L'entreprise Macron
Extraits
Gestion
L'entrepreneur idéal. Eloge de la permaculture d'entreprise !
Confrontés au matérialisme économique et à l'épuisement des ressources, plongés dans une société volatile, incertaine, complexe et ambiguë (VUCA), les entrepreneurs, et les dirigeants au sens large, ont-ils perdu leurs repères ? Philippe Ledent vous propose une vision renouvelée de l'entrepreneuriat, basée sur les principes de la permaculture. Observateur passionné du monde économique, entrepreneur et paysan proche de sa terre, il place les mêmes exigences au coeur de sa démarche : bien-être de l'Homme, préservation de la nature et partage équitable dans la société. Que vous soyez micro-brasseur ou maxi-patron, les mutations du monde affectent votre entreprise. Découvrez comment y puiser de la résilience et de l'efficacité. Car la frugalité ne s'oppose pas à l'abondance, les nouvelles technologies peuvent rendre votre organisation plus humaine et vos valeurs sont, plus que jamais, votre baromètre ! Votre challenge : réinventer l'entreprise. Vos auxiliaires : vos collaborateurs, vos clients, la technologie... et le monde. Quelle équipe !
01/2019
Droit des sociétés
Comprendre les enjeux administratifs de l'entreprise. Edition 2023
De nombreuses questions se posent au moment de déterminer la forme juridique de l'entreprise. La plupart des sociétés nouvellement créées le sont sous forme de SARL ou de SAS. Comment choisir ? Cet ouvrage permettra de connaître les règles et les caractéristiques des différents statuts d'entreprises. Dans une SARL, y a-t-il un seul gérant ? Le gérant a-t-il un associé ? Qui est majoritaire ? Le gérant devra également faire approuver les comptes aux associés, une opération minutieuse et rigoureuse nécessaire qui se fera lors d'une assemblée générale. En dehors de cette AG d'autres décisions peuvent être prises. Mais comment procéder ? Quelles sont les principales caractéristiques d'une SAS ? Quel est le statut de son dirigeant ? Au fur et à mesure de son développement l'entreprise sera peut-être amenée à intégrer de nouveaux associés, ou certains monteront dans le capital. Quels sont les règles, procédures et formalités ? Sans oublier le fait que beaucoup de ses petites entreprises sont des affaires familiales. Quel statut choisir pour le conjoint ? Vous trouverez dans cet ouvrage des réponses concrètes à toutes ces questions. Abordant les différentes règles en matière de gestion administrative de l'entreprise, depuis le choix du statut, en passant par les obligations comptables, jusqu'à l'organisation et les prises de décisions, l'ouvrage vous offre une vision globale du sujet. Grâce à une présentation didactique et accessible, enrichi d'infographies, l'exposé des règles applicables vous permet d'être guider dans vos choix et gagner en sérénité.
07/2023
Droit du travail et de l'emplo
L'épargne salariale dans une petite entreprise. Edition 2023
L'épargne salariale suscite un intérêt grandissant chez les responsables de TPE et de PME. A juste titre car les dispositifs existants ne sont aucunement réservés aux entreprises d'une certaine taille. Ils peuvent au contraire être mis en oeuvre avec profit par tout employeur, même si son entreprise ne compte qu'un seul ou quelques salariés. A la clé, des avantages très appréciables qui profitent tant au chef d'entreprise (exploitant individuel ou dirigeant de société) qu'aux membres de son personnel : les sommes attribuées par l'entreprise au titre de l'épargne salariale bénéficient d'un environnement exceptionnellement favorable au plan fiscal et au regard des cotisations sociales. Exonérées d'impôt sur le revenu, elles ne supportent, en fait de cotisations sociales, que la seule CSG-CRDS (9, 7 % au total). De plus, le Plan d'Epargne d'Entreprise (PEE de droit commun et PERCOL), sur lequel cet ouvrage met plus particulièrement l'accent, se révèle peu contraignant et extrêmement simple à mettre en place. Objectifs de ce livre : faire découvrir au dirigeant de TPE-PME l'intérêt de l'épargne salariale et lui indiquer la marche à suivre en vue d'une utilisation optimale. Le tout en privilégiant une approche très pédagogique.
03/2022
Sociologie
L'entreprise engagée. Par la prévenance, Pour la société
"Pour préserver l'avenir du modèle social français et le régénérer, nous devons lui insuffler des idées nouvelles. [...] L'initiative d'Aéma Groupe et de son président, Pascal Michard, est salutaire et même indispensable : "par le haut", il s'agit d'ouvrir de nouvelles voies de réflexion, d'associer des acteurs d'horizons variés et d'explorer des conceptions nouvelles de ce que la solidarité voudrait dire demain. Il s'agit de proposer une vision globale et d'aborder les enjeux d'avenir en insufflant un sens nourri par les mutations les plus contemporaines. [...] Aujourd'hui et pour les années qui viennent, repenser la notion de solidarité invite à concilier des aspirations divergentes : promouvoir le commun quand la société se clive en groupes distincts ; offrir des réponses d'intérêt général quand la vie se définit de plus en plus en comportements personnels ; déployer le digital comme réponse lorsque les interrogations éthiques s'affirment ; concevoir de nouvelles formes démocratiques quand les désaffections civiques s'intensifient. Sur tous ces enjeux, la force du livre de Pascal Michard consiste à renouveler les concepts." François Hollande Ancien président de la République
08/2023
Méthodes FLE
Macaron 2 A1. Méthode de français. Livre de l'élève
Livre de l'élève dans la collection Macaron, méthode de français langue étrangère (FLE) pour enfants, niveau 2 (A1). Le goût d'apprendre Macaron ludique Avec Macaron, on apprend en s'amusant. Des jeux, un bilan et des projets favorisent les interactions et développent la compétence de médiation. Macaron pour tous Macaron favorise une approhce interdisciplinaire et interculturelle. Macaron aborde l'inclusion dans un esprit positif. Macaron prête une attention particulière à la diversité : diversité des élèves, diversité des activités, diversité des compétences cognitives sollicitées. Les composants de la méthode : Pour l'élève Livre de l'élève avec audio et vidéos (dessins animés) Bande dessinée dans le livre de l'élève Cahier d'activités en couleurs Pour le professeur Guide pédagogique Macaron pour tous, pour une pédagogie différenciée Cahier de jeux Portfolio de l'élève Fichier d'évaluation Pour la classe Posters Cartes images Une application de jeux interactifs Une version numérique interactive du livre et du cahier Les ressources numériques de Macaron (audio, vidéos, et activités interactives) sont accessibles sur l'espace digital macaron. cle-international. com
03/2023
Actualité et médias
Macron, le disrupteur. La politique étrangère d'un président antisystème
Critique de l'Otan en état de " mort cérébrale ", opposition violente au président turc Erdo?an, tentative de rapprochement avec la Russie... Après avoir réussi un blitzkrieg à l'élection présidentielle, Emmanuel Macron a voulu renverser l'échiquier international. Sous la Ve République, la politique étrangère est un domaine réservé du chef de l'Etat. Mais Emmanuel Macron a poussé à l'extrême cette particularité française au sein des démocraties. Adepte du pragmatisme et de l'efficacité, il a souvent agi seul, et a multiplié les coups en contournant les administrations, notamment le ministère des Affaires étrangères, et en s'appuyant sur de petites équipes ad hoc. Les résultats de cette méthode sont mitigés. Il a scellé la réconciliation avec le Rwanda et fait bouger les lignes en Afrique ; il a aussi donné une nouvelle impulsion à l'Europe, malgré les désaccords profonds avec l'Allemagne. Mais la politique de rapprochement avec la Russie a été un échec ; la France s'est aliéné une partie des pays d'Europe centrale et orientale, et n'a pas réussi à reprendre la main au Moyen-Orient. La plupart de ces revers sont dus au fait que la France ne peut plus, seule, exercer son influence dans le monde. C'est la principale faiblesse d'Emmanuel Macron : ne pas savoir s'appuyer sur ses partenaires pour créer du consensus. Alors que la France vient de prendre la présidence de l'Union européenne, c'est surtout sur son bilan européen qu'il sera jugé. Et l'histoire n'est pas encore écrite. Une analyse passionnante de la politique étrangère d'Emmanuel Macron, bourrée d'anecdotes, de révélations et d'entretiens, notamment avec le président lui-même.
01/2022
Sciences politiques
Le monde de Macron, la gauche défaillante et moi perplexe
"En même temps" . Cette expression d'Emmanuel Macron, apparente invitation à la complexité, est contredite par le regard binaire qu'il porte sur une société constituée à l'en croire de "premiers de cordée" capables et d'une masse de gens "qui ne sont rien" . Ses adversaires ne sont cependant pas plus nuancés lorsqu'ils opposent à des "élites" diabolisées un "peuple" magnifié. Grand perdant de cet affrontement : le réel, dont l'épisode de la pandémie de Covid-19 a révélé combien nombre de citoyens en sont déconnectés. Ce qui, loin de justifier un mépris élitaire, doit encourager une refonte de notre démocratie de manière que les individus puissent s'y impliquer davantage.
02/2022
Actualité politique France
Le prince balafré. Emmanuel Macron et les Gaulois (très) réfractaires
Sur le papier, Emmanuel Macron avait tout du prototype de l'homme politique différent. En 2017, sa campagne allègre lui fait gagner le statut d'outsider original, éloigné des clivages fatigués de la droite et de la gauche. En 2022, la crise des Gilets jaunes, l'épidémie de Covid-19, la guerre entre la Russie et l'Ukraine, la réforme des retraites et les prises de parole malencontreuses du ferme mais obstiné président ont considérablement éraflé cette image de renouveau dynamique. Avec un atterrant taux d'abstention, Emmanuel Macron doit plus sa réélection à la peur que continuent d'inspirer les extrêmes qu'à son programme ou qu'à lui-même. Et tandis que le trio de tête de ces dernières présidentielles Macron-Le Pen-Mélenchon prouve, s'il en est besoin, la dislocation de la scène politique telle qu'on la connaissait, la Ve République, après un mandat jalonné de chocs inédits, tremble sur ses fondations - les Français sont dans la rue et beaucoup appellent au rejet ou à la rupture. Alain Duhamel analyse les splendeurs et misères du huitième président de la République, le plus singulier de tous, et des candidats à sa succession ? ; un portrait affuté des acteurs de la Ve, de leurs électeurs, des dynamiques et tensions économiques et sociales à l'oeuvre dans le paysage politique d'aujourd'hui et de demain.
09/2023
Actualité politique France
Macron ou les illusions perdues. Les larmes de Paul Ricoeur
Un retour critique sur le quinquennat d'Emmanuel Macron : la déception d'un penseur qui voyait en lui un véritable président philosophe. L'heure du bilan du quinquennat d'Emmanuel Macron a sonné. François Dosse avait soutenu le projet qu'il portait en 2017, discernant un prolongement politique de l'éthique du philosophe Paul Ricoeur (Le philosophe et le président, Ricoeur & Macron, Stock, 2017). Force est de constater que la politique menée a tourné le dos à l'ambition, préconisée par le philosophe, d'" une vie bonne, avec et pour autrui, dans des institutions justes ". Après s'être appuyé sur des idées fortes dans sa phase de conquête du pouvoir, Macron s'en est rapidement débarrassé dans son exercice. Dans cet essai, François Dosse passe en revue les grandes orientations du quinquennat du président Macron. S'il retrouve dans sa politique mémorielle et dans son européisme une cohérence avec ses sources d'inspiration, il en va tout autrement de sa pratique du pouvoir : privilégiant la verticalité, celle-ci aggrave la crise de notre démocratie, amplifie des inégalités déjà criantes, enferme notre pays dans ses frontières et ne parvient pas à répondre au défi écologique. La pandémie de Covid-19 a achevé de révéler les dysfonctionnements d'un pouvoir navigant à vue. Alors que cette crise en appelle impérieusement à un changement de cap, ce que nous propose le président à nouveau candidat n'est autre que de continuer à marcher... sans boussole.
03/2022
Actualité politique internatio
Emmerder Goïta ? Comment Emmanuel Macron a voulu "libyaniser" le Mali
Macron a voulu libyaniser le Mali que son prédécesseur avait soi-disant sauvé des djihadistes. En 2013, Hollande avait lancé Serval et Macron viendra avec une version de Barkhane, une force inadaptée, inefficace et indésirable qui a fini par plier bagages en traînant, il est vrai, les pieds alors que les Maliens dénonçaient les accords de défense qui les liaient à la France et entamaient une coopération militaire fructueuse avec la Russie. Alors que pendant longtemps l'ennemi de mon " maître " était mon ennemi, la France de Macron a cru dissuader les nouvelles autorités maliennes de faire appel à l'expertise russe dans le conflit qui les opposait aux débris des rebelles qu'un autre prédécesseur de Macron, Sarkozy, avait financés et formés lors de la destruction de la Libye. Au Mali, le plan A consistait à amputer ce pays de sa très riche partie septentrionale, une forme révisée de la sud-soudanisation opérée en 2011 au pays du colonel John Garang. Lorsque des Maliens excédés par la fourberie de Macron prirent le pouvoir et qu'ils se révélèrent imperméables au chantage français, le plan B fut mis en oeuvre et la déstabilisation, la punition (sanctions), l'emmerdement du Mali, sa libyanisation commença... Le colonel Assimi Goïta est-il déjà condamné à périr comme Thomas Sankara et Mouammar Kadhaffi ? Emmanuel Macron en a-t-il vraiment le courage et surtout les moyens ? Est-il seul dans cette phase de la recolonisation de l'Afrique ?
05/2022
Economie
Typologie des entreprises domiennes
Dans le contexte des DOM, le "développement" et le "développement économique" semblent décrire deux réalités en opposition : l'élévation du niveau de vie, l'amélioration de l'éducation et des infrastructures sont décorrélées des facteurs productifs. Ce qui est mesuré comme un progrès se réalise sans développement économique réel. Dans un climat de violence croissante, avec un chômage à 25 % de la population active et des entreprises dont le renforcement des performances n'est parfois possible qu'en dehors des logiques admises par les lois de l'économie, comment une telle contradiction peut-elle être surmontée et comment modifier la trajectoire qui a conduit à cette impasse ? C'est cette problématique qui est abordée par Alain Miroite au travers du prisme de la typologie des entreprises domiennes. Les entreprises de ces régions fonctionnent dans un environnement relativement hostile, caractérisé principalement par l'inadaptation des lois et règlements qui gouvernent leur fonctionnement et influencent leur rôle social. Leur particularisme ignoré ou insuffisamment pris en compte a fini par accréditer l'idée que tout développement équilibré est impossible. C'est dans ce contexte que se multiplient les concentrations monopolistiques, le recours excessif à la couverture des besoins de fonds de roulement par les organismes fiscaux et sociaux et le maintien du chômage à des niveaux incompressibles. La situation ne peut plus durer. Pour la faire évoluer, un renouvellement radical des méthodes et des concepts doit être effectué pour faire en sorte que "l'impossible ne devienne qu'un cas particulier du difficile".
12/2019
Droit
Entreprises et responsabilité sociale
La place et la responsabilité de l'entreprise dans la société font aujourd'hui l'objet de vives discussions. Longtemps cantonnée à sa définition restrictive de simple lieu de production de biens et de services, l'entreprise ne se résume plus à ce seul rôle économique. En effet, les turbulences économico-financières à l'échelle mondiale au milieu des années 2000 et l'émergence des problèmes de responsabilité sociétale sont venues renouveler la réflexion sur l'entreprise et sa gouvernance. En parallèle, le droit de l'entreprise évolue et fait notamment une plus grande place aux parties prenantes. Ainsi, le modèle de régulation de l'entreprise est en cours de changement et le droit devient norme. Au travers d'une démarche pluridisciplinaire et comparative, cet ouvrage atteste de cette rupture et entend participer activement aux débats visant à dessiner l'entreprise du futur.
10/2019
Gestion
Équilibre financier des entreprises
La logique de la canalisation et de l'affectation centralisée des ressources financières dans le modèle de fonctionnement socialiste ne risque-t-elle pas de rompre les équilibres financiers des entreprises industrielles qui sont pour la plupart dans la phase de maturation ? Ou s'agit-il là d'un faux problème, la vraie question étant plutôt celle de la localisation des sources et des emplois des flux financiers entre l'Etat planificateur et l'entreprise chargée des objectifs de la stratégie de développement.
Ce problème relève de la régulation financière et de la synchronisation des circuits financiers de l'Etat et de l'Entreprise, de sorte que les objectifs de l'un convergent vers les objectifs de l'autre. La question prend une dimension complexe dans la mesure où ces entreprises, instruments de réalisation du plan, connaissent des contraintes internes et externes et n'ont pas encore basculé dans la zone des cash-flow positifs.
La méthodologie proposée dans cet ouvrage s'inscrit dans la perspective des problèmes actuels de restructuration financière des entreprises publiques algériennes.
04/1983
Gestion
La gouvernance des entreprises
Le débat sur la gouvernance des entreprises s'inscrit dans un courant de pensée venu des Etats-Unis où les dirigeants des entreprises disposent d'un pouvoir fort face à un actionnariat très dispersé.
En France, le débat sur la gouvernance des entreprises trouve son origine dans l'ouverture de la place de Paris aux investisseurs étrangers et les récentes privatisations. L'élargissement de l'actionnariat des entreprises a notamment eu pour conséquences d'engendrer une demande de transparence plus grande et d'obliger les dirigeants à prendre en compte les nouvelles attentes des investisseurs.
Ce livre tente d'apporter un certain nombre d'éclairages sur les enjeux associés à la gouvernance des entreprises.
Après avoir exposé le cadre conceptuel et présenté les principaux modèles nationaux en matière de gouvernance (Etats-Unis, Royaume-Uni, Allemagne et Japon), l'ouvrage tente de caractériser un modèle français.
09/1997
Entreprise en difficulté, proc
Les entreprises en difficulté
Des réponses pratiques à des questions courantes. En donnant des réponses pratiques, l'ouvrage aide l'entreprise en difficulté à s'y retrouver entre les différentes procédures. Il éclaire l'entreprise confrontée à un débiteur en difficulté qui introduirait une procédure de réorganisation judiciaire.
11/2023
Histoire de France
Elie May : communard et franc-maçon
Après "L'Unique et l'Initié. Franc-Maçonnerie et anarchisme", publié par les éditions Théolib en janvier 2014 dans la collection Galaad, puis "Les Voyages oniriques de Corto Maltese — Voyage, onirisme, symbolisme et ésotérisme dans l'oeuvre d'Hugo Pratt", paru en 2015 dans cette même collection, Christophe Bitaud nous propose à présent la redécouverte d'une figure singulière de la Commune et de la Maçonnerie. Ce dernier vécut la Commune de Paris, l'exil, la révolte du prolétariat américain, il rencontra Varlin, Guesde, Jaurès, Camélinat, il fut révolutionnaire puis réformiste, syndicaliste et libre penseur, joaillier avant d'être journaliste à L'Humanité. Il fut un témoin et un acteur du mouvement ouvrier français et international. Pendant deux générations (dont dix années de vénéralat), il a donné à sa loge maçonnique une indéniable coloration sociale, avec une sincérité et une pugnacité qui inspirent le respect. Un tel personnage mérite d'être mieux connu.
01/2018
Littérature française
Mémoires de Léonard, ancien garçon maçon
La mère coquette, ou Les amans brouillez , comédieDate de l'édition originale : 1666Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
08/2017
Histoire internationale
La mort d'un franc-maçon
La mort d'un franc-maçon / par Eugène Loudun (Balleyguier) Date de l'édition originale : 1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Généralités
Les Paroles d'un maçon, conférence
Les Paroles d'un maç . : [conférence] / [à la loge l'Union de Belleville] ; [par le] F . G. Soulié Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Techniques photo
Les secrets de la macro créative
Avec une approche de la macrophotographie résolument créative, Denis Dubesset révèle dans cet ouvrage tous ses secrets pour obtenir des clichés artistiques délicats, véritables aquarelles du monde minuscule. Il s'adresse à la fois aux débutants qui veulent s'initier aux techniques de la photographie rapprochée et découvrir les nombreuses possibilités qu'elle offre, et également aux experts qui ont déjà de solides bases et qui veulent orienter leur pratique vers plus de créativité. L'eau, les végétaux, les insectes et la lumière elle-même sont les sujets de prédilection de ce photographe qui prône la simplicité d'exécution. Dans cette nouvelle édition remaniée, il invite ainsi le lecteur à recourir à des moyens très simples, à un minimum de matériel et à utiliser la lumière naturelle. Après avoir passé en revue l'équipement de base et les différentes techniques liées à la macrophoto, et ce jusqu'à certaines pratiques expertes (focus stacking, surimpression...), il partage avec le lecteur de nombreuses astuces et conseils pour obtenir des prises de vue à la fois douces et toujours plus spectaculaires.
02/2023
Sciences des religions
ANALOGIES RITUELLES : TISSERAND ET FRANC-MAÇON
Après un premier essai dans lequel Ibrahim Persan a dressé les analogies entre le rituel d'initiation à la franc-maçonnerie et celui du Komo d'Afrique de l'Ouest, l'auteur poursuit sa quête en portant sa réflexion sur les liens symboliques qui unissent le tisserand africain et le franc-maçon occidental. De la symbolique des nombres sacrés à la représentation du cosmos, cet ouvrage met en lumière les croyances partagées par les traditions mystiques ouest-africaines et la spiritualité maçonnique. Comment reconnaître les similitudes ente le métier à tisser et la loge maçonnique ? Le fil du tisserand est-il semblable à la pierre des francs-maçons ? Quelle est la part d'universalité de ces pratiques traditionnelles ancestrales ? Dans Analogies rituelles : tisserand et franc-maçon, Ibrahim Persan propose une réflexion originale de systèmes de pensée méconnus, et affirme la fraternité qui lie tous ceux qui s'y identifient.
10/2022
Littérature française
La fille du maçon. 8e édition
La fille du maçon ; suivi de Simple histoire d'une famille (8e édition) / par Mlle Elise Moreau Date de l'édition originale : 1869 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Littérature française
Une journée à tuer
Une journée à tuer ! Que faire pour lutter contre cette routine qui nous cantonne à faire et refaire ce que l'on a déjà fait pendant des centaines et des centaines de jours ? La seule chose à faire, casser ses habitudes. Mais comment ? Paul a trouvé ! Faire un hold-up. Pour mettre ainsi du piquant dans une vie monotone. Mais est-ce sa seule raison ?
12/2019
Histoire de France
La destruction de l'humain dans les camps nazis. Témoignages d'un monde sans éthique
"Pourquoi avoir réalisé un tel travail ? C'est une question qui peut m'être posée. C'est d'abord à cause de Marius Loubet, un cousin, mort en déportation. Et puis, aussi, à cause de la résurgence de groupes néonazis un peu partout en Europe ; la profanation des cimetières par des nostalgiques de la violence incontrôlée également. Les camps de concentrations nazis et de Nuit et Brouillard correspondent à une négation totale de la dignité humaine et du respect de la vie en l'absence totale de référence à une éthique. Tout cela doit être dit et répété." Ce livre a été dicté par une indignation toujours bouillonnante, au soir d'une vie humaine. Il est construit à partir de témoignages délivrés à chaud par un grand nombre de prisonniers ayant survécu à la déportation dans les camps d'extermination nazis.
03/2012
Cuisine
Légumes. 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes
Le vert profond du cardon, l'orange éclatant de la carotte, le violet soyeux de l'aubergine... et que dire de la betterave, qui s'apprête tour à tour de jaune vif ou de rose intense ? Au gré des saisons, ils teintent les étals de nos marchés et nos assiettes de mille couleurs : les légumes, délectable supplément de saveurs, sont avant tout un supplément d'âme. Bienvenue dans l'univers du végétal. Ce livre est une ode aux richesses et aux vertus des légumes. Régis Marcon, chef pédagogue, nous enseigne comment préparer, cuire et accommoder ces merveilleux produits de la terre. Des légumes quotidiens aux plus exotiques, leur délicatesse offre des goûts multiples, parfois étonnants, qui permettent aussi de mettre en valeur le terroir. Des plus simples aux plus élaborées, les 110 recettes proposées par le chef jouent sur toute la richesse d'une gamme potagère et savoureuse : Artichaut poivrade au coulis de fruit de la Passion ; Pâté en croûte de légumes ; Salade tiède de vitelottes et truite fumée ; Gratin aux deux patates douces ; Tarte tatin d'endives ; Glace aux asperges et à la cistre... Si le chef auvergnat-ardéchois a été couronné par de nombreuses distinctions (3 étoiles au Guide Michelin, Bocuse d'Or, Prix Taittinger), raconter Régis Marcon c'est avant tout raconter une histoire de famille. A Saint-Bonnet-le-Froid, il a repris l'auberge familiale avant d'ouvrir avec son fils le restaurant Régis et Jacques Marcon.
09/2020
Fruits
Fruits
Sous l'écorce rugueuse des agrumes, épineuse de l'ananas et du fruit du dragon, sous la peau douce des pommes, duveteuse des pêches ou velue des kiwis, se cache un immense trésor de saveurs, de textures et de bienfaits. Vitaminés, acidulés, juteux, sucrés, parfumés... les fruits fascinent par la variété de leurs formes, de leurs couleurs et de leurs goûts. Régis Marcon, chef pédagogue, nous enseigne comment préparer, cuire et accommoder ces merveilleux produits de la terre, qu'il décline également avec gourmandise en confi tures, jus, smoothies, sorbets, sirops, vins et vinaigres. Des plus simples aux plus élaborées, les 130 recettes proposées par le chef subliment les fruits, du petit déjeuner au dessert, en accompagnement de viandes, de poissons ou de céréales : Briochettesaux myrtilles, Velouté de pommes Granny à la fourme, Escabèche demaquereau à la main de Bouddha, Risotto à la poire au parfum de livèche, Ananas caramélisé aux épices douces...
09/2022
Contes et nouvelles
Pouvoirs et préjugés
Pouvoirs et préjugés est un recueil de nouvelles qui s'inspire d'anecdotes et des moments de vie de notre société contemporaine. Chaque thème exploré est présenté sous deux perspectives complémentaires. En pointant le côté enfermant des stéréotypes, qu'ils soient féminins, masculins ou autres, le lecteur prendra peut-être un peu de hauteur, et pourra faire ses propres choix.
09/2023
Littérature française (poches)
Le refus
Après deux années de combat sur le front, Julien Lascombe revient chez ses parents, dans un village ardéchois, pour une permission de quinze jours. Benjamin d'une fratrie nombreuse, sa famille a déjà été douloureusement éprouvée par la guerre. L'un de ses frères est prisonnier ; un autre, porté disparu, est sans doute mort ; le dernier, infirme à la suite d'un accident, n'a pas été mobilisé mais doit mener une autre guerre, plus perfide, contre l'alcoolisme de sa femme. Julien comptait profiter de ce court répit loin des obus et du gaz moutarde pour aménager Guillou, une grange isolée, le seul bien qu'il possède. Mais les gendarmes frappent à la porte de la maison familiale au matin de son quatrième jour de permission pour lui annoncer qu'il doit rejoindre son régiment d'urgence. Sur le quai de la gare, il assiste aux douloureuses retrouvailles d'une femme et de son mari, soldat de retour du front, "gueule cassée " dont le visage offre une vision insoutenable. C'en est trop. Il décide de déserter...
03/2003
Sciences politiques
Revue internationale d'intelligence économique 9-1/2017. Intelligence économique et développement durable
Editorial I Intelligence économique et développement durable : De l'ignorance au mariage de raison ? (Christian Marcon & Philippe Schäfer) Dossier " Intelligence économique & développement durable" I Intelligence économique, développement durable et pratiques d'affaires (Interview de Michel Capron) I L'intelligence économique et le développement durable ne sont pas sur les mêmes paradigmes (Interview de Philippe Lepage) I Intelligence économique et développement durable : Quatre scénarios pour un partage d'intelligence (Christian Marcon et Philippe Schäfer) I Vers une intelligence sociétale (David Salvetat) I Intelligence économique et développement durable : deux mondes à part (Interview de Christian Harbulot) I Epistémologie. Une analyse des proximités ontologiques et praxéologiques (Vincent Helfrich) I Intelligence économique et développement durable des territoires : de la compétitivité à la coopétitivité (Abdelkader Baaziz, Valérie Léveillé, Henri Dou) I Intelligence économique et développement durable : réflexion intégrative (Michel J. F. Dubois et Fatma Fourati-Jamoussi) I Les illusions renouvelables : énergie et pouvoir, une histoire (Emmanuel Renaud. Note de lecture) Varia I L'Indonésie à la croisée des chemins (Henri Dou, Pierre Fournié)
03/2021
Littérature française
Retour à kerivo
Sur un ton limpide de sincérité, l'auteur nous parle de son retour à Kerivo. Il s'agit de l'histoire d'un gamin ivre de liberté et riche en facéties diverses sur la presqu'île de Quiberon. Une préadolescence dont le joug façonnera bien trop tôt une vie d'adulte causée par la perte prématurée de son père. L'auteur devra s'armer face aux nombreuses difficultés de l'après-guerre. Se battre tout en gardant la tête haute pour assurer le quotidien. En outre, il prendra conscience de la nécessité d'un rattrapage scolaire fondamental dès son arrivée à Saint-Jean-Brévelay.
01/2023
