Les copains d'abord. 80 recettes faciles et conviviales
Extraits
Cuisine végétarienne
L'art de sublimer les légumes. Cuisine colorée et de saison en + de 80 recettes veggies
Vous voulez manger plus de légumes mais ne savez pas comment les sublimer ? Vous n'aimez pas vraiment les légumes car vous ne savez pas les cuisiner ? L'art de sublimer les légumes est le livre qu'il vous faut ! Alice Hart place les légumes au centre de ses plats et vous invite à faire de même afin d'ajouter de la couleur et de la saveur dans vos assiettes au fil des saisons. Les légumes sont mis à l'honneur à travers plus de 80 recettes créatives, qu'il s'agisse de plats originaux ou de classiques réinventés. Ainsi, (re)découvrez des plats tels que les lasagnes d'été, les rouleaux de printemps de saison, les poivrons farcis ou encore les tostadas de fèves et de butternut, tous revisités avec de nombreux légumes savoureux. Découvrez le potentiel de tous les légumes du plus ordinaire au plus méconnu et apprenez à les aimer car chaque légume peut être surprenant et délicieux avec la bonne recette !
09/2023
Guides gastronomiques
Au bord de l'assiette
80 recettes ludiques de pickles, boissons, condiments expliquées en détail par Florian, du compte TikTok @auborddelassiette Saviez-vous qu'il ne fallait que deux ingrédients pour faire de la moutarde ? Qu'il est super facile de faire de la mayo ? Que vous pouviez réaliser vos propres boissons pétillantes ? Que la cervelle de Canut était un délicieux fromage très facile à faire à la maison ? Dans cet ouvrage hyper complet, bourré d'explications et d'astuces, Florian vous explique comment réaliser tous ces produits de base, condiments mais aussi boissons, pains, fromages... tous ces produits qu'on dépose sans y penser au bord de nos assiettes, alors qu'ils méritent toute notre attention ! 80 recettes de base de condiments, pickles, boissons, épicerie sucrée et salée de nombreuses explications sur la fermentation, le levain, les yaourts, le vinaigre, les sauces, les bouillons... des recettes de plats et de desserts pour déguster vos produits faits-maison
10/2022
Spiritueux
Rhums Arrangés. Conseils, recettes, fiches - 20 recettes
C'est l'heure du décollage ! Embarquez pour ce voyage initiatique au coeur du rhum arrangé ! Venez découvrir un univers complet autour de la canne et du rhum. Ce recueil énergique et coloré, propose une palette de couleurs gustatives, avec des recettes détaillées et illustrée ! Découvrez les rhums arrangés emblématiques de l'île de la Réunion. Ainsi que des recettes mêlant tradition et modernité, toujours en adoptant une élaboration maison. Adapté à tous, ce livre vous guidera dans la réalisation d'arrangements simples et savoureux de ce spiritueux hors-norme : Le rhum !
06/2021
Cuisine autres régions
L'automne en 20 recettes
L'automne en Ardèche, la châtaigne est bien sûr à l'honneur, mais nos 10 chefs Toqués d'Ardèche cuisinent aussi pour vous les courges, les cèpes, le lièvre, le jarret de boeuf, les pommes et les poires... Grâce à eux, la saison des promenades dans les bois et des feux de cheminée va devenir votre préférée !
10/2021
Cuisine
Les meilleurs recettes des fêtes. 100 recettes inratables
100 recettes inratables pour passer des fêtes inoubliables ! Que vous soyez adepte des grands classiques ou friand de nouveauté, ce livre vous propose de nombreuses idées pour réaliser vos menus de fêtes. Découvrez 100 recettes pour épater votre famille et vos amis lors des grandes occasions ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100% Cuisine, une collection indispensable !
10/2018
Cuisine
Desserts faciles
Alliez gourmandise et facilité avec ces 120 recettes de desserts, des grands classiques aux tendances du moment ! Des tartes ou tartelettes, des petits biscuits à grignoter ou des gros gâteaux à partager ; des flans, clafoutis, crèmes ou mousses pour réveiller les souvenirs d'enfance ; des sorbets, glaces et granités bien givrés aux parfums variés ; des salades et autres préparations légères faisant la part belle aux fruits. Tous en cuisine !
01/2019
Santé, diététique, beauté
Algues faciles
Ces légumes de l'océan sont aujourd'hui mis sur le devant de la scène, et grâce à cet ouvrage vous saurez quelles algues consommer, vous connaîtrez leurs qualités gustatives, leurs propriétés thérapeutiques et nutritionnelles, l'histoire de chaque espèce, ainsi que la place indispensable qu'elles occupent dans l'écosystème. Vous découvrirez également travers un grand choix de recettes comment cuisiner les algues à toutes les sauces, cuites ou crues, de l'apéritif au dessert, selon différentes traditions culinaires. Elles vous permettront assurément de renouveler et enrichir votre cuisine, mais aussi d'étonner vos amis !
10/2017
Potager
Légumes faciles
Un guide pratique qui délivre un concentré de conseils d'expert au jardinier amateur qui souhaite cultiver ses propres légumes. La première partie de l'ouvrage donne des conseils généraux sur l'aménagement du potager (cultiver en pleine terre, en carré ou en pot), la préparation des sols, calcul de rendement et de productivité, faire ses semis, récoltes, etc. La seconde partie propose des fiches pratiques sur une cinquantaine de variétés de légumes (calendrier des semis, caractéristiques de la culture, récolte, zoom sur les différentes sous-variétés, etc.). Salades et aromatiques : Laitues - Radicchio et chicorée frisée - Feuiles poivrées - Oseille - Céleri feuille - Pousses de pois - Micropousses - Aromatiques - Aromatiques vivaces - Pois et haricots : Pois, mangetouts et sugar snaps - Haricots - Haricots grimpants - Fèves - Haricots à rames - Alliacés : Oignons - Echalotes - Cébettes - Ail - Ciboulette - Poireaux - Légumes d'été : Tomates cerises - Tomates grappes - Courgettes et courges - Concombres - Aubergines - Poivrons et piments - Maïs - Artichauts - Légumes-racines : Carottes - Betteraves - Radis - Navets - Panais - Pommes de terre - Choux-raves - Légumes-feuilles : Epinards - Blettes - Brocolis - Choux - Choux kales - Pousses asiatique.
03/2023
Quiches, tartes salées
Tartes faciles
Tarte rustique tomate & feta, quiche champignon, épinard & ricotta, tatin à l'échalotte, tarte citron, tarte rustique mirabelle, noisettes et miel... Découvrez 80 recettes de tartes salées et sucrées simples et ultra-gourmandes de la blogueuse Plus une miette.
04/2021
Potager
Potagers surélevés. Faciles et productifs
Que vous ayez un balcon, une terrasse, une cour, un petit jardin ou que vous souhaitiez tout simplement jardiner à hauteur d'homme pour moins vous fatiguer, les potagers surélevés sont faits pour vous ! Simples à utiliser, déplaçables facilement, ils permettent de nombreuses cultures (suivant leur profondeur) pour votre plus grand régal. Ils sont parfaits pour débuter. Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils pour bien les choisir, les construire, les remplir, les arroser.. Et 10 plantes incontournables à essayer à tout prix ! Vous aussi, lancez-vous !
02/2024
Littérature française (poches)
Moi d'abord
Ce sera Antoine. Sophie en est sûre. Le voyage en Italie, la bague de fiançailles, l’appartement propret, la présentation aux parents, et dans un an le premier de leurs trois enfants… Sophie veut le meilleur, et bien plus encore. Elle veut de l’aventure, de la folie, du Septième Ciel… Comment trouver le bonheur quand on a vingt ans et envie de dévorer la vie?
05/2012
Lecture 6-9 ans
La cité des copains Tome 10 : Le carnaval de l'école
Pour ses amis, Billy est prêt à tout ! Dans l'école de Billy, Lilou et Plume, c'est jour de carnaval ! Les préparatifs commencent et les enfants enfilent leurs costumes pour l'occasion... sauf la petite Nina, en classe avec Billy. Elle a oublié son déguisement ! Ni une, ni deux, le petit garçon concocte une surprise à son amie : lui fabriquer un ravissant costume pour qu'elle aussi puisse fêter le carnaval ! Les Premières Lectures niveau 2 accompagnent les enfants en CP et CE1, avec : - Une vraie intrigue, découpée en chapitres pour faire des pauses. - Un petit dico pour enrichir son vocabulaire. - Des bonus pédagogiques et ludiques pour prolonger la lecture en s'amusant.
01/2022
Loisirs et jeux
Je dessine mes copains
Une tête de garçon, une fille sur un skate, un plongeon dans l'eau... Des modèles simples et amusants pour apprendre à dessiner comme un grand la vie trépidante des copines et des copains. Tout commence par un trait et se poursuit par des touches de couleurs... pour devenir un dessin très réussi ! Chapeau, l'artiste !
04/2018
Agendas adulte
On fait quoi pour le dîner ? Végétarien, Edition 2022
Vous avez du mal à trouver des idées de recettes végétariennes originales, diversifiées, faciles et équilibrés ? Avec le On fait quoi pour le dîner ? Spécial recettes végétariennes, découvrez combien il est facile de manger frais, sain, varié et végétarien au quotidien ! Chaque jour, laissez-vous guider par cet outil intelligent qui vous propose une idée pour votre dîner, accompagnée de sa recette et sa liste de courses détachable. On fait quoi pour le dîner ? Spécial recettes végétariennes, c'est : - Une nouveauté dans la collection On fait quoi pour le dîner ? - Une double-page par semaine sur 12 mois, de janvier à décembre 2022 - Chaque jour, une idée de plat végétarien pour le dîner avec sa recette et sa liste de courses détachable - Des recettes élaborées pour 2 personnes, simples, équilibrées et de saison, prêtes en 15 minutes maximum Retrouvez aussi de nombreux bonus : comment élaborer un menu végétarien complet,
09/2021
Documentaires jeunesse
J'ai pas de copains... et alors ?
La rentrée est difficile pour Arthur. Son meilleur ami, Marceau, l'a laissé tomber pour Simon, leur pire ennemi. Plus personne ne veut jouer avec lui et les récrés sont bien longues. Heureusement, un devoir va tout changer... Arthur se plonge dans la poésie, et s'ensuit une série de petits miracles qui vont bouleverser son quotidien à l'école. Car, oui, Arthur n'a plus d'amis, mais pourquoi devrait-il pour autant être seul ?
01/2020
12 ans et +
Mes copains, mon grand-père et moi
Un roman émouvant sur la vie d'un enfant réfugié... Un hymne à la famille, à l'amitié et à l'espoir. Lorsqu'ils ont fui l'Afghanistan, Sami et son grand-père n'ont pas emporté grand-chose... à part leur rubab, un instrument de musique auquel ils tiennent plus que tout. Le jour où Sami se le fait voler, il se promet de le récupérer coûte que coûte... et le retrouve dans un magasin au prix de 700 dollars ! Sans un sou et avec seulement un mois devant lui pour réunir l'argent, le jeune garçon va pouvoir compter sur ses amis et sur un incroyable troc solidaire qui se met en place entre les enfants...
10/2019
BD jeunesse divers
Mes copains, mes copines et l'amour
Cher journal, Depuis que Betty est arrivée dans la classe, Naja, ma meilleure amie, est bizarre... On dirait qu'elle m'évite parce que je n'ai jamais eu de PETIT AMI. Sauf que moi, je ne sais même ce que ça veut dire "être amoureuse" ! La seule chose que je sais, c'est qu'avec mon copain de toujours Louis, je me sens bien. Bisous Mira Entre l'école, les copains, les copines et une maman embarrassante... ce n'est pas facile toujours d'être une pré-ado !
01/2023
Livres 3 ans et +
Canard et Pingouin ne sont pas copains
Camille et Louise sont très copines. Mais leurs doudous, Canard et Pingouin, ne sont pas du tout copains ! Dès que les petites filles ont le dos tourné, ils se chamaillent. Jusqu'à qu'ils se trouvent un point commun : ils détestent qu'on les prennent pour des bébés !
06/2019
Cuisine
Cuisiner avec Thermomix
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour réaliser une cuisine créative, gourmande et conviviale. Laissez-vous guider sans stress, des entrées aux desserts, et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles et variées, à réaliser pas à pas. Commencez en toute simplicité avec un coleslow quadricolore, réchauffez-vous avec un potage de carottes aux fanes, évadez-vous avec un couscous d'agneau aux petits pois, impressionnez avec un saumon en croûte de cresson, faites le plein de tonus avec un pain énergie aux graines, régalez les enfants avec des gaufres au jambon, mozzarella et pesto, surprenez avec des panna cotta after eight, et finissez en beauté avec une glace piña colada ! Avec de nombreux plus : Débutez avec les pages introductives, sous forme de mode d'emploi, pour bien comprendre toutes les fonctions de votre Thermomix® : il pèse, émince, mélange, mixe, pulvérise, fouette, pétrit, émulsionne, mijote, cuit à la vapeur... et fait d'excellentes glaces ! Feuilletez les pages thématiques "Top 10" pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées ! Parcourez les pages de menus spécialement pensés pour vous, pour ne jamais être pris au dépourvu au fil des saisons et des occasions ! Retrouvez à la fin de chaque recette des astuces, variantes et conseils pour aller encore plus loin ! Recettes compatibles avec le Thermomix® TM5 et aussi avec le Thermomix® TM31.
09/2017
Cuisine végétarienne
La recette parfaite. Mealprep végane
Que vous soyez omnivore curieux(euse) d'essayer de nouvelles recettes végétaliennes ou que vous soyez végane, les recettes présentées dans ce livre vous démontrerons la facilité et le plaisir de cuisiner végétal ! VOUS SOUHAITEZ VEGETALISER votre alimentation sans passer des heures à cuisiner ? Katia Bricka, fondatrice du blogue La recette parfaite, vous propose des recettes véganes, en mode mealprep ! Son principal objectif est de démystifier l'alimentation végétale et de la rendre accessible, rapide et savoureuse ! DANS CET OUVRAGE, DECOUVREZ : Des conseils pratico-pratiques pour cuisiner à l'avance et conserver vos plats ; Des recettes de base : boisson d'avoine, végénaise, parmesan végane, crème de noix de cajou, yogourt végétal, substitut d'oeuf, etc. 80 savoureuses recettes pour tous les repas de la journée : + des petits-déjeuners pour bien commencer la journée, + des repas du midi faciles à transporter, + des repas du soir à simplement réchauffer, + des collations nutritives.
01/2022
Cuisine bio, diététique, équil
You deserve this, recettes simples et saines. 70 recettes de bowls
Plus de 70 recettes saines pour créer des bowls équilibrés et délicieux. Votre corps et votre âme méritent une alimentation saine et naturelle chaque jour. Mais cela ne signifie pas que vous devez sacrifier le goût. Grâce à ces recettes, que vous choisissiez un bowl sucré ou salé, vous pouvez profiter sans culpabiliser ! Apprenez à créer des plats sains à base d'ingrédients naturels en quelques étapes très faciles et sans y passer des heures. Les repas, qui conviennent pour la plupart aux végétaliens, sont créés et dégustés directement dans un bol. Ces recettes, combinées avec les conseils nutritionnels de Pam sont le point de départ idéal pour changer votre propre alimentation et votre mode de vie simplement et sans renoncer au plaisir.
03/2022
Récits de voyage
Le tour du monde en 80 saveurs. Récits de voyage et recettes gourmandes
Comment réinventer le voyage de Philéas Fogg imaginé par Jules Verne ? Un monde inimaginable près de la côte bling-bling de Miami. Des habitudes alimentaires étranges au Malawi. Une attirance fatale à la fin d'un déjeuner au pied de la montagne Rouge à Tenerife, Léonard de Vinci et Rimbaud ont-ils goûté l'afélia et les loukoums du Troodos à Chypre ? Comment contourner l'interdiction de se rendre en Corée du Nord. Les oranges de Malte. L'art de découvrir un manoir normand en pleine cordillère des Andes. Voici quelques titres évocateurs du voyage au long cours de Pierre Bignami et William Navarrete, dont les escales sont nombreuses, non exhaustives et aventureuses. Départ de Nice, retour à Nice. Un voyage culinaire et gastronomique, qui nous conduit de la Ligurie à la Sardaigne, en Italie et en Sicile, de Malte à la Grèce et à la Turquie, sans oublier Chypre et Israël, puis l'Arabie, le Malawi ou la Réunion, l'Inde, le Vietnam et la Corée du Sud, le Mexique, Cuba, la Colombie, le Pérou ou la Bolivie, Tahiti, la Nouvelle-Orléans et la Floride, puis le Canada, ou encore les Iles Canaries, le Maroc, le Portugal et l'Espagne, enfin l'Autriche et la Pologne avant de revenir dans les Alpes Maritimes. Un itinéraire plutôt surprenant, où la littérature et l'Histoire sont toujours au rendez-vous. Sous forme de nouvelles ou de récits, Le tour du monde en 80 saveurs est une invitation à la découverte des couleurs, des odeurs, des goûts et des saveurs par deux gourmands complices, curieux et vagabonds. Explorateurs de cuisine et de gastronomie, en solo ou en duo, ces deux chroniqueurs des saveurs d'ici et d'ailleurs racontent anecdotes et souvenirs cumulés en trente ans autour du monde. Un voyage heureux et généreux, subjectif et drôle, dont les récits finissent toujours par une recette à la Perec, facile et qui donne envie. Pierre Bignami a parcouru le monde en tant que personnel navigant après avoir vécu longtemps en Asie du Sud-Est. Chez lui, la cuisine est une affaire de famille. Il est né à Nice d'une famille italienne, qui a dirigé dans les années 1960 deux des enseignes gastronomiques les plus réputées de la Côte d'Azur à Villefranche-sur-Mer où, enfant, il passait ses vacances d'été en cuisine. C'est ce qui a motivé un début de carrière dans le domaine agroalimentaire. Mais l'appel du monde fut le plus fort, même si, quand il est en France, c'est en cuisine qu'on le découvre. William Navarrete, né à Cuba, est l'auteur de Vidalina. Interdit de voyager dans son pays d'origine, il s'est promis en venant en France de parcourir le monde. Il vit entre Paris et Nice. Outre son intérêt pour l'histoire et l'histoire de l'art, il évoque souvent dans ses livres les plats qui peuplent l'imaginaire de son enfance et de ses voyages.
10/2020
Histoire de la gastronomie
Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt. 50 recettes et confidences
A Paris, Belle-Ile-en-Mer ou Arcachon, elle invente avec talent des recettes avec les meilleurs produits. Elle incarne son personnage à la perfection lors de grands dîners qu'elle donne ou qui sont donnés en son honneur, à l'exemple du repas du Grand Hôtel où cinq cents convives dégustent des plats portant son nom.
09/2023
Cuisine
Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes
Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.
Desserts, pâtisseries
Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes
Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.
10/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisinons les fruits de saison. 50 recettes salées et sucrées
Qualités nutritionnelles, variété et proximité... voici une vingtaine de fruits de nos jardins — abricot, fraise, framboise, groseille, raisin, coing, kiwi, poire, pomme... —, déclinés en recettes salées originales (aubergines confites aux pêches, tagine de canard aux coings, carpaccio de Saint-Jacques au kiwi...) et en délices sucrés à IG bas (entremets d'abricot, mousse de framboise, soupe de raisin, croquants à la rhubarbe...). Avec de nombreuses astuces zéro déchet pour utiliser intelligemment les zestes, épluchures et autres noyaux.
05/2021
Cuisine
Je cuisine les fleurs. 50 recettes inattendues
Belles, enivrantes, délicates, puissantes, envoûtantes... On admire les fleurs, on les cueille, on les offre, elles nous impressionnent, nous ravissent. Et si nous les mangions ? Nous pouvons rendre ainsi nos assiettes belles à croquer. Mais les fleurs transportent aussi leurs parfums et leurs saveurs vers vos plats. Elles sont nourrissantes et savoureuses. L'herboriste le sait, les fleurs et les plantes en général regorgent de vertus. Elles sont capables de nous soulager et de nous soigner. D'ailleurs, nous mangeons déjà des fleurs sans le savoir. Les asperges et les artichauts sont des fleurs. Ailleurs dans le monde, on consomme régulièrement les fleurs écloses, en boutons ou leurs fruits (hémérocalles au Japon, hibiscus en Afrique...). Ce livre nous emmène donc à la découverte des fleurs comestibles, pour découvrir où et comment récolter les fleurs, les conserver et comment les cuisiner en une cinquantaine de recettes salées et sucrées dans lesquelles les 24 fleurs sélectionnées ne sont pas seulement décoratives, mais bien des invitées de marque.
04/2016
Fruits
Cuisiner les baies sauvages. 50 recettes automnales
L'automne, moment idéal pour la récolte des baies sauvages. Mûres, cenelles, cynorhodons, sureau ou encore prunelles, autant de fruits sauvages permettant de faire le plein de vitamines et d'antioxydants pour affronter sereinement l'hiver. L'auteure nous présente 50 recettes simples, automnales et colorées allant de la classique confiture de mûres au célèbre patxaran, en passant par un étonnant "ketchup" aux cynorhodons, un chutney de baies de sureau ou encore des pickles de prunelles. Coté desserts, une crème glacée et des pâtes de fruit aux baies de sureau, des pirogi aux prunelles, des cookies aux noix et cynorrhodons confits. Coté boissons, infusions, jus, purple smoothie, milkshake protéiné, vin de mûres ou de sureau noir, élixir du sansonnet sont à déguster... Autant de recettes originales à (re) découvrir alliant saveur et bienfaits nutritionnels. Au sommaire : Cueillette - Conservation - Vertus médicinales - Vertus nutritionnelles Recettes Les cynorhodons Confiture de "gratte cul" - Sirop de cynorhodons - "Ketchup" de cynorrhodons - Gâteau roulé à la confiture de cynorhodon - Tisane de cynorhodons - Cynorrhodons confits - Cookies aux noix et cynorhodons confits - Barres de céréales aux cynorrhodons et au miel de romarin - Liqueur de cynorhodons Les prunelles sauvages La liqueur de prunelles-Patxaran - Pirogi aux prunelles - Tarte aux prunelles - Confiture de prunelles - Clafoutis aux prunelles - Pickles de Prunelles - Crumble aux prunelles - Cake aux prunelles, raisins et noix Les cenelles Cenelles lactofermentées - Cenelles séchées - Thé aux cenelles - Granola vitaminé aux cenelles - Cookies sans gluten aux cenelles - Vin d'aubépine - Elixir du sansonnet - Sauce aux cenelles - Café d'aubépine - Farine de cenelles - Gelée d'aubépine Les mûres sauvages Vin de mûres - Confiture de mûres - Sirop de mûres - Porridge aux mûres et aux bananes - Purple smoothie aux mûres - Macarons aux mûres - Glace aux mûres sauvages - Tiramisu aux mûres - Muffins aux mûres - Gratin de mûres Le sureau Sirop de baies de sureau - Milkshake protéiné aux baies de sureau - Chutney de sureau - Gelée de pommes reinette et sureau noir - Crème glacée aux baies de sureau - Câpres de sureau - Liqueur de sureau noir - Semoule au lait au coulis de sureau - Tourte au sureau - Sauce "moutarde" au sureau et la betterave - Vin de sureau noir - Pâte de fruit au sureau
08/2023
Cuisine familiale
Les essentiels de Léonille. 50 recettes « wahou »
Dans ce livre de recettes, Léonille Wallon vous propose un moment de partage de goûts, de saveurs, de savoir-faire pour votre plaisir gustatif et celui de vos proches. Elle a sélectionné un condensé de ses recettes préférées. Elles sont simples à réaliser pour une cuisine au quotidien ou pour recevoir. Quelques ingrédients, de la bonne humeur et le goût du partage suffiront pour satisfaire vos papilles. Au fil des pages, ces 50 recettes pourront vous accompagner du petit déjeuner ou brunch, au déjeuner, goûter, puis au diner : 25 recettes sucrées pour un petit déjeuner, un brunch ou un dessert et 25 recettes salées pour un petit déjeuner, un brunch, une entrée et un plat. L'approche de Léonille Wallon est à la fois ludique et pédagogique. A chaque recette correspond une illustration photographique avec liste des ingrédients, préparation étape par étape, et un petit plus : l'astuce du chef. La lecture de cet ouvrage va vous plonger dans les délices de la réalisation culinaire.
12/2021
Cuisine
Trop facile ! Les mini-gâteaux. Coffret avec 6 moules, 1 fouet et 1 livre de recettes
11 desserts faciles à réaliser par les enfants grâce aux étapes très illustrées - de 8 à 12 - et l'apport des doseuses, qui, sur le principe du "pot de yaourt", permettent de ne rien peser. Matériels et ingrédients sont présentés en début de recettes, accompagnés d'une belle photo du dessert "fini". Puis, pour chaque étape, on remontre l'ingrédient à utiliser et le geste culinaire. En un seul coup d'oeil l'enfant comprend ce qu'il doit faire ! -ex de recettes : Croustillant aux fruits rouges, cookies aux pépites de chocolats, mousse à la vanille...
10/2023
