Guide pratique de la dégustation. L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Extraits
Sciences de la terre et de la
Paysans-boulangers Le guide (très pratique). Redonner de la valeur au grain
Le métier de paysan-boulanger se situe aujourd'hui à la croisée de nombreuses questions de société. Passionnant et multiple, il s'articule autour de valeurs et de pratiques qui participent au changement de paradigme agricole. Le grain n'est plus uniquement cultivé pour la quantité, mais il devient une matière noble à la base d'un aliment central de notre culture gastronomique : le pain. Tel est le point de départ de la démarche du paysan-boulanger : redonner au grain de se valeur. Sa valeur paysanne redonne du sens à la production céréalière, offrant la maîtrise complète de la filière aux agriculteurs, de la semence au pain, en leur permettant la redécouverte de céréales adaptées à des itinéraires techniques agroécologiques. Sa valeur sociétale replace le paysan au coeur de nos enjeux contemporains, apportant des réponses positives comme le développement d'une alimentation locale, respectueuse de l'environnement et de grande qualité nutritionnelle. Sa valeur économique permet à ses nouveaux artisans de la terre, de la farine et du levain d'exercer pleinement un métier diversifié, exigeant et permettant de vivre dignement. Ce livre est représentatif de l'existant et c'est une véritable trousse à outils pour découvrir ou approfondir sa connaissance du métier. Que ce soit par une une entrée historique, agronomique, boulangère, meunière ou comptable, les auteurs nous offrent dans ce guide une approche pragmatique, technique et économique en s'appuyant sur des témoignages d'experts. Il s'adresse à des porteurs de projet, agriculteurs en place ou aux personnes en réorientation professionnelle, aux animateurs de réseaux, aux paysans en quête de diversification ou aux boulangers souhaitant se rapprocher de leur matière première ainsi qu'à tous ceux qui se posent des questions sur ce beau métier.
05/2019
Littérature française
L'Assassin à la pomme verte
« J’éprouvais pour Elena une tendre reconnaissance. J’avais toujours voulu tuer quelqu’un. Pour y parvenir, il me manquait simplement de l’avoir rencontrée » songe Craig, fraîchement débarqué des États-Unis comme Elena d’Italie. Tous deux se trouvent pour une semaine au Paradise : un palace, vrai monde en soi, où l’on croise parfois au bar d’étranges clients. Par exemple cet homme de Parme, mari volage et volubile, découvert assassiné au lendemain de leur arrivée. Entre Craig et Elena naît un sentiment obsédant, fait d’agacement et d’attirance, sous l’oeil impitoyable de Sébastien, le réceptionniste, auquel rien n’échappe. Ou presque.
Dans cette envoûtante et spirituelle fiction à plusieurs voix, chacun prenant à son tour la parole, chacun observant l’autre, épiant son voisin, amour et meurtre tendent à se confondre. En émule d’Agatha Christie et de Marivaux, Christophe Carlier prouve avec maestria que l’accidentel, dans le shaker du grand hôtel, a partie liée avec l’imaginaire. Et qu’un assassin peut être aussi discret que l’homme à chapeau melon de Magritte, au visage dissimulé à jamais derrière une pomme verte.
08/2012
Littérature française
L'homme à la moustache verte
L'homme à la moustache verte / Tristan Bernard Date de l'édition originale : 1917-1927 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Psyhologie sociale
Psychologie de la discrimination et des préjugés. De la théorie à la pratique
Une approche novatrice et internationale de la problématique. Racisme, sexisme, rejet de l'immigration, traitement défavorable réservé aux personnes handicapées ou sans emploi : ce manuel, le premier de cette ampleur en français, offre un état des lieux riche et documenté sur les préjugés et discriminations, incluant les dernières recherches. Les auteur-e-s y analysent, dans différents contextes, leurs origines, processus sous-jacents et conséquences. Exhaustif, l'ouvrage développe à la fois les perspectives francophones et anglo-saxonnes, et offre un regard croisé dominant-e-s/dominé-e-s. En plus des modèles descriptifs, il propose des pistes d'action concrètes et des moyens d'agir dans une approche préventive. Il constitue dès lors un outil inestimable tant pour les étudiant-e-s et enseignant-e-s en psychologie que pour les praticiens.
08/2022
Techniques artistiques
Guide pratique du distillateur, fabrication des liqueurs
Guide pratique du distillateur : fabrication des liqueurs... / par Edouard Robinet,... Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Milieux naturels
Comprendre un paysage. Guide pratique de recherche
Ouvrage à caractère pédagogique, proposant une méthode de lecture du paysage agraire : prendre des repères pour une découverte visuelle systématique puis la compléter par une enquête. L'analyse du paysage rural d'une commune de Haute-Savoie apporte un exemple détaillé d'interprétation.
04/2023
Psychologie, psychanalyse
Guide pratique du psychothérapeute humaniste. 2e édition
La psychothérapie humaniste considère l'homme dans l'interaction de toutes ses dimensions : physique, émotionnelle, cognitive, sociale et spirituelle. Le psychothérapeute humaniste a recours à des techniques de soin variées et originales, tout en se maintenant dans une posture "d'implication contrôlée". Issu de la longue expérience internationale des deux auteurs comme psychothérapeutes, enseignants et superviseurs, ce guide présente : des conseils pratiques ; un regard diagnostique ; les caractéristiques d'un travail en groupe ; les avancées des neurosciences ; des réflexions éthiques et philosophiques. Public : psychothérapeutes débutants et confirmés mais aussi clients, désireux de mieux comprendre les enjeux de leur propre itinéraire de recherche personnelle.
04/2011
Imagerie médicale
Imagerie osteo-articulaire. Guide de lecture pratique
La pathologie ostéo-articulaire est un vaste et complexe pan de l'imagerie médicale. Multimodale et très spécifique, cette surspécialité de la radiologie nécessite l'acquisition de connaissances avancées, préalable indispensable à une interprétation de qualité. Que ce soit dans l'exercice de la chirurgie orthopédique, de la rhumatologie ou de la médecine physique et de réadaptation, la place du radiologue est désormais déterminante, y compris dans la prise en charge thérapeutique du patient. Nous avons choisi ici de privilégier les pathologies les plus communes des articulations périphériques, dont la sémiologie radiologique se doit d'être maîtrisée par un radiologue spécialisé dans cette discipline. Les pathologies nerveuses, à part, n'ont pas été traitées dans cet ouvrage. Ce livre a pour objectif de proposer une aide au diagnostic, par un exposé anatomique pragmatique suivi d'une description didactique de la sémiologie radiologique. Grâce à la contribution de chirurgiens orthopédiques, l'accent a pu être mis sur les informations essentielles à l'attention des correspondants médicaux. Chaque item aborde par ailleurs succinctement les principaux axes thérapeutiques et la place éventuelle de la radiologie interventionnelle dans le projet de soin. La construction de l'ensemble des chapitres sur un modèle commun, l'ajout de schémas simplifiés à une abondante iconographie, et la rédaction synthétique ont pour but de renforcer l'impact pédagogique de ces fiches, offrant ainsi un support fonctionnel auquel le lecteur pourra se référer dans sa pratique clinique quotidienne. Si nous espérons que cet ouvrage constituera une porte d'entrée dans le domaine de l'ostéo-articulaire pour les internes du DES de radiodiagnostic et d'imagerie médicale, il s'adresse également aux radiologues libéraux et aux confrères d'autres spécialités souhaitant parfaire leurs connaissances dans ce domaine.
10/2022
Analyse
Guide pratique du cahier des charges informatique
Aujourd'hui, près de 2/3 des projets logiciels ne répondent pas de façon efficace aux attentes des clients et utilisateurs. L'une des principales causes ? Lorsque le commanditaire et le fournisseur ne parviennent pas à se comprendre sur le contenu du cahier des charges. Cet ouvrage propose un outil utilisable par toutes les parties prenantes au cahier des charges, afin de partager un langage commun entre ceux qui expriment des besoins et ceux qui devront les mettre en oeuvre. L'auteur vous propose des outils, techniques et modèles pour vous aider à recueillir et gérer les besoins, améliorer la communication et atteindre vos objectifs plus facilement.
06/2023
Littérature française
A la découverte du maître ou le triomphe de la raison illuminée
Romain naît dans un humble village de montagne, au temps de la Renaissance. Nous le découvrons au travers de son quotidien et de ses rencontres. Dans un monde marqué par la spiritualité, l'obscurantisme et l'ignorance, le périple du jeune héros mènera le lecteur sur les traces d'un humanisme et d'une spiritualité flamboyants, qui revêtent parfois de bien tristes atours... Féru de sciences sociales et humaines, Pierre Olivier Desautourre est engagé dans la lutte contre la discrimination des minorités.
10/2019
Grammaire
Pratique de l'anglais de A à Z
En complément de la référence L'anglais de A à Z, 250 exercices corrigés pour mieux maîtriser la grammaire anglaise (niveaux B1-C1 du CECR). Un entraînement complet- un test pour s'évaluer et orienter ses révisions- des exercices d'entraînement classés par difficulté grammaticale- les corrigés de tous les exercices Pour qui ? - les lycéens- les étudiants du 1er cycle- tous les adultes souhaitant améliorer leur anglais
04/2024
Droit
Guide juridique et pratique de l'urbanisme commercial. 4e édition
Pour avoir perdu en 2008, sous la pression de Bruxelles, sa nature juridique de police de la concurrence, la législation de l'urbanisme commercial n'en reste pas moins, de facto, un régulateur de concurrence comme en témoigne le taux élevé des recours, administratifs et contentieux. La réglementation a de nouveau été modifiée en 2014-2015 puis en 2018 avec la loi ELAN, bien au-delà des projets initiaux du Gouvernement, échappant ainsi à la volonté affichée par celui-ci d'un simple toilettage ou de mesures ponctuelles censées favoriser le renforcement des coeurs de ville. Le déroulement de la procédure législative a ainsi révélé une tendance lourde caractérisée par la volonté des acteurs politiques locaux de s'approprier le contrôle des implantations commerciales sur leurs territoires, favorisée par le désengagement de l'Etat, notamment au niveau local. Loin de participer à la simplification prétendue par ses promoteurs, ces modifications successives et rapprochées de la législation, mais aussi l'imprécision et l'insuffisance des mesures transitoires, ont contribué à une nouvelle complexification du droit en la matière, aiguillonnée par des recours toujours plus nombreux. L'ensemble impose aux acteurs concernés d'identifier précisément les règles applicables, pour favoriser, concevoir, accompagner et défendre les projets ou, le cas échéant, s'y opposer. Dans cette 4e édition entièrement refondue, l'auteur, observateur, praticien et commentateur de la législation de l'urbanisme commercial et de son évolution depuis 1986, propose une présentation opérationnelle du régime d'autorisation d'exploitation commerciale et de ses dernières évolutions, éclairée par la jurisprudence la plus récente, où chacun (enseignes, professionnels de l'immobilier commercial, élus, conseils, administrations nationale et locales, chambres consulaires, notaires, associations...) trouvera des réponses à ses questions.
12/2019
Photographie
Guide pratique de l'éclairage. Cinéma, télévision, théâtre, 6e édition
Véritable outil de travail, de formation ou de perfectionnement, ce livre s'adresse tout autant aux professionnels qu'aux étudiants dans les domaines de l'audiovisuel et du spectacle vivant. Unique en son genre, il présente les aspects théoriques, esthétiques et techniques de l'éclairage au cinéma, au théâtre et à la télévision. Il répond de façon exhaustive aux questions pratiques liées au choix et à l'utilisation du matériel pour créer l'atmosphère particulière d'une scène : niveau d'éclairement, contraste ou encore température de couleur, les familles de projecteurs, leurs supports et accessoires... Réactualisé à l'occasion de cette 6e édition, il fait le point sur les matériels les plus récents (notamment les projecteurs LED et les applications de pilotage). Il aborde les nouvelles évolutions dans le domaine de la mesure de la colorimétrie et ses référencements.
04/2019
Techniques vidéo
Guide pratique de l'éclairage. Cinéma - télévision - théâtre, 7e édition
Unique en son genre, cet ouvrage présente les aspects théoriques, esthétiques et techniques de l'éclairage au cinéma, au théâtre et à la télévision. Il répond de façon exhaustive aux questions pratiques liées au choix et à l'utilisation du matériel pour créer l'atmosphère particulière d'une scène : niveau d'éclairement, contraste ou encore température de couleur, les familles de projecteurs, leurs supports et accessoires... Véritable outil de travail, de formation ou de perfectionnement, ce livre s'adresse tout autant aux professionnels qu'aux étudiants dans les domaines de l'audiovisuel et du spectacle vivant. Réactualisé à l'occasion de cette 7e édition, il fait le point sur les matériels les plus récents et les dernières évolutions dans le domaine.
07/2022
Sorcellerie
Le guide de la sorcière enchantée. Pratiquer la magie avec les esprits de la nature
Le nouveau volume du Guide de la sorcière, par Edouard Brasey Bienvenue dans le Guide de la sorcière enchantée, qui fait suite au Guide de l'apprentie sorcière et au Guide de la sorcière sacrée. Ce nouvel ouvrage approfondit les mystères de la sorcellerie naturelle et te guidera dans ta quête pour devenir une authentique sorcière. Tu plongeras au coeur de la magie des éléments en découvrant comment te connecter à la terre, à l'air, à l'eau et au feu. Tu apprendras à ressentir les énergies subtiles de chaque élément et à les intégrer dans ta pratique. Tu découvriras comment célébrer les cycles de la lune et des saisons, et tu obtiendras les clés pour développer ton intuition et affiner ta perception des signes de la nature. Tu exploreras la riche magie des plantes en créant ton propre jardin enchanté. Tu apprendras à concocter des infusions et tisanes curatives, et à utiliser leurs pouvoirs de guérison. Tu travailleras avec les esprits de la nature, ces êtres enchanteurs que sont les fées, les elfes et les gnomes, et qui veillent sur les domaines élémentaires. Tu découvriras comment communiquer avec eux et solliciter leur précieuse aide. Grâce à ce guide, tu pourras utiliser la magie de la nature pour nourrir ton bien-être physique et mental à travers différents rituels. Tu apprendras également à cultiver l'amour, l'amitié et les relations harmonieuses. Tu seras initiée aux arts de la créativité magique et de l'écoresponsabilité afin de participer au réenchantement du monde. C'est ainsi que tu deviendras une sorcière accomplie, en accord avec toi-même et le monde qui t'entoure.
04/2024
Pédagogie
La pédagogie Freinet de la maternelle à l'université. Témoignages de pratiques
De la maternelle à l'université, la pédagogie Freinet peut concerner tous les niveaux et toutes les disciplines. L'originalité de ce livre est de proposer des pratiques aussi bien dans le premier et le second degré que dans l'enseignement supérieur, ainsi qu'une déclinaison dans le domaine de la pédagogie sociale. Leur diversité, dans une pluralité de contextes, repose sur une philosophie commune de la coopération avec un même idéal d'émancipation. Les éducateurs, éducatrices et enseignant. e. s Freinet, ancré. e. s dans la réalité sociale, revendiquent pour chacun. e la possibilité de créer pour déployer les diverses facettes de son potentiel, apprendre à son rythme, s'exprimer, développer son sens critique, se responsabiliser, coopérer, expérimenter et s'ouvrir sur le monde.
04/2022
Psychologie, psychanalyse
Emoi sensoriel, plaisir sensuel. Le monde secret de l'éprouvé
Quel est le destin des éprouvés corporels, tels que la sensorialité et la sensualité ? Un livre novateur qui ouvre sur une clinique de la sensualité. En ce siècle priment l'émotion, l'immédiateté, l'urgence dans le traitement des problèmes les plus complexes. Pourtant la qualité de la vie nécessite un temps d'élaboration et de maturation qui s'ouvre sur la création de liens affectifs et de raison durables et enrichissants ; liens rendus possibles grâce à la dualité psychique du plaisir/déplaisir. Avec cet ouvrage, Elsa Schmid-Kitsikis puise dans son expérience personnelle d'adolescente en exil, d'enseignante universitaire et de psychanalyste pour explorer le destin pulsionnel et mnémonique des éprouvés corporels, tels que ceux de la sensorialité et de la sensualité. L'ouvrage traite de la complexité psychique des prémices du désir, du lieu où il s'exprime, avec qui ou quoi il se vit, ce qui le provoque, ce qui le dénature. Il innove en proposant une cli-nique de la sensualité, celle des auto-érotismes primaires nécessaires au tissage de la texture corporelle, à l'inscription d'une rythmicité et d'une capacité d'attente en tant que support fan-tasmatique pour l'accès au plaisir. Il aborde le monde du sensible, constamment présent dans le travail du psychanalyste, celui des débordements de l'excitation, de " l'émoi sensoriel " dans ses rapports au " plaisir sensuel ", de la relation à soi et dans la relation à l'autre. Comme pour le rêve, la vie psychique du corps, siège de l'autoérotisme et de l'érotisme, nécessite un complexe et subtil travail d'interprétation.
03/2020
Littérature française
Face à la pente
"Je n'ai pas de carrière à relancer, pas d'image à protéger, pas de standing à conserver. Ma fille affirme qu'elle va très bien, mes parents sont enterrés, mes ex remariés, je peux vaquer, j'ai tout mon temps. Je suis une liberté ambulante". Léonore, cinquante-huit ans, accepte une offre de départ volontaire et se retrouve en préretraite, bien décidée à ne pas vivre au rabais et à envisager tous les possibles désormais ouverts. Un hasard suivi d'une impulsion mènent ses pas dans un village d'Isère, où elle tombe sous le charme d'un terrain menacé par divers projets municipaux ou associatifs. La voilà prête à le défendre, au risque de bousculer la communauté dont elle est l'étrangère. Ce roman plein de fantaisie, de tendresse et de gravité est une ode à la fin de la jeunesse qui serait le début d'une vraie liberté. Face au bruit permanent, à l'absurde logique de vitesse et d'accumulation de notre monde, il invite à redécouvrir les vertus du calme, du silence, du vide - et à cultiver la fraîcheur de l'âme.
03/2024
Informatique
Devenez Maker ! Le guide pratique pas à pas
Pour devenir maker, vous avez seulement besoin de rêver de construire quelque chose qui rend le monde meilleur... ou tout simplement quelque chose d'utile dans votre quotidien. Ce livre est le guide qu'il vous faut : pratique et complet, il fera de vous le héros de la nouvelle révolution industrielle. Il montre comment transformer vos idées en projets concrets en utilisant les techniques d'aujourd'hui comme le prototypage, l'impression 3D et la programmation. Grâce à des explications claires et précises, ce livre vous aidera à libérer votre créativité en concrétisant vos projets.
05/2017
Vie religieuse
Bref examen critique de la Communion dans la main
Le 29 mai 1969 la constitution du pape Paul VI, Memoriale Domini, autorisait la Communion dans la main. Cinquante ans après cette promulgation, l'heure n'est-elle pas venue de dresser un bilan et d'envisager des perspectives ? Au coeur d'une crise sanitaire déroutante, certaines autorités politiques et ecclésiastiques ont rivalisé de zèle pour condamner des habitudes et des pratiques séculaires. De la suspension du culte public à l'interdiction de la Communion directement dans la bouche, beaucoup d'âmes ont été troublées, de nombreuses consciences heurtées. Ce Bref examen critique de la Communion dans la main souhaite rendre la paix aux catholiques de bonne volonté et offrir des réponses claires en exposant posément les éléments du dossier : Qu'était la communion dans la main aux temps apostoliques ? Par quel processus a-t-elle été autorisée, de nouveau, après une période d'interdiction ? Quelle est la situation juridique de cette pratique ? Quel bilan objectif dresser de ces cinquante années de pratique ? Nous avons rassemblé les meilleurs spécialistes : le chanoine Grégoire de Guillebon (professeur au séminaire de l'Institut du Christ-Roi Souverain Prêtre), l'abbé Claude Barthe (vaticaniste), le R.P. Réginald-Marie Rivoire (canoniste, prêtre de la Fraternité Saint Vincent Ferrier) et Jeanne Smits (journaliste) pour éclairer les différentes facettes de cette question éminemment brûlante : la Communion dans la main. Brûlante, parce que dans la présence réelle et substantielle du Christ, sous les apparences du pain et du vin après la Consécration, réside l'intense amour de Dieu pour les hommes. Brûlante, parce que l'Eucharistie appartient au coeur même de la vie de l'Eglise. Brûlante, parce que le respect dû à la sainte hostie ne saurait relever de l'anecdotique. Puissent les réponses apportées dans ces pages encourager le lecteur à défendre l'honneur de Dieu et les droits de Son Très Saint Sacrement. Il s'agit là de leur unique objet. "Il m'est très agréable de recommander ce Bref examen critique de la Communion dans la main, recueil de réflexions d'experts qui se penchent sur l'origine historique de cette pratique, sur ses aspects doctrinaux et juridiques, et sur l'expérience concrète de cette pratique au cours des cinq dernières décennies. Si l'étude attentive du texte nous aide à comprendre comment la pratique de recevoir la sainte Communion dans la main s'est imposée à notre époque, elle met également en évidence les raisons profondes de la préférence claire et constante de l'Eglise pour la réception de la sainte Communion sur la langue. En remerciant les auteurs et les éditeurs du Bref examen critique de la Communion dans la main, je prie pour que leur travail puisse affermir chez un grand nombre la connaissance et l'amour du Très Saint-Sacrement".
04/2021
Psychologie, psychanalyse
Apprendre aux enfants autistes à comprendre la pensée des autres. Guide pratique, 2e édition
Ce livre permet de mieux connaître les particularités des personnes avec autisme dans leur compréhension des situations sociales quotidiennes. Il les aidera ainsi que leur entourage en facilitant la vie sociale de tous les jours. Les difficultés, parfois immenses, à saisir, comprendre et exploiter les informations sociales indispensables à la vie en société jalonnent le parcours de toute personne autiste. Ces difficultés sont réellement handicapantes tant elles concernent les activités quotidiennes. Aider les personnes avec autisme à acquérir une meilleure analyse de la réalité qui les entoure leur permettrait d'améliorer sensiblement leur qualité de vie. Cet ouvrage répond à cette attente et nous aide à mieux connaître les particularités des personnes avec autisme, en s'attachant plus particulièrement à la compréhension des situations sociales quotidiennes. Support à la fois simple et pratique, l'ouvrage permettra d'affronter plus facilement ces situations et facilitera ainsi la participation à la vie sociale de tous les jours. Accessible à tous les intervenants y compris les parents, cet ouvrage fournit des informations détaillées sur le matériel d'apprentissage et les stratégies à utiliser pour atteindre les objectifs simples qui contribueront à la qualité de vie des personnes du spectre de l'autisme.
02/2020
Pédagogie
Guide de soutien scolaire à l'usage des parents. Du CM2 à la 3e
C'est la rentrée et le stress peut gagner parents et enfants à l'heure des devoirs. Si c'est le cas, parents, ce guide est fait pour vous ! Plutôt que de passer par des cours particuliers, apprenez une méthode pédagogique qui vous apprendra à être un véritable soutien efficace pour votre enfant. Fini les guerres, les pleurs, les attentes car cette méthode le conduira vers la douce ascension du progrès.
09/2013
Troubles féminins
Intime. Guide pratique de déconstruction des tabous féminins
Devenez enfin la femme éclairée et accomplie que vous rêvez d'être ! Qu'ils soient liés à notre éducation, notre culture, notre société, nos peurs et même nous-mêmes, les tabous autour du corps féminin ont la peau dure. Pourtant, ils représentent un frein dans notre construction de femme, nous opposent parfois, et alimentent la méconnaissance de notre corps et de notre esprit. Ce guide, joliment illustré par Marion Blanc, alias Paulina Choleva, a été conçu pour vous aider à avancer, à déconstruire certaines idées reçues. Il vise à mettre à la disposition des lectrices - et lecteurs curieux d'en découvrir davantage ! - les connaissances et informations acquises par Louise Brunet, naturopathe et auteure du blog Sois bio et bats toi. Menstruations, violences gynécologiques, contraception, sexualités, regard de l'autre, body positive... l'auteure, complice et bienveillante, libère la parole autour de nombreux sujets scindés en 3 parties principales : le corps, la sexualité et les émotions. Le tout saupoudré d'astuces naturelles, exercices de thérapie positive, DIY et quiz pour tout comprendre sur l'intime féminin et ses problématiques. A propos de l'auteure : Louise Brunet a travaillé quelques années en tant que maquilleuse dans la mode. Suite à un changement de vie, elle a démarré une formation de naturopathe tout en créant le blog Sois bio et bats toi. 5 ans plus tard, elle vit de son activité de blogueuse et de naturopathe orientée sur l'intime féminin.
09/2021
Garder la forme
Le guide pratique des appareils de bien-être
Ce livre-ci vous propose de découvrir un domaine du bien-être souvent méconnu, celui des appareils, des machines nées du génie humain. Les principaux appareils existant actuellement sur la marché sont décrits, avec les informations nécessaires pour contacter les distributeurs et vous en procurer un. Ceux-ci sont classés en : - Appareils de bien-être basés sur la chaleur - Appareils de bien-être basés sur les champs électromagnétiques magnétiques pulsés (CEMP) - Appareils de bien-être basés sur les couleurs - Appareils basés sur la Biorésonance - Appareils de bien-être basés sur les ondes - Appareils de bien-être à partir des pieds - Appareils de traitement eau et air - Appareils Keshe - Appareils de sport - Appareils pour cuisiner sainement - Autres appareils de bien-être - Quelques bijoux "bien-être" et quantiques
04/2021
Couture, tricot
Guide de couture à la machine à coudre
Cet ouvrage mis à jour vous accompagnera de vos premiers pas à la réalisation de finitions décoratives complexes, en explorant par ordre croissant de difficulté toutes les fonctionnalités de votre machine. Après un tour d'horizon du marché actuel des machines et de leurs caractéristiques, il déroule en une approche simple et très parlante 10 projets construits de A à Z servant d'exemples concrets. En fonction de votre propre projet, vous saurez ainsi quelle technique choisir, et pour celle-ci quel point sélectionner, quel pied-presseur, quel fil, quel tissu, quel entoilage si besoin utiliser. De très nombreux pas à pas détaillés en photos, des schémas et une multitude d'astuces de couturière avertie vous guideront dans la réalisation. Lorsque plusieurs façons de faire coexistent, Christelle Beneytout les décline en comparant leurs avantages et inconvénients. Un futur classique de votre bibliothèque couture, que vous consulterez avec profit quel que soit votre niveau. Ce livre concerne toutes les machines à coudre électriques, qu'elles soient mécaniques ou électroniques, et quelle que soit leur marque.
03/2022
Agriculture
Le sucrage des vins, conformément à la loi du 28 janvier 1903. Nouveau guide technique et pratique de la vinification
Le sucrage des vins, conformément à la loi du 28 janvier 1903 : nouveau guide technique et pratique de la vinification / par V. Sébastian,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Science-fiction
La raison du mal
Ce pourrait être n'importe laquelle de nos cités prospères, ouvertes et cosmopolites qui se trouverait soudain en proie à un mal étrange que, tout d'abord, l'on préfèrera tenir caché. Un médecin et un photographe de renom chercheront les premiers une explication à l'inexplicable. Mais ce qui semblait n'être qu'un ennuyeux contretemps devient bientôt une épidémie incontrôlable, une menace mortelle, capable, telle un tourbillon gigantesque, d'aspirer chacun, de bouleverser les convictions les plus intimes, d'engendrer le chaos. En contrepoint de l'appel strident des sirènes d'ambulance, du silence effarant des malades en quarantaine, de l'effondrement général et de la disparition de l'avenir, un amour se construit pourtant, appuyé sur la force des mythes. Avec cet art de la fiction que Daniel de Foe, Albert Camus, Thomas Mann et George Orwell ont su manier, Rafael Argullol explore, dans ce roman, la condition d'homme face à l'épreuve la plus redoutée.
06/2020
Philosophie
La raison du mythe
Peu après la publication de son étude monumentale sur la Légitimité des Temps modernes, en 1966, Hans Blumenberg s'est lancé dans l'élaboration d'une philosophie du mythe qui a donné lieu à deux grands livres, en 1979 et en 1989, et dont cet ouvrage constitue une présentation d'ensemble. S'il rejette le rêve romantique d'un retour au monde enchanté de la mythologie antique, Blumenberg se refuse à
considérer le mythe comme un phénomène archaïque, relégué aux oubliettes de l'histoire. Il garde le pouvoir de nous affecter encore. Il continue de vivre dans la littérature et dans l'art, mais aussi dans le savoir. Freud n'en reprend-il pas la forme ?
C'est que sa fonction est intacte. Loin de représenter une forme déficiente de rationalité, la prolifération extravagante des images mythiques et la mise en récit des conflits souvent dérisoires entre divinités constituent une stratégie efficace pour permettre à une existence humaine fragile de s'émanciper
des contraintes pesantes de sa condition. " Le mythe ne tend pas vers l'absolu, mais plutôt dans la
direction opposée aux catégories qui déterminent la religion et la métaphysique. " Son manque de sérieux constitutif lui permet de contourner l'abîme des interrogations métaphysiques. Nietzsche sera parmi les premiers à discerner ce potentiel antithéologique.
L'immense savoir historique de Blumenberg fait de ce résumé de sa philosophie du mythe une traversée du panthéon de la culture occidentale, de Platon et Epicure à André Gicle, en passant par Casanova et Schelling.
10/2005
Pédagogie
Apprendre à transgresser. L'éducation comme pratique de la liberté
Si bell hooks est connue pour son engagement féministe, l'articulation de cet engagement avec les pratiques dans le domaine de l'éducation et de la pédagogie a été peu débattue en Europe. Ce livre est un recueil d'essais sur la pédagogie de l'émancipation qui aborde non seulement l'importance du féminisme dans les salles de classe mais aussi l'articulation de la théorie et de la pratique dans la lutte féministe afro-américaine. hooks y parle de solidarité et d'économie politique, et de la façon dont la pédagogie des opprimés à laquelle elle a été formée par Paulo Freire peut s'appliquer à l'émancipation des Afro-américaines. Des cas particuliers y sont décrits pour souligner l'importance de l'enseignant·e dans la pratique de la liberté. La traduction de cet ouvrage présente un intérêt bien au-delà du monde universitaire francophone. bell hooks est une enseignante-chercheuse mais son travail trouve une résonance tant dans la théorie que dans les pratiques politiques. Ainsi, Apprendre à transgresser parlera aux lecteurs·rices intéressées par le féminisme, par les pratiques éducatives et par les stratégies antiracistes. C'est d'ailleurs ce qui la distingue de beaucoup d'ouvrages féministes publiés en français : le déploiement de la théorie en pratique de l'enseignement et la transformation de la salle de classe en lieu d'émancipation Les pratiques éducatives françaises et la singularité des élèves dans le contexte scolaire ont été débattues en France ces deux dernières années, et ce livre apporte un regard différent en décrivant des stratégies d'enseignement dans un monde multiculturel. Par ailleurs, l'intérêt du public pour l'intersectionnalité et le féminisme antiraciste s'est développé en France. Le modèle universaliste français étant réinterrogé et la question de l'identité plus que jamais d'actualité, l'ouvrage constitue une contribution importante au débat, que ce soit dans le champ disciplinaire des sciences humaines et politiques et dans le milieu associatif féministe, LGBT et antiraciste.
10/2019
Pédagogie
Les enfants "dys". Guide pratique à destination des parents
Tout le monde les appelle 'les dys'. Mais qui sont-ils ? On regroupe sous un même diminutif des pathologies bien différentes qui ont en commun d'être des troubles durables du neuro-développement. Dans le cadre de mon activité professionnelle, je rencontre de nombreuses familles complètement perdues dans le parcours du combattant que représentent le diagnostic et la prise en charge de troubles 'dys' chez leur enfant. Je reçois des enfants en mal-être et des parents en errance depuis plusieurs années. Que de temps perdu ! Devant le besoin de clarification des troubles et des parcours de soins, l'utilité d'un tel ouvrage m'est apparue. Il se veut clair et simple, décrivant les troubles, l'étape diagnostique et les modalités de rééducation. Il propose des réponses aux questions les plus fréquentes et réagit aux idées reçues. Souhaitons que cet ouvrage puisse aider les enfants 'dys' et leurs familles à ne pas se perdre dans les méandres des bilans ou des suivis, à limiter le découragement dû à l'errance diagnostique, à permettre la mise en place d'un parcours de soins précoce et adapté, ainsi qu'une prise en compte plus rapide en classe, afin d'éviter l'échec scolaire et la souffrance psychique qui lui est associée.
09/2016
