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Réalistes, contemporains

La vie gourmande

Reporter de choc dans les cuisines d'un trois étoiles, enquêtrice de terrain à la rencontre des commerçants de son quartier, exégète des goûts de ses amies Annie Ernaux, Mona Chollet ou Jeanne Cherhal, Aurélia Aurita relate aussi ses expériences au Japon, dans les Vosges, à Paris. . . De la junk food à la cuisine d'exception, d'histoires courtes en passions romantiques, l'autrice nous entraîne dans une quête épicurienne de sens et de sensations ! Et tout en empruntant les chemins du goût et de l'intime, Aurélia Aurita fait le récit d'un drame personnel : un cancer qui va bouleverser le quotidien. . . mais qui jamais ne triomphera de l'instinct de plaisir et de vie gourmande qui circule tout au long de ce livre.

09/2022

Cuisine

La cuisine gourmande

Après La Grande Cuisine minceur, c'est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d'être réédité. Michel Guérard y a mis ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière. Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard, avec trente ans d'avance, nous offre en particulier des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande qui avait fait scandale, car elle osait servir du foie gras avec de la vinaigrette... D'une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une " cuisine gourmande " de légende, tout en légèreté et en harmonie.

10/2009

Littérature française

Gourmande

" Mathilde observait son corps dans le miroir et se surprit à le trouver désirable. Ces hanches pleines. Ces seins lourds. Ce ventre arrondi. Elle leur trouvait soudain un certain potentiel érotique... et ça l'inquiétait. " Bien décidée à ne plus succomber à l'amour, Mathilde, professeur de Lettres à l'université de La Réunion, se laisse émouvoir par un de ses étudiants. Rappeur rebelle, Damien protège sa petite amie, Marie, de ses pulsions destructrices. Ensemble, ils font tous les trois dialoguer leurs fêlures et livrent une chorégraphie violente. Celle de victimes d'abus en quête de légèreté. Un roman sensible et charnel sur les violences faites aux enfants et leurs terribles séquelles sur les vies adultes.

10/2017

Cuisine végétarienne

Plats sains et gourmands en 5 ingrédients

Une nouvelle collection à petit prix, pour garder la ligne tout en étant gourmand... voici le crédo de la ligne gourmande avec ses 40 recettes saines et légères pour se faire plaisir au quotidien. Avec la ligne gourmande, craquez pour ces 40 plats du soir à réaliser avec seulement 5 ingrédients : : yassa de chou-fleur, polenta crémeuse et fricassée de champignons, curry de haricots rouges, salade marocaine au quinoa, soupe de lentilles corail à la cacahuète... Autant de préparations super healthy et surtout super gourmandes pour des repas complets, faciles et rapides à réaliser au quotidien. Tout pour garder la ligne gourmande !

04/2021

Cuisine

Ballade funéraire gourmande

"J'ai toujours faim. Même mort j'ai faim, quand je cuisinais j'avais faim, quand je dormais j'avais faim, quand j'étais hors de ma cuisine j'avais encore faim. Aaaaaaah, ma cuisine ! Mon paradis à moi, mon bureau, mon QG, ma forteresse."

01/2019

Non classé

Culte et dévotion au Sacré-Coeur - Haurietis aquas in gaudio. Lettre encyclique du 15 mai 1956

Il est manifeste pour tout le monde qu'il ne s'agit pas d'une forme commune de piété que chacun peut arbitrairement faire passer en second plan ou déprécier mais d'une discipline qui conduit excellement à la perfection chrétienne. Quel culte est plus noble, plus doux, plus salutaire que celui-là, tout entier dirigé vers l'amour même de Dieu ? dévotion

02/2005

Philosophie

La Raison gourmande. Philosophie du goût

Le goût et l'olfaction sont les plus décriés des cinq sens car ils montrent à l'envi combien l'homme qui pense et médite est doublé d'un animal qui renifle et goûte. D'où le discrédit jeté sur toutes les activités esthétiques qui en appellent aux saveurs et aux odeurs, donc aux arts de la cuisine et des alcools. Ce livre propose de conférer la dignité philosophique qui leur manque aux domaines de la table et de répondre positivement à la question de Nietzsche : y a-t-il une philosophie de la nutrition ? Pour ce faire, La Raison gourmande invite à un trajet en terres hédonistes et à des pérégrinations au cours desquelles on verra Leibniz expliquer la théorie des bulles à Dom Perignon, Grimod de la Reynière inventer la critique gastronomique à partire e la scène théâtrale, Noé servir de prétexte jubilatoire à l'ivreté, Brillat-Savarin accéder au rang de philosophe grâce à une truffe et à un utérus, Carême réaliser son désir d'être architecte en devenant cuisinier, l'art conceptuel expliquer la Nouvelle Cuisine. De même, sur des terres exotiques, on découvrira l'odyssée du thé, du café et du chocolat, le tout mis en perspective avec l'invention de religions excitantes dans lesquelles l'ange accède à un nouveau statut. Ou bien, on traquera, en prenant des leçons dans l'histoire de l'art de la période moderne à nos jours, ici les œuvres des cuisiniers-artistes, là celles des artistes-cuisiniers. L'ensemble du livre est placé sous les auspices de l'ange hédoniste, étrange personnage conceptuel dont le propos invite tout un chacun à se réconcilier avec l'ensemble de ses sens et la totalité de sa chair. Une existence hédoniste est à ce prix.

10/1997

Cuisine de l'ouest

100 clés de La Normandie gourmande

La Normandie a été toujours considéré une région où la gastronomie a une place importante. En considérant son territoire tourné vers la mer, et son arrière pays avec des grands champs cultivés, des élevages, des vergers - elle est riche de produits variés. Dans tous ses départements, on retrouve des spécialités culinaires, des savoirs-faire, des artisans et des grandes usines liés à l'alimentaire. Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO. 2. 14. 0. 0

09/2023

Loisirs et jeux

La cuisine côté filles ! Spécial gourmande

Un livre de recettes de cuisine spécialement conçu pour les filles ! Plus de 75 délicieuses recettes faciles à réaliser avec leurs pas à pas.

08/2014

BD jeunesse divers

La mouche qui était trop gourmande

Où une mouche a perdu ses ailes et comment elle est parvenue à les retrouver.

03/2024

Potages, soupes

Bouillons gourmands

Qu'il soit aux légumes, à la viande, au poisson, ou aux champignons, garni de coquillettes, d'oeuf mollet ou encore de raviolis, le bouillon se décline selon les envies, les occasions et les saisons. Découvrez ou rédécouvrez toute la richesse des bouillons grâce à ces 60 recettes à adopter sans tarder !

09/2021

Littérature érotique et sentim

Plaisirs gourmands

Albertina a 26 ans et elle vient tout juste de finir ses études. Vivre le grand amour n'a jamais fait partie de ses préoccupations, elle a toujours mis ses ambitions professionnelles en première ligne. D'autant qu'elle est plutôt du genre intello complexée. Lorsque sa grand-mère lui demande de gérer le salon de thé qu'elle projette d'ouvrir, elle ne peut pas refuser. La jeune femme se retrouve coincée dans un quotidien qui ne lui convient pas vraiment. C'est alors qu'elle découvre Léo, un homme d'une beauté indécente recruté comme pâtissier. Il va l'amener à bouleverser un plan de vie bien tracé et changer l'ordre de ses priorités. Elle le croit trop beau pour elle, mais la passion sensuelle lui fera découvrir des aspects de sa propre personnalité qu'elle ne soupçonnait pas un seul instant…

05/2015

Cuisine

Détours gourmands

Gérard Fritsch nous offre dans cet ouvrage ses petits secrets de biscuits gourmands, croquants ou fondants. Ces détours gourmands nous font voyager des spécialités alsaciennes aux madeleines de Commercy, puis aux cannelés bordelais tout en passant par les classiques petits-beurre. Régalez-vous autour de ces recettes !

09/2018

Cuisine

Salades gourmandes

Qu'elles soient à base de graines, de légumineuses, de protéines animales, de légumes ou de fruits, les salades constituent un repas léger et sain pour votre organiser. Découvrez dans ce livre, 80 recettes gourmandes et étonnantes pour vous régaler au quotidien et composer des petits plats healthy, savoureux et riches en vitamines !

06/2020

Potages, soupes

Soupes gourmandes

50 recettes incontournables de soupes faciles et gourmandes. Le cahier de cuisine indispensable à glisser dans ses étagères.

01/2022

Lecture 6-9 ans

Deux amies pour la vie ! Tome 6 : Plus gourmandes, ça n'existe pas !

Chloé et Cléo se lancent dans la pâtisserie ! Un essai si réussi que Chloé veut inviter TOUTE la classe à goûter chez elle. Mais Cléo n'a pas envie de partager sa meilleure amie... avec les autres ! A découper : une fiche recette pour cuisiner avec ta meilleure amie !

10/2016

Cuisine

Vegan & gourmand

30 recettes véganes toutes illustrées pour prouver que végétalien et bon vivant ne sont pas indissociables : salades composées, tartes, brochettes, burgers, tartines, risottos, etc. Pour chaque recette : une grand photo pleine page, la liste des ingrédients, les étapes de réalisation pas à pas. Le plus : des pas à pas en photo pour certaines techniques.

03/2019

Cuisine végétarienne

Tartes salées au fil des saisons

Une nouvelle collection à petit prix, pour garder la ligne tout en étant gourmand... voici le crédo de la ligne gourmande avec ses 40 recettes saines et légères pour se faire plaisir au quotidien. Découvrez 40 recettes de tartes à la fois saines et gourmandes qui plairont à toute la famille ! Rien de tel en semaine que d'avoir sous la main de délicieuses recette qui se préparent en un rien de temps. Tarte de légumes, tarte soleil ratatouille, tartelettes aux petits pois, pissaladière végétales... Ces tartes, à préparer tout au long de l'année ou en fonction des saisons, sont autant d'idées colorées, super faciles à préparer et toujours healthy !

04/2021

Policiers

Mélodie gourmande à Guérande

Une vieille gloire du rock sauvagement assassinée et un cadavre retrouvé près des remparts secouent la tranquille cité de Guérande. Arsène Barbaluc, venu pour aider un ami qui vient d'ouvrir un restaurant, va devoir faire preuve de tous ses talents pour découvrir l'assassin. Entre des héritiers envieux et dépressifs, des parties de cache-cache et quelques secrets de famille, le célèbre inspecteur gastronomique devra jouer une partition sans fausse note, sous peine de composer une mélodie mortelle...

07/2013

Cuisine

Balade gourmande en Italie

Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise ! Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques. Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !

04/2019

Guides gastronomiques

Cuisine authentique et gourmande

40 recettes avec le chef de "Learn With a Chef" Pour toutes les fines bouches, un livre de cuisine, mais pas seulement : chaque recette est accompagnée d'un QR Code pour se retrouver en immersion complète dans la cuisine du Chef. Un ouvrage ludique pour répondre à vos questions et découvrir de nombreuses astuces accessibles à tout le monde. Des ingrédients sains et simples, des recettes gourmandes détaillées, de la cuisine à tous les prix, des tutos à suivre en ligne, des anecdotes gastronomiques... Rejoignez plus de 40000 abonnés et partagez votre expérience. Alors, les amis, à vos fourchettes et... bon appétit !

04/2023

Cuisine de l'ouest

Recettes gourmandes de la Creuse

Des recettes traditionnelles de la Creuse à réaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler dans la Creuse et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.

04/2021

Cuisine bio, diététique, équil

Manuel gourmand de la ménopause

On le sait, l'alimentation joue un rôle crucial sur la santé et le bien-être. A fortiori quand on passe la quarantaine, puis à la cinquantaine, quand pré-ménopause et ménopause s'installent. Or, curieusement, les livres de recettes existants sont pleins de restrictions, ce sont toujours des livres de régime. Le Manuel gourmand de la ménopause est le premier livre de cuisine - une cuisine joyeuse, saine, gourmande -, qui réponde aux problématiques spécifiques aux femmes de 40 à 60 ans. Il a été conçu par Elvira Masson et Jennifer Hart-Smith, et ça change tout. La chroniqueuse culinaire et la pâtissière naturopathe ont associé leurs talents pour proposer 120 recettes et astuces délicieuses à base d'ingrédients qui font du bien. Chaque recette est accompagnée d'explications sur ses bienfaits. Des focus sur les grands thèmes liés à la ménopause les complètent. Qu'en est-il des céréales, des laits végétaux, de la reminéralisation, du tofu et des oestrogènes par exemple ? Enfin, parce que ce livre est aussi une ouverture sur le monde, des cheffes et des chroniqueuses racontent ce qui se fait dans leurs pays respectifs : Japon, Inde, Chine, Moyen-Orient.

10/2023

Guides gastronomiques

Inventaire gourmand de la Méditerranée

De ses côtes orientales aux rivages occidentaux les plus proches, des bords de mer aux garrigues profondes, les patrimoines gastronomiques méditerranéens s'appuient sur une infinité de cultures desquelles se dégage une incontestable richesse de savoir-faire et de goûts. Fabien Vallos a sillonné ce formidable espace, durant près de trente ans, pour goûter, observer, apprendre et comprendre cet ensemble unique. Embarquez dans un passionnant voyage gustatif à travers près de 2 200 recettes, 1 200 images, 23 pays parcourus... Une archive vivante qu'il appartient à chacun de partager et d'enrichir.

10/2023

Loisirs et jeux

La cuisine gourmand des juniors

Le goût fait partie intégrante de notre culture, et le bon goût s'apprend, se forme à l'usage... C'est pourquoi Michel Guérard a souhaité s'adresser d'abord aux enfants pour mettre à leur portée son immense talent. Cinquante recettes, simples à réaliser, mais toutes originales : Salade de pâtes estivale au melon et jambon cru, Nids d'œufs croustillants, Burger des grandes plaines, Gâteau au chocolat de maman Guérard... Avec des conseils diététiques, des conseils pratiques (comment improviser avec ce que l'on a chez soi ?), des conseils techniques (quoi faire avec un micro-ondes, un barbecue, sans aucune cuisson ?) et un classement thématique (un goûter entre amis... une surprise pour les parents...). Avec des recommandations indispensables d'hygiène et de sécurité, un glossaire des termes les plus courants, et des photos en couleur de tous les ingrédients nécessaires et de la réalisation définitive de toutes les recettes.

05/1997

Loisirs et jeux

La cuisine Simple & Gourmande avec les enfants

Des recettes accessibles spécialement conçues pour tous les petits et grands enfants de 4 à 104 ans ! Toutes les recettes sont écrites simplement, comme on parle avec les enfants. Il est entièrement illustré et les informations pratiques sont visibles sur les recettes (temps, saison, ...). Le format est spécifiquement pensé pour les mains d'enfants et pour pouvoir le transporter facilement. 54 recettes originales pour cuisiner avec les enfants au quotidien ou pour toutes occasions. Les recettes sont réparties en 6 catégories : Astuces, Plats Complets, Légumes, Viandes & Volailles, Poissons, Desserts & Goûters. Plus qu'un livre de cuisine c'est un engagement à prendre du plaisir à préparer de bons petits plats, développer sa créativité et ses goûts. De super moments de partage ludiques et gourmands vous attendent. C'est aussi un engagement personnel de l'auteur pour rapprocher les enfants et les parents en cuisine, même pour ceux qui manquent de temps.

10/2019

Moto

Le guide et la cote du collectionneur moto. Edition 2021

Tous les conseils pour rouler en ancienne ! Véritable référence pour les amateurs de motos anciennes et de collection, la cote établie par notre équipe de spécialistes, reflète l'état actuel du marché. Les principaux indices étant les résultats des ventes aux enchères et les prix observés dans les petites annonces. Toutes les informations pratiques sont recensées et vérifiées par nos journalistes spécialisés dans cet univers. Le guide du collectionneur moto est une inestimable mine d'informations. Qu'il s'agisse d'acheter une moto, de la remettre en état auprès de professionnels, de trouver la meilleure assurance ou de visiter des musées, d'éviter les pièges de la réglementation, de compléter sa documentation, de refaire un circuit électrique ou bien encore de chercher un club et de connaître les principaux évènements de l'année, les réponses sont dans ces pages. De plus, vous y trouverez la cote de plus de 1 500 motos de collection, les adresses des clubs, musées, professionnels qui sont donc mises à jour chaque année.

02/2024

Livres sonores

Mes comptines gourmandes

"Un livre tout-carton sonore pour écouter et danser sur 6 comptines bien connues en lien avec la nourriture Dame Tartine J'aime la Galette Pêche, pomme, poire, abricot Sardine à l'huile J'ai ramassé des champignons La ronde des légumes. "

07/2021

Desserts, pâtisseries

Cookies 100% gourmands

La bible incontournable pour réaliser les meilleurs cookies, sous toutes leurs formes, avec différentes textures , des plus moelleux aux plus croquants.

10/2023

Cuisine

Salades super gourmandes

Découvrez 45 recettes de salades composées de seulement 6 ingrédients maximum : mangue & avocat, caesar salad, salade thaïe, crevettes, pamplemousse & menthe, melon, poulet & feta, etc. En plus, 8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour varier les plaisirs en un coup de fourchette, et des conseils et astuces pratiques pour twister ses recettes.

08/2020

La vie gourmande

Extraits

La vie gourmande

La cuisine gourmande

Gourmande

Plats sains et gourmands en 5 ingrédients

Ballade funéraire gourmande

Culte et dévotion au Sacré-Coeur - Haurietis aquas in gaudio. Lettre encyclique du 15 mai 1956

La Raison gourmande. Philosophie du goût

100 clés de La Normandie gourmande

La cuisine côté filles ! Spécial gourmande

La mouche qui était trop gourmande

Bouillons gourmands

Plaisirs gourmands

Détours gourmands

Salades gourmandes

Soupes gourmandes

Deux amies pour la vie ! Tome 6 : Plus gourmandes, ça n'existe pas !

Vegan & gourmand

Tartes salées au fil des saisons

Mélodie gourmande à Guérande

Balade gourmande en Italie

Cuisine authentique et gourmande

Recettes gourmandes de la Creuse

Manuel gourmand de la ménopause

Inventaire gourmand de la Méditerranée

La cuisine gourmand des juniors

La cuisine Simple & Gourmande avec les enfants

Le guide et la cote du collectionneur moto. Edition 2021

Mes comptines gourmandes

Cookies 100% gourmands

Salades super gourmandes