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Alexandra Beauvais

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Cuisine

Cuisine & bien-être

Dans cet ouvrage de référence, Alexandra Beauvais vous fait découvrir la naturalité, pilier de sa cuisine. Elle compose des recettes, aussi saines et gourmandes que faciles à cuisiner, révélant les vertus et les saveurs de produits sélectionnés avec soin. Alexandra, intolérante au gluten, pose ici les bases d'une nouvelle cuisine orientée bien-étre. Elle fédère les amateurs du goût tout autant que les personnes ayant des contraintes alimentaires (allergies, diabètes...) ou privilégiant une alimentation à dominante végétale (flexitarienne). Si l'alimentation occupe une place importante pour prendre soin de son corps et de son esprit, elle n'est pas l'unique clé. Alexandra suggère une sélection de conseils et méthodes fondées sur les énergies positives, que chacun peut facilement s'approprier.

10/2019

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Cuisine bio, diététique, équil

Bien-être & cuisine. 70 recettes et de précieux conseils pour prendre soin de soi

70 recettes et de précieux conseils pour prendre soin de soi. Dans cet ouvrage de référence, Alexandra Beauvais partage le chemin qu'elle a parcouru à la recherche d'un bien-être psychique, physique et social. Elle a pris pleinement sa place en tant que cheffe et thérapeute. Aujourd'hui, elle privilégie la cuisine de pleine conscience, l'hypnose et l'accompagnement avec différents outils pour vous redonner votre pleine puissance ! Elle vous invite à découvrir, à travers 9 entretiens, des accompagnants bien-être qui ont développé leur propre méthode ainsi que les collaborations qu'elle a engagées dans le domaine sportif, du microbiote et de l'eau. Alexandra vous dévoile ensuite ses recettes saines et gourmandes, faciles à cuisiner, révélant les vertus et les saveurs de produits sélectionnés avec soin. Alexandra confirme ici le choix d'une cuisine simple, issue de son enfance, revisitée pour être accessible aux personnes sujettes aux contraintes alimentaires (allergies, diabète...) et pour privilégier une alimentation flexitarienne et végétarienne. Retrouvez Alexandra sur son compte Instagram. Thématiques abordées : Le microbiote / Le sport / L'eau / Le conseil en image / Le drainage lymphatique / La vitalité / La dimension sacrée du vivant / Prendre la parole, prendre sa place / L'art du toucher / Les bases Le petit-déjeuner/brunch / Le déjeuner / Le goûter/l'en-cas / Le dîner/apéro dînatoire / Dessert/pâtisserie / 2 semaines d'idées menus.

10/2021

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Cuisine de l'ouest

Bretons en cuisine. Recettes plaisir et bien-être

La cuisine bien-être que propose la cheffe bretonne Alexandra Beauvais est une cuisine pétillante et savoureuse qui allie bienfaits nutritionnels et plaisir des papilles. Faciles à réaliser à la maison, ces recettes équilibrées, à la tonalité certes végétale, mais sans faire l'impasse sur les viandes, les poissons et les coquillages, vont vous faire du bien en toutes saisons !

05/2021

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Beaux arts

L'hôtel de Beauvais

Niché au coeur du Marais, l'hôtel de Beauvais suscite une curiosité extrême tant par l'originalité de son architecture que par son histoire mouvementée au fil des siècles. Les récits ne manquent pas, depuis le portrait haut en couleur de Mme de Beauvais et la célèbre venue de la reine Anne d'Autriche à son balcon pour accueillir Louis XIV au retour de son mariage, le séjour de plusieurs mois de Mozart, alors âgé de 7 ans, jusqu'à l'inspiration qu'il suscite en littérature ou en tant que décor de théâtre ou de cinéma. L'architecte en charge de sa restauration témoigne ici du caractère exceptionnel de cet hôtel particulier imaginé par Le Pautre et de toutes les transformations subies au fil des siècles pour s'adapter aux usages successifs. L'hôtel de Beauvais, à l'instar de nombreux hôtels particuliers avoisinants, a en effet connu le faste du Grand Siècle, l'évolution en immeuble de rapport après la Révolution, pour devenir propriété de la Ville de Paris dans la seconde moitié du XXe siècle. Les atermoiements qui ont suivi concernant sa possible nouvelle vocation en avaient retardé les nécessaires travaux de restauration. Superbe écrin de la Cour administrative d'appel de Paris, l'hôtel nous livre ici ses secrets et ses aspects les plus remarquables. D'une simple maison de ville médiévale, l'Hôtel de Beauvais est devenu un chef d'oeuvre architectural. Confié en 1656 au 1er architecte du roi, Antoine Le Pautre, l'hôtel particulier de Pierre et Catherine de Beauvais, situé rue François Miron est insolite. Le terrain exigu et irrégulier oblige une architecture asymétrique et splendide : l'ornementation sculptée dans la pierre et la forme semi-ovale de la cour offrent un spectacle impressionnant. Cet ouvrage inédit présente l'histoire et l'architecture exceptionelles du lieu, mis en valeur par une série de photographies prises pour l'occasion.

09/2019

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Littérature française

La pucelle de Beauvais

Il est parfois des destins singuliers qui magnifient l'Histoire. Ainsi en est-il de ces heures sombres qui verront à jamais l'avenir d'une jeune bourgeoise de Beauvais et du royaume de l'universelle arachne se confondre pour le meilleur ou le pire. A la recherche de rédemption ou de reconnaissance, Jeanne et Colin, un vagabond venu du pays de Liège, devront affronter les embûches, tant domestiques que politiques, qui se dressent sur leur périple. Sauront-ils en triompher ?

02/2023

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Littérature étrangère

Alexandra Alpha

Dans la Lisbonne des années 60-70, façade en trompe l'oeil d'une dictature qui se traîne, Alexandra Alpha donne l'image-cliché d'une femme libre, de conduite et d'esprit. Publiciste dans une grande agence américaine, la jeune femme se mêle le soir, dans un bar d'avant-garde, à une faune sophistiquée et décadente. Dans ce huis clos et ces dérives chargées d'alcool, les discours qui se croisent donnent des versions fragmentaires d'une histoire répétitive ou vide. Sous l'éclairage artificiel se détachent des silhouettes qui se fondent dans la nuit de Lisbonne. En regard de cette ville labyrinthique, le Portugal profond, rural, d'où Alexandra tient ses racines : lieu de la mémoire et d'une continuité, il est pourtant figé dans l'immobilisme et les superstitions. Une brève rencontre, un amour au parfum d'enfance et d'inceste brisé net par la guerre coloniale font comme une parenthèse lumineuse. Jusqu'à ce matin du 25 avril où une rumeur sourde ébranle le silence de plomb qui recouvre la ville. La Révolution bouleverse le jeu, ouvre une nouvelle ère. Mais que fait-on des révolutions ? Il ne peut y avoir de réponse autre que métaphorique dans ce grand roman d'une vigoureuse modernité. Un vertigineux jeu de miroirs qui traque la véracité du réel ou la fugacité des images.

01/1991

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