Yann Verchier, Nicolas Gerber
Extraits
Chimie
La Chimie au quotidien. De la cuisine au salon, des molécules plein la maison
Que se passe-t-il quand la mayonnaise "monte"? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ? Pourquoi le savon lave-t-il ? Dans le papier de ce livre, dans l'encre d'impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes... la chimie est partout ! Grâce à des explications claires dans des termes simples, cet ouvrage nous aide à mieux comprendre les phénomènes qui nous entourent.
02/2021
Histoire et Philosophiesophie
Vous avez dit chimie ? De la cuisine au salon, des molécules plein la maison
Que se passe-t-il quand un gâteau "monte" ? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace ? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides ? La chimie est partout : dans le papier de ce livre, dans l'encre d'impression, dans le gaz contenu dans la lampe qui éclaire la pièce, et même dans le système nerveux qui vous permet de lire ces lignes. Pour découvrir où la chimie intervient, il suffit de bien regarder : cette édition actualisée et en deux couleurs explore notre maison, de la cuisine au salon, et explique en termes simples pourquoi les bonbons piquent, les parfums embaument, les crèmes hydratent ou les écrans brillent ! Publié en partenariat avec La cité des sciences et le Palais de la découverte, deux lieux universcience, ce livre a reçu le prix "Ligne de science 2012".
09/2014
Beaux arts
Yann Kersalé
Mettre des mots sur ce que l'on ressent et parler de son travail est toujours difficile pour un artiste. Un livre est, par essence, fait de mots... j'ai donc cherché des regards qui soient pertinents en m'entourant de camarades, rencontrés au gré de mon exploration sensible de la nuit, amorcée il y a une trentaine d'années. Cet " ouvrage à secrets ", qui se livre peu à peu, donne non pas une explication analytique de mon travail- y en a-t-il seulement une ? - mais des clefs ouvrant des pistes d'exploration de mon terrain de jeu favori : la nuit.
10/2008
Critique littéraire
Yann Andréa Steiner
" C'était donc onze heures du matin, au début du mois de juillet. C'était l'été 80. L'été du vent et de la pluie. L'été de Gdansk. Celui de l'enfant qui pleurait. Celui de cette jeune monitrice. Celui de notre histoire. Celui de l'histoire ici racontée, celle du premier été 1980, l'histoire entre le très jeune Yann Andréa Steiner et cette femme qui faisait des livres et qui, elle, était vieille et seule comme lui dans cet été grand à lui seul comme une Europe. Je vous avais dit comment trouver mon appartement, l'étage, le couloir, la porte. "
04/2001
Littérature française
Yann, le chevalier
La mort d'un enfant, d'un fils, est une immense douleur. Depuis le début, Guylaine Robert-Tripier a toujours farouchement refusé de lui dire adieu, tellement elle le sentait proche et présent. Ce livre, préfacé par Reynald Roussel, est le récit d'une longue et difficile quête pour repousser les limites de l'invisible et construire une autre relation d'amour avec celui qui est au-delà de nos yeux. C'est aussi un combat pacifique afin de donner la parole à tous ceux que la société néglige ou ignore dans ce type de drame : les frères et soeurs, les compagnons et les compagnes. Ce livre apporte la preuve que le véritable lien d'amour ne se rompt jamais, la mort n'existe pas.
09/2020
Histoire de l'art
Yann-Eric Eichenberger
Yann-Eric Eichenberger est connu pour ses sculptures monumentales en bois. De hautes silhouettes fines et hiératiques, qui évoquent indéniablement le féminin mais qui, chez l'artiste, renvoient à une quête de l'Humain universel. Cette quête, écrit-il n'est pas figurative, elle concerne le mouvement, le caractère, l'élévation. Depuis quelques années, le bronze s'est invité dans son travail : des petites pièces d'abord, et désormais aussi de hautes sculptures éditées par un maitre bronzier et dans lesquelles le monde se reflète. L'oeuvre de Yann-Eric Eichenberger est intemporelle et universelle. Profondément humaine tant dans la création solitaire sur le bois que dans le travail du bronze qui implique la coopération avec des artisans d'art. Christian Noorbergen signe le texte dans lequel il évoque les " verticales demeures d'humanité " de Yann-Eric Eichenberger, l'artiste qui " donne vie à l'arbre humain".
04/2024
Littérature française
Le voyage de Yann
Il suffit de quelques secondes pour glisser à douze ans sous un RER. Il faut le reste de sa vie pour expier le malheur. Yann a refusé. De sa révolte, à l'hôpital Necker, après deux amputations, trois arrêts cardiaques, assez d'opérations pour se voir inscrit au Livre Guinness des records, il s'est accroché à la reconquête de son corps en morceaux. Sur une jambe, fort du miracle d'être en vie, il a bondi après cette renaissance. Son frère aîné qui a assisté à l'accident, sa mère qui l'a veillé jour et nuit, son père dont l'existence ne sera plus la même, la compagne de celui-ci, qui sut soigner son âme et ses chairs meurtries, tous l'ont accompagné comme ils pouvaient. Ce fut une longue et périlleuse navigation au propre comme au figuré entre les récifs de ce bout du monde qui devient le bout des mondes. Une étrange océanothérapie parmi des êtres familiers des tempêtes. L'enfant amputé en sortira avec son brevet de vie. Revenu de la mort, il est le pionnier d'un monde nouveau. Chaque jour il est prêt à forcer la porte d'un nouveau destin. Si vous êtes en panne d'espoir, passez une heure avec lui. Il n'en a pas fini avec les défis.
09/2008
Autres collections (9 à 12 ans
Yann et les oiseaux
Quand vient la nuit, des oiseaux effrayants terrorisent la cité corsaire de Saint-Malo. Yann et ses amis mènent l'enquête et découvrent le terrible secret d'un trésor oublié de tous. De tous ? Pas vraiment !
06/2022
Autres collections (9 à 12 ans
Yann et les pirates
Saint-Malo. Une éclipse est annoncée. Le spectacle promet d'être grandiose. Pourtant, on prétend que le voilier d'un terrible corsaire émerge des flots dès que la lune cache le soleil. Si Yann et ses amis se moquent bien de cette légende, l'union des deux astres montrera qu'ils n'auraient jamais dû en rire !
06/2022
Pédagogie
Comprendre et réussir ses apprentissages scolaires. 30 fiches méthodes d'orthopédagogie
Qui n'a jamais rencontré des difficultés d'apprentissage ? Compréhension ? Mémorisation ? Motivation ? Organisation ? Concentration ? Efficacité ? Le livre que vous tenez entre les mains présente des solutions concrètes qui s'appuient sur des pratiques orthopédagogiques. Après avoir découvert les processus essentiels à l'apprentissage, vous serez en mesure de déterminer votre profil d'apprenant et de choisir des méthodes afin de devenir autonome dans vos apprentissages. Cet ouvrage qui associe expériences de terrain et approches théoriques propose des méthodes clefs en main et sur mesure utilisables par les apprenants, les parents et les professionnels.
08/2020
Roman d'amour, roman sentiment
Yann et Rosette. Amour raté
Il est parfois difficile de comprendre que certaines opportunités étant à notre portée aient pu nous échapper. Dans le domaine de l'amour, plusieurs personnes éprouvent le regret de n'avoir pu se marier avec leur partenaire idéal. Yann et Rosette ont été très proches pendant une longue période, mais n'ont pas pu avoir le courage de se déclarer l'amour qu'ils ressentaient l'un pour l'autre. Chacun étant dominé par la forte affection, se doutait tout de même de ce qui se passait dans le coeur de l'autre. Par honte d'être refusé, leur relation était resté à l'étape frère et soeur. Mais lorsque Rosette rencontre un homme très courageux qui lui tend la main pour le mariage, les plaintes de Yann parviennent à Rosette à quelques semaines de son mariage. Elle se rend compte qu'elle venait de passer à côté de l'homme qu'elle aime plus au monde. Découvrez cette histoire alléchante qui vous fera comprendre que mieux échouer après avoir dit que de n'avoir jamais essayé de parler.
10/2023
Criminalité
Yann Piat : La dernière vérité
"Qui d'autre du clan, pouvait connaître la vérité ? " En cette année 2023 ils ont quasiment tous disparu, ces hommes qui appartenaient à ce mythique clan toulonnais. Avec eux, s'en sont allées leurs anecdotes et autres histoires, mais surtout, leurs dernières vérités. Des vérités qui auraient pu nous aider à comprendre et à résoudre les affaires de meurtres qui ont gangrené la région, jusque dans les années 2000. Des secrets inavouables. Pourtant, je suis l'un des derniers qui peut vous apporter de vraies réponses, pour comprendre comment nous en sommes arrivés au meurtre de Madame Yann Piat, première femme députée assassinée en France. Corruption, favoritisme, racket et meurtre, voici la vérité sur les années noires de la côte varoise.
10/2023
Littérature française
Qui es-tu, Yann Andréa ?
Il est des liens d'adolescence que la vie ne parvient pas à dénouer. Ainsi ceux qui unissent Thierry Soulard à Yann Lehée alias Yann Andréa, dernier compagnon de Marguerite Duras, auteur de M D, Cet amour là, Ainsi et Dieu commence chaque matin. Les deux jeunes gens se rencontrent en classe de seconde. Et dès lors, ils ne se quittent pas. En apparence, ils n'ont rien en commun. Thierry est timide, hésitant. Yann est déjà un dandy cultivé, un philosophe en herbe, le fils d'une famille joyeuse. La vie s'ouvre à lui riche d'avenir. Mais, soudain, il s'éloigne de tout et de tous. Il se consacre à Duras, à l'écriture de Duras..., jusqu'à devenir fantôme et à disparaître lorsqu'elle n'est plus là, laissant Thierry orphelin de leur jeunesse. Dans l'émouvant récit Qui es-tu Yann Andrea ? Thierry Soulard retrace avec finesse le contour d'une amitié qui repose, intacte, dans sa mémoire vive, et que seuls les mots peuvent ressusciter.
08/2017
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie. Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire... Amateurs ou passionnés de gourmandises, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de FERRANDI Paris ! 1500 gestes, tours de main et techniques : Pâtes, crèmes, décors... Des pas-à-pas accompagnés des conseils et astuces des chefs. 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie française : Macarons, entremets, tartes... Des recettes incontournables déclinées en 3 niveaux de difficulté pour mettre en application les techniques, ou bien par saison pour pâtisser toute l'année. Avec la participation de nos grands pâtissiers et Meilleurs Ouvriers de France préférés : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
08/2022
Cuisine
Pâtisserie
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire... Amateurs ou passionnés de gourmandises, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de FERRANDI Paris ! 1 ? 500 gestes, tours de main et techniquesPâtes, crèmes, décors... Des pas-à-pas accompagnés des conseils et astuces des chefs. 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie françaiseMacarons, entremets, tartes... Des recettes incontournables déclinées en 3 niveaux de difficulté pour mettre en application les techniques, ou bien par saison pour pâtisser toute l'année. Avec la participation de nos grands pâtissiers et Meilleurs Ouvriers de France préférés : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
10/2017
BD jeunesse
Nicolas
Dès sa sortie en 2006, Nicolas a connu un grand succès. Ce petit livre criant de vérité, profondément touchant et saisissant sur le deuil est composé de courtes scènes s'enchaînant sur une période de vingt ans. Dans cette nouvelle édition augmentée, Girard raconte sa relation avec Joël, son autre frère.
06/2019
Littérature française (poches)
Nicolas
Fuyant Saint-Pétersbourg, ville usée par la misère derrière le faste de ses palais et la splendeur de ses rives, Nicolas, un étudiant, et Alice, sa compagne, une jeune danseuse, débarquent à Paris, la ville de tous leurs rêves. Chevalier de l'idéal, indifférent aux réalités, Nicolas se plonge dans l'étude du français et dans un essai sur Paul Ier le tsar fou. À peine remarquera-t-il qu'Alice a dû se sacrifier et payer de son corps la chambre d'hôtel. Surgit alors Rachid, journaliste connu, marié et secrètement homosexuel, qui se prend d'intérêt pour eux au point de les installer au-dessus de chez lui. Il est fasciné par Nicolas, sa beauté innocente, son âme rêveuse qui incarne tout le mystère russe. Là encore Nicolas ne voit pas, ne comprend pas. Jusqu'au moment où la passion de Rachid déclenchera la tragédie... Le voyage, l'amour, l'âme russe, les mœurs modernes le romancier de Tribunal d'honneur rassemble ses thèmes d'élection dans des pages tour à tour baroques et tragiques, des pages étourdissantes.
04/2002
12 ans et +
Yann le garçon de la mer
Yann embarque tout jeune sur un grand voilier à bord duquel il va découvrir le monde. Des aventures passionnantes, d'une époque où la terre était encore bien mal connue.
01/2016
Cuisine
French pâtisserrie
French pâtisserie from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layered Opéra cake after dinner provides the grand finale to every memorable meal. This comprehensive volume, from the professionals at the Ferrandi School of Culinary Arts dubbed "The Harvard of Gastronomy" by Le Monde newspaper offers everything the home chef needs to create perfect pastries for all occasions. 1500 skills and techniques Learn how to make pastries, creams, decorations, and more with step-by-step instructions and tips and tricks from Ferrandi's experienced chefs. 235 classic French recipes Recipes for the complete range of French pâtisserie also include variations that are rated according to level of difficulty so that home chefs can expand their skills over time. Created with the participation of France's award-winning pastry chefs : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
10/2017
Critique littéraire
Thomas Mann
Thomas Mann (1875-1955), le plus illustre des écrivains allemands du XXe siècle, a conquis à l'âge de vingt-six ans la notoriété littéraire avec la publication de son roman naturaliste Les Buddenbrook. S'il s'est essayé à la poésie et au théâtre, c'est comme auteur de nouvelles et de romans qu'il est connu dans le monde entier. Ses essais, comme ses oeuvres fictionnelles, sont un précieux témoignage sur les grands débats d'idées qui ont passionné le XXe siècle et restent d'une brûlante actualité. Le nationaliste de la Première Guerre mondiale s'est mué en ardent propagandiste de la république de Weimar, puis - depuis son exil aux Etats-Unis - en adversaire intraitable de l'Allemagne nazie. Au-delà de l'oeuvre de Thomas et de son frère Heinrich, la vie dramatique de la famille Mann et de ses six enfants fascine encore les Allemands qui y voient illustrés les moments forts de leur histoire nationale.
09/2013
Littérature française
Kamal Jann
Kamal Jann, Syrien de 40 ans, avocat d'affaires à Manhattan, est un mystère. Sa réussite professionnelle recouvre son drame : son oncle, chef des services de renseignements syrien, homme redoutable et redouté, a fait tuer ses parents quand il avait 12 ans, mais il a aussi financé ses études à New York. Quand, début septembre 2010, la CIA l'avertit que son frère djihadiste, resté en Syrie, va commettre un attentat terroriste à Paris, Jann comprend qu'il va devoir cette fois s'engager dans la toile d'araignée des services secrets occidentaux pour faire tomber son oncle et le pouvoir syrien. Un roman puissant et sombre. Entre Damas, Beyrouth, New York ou Paris, une mosaïque de personnages liés par des relations ambiguës où le pouvoir, le désir, la manipulation, la survie poussent leurs pions sur un échiquier dément et sanglant. Une chorégraphie puissamment orchestrée où violence, trahison, peur, lâcheté, mensonge et corruption rendent impossible le moindre règlement politique au Moyen-Orient tant que les dictateurs en place serviront les intérêts de tous ceux qui ont le pouvoir en ce monde. Kamal Jann est le produit de ces interactions, de cette schizophrénie arabe, de cette conscience éclatée, pour qui l'appartenance au clan, la révolte et la liberté sont incompatibles.
01/2012
Religions orientales
Yin Yang
"Yin-Yang" est le nom donné en chinois au fonctionnement de tout le vivant. Cette unité changeante, ce mouvement incessant, cette danse de tout l'univers se dit en un seul mot. Or, en français comme dans toutes les langues occidentales, "Yin" et "Yang" sont deux mots. Voilà où commence le quiproquo. Avec le talent narratif et pédagogique qui a fait le succès de ses nombreux livres, Cyrille Javary nous introduit dans l'esprit chinois à travers cette clé essentielle : "Yin" n'est pas plus une entité que "Yang" , ils n'ont pas d'existence propre. Car l'hiver n'est pas "l'hiver" , mais ce qui deviendra l'été, avant de redevenir hiver... Chacun est le futur et le passé de l'autre, sans qu'on puisse leur attribuer une substance, une quelconque fixité. S'il heurte toutes nos habitudes de pensée, ce genre d'énoncés peut nous conduire à une compréhension plus subtile du monde, et nous aider à mieux aborder les problèmes que nous rencontrons. Ainsi que l'écrit Danielle Elisseeff dans sa postface, " cet ouvrage opère une petite révolution. Tout se passe comme s'il parvenait à déplacer le curseur de nos perceptions et de nos émotions. ". . A travers mille exemples concrets, l'auteur nous entraîne dans un passionnant voyage dans le temps, jusqu'à l'aube du néolithique...
01/2023
Littérature française
Long Yang
A l'époque où la barbarie règne encore en occident, la Chine est en proie à des guerres intestines entre des royaumes luttant pour établir leur hégémonie sur l'Empire du Milieu. Dans la chanson de geste qui retrace cette époque apparaît le nom de Long Yang, un jeune prince très amoureux de son empereur. Qui peut croire que la vie de prince est de tout repos ?
11/2018
Livres 0-3 ans
Saint Nicolas
Grâce à cette valisette, tu vas vivre une Saint-Nicolas magique ! Découvre comment saint Nicolas et ses joyeux amis se préparent pour cette nuit inoubliable. Chaque page propose de chouettes jeux "cherche et trouve" qui stimulent le sens de l'observation et le développement du langage chez l'enfant. Grâce à la poignée, votre enfant pourra emporter son livre partout.
10/2019
Loisirs et jeux
Saint-Nicolas
Toi aussi, tu as hâte d'être à la Saint-Nicolas ? Ce livre de Saint-Nicolas regorge de choses à voir : de bonnes friandises, de drôles de pères Fouettards, tout un tas de jouets... Et bien sûr, Saint Nicolas ! Termine les dessins en les coloriant et en plaçant les autocollants. Ainsi, tu donneras vie à ce livre !
10/2019
Histoire de France
Nicolas Beaurepaire
Dans la nuit du 1er au 2 septembre 1792, un coup de feu retentit dans l'appartement qu'occupe, à l'hôtel de ville de Verdun, Nicolas Beaurepaire, commandant de la place assiégée par les troupes du duc de Brunswick. Suicide, comme le décrète le chirurgien chargé du constat ? Meurtre, comme certains l'affirmeront par la suite ? Une énigme de l'Histoire dont ce livre présente les diverses facettes. Par sa mort tragique, Beaurepaire entre dans la légende. Il devient celui qui "aima mieux se donner la mort que de capituler avec les tyrans". Mais avant d'être le premier héros célébré par la toute jeune République française, il était un homme plutôt ordinaire dont Gérard Lesage nous invite à suivre les pas. Fils d'un épicier de Coulommiers, tôt engagé dans le corps des carabiniers de Monsieur où il passe, lentement, par tous les grades, il devient, en 1776, un notable rural par l'effet d'un beau mariage en province d'Anjou. Avant que la Révolution ne l'amène à prendre la tête du 1er bataillon des volontaires de Maine-et-Loire. C'est à ce titre que, "par les circonstances" comme il se plaisait à le dire, il devient, bien malgré lui, commandant militaire de Verdun, une place délaissée par l'état-major français, tout à ses manoeuvres préparatoires à la bataille de Valmy. Un rôle subalterne où l'attendaient la mort et la gloire.
12/2015
Littérature française
Nicolas Pages
Voilà l'histoire : on s'est rencontrés.
J'aurais voulu qu'il m'aime. Qu'il me sauve. Mais, ça n'a pas marché. Ça n'a... pas été possible. Bon. Très bien. Alors... qu'est-ce que je pouvais faire ? Sauver les arbres, les enfants, les gens, le monde ?...
J'avais déjà des dispositions. Allez, allez...
Mais j'anticipe.
08/1999
Pléiades
Nicolas Nickleby
Nicolas Nickleby appartient, comme on le devinera aisément, à la jeunesse de son auteur. C'est au printemps de 1838, Olivier Twist n'en étant encore qu'à mi-chemin, que Dickens fait paraître la première livraison mensuelle de Nickleby sans avoir le moindre bout de manuscrit d'avance, ni se faire une idée bien claire - si ce n'est pour le point de départ - du second des deux considérables romans qu'il va mener de front. Les contes qui terminent ce volume s'échelonnent de 1843 à 1848 et nous retrouvons en eux ceux que nous lisions dans notre enfance, habillés de rouge par Hachette, sous le titre de Contes de Noël.
09/1966
Histoire internationale
Nicolas II
Dernier tsar de Russie, Nicolas II éclate en sanglots à l’annonce de son accession au trône. Lui qui rêvait de voyager, de voir le monde, va devoir gouverner, décider, agir. Dominé par sa femme Alexandra Fedorovna, tombé sous la coupe de Raspoutine, celui qu’on a surnommé Nicolas le Sanglant n’est pas un sanguinaire. Il regrette volontiers les effets cruels des mesures qu’il prend et juge simplement qu’il fait son devoir. Mais l’histoire ne cesse de le bousculer : il fait face à deux révolutions, préside une assemblée, la Douma, qu’il a acceptée à contrecœur, et fait la guerre alors qu’il se voulait l’apôtre de la paix. Après son abdication, il est séquestré à Tsarskoï Selo puis transféré à Ekaterinbourg, où il est exécuté ainsi que sa femme, ses filles, le tsarévitch et quelques proches.Archives à l’appui, Marc Ferro a mené l’enquête avec brio et apporte un éclairage nouveau sur la vie de Nicolas II, sur sa personnalité énigmatique et sur les circonstances de la disparition des Romanov. Sont-ils vraiment morts et sont-ils tous morts ? À ce carrefour où la légende croise le fait divers, le doute demeure. Mieux, de nouveaux éléments tendent aujourd’hui à montrer que Nicolas II pourrait avoir échappé à la mort et avoir une descendance…
10/2011
Société et citoyenneté
Saint-Nicolas
Une haute mitre sur la tête, sa crosse à la main, sa chape sur le dos et sa longue barbe blanche... On pourrait reconnaître saint Nicolas même durant les froides nuits de décembre ! Bien connu des enfants de l'est de la France, ce saint a une histoire singulière. Es-tu prêt à la découvrir ?
11/2022
