Recettes oubliées de nos montagnes. Le Pays Toy

LES ENSABLES - Il y a des noms qui sont attachés à la mer, à l'athlétisme, au cyclisme, … de manière indissociable. A l'évidence, celui de René Desmaison restera attaché à la Montagne. Certes avec d'autres, mais de manière indiscutablement forte et durable. Avec un nombre incalculable de grandes premières dans tous les massifs du monde, sur glace ou sur rocher, en été ou en hiver, il est un homme d'exception et ce ne sont pas les polémiques qui l'ont poursuivi qui y changeront quoi que ce soit.

Xoliswa Ndoyiya est la cuisinière attitrée de l'ancien président d'Afrique du Sud. Pour Noël, elle propose un recueil de ses meilleures recettes et quelques indiscrétions. 

ROMAN ETRANGER - Il est des romans-monde où l’on se laisse d’emblée aspirer pour rêver, pleurer, aimer, trembler, penser aussi, page à page. Des Cent Fleurs à Tien’anmen en passant par le Grand bond en avant et la Révolution culturelle, Nous qui n’étions rien, le cinquième livre de la Canadienne Madeleine Thien, finaliste du Man Booker Prize 2016, traduit en français deux ans après sa parution, nous emporte dans le souffle de l’histoire, celle de la Chine depuis les années 1930.

Comme chaque semaine, Actualitté ouvre ses colonnes à Neil Jomunsi pour son Projet Bradbury, un marathon d'écriture où l'auteur rédige et publie une nouvelle par semaine pendant un an. Aujourd'hui, voilà que se pose la question de la propriété des idées, cruciale dans les métiers de création. De fait, elle cristallise les passions, les envies, les jalousies quelquefois, et suscite l'admiration du public comme celle des autres créateurs. Comment a-t-il pu avoir une telle idée ? entend-on souvent, comme si l'idée était au centre du processus de fabrication d'une oeuvre de l'esprit.

D’un point de vue psychanalytique, on le sait, le patronyme construit l’identité d’un individu, sa personnalité. Un nom, toujours celui du père, renferme beaucoup de symboles, toute une étymologie, une généalogie. Beaucoup de noms de poète signifieront quelque chose, dans la langue française. Il s’agit parfois d’une image, d’un jeu de mots. Ils auront souvent un lien avec des univers qui caractérisent la poésie : la beauté, les arts, comme la musique, la Nature.

Chez Penguin Random House Canada, la direction n’y va plus avec le dos de la cuillère : désormais, un bon livre est un ouvrage qui générera 100.000 $ de recettes. La dernière déclaration de Brad Martin pourrait bien lui coûter cher – certains parlent d’ailleurs de son poste...

« Foyer, mon doux foyer », clame le dicton, qui n'avait pas oublié combien l'âtre compte. Plus que l'être ? Il faudrait le demander à un existentialiste. Reste que Miler Lagos, artiste américain, vient de donner une autre vision du foyer, au travers des livres.

On connaissait l’histoire, tragique, du toxicomane qui volait des livres en Belgique, pour s’acheter de l’héroïne. Voici désormais le trafic de vente d’occasion, qui sévit partout dans le monde. Décidément, les produits culturels n’ont jamais autant eu la cote.

Envie de bière au beurre en plein milieu d'un tome de Harry Potter, ou de pâté de crabe après un épisode de Bob l'éponge ? Il suffira désormais de se rendre sur le site Cookfiction, de réviser son anglais culinaire, et d'activer les fourneaux pour goûter en vrai les mets imaginaires d'œuvres de fiction. Le site a ouvert mi-2014, et se constitue jour après jour.

Odile WeulersseNasreddineNasreddine et son âneRebecca DautremerOlivier LatykLa fabuleuse recette de Nasreddine

Des milliers de lettres de Samuel Beckett publiées

On le sait peu, mais Jean-Paul Sartre, quand il ne se confondait pas en être et néant, était un grand amateur de bonne table. Au point qu'en 1987, Marty Smith publia un ouvrage, intitulé The Jean-Paul Sartre Cookbook. La parution se fit dans un journal, The Free Agent, diffusé à Portland. Et six années plus tard, le texte fut repris dans Utne Reader. De la cuisine existentialiste, ça donne l'eau à la bouche.

« “Rien n’est beau que le vrai”. C’est la devise de la Société historique de Montréal, elle devient mienne dorénavant. » En prononçant ces mots en 1917, Marie-Claire Daveluy devenait la première femme à franchir les portes d’un cénacle fondé au siècle dernier et resté jusqu’alors exclusivement masculin. Tout comme Daveluy, plusieurs femmes ont pris part à la construction et à la diffusion du savoir historique : La plupart n’ont cependant pas bénéficié de conditions de production favorables ni occuper des rôles de premier plan leur permettant de jouir d’une postérité plus grande.

La bibliothèque dessinée par le cabinet d'architectes Shulin est un espace de lecture qui respire la sérénité, créé pour les habitants du village de Liangjiashan. Ce dernier est situé entre la forêt et les montagnes, dans la province du Zhejiang, en Chine.

Création de la société allemande Eyeo, le logiciel Adblock Plus permet de bloquer de très nombreuses publicités. Utilisée par près de cinquante millions d'internautes, cette solution vient cependant d'être courtisée avec succès par de grosses firmes américaines, dont Google, Microsoft, ou encore Amazon, rapporte ZDNet.

Voici Mona, qui cache ses émotions par couches, comme un oignon ; Nino, que ses mains abandonnent ; France, en proie à l’incompréhension face à la souffrance ; Olivier, grand enfant d’une timidité maladive... 

Pas encore sortie sur les écrans, l'adaptation de la bande dessinée de Darren Aronofsky par Darren Aronofsky, Noé, suscite la controverse dans plusieurs pays. Pour des raisons qui touchent évidemment à la religion, les différents responsables des cultes sont plutôt réservés vis-à-vis du film, et l'Indonésie ou les Émirats Arabes Unis ont d'ores et déjà stipulé l'interdiction de diffusion.

Auteur prolifique un jour, auteur prolifique toujours : 5 ans après sa mort Terry Pratchett continue de publier de nouveaux ouvrages. Une série d’histoires inédites, écrites par l’auteur dans sa prime jeunesse, va être rassemblée dans un livre intitulé The Time-travelling Caveman qui sortira en septembre prochain chez Puffin. 

Durant 52 années de mariage avec son épouse, Valdimir Nabokov a écrit de nombreuses, très nombreuses lettres. Vera avait droit à un courrier abondant et évoquant les sujets les plus variés.

Comme tous les éditeurs, Hardie Grant Publishing est à la recherche de nouveaux modèles économiques. Et la maison australienne a décidé de mettre en place un nouveau système, Cooked. Ce dernier, à destination des consommateurs, réutilisera tous les livres de cuisine que la maison a pu sortir. En somme, c'est un Spotify des recettes que l'éditeur a à l'esprit.

Les Archivistes, grands oubliés de Mitterrand avec le Grand Emprunt

À Franklin dans le Tennessee, après la fermeture d’un hangar de stockage d’un distributeur, des milliers de livres se sont retrouvés à la rue, littéralement. Jetés à même le sol, les ouvrages peuvent être ramassés : il suffit de se pencher. Alors des livres gratuits c’est chouette, mais traités comme ça, un peu moins.

HISTOIRE - Evelyne Lever, qui fut ingénieur de recherche au CNRS et membre du Haut comité des commémorations nationales, est une historienne spécialiste du XVIIIe siècle français et plus particulièrement de Marie-Antoinette à qui elle a consacré de nombreux livres tous plus passionnants les uns que les autres. Présente dans de nombreuses émissions télévisées et radiophoniques, elle s’applique depuis bientôt quarante ans à faire comprendre et aimer cette période trouble de l’Histoire de France au grand public.

Les découvertes littéraires, c'est un peu le trésor de pirates que l'on cherche dans le jardin de ses grands-parents. Beaucoup d'attente, mais peu de réussite. Pourtant, des feuillets viennent de se dévoiler dans la bibliothèque Pequot, d'un livre pour le moins universel.

Dans le Vermont, une femme se morfond. Et si elle ne le fait pas, elle devrait. La bibliothèque de St. Johnsbury lui reproche en effet d'avoir omis de retourner certains documents - livres et films. Le montant de l'amende s'élève d'ailleurs à 460 dollars.

La société Love to Love dévoile un sex toy personnalisé par Manara

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

Depuis leurs premiers pas, en septembre 1994, les Friends du Central Perk ont fait des émules. Monica, Ross, Joey, Chandler, Phoebe et Rachel, totalement inactifs, ou presque, vivait une existence paisible au cœur de la Big Apple. Et comme il se doit, entre amis, on se tape une cloche de temps à autre. Avec des recettes parfois peu académiques…

Une fois président, que feront Jean-Luc Mélenchon, Benoît Hamon, Jacques Cheminade, François Fillon et Emmanuel Macron pour le livre ? Le syndicat de l’édition avait adressé aux candidats quelques questions, pour que l’on parle un peu de culture – et d’économie du livre. Ils sont cinq pour l’instant à avoir répondu, et Mélenchon fut le plus prompt.