Thermodynamique et cinetiques de la cristallisation des polymeres (collection science et ingenierie
Extraits
Plastiques et polymères
Thermodynamique et cinetiques de la cristallisation des polymeres (collection science et ingenierie
Ce livre présente les modèles théoriques qui permettent d'expliquer le développement de la cristallinité et des morphologies cristallines dans les polymères. Ainsi sont d'abord présentés le formalisme thermodynamique adéquat, la théorie classique de la germination et son application aux polymères, puis une théorie de la croissance adaptée aux spécificités des cristaux polymères. La cristallisation est également appréhendée de façon globale en décrivant l'évolution temporelle de la transformation du polymère liquide en polymère semi-cristallin. Les théories de cinétique globale de cristallisation sont détaillées et appliquées à des problèmes où la température est le paramètre prépondérant, puis à la modélisation de la cristallisation dans un film mince, avec éventuellement une cristallisation additionnelle de surface (transcristallinité). Nous montrons enfin la généralité du phénomène de cristallisation sphérolitique et présentons les théories qui ont essayé d'en proposer une modélisation "universelle" . L'ouvrage a été rédigé dans un esprit Science des Matériaux, certains chapitres s'appliquant à tout type de matériau. En particulier, les cinétiques globales de cristallisation sont présentées de façon détaillée et rigoureuse.
01/2023
Electrochimie
Oxydoréduction. Electrochimie, thermodynamique et cinétique
Cet ouvrage s'adresse avant tout aux étudiants de niveau BAC + 2 désirant synthétiser leurs connaissances dans les deux parties complémentaires de l'oxydoréduction que sont la thermodynamique et la cinétique, mais il sera également utile au lecteur intéressé par le fonctionnement d'une électrolyse, d'une pile et de la corrosion des matériaux métalliques. Dans un langage clair et rigoureux, il expose les phénomènes relatifs aux systèmes électrode-électrolyte et s'appuie sur des démonstrations détaillées, des exposés globalisés de certains concepts afin d'éviter la dispersion des acquis. De nombreux exemples de la vie courante, des résultats expérimentaux et des exercices résolus aident à comprendre les lois de l'électrochimie.
06/2021
Physique, chimie
Dynamique chimique. Thermodynamique, cinétique et mécanique statistique
La chimie étudie la constitution atomique et moléculaire des corps, mais aussi la transformation de la matière. C'est donc une science polyvalente, universelle et les deux facettes qu'elle met en avant, la structure et la dynamique, sont étroitement imbriquées. Ce livre s'intéresse à la dimension évolutive de la chimie : thermodynamique des processus irréversibles, cinétique chimique, théorie du transport, science du non-linéaire, méthodes calculatoires de la dynamique moléculaire et de Monte Carlo. Des outils à caractère unificateur, applicables dans des contextes qui peuvent paraître à première vue très différents, sont présentés au travers des concepts et méthodes universels de la thermodynamique, de la cinétique, de la mécanique statistique et de la science du non-linéaire. L'ouvrage met aussi l'accent sur le rôle important de la modélisation mathématique dans l'interprétation des phénomènes et sur les applications qui peuvent en découler. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en 2e cycle/Master de chimie et de chimie-physique et domaines connexes. La vision qu'il communique de la chimie est celle d'un pont entre l'échelle atomique et moléculaire et les propriétés structurales et fonctionnelles de la matière à grande échelle, une vision qui la place aussi à la croisée des chemins de la physique, des sciences de l'ingénieur et de la biologie.
03/2005
Physique, chimie
REACTIONS THERMIQUES EN PHASE GAZEUSE. Energie et procédés, Termodynamique, cinétique, mécanisme réactionnels
L'ouvrage est consacré aux réactions thermiques en phase gazeuse qui ont lieu dans les moteurs, les brûleurs et les réacteurs industriels pour produire de l'énergie mécanique ou thermique, ou pour fabriquer des produits chimiques. Il étudie également leurs conséquences sur l'environnement : incendies, explosions, pollutions troposphériques et stratosphériques.
Il propose une méthodologie de la modélisation de ces réactions dans leurs différents aspects : thermodynamique, cinétique, transport moléculaire, réacteurs de laboratoire, génération, analyse et réduction des Mécanismes réactionnels, estimation des grandeurs physico-chimiques.
Des tables de données et un répertoire de logiciels complètent l'ouvrage.
02/1999
Sciences de la terre et de la
Hydrogéologie appliquée. Science et ingénierie des eaux souterraines
L'hydrogéologie est l'étude des eaux souterraines. Il s'agit d'une discipline critique à l'heure où des inondations d'importance se multiplient à la surface du globe, et où l'estimation des ressources mondiales en eau devient un sujet non seulement environnemental, mais aussi géopolitique. Cet ouvrage détaille la description et les caractéristiques des processus hydrogéologiques. Il fournit notamment les équations permettant de calculer les écoulements d'eaux souterraines ainsi que le transport des solutés et de la chaleur en milieux totalement ou partiellement saturés. Il propose enfin une méthodologie pour la modélisation de ces processus à des fins de prévisions spatiales et temporelles.
09/2020
Physique, chimie
Introduction à la science physique des polymères. Cours et exercices, 2e édition
Les polymères constituent une classe de matériaux aux propriétés particulières dues à la présence simultanée de liaisons faibles intermoléculaires et fortes intramoléculaires. Le cours présenté dans ce livre étudie les conséquences de cette diversité de liaisons sur les propriétés physiques des polymères. Il aborde également la cristallisation des polymères et les techniques de caractérisation. Un nouveau chapitre traite des propriétés ultimes des polymères. La cohérence de l'ensemble du cours suivant une approche physique est à souligner.Les solutions des exercices et des informations complémentaires sont disponibles sur le site web des auteurs.
09/2012
Physique, chimie
Chimie et physico-chimie des polymères. 4e édition
Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants en Master de chimie et de physique-chimie ainsi qu'aux élèves des écoles d'ingénieurs. Il intéressera aussi les chercheurs et tous ceux qui utilisent les polymères et souhaitent optimiser le choix de ces matériaux. Cette troisième édition présente l'élaboration, la structure et l'essentiel des propriétés chimiqueset physiques des systèmes macromoléculaires, notamment leurs propriétés électriques dont l'importance économique croît de jour en jour. Le livre insiste sur les spécificités liées à l'état macromoléculaire, tant au niveau de la synthèse des polymères que du point de vue de leur comportement macroscopique. Il établit le lien entre la variété des structures potentiellement accessibles et l'éventail des propriétés qui en découlent.
Littérature étrangère
Cristallisation secrète
L'île où se déroule cette histoire est depuis toujours soumise à un étrange phénomène : les choses et les êtres semblent promis à une sorte d'effacement diaboliquement orchestré. Quand un matin les oiseaux disparaissent à jamais, la jeune narratrice de ce livre ne s'épanche pas sur cet événement dramatique, le souvenir du chant d'un oiseau s'est évanoui tout comme celui de l'émotion que provoquaient en elle la beauté d'une fleur, la délicatesse d'un parfum, la mort d'un être cher. Après les animaux, les roses, les photographies, les calendriers et les livres, les humains semblent touchés : une partie de leur corps va les abandonner. En ces lieux demeurent pourtant de singuliers personnages. Habités de souvenirs, en proie à la nostalgie, ces êtres sont en danger. Traqués par les chasseurs de mémoires, ils font l'objet de rafles terrifiantes... Un magnifique roman, angoissant, kafkaïen. Une subtile métaphore des régimes totalitaires, à travers laquelle Yoko Ogawa explore les ravages de la peur et ceux de l'insidieux phénomène d'effacement des images, des souvenirs, qui peut conduire à accepter le pire.
11/2009
Histoire et Philosophiesophie
L'âge de l’épistémologie. Science, ingénierie, éthique
Voici la réédition telle quelle, vingt ans après, augmentée de deux postfaces dont l'une de Franck Varenne, de L'Age de l'épistémologie. Science, Ingénierie, Ethique, qui est une analyse de l'épistémologie comme formation de savoir entre science et philosophie ; de ses hypothèses anciennes et nouvelles. Ce livre propose une interprétation positive de la diversité des thèses épistémologiques. La science classique et l'éthique contemporaine apparaissent alors comme des concepts qui se co-appartiennent. Cette configuration permet de lever le silence sur les sciences de l'ingénieur, et de les distinguer du concept philosophique de technologie. On ne cherche plus ici classiquement les critères de scientificité, mais des postures originales et singulières pour la science, la philosophie, l'éthique. Elles permettent un nouvel usage de l'épistémologie comme matériau pour comprendre les relations entre ces disciplines. Cet ouvrage tranche avec les relativismes contemporains par lesquels on aborde actuellement les sciences.
02/2019
Matériaux
Introduction à la physique et aux propriétés thermomécaniques des matériaux polymères
Comme tout matériau, les polymères doivent présenter des caractéristiques mécaniques adaptées à leurs conditions d'usage pour assurer fiabilité du dimensionnement, durabilité et tenue à la rupture des pièces, techniques ou grand public. Caractériser les performances mécaniques intrinsèques des polymères est donc un élément essentiel à leur développement. A la différence d'autres matériaux, le comportement mécanique d'un polymère ne dépend pas que de sa cohésion interne, mais aussi de l'aptitude des macromolécules qui le constituent à changer de conformations dans les conditions et à l'échelle de temps de la sollicitation. Les comportements remarquables des polymères (élasticité caoutchoutique, viscoélasticité) résultent donc, directement et indirectement, de leur chimie. Comprendre et caractériser les propriétés physiques intrinsèques d'un matériau polymère nécessite donc de faire le lien entre chimie, physique macromoléculaire et mécanique. A la croisée des notions de chimie, mécanique et physique, cet ouvrage dresse un tableau rigoureux de cette dualité mécanique-microstructure dans les polymères. Il donne à chacun les bases théoriques et les outils pratiques pour entrevoir les relations entre la chimie et la mécanique dans cette classe de matériaux. Ce livre s'adresse aux chercheurs, ingénieurs, étudiants en école d'ingénieurs dans le domaine de la chimie et de la transformation des polymères synthétiques et naturels et professionnels de l'industrie chimique.
04/2024
Physique, chimie
Thermodynamique
Cet ouvrage offre un panorama de la thermodynamique, discipline relativement récente dans de nombreuses branches de la physique mais aussi en chimie, en biologie moléculaire, en sciences de la Terre... Cet aide-mémoire fournit les fondements essentiels à l'étude de la thermodynamique classique et statistique. Il est conçu pour permettre au lecteur de retrouver rapidement une définition, un résultat ou une formule. Les démonstrations de la plupart des équations sont présentées. Ce livre est donc un outil de travail très utile pour la préparation d'examens, de concours ou d'exposés. Il est plus particulièrement destiné aux étudiants des licences et masters scientifiques, des classes préparatoires, IUP, des écoles d'ingénieurs, ainsi qu'aux candidats au CAPES de physique-chimie.
08/2003
Critique littéraire
La science dans la littérature britannique postmoderne. Mathématique et thermodynamique dans les récits de William Boyd et de Martin Amis
Le chaos, la turbulence et la catastrophe sont inscrits au coeur de la fiction de William Boyd et de Martin Amis, et concourent tous à la représentation de l'homme et de la société. Dans la fiction de ces deux auteurs postmodernes, la vie humaine et les sciences obéissent aux mêmes principes que ceux énoncés ci-dessus. Il en ressort une représentation du chronotope de la crise. En effet, les personnages de leurs romans respectifs vivent toutes sortes de crises. Les récits de Boyd et d'Amis procèdent ainsi à l'écriture d'une "biofiction" de l'homme moderne, avec des trames "fractales" et des "intrigues incertaines" qui rendent mieux compte du chaos qui gouverne l'existence de ce dernier.
11/2021
Poésie
Danse la lumière
On n'aura jamais vu quelque chose partout avec autant de constance.
07/2020
Beaux arts
La révolution permanente. Oeuvres optiques et cinétiques du Centre Pompidou
La Révolution permanente propose un ensemble d'oeuvres, allant des années 1920 jusqu'aux premières années du siècle présent, afin de rendre manifestes différentes facettes de la question cinétique, qui aura hanté le XX. siècle et continue, aujourd'hui encore, d'habiter la création artistique. Du premier film abstrait de Viking Eggeling à une peinture murale de Philippe Decrauzat, en passant par des oeuvres de Giovanni Anceschi, Carlos Cruz-Diez, Wojciech Fangor, Horacio Garcia Rossi, Gyula Kosice, Walter Leblanc, Bruno Manad, Nicolas Schöffer, Francisco Sobrino, Jesus Rafael Soto, Gregorio Vardanega et Xavier Veilhan, c'est avec une belle envergure historique et géographique que se joue, ici, la mise en mouvement de l'oeuvre d'art.
06/2019
Histoire et Philosophiesophie
Architecture, énergie et ingénierie. Volume 1, L'information et la scène du monde : de la philosophie à la science, l'univers des formes et des communications
L'information et la scène du monde analyse de manière approfondie l'information et la communication. Tous les domaines du savoir sont concernés : philosophie, sciences de la société, biologie, médecine ainsi que la physique en passant du quantum au cosmos. La dynamique quantique est notamment déterminante pour penser les phénomènes de la matière tout en offrant un levier afin de comprendre le fonctionnement des informations élémentaires dans la nature. Cet ouvrage est construit autour de la thèse qu'il y a deux physiques concernant les "communications" et les "dispositions". Il s'adresse aussi bien aux spécialistes scientifiques qu'aux lecteurs novices souhaitant comprendre les évolutions majeures qui se dessinent dans les champs de connaissance au XXIe siècle.
05/2017
Philosophie
La science et le vivant. Philosophie des sciences et modernité critique, 2e édition revue et augmentée
L'homme moderne fait confiance à la science, à la rationalité, aux droits de l'homme. Le vingtième siècle, avec les guerres mondiales, les guerres de décolonisation, avec la crise écologique, conduit à une remise en cause du concept de progrès qui sous-tend le projet moderne, à tel point que d'aucuns parlent de " crise de civilisation ". Cet ouvrage porte un regard neuf sur la place de la science dans l'évolution de nos sociétés. Il s'appuie sur la philosophie des sciences pour penser les impacts des découvertes scientifiques sur nos systèmes de signification religieux ou athées, sur les développements technologiques, sur les problèmes écologiques. Il aborde les questions éthiques en lien avec les évolutions scientifiques. Il analyse l'apport des neurosciences dans notre conception de l'humain comme être libre. La démarche débouche sur le concept de " modernité critique " qui propose une réponse " moderne " à la crise. L'attitude " critique " vise une attention à la pertinence et aux limites de la démarche scientifique. Elle permet un développement technologique au service de l'humain, une appréhension globale des problèmes écologiques, une prise en compte des dimensions éthiques de l'existence. Elle permet enfin une évolution internationale ouverte à une authentique diversité culturelle. Un essai original qui éclaire les défis majeurs de notre époque.
08/2014
Science-fiction
Philosophie, musicologie, sciences humaines et nouvelle de science-fiction
Cet ouvrage de Thierry Chauve est un développement de ses recherches universitaires en philosophie, épistémologie, sciences humaines, musicologie et sciences sociales. Il développe des ponts interdisciplinaires entre les sciences humaines et même avec les
02/2017
Littérature française
Amphithéâtre des sciences mortes. La science de l'amour
Les veillées littéraires illustrées. T. II : choix de romans, nouvelles, poésies, pièces de théâtre etc etc des meilleurs écrivains anciens et modernes. Numéro 2Date de l'édition originale : 1849Collection : Les Veillées littéraires illustrées ; T. IIComprend : Un vieux bas-bleu ; Le prix du sang ; Fables / Pierre Lachambeaudie ; L'orpheline de Waterloo ; Les deux amis de Bourbonne ; Le neveu de Rameau ; La fiancée de Lammermoor ; Poésies et ballades : Cadyow Castle. La veille de la St Jean. Le moine gris. William et Hélène ; Ondine ; La religieuse ; Quentin Durward ; La dame du lac ; Le roman comique ; Le roman comique, suite et conclusion ; Le barbier de Séville, le mariage de Figaro, la mère coupable : théâtreLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
05/2017
Thermodynamique appliquée
Thermodynamique. Cours, exercices et problèmes corrigés
La thermodynamique est la branche de la physique qui traite de la dépendance des corps à la température, des phénomènes où interviennent des échanges thermiques et des transformations de l'énergie entre différentes formes. Elle attire de nombreux étudiants conscients de l'avenir dans un monde soucieux d'optimiser les usages de l'énergie et de traiter des problèmes environnementaux. Conçu comme un manuel de cours d'introduction complète à la thermodynamique, il peut être également utilisé comme une " boîte à outils " pour approfondir un sujet précis. Chaque chapitre est accompagné d'exercices intégralement corrigés pour assimiler les concepts expliqués et favoriser la préparation aux épreuves.Destiné aux étudiants des trois années de Licence de Physique ou de Physique-chimie, à ceux des IUT spécialisés ainsi qu'aux élèves des classes préparatoires scientifiques (filières PCSI, PC et PSI), ce manuel s'adresse également aux élèves de première année des écoles d'ingénieurs. Sommaire : 1. Définitions générales – 2. Principes de la thermodynamique – 3. Thermodynamique des processus irréversibles – 4. Affinité – 5. Notions de thermodynamique des solutions – 6. Gaz parfaits – Systèmes idéaux – 7. Gaz réels – Systèmes non-idéaux – 8. Equilibre de phases des corps purs – 9. Troisième principe de la thermodynamique – 10. Equilibre de phase des binaires – 11. Thermodynamique des systèmes ouverts – 12. EnergétiqueAnnexes : A. Rappels mathématiques – B. Température thermodynamique – C. Thermodynamique locale – D. Effet de serre – Index
06/2023
Histoire et Philosophiesophie
La science selon Henri Poincaré. La science et l'hypothèse ; La valeur de la science ; Science et méthode
A la fois mathématicien, physicien et astronome, Henri Poincaré, savant universel, est également un philosophe reconnu. Il dresse dans ces ouvrages un panorama de la science et met en perspective la façon dont la théorie structure la pensée scientifique, tout en accordant une grande place à l'expérience. Par leur modernité et leur profondeur, ces trois textes enfin réunis intéresseront étudiants, enseignants et chercheurs et d'une façon générale tous les passionnés de science.
10/2013
Mathématiques (notions fondame
La science selon Henri Poincaré. La science et l'hypothèse ; La valeur de la science ; Science et méthode
A la fois mathématicien, physicien et astronome, Henri Poincaré, savant universel, est également un philosophe reconnu. Il dresse dans cet ouvrage un panorama de la science et met en perspective la façon dont la théorie structure la pensée scientifique, tout en accordant une grande place à l'expérience. Par leur modernité et leur profondeur, ces trois textes enfin réunis, présentés par Jean-Pierre Bourguignon, intéresseront étudiants, enseignants et chercheurs et d'une façon générale tous les passionnés de science. "Henri Poincaré a apporté à la philosophie des sciences des clarifications décisives. Il l'a fait dans des textes limpides, accessibles au grand public, écrits dans une langue simple et efficace, ce qui est un cas assez unique". Jean-Pierre Bourguignon
04/2024
Physique, chimie
Thermodynamique en 20 fiches
Cet ouvrage présente en 30 fiches de 4 à 8 pages, les bases en physique que l'étudiant de Licence ou des IUT de la production doit parfaitement connaître à la fin de sa formation. Des fiches de pré-requis sont proposées. Le recueil contient aussi des fiches sur les démarches "mesures" spécifiques (température, mesures de débit...). Chaque fiche est composée d'un rappel de cours et d'une application. La résolution est appuyée par des conseils méthodologiques.
01/2013
Formation
Ingénierie de formation et interculturalité. Méthodes et outils pédagogiques
L'objectif de cet ouvrage est de transmettre : - une ingénierie de formation, des méthodes et des outils si vous êtes formateur·trice, consultant·e, animateur·trice d'ateliers, responsable formation afin d'animer des formations sur la communication, la négociation et le management interculturel ; - une méthodologie de communication et de résolution de conflit en situation interculturelle, si votre public, vos partenaires, vos clients, vos allocataires, vos patients sont d'origines culturelles différentes ; - une découverte des enjeux de l'interculturalité si vous occupez des postes de management pour mieux comprendre vos équipes ; - de nombreuses analyses de cas pour étayer et situer vos pratiques. Ce livre s'adresse à toutes les personnes, quelques soient leurs catégories socioprofessionnelles ou leur secteur d'appartenance, qui travaillent avec, pour ou en lien avec des personnes venant d'autres cultures.
01/2024
Histoire régionale
Contribution aux Arts, Sciences et Lettres de la Réunion.... Collection Horizons
Contributions aux Arts Sciences et Lettres, de la Réunion à la République Française... Contributions des Arts Sciences et Lettres, de la France aux signes monétaires de la Réunion, cette place financière rebelle ... racontées à nos enfants. A partir de quelle époque la numismatique fut traitée comme une valeur artistique ? Afin de présenter des caractéristiques esthétiques (Arts...), les objets de ce domaine sont le fruit de techniques complexes de travail des métaux et alliages précieux (Sciences...) et délivrent un message historique (Lettres...). A la Réunion, quels ont été les apports créoles aux "Arts-Sciences-Lettres", un éclairage inattendu mais combien nécessaire pour comprendre notre place au sein de la République au fil de l'Histoire et, pourquoi pas, appuyer ainsi un projet de mise en place de notre propre Musée d'Art Monétaire ?
11/2022
Physique, chimie
Matières plastiques. Propriétés, mise en forme et applications industrielles des matériaux polymères, 4e édition
Véritable encyclopédie technique des matières plastiques, cet ouvrage traite de tous les types de matériaux polymères : polymères de grande diffusion (polyéthylène, PVC, etc.), polymères techniques (polymères fluorés, alliages, etc.), élastomères, colles et adhésifs. Après une partie générale sur les propriétés et les techniques de mise en forme, il fournit, pour chaque matière, toutes les informations utiles à sa connaissance, son choix et son utilisation : propriétés d'usage, modes de mise en oeuvre, domaines d'application et perspectives, données et noms commerciaux. Cette quatrième édition fait la part belle aux matériaux bio-sourcés et et actualise notamment les questions relatives à la réglementation. Cet ouvrage est un outil de travail indispensable pour tous les ingénieurs (recherche, études, production, achats, etc.) amenés à travailler avec les matériaux polymères, quel que soit leur domaine d'activité.
06/2017
Sociologie politique
La revanche des contextes. Des mésaventures de l'ingénierie sociale, en Afrique et au-delà
Pourquoi les projets de développement, les interventions des ONG ou les politiques publiques nationales sont-ils tous soumis à d'importants écarts entre ce qui était prévu et ce qui se passe effectivement ? Cet ouvrage apporte une réponse documentée à ce " problème des écarts ". Les politiques publiques standardisées, telles les politiques de développement omniprésentes en Afrique, méconnaissent les contextes dans lesquels elles sont mises en oeuvre. Dans cette confrontation, les acteurs locaux jouent un rôle majeur. Les multiples stratégies de contournement des directives et protocoles officiels suivent des " normes pratiques " implicites ignorées des experts internationaux, mais que l'observation du terrain peut mettre en évidence. C'est un phénomène qui va au-delà du développement : tout se passe comme si l'Afrique révélait de façon paroxystique une revanche des contextes dont on peut trouver des exemples dans le monde entier. Pour analyser ces processus, un dialogue est noué entre d'une part des données de terrain particulièrement riches, et d'autre part une vaste littérature en sciences sociales revisitée afin de mieux rendre compte des réalités observées. Le diagnostic est structuré autour de quelques concepts clés : modèles voyageurs, normes pratiques, modes de gouvernance et logiques sociales. Tout entier consacré à une démarche analytique rigoureuse, sans complaisance et sans polémique, il se termine néanmoins par une prise de risque face à la redoutable question " que faire ? ", en suggérant de mettre les normes pratiques au centre de toute intervention et de valoriser les " experts contextuels " aujourd'hui invisibles. Ce livre constitue une contribution majeure à l'analyse des effets inattendus des politiques publiques.
04/2021
Technologies
Polymères en ambiance nucléaire. Comportement à long terme
Ce livre présente des outils théoriques originaux, indispensables pour ta prédiction de la durée de vie des matériaux polymères en ambiance nucléaire. Le problème de vieillissement des polymères est avant tout un problème d'ingénieur, dont la préoccupation majeure est la prédiction de durée de vie selon des critères pertinents du point de vue de l'application. Partant de ce constat, les auteurs ont focalisé leur intérêt sur les aspects les plus souvent négligés dans les ouvrages classiques mais cruciaux : la modélisation cinétique de l'oxydation radio-amorcée à faible débit de dose et les conséquences de l'irradiation sur les propriétés thermomécaniques. Ces deux aspects font l'objet de développements qui confèrent à l'ouvrage son originalité, lui permettant d'être un complément utile aux ouvrages classiques. Présenté de manière claire et pédagogique, cet ouvrage permettra à l'étudiant de Master, au jeune chercheur comme à l'ingénieur de rejoindre un courant de recherche vivace et inspiré, et d'apporter sa propre contribution au développement ainsi ouvert d'une véritable science des matériaux polymères en ambiance nucléaire.
09/2012
Physique, chimie
Thermodynamique Thermo
En couleur et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire. Il vous permettra d'acquérir les connaissances fondamentales en thermodynamique mais aussi la démarche et la rigueur scientifiques indispensables aux études supérieures. De multiples rubriques vous garantissent un apprentissage progressif et complet : un cours visuel avec de nombreux exemples concrets pour introduire et illustrer les notions et concepts clés ; des encadrés méthodologiques pour vous guider vers les bonnes pratiques ; des focus sur des applications, sujets de recherche ou thèmes d'actualité ; des repères historiques ; de nombreux QCM et exercices (tous corrigés) pour tester vos acquis et vous entraîner.
07/2020
Technologies
Ingénierie de la structure des produits alimentaires
Cet ouvrage s'intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d'un aliment correspond à l'organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure de cette structure sont primordiales pour concevoir de manière raisonnée, pour innover ou améliorer les propriétés d'usage des aliments. Ce livre se propose tout d'abord de définir la structure des aliments à partir d'exemples précis. Il présente ensuite différentes méthodes de caractérisation couramment utilisées pour mieux comprendre la structure des aliments, des ingrédients aux produits finis, du laboratoire à la chaîne de production. Des techniques de modélisation sont également présentées, permettant de prédire la transformation du produit lors de sa fabrication. Les modifications de structure de l'aliment en bouche, à l'origine de ses propriétés sensorielles, sont considérées. Enfin, une démarche de formulation raisonnée des aliments permet d'intégrer l'ensemble des connaissances relatives à la structure des produits. Différents exemples illustrent l'ouvrage, comme l'amidon et les produits céréaliers ou les émulsions et les mousses laitières. Ils montrent comment la compréhension et la maîtrise de la structure des aliments permettent de construire de façon raisonnée leur qualité, de la matière première jusqu'au produit fini, pour répondre aux attentes du consommateur.
09/2019
Beaux arts
Congo Far West. Arts, sciences et collections
Deux jeunes artistes et acteurs culturels de Lubumbashi, le photographe Sammy Baloji et l'écrivain Patrick Mudekereza, ont été invités en résidence par le Musée royal de l'Afrique centrale et l'université de Gand. Lors de ce séjour au musée, ils ont produit diverses créations en dialogue avec une équipe scientifique multidisciplinaire et ont choisi de baptiser le projet " Congo Far West ", induisant une réflexion sur le rapport entre ces collections et l'actuelle République démocratique du Congo. Ce " Cahier de la résidence ", de même que l'exposition présentée au MRAC du 11 mai au 4 septembre 2011 sont les fruits de ce projet expérimental, transnational, interculturel et interdisciplinaire.
06/2011
