La Véritable histoire des pâtes. Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde
Extraits
Guides gastronomiques
La Véritable histoire des pâtes. Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde
Vous pensiez tout connaître des pâtes qui nous régalent depuis des années... Le livre de Luca Cesari nous plonge dans une histoire méconnue, savoureuse et pleine de surprises, à travers les dix recettes les plus populaires d'Italie : de la bolognaise à l'amatriciana, des lasagnes aux gnocchis. Savez-vous que c'est dans la prose du poète Horace au Ier siècle avant J. -C. que pour la première fois il est fait référence à des crêpes qui ressemblent à des lasagnes ? Savez-vous que les fettuccine Alfredo servis dans des couverts en or ont d'abord conquis l'Amérique grâce à Douglas Fairbanks et Mary Pickford avant de s'imposer à Rome ? Savez-vous que le pesto n'a pris sa forme presque définitive qu'en 1927 ? Savez-vous que les recettes de pâtes n'ont commencé à voir le jour dans les livres de recettes de cuisine qu'au milieu du XIXe et à s'affirmer au milieu du XXe siècle ? Qu'en moyenne les pâtes étaient cuites une demi-heure au début du XXe siècle et que la cuisson al dente est récente ? Que le débat sur l'usage du parmesan ou du pecorino, de la pancetta ou du guanciale dans la recette des carbonara fait encore des victimes parmi les gastropuristes, sans parler du scandale national quand un chef a osé mettre de l'ail dans l'amatriciana ? La véritable histoire des pâtes est à la fois une histoire culturelle de l'Italie puisée dans les bibliothèques et les livres de cuisine et une savoureuse galerie de bons vivants célèbres ou méconnus. C'est aussi un livre de recettes extravagantes ; il y en a de multiples grâce auxquelles vous apprendrez même à préparer des tortellinis à la façon du XVIe siècle !
03/2022
Généralités
100 dates de l'Histoire de France qui ont fait le monde
Vous ne le saviez peut-être pas, mais l'histoire de France a fait l'histoire du monde. Vous ne le saviez peut-être pas, mais l'histoire de France a fait l'histoire du monde. De la construction de la basilique Saint-Denis, marquant l'invention de l'art français, à l'incendie de Notre-Dame de Paris, ce livre révèle ce que la France a apporté au monde. Qui sait encore, aujourd'hui, que l'art gothique est né en France ? que ce sont des Français qui ont fondé les villes qui allaient devenir Montréal, Detroit, Saint-Louis ou Brazzaville ? que ce sont les Françaises qui furent les pionnières de l'égalité des sexes ? que c'est un médecin français qui a découvert l'origine de la peste, ou que l'Inde a failli devenir française ? De l'âge d'or des cathédrales à l'invention de la laïcité, de l'esprit des Lumières à l'abolition de l'esclavage en passant par l'invention de l'aviation et du cinéma, Dimitri Casali nous fait découvrir ou redécouvrir combien l'histoire de France a inspiré le monde.
11/2022
Critique littéraire
Ecrire le monde. La formidable épopée des livres qui ont fait l'histoire
Et si la littérature avait le pouvoir de changer le cours de l'histoire ? Dans Ecrire le monde, l'un des plus grands spécialistes mondiaux de la littérature a entrepris d'emmener les férus d'histoires et d'Histoire faire un voyage à travers le temps et l'espace pour mettre en lumière le rôle des grands récits dans la naissance et la chute des empires et des nations, le rayonnement des idées philosophiques et politiques, ou encore l'émergence de nouvelles croyances religieuses. Martin Puchner propose ainsi de revisiter la genèse de quelques textes fondateurs : l'Epopée de Gilgamesh, le Popol Vuh - la "bible" maya - et L'Iliade ; les enseignements du Bouddha, de Confucius, Socrate et Jésus ; le Dit du Genji, premier roman jamais écrit, et que l'on doit à une femme, la Japonaise Murasaki ; Les Mille et Une Nuits, Don Quichotte ou encore le Manifeste du parti communiste. Cette odyssée intellectuelle exaltante est aussi l'occasion d'évoquer des oeuvres moins connues comme Soundiata, grande épopée orale d'Afrique de l'Ouest, ou d'étudier, à travers la lunette de l'historien, des oeuvres plus récentes - Le Livre noir d'Orhan Pamuk ou la saga Harry Potter.
09/2019
Histoire de la musique
Ces musiciens qui ont fait l'histoire
Savez-vous que Mozart était franc-maçon ? Que Beethoven était fasciné par Bonaparte ? Que François-joseph Gossec a mis en musique la Révolution française ? Que Strauss s'accommoda des nazis et que Chostakovitch résista à Staline ? Face au pouvoir, la plupart des musiciens se sont engagés et ont choisi d'entretenir avec les puissants des rapports d'admiration, de séduction ou d'opposition... Certains ont été les porte-voix de régimes politiques, comme Richard Strauss tiraillé sous le IIIe Reich entre son soutien à Hitler et le désir de conserver son indépendance musicale. Au contraire, Claude Debussy, ne pouvant être appelé sous les drapeaux en août 1914, est parti en guerre contre la musique allemande avec la volonté d'écrire la musique la plus "française" qui soit. En Union soviétique, dès le milieu des années 1930, Chostakovitch voit, lui, planer au-dessus de son épaule l'ombre de Staline, mais décide de ne pas céder. De Lully courtisan du Roi-Soleil à Verdi chantre de l'unité italienne, d'Hector Berlioz partisan des Trois Glorieuses à Mikis Theodorakis affrontant la dictature des colonels, Laure Dautriche nous invite à suivre le parcours singulier de treize génies pris dans les tourments de l'Histoire. Plongée dans les révolutions, les guerres ou les dictatures, leur musique a toujours fini par triompher.
03/2021
Sciences historiques
Ces Gardois qui ont fait l'Histoire
Ils ont forgé l'histoire du Gard. Par leurs talents, leurs innovations, leurs aventures..., ces personnages d'exception ont offert un grand destin à leur département. Bon nombre d'entre eux sont restés célèbres comme Alphonse Daudet, Jean Nicot, le président de la République Gaston Doumergue ou Régine Crespin, célébrissime cantatrice... Mais qui se souvient de Paul Roussenq, étrange bagnard qui détiendra le record des peines de cachot en France ; de Madeleine Brès qui deviendra la première femme médecin de notre pays malgré d'innombrables obstacles ; de Paulin d'Anglas de Praviel, miraculé du célèbre naufrage de La Méduse ou encore de Jean-Edouard Adam, inventeur méconnu qui révolutionnera l'industrie des boissons ? Epoustouflante, enlevée, la vie de ces 50 explorateurs, écrivains, peintres, rebelles, hommes politiques, scientifiques, artisans gardois... se lit comme un véritable roman. Prêts à vous émerveiller ?
10/2019
Sciences historiques
Ces Creusois qui ont fait l'histoire
Un archevêque qui marie et sacre Louis XVI, un
député qui reçoit la déclaration de la Grande Guerre, un
maréchal qui fait édifier la place des Victoires en hommage au
Roi-Soleil, un autre qui se ruine pour défendre la France, un
évêque qui lutte contre Port-Royal…
Mais aussi un seigneur qui se révèle à Rhodes face aux
musulmans, un médecin de campagne qui vainc la maladie du
sommeil en Afrique noire, un académicien pionnier de la lutte
contre la tuberculose, un journaliste qui incarne la voix de la
France libre à Londres et un autre qui dirige un journal de
référence pendant un demi-siècle, sans oublier des pionniers
de l'aviation, des bâtisseurs, des hommes politiques, des militaires…
05/2016
Sciences historiques
Ces Toulousains qui ont fait l'histoire
Ils ont forgé l'histoire de Toulouse. Par leurs talents, leurs innovations, leurs aventures..., ces personnages d'exception ont offert un grand destin à leur ville de naissance ou d'adoption. Bon nombre d'entre eux sont restés célèbres comme Claude Nougaro, Jean-Baptiste Doumeng, le milliardaire rouge, Clément Ader, le pionnier de l'aviation ou encore Camille et Madeleine de Malaret, les vraies Petites Filles modèles de la comtesse de Ségur. Mais qui se souvient de Marius Cazeneuve, incroyable prestidigitateur qui offrira l'île de Madagascar à la France ; de Paule de Viguier, artiste si fascinante qu'elle sera surnommée la "merveille de l'univers" ; d'Eugène Trutat, précurseur de la photographie dans notre pays ; ou encore des soeurs Carita, modestes coiffeuses de quartier qui fonderont un empire dans la beauté ? Epoustouflante, enlevée, la vie de ces 50 explorateurs, écrivains, peintres, révolutionnaires, sportifs, hommes politiques, scientifiques, artisans toulousains... se lit comme un véritable roman. Prêts à vous émerveiller ?
10/2019
Histoire régionale
Ces Ariégeois qui ont fait l'histoire
Ils ont forgé l'histoire de l'Ariège. Par leurs talents, leurs caractères, leurs innovations, leurs aventures..., ces personnages d'exception ont offert un grand destin à leur département de naissance ou d'adoption. Bon nombre d'entre eux sont restés célèbres comme le musicien Gabriel Fauré, l'académicien Antoine de Lévis Mirepoix, le ministre Charles de Freycinet ou la révolutionnaire Claire Lacombe. Mais qui se souvient encore de Jacques Fournier, le fils d'un boulanger qui deviendra un grand pape régnant sur toute la chrétienté ; d'Emile Pinet-Laprade, génial officier qui fondera Dakar ; de Pierre Soule, garçon berger qui aurait pu être élu président des Etats-Unis ; de Pauline Fourès, modeste couturière qui deviendra le grand amour de Napoléon ? Epoustouflante, enlevée, la vie de ces 50 écrivains, peintres, hommes politiques, médecins, sportifs, scientifiques, artisans... se lit comme un véritable roman. Prêts à vous émerveiller ?
04/2021
Languedoc-Roussillon
Ces Catalans qui ont fait l'histoire
Ils ont forgé l'histoire des Pyrénées-Orientales. Par leurs talents, leurs caractères, leurs innovations, leurs aventures... , ces personnages d'exception ont offert un grand destin à leur département de naissance ou d'adoption. Bon nombre d'entre eux sont restés célèbres comme les frères Arago, Aristide Maillol, le maréchal Joffre, Hyacinthe Rigaud ou encore l'infirmière Elisabeth Eidenbenz. Mais qui se souvient encore de Gilbert Brutus, héros du ballon ovale et immense résistant ; d'Elisabeth Sauvy, incroyable aventurière qui deviendra la première grand reporter française ; de Papa Sarda, modeste fils de berger et pourtant grand artisan de l'abolition de l'esclavage ; d'Eve Lavallière, comédienne excentrique qui faisait lever les foules dans les théâtres... et finira religieuse ? Epoustouflante, enlevée, la vie de ces 50 écrivains, peintres, hommes politiques, médecins, sportifs, scientifiques, artisans... se lit comme un véritable roman. Des géants catalans qui vont vous émerveiller !
04/2023
Histoire internationale
Ces lieux qui ont fait l'histoire
Les Thermopyles, le World Trade Center, Tchernobyl, Pearl Harbor, Hiroshima, Stalingrad... tous ces lieux ont pour point commun d'être chargés d'Histoire. A travers cet ouvrage, revivez les grands moments de l'Histoire que sont... Le passage du Rubicon par Jules César et le fameux "Alea jacta est"... L'embuscade dans la forêt de Teutberg qui mit fin à l'expansion de l'Empire romain d'Occident... La grande diaspora de Jérusalem... Yarmouk, la bataille annonciatrice de la domination musulmane en Syrie et en Palestine... La prise de la Bastille... La chute de Napoléon à Waterloo... Et bien d'autres lieux marqués d'Histoire.
11/2019
Généralités
Ces destins qui ont fait l'histoire
Avec une humeur complice, Christine Kelly et Marc Menant nous plongent avec délectation au coeur d'un temps où les destins faisaient l'Histoire. Et quels destins ! Saint-Exupéry, la reine Margot, Marie Curie, Beethoven, Bonaparte, Léonard de Vinci, Jeanne d'Arc, Christophe Colomb, Jean de La Fontaine, Victor Hugo, et tant d'autres ont scellé notre patrimoine culturel. Par le prisme des fi nes histoires méconnues, ces récits nous plongent au coeur de l'extraordinaire, quand une vie bascule en destin. Il suff it parfois d'un petit rien pour entrer dans l'histoire : des voix commandent à la jeune Jeanne de Domrémy de chasser les Anglais hors de France, un naufrage conduit Christophe Colomb à Lisbonne, point de départ des grands défis maritimes, et Leonard de Vinci traverse les Alpes avec la Joconde dans ses bagages pour rejoindre François Ier à Amboise. En conteurs avisés et passionnés, en grands pédagogues aussi, tous deux ont ce talent rare de nous faire vivre l'histoire de France au temps présent. Des récits largement illustrés par une iconographie riche, soignée, lumineuse. Un magnifique ouvrage à s'offrir ou à offrir. Une lecture passionnante, instructive, addictive qui comblera tous les passionnés d'Histoire des plus novices aux plus savants. Belle idée cadeau pour les fêtes de fin d'année.
11/2023
Religion
Ces papes qui ont fait l'histoire. De la Révolution à Benoît XVI
De l'élection de Pie VII en 1800 à celle de Benoît XVI en 2005, quinze papes se sont succédé sur le trône de Saint-Pierre. Au moment où le maelstrôm révolutionnaire puis impérial bouleversait l'Europe, tandis que l'industrie, puis l'urbanisation et la démocratisation en changeaient les usages, la papauté semblait promise au musée. Deux siècles plus tard, le 8 avril 2005, les dignitaires de toutes les confessions du monde, soixante chefs d'Etat et rois, un milliard de téléspectateurs assistent aux obsèques de Jean-Paul Il. C'est l'histoire de ce prodigieux rétablissement d'influence que raconte Henri Tincq, portraiturant les papes " intransigeants " du XIXe siècle, les papes diplomates du XXe - Benoît XV ou Pie XII -, les " réformateurs " - Jean XXIII ou Paul VI - et le si charismatique Jean-Paul Il.
06/2007
Gestion
Les entrepreneurs de légende français. Ces entrepreneurs français qui ont conquis le monde
Dans le monde entier, la France est connue pour ses vins et ses fromages, ses parfums et ses écrivains, ses grèves et ses paysages. Mais bien rarement pour ses entrepreneurs, à tel point que George Bush aurait un jour dit que les Français n'ont pas de mot pour dire "entrepreneur". Et pourtant, l'histoire économique française recèle une large palette d'entrepreneurs, d'inventeurs et d'innovateurs, dans des domaines variés : de Louis Vuitton, le pionnier du luxe, aux frères Michelin, les inventeurs des pneumatiques modernes, en passant par Pathé et Gaumont, qui ont fait un temps de Paris la capitale du cinéma.
Ce livre présente les aventures entrepreneuriales tricolores les plus époustouflantes, celles qui ont contribué à changer le monde bien au-delà des frontières de l'Hexagone. Les entrepreneurs de légende français est le troisième titre d'une série qui a débuté avec Les entrepreneurs de légende et Les entrepreneurs atypiques.
Ce livre présente les aventures entrepreneuriales tricolores les plus époustouflantes, celles qui ont contribué à changer le monde bien au-delà des frontières de l'Hexagone. Les entrepreneurs de légende français est le troisième titre d'une série qui a débuté avec Les entrepreneurs de légende et Les entrepreneurs atypiques.
05/2020
Religion
Les paroles des papes qui ont changé le monde
C'est en entendant le franc-parler du pape François, écho des accents virulents de ses prédécesseurs du Moyen Age, qu'Alessandro Barbero a entrepris, du XIe siècle à nos jours, ce voyage à travers les paroles pontificales qui ont marqué l'histoire. Grégoire IX qui, au XIIIe siècle, instaure la primauté de l'Eglise sur les rois en excommuniant l'empereur Frédéric Il ; Léon XIII qui, en 1891, aborde la réalité de la question ouvrière et appelle les patrons à ne pas trop rechercher le culte du profit ; Jean XXIII qui, en 1963, réaffirme les concepts de dignité de la personne humaine et de droit des peuples à disposer d'eux-mêmes - ceux-là et d'autres, que l'on retrouvera dans ce livre, nous permettent de mieux comprendre, à chaque époque, le poids de l'Eglise dans le monde.
03/2018
Histoire ancienne
Les dix millénaires oubliés qui ont fait l'histoire. Quand on inventa l'agriculture, la guerre et les chefs
Pendant 99 % de l'histoire de l'humanité, l'homme a été chasseur, pêcheur et cueilleur. Il y a douze mille ans seulement, les humains, au nombre de quelques centaines de milliers, nomadisaient par petits groupes. Aujourd'hui, sept et bientôt neuf milliards d'humains, presque tous sédentaires, peuplent la terre. Leurs sociétés sont très inégalitaires, puisque environ 1 % d'entre eux possèdent la moitié de la richesse mondiale. Comment en est-on arrivé là ? Que s'est-il passé pendant ces dix millénaires trop souvent absents de notre culture générale et médiatique ? Une invention décisive, en plusieurs endroits du globe : celle de l'agriculture et de l'élevage. Grâce à elle, la population humaine va s'accroître rapidement, prendre le contrôle de la planète et éliminer un grand nombre d'espèces biologiques. L'expansion démographique continue débouche sur la création des premières villes, des premiers Etats et, finalement, de l'écriture et de l'histoire... Cette "révolution néolithique" a vu se mettre en place des pratiques qui ont toujours cours aujourd'hui : le travail, la guerre ou encore la religion. Jean-Paul Demoule les explore avec la hauteur de vue de l'archéologue et la passion de transmettre. Il bouscule notre vision de la préhistoire et notre rapport au monde tel qu'il est, ou tel qu'il pourrait être.
09/2017
Calendriers et agendas
Secrets d'Histoire Junior. 365 dates qui ont fait l'Histoire
Faits d'armes, inventions, mariages et alliances officiels ou secrets, traités et lois... L'Histoire s'écrit au jour le jour, à chaque date de l'année correspond un événement qui a marqué l'histoire de France.
10/2020
Sciences historiques
Petit dictionnaire des phrases qui ont fait l'histoire
Souviens-toi du vase de Soissons ; Qui m'aime me suive ; L'Etat, c'est moi ; Messieurs les Anglais, tirez les premiers ; De l'audace, encore de l'audace, toujours de l'audace ; Nous vaincrons parce que nous sommes les plus forts ; Je vous ai compris. Recensant près de quatre cents phrases célèbres, prononcées par des rois, des courtisanes ou des poètes, le Petit Dictionnaire des phrases qui ont fait l'histoire ressuscite une foule de personnages et fait revivre des centaines d'épisodes de notre histoire. Comment verrions-nous les Gaulois s'ils n'avaient répété à l'envi que leur unique crainte était " que le ciel leur tombe sur la tête " ? De Gaulle n'est-il pas plus que jamais lui-même lorsque, en mai 1968, il tonne : " La réforme, oui, la chienlit, non " ? La bataille de Fontenoy serait-elle restée dans les annales si on n'y avait dit le fameux : " Messieurs les Anglais, tirez les premiers " ? Prétexte à nous peindre un trait de caractère, le récit d'une grande journée, ces phrases peuvent être le moteur d'évènements ou le témoin des comportements de nos ancêtres. Livre d'histoire et d'histoire du langage, ce dictionnaire pas comme les autres associe au savoir le plus documenté tous les attraits d'un petit précis à l'usage des curieux.
05/2005
Généralités
Les hémorroïdes de Napoléon. Et toutes ces petites histoires qui ont fait la grande histoire
Certains événements historiques sont passés inaperçus, et pourtant, ils ont eu d'incroyables conséquences. Si Napoléon a perdu la bataille de Waterloo et qu'il a été forcé d'abdiquer 4 jours après, c'est peut-être parce sa crise d'hémorroïdes ce jour-là l'a empêché d'agir aussi efficacement que d'habitude... Redécouvrez l'histoire sous le prisme de ces anecdotes insolites et inédites qui ont forgé la grande histoire. Il suffit parfois d'un soupçon de " pas grand-chose " !
02/2024
Papauté
Les dix conclaves qui ont marqué l'histoire
" Habemus papam ! " - l'histoire de dix moments clés de l'histoire de la chrétienté, quand la fumée blanche a émergé en même temps qu'un nouveau pape. La papauté est l'une des rares monarchies dont le souverain est élu par une assemblée et non désigné de façon héréditaire. Autre originalité, le mode d'élection est inchangé depuis un millénaire : le moment venu, plus de cent cardinaux se réunissent en conclave dans un lieu coupé du monde (la chapelle Sixtine) afin de désigner le nouveau souverain pontife. L'élection n'est valide que lorsqu'un candidat réussit à obtenir au moins deux tiers des voix. Toutefois, si le processus visant à choisir le nouveau pape est immuable, le déroulement de chaque conclave est différent et son résultat souvent surprenant. Entre le XIIIe et le XXIe siècle, dix d'entre eux se sont révélés particulièrement marquants. Qui sait que Grégoire X a été élu en 1271 à l'issue d'un conclave qui a duré trois ans ? Que celui de 1378 a provoqué le Grand Schisme d'Occident et a permis à trois hommes d'accéder au trône pontifical ? Que le cardinal Borgia, père de plusieurs enfants et partisan d'une vie dissolue, n'était absolument pas destiné à devenir le pape Alexandre VI en 1492 ? Plus récemment, que l'élection de François en 2013 a été révolutionnaire à plus d'un titre (il est le premier souverain pontife jésuite, sud-américain et issu d'un milieu modeste) ? Bien que l'élection se déroule toujours selon des règles très codifiées, on le voit, le nouvel évêque de Rome est rarement celui auquel on s'attendait. Entre ambitions personnelles, manoeuvres sournoises et stratégies complexes, les conclaves sont souvent riches en rebondissements. Yves Chiron nous fait revivre les dix plus impressionnants de l'histoire dans un récit aussi enlevé que documenté. I. Le plus long conclave de l'histoire Grégoire X (1268-1271) II. Une élection contestée : la naissance du Grand Schisme d'Occident Urbain VI (1378) III. Un concile élit le pape Martin V (1417) IV. L'élection d'un " père de famille " Alexandre VI (1492) V. Eviter un pape anglais Jules III (1549-1550) VI. Un conclave en exil Pie VII (1799-1800) VII. Un conclave sous la menace Grégoire XVI (1830-1831) VIII. La fin du veto politique Pie X (1914) IX. Un conclave face aux totalitarismes Pie XII (1939) X. Une élection inattendue François, le premier pape sud-américain (2013)
02/2024
Religion
Ces 12 papes qui ont bouleversé le monde
Comment juger si un pape a bouleversé le monde ? Doit-il être un prophète, un homme d'Etat, un mécène ou un penseur ? Faut-il mesurer son pouvoir spirituel ou bien politique ? Prendre en compte l'histoire de l'Eglise ou bien celle du monde ? Parmi les 266 papes qui ont occupé la charge pontificale à la tête de l'Eglise catholique, l'auteur en a retenu douze qui ont changé l'Histoire. Douze souverains pontifes qui, au cours des crises, des mutations et des renaissances de l'Eglise, se sont battus pour la liberté de l'institution, ont résisté aux Etats ou ont joué le rôle d'arbitre des nations. Dans cet ouvrage, Christophe Dickès engage une réflexion sur les capacités et le pouvoir des hommes à changer leur époque. Enfin, en examinant leur postérité, il répond à une question essentielle : qu'est-ce qu'un grand pape ?
Histoire de l'Eglise
Ces 12 papes qui ont bouleversé le monde
Comment juger si un pape a bouleversé le monde ? Doit-il être un prophète, un homme d'Etat, un mécène ou un penseur ? Faut-il mesurer son pouvoir spirituel ou bien politique ? Prendre en compte l'histoire de l'Eglise ou bien celle du monde ? Qu'en est-il du pape François ? Parmi les 266 papes qui ont occupé la charge pontificale à la tête de l'Eglise catholique, l'auteur en a retenu 12 qui ont changé l'histoire. 12 souverains pontifes qui, au cours des crises, des mutations et des renaissances de l'Eglise, se sont battus pour la liberté de l'institution, ont résisté aux Etats ou ont joué le rôle d'arbitre des nations. Dans cet ouvrage, Christophe Dickès engage une réflexion sur les capacités et le pouvoir des hommes à changer leur époque. Enfin, en examinant leur postérité, il répond à une question essentielle : qu'est-ce qu'un grand pape ?
04/2024
Histoire de France
Ces petites histoires qui ont fait basculer la grande
Pour la première fois dans l'édition, un livre s'aventure dans des chemins inexplorés et extraordinaires de l'histoire de France. Il raconte comment certains détails, de petits événements méconnus ont fait basculer des pans entiers de notre passé. Sait-on qu'une éruption volcanique en Islande est à l'origine de la Révolution française, que le 'four de France est né à cause d'un haut de forme écrasé, que la richesse des Rothschild est liée à l'envol d'un simple pigeon, ou encore que la laideur d'une comtesse a permis la création de la troisième République ? 50 récits palpitants et inédits sont à découvrir dans cet ouvrage. On y apprendra aussi comment le rattachement de Madagascar à la France s'est joué par les tours de magie d'un prestidigitateur, que le bateau à vapeur a été inventé dans notre pays à cause d'une rivalité amoureuse, ou encore comment 1'oubli d'une modeste valise dans le métro a permis aux Alliés de gagner la Première Guerre mondiale ? Prêts à dévorer toutes ces histoires ?
05/2010
Société et citoyenneté
Debout ! De #metoo à Vercingétorix : ces combats qui ont fait avancer notre histoire. Ces dates qui ont bousculé notre histoire
De nos jours à la Gaule romaine, une autrice et 60 illustrateurs racontent une histoire de la France contestataire en 60 dates. Une forme inédite de livre d'histoire, pour tous, qui retrace la petite et la grande Histoire de France. 60 dates qui ont marqué notre pays. Un recueil original et actuel qui incite à l'action et à la prise en main de sa propre histoire. Sensibiliser les ados à l'histoire de France différemment Bien loin des leçons scolaires et des beaux-livres intimidants, DEBOUT ! De #metoo à Vercingétorix embarque le lecteur : avec un contenu concret, visuel et incitant à l'action. Chaque date est racontée ou explicitée avec un texte synthétique. Les illustrations sont conçues comme des affiches, une propagande défendant ou dénonçant l'événement. Un parti pris immédiat et immersif. L'objet a été imaginé pour être pratique : nouveau format et fabrication souple. La contestation, un thème patrimonial et d'actualité Dans l'histoire de France, ces soixante événements ont été sélectionnés pour leur caractère contestataire : de la bataille de Gergovie en - 52, la prise de la Bastille en 1789, "J'accuse" de Zola en 1898, le droit au mariage pour tous contre la Manif pour tous en 2013, les Gilets jaunes en 2018, aux Marches pour le climat depuis 2019... Des illustrations concrètes de patriotisme, de citoyenneté et d'engagement. 1 autrice, 60 illustrateurs : 61 regards sur la France L'autrice Manon Paulic s'est entourée de 60 illustrateurs et illustratrices contemporains et divers, talentueux et du monde entier qui apportent, en toute liberté, leur regard sur notre histoire.
10/2022
Histoire internationale
Les grands duels qui ont fait le monde
L'histoire, d'essence tragique, s'incarne souvent dans l'affrontement de deux titans ; leurs rivalités personnelles, réelles et pouvant aller jusqu'à la haine, épousant celles de leurs pays alors au sommet de leur puissance. Sous la direction d'Alexis Brézet et Vincent Trémolet de Villers, historiens d'envergure et plumes du Figaro croisent leurs plumes pour raconter vingt histoires qui ont bouleversé l'histoire de l'Antiquité à nos jours.
En voici le sommaire:
1) Darius / Alexandre : Arnaud Blin
2) Hannibal / Scipion : Eric Treguier
3) Auguste / Cléopâtre : Jean-Louis Voisin
4) Philippe-Auguste/Jean sans Terre : Georges Minois
5) Saladin / Baudouin : Sylvain Gouguenheim
6) Le pape et l'Empereur : « Grégoire VII/Henri IV » : Sylvain Gouguenheim
7) Charles Quint / François Ier : Didier le Fur
8) Henri VIII / Thomas More : Bernard Cottret
9) Philippe II / Elizabeth Ière : Jean-François Solnon
10) Louis XIV / Guillaume d'orange : Jean-Christian Petitfils
11) Frédéric II / Marie-Thérèse : Jean-Paul Bled
12) Napoléon / Alexandre Ier : Thierry Lentz
13) Bismarck / Napoléon III : Arnaud Teyssier
14) Guillaume II/ Nicolas II : Jean des Cars
15) Staline / Trotski : Rémi Kauffer
16) Churchill / Hitler : François Kersaudy
17) Staline / Tito : Jean-Christophe Buisson
18) Kennedy / Khrouchtchev: Georges Ayache
19) Bush / Saddam Hussein : Pierre Razoux
20) Gorbatchev / Eltsine: Bernard Lecomte
10/2016
Documentaires jeunesse
Les femmes qui ont fait bouger le monde
Un très bel ouvrage illustré sur 50 femmes qui ont marqué le monde, affronté de nombreux défis, surmonté des difficultés et des dangers, parfois au péril de leur vie, pour vivre leurs rêves et rendre notre monde meilleur.
10/2018
Histoire internationale
Les grands articles qui ont fait l'histoire
Au début du XVIIe siècle, Théophraste Renaudot inventait le premier journal français, la Gazette. Collecter, vérifier et commenter les faits afin de les porter à l'attention du public : les principes élémentaires du journalisme étaient posés. Depuis, l'histoire s'écrit à travers la presse – quand ce n'est pas la presse qui écrit l'histoire, à la force de la plume. De la période révolutionnaire aux "Gilets jaunes", cette anthologie propose un parcours "à chaud" dans l'histoire de France : les temps forts et les grands débats y sont racontés et analysés par d'illustres journalistes, écrivains ou dessinateurs, de Mirabeau à Plantu, en passant par Jules Vallès et bien d'autres... A l'heure où l'on s'interroge sur son avenir, ce recueil rappelle aussi comment, dans la tourmente, la presse écrite a toujours su se réinventer.
08/2019
Histoire internationale
Les trente nuit qui ont fait l'histoire
La nuit où l'homme inventa le feu, celle où les Gaulois envahirent Rome, celle où fut décidé le massacre de la Saint-Barthelémy, où fut exécutée la famille impériale des Romanov, où s'effondra le mur de Berlin. La nuit transforme l'histoire en drame et en bouscule le cours. Elle fait vaciller les institutions et les rois, enfièvre les peuples et déclenche les guerres. Temps de l'incertain, elle est aussi celui du chaos, où la marche des choses et des hommes emprunte une voie inconnue, où les lois sont suspendues et souvent transgressées. Les grands changements dans l'histoire ont souvent eu lieu la nuit, comme si les passions qui s'y affrontaient étaient plus vives que le jour et précipitaient les événements. Les nuits présentées dans cet ouvrage, qui vont du paléolithique aux opérations militaires récentes, montrent comment se fait l'histoire, au gré des indécisions, des stratégies de pouvoir, des improvisations et des tâtonnements, dans la précipitation ou l'aveuglement. En une seule nuit peuvent s'écrouler les régimes, périr les tyrans, se bâtir ou se perdre un empire.
05/2014
Histoire régionale
Ces Héros du Périgord qui ont fait l'Histoire
Ils ont forgé l'histoire du Périgord. Par leurs talents, leurs caractères, leurs innovations, leurs aventures... , ces personnages d'exception ont offert un grand destin à leur département de naissance ou d'adoption. Bon nombre d'entre eux sont restés célèbres comme Montaigne, Joséphine Baker, le cinéaste Louis Delluc, l'écrivain André Maurois, ou encore l'homme de télévision Pierre Bellemare. Mais qui se souvient encore de Laure Gatet qui sera l'agent incontournable d'un réseau secret pendant la Seconde Guerre mondiale ; d'Albert Claveille, petit commis des postes qui deviendra un ministre adulé ; de Sylvain Floirat, simple fabricant de charrettes qui fondera un empire dans les médias ; ou encore de Suzanne Lacore, première femme secrétaire d'Etat à une époque où les Françaises... n'ont pas encore le droit de vote ! Epoustouflante, enlevée, la vie de ces 50 écrivains, peintres, hommes politiques, médecins, sportifs, scientifiques, artisans du Périgord... se lit comme un véritable roman.
10/2021
Sciences historiques
L'odyssée de la basket. Comment les sneakers ont conquis le monde
Baskets, sneakers, tennis, ou même pompes... Peu importe le nom qu'on leur donne, ces chaussures ont colonisé nos placards en l'espace de quelques décennies. Riches et pauvres, hommes et femmes, jeunes et vieux, la communauté des convertis grandit à vue d'oeil et s'affranchit de toutes les barrières sociales. A l'origine conçues pour pratiquer une activité sportive, elles se portent désormais en toutes circonstances ou presque. Chaque jour, de nouveaux modèles de sneakers débarquent en magasin, proposés par des marques devenues de puissantes multinationales qui se battent pour avoir leur part d'un gâteau mondial évalué à plus de 80 milliards d'euros. Comment une simple chaussure de sport est-elle devenue à la fois un objet indispensable du quotidien et un accessoire de mode planétaire ? Des usines chinoises aux défilés de la Fashion Week parisienne, des boutiques tendance de New York aux marchés de la fripe d'Afrique de l'Ouest, des laboratoires de recherche des grandes marques aux cargos du port de Dubaï, Pierre Demoux a suivi les traces de la basket à travers le monde pour raconter l'histoire de cette chaussure née sur les parcs et terrains de jeux de la seconde moitié du 19ème siècle. Tout au long de ce chemin se croiseront des aventures de pionniers, des rivalités familiales, des succès inattendus, des échecs cuisants, des guerres marketing, des épopées industrielles, des destins de stars et d'anonymes, et parfois même de villes entières, étroitement liés à cet objet à première vue anodin. A première vue seulement. Car derrière le côté cool et ludique, l'histoire de la basket est aussi celle de la mondialisation économique et de la globalisation culturelle.
05/2019
Histoire internationale
Les dix rendez-vous qui ont changé le monde
De l'Antiquité à la Guerre froide, en passant par le Moyen Age, la Renaissance, le Grand Siècle, les deux Empire, la Première et la Seconde Guerres mondiales, les grandes personnalités de l'histoire ont présidé aux destins des peuples. Ils se sont donné rendez-vous, et de leurs rencontres a dépendu le cours de l'histoire. Voici réunis le récit intime et détaillé des dix entrevues qui ont changé le cours de notre monde : César et Cléopâtre : Jeanne d'Arc et Charles VII : François Ier et Henri VIII : Louis XIII et le cardinal de Richelieu ; Louis XV et Pierre Le Grand : Napoléon Ier et Alexandre ; Napoléon III et Bismarck ; Raymond Poincaré et Nicolas II ; De Gaulle et Churchill : Kennedy et Khrouchtchev. Dix des plus grands spécialistes français, qui collaborent aux médias les plus prestigieux, nous racontent ces. femmes et ces hommes qui, le temps d'une réunion ou d'un repas, ont décidé de l'avenir de l'humanité. Ce sont ces moments qu'ils relatent à la manière de nos meilleurs historiens. Une fresque inédite, épique et flamboyante.
02/2017
