La Chimiste
Extraits
Policiers
La chimiste
Dans l'une des agences les plus secrètes du gouvernement américain, Alex est appelée "La chimiste" pour sa capacité hors normes à savoir faire parler les criminels. Mais détentrice d'informations trop confidentielles, l'agence va vouloir sa mort et vite... Après quelques mois, son ancien responsable lui offre la chance d'effacer la cible qu'elle a dans son dos. Une dernière mission une dernière trahison ? Elle se prépare au combat le plus difficile de sa vie mais un homme que tout devrait éloigner d'elle va bouleverser toutes les logiques, toutes ses certitudes... Comment alors survivre à une chasse à l'homme quand on n'est plus seule à devoir se protéger ? Traduit de l'anglais par Dominique Defert.
11/2016
Littérature française
Le chimiste
Au Japon, sous un volcan, un monde improbable de bâtiments pyramidaux, où s'affairent des tondus coiffés de casques à électrodes, de pratiques mystérieuses. Le Royaume de la secte Sham. Et une jeune recrue, un chimiste, à qui le gourou confie une mission urgente élaborer un gaz pour contrer les forces du mal, préparer la Refondation. Bientôt il est question du métro. De Tokyo. D'un événement sans précédent. Terrifié mais embrigadé, celui qui va devenir le Docteur Gaz est au cœur de l'un des plus effrayants attentats terroristes du siècle. Crimes sophistiqués, pratiques barbares : les strates monstrueuses de la secte se découvrent une par une. Il tente de fuir, ne peut pas, ne veut pas. Monstre innocent, pris dans un engrenage de mort, il est le criminel moderne, le terroriste qui sommeille au coin de la rue. Il est banal, il n'est rien : il tue. Glaçant, impossible, mais vrai. L'horreur a eu lieu, elle est ici. Parmi nous.
05/2004
Cuisine
Un chimiste en cuisine
Pourquoi ça mousse ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite "moléculaire", livrant au passage quelques recettes simples à réaliser. Ce livre est aussi le témoignage d'un chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions : la science et la cuisine. De cette rencontre est né un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !
Lecture 6-9 ans
Barbie Tome 14 : Chimiste
Aujourd'hui, Barbie se rend au musée des Sciences de la ville. Elle va pouvoir participer à des expériences incroyables, comme créer de l'oxygène ! Barbie a hâte d'enfiler sa tenue de chimiste pour découvrir les activités proposées !
09/2019
Techniques artistiques
Manuel du chimiste brasseur
Manuel du chimiste brasseur / par E. Fontaine,... Date de l'édition originale : 1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Essais - Témoignages
Un chimiste en cuisine
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif aux seuls effets de textures ou de couleurs, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite "moléculaire" , livrant au passage quelques recettes simples à réaliser chez soi. Ce livre est aussi le témoignage d'un jeune chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le Chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions, la science et la cuisine. De cette rencontre sont nés une amitié et un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !
09/2023
Première bibliothèque rose
Barbie Tome 14 : Chimiste
Aujourd'hui, Barbie se rend au musée des Sciences de la ville. Elle va pouvoir participer à des expériences incroyables, comme créer de l'oxygène ! Barbie a hâte d'enfiler sa tenue de chimiste pour découvrir les activités proposées !
04/2024
Histoire et Philosophiesophie
Un chimiste au passé simple
Qu'est-ce qu'un chimiste, à la fin d'un énième repas d'anniversaire, peut bien raconter à ses amis et aux amis de sa fille qui, eux, ne sont pas du métier ? La fabrication des grenades artisanales pendant la libération de Paris ? Les mystères des molécules qui programment les amours et les métamorphoses des papillons ? Un procès du permanganate à la Guadeloupe ? L'histoire d'une pilule du lendemain avortée ? Bref, des aventures scientifiques avec des précautions de langage qui s'imposent pour ne pas gâcher la soirée ?
Jean Jacques, à l'âge où " la carrière d'un savant " ne réserve plus de surprises, s'abandonne à son goût de l'écriture, de l'anecdote et de la parenthèse.
05/2000
Philosophie de la physique et
Le chimiste, la nature et l'homme. Promenade apéritive
"Oh la la, c'est chimique ! Qui ne s'est exclamé de la sorte en avalant un bonbon, un peu désolé de faire prendre des risques à sa santé et d'avoir offensé les bonnes manières. Les colorants, les arômes, les savons, les parfums sont naturels ou chimiques. On sait où va la préférence. Ne parlons pas du médicament, encore moins de l'agriculture qui, plus que naturelle, doit être biologique. L'ouvrage vous invite à une promenade autour de cette opposition brûlante entre le naturel et le chimique. Il vous invite à des rencontres à travers les âges et les disciplines. Il vous invite à examiner quelques occurrences de cette vilaine chimie et la réalité de cette gentille nature, à examiner les volontés et les désirs de l'homme qui pleure après la nature, mais recourt sans cesse à la chimie. Nous voilà fourrés dans une aventure redoutable, complexe, exigeante, mais obligée. Car l'opposition tranchée entre la nature et la chimie ne conduit qu'à des solutions partielles et illusoires pour construire le monde de demain. C'est à l'homme de définir le monde dans lequel il veut exister ; à l'homme de se donner les moyens pour frayer réellement une voie. Car il va falloir inventer !
02/2021
Histoire et Philosophiesophie
Paul Sabatier. Un chimiste visionnaire (1854-1941)
Prix Nobel de chimie en 1912, un an après Marie Curie, Paul Sabatier demeure étrangement méconnu en dehors de Carcassonne où il a vu le jour, et de Toulouse où il a enseigné pendant plus d'un demi-siècle. Les travaux de ce grand savant continuent pourtant de marquer la science d'aujourd'hui et ses applications : si les astronautes de la Station spatiale internationale n'ont pas besoin de se faire ravitailler en eau, c'est en effet grâce à un procédé catalytique qu'il a inventé il y a plus de cent ans. Et derrière le chimiste, il y a un homme au parcours atypique. Issu d'un milieu modeste, il doit son ascension à son travail et aux organismes d'enseignement et de recherche de la République. Conservateur et profondément croyant, il a toujours été fidèle à ses idées malgré les conséquences qui en ont résulté pour sa carrière. Régionaliste, il a refusé tout poste parisien et a oeuvré toute sa vie pour aider au développement économique de sa région. Paul Sabatier défie l'image couramment admise du savant. A travers cette biographie foisonnante, la première à lui être consacrée, Armand Lattes rend un hommage attendu à celui qui fut le pionnier de la chimie moderne.
03/2019
Littérature française
Je suis chimiste et j'entreprends. Tome 1
Ah oui, l'indépendance financière ; c'est la réalité actuelle du monde, on en a tous besoin à un certain niveau et on ne peut l'atteindre en travaillant pour quelqu'un d'autre. Il est bien vrai qu'il existe des emplois bien rémunérés et qui peuvent permettre même d'avoir un certain niveau de vie. Mais, le fait est que cela ne vaut rien face à la richesse qu'une personne pourrait développer en se mettant à son propre compte : d'où la tendance à l'entreprenariat. Cette tendance a entraîné tout le monde, y compris le chimiste. Comment expliquer que le chimiste se retrouver embarquer dans un tel engrenage sachant qu'à la base c'est une personne qui concourt grandement à l'amélioration de la qualité de nos vies, à la protection de l'environnement et à la création d'emplois et de richesse ? puisqu'on sait dans une certaine mesure que c'est grâce aux chimistes que les cosmétiques font du chemin, que l'énergie prend corps à travers des bioressources, que l'agriculture s'améliore... l'explication la plus probable demeure la suivante, le pont entre le laboratoire du chimiste et la société n'existe pas car à la manière de Ernest Solvay, le chimiste se doit d'entreprendre.
05/2022
Essais généraux
Faut-il tuer les chimistes pour sauver la planète ?
Tout est chimie ! La planète est chimie, la vie est chimie, notre existence est chimie, notre corps est chimie... . La chimie, c'est l'interaction d'atomes et de molécules. Ce livre montre cette réalité trop méconnue et les merveilles qu'elle produit. Reste à gérer les molécules créées par l'Homme avec celles déjà installées sur notre planète depuis des millions d'années. Il est décrit la chance extraordinaire de vie sur notre planète ; une chance unique dans un univers terriblement hostile ; une chance que les hommes par mégalomanie et insouciance sont en train de gâcher. Pour certains, les coupables sont les scientifiques qui créent les "machines" à détruire le monde, mais l'auteur met le doigt sur les hyper-puissances financières, créatrices de besoins inutiles, juste pour leur profit et leur croissance et ceci au mépris d'une majorité de la population mondiale qui se trouve dans le plus profond désarroi. Il faudra bien changer notre façon de vivre, pour plus d'équité dans la population mondiale, avec maintien des ressources et de la qualité de vie pour les générations futures. Pour y parvenir, l'auteur crée l'IISE (Impact Individuel Sur l'Environnement). A chacun son bilan ...
Essais généraux
Faut-il tuer les chimistes pour sauver la planète ?
Tout est chimie ! La planète est chimie, la vie est chimie, notre existence est chimie, notre corps est chimie... . La chimie, c'est l'interaction d'atomes et de molécules. Ce livre montre cette réalité trop méconnue et les merveilles qu'elle produit. Reste à gérer les molécules créées par l'Homme avec celles déjà installées sur notre planète depuis des millions d'années. Il est décrit la chance extraordinaire de vie sur notre planète ; une chance unique dans un univers terriblement hostile ; une chance que les hommes par mégalomanie et insouciance sont en train de gâcher. Pour certains, les coupables sont les scientifiques qui créent les "machines" à détruire le monde, mais l'auteur met le doigt sur les hyper-puissances financières, créatrices de besoins inutiles, juste pour leur profit et leur croissance et ceci au mépris d'une majorité de la population mondiale qui se trouve dans le plus profond désarroi. Il faudra bien changer notre façon de vivre, pour plus d'équité dans la population mondiale, avec maintien des ressources et de la qualité de vie pour les générations futures. Pour y parvenir, l'auteur crée l'IISE (Impact Individuel Sur l'Environnement). A chacun son bilan ...
02/2022
Histoire et Philosophiesophie
Les papilles du chimiste. Saveurs et parfums en cuisine
Si la cuisine est une affaire de goût... c'est aussi une question de parfums. "Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète", écrivait déjà Brillat-Savarin, gastronome et magistrat français (1755-1826), dans sa Physiologie du goût. Mais quelles sont ces molécules aromatiques ? Pourquoi certaines s'évaporent-elles tandis que d'autres créent de la saveur ? D'où viennent les molécules sapides ? Comment les préserver, les isoler et les accorder ? Raphaël Haumont explore les mécanismes chimiques du goût et nous révèle comment éveiller nos sens en cuisine en jouant sur les parfums et les associations de saveurs. Une partition chimique complexe, au coeur de l'émotion culinaire.
10/2017
Généralités
Pierre Auguste Dubrunfaut, chimiste, amateur d'autographes. Notice biographique
Pierre Auguste Dubrunfaut, chimiste, amateur d'autographes, notice biographique par Etienne Charavay,... Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Esotérisme
TRAITE FAMILIER DE L'EXACTE PREPARATION SPAGYRIQUE. Des médicaments pris d'entre les minéraux, animaux et végétaux
Joseph Du Chesne, (Quercenatus) plus connu sous le nom de Seigneur de la Violette, était un médecin-chimiste français. Il était supérieur à la plupart de ses contemporains chimistes puisqu'il procédait par la méthode expérimentale. Notons que c'est l'époque où les médecins français discutaient le pour et le contre à propos de l'emploi du mercure dans le traitement de la syphilis. Du Chesne se prononça formellement en faveur du mercure, en particulier lorsque la maladie est ancienne et invétérée.
07/1997
Loisirs et jeux
Le petit chimiste pâtissier. 30 recettes à faire en famille !
Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille ! Choco Rice Mallow, Rubik's fruits, Yaourts glacés tutti-frutti, Spag bonbec, Dark brownie... Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
06/2020
Sciences et inventions
Elémentaire, mon cher chimiste ! Enquête sur les éléments qui nous entourent
Mène l'enquête avec le détective et scientifique Sherlock Ohms pour découvrir la chimie autour de toi et percer les secrets de l'atome ! Sais-tu que sans le carbone dans ton crayon, il n'y aurait pas de vie sur Terre ? Presque tout ce qui existe dans l'Univers n'est composé que de 92 éléments chimiques. Et, de l'aluminium au zinc, tu peux en trouver partout autour de toi ! Un livre pour apprendre en s'amusant la table périodique des éléments, découvrir les atomes et leurs propriétés, et l'histoire fascinante des chimistes depuis l'Antiquité.
01/2024
Alchimie
Cinquante Merveilleux Secrets d'Alchimie
Ce livre de Georges Descormiers, disciple de Papus et de Sédir, se veut un manuel pratique sur les recherches alchimiques. L'Alchimie est une haute philosophie qui se libère aisément des expériences de laboratoire. L'expérience pour l'alchimiste est seulement la présentation sur le plan matériel d'une théorie astrale ou d'un appel de forces spirituelles. Mais ces travaux pratiques de haute spiritualité ne peuvent s'accomplir sans un entraînement matériel qui diffère des travaux courants de nos chimistes les plus éminents. Un véritable alchimiste, était à la fois un médecin, un astronome et un astrologue, un philosophe, un Kabbaliste et un chimiste. Aussi les études étaient-elles très sérieuses et fort longues, transmises par l'initiation du maître à l'un de ses disciples favoris et soigneusement cachées aux profanes.
02/2022
Cuisine
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine. 30 recettes et expériences à faire en famille
Comment créer des bonbons maison ? Comment faire de la magie avec un gâteau ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ? Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
06/2023
Sciences et inventions
Réalise les expériences des grands chimistes. 25 activités à partir de 7 ans. 25 activités à partir de 7 ans
S'initier à la chimie en s'amusant Ce livre présente 25 portraits de chimistes de renom, de l'Antiquité à nos jours. Chaque chapitre - chaque "laboratoire" - raconte l'histoire d'un ou d'une chimiste d'exception, détaille ses recherches, ses découvertes et ce qu'elles ont apporté au monde. Une expérience pédagogique est associée à chacun de ces portraits permettant de mieux comprendre les concepts de ces chercheurs. Illustrées étape par étape, les enfants découvriront ainsi des expériences amusantes à réaliser, avec un matériel simple et des produits faciles à trouver. LES ENFANTS... ... FABRIQUERONT DU SAVON AVEC GALIEN ... OXYDERONT UN METAL AVEC ANTOINE LAVOISIER ... PREPARERONT DE L'EAU GAZEUSE AVEC JOSEPH PRIESTLEY ... REALISERONT UNE EXTRACTION AVEC MARIE CURIE ... EXTRAIRONT DES SUBSTANCES VEGETALES AVEC TU YOUYOU ... S'INQUIETERONT DE LA DISSEMINATION DE LA POLLUTION AVEC RACHEL CARSON ... S'EMERVEILLERONT DE L'EVAPORATION AVEC JABIR INB HAYYAN ... CONSTRUIRONT UN TABLEAU DES ELEMENTS AVEC DMITRI MENDELEIEV
03/2022
Loisirs et jeux
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine - 3éd. - 30 recettes et expériences à faire en famille
Comment créer des bonbons maison ? Comment faire de la magie avec un gâteau ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ? Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
05/2019
Histoire et Philosophiesophie
Itinéraires de chimistes. 1857-2007, 150 ans de chimie en France avec les présidents de la SFC
A travers les portraits de quatre-vingt-huit personnalités de la chimie française, ce livre retrace non seulement l'histoire de la Société française de chimie, qui fête en 2007 son cent cinquantième anniversaire, mais aussi le parcours scientifique exceptionnel d'une communauté d'hommes et femmes qui écrivit, une à une, toutes les pages de la chimie moderne. Les soixante-quinze présidents qui se succédèrent à la tête de la SFC reflètent bien la diversité et la richesse de ces personnalités : les plus célèbres (Dumas, Berthelot, Moissan) comme ceux qui le sont moins ; leurs parcours d'industriels (Poulenc, Thesmar, Paul), d'enseignants ou de chercheurs ; leur reconnaissance par leurs pairs de leurs qualités scientifiques (quarante-quatre furent académiciens). Ils représentent tous les courants de la chimie française, de la chimie organique à la chimie du solide, en passant par la chimie analytique ou le nucléaire. Autant de parcours exceptionnels et de travaux remarquables que ce livre restitue à travers des notices biographiques décrivant, pour chacune de ces personnalités, sa biographie, ses travaux scientifiques et son rôle en tant que président de la Société. Sont également adjoints les présidents d'honneur ainsi que les huit prix Nobel français de chimie qui comptèrent Marie Curie et Irène Curie, sa fille, parmi leurs lauréats ; un seul d'entre eux, Moissan, fut président de la Société. Écrit par une cinquantaine de chimistes et d'historiens et coordonné par Laurence Lestel, chimiste et historienne, actuelle présidente du Club d'histoire de la chimie de la Société française de chimie, ce livre intéressera les chimistes et les historiens des sciences qui souhaitent découvrir le fantastique essor de la chimie française.
01/2008
BD tout public
Les guerres d'Albert Einstein Tome 1
Durant la Première Guerre mondiale, Einstein, l'antimilitariste fut horrifié de voir son grand ami le chimiste Fritz Haber mettre au point les gaz asphyxiant . Mais, au début de la Seconde Guerre mondiale, c'est le même Einstein qui écrivit au président Roosevelt pour l'inciter à mettre au point une bombe nucléaire... Un chimiste nationaliste, un physicien pacifiste, deux destins, pour une histoire extraordinairement romanesque.
10/2019
BD tout public
Les guerres d'Albert Einstein Tome 2
Durant la Première Guerre mondiale, Einstein, l'antimilitariste, fut horrifié de voir son grand ami le chimiste Fritz Haber mettre au point les gaz asphyxiants. Mais, au début de la Seconde Guerre mondiale, c'est le même Einstein qui écrivit au président Roosevelt pour l'inciter à mettre au point une bombe nucléaire... Un chimiste nationaliste, un physicien pacifiste, deux destins, pour une histoire extraordinairement romanesque.
10/2020
Histoire et Philosophiesophie
Les atomes
Jean Perrin, physicien et chimiste français, prix Nobel de physique, fut l'initiateur de la chimie physique en France, le père du CNRS et un vulgarisateur de talent. L'ouvrage qu'il consacre aux atomes en apporte la preuve, même s'il ne concède rien à la rigueur scientifique. Les Atomes est un ouvrage qui a fait, date et est aujourd'hui devenu un classique de l'histoire des sciences. Il relate la naissance et le triomphe de l'hypothèse atomique à la charnière des XIXe et XXe siècles. A cette époque, la réticence des classiques à admettre la pertinence des modèles microscopiques dans l'explication de la nature est mise à mal par les expériences décisives menées par Boltzmann et Maxwell. Mais Jean Perrin ne se contente pas de rendre compte des résultats obtenus par ses contemporains : il apporte lui-même une contribution décisive à la preuve de l'existence des atomes en étudiant les suspensions de solides. Par ailleurs, l'ouvrage ajoute à ces réflexions essentielles des intuitions remarquables : les spécialistes actuels de la géométrie fractale et les chimistes experts dans l'étude des liquides cristallisés reconnaissent: leur dette à l'égard de Jean Perrin. Ces avancées, pionnières dans des domaines aujourd'hui très féconds, font de cet ouvrage, plus qu'un bilan, un témoignage enthousiaste et parfois prophétique sur la physique et la chimie du XXe siècle.
05/2014
Technologie
Erreurs constatées dans les analyses d'eaux-de-vie. La composition des eaux-de-vie et l'appréciation des chimistes
Erreurs constatées dans les analyses d'eaux-de-vie... la composition des eaux-de-vie et l'appréciation des chimistes / [signé : A. Gardrat] Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Cuisine
Les couleurs de la cuisine. Avec Raphaël Haumont, la science a du goût !
La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise... La cuisine est aussi une science de la couleur, mais : Y a-t-il un lien entre couleur et saveur ? Que se passe-t-il lors d'une caramélisation, d'une fermentation, d'un rissolage... ? Comment maîtriser et assembler les couleurs d'un plat ? Après avoir exploré les textures (Un Chimiste en cuisine) puis les parfums et les saveurs (Les Papilles du chimiste), Raphaël Haumont nous ouvre les portes d'une cuisine haute en couleur !
10/2018
Physique, chimie
Nouveau manuel du parfumeur-chimiste. Les parfums de la toilette et les cosmétiques. les plus favorables à la beauté sans nuire à la santé, et un grand nombre de produits hygiéniques
Nouveau manuel du parfumeur-chimiste. Les parfums de la toilette et les cosmétiques les plus favorables à la beauté sans nuire à la santé, suivis d'un grand nombre de produits hygiéniques nouveaux complètement ignorés de la parfumerie, par A. Debay (avec la collaboration de Ed. Pinaud et Meyer) Date de l'édition originale : 1856 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Philosophie
Réfutation des thèses erronées d'Antoine Villon, dit le soldat philosophe. et E. de Claves, médecin-chimiste, affichées publiquement à Paris, contre la doctrine d'Aristote
Réfutation des thèses erronées d'Antoine Villon, dit le soldat philosophe, et Etienne de Claves, médecin-chimiste, par eux affichées publiquement à Paris, contre la doctrine d'Aristote, le 23 août 1624, à l'encontre desquelles y a eu censure de la Sorbonne, et arrêt de la Cour de parlement. Où sont doctement traités les vrais principes des corps et plusieurs autres beaux points de la nature... Par Jean Baptiste Morin,... Date de l'édition originale : 1624 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
