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La main à la pâte : pâtisserie mode d'emploi

Les Editions lancent une nouvelle collectionet proposent, par ce biais, d'initier à une cuisine moderne et conviviale, plutôt tendance, synonyme de plaisir et de simplicité. L'air de rien, sans se prendre la tête ni stresser derrière les fourneaux, ces ouvrages (au nombre de quatre pour le moment*) offrent au lecteur un panel de recettes plutôt classiques et fondamentales, déclinées ensuite en d'autres recettes plus originales, parfois inédites ; histoire de varier le plaisir et l'esthétique, d'initier à d'autres saveurs, d'autres gourmandises.

Associée à des grandes marques culinaires et des magazines féminins, l'auteure, animatrice également d'un blog www.katyseats.com, s'inspire de la pâtisserie traditionnelle pour la renouveler et l'actualiser à travers des recettes variées et originales, créatives et gourmandes.

Aussi, dans un premier temps, sont rappelés les fondamentaux pour réaliser pâte brisée, sablée, feuilletée, pâte à brioche, à génoise, à choux, à meringue. Sans se perdre dans des détails inutiles, de manière concise et efficace, sont énumérées les techniques de base indispensables qui serviront ensuite à innover. Une fois la préparation de base assimilée, 40 recettes, toutes illustrées avec gourmandise, s'offrent au lecteur et raviront assurément les amateurs de pâtisseries anglo-saxonnes.

Si la richesse (calorique) des ingrédients ne vous effraie pas, n'ayez aucune hésitation à réaliser ces recettes ; elles contiennent en elles de quoi régaler n'importe quel convive gourmand. De l'Angel cake au flan à tomber aux brioches suisses en passant par le quatre-quarts, le carrot cake, la génoise à la confiture ou l'éclair au chocolat, tout tente, attise les papilles et la mauvaise conscience. Des recettes généreuses à tous points de vue, à réaliser avec parcimonie si votre tour de taille vous obsède. Sinon, foncez, le plaisir est garanti !

* Dans la même collection, Zéro sucre, La cuisine des potes, Un homme en cuisine.

29/04/2015 - 08:36

Frédéric Beigbeder deale ses Nouvelles sous ecstasy

18/12/2007 - 16:00

Le Désosseur de Jeffery Deaver bientôt adapté en série

La National Broadcasting Company (NBC) a annoncé son nouveau projet : il s'agit de l'adaptation en série du roman de Jeffery Deaver, The Bone Collector (Le Désosseur en français, dans une traduction de Pierre Girard chez Calmann-Levy). La série s’appellera simplement Lincoln, nom du personnage principal.

25/03/2019 - 15:56

Dealer de livres : un conteneur-librairie s'installe à la gare de Saint-Denis

Libraire de rue à Saint-Denis depuis des années, le Martiniquais Luc Pinto Barreto s’est embarqué dans une aventure insensée. Et splendide. Celui qui se présente comme le « dealer de livres » avait monté une cagnotte pour accomplir son rêve : ouvrir sa librairie de rue. Pari gagné.

19/09/2020 - 11:00

BL Métamorphose : il n’y a pas d’âge pour être une fujoshi

MANGA SEINEN - Qui aurait cru que le yaoi / boy’s love pourrait produire manga feel good ? C’est pourtant le pari réussi de Kaori Tsurutani dans BL Métamorphose, ou l’histoire de l’amitié improbable d’une lycéenne timide et d’une grand-mère veuve.

07/08/2019 - 08:15

Coldplay dans New Moon : Stephenie Meyer fait sa BO

14/06/2009 - 11:15

Naples : quand un éditeur chasse les dealers avec ses livres

#SalTo18 — Depuis six années, Marotta & Cafiero Editori se rend au Salon du livre de Turin. Cette maison originaire de la région de Naples a une histoire des plus fantastiques. Tournée vers des récits et essais citoyens, « mais pas chiants », elle a réussi le pari d’ouvrir une librairie à Scampia, région connue pour son trafic de drogue.

13/05/2018 - 13:24

Violences : “Quarante dealers opèrent devant les portes” de la bibliothèque

Voici quelques jours, la mairie de Paris recevait des personnels de la bibliothèque Goutte d’or (XVIIIe) un courrier d’alerte. Ces derniers faisaient état de conditions de travail inimaginables, alors qu’une vague de criminalité a littéralement pris possession du territoire. Pour l’heure, la mairie semble plus préoccupée par la réouverture des librairies…

19/11/2020 - 14:23

Pécresse : Sauver la qualité des diplômes et décaler les examens

30/03/2009 - 11:34

Contretemps pour l'écran e-paper sur l'Onyx Boox

Good E-reader signale que la sortie du nouvel Onyx Boox équipé du fameux écran flexible de LG (voir notre actualitté) a été retardée.

14/06/2012 - 13:14

Reine de cœur au pays des coupeurs de têtes

Quelle autobiographie réjouissante que voici ! Margaret Brooke (1849-1936) se raconte dans un livre qu’elle publia en 1934 sous le titre original de Good morning and good night. Aujourd’hui traduite en français par Michelle Deperrois-Fayet et Christine Ribardière, aux Éditions Magellan & Cie, cette autobiographie dresse le portrait de cette femme d’une famille noble britannique, née en France et qui deviendra reine de Bornéo.

26/04/2022 - 16:41

"DMZ", une nouvelle série tirée de l’univers des comics

Du nom de DMZ, ou zone démilitarisée pour le dire en version longue et en français, la série reprend la bande dessinée du même nom écrite par Brian Wood et codessinée par Wood lui-même et Riccardo Burchielli.

30/10/2019 - 17:10

Goncourt, Fémina... : décaler les prix littéraires à la réouverture des librairies

Reporter. Voilà certainement le mort d’ordre qui fleurira ces prochains jours, ces prochaines heures, dans l’industrie du livre. Durant la première salve de confinement, les titres reportés furent légion — autant que furent sacrifiées les nouveautés sorties juste avant le 16 mars. Or, en période de prix littéraires, quel sens prend une récompense, sans aucune librairie pour les vendre.

29/10/2020 - 08:01

Belgique : ouverture du Moof, musée de la BD à Bruxelles

Le Moof Museum (Museum of Original Figurines) a été inauguré jeudi dernier. A cette occasion, la Fondation Raymond Leblanc (FRL), située dans le Moof Museum depuis septembre dernier (notre actualitte), a effectué sa remise de prix à des jeunes talents du 9ème art.

06/10/2011 - 10:09

Mamadou Mahmoud N'Dongo, écrivain engagé

Le sixième livre de Mamadou Mahmoud N'Dongo, Mood Indigo : improvisations amoureuses (chez Gallimard), est un recueil de quinze nouvelles inspirées par les figures tutélaires du jazz.

02/05/2011 - 07:51

Prix littéraires

Un poète anglais à l'Académie française ? My God !

Aucun élu, mais une possibilité amusante

08/02/2008 - 11:24

Numérique

Chez Ronnie, femme et enfants prennent de la drogue

Le rapport aux livres ? L'ex-femme du Rolling Stone Ronnie Wood, Jo Wood, vient de publier une autobiographie avec des informations plutôt intéressantes sur sa vie avec le musicien. Inutile de dire que ce n'est pas très politiquement correct, notamment au chapitre des substances illicites.

08/03/2013 - 15:28

La piraterie tue le livre ?

Selon Good eReader, la piraterie pourrait détruire les livres. En effet, avec chaque nouvelle technologie vient un nouveau moyen illégal de la détourner et les livres numériques ne font pas exception.

20/04/2011 - 08:17

James MacBride raconte John Brown, Irlandais et abolitionniste

On n’assiste pas tous les soirs à une standing ovation vibrante, où le public applaudit à tout rompre, et en réclame encore. James MacBride et son quintet, The Good Lord Bird Band, étaient de passage à La Maison de la poésie pour un concert qui accompagne la sortie de son roman The Good Lord Bird (L’oiseau du bon dieu, Gallmeister). Écrivain et journaliste new-yorkais, James a su enchanter la salle, le tout dans un français rieur et facétieux.

22/09/2015 - 09:40

Un MOOC, ça coûte cher ?

Les MOOC (pour Massive Open Online Course) sont en plein boom. Après avoir péché par un important retard en la matière, la France est en train de faire de gros progrès, depuis la mise en place de la plateforme FUN.

08/10/2014 - 07:12

Des nouvelles de Black Moon ?

L'idée n'est pas récente, mais en littérature adolescente, elle est rare.

Même en littérature générale, peu d'éditeurs vont sur ce terrain, celui de la nouvelle.

La nouvelle c'est l'art d'écrire une histoire complète, assez brièvement, où la psychologie des personnages est moindre et où la fin s'arrête, souvent, brutalement par un dénouement surprenant.

La collection (Hachette romans), va donc se lancer dans la publication de nouvelles. Les quatre premiers textes vont paraître le 2 mai et pour se faire, ils ne sont pas allés chercher très loin :

- Sublimes Lunes : Le titre est un concentré entre 16 Lunes (le livre) et Sublimes créatures (le film). Bien entendu, vous l'aurez compris, c'est une nouvelle de 68 pages qui s'inscrit directement dans la saga des 16 Lunes de Kami Garcia et Margaret Stohl.

- Hana : Lauren Oliver, a écrit cette petite nouvelle d'également 64 pages qui, elle aussi, s'inscrit dans la saga de l'auteure, Delirium. À noter que le même jour (coïncidence, je ne pense pas…) paraît en collection du livre de poche jeunesse, le premier tome de la série.

- Lady Susan : Jane Austen et la littérature anglaise du 19e siècle n'ont jamais été autant à la mode auprès des lecteurs adolescent depuis que l'héroïne de Twilight se demandait qui d'Edward ou de Jacob elle devait choisir en lisant Les Hauts de Hurlevents d'Emily Brontë... (Lire l'article de nos copains d'Actualitté à ce sujet.)

- La fille du déménageur : Déjà paru en Livre de Poche jeunesse. C'est certainement le texte que l'on attendait le moins dans cette collection. Caroline Vermalle est une auteure qui vient du monde du cinéma et de la télévision. À découvrir.

Petites lectures à petits prix… pourquoi pas ?

22/02/2013 - 16:08

Lancement du Tremplin Black Moon !

Black Moon16 LunesTwilight

15/02/2013 - 14:15

Moon ombragé, un shonen tourmenté

HIVER2024 - Incarcéré dans « l'Ombre », un lieu où les remords se transforment en puissance, Moon doit vaincre ses propres démons afin de reconquérir sa réalité.

13/02/2024 - 06:30

Entre les dealers et les dissidents politiques, un magazine littéraire sur le darknet

Bien des magazines littéraires sont nés sur internet, et des millions de chroniques de livres et autres textes voyagent sur le réseau, avec comme objectif final, généralement, de sortir de l'anonymat. C'est tout le contraire pour The Torist, un magazine littéraire créé et diffusé sur le réseau anonymisant Tor, alternative au web traditionnel utilisée à la fois par les dissidents politiques et les cybercriminels.

29/01/2016 - 14:41

Le liseur du 6h27 : petit éloge de la lecture

Assez proche de l'univers de Barbara Constantine, ce court roman entre sans hésitation dans la catégorie des feel good books, ces livres qui font du bien, résolument optimiste et léger, facile à lire.

16/10/2015 - 08:30

Prix littéraires

Salmacis et Boy's Out, les deux lauréats du Tremplin Black Moon

Lancé il y a presque un an, le vient enfin d'avoir son lauréat.

Après la réception de 559 manuscrits, le jury composé de Christine Féret-Fleury (auteur), Lauren Oliver (auteur), Margaret Stohl (auteur), Delphine Lepelletier (Librairie La Galerne – Le Havre), Julie Lekeux (Librairie Le Furet du Nord – Arras), Navie (June), Audrey Botella (Blogueuse – Les livres d'Alily et Audrey), Armelle Pasco (lecteurs.com), Christophe Mangelle (La Fringale Littéraire) et de l'équipe Black Moon ont sélectionné le 14 octobre dernier, six titres.

Les six titres ont été soumis aux votes des internautes (1500 votes) et ont été retenus à 40% dans le vote final.

Le lauréat de ce premier tremplin est donc Emmanuelle de Jesus pour son texte Salmacis. Emmanuelle a 40 ans et elle est journaliste indépendante en Bourgogne.

Faustine et Sasha ont dix-sept ans. Ils sont jumeaux. Et sans famille… ou presque.
Inscrits dans un pensionnat d'élite en pleine montagne par leur tante marginale, ils découvrent un monde de sélection et de compétition, aux règles impitoyables.
Charmant et sociable, Sasha devient vite populaire, tandis que Faustine reste à l'écart. Jusqu'à ce qu'elle ait une révélation inattendue, lors du choix d'une option sportive : le corps à corps avec la pierre et les rochers, l'escalade, c'est là qu'elle retrouve la sensation de vivre. Surtout lorsqu'elle est couvée par le regard violet d'Andrea Salvaggi, le mystérieux assistant du professeur.

Leur lien est plus puissant qu'un simple coup de foudre, ils sont encordés… vers quel sommet ?

Salmacis paraîtra en mai 2014 sous la marque Black Moon, simultanément en format papier et numérique.

Il y a également un deuxième texte qui paraîtra, lui en 2015, c'est le « coup de cœur des internautes »

Boy's out ! d'une toute jeune auteure de 19 ans, Rawia Arroum.

Depuis l'Éradication, les femmes ont pris le contrôle de la société. Les hommes sont déclarés persona non grata et traqués de toute part. Leur seule fonction : assurer la survie de l'espèce, aucun moyen n'ayant encore été trouvé pour se dispenser de ce rôle de géniteur. Toute jeune fille, à l'âge de 17 ans, se rend à la Structure et doit subir un accouplement dans des conditions très strictes et surveillées. Les naissances sont triées et ne verront le jour que les embryons femelles. Lorsque Lyra voit son tour arriver, elle est loin de penser que tous ses repères vont être bouleversés…

Le site Les Histoires Sans Fin les félicite toutes les deux.

28/11/2013 - 12:42

Le comic book DMZ bientôt adapté en série TV

Le comic book DMZ, écrit par Brian Wood et dessiné par Wood et Riccardo Burchielli devrait faire l'objet d'une prochaine adaptation en série télévisée, rapporte Reviewer. Conduit par la chaîne américaine Syfy, ce projet est placé entre les mains du producteur David Heyman (à qui l'on doit Gravity). Il sera assisté d'Andre et Maria Jacquemetton (Mad Men).

07/02/2014 - 00:02

Claire Baglin : du burger magique au job en fastfood

Dans ce roman d'autofiction, nous suivons deux récits alternés, celui de la narratrice enfant qui idolâtrait la célèbre marque de fast-food à la lettre jaune représentant le rêve, la sortie en famille, l'opulence...et d'autre part, son job d'été dans ce même fast-food où la réalité est tout autre, les conditions de travail difficiles, bien moins glamours...

21/09/2022 - 17:16

Les MOOC ne sont pas miraculeux

Alors que les MOOC ont reçu le soutien du gouvernement pour leur plein développement en France (voir notre actualitté), certains doutent déjà que ce soit là une solution miracle pour instruire facilement les foules. Le philosophe Pascal Engel, directeur d'études à l'Ecole des hautes études en sciences sociales (EHESS), est de ceux-là, rapporte Vousnousils, qui est allé écouter son point de vue sur la question.

24/02/2014 - 00:03

Wikimédia : 2e édition du Mooc Wikidata

Les inscriptions pour la 2ème session du MOOC Wikidata ont débuté ce 1er septembre, avant le lancement officiel prévu le samedi 23 septembre. Financé entièrement par des dons, ce MOOC Wikidata inclut 19 vidéos, d'une durée cumulée de 1h15, présentées par 6 experts, enrichies de bandes dessinées, diagrammes et exercices.

04/09/2023 - 12:03

Good mood dealer by Exergue

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