Les Skawinswki et la viticulture en Médoc
Extraits
Vins, alcools, boissons
Les Skawinswki et la viticulture en Médoc
Né en Pologne, Pierre Skawinski n'a que 18 ans lorsqu'il s'engage dans l'armée polonaise afin de lutter contre l'oppresseur Russe. A la fin de l'insurrection, il quitte son pays pour rejoindre la France. En 1838, il entre à l'école d'agriculture de Grignon et devient régisseur du château de Razay en 1840. En 1847, il est appelé par Jean Pierre Pescatore, financier, botaniste, esthète et mécène, pour lui confier l'administration du château Giscours qu'il vient d'acquérir dans le Médoc. Il y restera jusqu'en 1895. Pierre Skawinski et ses trois fils, Théophile, Charles et Paul, régisseurs de prestigieuses propriétés viticoles médocaines, vont insuffler un vent nouveau d'idées, d'innovations, de transformations et d'améliorations dans la culture de la vigne. Très documenté et illustré de nombreuses photographies, cet ouvrage retrace fidèlement l'épopée extraordinaire de cette famille hors du commun qui a contribué au développement et au perfectionnement de la viticulture dans le Médoc au XIXe siècle et dans la première moitié du XXe.
08/2019
Policiers
Meurtre en Médoc. La prochaine vendange
Retrouvant par hasard l'homme qu'elle juge responsable de ses malheurs passés, Mathilde ne peut résister à un impérieux désir de vengeance. Avec comme toile de fond le généreux Médoc, une intrigue va se nouer et déboucher sur une enquête policière aux multiples rebondissements. Mathilde, Médocaine au caractère bien trempé, ira-t-elle jusqu'au bout pour assouvir sa vengeance, ou prendra-t-elle un nouveau chemin ?
09/2018
Romans de terroir
Les amants du Médoc
En cette année 1956, Mathieu est employé comme modeste garçon de ferme par une grande famille du Médoc. En secret, il est tombé éperdument amoureux de Mélanie, la fille des maîtres... Un amour évidemment impossible. Mais lorsque le jeune homme est appelé à faire son service militaire en Algérie où la guerre fait rage, il brave les interdits et avoue ses sentiments à Mélanie qui lui annonce alors qu'elle va se marier. Fou de douleur, Mathieu brave tous les dangers sur les champs de bataille. Jusqu'au jour où il rencontre une jeune Algérienne qui ressemble beaucoup à Mélanie. Après la guerre, il ramène cette belle étrangère dans son village du Bordelais. Ecartelé entre deux femmes si semblables, Mathieu vient, sans le savoir, de mettre en marche l'effrayante mécanique d'un drame...
Aquitaine
Les amants du Médoc
En cette année 1956, Mathieu est employé comme modeste garçon de ferme par une grande famille du Médoc. En secret, il est tombé éperdument amoureux de Mélanie, la fille des maîtres... Un amour évidemment impossible. Mais lorsque le jeune homme est appelé à faire son service militaire en Algérie où la guerre fait rage, il brave les interdits et avoue ses sentiments à Mélanie qui lui annonce alors qu'elle va se marier... Fou de douleur, Mathieu se jette au-devant de tous les dangers sur les champs de bataille. Jusqu'au jour où il rencontre une jeune Algérienne qui ressemble beaucoup à Mélanie. Après la guerre, il ramène cette belle étrangère dans son village du Bordelais. Ecartelé entre deux femmes si semblables, Mathieu vient, sans le savoir, de mettre en marche l'effrayante mécanique d'un drame...
04/2024
Agriculture
Notice sur la viticulture en Roumanie
Notice sur la viticulture en Roumanie, par M. G. Nicoleanu,... Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
BD tout public
Esprits Médoc
Violette Carignan donne des conseils de vinification dans les propriétés viticoles de France. Enfant, victime d'un grave accident de la route, elle a été déclarée morte par les médecins pendant quelques minutes. Minutes qui ont changé sa vie à tout jamais. De retour à la vie normale, elle a pris conscience qu'elle avait la possibilité de voir des esprits. Des gens décédés mais qui ont du mal à trouver le repos et continuent à errer et à hanter les vivants, jusqu'à ce que quelqu'un leur permette de retrouver la paix. A travers le Médoc, la Bourgogne, la Champagne, et d'autres régions viticoles, Violette a donc le nez au fond d'un verre et un oeil sur l'invisible, l'indicible.
11/2014
Autres vignobles
Fascinant Médoc
Une synthèse illustrée de l'histoire de ce pays, de la Préhistoire à aujourd'hui, en passant par la création de crus prestigieux.
03/2024
Viticulture, œnologie
Pesticides en viticulture. Usages, impacts et transition agroécologique
La vigne est une plante très sensible à de multiples maladies et ravageurs. Elle nécessite une protection élevée, mais les usages excessifs de pesticides génèrent des impacts négatifs sur les écosystèmes (sols, rivières, eaux souterraines, flore, faune...). Cet ouvrage présente des recherches récentes sur la protection phytosanitaire en viticulture : usages des pesticides, transferts et impacts sur le milieu, contraintes des viticulteurs. Des changements de pratiques s'avèrent nécessaires et l'étude de scénarios prospectifs vers de nouveaux modes de production agroécologique sont détaillés avec le témoignage d'un viticulteur ayant franchi le pas.
01/2023
Agriculture
Étude et observations théoriques et pratiques sur la viticulture et la vinification en Algérie
Etude et observations théoriques et pratiques sur la viticulture et la vinification en Algérie / par le Cte E. de Saint-Phalle Date de l'édition originale : 1886 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Policiers
Médoc sur ordonnance
A quelques pas du Fort-Médoc, non loin des berges de la Gironde, le cadavre non identifié d'une femme est découvert au matin, un tire-bouchon planté dans la nuque. Alors qu'il s'apprêtait à passer un été paisible dans sa maison ombragée de Grangebelle, Benjamin Cooker se retrouve plongé dans une histoire sordide où, bien malgré lui, ses talents d'onologue sont mis à contribution. Dans la touffeur de l'été girondin, accompagné de son assistant Virgile Lanssien et de sa responsable de laboratoire Alexandrine de la Palussière, il va mener une enquête qui le conduira à fréquenter d'étranges personnages : un patron de presse hâbleur et arrogant, une galeriste parisienne férue d'ésotérisme, un universitaire complexé qui rase les murs, un marabout africain réfugié dans les ruelles bordelaises du quartier Saint-Michel, une vieille fille aigrie au destin contrarié. Que se cache-t-il à la Clinique des Engoulevents, un établissement spécialisé dans la désintoxication alcoolique que dirige le Dr René Charleville, médecin affairiste et un brin cynique ? Si le vin peut être bon pour la santé, il commet parfois de sérieux dégâts quand on le consomme sans modération.
10/2012
Guides pratiques
Médoc Le guide
Toutes les plages (côté océan et côté lacs), les réserves naturelles, l'estuaire de la Gironde avec ses îles, ses iconiques carrelets, ses guinguettes et ses petits ports de pêche, sans oublier la célèbre route des châteaux... Ce guide vous livrera un aperçu très complet de la presqu'île du Médoc, plus secrète que sa proche voisine du Cap Ferret mais tout aussi belle dans la diversité de ses paysages.
04/2022
Littérature française
L'archange du Médoc
Au cœur d'un prestigieux vignoble du Médoc, Eva Leperlier, missionnée par une mystérieuse organisation, l'Œuvre, mène une enquête à hauts risques. Le château La Palombière, dans le Médoc, cache derrière sa somptueuse façade d'inquiétants mystères. Envoyée sur place, Eva, " coureur de nuits " au passé douloureux, plonge au cœur d'une ténébreuse affaire où les meurtres barbares se succèdent à un rythme inquiétant. Concurrents jaloux, associés trop gourmands, secrets de famille et imbroglio diplomatique : lorsque la politique et l'ambition s'invitent dans le monde viticole, le meilleur des vins peut tourner vinaigre... Un suspense qui tient en haleine jusqu'à la dernière page, des personnages hauts en couleur et une bonne dose d'humour : Pascal Martin tisse la toile d'une nouvelle affaire machiavélique où l'on retrouve l'héroïne du Bonsaï de Brocéliande.
01/2008
Cuisine autres régions
A la découverte du Médoc gourmand
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan. Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux - pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs... - qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.
06/2021
Viticulture, œnologie
De l'oenologie à la viticulture
Cet ouvrage illustré aborde l'ensemble des étapes allant de l'environnement de la vigne à l'élaboration du vin, jusqu'à sa dégustation et ses effets sur la santé : climats, sols, terroirs, cépages, santé de la vigne, méthodes de culture, tailles, viticulture durable, appellations, vinification, composition du vin, innovations techniques, qualités organoleptiques, recherche sur les polyphénols et les arômes, dégustation sensorielle...
Sciences historiques
Eguisheim et ses terroirs. Une histoire alsacienne de la viticulture
Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgiennes et expliciter le canevas de son passé bimillénaire, cet ouvrage, avec quelques particularités aisément transposables, peut se généraliser à la plupart des villages viticoles alsaciens. Pour les sujets abordés, on aura pris soin d'élargir l'analyse, dans le but d'en exprimer les fondements, à une échelle au moins régionale et très souvent européenne. Ce livre intègre une étude du lieu en relation avec la géologie globale de l'Alsace pour comprendre la raison de la présence de telle ou telle strate, ses origines et caractéristiques. On pourra ensuite appréhender les propriétés gustatives des vins qui en sont issus. Certains de ces principes seront étendus à l'ensemble des 51 Grands Crus alsaciens. Dans cet ordre d'idées, les éléments - souvent inédits - présentés ici, au-delà des habitants d'Eguisheim, appartiennent à toute personne se sentant proche des vins d'Alsace par sa profession ou simplement par son intérêt pour leur dégustation. Si le lecteur acquiert une compréhension renouvelée de la structure de l'histoire régionale de la vigne (le type d'habitat, l'organisation agraire, les paysages, la toponymie qui y sont attachés) et de l'origine des qualités organoleptiques des vins d'Alsace selon le terroir, alors, L'auteur aura atteint pleinement son objectif. Ce livre ne nécessite pas une connaissance préalable des sujets traités, les notions indispensables sont explicitées soit dans le corpus du texte soit dans un lexique en fin d'ouvrage.
03/2019
Sciences de la terre et de la
Le vin du ciel à la terre. La viticulture en biodynamie
Sous-titré " La viticulture en Biodynamie ", son livre traite à la fois des concepts fondamentaux, tels les quatre états de la matière ou les principes de décomposition et de recomposition, et de ses aspects pratiques dans le cadre d'une culture en biodynamie avec notamment les fameux préparâts qui sont " la clef de voûte de la biodynamie, son essence même, la source principale de son efficacité ". Ce n'est pas toutefois une liste et un mode opératoire qu'il nous propose, mais plutôt de comprendre les grands principes de fonctionnement de ces préparâts, leur raison d'être. D'autres chapitres traitent des maladies, de l'homéopathie, du travail en cave et de l'influence des planètes. Cet ouvrage constitue une excellente introduction aux concepts de la biodynamie. Il s'adresse bien entendu en premier lieu aux viticulteurs, mais l'amateur de vins le trouvera aussi particulièrement intéressant, car il nous permet de comprendre certains aspects que l'on ne connaît bien souvent que très superficiellement. Ensuite il appartient à chacun de se forger une opinion, et même une conviction, mais au moins celle-ci sera faite en toute connaissance. Le livre a en outre l'avantage d'être facile à lire, l'exposé de Nicolas Joly étant particulièrement clair, à recommander aux professionnels et aux amateurs curieux.
04/2019
Agriculture
Petit précis vigne et vin. Tome 1 Viticulture
Ce premier tome rassemble toutes les connaissances concernant la production du raisin. - Caractérisation des sols viticoles - Investigations agronomiques réalisées avant la plantation - Matériel Végétal : porte-greffe, cépages, ampélo, pépi - Plantation, entretien du plantier - Système racinaire, son établissement - Cycle biologique de la vigne, éléments de physiologie - Photosynthèse, système de conduite de la vigne - Gestion durable du sol et couverts végétaux - Taille de la vigne - Protection de la vigne et ses auxiliaires - Pulvérisation - Viticulture de précision - Notions de base d'expérimentation
11/2022
Littérature française
Quatre saisons dans le Médoc
Daniel est séduisant et brillant. Interne en pédiatrie au CHU de Bordeaux à 26 ans, il est promis à un bel avenir. Il choisit de vivre dans le Médoc. L'année 2018 devait être celle du grand envol dans sa vie. Son but était de rassasier sa faim de vie et d'amour et d'étancher sa soif de travail. Mais Daniel saura-t-il choisir le bon chemin pour atteindre ses objectifs ou perdra-t-il le fil d'Ariane ? Les dieux vont-ils exaucer ses voeux ? Sous la forme d'un journal, le héros raconte son voyage, saison après saison.
09/2021
Sciences de la terre et de la
Traité sur les vins du Médoc. 2e édition
Supplément à la deuxième édition du "Traité sur les vins du Médoc" / de Wm Franck. suivi de l'Examen analytique des bois de chêne employés dans la tonnellerie et de leur action sur les vins et alcools / par M. Fauré,... Date de l'édition originale : 1851 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Guides des vins, dégustation
Bordeaux Route 1855. Bordeaux Châteaux Médoc et du Sauternes
Bordeaux, route 1855. Ce guide des Grands Crus Classés du Médoc et du Sauternes vous propose un voyage oenotouristique au coeur du pays vinicole. Partez à la découverte des plus grands vins du monde et de leur patrimoine d'une autre façon : lieux chargés d'histoire, balades gourmandes, ateliers de dégustation, visites de chartreuses, de constructions fantaisistes, de musées ou d'imposants châteaux et de chais mythiques, théâtres du vin. La splendeur des vignes s'offre aux visiteurs qui souhaitent (re)découvrir le berceau du vin.
06/2022
Littérature française
Médor & Diego
Les Français possèdent 56,8 millions d'animaux de compagnie. Parmi les poissons rouges, chats, souris, perroquets et autres volatiles, les chiens représentent 8,8 millions de ces adoptions... et c'est toute l'histoire de Mme Boulanger. Lorsqu'elle répond à une petite annonce, Mme Boulanger, à la retraite, veuve et sans enfant, est loin d'imaginer à quel point quelques heures de ménage par semaine vont bouleverser sa vie. Et la voilà, de coups de serpillière en promenades-pipi, se prenant d'affection pour Diego et son chihuahua. Mme Boulanger va découvrir ce que gay friendly veut dire, qu'on peut être un homme et aimer les hommes, que parler à un chien n'est pas si lamentable... Car on peut toujours envisager les choses différemment, se révéler plus tolérant qu'on ne le pensait; et si le corps vieillit, il réserve encore bien des surprises... Valérie Tordjman est l'auteur de L'Atelier anthropophage et de La Pornographie de l'âme. Elle signe ici un livre d'une profonde humanité où se mêlent le rire et les larmes, où la mort swingue avec l'amour, le Grand orchestre de Ray Ventura et les Clodettes.
09/2006
Loisirs et jeux
Medou, coloriage
Medou, Coloriage est un cahier de coloriage qui permet de découvrir les hiéroglyphes et quelques mots usuels de l'Afrique pharaonique. Ce sont des oiseaux, des plantes, des objets de la vie courante... À colorier en suivant les modèles proposés. À partir de 5 ans.
03/2016
Etudes historiques
Les villes disparues et la cote du pays de medoc, d'apres la geologie, la cartographie et l'histoire
Les villes disparues et la côte du pays de Médoc, d'après la géologie, la cartographie et l'histoire : les transformations du littoral français / par M. Auguste Pawlowski,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Viticulture, œnologie
De l'oenologie à la viticulture. 3e édition revue et augmentée
Aujourd'hui, la filière vitivinicole s'organise en définissant d'abord la demande en vins puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle doit faire face à l'évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs, et aux défis du changement climatique. Cette nouvelle édition augmentée et mise à jour aborde l'ensemble des étapes allant de l'environnement de la vigne à l'élaboration du vin, jusqu'à sa dégustation et ses effets sur la santé : climats, sols, terroirs, cépages, santé de la vigne, méthodes de culture, tailles, viticulture durable, appellations, vinification, composition du vin, innovations techniques, qualités organoleptiques, recherche sur les polyphénols et les arômes, dégustation sensorielle. Ce livre illustré concilie les explications scientifiques des processus et la pédagogie des savoir-faire grâce à l'expérience des auteurs. Il s'adresse à tout lecteur intéressé par le monde du vin, qu'il soit viticulteur, oenologue, consommateur éclairé ou étudiant.
02/2024
Agriculture
8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture
Pour l'ensemble des secteurs d'activités anthropiques, il apparait urgent aujourd'hui d'écologiser les usages et la gestion des écosystèmes afin de promouvoir la santé globale et réduire l'impact des changements globaux : climat, pollutions, disponibilité réduite des ressources naturelles, etc. C'est plus particulièrement le cas des exploitations viticoles, où après plusieurs décennies de pratiques agrochimiques intensives couramment observées, avec des conséquences environnementales et sanitaires, certains viticulteurs sont actuellement très dynamiques pour réduire les traitements phytosanitaires appliqués, promouvoir la vie des sols et/ou développer l'oenotourisme. Les leviers qui sous-tendent ces changements de pratiques sont multiples : prise de conscience écologique, santé au travail et des riverains, pressions des consommateurs ou citoyens et de la réglementation santé-environnement. Mais, d'un autre côté, des verrous techniques, économiques et psychologiques freinent cette écologisation des pratiques en viticulture comme la peur de perdre sa récolte par une maitrise insuffisante de la complexité des techniques alternatives ou en raison de leur efficacité moindre à éradiquer rapidement les bio-agressions, etc. L'objectif de cet ouvrage pédagogique est ainsi d'illustrer à travers le thème de l'agroécologie en viticulture, les récentes évolutions des pratiques et les différents leviers et verrous à ces changements, avec à la fois des aspects théoriques (mécanismes écologiques, physiologiques, biogéochimiques et sociologiques en jeu) et aussi les aspects pratiques sur le terrain (exemple des couverts végétaux, de la gestion de l'eau, des techniques d'épandage, etc.).
06/2023
Agriculture
Petit manuel de viticulture américaine
Petit manuel de viticulture américaine... / par le Dr G. Davin... Date de l'édition originale : 1880 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Sciences de la terre et de la
Guide pratique de viticulture innovante
Préface d'Alain Deloire, Professeur de Viticulture et Directeur du National Wine and Grape Industry Centre (Charles Sturt University, Australie), Professeur Extraordinaire (Stellenbosch University, Afrique du Sud), Professeur de Viticulture (Montpellier SupAgro, France). De tout temps, le monde du vin a su se renouveler pour créer de la valeur ajoutée. Soyons innovants aujourd'hui avec la mécanisation du vignoble, la robotique, la fertirrigation, l'amélioration génétique, et bien plus encore. Cet ouvrage revisite les fondamentaux de la viticulture avec rigueur scientifique et souci du bon sens. Chacun pourra puiser des éléments en fonction de sa stratégie de production et de ses segments de marché : - Notion de quantité de raisin ou de rendement viticole. - Notion de qualité de raisin ou de profil-raisin. - Ecophysiologie de la vigne et éléments de génétique. - Aménagement, entretien et connaissance du sol. - Tailles mécanisées et modes de conduite associés. - Irrigation et fertirrigation. - Proposition d'un modèle de production écologiquement intensif.
01/2016
Sciences de la terre et de la
Précis de viticulture. 7ème édition
Dans cet ouvrage l'étude des techniques viticoles a été envisagée sous l'angle de leur évolution en fonction de la disparition progressive de la main d'oeuvre, de la mécanisation pratiquement intégrale de tous les travaux et de tous les moyens mis en oeuvre pour abaisser le prix de revient, tout en conservant une qualité suffisante pour ne pas détourner les consommateurs vers d'autres fruits ou d'autres boissons. Cette nouvelle édition a été entièrement recomposée et revue en fonction des nouvelles données scientifiques et des modifications économiques intervenues ces dernières années.
01/2000
Agriculture
La Vignes, le vin et le bio. L'avenir de la viticulture s'écrit en bio-logique et dynamique
Selon Evelyne Malnic, c'est parce que la situation est réellement catastrophique pour la vigne, nos sols, la planète et le climat qu'il ne faut pas perdre espoir et qu'il faut agir : " La situation est grave, elle n'est pas désespérée. De tout temps, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, des maladies, et contrainte d'évoluer pour subsister. Obligeant à repenser sans cesse la viticulture telle qu'on la pratique depuis plus d'un siècle. La course contre la montre est engagée. Face à la catastrophe annoncée, à l'urgence, il ne faut pas seulement limiter la casse. Mais aller au-delà, réinventer l'agriculture, l'arracher à ses impasses, renouveler ses pratiques. Réécrire le récit de la viticulture. Réparer et repartir. La solution existe, je l'ai rencontrée. Elle se nomme viticulture bio - biologique et biodynamique. Une viticulture qui exclue l'utilisation des pesticides de synthèse et prône la fertilisation naturelle des sols. " L'auteur a voulu traité de bio et de biodynamie dans un seul ouvrage car elle défend l'idée d'une gestion systémique et que ces deux types de viticulture ont un objectif commun : revivifier la terre, faire vibrer le terroir, redonner un équilibre à la plante et au sol. Cet ouvrage s'adresse à tous les vignerons soucieux de faire des vins de qualité. A tous les futurs vignerons pour leur montrer qu'une autre voie est possible, réaliste, responsable, écologique, humaine, humaniste, en n'éludant pas les questions qui peuvent retenir, freiner, faire hésiter - comme celle de la rentabilité et du coût de la viticulture bio. Aux amateurs de vins " authentiques " parce que, comme l'écrivait Charles Baudelaire, " Un soir l'âme du vin chantait dans les bouteilles (...) Un chant plein de lumière et de fraternité. "
12/2021
Aquitaine
Portés par le vent. L'affaire Augustin Magnin en Médoc
Dans les années 60, en Médoc, le corps d'Augustin Magnin, ancien poilu de la Grande Guerre, devenu artiste peintre reconnu dans le monde entier, est retrouvé embroché sur le monument aux morts de Vendays-Montalivet. En toute logique, les enquêteurs concluent à un meurtre. Pourtant, trente ans plus tard, l'assassin court toujours ! Intrigué par le halo de mystère qui entoure cette personnalité singulière, le héros de ce récit, enfant au village à l'époque du crime, se met en tête de découvrir la vérité au sujet d'Augustin Magnin. A travers les carnets de guerre du vieil homme, il remonte le fil de sa vie jusqu'au moment fatidique qui a vu son destin basculer. Quelle sombre histoire se trame derrière cet assassinat ? C'est tout l'enjeu de ce roman, mené d'une main de maître par le pessacais Eric Castaignède.
11/2022
