La cuisine orientale. 60 recettes du Maghreb et du Proche-Orient
Extraits
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
La cuisine orientale. 60 recettes du Maghreb et du Proche-Orient
Prêt pour un voyage culinaire extraordinaire, aux saveurs épicées, parfumées et colorées ? Des délices marocaines aux spécialités libanaises, découvrez une sélection de recettes authentiques approuvées par la communauté Marmiton. Que vous soyez novice en cuisine ou déjà un cordon bleu, ce livre vous guidera pour réaliser des plats exquis tels que le baba ganoush, les falafels, le kebab, la moussaka et les cornes de gazelle, sans oublier les nombreuses déclinaisons du tajine et du couscous. Laissez-vous emporter par les arômes et les traditions de la cuisine orientale, à travers un itinéraire gastronomique qui éveillera vos sens et élargira votre répertoire culinaire.
03/2024
Cuisine végétarienne
La cuisine végétarienne levantine. Recettes du Moyen-Orient
Un recueil de délicieuses recettes végétariennes qui capture toute l'essence du Moyen-Orient, par l'autrice du livre La Cuisine libanaise Hommage à une cuisine végétarienne audacieuse, La Cuisine végétarienne levantine présente 140 recettes faciles à préparer, ensoleillées et aromatiques, dont de grands classiques comme les falafels, le houmous et le taboulé, mais aussi des plats originaux, reflets des particularités régionales, des pratiques religieuses et de la culture du Moyen- Orient. Tous ces plats sont aussi colorés que délicieux, qu'il s'agisse des mezze bien relevés à l'ail, des pitas garnies de pickles, de tahini et de légumes grillés, ou des desserts doux et épicés. Les recettes sont illustrées de magnifiques photographies qui immortalisent l'effervescence, l'abondance et la tradition du partage de la table moyen-orientale.
03/2024
Cuisine
La cuisine de Noël. 60 recettes festives
Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps ! Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes ! LA MAGIE DES FETES EST DANS L'ASSIETTE !
Menus de fête, réceptions
La cuisine de Noël. 60 recettes festives
La magie des fêtes est dans l'assiette ! Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps ! Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes !
10/2023
Cuisine
Cuisine des restes. 60 recettes
Une collection pour la santé, le bien-être, l'entretien de la maison, du jardin...
01/2021
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Habibi. Recettes du Maghreb
Plongez dans l'univers gustatif et parfumé des pays du Maghreb ! Avec ses 80 recettes chaleureuses et accessibles, Mehdiya Kerairia invite à la découverte de son histoire et de ses origines culinaires maghrébines. Retrouvez une diversité de plats simples et gourmands, connus et moins connus : couscous traditionnel ou couscous tunisien au saumon, salade de concombre et agrumes, tajine d'agneau et dattes, bourek aux crevettes, et plein d'autres. Les recettes sucrées ne sont pas en reste avec de sublimes confitures de melon et de figues, mais aussi les fameuses crêpes à milles trous. Toutes vos envies seront satisfaites ! Réalisez chaque recette avec simplicité grâce aux introductions de chaque chapitre, qui vous permettront de comprendre les fondamentaux de la cuisine orientale colorée et envoûtante. Envolez-vous vers cet ailleurs aux milles saveurs et dégustez !
10/2023
Histoire internationale
Visages du politique au Proche-Orient
Un livre de plus sur le Proche-Orient ? Non. A côté de l'image commune et quotidienne que nous avons de cette région - bombardements, attentats, exodes massifs de population -, Nadine Picaudou expose les ressorts et les formes spécifiques de l'action politique - les modes de construction de l'Etat et les dynamiques de mobilisation des acteurs dans le long XXe siècle. Elle s'interroge, en alternant les moments de récit avec les plages d'analyse, sur la définition même de la chose publique dans les sociétés concernées, sur le découpage d'un espace du politique dans ses rapports avec les autres instances du social : loin d'être le degré zéro du politique, la violence apparaît alors comme un instrument de négociation pour l'accès aux ressources, comme la poursuite de la politique par d'autres moyens. Cet ouvrage aide à comprendre comment et pourquoi les affrontements politiques revêtent aussi aisément le visage de fractures communautaires qui mystifient les peuples pour mieux les écraser.
11/2018
Cuisine au robot
La cuisine orientale avec Cookeo
Faites voyager vos papilles en cuisinant de succulents plats orientaux ! Tajines, couscous, keftas, soupe chorba, chakchouka, taboulé... Découvrez plus de 60 recettes colorées et généreuses où les viandes, poissons et de nombreux légumes se mêlent aux parfums d'épices et d'herbes. Préparez-les rapidement dans votre Cookeo et savourez- les en famille ou avec vos invités !
01/2022
Religion
La Bible et les mythologies du Proche-Orient
L''archéologie de ces dernières décennies a amplement démontré que les populations primitives d'Israël et de Juda n'avaient pas été les envahisseurs sanguinaires que nous décrivent le Livre des Nombres, le Deutéronome et le Livre de Josué, mais étaient issues du terreau cananéen. Leur conception de l'univers et leur folklore ne pouvaient dès lors qu'être marqués des schèmes religieux de Canaan, eux-mêmes apparentés, via Assur et Babylone, aux mythes légués à l'ensemble du Levant parle génie suméro-akkadien. Il n'y a donc rien de surprenant à retrouver dans la Bible les analogies fondamentales que partagent les mythes nés sur les bords du Tigre et de l'Euphrate, mythes que les Grecs reprendront et porteront à leur plus haut degré de sophistication. Cet ouvrage analyse, à partir du texte hébreu massorétique, du Pentateuque samaritain, du texte grec de la Septante et de certains documents égyptiens, les thèmes principaux de la Genèse et de l'Exode pour les rattacher aux mythes dont ils proviennent et à leur signification première, ce qui leur apporte un tout autre éclairage et bouscule la plupart des idées reçues que la piété populaire a véhiculées jusqu'à nous.
04/2019
Histoire internationale
Histoire du Proche-Orient contemporain
Retraçant l'histoire du Proche-Orient au XXe siècle en portant le regard sur les sociétés, cette synthèse entend situer les révolutions de 2011-2012 dans une généalogie des luttes dans la région. Contre la vision d'un monde arabe secoué de guerres et de soubresauts plus ou moins irrationnels, l'auteure écrit ici l'histoire des sociétés et des changements qui les affectent de la fin de l'Empire ottoman aux Etats modernes, en passant par la période de domination coloniale de l'entre-deux-guerres. Cette histoire commence par une révolution, celle menée au sein de l'Empire par les Jeunes-Turcs, et s'achève dans le cycle révolutionnaire actuel, marqué par l'expression de volontés fortes d'émancipation, mais aussi par des résistances et des violences immenses. Elle propose une chronologie de la région qui s'articule autour des moments de contestation et d'élaboration de voies nouvelles pour les sociétés et pour les Etats : luttes féministes, idéologies nationales ou transnationales, parcours de migrations, luttes ouvrières, mouvements de jeunesse, mouvements culturels...
05/2015
Cuisine Italienne
La cuisine italienne. La dolce vita en 60 recettes
Toute la cuisine italienne dans votre assiette ! Découvrez ou redécouvrez 60 recettes parmi les plus emblématiques de l'Italie : arancini siciliens, saltimbocca à la romaine, escalope à la milanaise, panna cotta piémontaise... Sans parler de toutes les déclinaisons possibles de pasta et de pizzas ! Parce que la dolce vita, c'est aussi savourer un bon repas, régalez vos convives facilement avec ces spécialités qui ont fait de la cuisine italienne une des plus réputées au monde. En bonus, des infos, des astuces et un petit abécédaire de la gastronomie italienne, qui n'aura plus de secret pour vous ! Buon appetito !
03/2024
Cuisine familiale
La cuisine des sorcières. 60 recettes pleines de magie
Venez jouer à l'apprenti(e) sorcier ou sorcière avec ces recettes faciles et réalisables en famille ou entre amis ! Que vous préfériez la cuisine créative qui transforme un brownie en fantôme et un feuilleté en momie, ou la cuisine des sorcières du monde composée de potions mystérieuses, de la shorba à la miso shiru, la communauté Marmiton vous a réservé ses plats les plus bizarrement merveilleux. Les meilleurs concoctions, philtres et potions magiques sont réunis dans ce titre inédit pour passer un Halloween délicieusement ensorcelé en 60 recettes ! En bonus, retrouvez nos pages dédiées aux traditions d'Halloween à travers le monde, aux différentes courges de saison ou encore aux astuces pour créer sa décoration terrifiante avec des matériaux récupérés ! LE LIVRE DE CUISINE QUI NE VOUS FERA PLUS CASSER VOS ALAMBICS POUR PREPARER DES POTIONS MALEFIQUES
10/2021
Géographie
Maghreb et Moyen-Orient dans la mondialisation
Source majeure d'énergie, siège d'un des conflits politiques les plus tenaces du XXe siècle, le Maghreb - Moyen-Orient est au coeur d'enjeux mondiaux. L'insertion de la région dans la mondialisation ne peut toutefois s'y réduire : elle est commerciale, financière, militaire et culturelle ; inégale d'un pays à l'autre mais presque toujours en position plus subordonnée qu'active. Elle recompose territoires et sociétés et produit, au contact de jeux d'intérêt locaux, à la fois convergence libérale et reflux de la diversité culturelle. L'ouvrage explore les thèmes qui en rendent compte : tensions et conflits géopolitiques, hydrocarbures, finances, tourisme, industrie, agriculture, échanges commerciaux, migrations internationales, circulation des capitaux, services, etc. Le cadre euroméditerranéen est privilégié car il cristallise l'essentiel de cette insertion et des rapports asymétriques Nord-Sud qui en résultent. Le recours à la longue durée et l'approche multiscalaire permettent d'appréhender les mécanismes de développement ou de sous-développement et les inégalités qu'ils produisent. Cette synthèse éclaire la grande fragilité et la sensibilité désormais très forte aux crises mondiales, de sociétés devenues plus vulnérables et de territoires de plus en plus extravertis et marqués par des disparités grandissantes.
10/2010
Géographie
Abécédaire de la ville au Maghreb et au Moyen-Orient
Métropoles ou villes moyennes, ancrées dans l'histoire ou villes nouvelles, dynamisées par le commerce et le tourisme ou nées du pétrole, cités d'accueil de travailleurs migrants ou de réfugiés : les villes du Maghreb et du Moyen-Orient sont les lieux par lesquels sociétés et économies s'articulent à la mondialisation, facteur de croissance autant que d'inégalités. Elles composent un paysage pluriel qui a connu de profondes transformations au cours des dernières décennies, au premier rang desquelles un essor démographique spectaculaire, mais également un bouleversement de la hiérarchie des centres de pouvoir, dont témoignent la montée en puissance des Etats et cités de la péninsule arabique, ou le déclin des villes affectées par les conflits. C'est aussi depuis les villes que se sont puissamment exprimées les voix des soulèvements des "printemps arabes" en 2011, dont les grandes manifestations de 2019, à Alger, Bagdad ou Beyrouth, ont été le prolongement. Inédit dans sa forme, cet Abécédaire réunit une centaine d'auteurs et dresse un panorama contemporain de la ville et de l'urbain au croisement des disciplines et des approches. Il propose 42 notices dédiées aux principales métropoles de la région (d'Abu Dhabi à Tunis) assorties de 23 cartes, 64 notices thématiques (d'Aéroports à Zones franches) et 40 courts textes consacrés à des oeuvres de fiction, des événements ou des lieux emblématiques. Des dessins originaux et des photographies illustrent l'ensemble.
09/2020
Histoire internationale
Islam et politique au Proche-Orient
La guerre du Golfe a suscité une demande d'information et de compréhension en profondeur sur le Proche-Orient et, au- delà, sur un univers de civilisation dont l'articulation entre Islam et politique forme pour les Européens le point d'interrogation majeur. Depuis sa création en 1980, Le Débat a publié sur le sujet une série d'études de haute qualité, venues des connaisseurs les plus avertis, qui n'ont rien perdu de leur actualité et de leur portée. Il nous a paru que la meilleure contribution à l'intelligence des événements que nous puissions apporter consistait à rendre plus commodément accessibles, en les réunissant dans un volume de la collection "Le Débat" , les plus significatifs de ces articles, mis à jour et complétés par les points de vue et les analyses exigés par l'actualité.
06/1991
Histoire internationale
Race et esclavage au Proche-Orient
Race et couleur en pays d'Islam : sous ce titre, Bernard Lewis publiait en 1982, chez Payot, les recherches qu'il avait été amené à faire sur les attitudes des musulmans vis-à-vis des peuples qu'ils avaient conquis, blancs ou noirs, pour un large programme collectif sur la tolérance et l'intolérance : l'Occident avait-il le monopole du racisme ?Depuis dix ans, le grand arabisant de Princeton n'a cessé d'approfondir la question, à travers les textes sacrés, les institutions, les comportements sociaux et les pratiques sexuelles. Vaste sujet, à la fois obscur et hypersensible, d'une grande importance historique en soi comme par les comparaisons qu'il permet. Son étude s'est recentrée sur un aspect, l'esclavage, et sur une aire géo-politique, le Proche-Orient. D'où ce nouveau livre, qui reprend des éléments du premier, sous un nouveau titre. L'essentiel n'est pas ici de corriger l'image conventionnelle d'une société totalement exempte de discrimination et de préjugés raciaux. Il est surtout de comprendre la source de ce mythe et les raisons de son entretien : elles sont en Occident. Créé par la philosophie des Lumières, ce mythe surgit comme un reproche des Européens à eux-mêmes pour leurs pratiques dans les Amériques ; il est relancé aux Etats-Unis après la guerre de Sécession et entretenu par toutes les formes de l'opposition au colonialisme, qu'elles viennent des missionnaires, des voyageurs ou des philanthropes.
11/1993
Cuisine
La cuisine végétarienne du Moyen-Orient
Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.
09/2016
Cuisine des chefs
La transmission au coeur de ma cuisine. 60 recettes du restaurant à la maison
La transmission au coeur de ma cuisine Langoustines marinées et croustillantes ; Agneau de lait rôti à l'ail caramélisé ; Tarte aux morilles, potagère d'herbes et oeuf poché : entrons dans la cuisine d'Eric Pras par le goût, celui d'un chef virtuose et humble, dont la parole est rare. Ses saveurs, empreintes d'innovation et de réconfort, ont rencontré l'héritage de la centenaire Maison Lameloise où il officie en Bourgogne. Un maître mot : le partage. Dans ce livre, Eric Pras souhaite rendre accessibles ses recettes au plus grand nombre. Il y décline 30 recettes du restaurant à la maison, pour offrir les émotions gustatives de la gastronomie au coeur du foyer. Ses mets dessinent un portrait sensible du cuisinier, animé par des reportages auprès de producteurs (safran, fruits rouges...) et les témoignages de chefs qui ont jalonné son parcours, révélant tout son savoir-faire et sa générosité créative.
12/2021
Cuisine familiale
Cuisine XXL. 60 recettes pour tribus et grandes familles
Des plats simples et savoureux pour régaler les grandes tablées ! Besoin de nourrir toute votre tribu ? Fan des grandes tablées entre amis ? Pas de problème ! Marmiton vous a concocté 60 recettes format XXL faciles et originales qui raviront petits et grands. Côté organisation, on a pensé à tout : de l'apéro au dessert, pas question de passer la soirée dans la cuisine pendant que les autres s'amusent. On opte donc pour les plats qui se réchauffent, ceux qui mijotent, ceux qu'on mange froids, ceux qui cuisent gentiment au four pendant qu'on trinque... Terrines et pâtés, choucroute de la mer et couscous, penne à la bourguignonne et côte de boeuf, fondue, tarte aux fruits... Des menus qui feront l'unanimité. En prime, on vous donne nos conseils pour vous organiser et cuisiner sans stresser de grandes quantités. Notre mot d'ordre : le bonheur est dans la simplicité.
10/2023
Histoire internationale
MAGHREB ET MOYEN-ORIENT. Espaces et sociétés
Les pays dont il est question dans ce livre, de l'Atlantique à la mer Noire, s'étendent au Sud et à l'Est de la Méditerranée face à la rive européenne très proche. Beaucoup d'entre eux, très divers dans leur histoire et leurs composantes culturelles, recouvrant des majorités différentes, ont naguère dépendu de puissances de cette rive.
Axés sur un immense domaine aride, tous n'y participent pas, tous n'y partagent pas des parts égales, pas plus qu'ils ne s'en partagent les ressources notamment en eau et en hydrocarbures. Confrontés depuis les Indépendances à la nécessité de construire leurs économies, les Etats ont différé dans leurs objectifs, leurs stratégies et les moyens mis en œuvre. Ces différences ont, un temps, créé des diversités nouvelles de leur tissu social et de leur cohésion géographique. Ces diversités entre des pays restés ou redevenus largement dépendants soit de l'Europe soit aussi du Japon et des Etats-Unis, tendent à s'estomper avec l'insertion, en position subordonnée, de la région dans le nouveau système économique mondial.
Cet ouvrage s'adresse tout particulièrement aux candidats préparant l'Agrégation ou le CAPES (Histoire - Géographie) mais aussi à un public plus large.
09/1997
Les classiques
La cuisine au beurre. 70 recettes salées et sucrées
Une apologie de la bonne cuisine avec des recettes pur beurre dans la tradition de la cuisine Française Tout sur la fabrication DES beurres, un livre plein de gourmandise pour (se) faire plaisir Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût. Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est en revanche utilisé de façon importante avec bonheur dans la cuisine des chefs. A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes salées et sucrées. Revisitez le meilleur de la cuisine au beurre : - Les beurres parfumés et les sauces au beurre - Les bases de pâtes - Les légumes rissolés au beurre - Les viandes et poissons cuits au beurre - Les bonnes crèmes au beurre - Les feuilletés et pâtisseries au beurre
10/2021
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Cuisines orientales vegan
Hommage aux recettes traditionnelles de sa maman Fatima, Ikrame vous invite à la découverte de la culture culinaire orientale avec plus de 60 recettes et de nombreuses variantes 100% végétales qui raviront vos papilles et vous donneront des envies de voyage. Hommos (purée de pois chiches), zaalouk (caviar d'aubergines), falafels (boulettes aux pois chiches), seksou (couscous aux légumes), iwzan imamez (potage à l'orge), foul mudammas (fèves aux épices) ou encore ghribia (sablés au sésame et à la cannelle), ces plats aux parfums d'épices vous dévoileront leurs secrets santé grâce aux conseils et astuces de naturopathie de l'autrice.
10/2022
Les classiques
La cuisine du fromage. 70 recettes pour fondre de plaisir
Tout le monde le sait, la France compte de très nombreuses appellations de fromage : AOC, AOP, IGP... Ce que l'on sait moins, c'est que le FROMAGE peut se cuisiner comme on prépare la viande, le poisson ou les légumes et qu'il se marie avec toutou presque. Maitre fromagère-affineuse, Virginie Boularouah, dont la famille exerce depuis 1946, et Franck Schmitt, journaliste-photographe normand et créateur de recettes, vous proposent dans ce livre plein de saveurs plus de 70 recettes au fromage pour fondre de plaisir. Apéros, entrées, plats, desserts et sauces : ce livre vous présente un large éventail de recettes pour mettre le fromage à l'honneur. Ils vous parleront aussi de l'histoire des fromages, de ses différents laits, de l'art de l'affiner et de le consommer. Ils répondront à cette question cruciale pour tout amateur de fromages : quelle est la meilleure période pour les consommer ? Vous en saurez également plus sur l'art de la coupe, sans oublier les meilleurs accords entre fromages et vins. Un repas sans fromage, ce serait dommage !
09/2022
Cuisine méditerranéenne
Ripe figs. Recettes et histoires de la Méditerranée orientale
Un éblouissant recueil de recettes et d'histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières. L'écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l'époque de la domination ottomane jusqu'à l'influence des récentes communautés de réfugiés. Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l'honneur et s'unissent autour d'une profusion de saveurs d'aneth et d'origan, de zestes d'agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini. "Une nourriture délicieuse et festive, accompagnée d'histoires percutantes, mais pleines d'espoir". - Yotam Ottolenghi "La littérature culinaire à son apogée. Un ouvrage manifique et émouvant". - Nigella Lawson
05/2023
Cuisine asiatique
Ma cuisine végétale à partager. 80 recettes d'Asie à d'Orient
Le partage autour de la cuisine, c'est la passion de Cheynese, créatrice de contenus culinaires sur les réseaux. Falafels ou schnitzel, bánh mi ou msemen, mochi ou baghrir... difficile de faire un choix tant les recettes de Cheynese sont créatives et appétissantes ! Découvrez 80 recettes, d'Asie, d'Orient et d'ailleurs, respectueuses du monde animal, généreuses et au caractère bien trempé ! Condiments maison, soupes, plats en sauce, mais aussi sandwichs, incontournables de la street food, sans oublier les desserts... ne résistez plus à l'appel de la gourmandise et embarquez pour un voyage culinaire sans pareil : Cheynese nous invite à sa table avec ces recettes fun et bien relevées !
03/2024
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine au fil des saisons. 60 recettes saines et gourmandes
Jennifer Martin du compte insta Des papilles qui pétillent Un livre composé de 60 recettes faciles, gourmandes et healthy à réaliser en respectant les saisons et différents modes de cuisson. Entrées, plats, desserts de quoi composer un repas complet, avec des astuces batch cooking, des mises en avant de produits. Charlotte Jacquet, naturopathe renommée, complète chaque recette de conseils et astuces pour mieux digérer, booster sa vitalité ou encore retrouver son énergie. Cuisinez et vivez mieux ! Au menu dans ce livre : A déguster en automne : crème de panais et chou fleurs à l'amande et granola salé, lasagnes de courge au chèvre frais, galettes de carottes et poireaux ; à tester l'hiver : pad thai ? veggie, risotto aux légumes d'hiver, pumpkin panacakes ; au printemps, on découvre la crème de petits pois, fèves et asperges, le taboulé cru de légumes, les boulettes de courgettes et tofu, et enfin cet été, on savoure une tarte du soleil aux trois poivrons ou encore une tatin de tomates. On n'oublie pas les desserts et les gourmandises comme le banana bread coco pépites, le cake pommes miel, et on teste la réalisation ultra simple de la purée d'amandes maison... Mille et une saveurs à découvrir pour le plus grand plai- sir des papilles !
06/2022
Cuisine
MES 100 RECETTES de CUISINE ASIATIQUE. A compléter, cuisiner et savourer
C'est un beau carnet de cuisine vierge qui va vous servir à mettre vos propres recettes de cuisine dedans. C'est un peu votre livre de recettes qui vous permet d'écrire les repas, plats et préparations que vous faites tout le temps. Parce que je ne sais pas vous ... mais moi personnellement j'ai beau avoir près de 10 livres de recettes et je continue de chercher quasiment tout le temps mes recettes sur Internet !!! Peut-être que vous faites pareil ? Résultat, on fait les mêmes recettes et il faut rechercher à chaque fois sur Internet, n'est-ce pas ? - LES AVANTAGES : Avec ce livre de cuisine personnalisé : fini les onglets sauvegardés ; fini les marques pages sur les livres de recettes ; fini les temps de recherche dans les 10 livres de cuisine qu'on a ; terminé la recherche dans l'historique de son navigateur ; fini la recherche dans ses vidéos en ligne likées ; fini ses post-it collés et/ou illisible, des fois perdu ; fini l'ordinateur où l'écran qui se met en veille lorsqu'on est en train de cuisiner (mais lol) ; fini le moment ou il faut cliquer sur pause dans une vidéo de recettes. Et quand on cuisine vous savez qu'on n'a pas toujours son ordinateur ou tablette à côté de soi - et en plus ce n'est pas très "safe" pour l'ordinateur. Surtout si on en met partout ! La solution magique est votre petit carnet de recette dans lequel vous allez écrire : les recettes que vous faites souvent ; les fiches recettes que vous pourrez retrouver facilement les entrées, plats et desserts que vous avez inventés ; des recettes de votre maman, copine, grand-mère ; des préparations culinaires que vous avez trouvées dans un livre de recettes ou concocter sur un bout de papier ici et là ; Avec votre beau livre de cuisine à remplir soi-même, c'est l'idée de pouvoir ; retrouver les recettes que vous faites régulièrement et qui vont toutes être concentrés dans cet album. Avec votre cahier de recette personnalisé, plus besoin d'aller chercher dans un livre de cuisine ou sur internet. Vous avez différentes sections : table des matières ; 100 fiches recettes avec des petits pictos mignons ; liste des ingrédients par recette ; étapes de la recette ; et l'astuce du chef. - ASTUCE TENDANCE : Prêtez votre carnet à cinq de vos ami(e)s ; Et chacune décrira leurs trois recettes préférées. Bonne cuisine
08/2020
Cuisine au robot
Les enfants en cuisine ! 50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands !
Plongez-vous dans 50 recettes adaptées à votre Thermomix spécialement développées pour être réalisées avec les enfants ! Et pour aller encore plus loin, découvrez des tas d'astuces, de conseils et d'informations qui vous aideront à mieux vous organiser au quotidien, pour une alimentation familiale variée, équilibrée et sans prise de tête !
08/2021
Sociologie
Genre & féminismes au Moyen-Orient & au Maghreb
Le stéréotype veut que les femmes vivant au Maghreb et au Moyen-Orient soient opprimées par une religion d'essence patriarcale et des traditions ancestrales. Ce livre voudrait donner à voir un monde différent ou, plutôt, des mondes différents. Loin d'être un tabou, les droits et modes de vie des femmes constituent une question centrale et clivante au Maghreb et au Moyen-Orient depuis le XIXe siècle, dans des situations de domination coloniale ou impériale. Au-delà des débats intellectuels, différentes formes de prédation économique, exploitation et guerre ont profondément bouleversé les rapports de genre. Si les femmes de ces régions sont souvent représentées en victimes passives, ce livre insiste sur leurs résistances et leurs mobilisations plurielles, qu'elles soient des classes populaires ou lettrées, urbaines ou rurales. Il met en lumière leurs usages diversifiés de l'islam, qui ne revêtent pas le même sens selon les contextes sociaux, mais aussi leurs mobilisations pour l'emploi ou contre les colonialismes, les guerres et les occupations : autant de sites d'engagement souvent occultés par le sens commun. Ces dernières années, d'autres luttes ont émergé à la faveur des révolutions, qui dénoncent le racisme et l'oppression des minorités sexuelles et de genre. Encastrées dans des histoires politiques, sociales et économiques singulières, les transformations et mobilisations autour des rapports de genre dans ces pays représentent un enjeu central pour le Maghreb et le Moyen-Orient du XXIe siècle.
02/2020
Histoire internationale
Ma mission de paix au Proche-Orient
Dans ce livre, le diplomate espagnol Miguel Angel Moratinos relate les sept années qu'il a passées au Proche-Orient en tant qu'envoyé spécial de l'Union européenne au service de la paix. C'est dans ce cadre qu'il livre ici son intime conviction : la guerre de cent ans des temps modernes doit prendre fin, il suffit de le vouloir et de mettre les moyens nécessaires en oeuvre. L'Europe a dès lors un rôle à jouer au Proche-Orient et une responsabilité en contribuant à trouver une solution juste et pacifique au conflit moyen-oriental. Elle peut et doit réaliser sans complexes sa mission dans une indépendance claire, tout en défendant ses propres intérêts et en participant à la paix dans une région voisine et vitale pour son avenir. Un livre très bien informé, important et engagé pour comprendre aussi bien la politique étrangère de l'Union européenne que la situation au Proche-Orient.
12/2019
