Recherche

L'éolien en question. Treize démentis sur l'intérêt de construire des parcs éoliens maritimes et terrestres en France

Extraits

ActuaLitté

Energie

L'éolien en question. Treize démentis sur l'intérêt de construire des parcs éoliens maritimes et terrestres en France

Si la plupart des Français savent que les éoliennes peuvent détériorer leur patrimoine culturel et la santé des riverains mais aussi détruire la biodiversité, ils n'ont pas grande connaissance de leur fonctionnement dans le contexte énergétique français actuel. Les auteurs, libres de tout intérêt, démontent ici de façon rationnelle treize préjugés sur l'éolien très répandus dans l'opinion.

06/2023

ActuaLitté

Développement durable-Ecologie

Un vent de folie. L'éolien en France : mensonge et arnaque ?

Les Français sont de plus en plus nombreux à comprendre que le développement massif de l'éolien rendra inhabitable des surfaces très importantes de leur territoire et provoquera des conflits, d'usages et d'intérêts croissants, des pollutions et des destructions de l'environnement, la défiguration et la banalisation des paysages de régions entières. Les riverains de l'éolien s'inquiètent aussi des effets qu'il pourrait avoir sur leur santé et celle de leurs animaux, notamment par les infrasons qu'il génère. Mais, parce que la désinformation organisée à ce sujet avec l'appui d'une grande partie de la classe politique est intense, très peu pour l'instant ont réalisé que l'éolien, et particulièrement l'éolien en mer est à la fois très coûteux et ne rendra aucun service en termes de réduction de gaz carbonique. Ne s'agit-il pas là d'une gigantesque arnaque financière soutenue par un mensonge d'Etat ? Nos élus locaux, préoccupés à juste titre par l'amélioration du quotidien de leurs administrés, en ces périodes de réduction des dotations de l'Etat, sont illusionnés par l'argent que leur font miroiter les promoteurs de l'éolien. Ils ne comprennent pas qu'en acceptant les subsides de ces marchands de vent, ils entraînent notre pays dans une ruineuse impasse écologique et économique, celle dénoncée depuis longtemps comme vouée a l'échec par de très nombreux scientifiques spécialistes de ces questions et dont les conclusions, preuves a l'appui, contrastent avec l'image idyllique véhiculée depuis des années par les promoteurs puissamment aidés en cela par les principaux médias.

02/2020

ActuaLitté

Critique littéraire

Ulysse l'éolien

L'oeuvre d'Homère évoque abondamment un Ulysse mythique, mais n'accorde que quelques vers du chant X de l'Odyssée à un certain Eole, dieu des vents, régisseur de Zeus. Que ferait ce peuple grec d'une civilisation sans les voiles qui adoubent ses aventures d'une Méditerranée fondatrice de notre Histoire ? Découvrir dans l'oeuvre d'Homère les liens qui ont uni Ulysse et Eole, illustrer leur alliance continue tout au cours d'une grande guerre des hommes et des dieux... Ulysse raconte, certes. Mais bien avant leur rencontre en la petite île d'Eolia, ces deux êtres ont parcouru tant de choses communes : la langue qui les unit quand se gonflent les voiles, la multiple confrontation de l'aventure, de la famille, mais aussi l'ailleurs, la liberté, l'amitié - et brusquement, le lien de sang ? Les hommes tentent, les dieux savent : c'est bien Eole qui souffle l'intrigue et l'Histoire de ces vérités humaines.

01/2020

ActuaLitté

Développement durable-Ecologie

Les mirages de l'éolien

Devenues un symbole de "la transition énergétique", les éoliennes sont aujourd'hui partout : sur les crêtes du sud du Massif central, dans les plaines du Centre, du Nord et de la Champagne, des monts du Morvan aux littoraux occitans, et bientôt au large de la Bretagne et de la Normandie. Comme on l'imagine, ceux qui voient l'éolien comme une technologie fiable et très compétitive estiment qu'il faudrait le développer sans attendre, dans un calendrier que la crise climatique impose comme une évidence. Mais d'autres, plus nombreux qu'on le pense, s'opposent à ce développement aveugle et dénoncent "l'industrialisation de la campagne". Ces conflits révèlent en réalité la fracture entre deux visions de l'écologie : développement durable et acceptation du capitalisme versus sobriété et désir d'émancipation. Les uns raisonnent en entrepreneurs, les autres critiquent les effets politiques et sociaux sur une communauté de vie. Les uns se veulent spécialistes de l'énergie, les autres parlent de paysages et de protection de la nature. Alors, "pari gagnant" ou "grande arnaque" ? Une enquête à lire d'urgence.

05/2018

ActuaLitté

Développement durable-Ecologie

L'énergie éolienne. Du petit éolien à l'éolien offshore, 3e édition

L'objectif de cet ouvrage opérationnel, richement illustré, est de comprendre les développements, les enjeux et les problématiques actuels et futurs de l'éolien. Cette troisième édition met l'accent sur les parcs offshore, les nouvelles solutions techniques et les nouvelles réglementations. L'énergie éolienne est un guide pratique indispensable pour tous les ingénieurs et techniciens en énergétique (recherche, études, production, etc.), mais aussi pour toute personne curieuse de découvrir cette technologie en plein essor.

02/2019

ActuaLitté

Développement durable-Ecologie

Le scandale éolien

L'image d'une énergie propre capable de remplacer le nucléaire et utile dans la lutte contre le réchauffement climatique, entretenue par les partisans de l'éolien, est un mythe qui justifie de coloniser le territoire français sans aucun encadrement public. Les aérogénérateurs investissent dorénavant tout le pays avec des machines monstrueuses de plus de 200 mètres de hauteur, dénaturant les plus beaux territoires et dégradant le cadre de vie de milliers de personnes. L'Etat protège les spéculateurs du vent contre les citoyens qu'il est censé protéger, par le démantèlement progressif du droit de l'environnement et le recul de la démocratie.

08/2019

ActuaLitté

Energie

Le géant parc éolien d'Estinnes et la politique des énergies renouvelables en Wallonie

Depuis la Conférence internationale de Stockholm en 1972 sur l'environnement, jusqu'à la dernière Conférence des Parties (COP) tenue à Glasgow en novembre 2021, l'humanité cherche des voies et moyens pour endiguer le dérèglement climatique. Notre planète Terre vit déjà ce que beaucoup de scientifiques prédisaient, à savoir les conséquences de l'augmentation des températures moyennes. La désertification, la montée des eaux des océans, les inondations... ne sont plus des contes de fées. Beaucoup de populations les vivent déjà au quotidien. Ce n'est pas à tort que " le réchauffement climatique est donc considéré par beaucoup comme le défi environnemental du XXIe siècle ". Lequel défi risque de marquer notre planète encore pour plusieurs années, si des mesures adéquates ne sont pas prises. Pour y faire face, les pays réunis sous la bannière de l'ONU tiennent des conférences et des rencontres à différents niveaux. La Conférence de Copenhague en 2009 s'était fixé l'objectif d'atteindre et de limiter à 2 °C l'augmentation de la température générale de la terre à l'horizon de la fin du siècle. La résolution a été reprise et renforcée à la COP21 de Paris en 2015 pour maintenir l'augmentation de la température mondiale à un niveau bien inférieur à 2 °C par rapport aux niveaux préindustriels et de poursuivre les efforts pour limiter encore davantage l'augmentation de la température à 1,5°C. C'est dans ce macro-cadre que se comprend la politique des énergies renouvelables en Wallonie, dont le géant parc éolien d'Estinnes est l'égérie.

04/2022

ActuaLitté

Romans policiers

Retour a erquy

Après deux ans d'absence, Erwan Gauthier rentre à Erquy pour enterrer son père. Décidé à rester au pays, il embarque sur le bateau de pêche de ce dernier. Alors que les manifestations des pêcheurs contre les projets éoliens en mer se font entendre au Havre et à Erquy, deux jeunes femmes, Marie-Laure et Marine sont retrouvées assassinées de façon atroce mais identique à 300 km de distance l'une de l'autre. Quel est le lien entre les meurtres et les projets éolien offshore ?

01/2024

ActuaLitté

Sociologie

Bataille rangée sur le front éolien. Sociologie des contre-mobilisations énergétiques

Face aux bouleversements climatiques et aux enjeux géopolitiques de l'énergie, l'exploitation des sources renouvelables emporte de nombreuses convictions. Plébiscitée par les acteurs politiques, investie par de grands groupes industriels, soutenue par l'opinion publique, elle est toutefois aussi la cible de vives critiques. Les éoliennes, en particulier, suscitent des réactions hostiles. Sur la base d'une enquête de plusieurs années, l'auteure s'attache à en comprendre sociologiquement les ressorts.

11/2023

ActuaLitté

Couple, famille

L'adoption en question et les questions des enfants adoptés

L'adoption est un vaste sujet qui nous interroge au plus profond de nous-même et nous renvoie à notre propre histoire. C'est quoi être parent, pourquoi est-ce si long et si compliqué, comment se situer face aux parents d'origine, au pays d'origine, comment parler de l'abandon ? L'adoption en faisant entrer un enfant dans une famille doit pouvoir lui donner la sécurité et l'amour nécessaires à son développement. L'enfant tisse alors, avec ses parents, une nouvelle histoire où l'on retrouve la sienne et la leur. L'objet de ce livre est d'accompagner les futurs parents adoptifs ainsi que les (déjà) parents et leurs proches. La présentation du contexte, les exemples cliniques que l'auteure partage sous forme de dialogues ou de vignettes soutiennent efficacement leurs réflexions.

10/2020

ActuaLitté

Eco-construction

Electron libre. Autonome grâce au petit éolien et au photovoltaïque

Valéry Borraz est l'un des rares artisans français spécialisé dans l'équipement de sites autonomes électriquement grâce aux énergies renouvelables. Son ouvrage est le fruit de plus de 20 années d'expérience. Publié une première fois en 2011 il a été entièrement revu et réactualisé en tenant compte des avancées techniques dans les domaines des panneaux photovoltaïques, des batteries ou encore des régulateurs et convertisseurs. C'est un livre technique et pratique à la fois, enrichis de nombreux témoignages de personnes (familles, individus, entreprises) qui vivent quotidiennement de façon autonome. Toutes les questions habituelles trouvent ici une réponse : calculer le dimensionnement d'une installation photovoltaïque, installer son éolienne, choisir les bonnes batteries... Un chapitre dédié aux équipements "embarqués" (pour camping-car, camion aménagé, tiny house, yourte, bateau...) permettra d'éviter les erreurs et de faire d'emblée le meilleur choix.

07/2022

ActuaLitté

Droit

Droit des transports. Transports terrestres, aériens et maritimes, 2e édition

L'objet de ce manuel du Droit des transports est de présenter l'ensemble du droit des transports, aussi bien terrestres, qu'aériens et maritimes. Le développement des transports, lié à l'essor des échanges internationaux de marchandises et des personnes, est l'un des aspects les plus caractéristiques de la mondialisation et de l'économie moderne. Compte tenu des enjeux notamment politiques, économiques, environnementaux, d'aménagement du territoire, de défense, et en particulier désormais, de l'essor de ceux de la mobilité (aux multiples facettes), que présentent les transports, leur organisation devait d'abord être envisagée. Ensuite, il est nécessaire d'examiner les opérations de transport qui s'insèrent souvent dans un cadre complexe, en raison de leur caractère international ou de l'existence d'autres prestations, comme l'hébergement ou la restauration, l'enlèvement des marchandises, leur chargement ou leur déchargement. Ces opérations successives sont parfois effectuées par des professionnels différents. Ce manuel s'adresse principalement aux étudiants de masters 1 et 2, mais aussi à tous ceux qui, professionnellement, sont amenés à côtoyer cette matière. L'ouvrage est à jour des dernières évolutions législatives internes, européennes ou internationales ; et, en raison du caractère mobile de la réglementation, les chantiers en cours sur tous les fronts sont mentionnés. Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les réponses à vos questions sur : L'organisation des transports : L'organisation des transports terrestres - L'organisation des transports aériens - L'organisation des transports maritimes Le contrat de transport : La notion de contrat de transport - Les règles particulières aux types de transports

12/2019

ActuaLitté

Lecture 6-9 ans

Le Petit Prince Tome 3 : La Planète des Eoliens

Sur la planète des Eoliens, le vent est la principale source de vie. Aussi, quand surviennent de mystérieuses "coupures de vent", c'est la catastrophe : le système de réchauffement qui protège la cité des Vents de l'avancée des glaces tombe régulièrement en panne, mettant en danger la population. Quand le Petit Prince et Renard proposent leur aide au Grand Mage, celui-ci les accuse d'être responsables de ces "coupures" ! Pour sauver la planète, il leur faudra découvrir le lourd secret du Grand Mage : son fils Zéphyr refuse de prendre sa succession et préfère s'adonner à sa passion, la musique, en jouant d'un orgue qui utilise le vent de la cité...

04/2011

ActuaLitté

Ecologie

Effets des sons anthropiques sur la faune marine. Cas des projets éoliens offshore

L'ouvrage fait le point des connaissances scientifiques relatives à l'impact du bruit des projets éoliens offshore sur la faune marine (mammifères marins, poissons, invertébrés, oiseaux marins et tortues marines). Il s'inscrit dans le contexte d'un développement inéluctable des projets d'énergies marines renouvelables (EMR. Il prend aussi en compte les projets d'EMR en phase d'exploitation et d'autres émissions sonores d'origine humaine.

10/2022

ActuaLitté

Energie

Jusqu'à plus soif. Pétrole, gaz solaire éolien. Enjeux et conflits énergétiques

Le pétrole est une arme. Un enjeu stratégique. Une obsession. Il influence notre monde à grande échelle, celui d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Il est source de pouvoir et de convoitise. Incontournable dans la vie politique et militaire, la simple variation de son prix bouleverse les économies, à la fois des pays producteurs, mais aussi des pays consommateurs. Aujourd'hui, les changements climatiques et le développement des énergies renouvelables menacent le monopole du pétrole comme source d'énergie dominante. L'éolien, le gaz et le solaire risquent de bouleverser les cartes de la géopolitique mondiale. De la Chine aux Etats-Unis en passant par la Russie, un jeu d'alliances et de pouvoirs se redessine. De nouveaux joueurs entrent dans la danse. Il y aura des gagnants et des perdants. De l'exploitation des premiers puits de pétrole à l'émergence des énergies renouvelables, cet essai offre un regard lucide sur les enjeux, les conflits et les défis qui attendent les générations présente et future.

04/2023

ActuaLitté

Littérature française

Démentis

" J'ai consacré une grande partie de ma modeste carrière universitaire, mais aussi de ma vie privée, à un écrivain que j'ai connu, dont j'ai publié les premiers écrits et que j'ai étudié avec constance : Benjamin Jordane. Je voudrais, avec le recul du temps, revenir sur notre relation littéraire et amicale, en présenter une brève synthèse, mais aussi apporter une série de retouches à ce que j'en ai dit de manière à laisser une dernière version, revue et corrigée, de ce qui constitue, pour moi, une curieuse aventure. "

10/2022

ActuaLitté

Ouvrages généraux

L'histoire de France en 131 questions

Vrai ou Faux ? Vercingétorix a-t-il unifié la Gaule en -52 ? Le pape français Sylvestre II était-il possédé par le démon ? Le roi Charles le Chauve était chauve ? L'usage de l'arbalète a été interdit par la papauté ? Le château de Chambord possède-t-il 365 cheminées ? Nostradamus a-t-il prévu la mort du roi Henri II ? Le scrutin présidentiel de 1953 a-t-il été manipulé ? Les accords d'Evian de 1962 ont-ils une contrepartie secrète ? Philippe Valode passe en revue 134 faits historiques qui sèment le doute.

05/2023

ActuaLitté

Développement personnel - Orie

Gagner sa vie sur Internet en Afrique comme en France

Cet ouvrage est dédié aux trop nombreuses personnes qui, ne trouvant pas d'emploi salarié correspondant à leur formation ou à leur expérience, restent désœuvrées, s'exilent ou vivent du soutien de leur famille ou de la société. Il leur suggère de créer et vendre des services sur un nouveau territoire, Internet, facilement accessible à (presque) tous. Il offre ainsi une opportunité sensible aux personnes ayant un handicap professionnel d'ordre physique (mobilité réduite...), familial (enfants à charge...), social (issu de l'immigration...), géographique (zone enclavée...) ou lié à l'âge (jeune ou senior..)... Sans minimiser les difficultés, il explique les clés de compréhension de ce nouveau monde à portée du doigt, et fournit une boîte à outils complète sur les télé-services envisageables, les compétences à acquérir, les matériels nécessaires, les accès à Internet et les partenaires possibles. Il s'adresse également aux acteurs publics qui désirent mettre en place une nouvelle politique de l'emploi sur leur territoire, ouverte sur le monde grâce à Internet. Il est égayé de citations, d'images et de poèmes car la vie est faite de travail mais aussi de sagesse, d'amour et de beauté.

01/2007

ActuaLitté

Histoire des idées politiques

Les groupes d'intérêt en France

Cet ouvrage est le premier depuis soixante ans à proposer un panorama de l'action des groupes d'intérêt dans la vie politique française, il comprend dix-huit chapitres et dix focus rédigés par les principaux enseignants-chercheurs et chercheures spécialistes.

01/2023

ActuaLitté

Sciences de la vie

Questions de pêche et d'aquiculture fluviales et maritimes

Questions de pêche et d'aquiculture fluviales et maritimes / par M. E. Wallon,... Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2021

ActuaLitté

Immigration

10 questions sur l’immigration en France. La réalité sur les politiques de l'immigration

La réalité des politiques de l'immigration Au centre de la vie politique française, l'immigration fait l'objet de débats souvent houleux, ranimés au moindre fait divers mais aussi à chaque élection, et alimente de multiples polémiques. Comprendre cette situation au-delà des slogans racoleurs suppose de revenir à l'Histoire, aux chiffres et aux faits, et d'examiner l'évolution des politiques de l'immigration depuis plus d'un siècle et demi. En 10 questions, ce livre permet de brosser le portrait d'une France où, malgré une tradition d'asile et d'accueil, l'immigration est régulièrement perçue comme un problème. En considérant les controverses sur l'identité nationale, la citoyenneté républicaine, le racisme ou les statistiques ethniques, l'auteur fournit des pistes de réflexion permettant d'objectiver la situation pour nourrir efficacement le débat public, loin des mythes et des fantasmes.

01/2023

ActuaLitté

Esotérisme

Treize leçons sur la vie des maîtres. suivi de Questions et réponses sur la vie des maîtres

Il y a trente ans, Baird T. Spalding publiait La Vie des Maîtres, récit de son aventure initiatique auprès des chefs spirituels d'Extrême-Orient. Ce recueil permit à l'Occident de s'initier à la sagesse et à la philosophie orientales. Une nouvelle spiritualité émergea, grâce à laquelle la jeunesse du monde entier trouva un chemin pour éclairer sa vie. A la lumière de l'enseignement reçu en Inde, au Tibet et au Népal, Spalding interprète ici les textes sacrés de l'Orient et de l'Occident. Abordant les questions fondamentales de l'être, Treize leçons sur la vie des Maîtres nous livre quelques réponses afin que nous puissions " réorganiser notre vie en fonction des principes qui ont permis aux hommes inspirés par Dieu de parvenir à la maîtrise spirituelle ".

06/1999

ActuaLitté

Droit

Traité théorique, pratique et complet des assurances maritimes. suivi d'un Appendice sur les assurances terrestres, et de formules annotées

Traité théorique, pratique et complet des assurances maritimes ; suivi d'un Appendice sur les assurances terrestres, et de formules annotées... / par MM. L. Giraudeau,... et Courtois de Sézannes,... Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2020

ActuaLitté

Religion

La question musulmane en France

Etat des lieux de l'Islam, des influences qui se dessinent, de l'islamophobie... Mise à jour avec les évolutions et événements récents. Par un des plus grands experts de l'Islam en France.

02/2015

ActuaLitté

Technologie

Rapport sur l'assainissement industriel et municipal en France

Rapport sur l'assainissement industriel et municipal en France / par M. Charles de Freycinet,... Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2023

ActuaLitté

Energie

Les Marins pêcheurs face aux éoliennes en mer

Dans un proche avenir, le partage de la mer, qui a déjà commencé de façon progressive et continue, va s'intensifier dans un proche avenir. De nouvelles activités maritimes vont apparaître le long de notre littoral. L'une d'elles, l'éolien offshore, posé et flottant, est appelée à connaître un fort développement à court terme. Une planification de l'espace maritime va être mise en place prochainement au niveau national puis européen. Les marins pêcheurs, premiers concernés, devront participer aux négociations préalables à cette planification et obtenir de solides garanties, et cela sur le long terme, pour l'exercice de leur profession. Michel Adrien observe depuis de nombreuses décennies la prolifération et l'intensification de ces nouvelles activités maritimes. Pour mieux comprendre les enjeux de la situation, il lui a paru essentiel de faire le point sur cette réalité qui soulève de nombreuses questions, en particulier dans le monde professionnel de la pêche. Réalité pourtant incontournable, car pour l'auteur elle va dans le sens de l'histoire.

07/2022

ActuaLitté

Littérature étrangère

Treize variations sur l'amour

A travers treize histoires, treize "morceaux", au sens musical du terme, qui s'agencent pour composer une sorte de roman, Maurizio Maggiani décline sa propre vision de l'amour. Par la grâce d'une écriture cristalline, ces textes expriment avec pudeur et émotion les instants de bonheur magique, le manque, le partage et l'inaccompli. Universels, les fragments qui composent ce paysage intérieur s'inscrivent en creux dans notre époque brutale, sauvant du désastre quelque chose d'indestructible.

06/2004

ActuaLitté

Agriculture

Mémoires sur l'agriculture du Boulonnois et des cantons maritimes voisins

Mémoires sur l'agriculture du Boulonnois et des cantons maritimes voisins . Par M. D. C. Date de l'édition originale : 1784 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2023

ActuaLitté

Histoire de la gastronomie

L'huître et l'ostréiculture en France

Redécouvrez l'histoire de l'huître sous la plume d'un spécialiste ! L'huître plate (ostrea edulis) était un coquillage commun sur les côtes de France. Un coquillage sauvage. A la différence des Etats-Unis, la France ne pratiquait pas le parcage, si ce n'est dans les "claires" de Charente où l'on faisait "verdir" l'huître. Elle s'est faite rare sous le Second Empire. Les pêcheurs s'en sont plaints. L'Empereur a chargé Coste, un savant biologiste, de s'y intéresser. Lorsqu'il eut découvert le mode de reproduction de l'huître, qui est la clé de l'élevage en mer, ce fut l'enthousiasme et chacun s'est adapté à sa culture. En 1960, tout change. L'ostréiculture est en tout novatrice : dans le mode de culture, dans les changements commerciaux, dans la reproduction du naissain, dans le renouvellement des espèces... L'huître, qui est le produit le plus surveillé par les services sanitaires, reste un produit festif : huître du dimanche, complément touristique des stations balnéaires, huître de Noël... Mais il ne s'agit plus de l'huître plate, devenue rarissime sur les marchés.

06/2022

ActuaLitté

Pédagogie

L'éducation et l'enseignement en France

La France s'est engagée dans une réforme radicale du baccalauréat, et celle-ci conduit à la catastrophe. Contrairement la pratique universelle, les mathématiques y sont en effet devenues une matière optionnelle laissée au bon vouloir des jeunes. Ainsi, lorsque les premiers diplômes du nouveau baccalauréat seront délivrés en 2021, la moitié d'entre eux seront dépourvus de tout contenu mathématique alors que cette proportion n'excédait pas 7% jusqu'à présent pour les jeunes Français. Mais le baccalauréat n'est pas seul en cause. Rendus publics en 2019, les résultats du test international PISA de 2018 auprès des jeunes de 15 ans ont relégué la France à une très médiocre 25ème place du classement mondial. Christian Gerondeau rappelle qu'il existe pourtant une référence dont il serait aisé de nous inspirer : le Québec. Grâce à une pédagogie remarquable et innovante, il est de loin le premier mondial du classement PISA avec 50 points de plus que la moyenne de l'OCDE ! "Un jour viendra, j'en suis sûr, où le Québec aidera la France ! " avait déclaré à Montréal avec une étonnante prémonition le Général de Gaulle. Et la référence québécoise ne s'arrête pas là. Nos cousins d'outre-Atlantique ont su intégrer leurs grandes écoles nationales Polytechnique et HEC au sein de leur dispositif universitaire, ce que nous n'avons toujours pas su faire. Quant à l'ENA en cours de réforme, elle est à revoir dans ses principes mêmes. Notre système national d'éducation est à repenser entièrement, du primaire à l'enseignement supérieur en passant par le baccalauréat, et c'est à cette véritable révolution qu'appelle ce livre qui concerne tous les parents et tous les enseignants.

04/2020