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Marmite norvégienne. La magie de la cuisson low-tech en caisson isolant, 60 recettes végétariennes en mode économie d'énergie

Extraits

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Cuisine Europe du nord

Marmite norvégienne. La magie de la cuisson low-tech en caisson isolant, 60 recettes végétariennes en mode économie d'énergie

Redécouvrir les vertus de l'inertie thermique, ou cuisson passive, sans renoncer au plaisir de bons petits plats grâce à 60 recettes végétariennes sucrées et salées. Une marmite norvégienne ? Mais qu'est-ce que c'est ? Pas exactement une marmite. Et pas spécialement norvégienne ! L'expression désigne tout simplement un mode de cuisson écolo. Il consiste à enfouir un faitout bien chaud dans un isolant afin que la cuisson se poursuive en douceur pendant des heures. Quel isolant ? N'importe quoi ! Une simple couverture roulée en boule dans un carton ou dans un panier fait très bien l'affaire. Et ça marche ? Oui, étonnamment bien ! Pour faire une ratatouille ou un curry, par exemple, on fait bouillir cinq minutes, on met le plat dans l'isolant, on l'oublie une heure ou deux, voire plus, et hop ! c'est tout chaud pour le repas. Mais vraiment chaud, pas tiède, promis ! Le résultat ? Non seulement des économies d'énergie, mais une saveur bien meilleure, en cuisson douce, et une autre façon d'organiser sa journée. 60 recettes végétariennes pour la cuisine du quotidien, la plupart sur le principe " one pot ", qui permet de tout cuire dans le même plat (même les pâtes), avec des surprises, comme la recette du pain de mie ou des yaourts maison... juste dans la chaleur des coussins. C'est magique !

10/2023

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Cuisine rapide

Sans cuisson. 60 recettes à manger toutes crues

Cuisiner sans cuisson : c'est simple, c'est frais, c'est bon ! Pas le temps ou pas envie de passer derrière les fourneaux ? Et si, pour une fois, on cuisinait sans allumer son four ni sa plaque de cuisson ? Repas festif, dîner rapide ou pique-nique derrière gourmand, voici 60 idées originales et ultra simples pour toutes les occasions et tous les goûts : un ceviche de daurade aux agrumes, une salade croquante sucrée-salée, un tartare de boeuf bien relevé, une panzanella ensoleillée, un cheesecake au citron vert gourmand, un carpaccio d'ananas bien frais... En bonus, découvrez les spécialités sans cuisson du monde entier et les bienfaits du tout cru.

06/2023

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Cuisine

Cuisine et desserts crus. 80 recettes sans cuisson

Cuisiner sans cuire ? Quelle drôle d'idée ! Tout en mangeant sain, gourmand et plein de vitalité : impossible ! C'est pourtant bien ce défi que nous vous proposons de relever ici avec ces 80 recettes simples et gourmandes pour vous lancer dans la cuisine crue. Découvrez grâce à ce livre une nouvelle façon de cuisiner qui respecter les aliments et leurs bienfaits : adieu sucre, oeufs, beurre, levure et farine, bonjour sirop d'agave, fruits secs ou frais, noix de coco ! Manger cru permet en plus de farder tous les minéraux, vitamines et oligoéléments et de cuisiner sans produit d'origine animale : choisissez entre des salades colorées, des soupes chaudes et crues (et oui, c'est possible), des boissons végétales et des jus, un carrot cake, brownie ou cheesecake, et régalez-vous !

08/2020

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Eco-gestes, éco-citoyenneté

Objets low tech & énergies directes. Fabriquer four solaire, éolienne, bain norvégien...

Dans ce second opus, Alizée Perrin et Yoann Vandendriessche nous invitent à faire toujours plus d'économies d'énergie en réalisant des objets low-tech à énergies directes, tels que four solaire, éolienne ou bain norvégien. Un sujet d'actualité. Leur premier livre, dans la collection " Résiliences ", était consacré aux objets du quotidien version low-tech : germoir, frigo du désert, garde-manger, marmite norvégienne, blender à pédale... A présent, Alizée et Yoann proposent un guide autour de l'énergie version low-tech ! Au programme : construire un rocket stove, objet emblématique des néo-autonomistes, mais aussi un moteur à énergie musculaire, un réchaud à parolyse, et même une petite éolienne. Chaque réalisation est accompagnée d'un pas à pas avec des dessins et des étapes claires, accessibles à tous, même aux bricoleurs débutants.

02/2023

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Eco-gestes, éco-citoyenneté

Objets low-tech du quotidien. Fabriquer blender à pédale, frigo du désert, germoir...

Imaginez-vous petits et gros ustensiles (frigo, blender, cuisson...) sans électricité ni pétrole ? Ce livre est un guide pour construire ses objets low-tech pour une vraie sobriété à la maison ! A l'inverse des objets high-tech, les low-tech sont ces objets du quotidien que l'on peut fabriquer et réparer facilement, sans dépendre du pétrole et en prenant soin de la planète et des humains. Dans ce livre, Alizée et Yoann proposent de fabriquer soi-même germoir, frigo du désert, garde-manger, marmite norvégienne, blender à pédale... Le tout pour réduire sa consommation énergétique à la maison. Chaque réalisation est accompagnée d'un pas à pas avec des dessins et des étapes claires, accessibles à tous, même aux bricoleurs novices.

09/2022

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Cuisine bio, diététique, équil

Cuisiner avec une marmite norvégienne. Zéro énergie ou presque

Objet low-tech par excellence, la marmite norvégienne connaît actuellement un fort regain d'intérêt, car elle permet d'économiser de l'énergie, tout en permettant de réaliser des recettes goûteuses. Il n'existait jusqu'ici aucun livre sur le sujet. L'autrice, Mireille Saimpaul, s'y est intéressée dès le début des années 2010. Ce carnet pratique est le fruit de ses connaissances.

09/2023

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Cuisine bio, diététique, équil

La marmite qui milite ! Recettes végétariennes, anti-gaspi et de saison

Bien plus qu'un livre de recettes, vous tenez entre les mains un guide pour militer joyeusement dans votre vie quotidienne : une invitation à cuisiner autrement et manger avec conscience, créativité et convivialité. Cet anti-manuel redonne envie d'investir sa cuisine, avec des recettes végétariennes, locales, de saison, anti-gaspi mais surtout gourmandes et savoureuses. Hélène Leclerc propose une transition douce et accessible autour des grands classiques revisités et de nombreuses astuces pour les réussir avec ce que l'on a chez soi. Plus de 30 recettes variées et équilibrées, salées et sucrées pour 4, 10 et 30 personnes. Une approche de la cuisine qui prend en compte l'impact de l'alimentation sur l'environnement et la santé et propose des alternatives plus équilibrées et plus écologiques. Des astuces pour développer son intuition et révéler au cuisinier du dimanche, accroché à ses livres de recettes, qu'il est capable de réaliser ses propres plats, avec succès !

06/2023

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Techniques culinaires

Cuisiner sans gaz ni electricité. Barbecue - Feu de camp - Cheminée - Fumoir - Cuisinière à bois - Four à bois ou à pain - Rocket Stove - Fours solaires - Déshydrateur solaire...

A l'heure où les tarifs de l'électricité et du gaz s'envolent, à l'heure des économies d'énergie pour le bien de la planète mais aussi de votre portefeuille, Linda Louis vous propose des modes alternatifs pour une cuisine en autosuffisance énergétique. Barbecue, cuisine de l'âtre, feu de camp, four solaire, four à bois, déshydrateur solaire, cuisinière à bois, marmite norvégienne, fumoir à bois, fermentation... toutes les modes de cuisson seront explorés et mis en pratique avec plus de 80 recettes, des DIY pour fabriquer différents modes de cuisine et une mine de conseils et d'astuces. A vous la cuisine des Robinson et la maîtrise du feu et du soleil.

08/2023

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Policiers

Cortez et Crisson

Ce n'est pas parce que Cortez n'a plus toute sa tête que Crisson n'a pas toutes ses jambes ni ses poumons, mais à eux deux ils forment un type complet et tout à fait capable d'avancer de traviole : Cortez et Crisson sont les meilleurs pêcheurs de montres de tout Paris, catégorie infirmes à motocyclette. Cortez et Crisson font du commerce. Cortez et Crisson se débrouillent pour l'amour. Cortez pilote et Crisson conduit. Cortez rêve et Crisson répare. Cortez et Crisson sont en croisade et personne ne le sait. Cortez et Crisson mènent la croisade sur le périphérique, la canne orthopédique dressée comme un bras d'honneur. S'ils roulent en zigzag, s'ils rigolent aussi fort et ont braqué plus méchants qu'eux, c'est que dans la vie ils ont quelques buts : rendre leurs mains aux enfants des photos, guérir, s'aimer comme des frères et sauver maman.

07/1994

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Repas et dîner

Cuisson en croûte. D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse

LE PRINCIPE EST SIMPLE : recouvrez votre préparation d'une couche de pâte, de sel, d'herbes, d'argile... et enfournez. LE RESULTAT : une juste cuisson du produit et des saveurs incomparables. - 70 RECETTES SALEES ET SUCREES POUR EPATER VOTRE TABLEE !

10/2021

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Quiches, tartes salées

La Tarteline. Recettes & secrets partagés. 50 recettes de tartes salées et sucrées, cakes et gâteaux, végétariennes et végétaliennes

50 recettes de tartes salées et sucrées, cakes et gâteaux, végétariennes et végétaliennes.

09/2021

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Cuisine

Cuiseur sous vide. Découvrez 65 recettes gourmandes pour une cuisson tout en douceur !

65 recettes pour explorer tout le potentiel de son cuiseur sous vide ! Entrecôte sauce béarnaise, pavé de saumon, chou-fleur tandoori, foie gras, poires aux épices et sirop, crème anglaise... Réalisez des recettes salées et sucrées à la cuisson parfaite !

01/2022

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Littérature française

Métamorphose de Gomor en marmite. Né pour Marmiter

Métamorphose de Gomor en marmite... Né pour Marmiter Date de l'édition originale : 1643 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2021

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Bricolage

16 bricolages low-tech pour la maison et le jardin. Ecologiques, économiques et pratiques

16 réalisations " low-tech " pour le jardin et la maison... autant de moyens pour alléger son impact sur la planète et faire des économies au quotidien : germoir, marmite norvégienne, séchoir et four solaire, clapier mobile, nichoir, composteur mais aussi isolation du cumulus, récupération de l'eau de douche pour les toilettes, toilettes sèches...

05/2023

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Santé, diététique, beauté

Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments pour la corticothérapie

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec ma corticothérapie ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec la cortisone. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

01/2021

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Cuisine

Cuisson sous-vide basse température

La cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. A l'origine réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la maison ! Les ingrédients sont mis dans un sachet en plastique que l'on scelle ou pas. Puis, le sachet est plongé dans un faitout rempli d'eau où la température est réglée de façon ultra précise grâce à un thermoplongeur. Les aliments cuits ainsi de manière uniforme conservent une saveur, un moelleux et des parfums exquis. Le résultat est sublime et tout simplement succulent. Lancez-vous et adoptez ce mode de cuisson dès aujourd'hui ! Agrémenté d'un mode d'emploi pour tout savoir sur la cuisson sous vide, ce livre vous dévoile 30 recettes savoureuses : foie gras au sauternes, terrine de poulet à l'estragon, rôti de boeuf aux herbes, dos de saumon fondant, ananas aux épices, gâteau mousseux aux 2 citrons, etc.

02/2019

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Eco-gestes, éco-citoyenneté

Idées low-tech

Dans ce guide pratique largement illustré, nous vous proposons de découvrir 19 tutoriels pour fabriquer vous-même des systèmes de chauffage, de conservation des aliments ou encore de climatisation qui vont vous permettre de dépenser moins d'électricité, moins d'énergie... et moins d'argent ! Vous gagnerez ainsi en autonomie, tout en allant dans le sens d'un meilleur respect de notre environnement et de notre climat. Alors armez-vous de vos meilleurs outils, d'un peu d'huile de coude, de beaucoup de matériel de récupération, et lancez-vous !

05/2023

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Littérature française

Dispositif électronique de suivi de la cuisson du haricot

Le temps de cuisson du haricot est actuellement l'unique paramètre servant à évaluer le phénomène du Hard-To-Cook, qu'il subit au cours du stockage. Plusieurs méthodes de détermination de ce paramètre ont été proposées. Certaines méthodes sont subjectives, notamment l'analyse sensorielle ; d'autres sont objectives, basées sur la détection de la cuisson à l'aide d'un piston suspendu à un capteur fonctionnant en tout ou rien. Aucune de ces méthodes ne prend en compte la cinétique complète de cuisson du haricot, qui pourrait révéler d'autres paramètres importants pour la compréhension du Hard-To-Cook.

01/2022

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Couple, famille

Recettes Irakiennes et Végétariennes

A travers ce livre de recettes Irakiennes traditionnelles et végétariennes, vous aller découvrir l'Irak, ses saveurs et quelques paysages de ce pays.

07/2014

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Théâtre - Pièces

Le connetable de clisson, opera en trois actes

Le Connétable de Clisson , opéra en trois actes... Date de l'édition originale : 1804 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

12/2021

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Diététiques

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la maladie de Cushing

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec ma maladie de Cushing ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre endocrinopathie. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, fortement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

03/2021

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Cuisine au robot

Recettes végétariennes Thermomix

Partez à la découverte de 120 recettes végétariennes faciles, variées et conçues sur mesure pour votre Thermomix : les parfaites idées pour manger végétarien et se régaler !

05/2021

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Cuisine végétarienne

Gastronogeek. Recettes végétariennes

De Star Wars au Seigneur des Anneaux, en passant par Princesse Mononoke, American Gods, The Mandalorian, The Boys, Maman j'ai raté l'avion ou Cyberpunk 2077, découvrez 35 recettes végétariennes concoctées par Thibaud Villanova. Infos sur les produits, conseils et astuces pour transformer une recette en version veggieou vegan... un titre complet pour associer pop culture et végétarisme.

06/2021

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Cuisine bio, diététique, équil

Cuisinez malin, mangez bien ! Trucs et astuces, moins de gaspillage, 100 recettes

Plongez avec délices dans ce livre joyeux : Laure Meuris vous y livre tous ses trucs et astuces pour se régaler sans gaspiller, ne plus pleurer quand vous pelez les oignons, construire une marmite norvégienne pour une cuisson très économique, cuisiner les épluchures et les fanes, aromatiser huiles et sucres, décliner un plat de base en quatre recettes, conserver les légumes, réussir à tous les coups un caramel... Elle vous offre aussi plus de 100 recettes salées et sucrées, généreuses et familiales, pour des repas simples et conviviaux. Alors, prêts à vous laisser embarquer dans cette aventure d'une cuisine simple, goûteuse, généreuse, peu chère et bonne pour nous et pour la planète ?

03/2024

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Menus de fête, réceptions

La magie de Noël. 60 recettes et menus de fêtes

Toute la magie de Noël sur vos tables de fêtes Comment allez-vous fêter Noël cette année ? Que vous soyez plutôt " Noël tradi " ou du genre à vouloir faire de nouvelles expériences culinaires, vous trouverez votre bonheur parmi les six menus de fêtes concoctés par Marmiton : Menu " prêt à l'avance ", pour profiter pleinement des vôtres. Menu " table XXL ", car plus on est nombreux, mieux c'est ! Menu " petit prix ", avec des plats aussi savoureux qu'abordables. Menu " classique ", parce que la tradition a du bon. Menu " de chef ", pour rivaliser avec les plus grands. Menu " original ", pour des fêtes inoubliables ! Vous n'avez plus qu'à choisir, ou bien à mixer plusieurs menus pour un Noël enchanté sur mesure !

10/2023

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Diététiques

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour les hémorroïdes

Comment cuisiner parfaitement le cabillaud afin d'éviter au mieux mes crises hémorroïdaires ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter afin de limiter au maximum vos crises d'hémorroïdes. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : plus ou moins positive, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

07/2021

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Diététiques

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le mégacôlon

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon mégacôlon ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre mégacôlon. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : positif, neutre, plus ou moins déconseillé, fortement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

03/2021

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Cuisine

Riz. 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs

Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais... Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré ! Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir... - à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé... - vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs incontestables. Car Félicie Toczé aime tous les riz et détaille avec passion leurs différentes caractéristiques aromatiques et gustatives. Elle livre ici plus de 50 recettes végétariennes salées et sucrées, inspirées de ses voyages, qui mettent à l'honneur cette céréale très digeste que l'on retrouve sur tous les continents.

09/2018

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Cuisine familiale

La cuisine des sorcières. 60 recettes pleines de magie

Venez jouer à l'apprenti(e) sorcier ou sorcière avec ces recettes faciles et réalisables en famille ou entre amis ! Que vous préfériez la cuisine créative qui transforme un brownie en fantôme et un feuilleté en momie, ou la cuisine des sorcières du monde composée de potions mystérieuses, de la shorba à la miso shiru, la communauté Marmiton vous a réservé ses plats les plus bizarrement merveilleux. Les meilleurs concoctions, philtres et potions magiques sont réunis dans ce titre inédit pour passer un Halloween délicieusement ensorcelé en 60 recettes ! En bonus, retrouvez nos pages dédiées aux traditions d'Halloween à travers le monde, aux différentes courges de saison ou encore aux astuces pour créer sa décoration terrifiante avec des matériaux récupérés ! LE LIVRE DE CUISINE QUI NE VOUS FERA PLUS CASSER VOS ALAMBICS POUR PREPARER DES POTIONS MALEFIQUES

10/2021

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Architecture

Architectures Low Tech. Sobriété et résilience

L'attitude low-tech, anglicisme usité pour "basse technologie", prône une utilisation mesurée des éléments technologiques, pour réduire autant que possible les impacts environnementaux et répondre aux enjeux du développement de manière plus durable et équitable. Il s'agit d'une approche visant à questionner et évaluer les besoins humains réels et développer ainsi des pratiques simples, conviviales, résilientes et inclusives. Les low-tech agissent sur les interactions du système pour les modifier, en veillant à ne pas induire de nouvelles boucles de rétroaction déstabilisatrices sur le plan écologique, socioéconomique et politique. L'ouvrage explore le potentiel de la low-tech appliquée aux domaines de l'architecture et de l'urbanisme dans le contexte actuel de crise climatique et énergétique. Les auteurs présentent cette démarche comme une réponse à l'utilisation excessive d'énergie et de matériaux tant pour la construction de bâtiments neufs que pour la rénovation. La low-tech ne consiste pas en une doctrine, ni en un catalogue de solutions toutes faites, mais bien en une préoccupation permanente de durabilité qui s'applique à une démarche plutôt qu'à un résultat. Sont réunies ici des expériences de terrain sous l'égide de l'Ademe, qui témoignent des différentes stratégies d'économie et de rationalité dans les phases de production d'objets, d'espaces, de services, depuis la grande dimension urbaine jusqu'à l'espace privatif. Une invitation à analyser chaque processus et dresser le bilan des choix au regard de leur impact environnemental, afin de laisser au passé une certaine rigidité techniciste.

06/2023