 1840, offre pour la première fois aux lecteurs un texte revu et corrigé à l'aide du manuscrit original, de nombreuses variantes et des fragments inédits, des extraits de notes et brouillons utilisés pendant le temps de la rédaction, des documents laissés par le compagnon de voyage de Tocqueville, Gustave de Beaumont. Ces textes neufs travaillent à donner de la pensée d'Alexis de Tocqueville un aperçu plus complet, dynamique, et parfois inattendu. Ils éclairent le rôle joué par la famille et les amis de l'auteur à l'occasion de la rédaction et des différentes révisions apportées au livre. Ils permettent de reconstituer en partie les transformations successives du texte, des brouillons au manuscrit définitif.
02/1990
