La boulangerie solaire. Un exemple pour un avenir radieux
Extraits
Commerce
La boulangerie solaire. Un exemple pour un avenir radieux
Le récit de la création de la première activité de boulangerie/torréfaction solaire artisanale en Europe (Normandie). Un exemple pour explorer le pouvoir de l'énergie solaire, qui va bien au-delà du photovoltaïque ou du solaire thermique, et une réflexion sur son utilisation, et sur nos comportements face à l'énergie en règle générale. La démonstration qu'un autre modèle économique et social, basé sur l'utilisation des énergies intermittentes, sur la relocalisation des ressources et sur le low-tech, est possible.
03/2023
Littérature française
Avenir radieux
Un accident de la route, même mortel, c'est banal. Mais voilà,
celui-là paraît louche à Gwendall Branig, journaliste à L'Echo
des Montagnes Noires. Il suit la piste, mais c'est une piste
dangereuse, très dangereuse, il va en faire l'expérience. Et si,
en fin de compte, la clef se trouvait au coeur de cette vieille
centrale has been plus ou moins démantelée, tapie aux Portes
de l'Enfer à Brennilis ? Et si elle n'était pas toute seule
concernée ? Beaucoup de monde va s'agiter dans cette
histoire... Et pas que du beau monde. C'est après un parcours
aussi droit qu'un chemin creux de Bretagne que Louarnig
Gwaskell a abordé la littérature par son côté canaille, le polar,
et plus précisément le roman noir: on peut distraire ou
passionner le lecteur sans que cela soit tout à fait gratuit.
Louarnig Gwaskell a été (entre autres) photographe,
bouquiniste, restaurateur de peintures, brocanteur et
gestionnaire de sites naturels. Après Le Petit Doigt du Grand
Architecte et Dope au Paddock, il a publié Mauvaises Graines
(Prix 2010 du livre insulaire policier, Ouessant) et enfin
Avenir Radieux.
03/2012
Théâtre
Avenir radieux. Une fission française
Ça faisait sept ans que Nicolas Lambert préparait cette pièce de théâtre sur le nucléaire, avalant des montagnes d'articles et de livres, allant visiter une centrale, hantant les réunions publiques sur l'EPR de Penly, rencontrant syndicalistes, intérimaires et militants, interpellant des responsables d'Areva et d'EDF quand, soudain, le 11 mars 2011: Fukushima. Alors cette énorme tâche qu'il menait seul, dans l'ombre et une indifférence polie, prit tout son sens. Le silence des medias; l'apathie parlementaire; le mépris envers les antinucléaires vus comme d'aimables hurluberlus; le refrain rassurant sur l'absence de risques d'accident majeur: tout cela vola en éclats. A peine terminée, sa pièce tombait à pic... Tour de force: en deux heures et en 23 personnages qu'il incarne seul sur scène, Nicolas Lambert nous raconte comment la France est devenue le pays le plus nucléarisé du monde, de 1945, date à laquelle de Gaulle crée le Commissariat à l'énergie atomique pour fabriquer la bombe, à nos jours, où ceux qui veulent "sortir du nucléaire" restent inaudibles... Entre rires étranglés et neurones irradiés, on comprend tout: la fable de l'indépendance énergétique; la farce des débats publics; le rôle très discret mais essentiel des grands commis de l'Etat comme l'étonnant Pierre Guillaumat, un des personnages clés de cette saga; l'affaire Eurodif et les attentats de Paris en 1986; les oukases de Messmer et Pompidou; les atermoiements de Mendès France et Mitterrand... Voici le texte intégral de la pièce enrichi d'un long entretien avec l'auteur, de compléments d'informations, de portraits et d'une chronologie. Bref, de tout ce qu'il faut pour que les nucléocrates ne s'en remettent pas.
09/2012
Manga
My Hero Academia Tome 18 : Un avenir radieux
Alors que Lemillion, à bout de forces et privé de son alter, s'écroule, Izuku s'engage dans une lutte désespérée contre un Overhaul plus puissant que jamais ! Mais avec Erased Head et Sir Night Eye hors de combat, ses chances de l'emporter sont plus que minces... Heureusement, au moment où tout semble perdu, le pouvoir d'Eri se déclenche ! Grâce à son aide, le jeune apprenti héros peut enfin utiliser le One for All à 100%... Arrivera-t-il à changer le cours du destin ? Retrouvez les super-héros du manga phénomène My Hero Academia !
04/2019
Lecture 9-12 ans
Une maison pour neuf Tome 2 : Notre avenir radieux
Pays-Bas, 1939. Nine a 13 ans et va bientôt quitter l'école. Depuis que le bruit des bottes allemandes résonne dans la ville, l'avenir doré qu'on lui a promis semble bien incertain. Des gens se cachent, d'autres s'en vont, et la tension monte..."Tout le contraire des soucis" répète Muulke et Jes, les deux têtes brûlées de la famille. Mais mamie Mei, avec son oeil de chouette, veille plus sévèrement que jamais sur les siens...
04/2014
Loisirs
Les confitures solaires et comment fabriquer un four solaire
Comment réussir le mariage entre soleil et fruits ? Des fruits, du soleil, pas ou peu de sucre, et la magie des confitures solaires s'opère. Ce livre, poétique et pratique, est d'abord un recueil intuitif pour réaliser à moindres frais des recettes originales saines qui vous surprendront par leur simplicité et les savoureux résultats obtenus. Après avoir expliqué leur philosophie directement inspirée des abeilles et le pari d'une confiture cuite grâce à Faction bénéfique du soleil, les auteurs délivrent les plans d'un four solaire en bois, détaillés étape par étape. Ils permettront à tout un chacun de fabriquer et d'adapter à ses besoins le four de ses rêves, et de faire un pas de plus vers l'autonomie.
05/2016
Littérature française
Un passé pour un avenir
Qui est Néva ? Une enfant abandonnée ? Une femme solitaire ? La seule chose qui soit sûre c’est quelle est une romancière à succès, les livres pour adolescents qu’elle écrit le prouvent. Alors pourquoi le sort s’acharne-t-il sur elle ? Tous les gens qui ont un jour osé la prendre sous son aile sont morts ! Les gens du voyage disent qu’elle a le mauvais œil, les gadjos qui l’ont élevé ne le pensaient pas mais ils sont morts aussi. Qui est cette ombre qui rôde autour d’elle n’attendant qu’une chose, la détruire à jamais ? Il faudra à Néva connaître son passé pour enfin se construire un avenir.
07/2012
Littérature française
Un Juif pour l'exemple
Nous sommes en 1942: l'Europe est à feu et à sang, la Suisse est travaillée de sombres influences. A Payerne, rurale, cossue, ville de charcutiers "confite dans la vanité et le saindoux", le chômage aiguise les rancœurs et la haine ancestrale du Juif. Autour d'un "gauleiter" local, le garagiste Fernand Ischi, sorti d'une opérette rhénane, et d'un pasteur sans paroisse, proche de la légation nazie à Berne, le pasteur Lugrin, s'organise un complot de revanchards au front bas, d'oisifs que fascine la virilité germanique. Ils veulent du sang. Une victime expiatoire. Ce sera Arthur Bloch, marchand de bestiaux A la suite du Vampire de Ropraz, c'est un autre roman, splendide d'exactitude et de description, d'atmosphère et de secret, que Jacques Chessex nous donne. Les assassins sont dans la ville.
01/2009
Manga
Un ciel radieux
Une nuit, Kazuhiro Kubota, père de famille et employé surmené, percute un jeune motard, Takuya Onodéra. L'un meurt rapidement, l'autre survit miraculeusement. Lorsque Takuya sort du coma, sa famille découvre, déconcertée, que non
seulement il souffre d'amnésie, mais qu'il semble aussi avoir changé de personnalité... La conscience de Kazuhiro Kubota vient de se réveiller dans le corps du jeune homme, comme si une ultime occasion de comprendre ce qui comptait réellement
dans sa vie lui était offerte. Mais le temps presse : Takuya retrouve sa mémoire petit à petit, tandis que l'esprit de Kazuhiro tente de reprendre contact avec sa famille. Et la cohabitation des deux âmes dans un seul corps s'annonce difficile.
09/2006
Actualité médiatique France
Chasser tue (aussi) des humains. En finir avec les violences et les abus des chasseurs
Le manifeste-témoignage contre les violences et abus liés à la chasse "Un jour, on est allé se promener la boule au ventre" , "Un jour, une balle a traversé toute notre maison" , "Un jour, mon amie s'est fait tuer par son ex-mari avec son arme de chasse" , "Un jour, le silence, l'indifférence et la complicité de nos institutions" ... De la banalisation de la peur ressentie en période de chasse à la dangerosité des armes en passant par le mépris des instances juridiques, le collectif "Un jour un chasseur" libère dans ce livre la parole des oubliés de la ruralité et dresse le portrait édifiant des violences physiques et psychologiques engendrées par la chasse. Le collectif revient sur toutes les solutions possibles pour mieux sécuriser les campagnes et ses habitants.
10/2022
Protestantisme
Un avenir, une espérance
2 200 églises évangéliques en France dont une cinquantaine en Bretagne : tel est le terreau de Thierry Le Gall qui, après une carrière dans la communication, est aujourd'hui pasteur et exerce son ministère, entre autres, auprès des parlementaires. En tissant l'histoire sa confession avec le récit de sa conversion, il livre ici un témoignage lumineux contre tous les désespoirs. Comment parler du Christ aux puissants et aux décideurs ? Comment faire entendre l'Evangile au sein du Parlement et des institutions de l'Etat ? Et comment devenir une voix protestante évangélique dans le saint des saints de la laïcité ? Après l'épreuve de la perte brutale de leur fils David, à l'âge de vingt-quatre ans, Thierry et Sylvie Le Gall ont découvert le sens de leur vocation : témoigner de la foi chrétienne auprès de la classe politique. De Paris à Washington en passant par Bruxelles, d'auditions en commissions, de cabinets en assemblées, d'entretiens le plus souvent ouverts, à des échanges d'idées musclés, Thierry Le Gall dresse le portrait des politiques et de leur relation, souvent complexe, avec la religion. Il donne ainsi à connaître le protestantisme évangélique, cette branche montante du christianisme si méconnue qui nourrit tant de fantasmes. Un livre audacieux et lumineux, qui donne envie de déplacer des montagnes, courber des lignes droites, croire aux joies improbables. Un mode d'emploi contre la désespérance et la désillusion du politique.
02/2022
Ouvrages généraux
Bahreïn. un archipel, une histoire et un avenir. un archipel, une histoire et un avenir
Couleur ocre des plages, sable blond du désert, bleu intense de la mer, luminosité du ciel, modernité de l'architecture... le Bahreïn offre une mosaïque d'images fascinantes. Constitué d'un archipel d'îles du golfe arabo-persique, Bahreïn est le plus petit des pays arabes. Cet ouvrage retrace l'histoire de ce royaume, depuis les plus anciennes traces de présence humaine remontant à 5000 ans avant notre ère jusqu'à nos jours. L'ouvrage propose des pauses qui sont autant d'itinéraires pour découvrir les lieux illustrant le passé historique du Bahreïn, ses traditions, son art de vivre et son avenir. Ces parcours nous mènent à Manama, la capitale dotée de buildings aux formes audacieuses, au musée national qui abrite de riches collections sur la civilisation Dilmun ou encore dans les mosquées emblématiques d'Al Khamis et d'Al Fateh, qui témoignent aux côtés de la cathédrale, des temples et des synagogues, de la tolérance religieuse de Bahreïn. Enfin, cet ouvrage nous invite à découvrir aussi bien Muharraq, sa riche histoire perlière et son architecture traditionnelle, que les plages du Sud ou encore le grand prix de F1.
10/2023
Histoire internationale
Un génocide pour l'exemple. Chronique d'un procès rwandais en France
1994. Le génocide des Tutsi par les Hutu ensanglante le Rwanda. 1996. La France se dote de la compétence universelle pour juger les suspects hutu qu'elle viendrait à arrêter. 2011. Fabrice Epstein est commis d'office conseil de Pascal Simbikangwa, qui deviendra le premier accusé devant les tribunaux français. Le voici qui relate ici les coulisses de ce procès. Il pose toutes les questions qu'interdit habituellement la représentation transcendante que se fait d'elle-même la justice internationale. L'accusé a-t-il eu le droit d'accéder à son dossier ? Les témoins étaient-ils tous crédibles ? Les magistrats ont-ils mené les débats de façon impartiale ? La défense avait-elle les mêmes droits que l'accusation ? La cour a-t-elle eu la possibilité de reconstituer les faits sur les lieux du crime ? Bref : la France a-t-elle organisé un procès équitable ou s'agissait-il, au terme de la procédure, de condamner Pascal Simbikangwa pour l'exemple ? Et si oui, en quoi et de quoi un tel jugement serait-il exemplaire ? En disant la vérité, Fabrice Epstein oeuvre pour l'équité. Ce témoignage fort et dérangeant d'un jeune avocat descendant de victimes de la Shoah est une pièce à verser au dossier de l'histoire. Car on ne saurait combattre le mal radical par des faux-semblants. Une exhortation courageuse à la lucidité.
03/2019
Autres éditeurs (P à T)
Un ami pour ours polaire
Lorsque Ours polaire voit dans le journal un coupon pour se faire livrer un manchot, il n'hésite pas une seconde. Voilà l'animal de compagnie idéal ! Ours polaire est ravi de son nouvel ami, mais Manchot ne semble pas aussi enthousiaste. Les semaines passent et Manchot devient de plus en plus triste. Ours polaire sait qu'il doit faire quelque chose pour redonner le sourire à son ami. Et ce quelque chose implique un très long voyage...
10/2022
Littérature française (poches)
Un avenir
Paul reçoit une lettre de son frère Odd qui lui annonce qu'il disparaît pour un temps indéterminé et lui demande en post-scriptum s'il peut aller vérifier que le robinet d'un lavabo du deuxième étage de la maison familiale a bien été purgé. Malgré un rhume colossal, Paul prend sa voiture et parcourt les trois cents kilomètres qui le séparent dudit robinet. Un avenir est une histoire de famille, une cascade narrative, un engrenage existentiel qui entraîne le lecteur d'un triplex monégasque à la jungle malaise sans quitter le vieux canapé de la bibliothèque familiale — ou presque. Mais c'est aussi un road-trip en tracteur, une balade aux abords inquiets de l'enfance, une vue en coupe de la neurasthénie masculine — entre autres. L'univers de Véronique Bizot est singulier, unique, joyeusement déroutant : la noirceur y est délicieuse parce que toujours saturée d'incongruité drolatique, de souriant désarroi et de métaphysique légèrement récalcitrante.
03/2018
Littérature française
Une vie, un destin et un avenir
Un jour, alors que tout allait bien, un enfant est victime d'un accident de la route et sa vie bascule... pour lui, pour sa famille, pour ses amis... Mais la vie sera plus forte et, malgré son handicap, l'adolescent qu'il devient va reconquérir cette vie à travers l'amitié, l'amour de ses proches et le sport. Une vie, un destin et un avenir, c'est avant tout un témoignage poignant et un grand message d'espoir !
03/2016
Littérature érotique et sentim
La petite boulangerie : Une saison à la petite boulangerie
Polly Waterford coule des jours heureux sur la paisible île de Mount Polbearne, dans les Cornouailles, entre le grand phare dans lequel elle s'est installée avec Huckle, son boyfriend, et la petite boulangerie où elle prépare chaque jour, avec passion, d'irrésistibles pains dorés. Mais lorsque le nouveau propriétaire de sa boutique fait irruption sur l'île, Polly réalise que son bonheur pourrait bien être réduit en miettes... Avec une pincée de fleur de sel, des kilos de farine et une bonne dose de volonté, réussira-t-elle à surmonter les obstacles qui se dressent sur sa route ?
04/2017
Littérature française
Un lycée solaire
Quatrième autofiction de Bernard-Antoine DISS, après Le Mensonge de Varsovie (2009), L'Ile étrangère (2011) et Mémoires d'enfance (2015), Un Lycée solaire explore, un demi-siècle plus tard, ce qui a fondé un parcours de vagabond planétaire. La Tunisie des années Bourguiba vécue de l'intérieur par le narrateur, avec ses brillantes élites attachées au Lycée Carnot de Tunis, avec les rencontres vécues dans ce creuset, cosmopolite depuis toujours, ne pouvaient qu'illuminer le jeune Alsacien frais émoulu de son université. Le roman témoigne de ce que par-delà le petit monde de l'expatriation, une réelle ouverture au monde peut s'enrichir de l'altérité et de sa reconnaissance.
04/2019
Littérature française
Un exemple à suivre
A Genève, une petite équipe travaille sur les célébrations du grand Geronimo Jules, écrivain et homme politique, chantre de la laïcité, mort vingt-cinq ans plus tôt noyé dans sa baignoire. L'équipe est composée d'un trentenaire kleptomane, de deux sculpturales Italiennes chargées de la communication, de trois jeunes artistes et de la nièce du grand homme, Alberta Jules. Cette dernière, obnubilée par son oncle, rêve d'un Quart de Siècle spectaculaire en son honneur. Mais Georges de Gy s'active également. Ce partisan de la liberté et de la débauche, ennemi de toujours de Geronimo Jules, compte bien ruiner les célébrations en sa mémoire... Guillaume Rihs signe un roman foisonnant et jubilatoire et s'amuse de notre manie à célébrer les grands hommes.
04/2017
Droit social européen
Un salaire minimum pour l'Europe
La question du salaire minimum se situe au carrefour de préoccupations diverses : compétitivité, dumping social, précarité, inclusion sociale. Les institutions internationales et européennes ont récemment modifié leur appréhension du salaire minimum. La définition d'un salaire minimum est au coeur du socle européen des droits sociaux. Ainsi, même si la fixation d'un salaire minimum ne relève pas de la compétence de l'UE, l'horizon d'un salaire minimum européen est maintenant à l'agenda européen. A cette actualité supranationale, s'ajoutent des actualités nationales. Certains Etats Membres - en particulier l'Allemagne - se sont récemment dotés de dispositifs juridiques tendant à intégrer dans leur législation nationale un salaire minimum. Le salaire minimum est donné pour l'une des voies de lutte contre le dumping social. Les recommandations adoptées dans le cadre du semestre européen, qui visent d'ores et déjà à influencer la politique salariale de certains Etats membres, rendent d'autant plus urgent le débat sur le salaire minimum. Cet ouvrage rassemble des spécialistes de droit international et européen, ainsi que de droit du travail comparé afin de poser les jalons d'une analyse du projet européen de promotion d'un salaire minimum en Europe. Ces perspectives juridiques ont été complétées par une réflexion sur les usages de la comparaison, menée par une économiste du travail.
10/2023
Economie
La protection sociale : un investissement pour notre avenir
Bien des ouvrages ont traité des moyens de « sauver notre protection sociale », ou au contraire d’en
finir avec un modèle social archaïque… Ce livre rompt avec cette alternative simpliste entre la
préservation de l’existant et la sécurité sociale minimale.
Il s’agit moins de sauver la « sécu » que de comprendre de quoi celle-ci nous sauve ! Par ces effets sur
la santé, le travail, l’économie et la formation de nos jeunes, elle constitue un investissement très
rentable pour notre avenir collectif. Il est donc essentiel de ne pas dégoûter les jeunes générations
d’adhérer encore à la logique de solidarité collective qui assure pour tous un meilleur avenir. Or, à
force de ne se préoccuper que de « sauver notre protection sociale », on a négligé ce défaut majeur de
notre système social : l’inégalité flagrante qui s’est creusée entre les générations, au détriment des
jeunes. Les retraités bénéficient de dépenses sociales croissantes tandis que les jeunes sont désormais
les oubliés de la protection sociale.
L’État-providence doit se muer en État social investisseur qui mobilise des moyens financiers pour
investir dans la santé et la qualité du travail. Les moyens financiers pour engager cette refondation
existent déjà, mais leur mobilisation suppose de rééquilibrer notre système en faveur des jeunes
générations qui doivent soutenir cet investissement collectif.
10/2012
Roman d'amour, roman sentiment
Pour le coeur d'un confrère ; Une nuit d'adieux ; Réunis pour la vie
Pour le coeur d'un confrère, Julie Danvers Héritière d'un cabinet d'obstétrique, Olivia quitte Chicago pour Key West, en Floride. Sur place, elle est surprise par les réactions contrastées que suscite en elle son nouvel associé, le Dr Hunter Adams. Agacement et attraction font bataille dans son coeur, alors même qu'elle découvre sous les traits de son confrère intransigeant un médecin talentueux doublé d'un père attentif. Pour cet homme et pour lui seul, Olivia prendra-t-elle le risque d'aimer ? Une nuit d'adieux, Amy Ruttan Souvent réduite à la solitude par sa surdité, Maeve a vécu son amitié avec Finn comme un cadeau merveilleux. Jusqu'à ce que tous deux partagent une nuit passionnée, suivie d'adieux déchirants. Dix ans plus tard, c'est avec émotion qu'elle retrouve Finn. Devenu médecin, il effectue un remplacement dans l'hôpital où Maeve travaille. Dès lors les sentiments ressurgissent, plus forts que jamais... + 1 roman gratuit dans ce livre : Réunis pour la vie, Karen Rose Smith - réédité
04/2024
Romans de terroir
Un départ sans adieux
Nicolas débarque en gare d'Austerlitz dans la soirée. Il a eu tout le temps de ruminer les événements du jour. Encore une fois, la volonté de sa mère a triomphé. Il regrettait amèrement de ne pas avoir pu parler seul avec son père, d'homme à homme. Il s'en voulait de sa couardise... Il n'avait même pas cherché à rencontrer Madeleine. Pour tous, à la Fourcade, il passera pour un salaud qui aura fui pour ne pas assumer sa paternité. Certes, il ne voulait pas devenir paysan et avait toujours rêvé de monter à Paris. Mais jamais dans ces conditions ! Si le sort semble avoir scellé son destin, certaines rencontres déterminantes rebattront toutes les cartes. Nicolas saura-t-il tout mettre en œuvre pour recouvrer son honneur, atteindre la sérénité et découvrir le bonheur, voire l'amour ? L'univers de Jean-Pierre Bonnet s'enracine dans les histoires de famille, les secrets et les passions qui les traversent. On y côtoie une galerie de personnages, authentiques et attachants, écartelés entre orgueil, raison et surtout sentiments. Un cocktail d'émotions !
09/2014
Petits classiques parascolaire
Un adieu, mille adieux
Lecture accompagnée par Jean Bardet
05/2003
Policiers
Un bel avenir
Le destin perdu de deux frères dans l'Italie fasciste. Mars 1948. L'Italie d'après guerre est en pleine effervescence électorale. La Démocratie chrétienne a le vent en poupe, les communistes aussi, et l'ère fasciste semble morte et enterrée pour tous. Pour presque tous... Car pour Fulvio, le monde s'est arrêté aux derniers jours de la chute du fascisme. Il n'a plus qu'une raison de vivre : découvrir comment son frère aîné, qu'il vénérait, est mort. Quand il apprend que celui-ci, fanatique de la république de Salò, aurait été abattu au coin d'une rue par des partisans, il n'y croit pas. Son intuition lui souffle que cette version officielle, si banale, cache une autre réalité, plus tragique. Commence alors une quête qui va le mener sur les traces de la bande de Koch, une tristement célèbre section de SS italiens. Une descente aux enfers où la vérité n'est jamais tout à fait où on le croit, et toujours plus sombre qu'on ne le craint... Un thriller politique remarquablement documenté, un grand roman noir sur la fin du fascisme.
04/2010
Littérature française (poches)
Un brillant avenir
En 1958, malgré l'opposition de ses parents, Elena épouse Jacob, un Juif. Elle réalise son rêve : quitter la Roumanie communiste et antisémite de Ceausescu et émigrer aux Etats-Unis. Elle s'y fait appeler Helen et rompt avec son passé. Mais, vingt ans plus tard, elle se retrouve confrontée à une réalité qui lui échappe : l'indépendance de ce fils à qui elle a tout sacrifié, et qui épouse Marie, une Française. Compte-t-il partir à son tour ? Helen n'aime pas la jeune femme, qu'elle trouve égoïste et arrogante. Marie a peur de cette belle-mère dont le silence recèle une hostilité croissante. Pourtant, entre ces deux femmes que tout oppose - leur origine, leurs valeurs et leur attachement au même homme -, quelque chose grandit qui ressemble à de l'amour.
02/2010
Romans noirs
Un avenir irradieux
Mais qui est cette femme dont le cadavre est découvert par un rôdeur sur la décharge d'une usine désaffectée ? Et pourquoi des prostituées venues de l'Est sont-elles séquestrées dans les sous-sols au milieu d'inquiétants bidons métalliques jaunes ? Le capitaine de police Luc Brossard mène l'enquête. Il est loin de se douter jusqu'où celle-ci va l'entraîner. Pris en étau entre la recherche de vérité que lui dicte sa conscience et les ordres de sa hiérarchie, il devra faire des choix. Une enquête en eaux troubles pour tous les amateurs de roman noir et de polar social. Servi par une écriture efficace et un scénario diabolique, Un avenir irradieux est un roman engagé et intelligent.
04/2021
Pain
La boulangerie
Avec Frédéric Lalos, le MOF Boulanger qui fournit les meilleures tables étoilées de France, maîtrisez toutes les techniques de la fabrication du pain. Des fondamentaux sur l'histoire du pain, les matières premières et le matériel, à la pratique avec 140 recettes dans le respect de la tradition artisanale, ce livre accompagnera les professionnels de la boulangerie. Des plus classiques aux plus originales, les recettes sont enrichies de gestes expliqués, de conseils, de trucs et astuces de Mof. En bonus : les grands chefs témoignent de leur passion pour ce produit d'exception.
11/2021
Psychologie, psychanalyse
Construire la réalité. un nouvel avenir pour la psychothérapie
Dans ce livre, Kenneth Gergen, l'un des principaux représentants du courant appelé " constructionisme social ", nous invite à nous interroger sur notre vision de la réalité. Ce que nous appelons " la réalité " est une construction, qui se fait à travers et par les relations que nous entretenons les uns avec les autres : nos descriptions du monde prennent forme à l'intérieur même du langage. La relation du thérapeute et du patient, elle aussi, n'échappe pas à cette règle. Quelles sont dès lors les conséquences de ce point de vue, clairement énoncé et argumenté ici, sur la pratique thérapeutique ? La notion même d'une thérapie unique et unifiée, se déroulant dans le cadre d'une école, séparée de toute autre interaction sociale ou psychologique, ne doit-elle pas finalement être mise en question ? Comment, dans un contexte postmoderne, peut-on répondre et répondra-t-on à la demande thérapeutique ?
02/2005
Pain
Babka Zana boulangerie. Histoire d'une boulangerie levantine
Babka Zana est la boulangerie levantine ouverte en janvier 2020 par le couple Emmanuel Murat et Sarah Amouyal. "Babka" est la contraction de "Babouchka" qui signifie "grand-mère" en polonais et "Zana" est le nom de la mère d'Emmanuel, Andrée Zana Murat, auteure de livres de cuisine. Fiers de leur culture et de leurs traditions, Emmanuel et Sarah ont décidé de raconter leur histoire et de mettre à l'honneur la babka, déclinée en 4 parfums, mais aussi le rugelagh (mini-croissant brioché à la pâte à tartiner), la hallah (pain traditionnel du vendredi), des sandwichs, des borëk... Autant de délices à découvrir dans leur boulangerie parisienne.
05/2022
