Plantes médicinales et traditions en Bretagne. Suivi de Flore légendaire ou légendes des simples de Bretagne
Extraits
Santé, diététique, beauté
Plantes médicinales et traditions en Bretagne. Suivi de Flore légendaire ou légendes des simples de Bretagne
A partir du XVIIe siècle, la Bretagne enrichit ses productions de simples d'un nombre exceptionnel de plantes allogènes par le biais de ses trois grands ports : Nantes relié avec les Antilles et l'Afrique, Brest avec les Antilles et l'Amérique, Lorient avec le monopole des Indes orientales. Les nouvelles plantes que les capitaines ont eu ordre de rapporter, par décret royal, sont conservées prioritairement dans les grands jardins officiels des hôpitaux de la Marine à Rochefort, Brest puis Toulon, où leurs effets thérapeutiques sont testés par les meilleurs médecins de la Marine. Ces jardins médicinaux évolueront ensuite vers des jardins botaniques au sens moderne du terme.
06/2017
Animaux, nature
La flore de Bretagne
La flore sauvage de Bretagne compte un peu plus de 2000 plantes à fleurs et fougères. Ce guide vous invite à découvrir cette diversité à travers une sélection de plantes caractéristiques des différents milieux, naturels ou non, de la région. Chaque plante est illustrée par une ou deux photos. Le texte, volontairement court, fournit une description de la plante et précise les critères permettant son identification ; décrit les milieux de vie dans lesquels elle se développe en Bretagne ; fournit des informations sur sa répartition dans le monde, en France et en Bretagne ; donne des renseignements sur son nom, ses usages ou des espèces proches.
12/2020
Science-fiction
Légendes de Bretagne
Morceaux choisis extraits de l'ouvrage Merveilles et Légendes de Bretagne, ce petit grimoire précieux et richement illustré s'inscrit dans une collection "clin d'oeil" destinée à s'enrichir au fil des mois. A l'usage des rêveurs !
05/2017
Généralités
Légendes de Bretagne
Découvre tout des mythes de la Bretagne à travers 10 légendes envoutantes telles que : -La ville d'Ys -La forêt de Brocéliande -Les légendes du roi Arthur -Les fées -Les Korrigans -L'Ankou -Les lavandières de nuit -Le roi Marc'h aux oreilles d'ânes -Le peuple de l'herbe En annexe, retrouve la présentation de 4 objets, une carte et des jeux !
06/2022
Science-fiction
Féeries et légendes de Bretagne
Morceaux choisis extraits de l'ouvrage Merveilles et Légendes de Bretagne. C'est en croisant, le long d'un muret de pierres sèches, Gildas Tête-de-Bois - un drôle de p'tit bonhomme, haut comme trois pommes et qui sifflote comme un pinson - que Xavier Hussön s'est mis en tête de nous conter les plus belles légendes de Bretagne. Sur les pas du garnement, à travers les landes et les forêts et jusqu'aux rivages tourmentés d'Armorique, il nous embarque vers la légendaire cité d'Ys, nous entraîne dans les rondes joyeuses des korrigans... Au fil des récits traditionnels, qu'il revisite avec tendresse et poésie, on se laisse bercer par les mots du conteur, et, si l'on tend bien l'oreille, on peut entendre souffler les vents de noroît et les fagots de genêt pétiller dans la cheminée...
06/2017
Littérature française
Contes et légendes de Bretagne : Les récits légendaires. Tome 1
Les " légendes ", dont la Bretagne apparaît souvent comme l'une des terres d'élection, recouvrent aujourd'hui un ensemble bien hétéroclite qui va de récits formalisés, aux frontières du conte, jusqu'à des récits d'expérience ou de croyance, au caractère parfois très personnel, présentés comme de simples témoignages vécus, tel le riche domaine des intersignes.
Au Moyen Âge, la légende (du latin légenda, ce qui doit être lu) désigne tout particulièrement la vie du saint du jour et le récit de ses miracles. Si seule la légende de saint Julien pourrait ici rappeler cette origine, les saints sont présents dans les récits souvent liés à l'établissement d'une chapelle ou d'une fontaine... Ils ont même parfois, tel saint Cado, laissé leur empreinte visible dans la pierre. Les récits légendaires qui se veulent souvent une réponse aux interrogations, voire aux angoisses de l'existence humaine, nous livrent leur explication du monde qui nous entoure : l'origine des animaux ou des plantes, des rivières ou des montagnes, des mégalithes ou des châteaux. Ils servent aussi parfois de leçon ou d'avertissement pour qui s'aviserait de transgresser les interdits religieux ou à pactiser avec le diable, une fonction moralisante qu'apprécie fort François Cadic.
04/2000
Littérature française
Contes et légendes de Bretagne. Tome 2, Les récits légendaires
" Sous l'enveloppe du merveilleux dont elles se revêtent, écrit François Cadic, si les légendes ne cachent pas une vérité, elles offrent un intérêt ou une leçon. Elles sont pour le peuple une distraction agréable et un enchantement de l'esprit ; à sa curiosité innée et son désir de connaître le fin mot des choses, elles donnent une explication de tout. Il s'en dégage d'ordinaire une moralité qui n'est pas toujours de la haute vertu, mais qui n'en reste pas moins saine. Enfin si elles jouent à plaisir de l'imagination et de naïfs et amusants mensonges, il n'est pas rare qu'elles aient pour base une première donnée véridique qui se serait perdue, si elles n'avaient été là pour la recueillir. Le passé, dit-on, ne meurt pas tout à fait- c'est une loi de l'histoire. La légende le prouve avec évidence. Suppléante en quelque sorte de l'histoire et nourrie des miettes de sa table, elle conserve les vestiges des anciens âges dont celle-ci a perdu le souvenir. " Auxiliaire naturelle de l'historien - et du prêtre -, la légende occupe donc pour François Cadic une place prépondérante au sein de la littérature orale. Le présent volume en est une belle illustration, réunissant des récits étiologiques, qui s'attachent à fournir une explication quant à l'origine de divers éléments composant notre environnement, des récits édifiants et moralisants qui se veulent autant d'exemples et de leçons, et des récits du temps de la Révolution où la frontière entre histoire et légende n'est déjà plus très franche.
02/2001
Non classé
Photographes, tradition et modernité en Bretagne
Entre 1840 et 1940, la Bretagne connaît une extraordinaire modernisation, première grande époque de changement avant d'autres encore... A contrario, bien des choses ne changent pas, ou guère. Une heureuse coïncidence fait que cette période correspond aussi à la diffusion de la photographie, entre les premiers daguerréotypes et la quasi-banalisation des appareils dans les années 1930. Cet ouvrage exceptionnel a l'ambition de traiter en images le choc reçu par quatre générations, comparable à celui apporté par l'invasion du numérique dans notre présent. Déjà alors, chacun et chacune dans les villes, côtes et campagnes de Bretagne, perçoit le choc de la machine, de la technologie - la vision d'un chantier, d'un nouveau pont, l'arrivée du train, de l'automobile, de l'électricité, etc. Même si leur adoption plus ou moins rapide montre d'abord l'inégalité des conditions sociales. Cela conduit à juxtaposer des "costumes" et des modes urbaines, un char à boeufs et une automobile, une goélette sous voiles et un paquebot ! Les auteurs ont exploré plus de 120 sites d'archives, publiques comme privées, dépouillé 86 fonds et collections et étudié environ 150 000 photos, pour enfin sélectionner les plus riches. Un travail inédit dans sa nature et son ampleur. Tous les fonds connus et collections conservés en Bretagne, sans exception, ont été concernés. Cet ouvrage contribue à la valorisation d'un patrimoine breton presque entièrement inédit, inconnu jusqu'ici... Leur précédent ouvrage "La Bretagne des photographes" (éd. PUR, 2012) a connu un énorme succès. Il reste un livre de référence inégalé... jusqu'à ce nouveau volume, complément indispensable.
10/2022
12 ans et +
Merveilles & Légendes de Bretagne
Ce recueil de contes traditionnels revisités avec malice par Xavier Hussön nous livre quelques légendes incontournables (la Gigue des Korrigans, la Ville d'Ys, le Roi Marc'h...), mais aussi quelques contes moins attendus (le Hoper Noz). De nombreuses illustrations accompagnent l'ensemble de ces récits où se mêlent frissons et facéties.
05/2015
Généralités
Mythes & Légendes de Bretagne
Depuis la nuit des temps, la Bretagne est une terre de mystères. Des fées veillent sur les rivières, des korrigans se cachent dans les hautes herbes, Merlin l'Enchanteur vit dans la forêt de Brocéliande et le terrible Ankou erre dans les villages à la nuit tombée. Ouvre ce livre pour découvrir les plus grandes légendes de la région.
Tourisme France
1200 lieux de légendes en Bretagne
1200 lieux de légende en Bretagne est à la fois un guide, une encyclopédie et un dictionnaire. Bernard Rio a répertorié par ordre alphabétique les lieux légendaires, insolites et mystérieux de la Bretagne, en puisant à la fois dans le folklore (les fées, les géants, les korrigans, les dragons), le surnaturel (l'Ankou, les Anaon, les fantômes, le diable), les domaines littéraires et mythologiques (le cycle arthurien, les gwerzioù), les traditions populaires, l'histoire (de l'Antiquité jusqu'au XXIe siècle), l'archéologie (du néolithique au Moyen Age), l'architecture (civile, militaire et religieuse), le sacré (les druides, les saints fondateurs, le culte des pierres et des arbres, les fontaines de dévotion), etc. L'originalité de cet imposant ouvrage est à la fois dans la localisation des lieux célèbres et de sites méconnus ou tombés dans l'oubli, mais aussi dans le minutieux et savant décryptage des légendes et des faits historiques. La Bretagne conserve les traces d'un passé merveilleux que Bernard Rio exhume avec érudition et pédagogie. Il invite les lecteurs curieux et vagabonds à le suivre de l'autre côté du miroir.
06/2019
Bretagne
Hauts lieux de légendes en Bretagne
Tout est légende en Bretagne : les vagues en furie qui se fracassent contre les rochers, les Korrigans tapis sous les dolmens, les lavandières de la nuit qui vous glacent le sang d'effroi à la clarté de la lune. Même les personnages ayant réellement existé tels Bertrand du Guesclin, Anne de Bretagne ou Gilles de Rais deviennent des légendes vivantes. La Bretagne est certainement la terre la plus riche en contes légendaires. Les chevaliers du roi Arthur, les fées, les corsaires sont des personnages qui ont bercé l'enfance de chacun. Qui n'a pas frissonné au récit du passage de la charrette de l'Ankou dans les chemins creux de nos bocages ? Qui n'a jamais rêvé de chevaucher les dragons et de se laisser charmer par les sirènes aux cheveux d'or ? Histoire et légendes sont souvent mêlées et nul ne peut dire où est la vérité. Elle est sans doute dans ces paroles murmurées le soir à la veillé quand le bois crépite dans l'âtre, brisant un moment le silence chargé du respect des traditions.
08/2022
Littérature française
Histoires et légendes de loups-garous en Bretagne
La Bretagne est une terre de légendes et de traditions qui dispose de récits étonnants recueillis par les plus grands auteurs. Dans ce recueil, les histoires de loups-garous, bugul-noz, meneurs de loups et autres métamorphosés, montrent qu'ils ont plus d'un tour dans leur sac, car ils sont tantôt victimes, tantôt bourreaux. Des plus grands seigneurs de la matière de Bretagne aux plus simples paysans – en passant par Satan lui-même – ces créatures diaboliques sont craintes mais elles font l'objet de contes délicieusement effrayants autour d'une belle flambée, à la nuit tombée. Alors, de Plévenon à Locronan, de Guer à Liffré, tous les départements bretons se feront peur en lisant ces lignes, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Docteure ès sciences de l'information et de la communication et passionnée d'histoire, Julie Trévily allie son goût pour la recherche et l'écriture en traquant les lycanthropes dans les récits du monde entier.
01/2012
Phytothérapie
Herba medicinalis. 210 monographies de plantes médicinales
Les monographies présentées dans cet ouvrage constituent une synthèse des connaissances sur 210 plantes médicinales, majoritairement de nos régions. Yves Vanopdenbosch, dont la réputation n'est plus à faire dans le monde de la phytothérapie, nous livre ici la quintessence de plus de 30 années de pratique des soins par les simples. Cette somme de connaissances intéressera au premier plan les herboristes, les naturopathes, les phytothérapeutes, pharmaciens, médecins et autres professionnels de la santé, ainsi que les étudiants de ces diverses disciplines. Tout amoureux des plantes médicinales y trouvera un ouvrage de référence, fiable et éprouvé. Certaines plantes étudiées ne figurent habituellement pas dans les livres de phytothérapie, offrant ainsi de nouvelles perspectives thérapeutiques. En fin d'ouvrage, des glossaires de propriétés médicinales, de termes médicaux et botaniques complètent utilement les monographies.
04/2022
Autres éditeurs (A à E)
A la découverte des légendes de Bretagne
C'est en suivant le périple de Léna, une petite fée qui habite la célèbre Roche aux fées et qu'un géant enrhumé a envoyé valdinguer dans les nuages que les lecteurs découvriront les lieux et les personnages légendaires de Bretagne. Enigmes, charades, jeux des différences... Merlin à Brocéliande, Korrigans à Carnac, Ankou dans les monts d'Arrée... constitueront la recette détonante d'une nouvelle aventure en terre de légendes ! Et comme il se doit pour cette collection, on trouvera à la fin du récit un glossaire afin de présenter plus largement chacun de ces personnages.
06/2021
Livres 3 ans et +
Le bel album illustré des Légendes de Bretagne
Richement illustré par Pascal Moguérou, ce recueil met en scène cinq contes inspirés par les créatures fabuleuses qui peuplent la Bretagne. Les sirènes, fées, dragons et korrigans y côtoient l'Ankou ou encore Dahut, la princesse de la légendaire cité d'Ys. Un recueil de légendes à feuilleter en famille confortablement installé au coin de la cheminée.
08/2019
Histoire internationale
La tradition libérale en Grande-Bretagne
Le droit de propriété, la liberté d'expression, la sûreté des personnes, les libertés de pétitions et des élections sont connus comme étant les libertés anglaises. Le fétichisme des Britanniques en général, et des Anglais en particulier, relativement à ces libertés, prouve à souhait leur profond attachement à ce qui les caractérise fondamentalement et plus que tout, la liberté qui définit les Anglais en plus de les caractériser. Cette relation presque fusionnelle entre les Britanniques et la liberté provient d'une vieille et longue tradition anglo-saxonne qui plonge ses racines dans le haut-Moyen Age. Les principes et règles non écrits qui fondent cette tradition ont favorisé l'émergence d'un esprit libéral matérialisé par la charte des libertés de 1100, la Grande Charte de 1215, la loi d'Habeas Corpus de 1679, la "Révolution Glorieuse" de 1688, la Déclaration des Droits de 1689, etc. Ainsi, la Grande-Bretagne n'est pas seulement le berceau du libéralisme moderne, elle est aussi le berceau de la démocratie moderne. Tout cela a été possible grâce à cette tradition libérale en marche depuis de longs siècles.
01/2019
Littérature française
Légendes chrétiennes de la Basse-Bretagne
En 1868, François-Marie Luzel, qui a déjà recueilli une centaine de manuscrits de théâtre populaire et des centaines de chansons, obtient une mission du ministère de l'Instruction publique et décide de se consacrer à la collecte de contes populaires. C'est alors qu'il découvre une mendiante âgée d'une trentaine d'années qui se révèle avoir un répertoire de contes aussi prodigieux que son répertoire de chants. Nous devons d'abord à cette mendiante, Marguerite Philippe, ce premier recueil d'une collecte étrangement en avance sur la recherche scientifique dans le domaine du conte. Elle donne à Luzel ce qu'il n'attend pas, lui qui cherchait des contes merveilleux remontant aux origines celtiques des traditions populaires bretonnes : un étrange ensemble de légendes montrant le Christ, le vieux saint Pierre et quelques saints plus ou moins bougons revenant dans un monde mal fait. Plutôt que de laisser de côté ce légendaire chrétien bien hérétique et voué à lui valoir des ennuis, lui qui s'est engagé dans le combat républicain et se trouve déjà en butte à l'hostilité du " clan des bardes et des cléricaux " groupé derrière le vicomte de La Villemarqué, il se met au service de ce que lui a donné Marguerite Philippe et, avec son aide constante, complète de son mieux sa collecte. Il lui faudra vingt ans pour publier ces Légendes chrétiennes qui sont, telles quelles, son premier grand livre et, avec les trois volumes de Contes populaires de la Basse-Bretagne, publiés six ans plus tard, l'œuvre majeure de la Basse-Bretagne dans le domaine du conte.
11/2001
Autres éditeurs (K à O)
Les légendes de Bretagne avec Logodenn
La Bretagne, terre de légendes... Un univers fabuleux qui n'a pas de secret pour la petite souris Logodenn. Elle t'entraîne auprès des plus célèbres personnages de contes. Et t'apprend même à les dessiner. En pas à pas, c'est facile. Alors vite, toi aussi, à tes crayons !
05/2021
Coloriages adultes
Bretagne sauvage et légendaire. 36 cartes postales prédécoupées
Le port de Douarnenez, les plages sublimes des Côtes-d'Armor, les rues typiques de Dinan et de Vannes, les îles pleines de charme d'Ouessant ou Berder, mais aussi Crozon, Saint-Malo... Echappez au quotidien en explorant une des régions les plus belles de France et du monde, aux paysages aussi majestueux qu'enchanteurs ! Grâce à ce ravissant carnet à offrir ou à s'offrir, oubliez tout en créant vos propres cartes postales représentant les plus beaux sites de Bretagne ! Dépaysement assuré!
05/2021
Romans de terroir
Des printemps en Bretagne
Aux lendemains de la grande guerre, des vies s'inventent dans les décombres de la tragédie. C'est le printemps d'un communisme juvénile et libertaire, dont Douarnenez, en Bretagne, est l'épicentre. Le printemps d'un mouvement breton qui renaît dans les arts et dans les rêves des Seiz Breur ou de Yann Sohier. Le printemps du féminisme, aussi, et l'élection d'une sardinière, au bout du monde, en mai 1925. Le printemps de François Tanguy, enfin, un jeune homme piétiné par les tragédies de la guerre qui renaît à l'espoir, au coeur des années 1920... Ce roman est l'histoire d'un renouveau. L'histoire d'une jeunesse bretonne. Le regain de la Bretagne.
11/2019
Histoire régionale
Métrobreizh. Lorànt Deutsch vous raconte l’histoire de la Bretagne, ses traditions et légendes
Breizh : la Bretagne en breton... Une péninsule où, il y a six mille ans, des peuplades venues des confins du monde ont planté dans le sol des pierres de plusieurs tonnes qui se dressaient comme autant de suppliques vers le ciel... Au détour des villes et des villages, c'est toute l'histoire de la Bretagne qui reprend vie : sa fidélité celtique, sa foi chrétienne teintée de druidisme, ses légendes arthuriennes et ses femmes influentes. On découvre une population indépendante et généreuse, qui a aboli le servage huit siècles avant la France, refusé la violence des guerres de Religion, et qui, aujourd'hui, a décidé de suivre un nécessaire progrès : protéger sa nature avec l'agroécologie tout en préservant sa musique, ses langues et ses traditions.
03/2023
Mer
Merveilles et légendes de la mer. Récits de Bretagne
"La mer captive les Hommes... Qu'elle soit généreuse ou tempétueuse, ses humeurs inspirent les rêveurs. Une force indomptable qui depuis la nuit des temps, façonne les légendes. . ". La légende de la ville d'Ys, la sorcière du Loc'h, le dragon de l'île de Batz, les fées des houles, Mona au royaume des morgans, sombre présage, la maison-phare de Tévennec... A lire et à rêver.
05/2020
Fantasy
Féeries et légendes de la mer. Récits de Bretagne
"La mer captive les Hommes... Qu'elle soit généreuse ou tempétueuse, ses humeurs inspirent les rêveurs. Une force indomptable qui depuis la nuit des temps, façonne les légendes. . ". La légende de la ville d'Ys, la sorcière du Loc'h, le dragon de l'île de Batz, les fées des houles, Mona au royaume des morgans, sombre présage, la maison-phare de Tévennec... A lire et à rêver.
04/2021
Phytothérapie
Encyclopédie des plantes médicinales. 550 plantes médicinales et leurs usages thérapeutiques
Dans cet ouvrage de référence accessible à tous, découvrez comment bénéficier des vertus des plantes médicinales à la lumière des plus récentes données scientifiques. Un répertoire illustré de 550 plantes médicinales : des fiches détaillées présentant les propriétés curatives des plantes et leurs principaux usages médicinaux d'hier à aujourd'hui ; des utilisations élémentaires à faire soi-même. Un guide pratique de phytothérapie : la culture, la récolte et la conservation des plantes ; la préparation de remèdes naturels simples, efficaces et sans danger : infusions, décoctions, sirops, cataplasmes, crèmes, lotions, etc. Un index de plus de 80 affections courantes allergies, infections, problèmes dermatologiques, troubles de la circulation sanguine, etc. ; un ou plusieurs remèdes par affection : plantes, préparations et posologies.
04/2021
Généralités
Les Fêtes religieuses en Bretagne, coutumes, légendes et superstitions
Les Fêtes religieuses en Bretagne, coutumes, légendes et superstitions / Bon Gaëtan de Wismes Date de l'édition originale : 1902 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Jardinage
Planter un jardin santé. Plantes aromatiques et médicinales
Le livre débutera par une explication de la particularité des plantes aromatiques et médicinales, et de leurs différentes propriétés. Viendra ensuite une partie pratique, avec tous les conseils pour réussir leur culture, savoir à quel moment et quelles parties récolter. Et comment les utiliser, avec le détail des principales préparations possibles (infusion, décoction, cataplasme, etc.). La troisième partie concernera les fiches explicatives de chaque plante, avec leur description, leur mode de culture et leurs principaux usages. Sommaire : Avant-propos Plantes aromatiques et médicinales, pourquoi sont-elles si intéressantes ? En pratique : - comment les cultiver : semis, plantation, entretien - comment les récolter et les conserver - comment les utiliser : les différentes préparations Fiches détaillées de 100 plantes : - nom commun et scientifique, parties utilisées, principales propriétés - mémo avec type de plante, dimensions, période de floraison, rusticité, etc. - mini-calendrier avec périodes de semis, plantation et récolte - présentation et description de la plante - étapes de culture - principales utilisations - une recette ou une information à savoir Index des différentes propriétés des plantes
03/2023
Sciences de la terre et de la
Flore et végétation - Plantes médicinales et éléments de gestion du Conservatoire botanique M. Adans
La végétation naturelle est une importante source pour l'alimentation, la santé et la satisfaction des besoins énergétiques des populations. Cependant, elle est menacée par un certain nombre de facteurs biotiques et abiotiques. Face à ce constat, ENDA -Madesahel a mis en place le conservatoire botanique Michel Adanson (Mbour) pour une protection durable des ressources végétales menacées. Cependant, l'insuffisance des données scientifiques limite la gestion de la biodiversité végétale. Cette étude a pour objectif de contribuer à une meilleure connaissance de la flore, de la végétation et l'usage des plantes médicinales par la population riveraine en vue d'optimiser la gestion du patrimoine végétal. L'inventaire de la flore a permis de répertorier 184 espèces réparties dans 54 familles. En raison de la position continentale et probablement de l'adaptation aux conditions bioclimatiques, les espèces africaines et pantropicales dominent cette flore. L'étude comparative entre la flore du conservatoire et d'autres flores naturelles de la zone a montré une faible ressemblance due probablement à la forte introduction d'espèces exotiques. Les espèces endémiques et surexploités du Sénégal ne sont pas bien représentées dans le conservatoire. L'étude de la végétation ligneuse a montré une diversité moyenne et une distribution hétérogène des espèces. La densité, la surface terrière et le recouvrement aérien des espèces sont assez élevés, entraînant ainsi une forte compétition entre les individus. La population riveraine utilise une flore médicinale assez pauvre de 55 espèces. Les affections infectieuses et dermatologiques sont les plus traitées.
09/2019
Cuisine de l'ouest
Plantes et saveurs de Bretagne et d'ailleurs... 300 plantes comestibles, 79 recettes
e ne suis pas un gros mangeur, mais, sans pour autant avoir la prétention d'être un fin gourmet, j'ai toujours eu du goût pour les chefs, petits ou grands, connus ou modestes, qui savent inventer une cuisine originale, simple, belle, et bonne. Comme si c'était si facile... A une époque où, parfois, on a l'impression que tant de gens s'acharnent stupidement à vouloir tout compliquer, peut-être pour mieux se noyer dans je ne sais quel fatras, le livre que vous tenez entre les mains est la meilleure réponse à tous ceux qui ne savent plus ce qu'est la simplicité. Et puis aussi, à cette même époque si friande de modernisme (pour ne pas dire de futurisme), il est rassurant de calmer le jeu. C'est ce que fait Alain Hastain, avec un talent fou, et une si jolie inspiration, en remettant à l'honneur certaines plantes sauvages injustement oubliées. Rien ne nous oblige pour autant à nous prélasser dans un passéisme systématique, fondé sur cette notion navrante et rétrograde du = cotait mieux avant ". Mais il est bon, de temps en temps, de jeter un coup d'oeil en arrière, pour voir si par hasard l'on n'aurait pas semé certaines valeurs en cours de route. En cela, la démarche d'Alain Hastain et de Charles-Erick Labadille est exemplaire, parce qu'elle ne concerne pas que la cuisine, mais aussi, d'une façon beaucoup plus ouverte, notre attitude dans le monde actuel. Sur ce, je file à mes fourneaux. Patrice LECONTE, cinéaste.
09/2021
Critique littéraire
Thésaurus des traditions, Grande-Bretagne et Sénégambie. La sémantique historique de modèles interculturels
Dans cet ouvrage, une véritable encyclopédie de culture et d'ethnolinguistique, l'auteur procède, avec beaucoup d'érudition, à un rapprochement inédit entre l'anglais, le gallois, l'écossais et l'irlandais, d'une part, et les langues négro-africaines, du groupe ouest-atlantique d'autre part. Au-delà du sémantisme, il dégage des conclusions fort intéressantes sur la parenté ethnolinguistique des différents peuples concernés. La réflexion est constamment à l'affût des traces d'une langue originelle, une langue-mère. L'auteur suggère qu'il est possible d'enseigner l'anglais à partir des langues négro-africaines.
04/2014
