Le grand livre de la cuisine des 5 continents

Le prix IFLA — BibLibre récompense les campagnes les plus créatives réalisées en matière de marketing et de communication. Les lauréats de 2016. Toutes les bibliothèques du monde étaient invitées à participer : il suffisait de présenter avant le 10 janvier les projets déployés... et croiser les doigts. 

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

Être né dans les années 1970, ou après, fait étrangement associer « Il en faut peu pour être heureux » au Livre de la Jungle et renvoie à une kyrielle de souvenirs de Mowgli et Baloo se trémoussant sur un air de jazz. Il faut l’avouer, les studios Disney sont assez doués pour nous faire oublier qu’avant le film, il y avait un livre. En effet l’histoire du « petit d’homme » grandissant dans la jungle et se soumettant à ses lois a été couchée sur le papier par Rudyard Kipling en 1894.

Il fut un temps où la découpe de chaque page d'un livre devait s'effectuer au coupe-papier, outil d'une autre époque promis aux antiquités... Mais pas que : une école de cuisine propose ainsi à ses étudiants un livre de recettes un peu particulier, pensé pour leur apprendre les dosages savants... et la découpe précise.

BONNES FEUILLES - Découvrez la richesse d'une cuisine authentique et familiale, véritable patrimoine culturel et culinaire, qui allie savoureusement les produits de la mer et de la terre.

Gourmand Awards 2010 : la cérémonie qui récompense les livres de cuisine

À partir du 26 octobre 2018, le Cabinet des livres du château de Chantilly propose une exposition intitulée « Le Grand Siècle des écrivains ». À travers la présentation d’œuvres issues des collections de la bibliothèque du musée Condé, elle se propose de revenir sur le destin complexe des auteurs du XVIIe siècle français et sur leur postérité.

Les Archivistes, grands oubliés de Mitterrand avec le Grand Emprunt

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

Le format EPUB a offert des fonctionnalités précieuses pour l'accessibilité des livres numériques. Mais pour une partie de la production seulement : les ouvrages illustrés, de jeunesse, de cuisine ou encore les beaux-livres, restent encore illisibles pour un lectorat empêché. Mais la recherche progresse, en témoigne un projet de la Fondation italienne LIA.

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Les 30 novembre, 1er et 2 décembre prochain, Rouen accueille la 36ème édition du festival Rouen Normandie du livre de jeunesse, à la Halle aux toiles. Organisé par l'association des amis de la Renaissance, le festival s'est choisi comme thème pour 2018 la cuisine, et mettra en avant la lutte contre l'illettrisme au sein de son programme.

BONNES FEUILLES - "L'idée de Génération Hip-Hop fait fusionner les époques et les races, les localisations géographiques et le pluriculturalisme, les beats qui tuent et le métissage. Elle est là pour décrire le passage de la politique à la culture, le processus d'entropie et de reconstruction. Elle est là pour rendre compte des espoirs et des cauchemars collectifs, des ambitions et des échecs de ceux qui resteraient sinon définis comme 'post-ceci' ou ‘post-cela'." 

Avis aux libraires, voici l’annonce de l’émission de ce mercredi 23 janvier, La Grande librairie, sur France 5. Il est donc encore temps de passer les commandes auprès de vos distributeurs pour ravir vos clients dès le jeudi matin.

Sûr que l'on mange bien dans le « Gangsta's Paradise ». Le rappeur Coolio, auteur de ce hit des années 1990, annonce qu'il cherche à vendre son répertoire de chansons pour financer une websérie culinaire ainsi qu'une collection de livres de cuisine. Un changement de perspective vers la cuisine pour un artiste qui s'est déjà illustré en la matière avec quelques vidéos et un premier ouvrage, Cookin' with Coolio.

Le livre de cuisine de Jessica Seinfeld n'est pas un plagiat

L'étude n'est représentative que d'une petite fraction de la population des blogueurs spécialisés dans la cuisine. Cependant, elle atteste que le marché qu'ils constituent est bel et bien vivace.

Un livre de cuisine australien auto-édité, va envahir le Royaume-Uni

Le Prix Mieux comprendre l'Europe récompense, depuis 2009, les auteurs dont les ouvrages sont de véritables outils pédagogiques, notamment pour les jeunes, pour mieux appréhender les fondements de l’Europe. En partenariat avec l’Institut Jacques Delors et ActuaLitté, le jury prend la parole dans nos colonnes et défend les titres sélectionnés. Aujourd'hui, Le Continent de la douceur de Aurélien Bellanger, paru chez les éditions Gallimard. 

Créé en 2001, le Prix des cinq continents consacre un texte de fiction narratif, roman, récit, ou nouvelles d’un écrivain témoignant d’une expérience culturelle spécifique enrichissant la langue française. Chaque année, l’Organisation internationale de la Francophonie invite les éditeurs à faire parvenir les candidatures pour leurs auteurs, et s'attache à diffuser le plus largement possible le texte primé.

AUDIOLIVRE – Les prix remis par l’association La Plume de Paon saluent le travail réalisé par les éditeurs et les studios autour de la production et réalisation d’audiolivres. Si le Grand prix du Livre Audio fut attribué ce 13 juin, deux autres – La plume d’or et la Plume des lycéens seront décernées ce 14 juin, à l'occasion du festival VOX. Voici la liste de l'ensemble des ouvrages salués.

En tant que représentants du genre le plus vendu dans le monde d'aujourd'hui (j'ai nommé le policier), nous avions sur la scène des auteurs quatre écrivains, des quatre coins du monde. Yrsa Sigurdardottir qui nous vient d'Islande (Ultime Frontière, aux éditions Anne Carrière), Matti Ronka de Russie (Frontière blanche, l'Archipel), Philippe De Sentis d'Argentine (Le cercle des douze, Metaillé) et Johan Theorin, l'auteur suédois du Sang des Pierres (Albin Michel). Leurs interpretes sont là aussi, Dieu merci.

Le jury du Grand Prix du Livre de Mode, formé d'universitaires et professionnels de la mode, s'est réuni ce mercredi 20 décembre pour définir une liste de 7 ouvrages couvrant différents aspects de la mode et qui seront remis aux étudiants en Master 2 Mode & Communication de l'Université de la Mode-Lyon 2.

La Ville de Montréal a dévoilé les œuvres littéraires en lice pour le Grand Prix du livre de Montréal, un prix prestigieux qui met en lumière le talent des auteurs et des autrices depuis 1965. L'œuvre gagnante sera annoncée au cours de la cérémonie de remise du prix, le 3 novembre prochain.

C'est un événement apprécié des jeunes lecteurs : l'année dernière la manifestation a été suivie par un demi-million d'entre eux. Et cette année le record entend bien être battu. Le «Biggest Book shox on Earth» porte bien son nom. Pour l'édition 2013, on s'attend à ce que 750,000 enfants suivent l'événement en direct. 

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

Le rappeur Snoop Dogg, qui s'investit depuis plusieurs mois dans des émissions consacrées à ses autres passions, la cuisine et la marijuana, a signé son premier livre de cuisine, intitulé From Crook to Cook. Soit 50 recettes du maître de la G-funk, garanties pour « retourner la cuisine », comme l'assure le rappeur lui-même.

Espagne : Un livre polémique contre la cuisine moléculaire