Noha Baz, Joe Barza, Aline Princet
Extraits
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Goûts du Liban. Recettes & rencontres
Un livre haut en couleur et en saveur ! Un beau livre magnifique, graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine libanaise. Le chef Joe Barza et Noha Baz partagent avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques du Liban et nous emmènent dans un voyage gourmand unique. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine libanaises (Nadine Labaki, Ibrahim Malouf...) qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.Un livre unique, gourmand et riches en rencontres !
11/2021
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Le grand livre de la cuisine moyen-orientale. Mezzés, soupes, salades, plats, desserts
Le livre de référence de la cuisine moyen-orientale ! 12 pays et plus de 180 recettes généreuses et authentiques : apéro et entrées, soupes, viandes, riz, légumes, féculents et desserts. Des infos sur l'origine des recettes, des astuces et des variantes. De très nombreuses photos et des pas à pas pour maîtriser les gestes. Pour devenir un pro de la cuisine du Moyen-Orient, apporter une touche d'exotisme à votre table et varier les plaisirs.
03/2023
Desserts, pâtisseries
Le grand livre des desserts des 5 continents
-Le livre de référence de la pâtisserie du monde ! -5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucrées de la planète ! -150 recettes de gâteaux individuels, gros gâteaux, tartes et tartelettes, crèmes, entremets et flans, desserts fruités, biscuits et sablés, brioches, gaufres, crêpes, beignets... Des infos, des astuces et de très nombreuses photos en pas à pas pour maîtriser les gestes. -Pour devenir un pro de la pâtisserie du monde et apporter une touche d'exotisme à vos desserts.
10/2023
Littérature française
Joue Nora Blume
Prix suisse de littérature 2015 - Nora Blume, enseignante de piano, est une femme d'âge moyen, possédant une belle maison et un drôle de caractère. Dans son salon se succèdent pour des leçons des adolescents instables, des dames névrosées, un voisin curieux ; tous inspirés par la musique, ou par la maîtresse de maison. Nora Blume a peu de joies et beaucoup de problèmes. Malgré son amour inconditionnel pour la musique, elle se sent un peu seule. D'ailleurs, elle a honte de son passé et celui-ci s'apprête à refaire surface. Ce roman raconte, avec retenue et ironie, deux faits particulièrement sensibles dans une vie : celui de savoir que tout est possible, et celui de savoir que ce qui a été a été et qu'il n'existe pas de possibilité de retour en arrière.
04/2017
Cuisine
Le zaatar. Dix facons de le préparer
Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 300 titres déjà parus...
10/2019
Poésie
une patrie en vrac
Qu'est-ce qu'une patrie sinon ce lien intime fait de traditions et de langages transmis en mots gouts et musique ? lortsqu'a la loterie de la naissance on voit le jour au moyen -orient on appren tres tot a composer avec l'exil. sa patrie on la porte en bandouliere
09/2023
Histoire internationale
Il n'y a pas de honte à préférer le bonheur
Pédiatre, gastronome par passion, Noha Baz a fondé il y a vingt ans l'association Les Petits Soleils, qui assure des soins gratuits aux enfants défavorisés vivant au Liban. C'est après avoir vu le directeur de l'hôpital de Beyrouth refuser des soins à un jeune garçon qu'elle a décidé de s'engager auprès des enfants victimes de la guerre. Considérée comme l'une des femmes les plus influentes du Liban, et les plus inspirantes au monde, elle se raconte pour la première fois dans un livre touchant, pétillant et sensible... Profondément humain. " La vie de Noha Baz réhabilite la bonté dans toute sa splendeur. Je suis profondément admirative de son énergie, de sa curiosité insatiable, de son art de débusquer la beauté dans toutes les choses de la vie. " Olivia de Lamberterie
10/2019
Romans de terroir
Fifine la bas-alpine
La jolie Fifine a toute la fougue et l'impertinence de sa jeunesse pour elle au lendemain des années de guerre. Fille du maire d'un petit village des montagnes, elle a grandi au milieu des garrigues et des moutons. Attirée par la ville et les joies du mariage, son retour au village n'en sera que plus fracassant. Gare aux hommes, au curé et aux commères, ce ne sont pas une vulgaire canalisation d'eau ou un imposteur quelconque qui vont l'arrêter. Et les mystères ne font que commencer.
07/2018
Manhua
Dragon Metropolis Tome 5
Le plan de Dimir se met en place sous le regard terrifié d'Artemis et de Zhengyi. Afin d'éviter l'effondrement de Dragon Dynasty, la famille royale intervient et découvre la vérité derrière ce qui semblait être à la base qu'une guerre fratricide.
08/2023
Romans policiers
Grand Bara
Bienvenue au Grand Bara, au coeur de la République de Djibouti des années 80. Alain n'a pas le choix, il doit faire son service national volontaire et part pour un poste de professeur de mathématiques à Dikhil... Ce qui marquera l'ébauche d'une belle épopée, bien qu'à mille lieues de tout ce qu'il avait pu s'imaginer. Un savant mélange entre le carnet de voyage, le roman policier et la chronique. C'est le début d'une grande aventure, qui n'attend plus que vous, au beau milieu de la brousse et de la terre sèche du désert. Tendez l'oreille, le sable craque déjà sous vos pieds...
11/2021
Littérature française
Ma vie sans Bad Alice
J'ai demandé si ça faisait chier personne d'être les rois du LEMON STREET mais des grosses merdes anonymes une fois passée la porte ? Personne a vraiment relevé l'interrogation, ils ont mis ça sur le compte de l'alcool, ce qui était pas totalement faux, ça a sûrement dû jouer dans mon comportement. Bref j'm'emballe tout seul, je reproche à tout le monde de se contenter de peu, de faire aucun effort pour avancer, d'attendre qu'on vienne les chercher le cul planté dans leurs fauteuils, que j'gâche mon talent et ma vie en jouant avec des minables comme eux, que ce groupe c'est une plaisanterie tout comme la pseudo-carrière qui va avec et que j'perds mon temps avec eux. Toujours pas de réaction alors va savoir pourquoi, comme les reproches collectifs marchent pas, j'passe au massacre individuel.
10/2014
12 ans et +
Stony Bay Beach : Tim & Alice
A 17 ans, après quelques années à la dérive, Tim est mis à la porte de chez lui. Il trouve refuge chez son meilleur ami Jase, dans une maison qui n'est pas de tout repos. En effet, la soeur aînée Alice, pour qui Tim craque immédiatement, tient toute la famille à bout de bras. Un rapprochement électrique entre deux coeurs aux blessures profondes. Mais une rencontre avec un enfant risque de bouleverser leur histoire à jamais...
07/2018
Littérature française
Aline
Publié en 1905, Aline connu une genèse tourmentée, qui témoigne des tâtonnements esthétiques d'un auteur en devenir. Ce court premier roman inaugure la longue série de variations sur l'amour et la mort, seuls sujets vraiment dignes d'être traités, de l'aveu de Ramuz. Portée par l'aspiration à une forme de simplicité expressive, l'histoire cruelle de l'adolescente séduite et abandonnée est déjà pétrie du pessimisme et du fatalisme dont l'écrivain ne se départira jamais. La tonalité tragique du récit est amplifiée par l'économie des moyens mis en oeuvre pour la restituer, qui ne laisse pas présager les audaces stylistiques dont Ramuz fera plus tard sa marque de fabrique. Autant de qualités qui ont valu à ce texte d'être salué par des générations de critiques comme la quintessence du talent du romancier.
06/2018
Loisirs et jeux
Je joue avec le Petit Prince
Un univers enchanté pour rêver, lire et jouer... Dessins, points à relier, labyrinthes, observation, logique, coloriage... des heures de jeux en perspective !16 fiches effaçables recto verso, avec un feutre.
08/2013
Histoire de France
L'Affaire Ben Barka
Le 29 octobre 1965, une équipe de policiers français, d'agents secrets, de truands et de demi-soldes enlevaient Mehdi Ben Barka devant la brasserie Lipp à Saint-germain-des-Prés. Personne n'a revu le chef de l'opposition marocaine qui était aussi un des leaders du tiers monde. Aujourd'hui, on ne sait toujours pas où, quand et par la main de qui est mort Ben Barka. Trente ans après, Bernard violet a rouvert le dossier. Il a interrogé au Maroc et en France plus d'une centaine de témoins. Voici le récit complet d'une affaire d'Etat.
10/1995
Histoire internationale
Barra et Viala, conférence
Barra et Viala : conférence / par Camille Fabre. Hymne de Méhul / [paroles de Davrigny] Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Littérature française
Maana Barma ge 1
"Maana barma ge" is a collection of traditional stories and fables told by the Bagirmi people of central Chad. They are published in the original Bagirmi language, preserving the unique oral and dialectic character of each story as it was told. They are i
06/2017
Policiers
Nora
Comme son père, le célèbre Simon Schaffer, Nora est photographe reporter et parcourt le monde pour témoigner du sort des enfants en zone de guerre. Victime d'une violente attaque en Syrie, elle rentre en France profondément bouleversée. Elle apprend alors que Josip, un ami de longue date qui l'avait aidée lors d'une mission au Salvador, a été assassiné. Tous croient à une guerre des gangs, mais Nora découvre le jour même une photo de son cadavre dans ses mails. Qui lui a envoyé ? Et pourquoi ? Bientôt l'histoire se répète : ceux qui ont eu le malheur d'aider la photographe dans son travail, périssent dans d'atroces souffrances. L'étau se resserre autour de Nora... Pour arrêter l'hécatombe, elle doit d'abord comprendre ce qui la lie à cette vague meurtrière.
10/2019
12 ans et +
Nola
Comment c'est possible ? Quel enchaînement de circonstances improbables il a fallu pour me conduire d'une vie adolescente faite de couloirs du lycée, de parties de tennis, de devoirs à plat ventre sur la moquette, de textos, de discussions sur Facebook, de rouge à lèvres, mascara, baskets à talons compensés, fraises Tagada, disputes avec Papa, engueulades avec Maman, baisers, garçons, copines, amour... Par quel chemin tortueux ai-je bien pu arriver ici ? Nola est tombée enceinte. Alors qu'elle est dans le bureau du docteur, tout bascule. Aura-t-elle encore la possibilité de décider ?
08/2014
Littérature française
Nora
Issue d'une vieille famille constantinoise conservatrice, c'est à travers la littérature que Nora emprunte le chemin de l'émancipation. Son mariage forcé avec un ancien moudjahid, un maître chanteur imbu de ruralité, qui plus est, est stérile, sonne le glas de cette nouvelle Algérie postcoloniale. En voyage à Paris, sur les conseils du docteur Chaouch, Lakhdar apprend que c'est lui qui n'enfante pas. Nora ne cache pas sa joie. La veille de leur retour à Constantine, déprimée, errant dans les rues, elle voit foncer droit sur elle, comme une ombre sortant du néant, l'objet de ses désirs. L'irréparable est commis. Lorsqu'elle décide de quitter son mari, elle découvre qu'elle est enceinte.
09/2019
Littérature érotique et sentim
Noah
Vous êtes-vous déjà réveillé en vous attendant à voir le chaos partout ? En quarante-huit heures, j'ai tout perdu. Je suis rentré chez moi pour trouver ma petite amie depuis quatre ans avec un autre homme. Le jour suivant, un accident d'avion m'a arraché ma famille, me brisant. A bien des égards, je suis mort aussi ce jour-là. L'homme qui aimait s'amuser, qui vivait à cent à l'heure, qui adorait sa carrière dans l'industrie cinématographique a disparu. A sa place, il ne restait que la coquille d'un homme de quarante ans, qui se noyait dans le fond d'une bouteille. Une seule personne savait ce que je traversais. Le beau-fils de ma soeur, qui n'était pas dans l'avion. Julian savait aussi ce que c'était de perdre tous ceux qu'il aimait. Il avait arrêté de venir aux repas de famille alors qu'il était adolescent, alors je ne le connaissais pas très bien. Mais je lui ai dit lors du service commémoratif qu'il pouvait venir me rendre visite à L. A. quand il le voulait. Et un jour, il l'a fait, et je suppose que c'était un jour comme un autre pour commencer à ramasser les morceaux et voir ce qui restait de nous.
04/2019
Littérature française
Noma
A la suite de la mort mystérieuse d'un pilote autrichien en plein désert, un photographe allemand, épigraphiste passionné à ses heures, est amené, à la demande de la femme qu'il aime, à enquêter sur cette disparition. Ce roman interroge les énigmes du monde, menacé de toutes parts, notamment sur le plan écologique, souvent en proie à la violence, à l'individualisme, à la corruption, à des désastres de toutes sortes. Entre noma (terrible maladie carentielle infantile), questions sur l'homme, étrangeté d'un étonnant journal, c'est à une exaltation de l'amour face à l'absurde que se livre l'auteur. Un ton singulier pour une interrogation poétique et métaphysique brûlante.
11/2009
Littérature française
Nora
Six contes enchâssés autour de la figure de Nora, six variations autour d'un thème cher à l'auteur : la sexualité et ses nombreux écarts. On aurait tort de ne voir en Nora qu'un récit érotique de plus. La sexualité est ici un point de départ, non une finalité. Grâce à elle, et malgré nous, se précisent des forces qui repoussent les murs, qui étirent nos limites, qui montrent à la fois l'humain dans sa complexité et le monde dans son infinité. Le sexe quelles que soient ses manifestations est toujours une chance. Sortir de nous, sortir de ce que l'on a fait de nous, tel est un but qui parfois au hasard de ces pages semble effroyablement, délicieusement accessible.
09/2010
Policiers
Nora
A Lucerne, Helen Weber, jeune journaliste, s'intéresse à un meurtre commis sur les hauteurs du Rigi. La disparition de Paul Mutter ne surprend personne, étant donné le passé trouble de ce trentenaire. Mais il va manquer à ceux qui l'ont aimé : Jackson, le policier démis de ses fonctions, et Inana Santini, l'amoureuse discrète qui tient boutique le long de la Reuss. Ces protagonistes nous mènent vers un accident plus ancien et tout aussi mystérieux : celui de la jeune Nora. Helen Weber enquête, rivalise d'astuces pour élucider ce crime, nous promène dans la ville, croise des personnages tous plus suspects les uns que les autres… Jackson suit Helen dans ses recherches, surpris par les méthodes de cette jeune femme ambitieuse pour trouver un coupable. Non, Lucerne n'est pas une ville tranquille.
01/2018
Littérature érotique et sentim
Noah
"Hier, j'ai eu dix-sept ans, et rien n'a changé. Je m'appelle Noah, et j'ai donc dix-sept ans et un jour. Je le redis parce qu'il n'y a pas grand-chose dans ma vie qui mérite d'être souligné deux fois. Le temps passe mais c'est juste la date qui change." Diagnostiqué asocial à treize ans, Noah s'efforce de se faire discret dans sa nouvelle école, après son renvoi mouvementé de la précédente. Sa dernière année de lycée, il la passe majoritairement à fuir les autres élèves, à se prendre la tête avec sa mère Dahlia, et à faire du skate. Les jours se suivent et se ressemblent tous, jusqu'à l'arrivée dans son paysage du nouveau prof de littérature, Ethan, qui paraît capable de voir au-delà de sa réputation difficile. Bientôt, Noah sent vaciller les barrières qu'il a érigées entre le monde et lui, mais est-ce une bonne idée pour l'élève comme pour le professeur de se laisser prendre à ce jeu risqué... ?
11/2015
Littérature Italienne
Nova
Ce qu'il sait du cerveau humain, Davide Ricci l'a appris à l'université et le met en pratique en exerçant son métier de neurochirurgien. Avec sa famille, il vit dans une paisible normalité bourgeoise à la périphérie de Lucques. Mais lorsque sa femme et son fi ls sont attaqués par un homme ivre dans un restaurant, et qu'il regarde, figé, un autre client intervenir à sa place, tout bascule. Lui qui se pensait "génétiquement inapte à la violence" se découvre simplement lâche. Et cela ne peut plus durer. Aidé par Diego, son nouvel ami et maître zen, il s'initie aux arts martiaux et à une nouvelle philosophie de vie, apprivoisant une violence archaïque que son éducation et ses peurs l'avaient toujours conduit à refouler. Avec son ironie subtile et un style inimitable, Fabio Bacà pose une nouvelle fois son regard acéré sur le quotidien, en nous invitant à réfl échir à la part obscure et primitive présente en chacun de nous.
04/2024
Littérature française
Les princes du quartier bas
Daniel Boulanger a choisi les héros de ses nouvelles dans les quartiers bas, mais ce sont des princes. En apparence rien ne les distingue du commun. On trouve parmi eux la fille du tapissier, le fourreur, la marchande de poisson, le peintre et tant d'autres. Ils sont tous, de la façon la plus inattendue, aux prises avec l'amour et la haine, ce qui donne à leur destin son relief et son originalité. Ce nouveau recueil de vingt-sept nouvelles a permis à Daniel Boulanger de creuser son pouvoir d'analyse. Il transperce la réalité avec mordant, une amertume teintée de poésie et une grande cocasserie dans l'invention.
10/1974
Littérature française
Noa Noa
Récit autobiographique du premier séjour effectué par Gauguin à Tahiti entre 1891 et 1893, "Noa Noa" ("parfumé" en tahitien) relate sa découverte de la Polynésie et de la civilisation maorie en même temps que son aventure intérieure, celle de la renaissance esthétique et spirituelle d'un homme et d'un artiste qui, au contact des "sauvages" , a fait mourir en lui "le vieux civilisé" . Laissant parler sa jeune maîtresse Tehura, ce sont l'histoire, la cosmogonie, la vie quotidienne, les rites, la langue, les dieux, la sensualité et, somme toute, "l'âme" du peuple maori passant par le mystère de la femme qui traverse ce journal intime d'un peintre en quête d'un paradis terrestre, d'une sorte d'Eden mythique où retrouver l'innocence perdue. Deux textes de Victor Segalen, qui a découvert la version enluminée du manuscrit de "Noa Noa" après la mort du peintre, éclairent et enrichissent cette épopée polynésienne. "Noa Noa" constitue une oeuvre à part entière, incontournable pour qui veut comprendre l'immensité de la création de Gauguin et son apport non seulement pictural (par la marque décisive qu'il a laissé dans l'histoire de l'art moderne : primitivisme, fauvisme, nabisme, expressionnisme, cubisme,...), mais aussi littéraire.
05/2023
BD tout public
Le bar à Joe
Je suis personnellement client du bar à Joe. Nous le sommes tous. Vous l'êtes. L'avez été. Ou alors quoi ? C'est à désespérer ! Pour peu, j'allais oublier l'important, que vous ayez jamais eu sur la langue un avant-goût de sang. L'incertitude de l'avenir. Le tracas de la chair. Ou l'angoisse de n'appartenir à rien. Parce qu'il y a des heures lourdes à porter seul. Jean Vautrin
11/2017
Non classé
La démocratie à l'occidentale; un poison pour l'Afrique
Face à la permanence d'un révisionnisme ambiant sur la culpabilité et la responsabilité des peuples Noirs pour leurs malheurs, chacun essaye de réagir comme il peut. Agamaka Baza-Mata considère que cela peut servir de soubassements à une forme rampante de recolonisation. Entre violence, et démocratie de façade, la palabre africaine intelligente a toujours fait la différence.
10/2017
