Produire tous ses légumes, toute l'année !
Extraits
Jardinage
Produire tous ses légumes, toute l'année !
Récolter des légumes toute l'année, légumes frais pour chaque jour ou légumes de conservation pour l'hiver et le début du printemps, présente de nombreux avantages : se régaler de légumes savoureux et améliorer ses apports nutritionnels grâce au potager (vitamines, sels minéraux, antioxydants, fibres...) ; produire des espèces et des variétés plus nombreuses et diversifiées que celles du commerce ; faire de réelles économies (jusqu'à 1 000 euros par an) ; vivre en harmonie avec les saisons et avec son territoire. Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils nécessaires pour planifier les cultures, étaler les récoltes, passer la période creuse de l'hiver... avec des exemples de surfaces à cultiver et de quantités à semer ou à planter selon le nombre de personnes à nourrir. Un répertoire des légumes de A à Z précise pour chacun le calendrier de culture, les données de production et les astuces pour les consommer et les conserver au mieux. Un pas de plus vers l'autonomie...
04/2018
Cuisine
Tout légume
100 recettes pour se réconcilier avec les légumes et découvrir une variété inépuisable de préparations complètement veggies ! Profitez d'une alimentation saine et variée autour des légumes, et trouvez l'inspiration grâce au sommaire illustré. Qui a dit que les légumes étaient tristes et sans saveur ?
01/2019
Jardinage
Produire ses graines bio. Légumes, fleurs et aromatiques
Comment reproduire dans son jardin cette savoureuse tomate
découverte par hasard, ou cette rose si odorante qui ornait le
jardin de son enfance ? Produire soi-même ses semences
permet de maintenir ou d'améliorer les variétés que l'on aime,
voire d'en créer de nouvelles. Ces actions permettent en outre
d'enrayer l'appauvrissement de la biodiversité. L'auteur
rappelle les fondamentaux de la sélection : mécanismes de la
reproduction végétale, lois génétiques... Puis, pour 55
légumes, aromatiques et fleurs, il indique comment
sélectionner les graines, les recueillir, les trier, les conserver,
les planter... Pour chaque plante, il précise comment choisir
les porte-graines, comment les cultiver en bio, les
informations botaniques à connaître, le niveau de difficulté.
Aubergine "Violette de Florence", betterave "Crapaudine" ou
cosmos "Chocolat", les jardiniers peuvent se faire plaisir en
sauvegardant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire
traditionnel. Producteur de semences bio, membre du Biau
Germe depuis 18 ans, installé sur dix hectares dans le Lot-et-
Garonne à Montpezat d'Agenais, Christian Roué cultive
chaque année entre un et deux hectares de semences de
légumes, aromatiques et fleurs.
01/2012
Cuisine végétarienne
Tout légumes. 100 délicieuses recettes pour toutes les saisons
Salade de printemps et sauce pesto, curry vert végétarien, épinards sautés aux noisettes et au parmesan, champignons farcis aux légumes, veloute de légumes au chèvre frais, gratin dauphinois aux topinambours, légumes d'hiver confits au four... Bref, de délicieuses recettes pour cuisiner veggie en toute saison !
03/2023
Potager
Produire des légumes en hiver. Même sans abri
Le maraîcher bio et auteur à succès Xavier Mathias partage toute son expérience et ses astuces pour se nourrir des légumes de son jardin en hiver sans avoir forcément recours à des abris tels que serres et tunnels. A première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de s'organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.
09/2022
Cuisine végétarienne
Tout est bon dans les légumes
240 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre quotidien. Vos légumes de saison vont vous surprendre... Ce joli livre de cuisine végétarienne est un véritable hymne à la richesse de six légumes incontournables : la carotte, la courge, la courgette, le poireau, la pomme de terre et la tomate. 240 recettes créatives pour les réinventer et révéler le plein potentiel de leurs saveurs, classées selon les textures que vous souhaitez obtenir : fondant, croquant, croustillant, onctueux... Et pour chaque légume, des recettes anti-gaspillage pour tout cuisiner, même les fanes et les épluchures ! Au fil des pages, on explore toutes les façons de les cuire, de les associer, de les assaisonner, de jouer avec leurs goûts et leurs textures en variant els modes de préparation et en veillant à ne rien gaspiller. Le résultat : des plats d'ici et d'ailleurs, faciles et rapides à préparer, pour se régaler sans risquer de se lasser !
11/2021
Cuisine
Fruits et légumes. 40 recettes pour les aimer toute l'année
40 recettes amusantes et faciles, à faire par les enfants pour qu'ils apprennent à aimer les fruits et les légumes. Ce livre de recettes vous permettra enfin de prononcer les mots jusque-là interdits : épinards, courgettes, endives... Et on remercie qui ? Evelyne, pardi ! Le plus gros défi des parents est bien celui de faire manger des fruits et des légumes à leurs enfants. Désignée meilleure cantinière de France, Evelyne Debourg connaît bien le problème, elle y est confrontée au quotidien. Dans cet ouvrage destiné aux enfants, tout est frais et coloré. Les recettes sont drôles et originales : petits bonbons de panais rôtis, endives des trois petits cochons, sucettes de kiwi, gâteau de courgette (au chocolat)... Ce livre sera le meilleur allié des petits gourmands (et de leurs parents) : il leur permettra d'apprendre à cuisiner et à aimer les fruits et les légumes, grâce à 40 recettes faciles déclinées au fil des saisons.
09/2021
Potager
Potager & verger, de bons fruits et légumes toute l'année
Grand ou petit, le jardin potager est la clé de votre passage progressif à l'autonomie. Apprenez à le connaître, à tirer parti de ses atouts pour produire des fruits et légumes en quantité suffisante et de qualité qui régaleront votre famille ! Les bases pour réussir un jardin productif en permaculture avec : des conseils pour tirer parti de chaque mètre carré et récolter en toute saison, produire soi-même ses semences, jardiner avec la nature... ; les techniques de semis, plantation, taille et les bons gestes pour composter, faire ses purins, planter une haie... ; une sélection de légumes et d'arbres fruitiers avec leur fiche de culture pour des récoltes généreuses. Vivre de peu, mais vivre mieux.
04/2021
Légumes, champignons
Mange-Tout ! Des recettes de légumes à tous les stades de leur vie
Pour Carol, jardiner est une vocation et depuis quinze ans, elle a accumulé dans son potager béarnais expériences heureuses et malheureuses qu'elle retrace ici avec humour et légèreté. Au fil des saisons, elle nous raconte ses variétés de légumes préférées, ses façons de les cultiver et de les cuisiner à divers stades de leur vie. Car bien qu'on les désigne par le même nom au cours de leur évolution, les légumes présentent, aux différentes étapes de leur développement, un goût, une consistance et des caractéristiques uniques et seront donc diversement accommodés dans la centaine de recettes de ce livre : salade d'herbes tendres, cocotte de haricots Borlotti frais, ragoût de boeuf au pesto de roquette, chutney de courgettes au citron... La diversité, un des secrets de Carol pour un potager sain et nourricier, est aussi présente à Mailhos avec les poules, les vaches, les abeilles dont elle nous dresse un portrait empli de toute la tendresse qu'elle porte à ses compagnes.
09/2021
Potager
Une année de légumes
" Ma méthode de planification des cultures et de production de légumes destinée aux maraîchers est désormais accessible à tous les jardiniers ! ". Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier accompagne la méthode qui porte son nom d'un programme précis pour planifier les cultures et bien organiser le travail d'une microferme. Aujourd'hui, cette expertise n'est plus exclusivement réservée aux maraîchers professionnels, la voici accessible aux jardiniers particuliers. Résumée dans ce guide, la méthode Fortier est une véritable source d'inspiration pour aménager un potager familial. Créer et optimiser l'espace, s'équiper, semer, planter et entretenir ses cultures sont détaillés dans la première partie de cet ouvrage, en préambule à un précieux calendrier perpétuel des travaux qui, mois après mois, accompagnera le jardinier dans ses activités au potager.
04/2024
Documentaires jeunesse
Tout savoir sur les fruits et légumes
Quelle est la différence entre un fruit et un légume ? Quelle partie de la plante mange-t-on exactement ? Leur couleur joue-t-elle un rôle ? Peut-on consommer les fruits et les légumes trouvés dans la nature ? Pourquoi faut-il manger au moins cinq fruits et légumes par jour ? Cet ouvrage magnifiquement illustré répondra à toutes vos questions concernant ces aliments du quotidien. Du petit grain de riz à l'imposante citrouille, de la pomme du marché aux légumes parfois oubliés comme le rutabaga, des fruits secs aux raisins les plus juteux, tous sont passés à la loupe pour nous dévoiler leurs secrets. Le mot de l'éditeur : Un ouvrage richement documenté pour éveiller la curiosité des jeunes lecteurs sur le monde végétal. Les illustrations de Pia Taccone magnifient les baies, les courges, les arbres fruitiers tout en nous faisant rendre compte de leur véritable aspect.
05/2019
Sciences politiques
L'Etat malgré tout. Produire l'autorité dans la violence
Dans l'après-guerre froide, de nombreux observateurs s'inquiétaient de la multiplication de "nouveaux" conflits armés, et promettaient des Etats "faibles" ou en "faillite". A rebours de ces approches, les auteurs analysent des situations dans lesquelles la violence est une forme d'action politique routinière. Les principaux protagonistes sont de multiple nature. On observe des groupes armés qui, loin de se placer simplement dans l'opposition ou la défense d'un ordre établi, naviguent dans un espace de dissidence relative. Des organisations qui exigent leur intégration à l'Etat, et visent à en être reconnues comme des intermédiaires, des partisans, voire des branches légitimes. Enfin, des acteurs appartenant directement à des institutions publiques. Ceux-ci cherchent à incarner l'Etat dès lors qu'ils tentent de se placer dans un hors-champ du conflit. Ainsi, la violence ne représente pas une remise en cause du jeu politique, mais bien une opportunité pour des acteurs de s'y intégrer, de s'y positionner, ou de s'y maintenir, et d'en tirer une forme de reconnaissance. Autrement dit, la fragmentation de l'autorité sur un territoire ne conduit pas nécessairement à l'accroissement de son autonomie par rapport au centre. Au contraire, ces contextes peuvent réaffirmer l'Etat en tant qu'arène politique de référence, et pousser les acteurs à poursuivre un objectif central : rester dans le jeu, plutôt que de le renverser.
01/2019
Potager
Je récolte mes légumes tout l’hiver. Quand semer ? Quand planter ? 25 fiches légumes
Un ouvrage pratique et très complet pour apprendre à anticiper et à s'organiser afin de semer et planter des légumes d'hiver au potager. N'abandonnez plus votre potager une fois les derniers légumes d'été récoltés. Grâce à cet ouvrage, apprenez à anticiper la préparation de la terre, à établir votre calendrier de semis, à respecter les successions des cultures et à protéger vos légumes des grands froids, afin de récolter des légumes frais tout l'hiver. Grâce à 25 fiches pratiques, vous saurez tout sur les techniques de culture des carottes, choux-fleurs, épinards, panais, poireaux... Un vrai coup de pouce pour votre santé et votre porte-monnaie, mais aussi pour la planète !
04/2024
Poches Littérature internation
1947 : l'année où tout commença
1947. Alors que le monde tente de se remettre des atrocités de la Seconde Guerre mondiale, chaque décision continue de forger l'Histoire. Entre anecdotes et bouleversements historiques, Elisabeth Asbrink raconte, mois après mois, le bon comme le mauvais, le beau comme l'atroce. 1947, c'est l'année où l'ONU vote le plan de partage de la Palestine, où le mot "génocide" est prononcé pour la première fois devant une cour de justice. C'est l'année où Simone de Beauvoir vit sa plus grande histoire d'amour, où George Orwell, malade, écrit 1984. C'est aussi l'année où Joszéf, C. le père d'Elisabeth Asbrink, alors âgé de 10 ans, atterrit dans un camp de réfugiés pour enfants des victimes du nazisme, et doit faire un choix qui déterminera son destin — et celui de sa fille.
06/2019
Littérature étrangère
1947. L'année où tout commença
1947. C'est l'année où l'Ouest se rassemble contre la menace de la guerre froide, où la cia est créée, où l'onu vote le plan de partage de la Palestine, où le mot "génocide" est prononcé pour la première fois devant une cour de justice. C'est l'année où Simone de Beauvoir vit sa plus grande histoire d'amour avec Nelson Algren, où George Orwell, malade, écrit 1984, où Christian Dior lance son New Look. C'est aussi l'année où Joszéf, le père d'Elisabeth Åsbrink, alors âgé de 10 ans, atterrit dans un camp de réfugiés pour enfants des victimes du nazisme, et doit faire un choix qui déterminera son destin - et celui de sa fille.
10/2017
Fleurs de jardins
Des fleurs toute l'année
Une présentation de 50 espèces à planter tout au long de l'année pour avoir un jardin toujours fleuri même en hiver. De nombreux conseils détaillés pour cultiver et entretenir son jardin : préparation du sol, astuces pour une floraison abondante, techniques de plantation, agencement des massifs, etc. Des explications botaniques, accessibles même aux débutants grâce aux nombreuses photos et aux pas-à-pas.
02/2021
Potager
Salades toute l'année (Des)
Tout ce qu'il faut savoir pour avoir des salades au jardin toute l'année. Les techniques de culture, la planification des semis, les variétés à privilégier, la prévention et le traitement des maladies et des ravageurs. Plus de 30 variétés de salades en fiches de culture détaillées et illustrées.
02/2022
Poésie
Tout émoi tout est nous
L'ensemble de ces poèmes a un trait commun : l'amour et la difficulté d'aimer ou d'être aimé. Ils se nourrissent d'expériences de vie ou de sensations ressenties, imaginées. L'émotion et parfois l'exaltation sont pleinement vécues, puisant leur source dans les êtres, l'humanité, la nature, l'énergie, la souffrance, le désespoir, la maladie... Certaines personnes pourraient même s'identifier un instant ou un autre, à un de ces récits poétiques. Elles pourraient aussi se laisser cueillir pour encore mieux ressentir et se laisser porter par toute l'émotion exprimée par l'auteur.
03/2020
Littérature française
Nous vous aimons tous
A l'issue du banquet d'anniversaire des vieux parents, le toast porté par le père va réveiller en chacun des enfants des souvenirs, des ressentiments, des espoirs. Depuis longtemps, les aînés et les plus jeunes ne savent plus se parler. Dans l'obscurité d'une soirée d'orage, la famille se trouve rassemblée pour un huis clos imprévu. Vont-ils enfin inventer ce qu'ils se croyaient incapables de vivre ? Hasards opportuns, émotion et humour seront les chemins d'une renaissance inespérée.
07/2014
12 ans et +
Demain nous appartient : Betty. L'année de tous les miracles
Il y a trois choses que Betty aime faire dans la vie : passer du temps avec sa famille dans la superbe ville de Sète, écrire et chanter des chansons, rêver de son Youtuber préféré Polo7. Y a-t-il une recette miracle pour tout faire dans la même journée ?
03/2020
Primaire parascolaire
L'Année de CM2. Tout pour réussir
Cet ouvrage multimatière vous propose une approche simple en trois temps : Savoir, l'essentiel de chaque leçon à retenir ; Savoir faire, les conseils pour suivre la bonne méthode ; Faire, des exercices progressifs pour s'entraîner. + Des évaluations, + 20 séances de méditation audio pour aider votre enfant à affronter les petits stress de la vie d'écolier et à améliorer sa concentration, + Un livret parents détachable avec : des conseils pour accompagner votre enfant dans sa scolarité ; 32 dictées, une par semaine de l'année scolaire ; les corrigés de tous les exercices, + Un cahier spécial Dictées pour bien les écrire et les garder toute l'année.
01/2021
Primaire parascolaire
L'Année de CM1. Tout pour réussir
L'Année de CM1 : toutes les matières du CM1 réunies en un seul livre de révision, pour accompagner efficacement votre enfant durant son année à l'école primaire, et approfondir les notions clés du programme scolaire. Avec L'Année de, choisissez la collection de référence des Tout-en-un. L'Année de CM1 est un ouvrage Tout-en-un qui permet à votre enfant de réviser toutes les matières étudiées à l'école primaire : Français, Mathématiques, Histoire-Géographie, Education morale et civique (EMC), Sciences, Anglais. Entièrement conforme aux programmes scolaires, il tient compte des dernières mises à jour de 2018 et des repères de progressivité. Un livret spécialement conçu pour les parents offre des conseils pour aider l'enfant au quotidien dans sa scolarité. Comme pour l'ensemble de la collection Année de , chaque activité est présentée sur une double page en 3 temps : - Savoir : l'essentiel de chaque leçon à retenir - Savoir-faire : des conseils et des exemples pour acquérir la bonne méthode - Faire : des exercices progressifs pour s'entraîner et un exercice bilan pour vérifier l'acquisition des connaissances L'ouvrage met à disposition des outils pédagogiques pour mémoriser l'essentiel en un coup d'oeil : - En Français et en Mathématiques, des évaluations pour se tester sur chaque partie du programme - Un mémo de conjugaison sur les temps verbaux à connaître en CM1 - Un cahier pour écrire ses dictées - Les tables de multiplication - Une carte du monde - Une frise chronologique En + : - Un Livret Parents détachable avec : - 32 dictées de difficulté progressive - Des conseils pour accompagner l'enfant tout au long de sa scolarité - La présentation du programme officiel de l'année de CM1 - Les corrigés de tous les exercices - En cadeau : un message à accrocher sur la poignée de porte de la chambre de l'enfant.
02/2020
Diététiques
Ces légumes qui nous empoisonnent
Tout le monde connaît le gluten, une protéine présente dans le blé, qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Nous dépensons aujourd'hui des fortunes en aliments sans gluten afin de protéger notre santé. Et si on passait à côté du problème ? Dans Le Paradoxe des Plantes (déjà traduit en une vingtaine de langues dans le monde), Steven Gundry, médecin et chirurgien cardiaque réputé, révèle que le gluten n'est qu'une des multiples variétés de protéines végétales aussi communes que toxiques appelées les lectines.
06/2021
Agriculture
Holyoke. Des légumes qui repoussent d’eux-mêmes chaque année - Un renversement de notre façon habituelle de produire notre nourriture
Une autonomie vivrière basée sur les cultures pérennes. Un témoignage pertinent de la démarche permaculturelle en action, par l'un des grands enseignants de la permaculture... Imaginez des légumes que vous n'avez pas besoin de replanter les années suivantes, ils repoussent d'eux-mêmes ! Une autonomie vivrière chez vous basée essentiellement sur les cultures pérennes, par l'un des grands enseignants de la permaculture. Réduisez vos efforts de culture et sécurisez votre alimentation. Des questionnements judicieux, des solutions efficaces et peu coûteuses, des plantes exceptionnelles, ... des erreurs aussi. C'est l'histoire réelle de l'aménagement de leurs 400 m de terre pauvre d'une banlieue défavorisée, en un potager et un jardin-forêt luxuriants et nourriciers, inspirateurs de nombreuses vocations autour d'eux... Suivez avec eux pas à pas leurs réflexions, leurs essais (depuis l'achat du terrain) et la croissance progressive du jardin-forêt de 2004 à 2019. Ce livre vous fera aussi vivre dans le quotidien ce que peut être la démarche permaculturelle, grâce à un récit de vie chronologique, par l'auteur et son colocataire, rejoints bientôt par leurs compagnes respectives. Un livre pratique, surprenant, frais, motivant et vraiment inspirant ! De nombreuses photos de plantes.
02/2021
Cinéma
Produire des films
Soixante ans après leurs indépendances, la quasi-totalité des pays d'Afriques, et une grande partie de ceux du Moyen-Orient, éprouve, pour des raisons différentes, de grandes difficultés à produire des films de cinéma, et pour nombre d'entre eux également, des programmes télévisuels nationaux pour leurs populations. Quels sont les enjeux économiques, industriels et sociaux de cette mutation des images numériques consommées sur tous supports ? Quels en sont les principaux acteurs ? Qu'en est-il du rôle des Etats ?
10/2018
Littérature française
L'année de tous les apprentissages
De retour du Canada après ses études, Wahid retourne au Maroc, son pays natal, accomplir son service civil dans un ministère à Rabat. Les émotions des retrouvailles avec ses anciens amis ravivent sa mémoire figée dans des souvenirs lointains, à jamais perdus. Il se lie d'amitié avec de nouvelles connaissances dont la présence et le soutien l'aident à transcender le vide de l'absence, à composer avec la dure réalité de la redécouverte de son pays qu'il ne reconnaît plus. Il se heurte à la corruption, à l'abus du pouvoir, à la bassesse, à la répression et aux moeurs dégradées ainsi qu'à la lâcheté, la mauvaise foi, le désordre moral et la dérive sociétale. Dans ses moments de silence et de solitude, Wahid se remémore sa symphonie achevée avec Sarah. Réussira-t-il à l'oublier ? Et à céder aux multiples tentations ambiantes ? Ou demeurera-t-il attaché à cette figure féminine présente-absente qui crée les liens entre passé et présent ? Sarah, amour singulier et tout chevillé dans son âme souligne de manière symbolique la perte d'un idéal dans lequel juifs et musulmans pourraient vivre ensemble. Dans L'année de tous les apprentissages, Najib Redouane conduit le lecteur dans les arcanes de la bureaucratie et de la politique marocaines où le héros pourrait se perdre s'il ne conservait intacte son intégrité grâce à la lumineuse présence du souvenir de son amour pour Sarah. Il livre un roman où l'ironie côtoie la tendresse, l'amitié et une douloureuse lucidité, voire une profonde nostalgie des valeurs perdues et des espoirs déçus.
11/2015
Littérature étrangère
Tout à vous
Ce roman est le portrait en creux d'un homme incroyable, un Séducteur invétéré, provocateur patenté, insupportable et attendrissant, Salomon promenait son mal de vivre et sa lucidité noire dans l'Amsterdam libertin des années 1980 et 1990. Puis il a disparu brutalement. Parmi Celles qui l'ont connu et aimé, une psychanalyste, une religieuse, une prostituée, une romancière font tour à tour le récit de leur relation avec lui. Quatre figures féminines emblématiques, qui se révèlent ainsi face à l'amour, aux sentiments, face au pouvoir, à l'argent et aux clichés.
Salomon Schwartz puisait au cœur de ses relations plus ou moins durables le thème de ses chroniques. Comme une gifle ou un hommage, il jetait au visage de chacun l'envers d'un discours, l'essence même de l'être.
C'est ainsi que ce roman se déploie autour de la théâtralité, la culpabilité, les relations parentales, la relation à Dieu et les amours libérées. Tout un territoire extrêmement fouillé que Connie Palmen explore avec une virtuosité et un humour incomparable pour finalement atteindre le véritable enjeu de ce livre : le portrait d'une génération de femmes. Sur fond rouge comme passion
03/2005
Jardinage
Produire ses graines bio . Légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts, Edition revue et augmentée
Comment cultiver cette savoureuse tomate découverte par hasard, retrouver cette variété de haricot si goûtue ou encore cette rose si odorante qui ornait le jardin de son enfance ? Produire soi-même ses semences permet de préserver ou d'améliorer ses variétés préférées, à la fois savoureuses, adaptées au milieu et robustes. Dans ce livre, l'auteur rappelle tout d'abord les fondamentaux de la sélection : classification botanique, mécanismes de la reproduction végétale, lois génétiques, critères de sélection (qualités gustatives, résistance aux aléas climatiques, aux maladies et aux ravageurs, productivité...). Un chapitre est consacré à la culture des porte-graines (travail du sol, semis, repiquage, arrosage...) ainsi qu'il la récolte, au séchage et au stockage des graines. Puis, pour près de 70 légumes, aromatiques, fleurs et engrais verts, est expliquée avec clarté et précision la manière de sélectionner les graines, de les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Aubergine "Violette de Florence", betterave "Crapaudine", cosmos "Chocolat", scabieuse des jardins, sarriette ou encore épeautre... les jardiniers peuvent se faire plaisir tout en entretenant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel. En 2012, Christian Boué écrivait la première édition de ce guide, devenu une référence. Il nous en propose aujourd'hui une nouvelle version augmentée, avec notamment un chapitre sur les engrais verts (céréales et légumineuses) et l'ajout de plantes telles que le cardon, le salsifis ou encore la bourrache.
03/2021
Jardinage
Tout faire pousser gratuitement. Fleurs, fruits, légumes, herbes aromatiques
Une introduction complète au jardinage pour embellir son lieu de vie et pouvoir partager le fruit de ses récoltes avec ses proches. Une méthode pour jardiner sans se ruiner : construire ses propres godets biodégradables, réutiliser ses déchets alimentaires, récupérer les graines de ses plantes pour ne pas avoir à les racheter... Apprendre à cultiver 60 espèces de plantes, dont le basilic, les tomates, la lavande, les lilas... De nombreux conseils et astuces pour répondre aux interrogations de tout jardinier en herbe : Comment bien choisir son terreau ? Quand faut-il prélever des boutures ? Qu'est-ce que le marcottage ? Comment produire ses propres fruits et légumes pour ne plus jamais avoir à dépenser un seul centime ?
02/2024
Cuisine
Cuisine pour toute l'année
Ce livre de cuisine "pas comme les autres" vous offre plus de 750 recettes. Simples à réaliser, elles faciliteront votre vie de tous les jours. Pour les grandes occasions, les fêtes familiales et les réunions entre amis, vous trouverez quelques-uns des grands plats qui font la renomméede la gastronomie française. Monique Maine a concocté pour vous deux menus par jour (déjeuner, dîner), tous différents, du 1er janvier au 31 décembre. Ils tiennent compte de la saison, de l'approvisionnement sur les marchés et de votre budget, quel qu'il soit.
06/2001
