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Cuisine

Je cuisine avec un extracteur de jus

Les vertus de l'extracteur de jus ne sont plus à démontrer. Avec son système d'extraction à froid, il préserve les saveurs mais aussi tous les nutriments de vos fruits et légumes. Que ce soit pour un smoothie énergie le matin, une soupe réconfortante le soir ou même une préparation à ajouter à un cake ou un gâteau, ce livre vous offre 200 recettes à tester aussi savoureuses que bienfaisantes !

06/2020

Jus de fruits

Recettes à l'extracteur de jus

Nectar de fruits rouges, jus de betterave, grenade, citron et persil, boisson végétale ou encore jus de pomme chaud aux épices... Grâce à sa pression à froid, l'extracteur de jus permet de conserver toutes les propriétés des ingrédients utilisés. Ne jetez rien ! L'extracteur vous permet aussi de récupérer la pulpe des fruits pour en faire des desserts sains et gourmands !

05/2022

Jus de fruits

Jus et autres boissons à l'extracteur de jus

Un extracteur et hop ! Des dizaines de jus et autres boissons ultravitaminées sont soudain à la portée de tous ! Faire soi-même ses jus, mais aussi ses laits végétaux, smoothies et gelées : l'extracteur vous offre toutes les possibilités pour allier fraîcheur et gourmandise. A travers 80 recettes, tantôt sucrées et classiques, tantôt salées et décalées, cet ouvrage décline à l'envi les potentialités d'un appareil au fonctionnement si simple. A base de fruits ou de légumes, retrouvez des déclinaisons 100% naturelles, tellement meilleures que leurs équivalents industriels ! Il n'y a plus de temps à perdre : il faut se lancer ! Toutes les recettes sont réalisées à l'extracteur, mais la plupart sont aussi faisables au blender ou la centrifugeuse selon les caractéristiques des machines.

09/2021

Vins, alcools, boissons

60 recettes plaisir à l'extracteur de jus

Un extracteur, des fruits et légumes de saison... et vous obtenez 60 recettes de jus vitaminés ! Faites le plein de gourmandise toute l'année avec votre extracteur de jus !

04/2019

Cuisine au robot

Extracteur de jus. 75 délicieuses recettes pour se régaler de jus, soothies, sorbets

75 recettes pour explorer tout le potentiel de son extracteur de jus ! Jus de fruits ou de légumes, smoothies, sorbets mais aussi gâteaux, quiches, cakes... Profitez de tous les bienfaits des fruits et des légumes grâce à votre robot.

05/2021

Vins, alcools, boissons

Mes recettes à l'extracteur de jus. 150 recettes faciles et rapides !

Jus pêche-orange, pastèque-pomme, raisin-poire-mûre, papaye-ananas, jus vert concombre-épinards-menthe, superjus au curcuma, lait d'amandes, lait de noix du Brésil aux dattes, matcha latte, lait de pistaches et vanille... Découvrez plus de 150 recettes pour faire le plein de vitamines au quotidien !

03/2019

Jus de fruits

Jus détox et smoothies

" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec les Jus détox et smoothies ! Jus vert, jus de pastèque et mangue, jus à la centrifugeuse, à l'extracteur ou au simple presse agrumes, jus sucrés pour les gourmands ou jus salés pour combler les petites faims, eaux de fruits et tisanes pour se désaltérer, Jus détox et smoothies vous propose une sélection complète de recettes à siroter à la paille ! Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

06/2021

Autres boissons froides

Mes recettes créatives à l'extracteur. Jus, confitures, tartinades et gourmandises

Une introduction avec le B. A. -BA de l'extracteur et 30 recettes ! Soupes et jus : jus de blé germé, smoothie vert... Condiments et plats : hummus, purées de sésame, pâtes fraîches... Les desserts : pâte à tartiner au cacao-noisette, glaces vegan... Bonus de la nouvelle édition : Une nouvelle maquette et une nouvelle couverture

06/2022

Autres boissons froides

Le grand livre de l'extracteur de jus. 300 recettes pour faire le plein de vitamines

Les jus, smoothies et autres boissons sont le meilleur moyen de traverser les saisons en pleine forme ! Riches en énergie, en goût et en qualités nutritives, les boissons réalisées grâce à la pression à froid de votre extracteur de jus vous apporteront tout ce qu'il vous faut pour être en forme toute l'année ! Avec 300 recettes et autant d'astuces, de variantes et de conseils, vous trouverez forcément le jus qui vous fait envie ! Et ce n'est pas fini ! Retrouvez aussi : des recettes pour cuisiner la pulpe récupérée et ne rien jeter, des recettes de produits de beauté à réaliser grâce à votre extracteur de jus, un tableau récapitulatif des bienfaits des fruits et légumes, des "Top 8" des meilleures recettes détox, à servir à table, au petit déjeuner, ou à vos invités en soirée !

05/2021

Cuisine

La cuisine zéro gâchis. Cuisinez avec ce que vous avez en stock

Si vous êtes éco-responsable, vous allez a-do-rer ce livre, écrit par des cuisiniers qui militent contre le gaspillage alimentaire. Vous allez apprendre à conserver vos denrées périssables pour ne plus rien jeter : fruits trop mûrs, surplus de légumes d'été, bas morceaux de viande, restes de la veille... plus rien ne part à la poubelle, tout se conserve et se cuisine ! Vous allez rapidement maîtriser toutes les techniques de conservation pour devenir un as du recyclage alimentaire : mise en bocaux, fermentation, déshydratation, congélation, salage, confisage, fumage. Pour cela, pas besoin de matériel invraisemblable : une casserole, des bocaux, un mixeur et le tour est joué ! Il suffit juste d'y ajouter une bonne dose de créativité ! Et pour accommoder vos aliments sauvés de la poubelle, vous essaierez 70 recettes dont certaines proposées par des chefs, pour un festival de nouvelles saveurs : rémoulade de chou-fleur fermenté, curry de restes de légumes, boeuf confit sur lit de quinoa, relish tomates-fraises, écorce de pastèque confite, curd aux agrumes...

05/2019

Cuisine

Je cuisine avec un Nutribullet

Son moteur très puissant lui permet d'atteindre une très grande vitesse sans chauffer les ingrédients. Il préserve ainsi toutes les vitamines, les micro-nutriments et les minéraux des aliments. Un smoothie pour bien démarrer la journée, un jus detox pour purifier votre organisme, une boisson énergétique pour accompagner votre activité sportive ou encore une soupe d'été pour vous régaler quand il fait chaud, découvrez 160 recettes délicieuse et healthy à réaliser en moins d'une minute !

02/2020

Cuisine bio, diététique, équil

Je cuisine simple & créatif. Avec les ingrédients magiques : lait de coco, sauce tomate, jus de citron...

Le bouillon est une base en gastronomie. Il remplace l'eau pour les sauces et les soupes ; on le fait réduire pour obtenir un fond -véritable concentré de saveurs. Allié culinaire incontournable, il relève à merveille les plats de viande ou de poisson, sublime un simple plat de riz ou de pâtes. Le succès du bouillon cube, depuis qu'il existe, ne s'est jamais démenti. Variété des goûts et simplicité d'utilisation expliquent son succès. Dans ce livre, 50 recettes pour découvrir tout son potentiel : soupes, cakes, gratins, plats mijotés, sauces...

06/2022

Cuisine

Je cuisine avec un baby robot

Je cuisine avec un mixeur cuiseur pour mon bébé : des compotes ; des purées ; des petits plats pour les plus grands. 180 recettes saines et faciles. 4 à 5 mois, 6 à 8 mois, 9 à 11 mois, 12 mois et +. Le robot indispensable pour faire des repas équilibrés et adaptés à l'âge de bébé.

03/2018

Tous pays

La cuisine de la paix. Cuisinez comme un prix nobel !

Organisé autour des 10 chapitres – hors,d'oeuvre, soupes, salades, légumes, viandes, oeufs et poissons, pâtes, riz, desserts, profiter des restes – introduit par un texte à la fois économique, désopilant et culinaire d'AB, agrémentés d'anecdotes de son ami l'économiste français Thomas Piketty et illustrés de mises en situation de l'auteur et de compositions géométriques colorés de Cheyenne Olivier, ce livre de cuisine peu banal est un livre de recettes et de conseils ponctués de mises en perspective des grandes questions sociales d'aujourd'hui.

04/2024

Guides gastronomiques

En cuisine avec Louis de Funès

" Ca tient au corps, ça vous fait même des gentillesses dans la tête. Tu veux que je t'y dise ? Ca rend meilleur. " Le Glaude, La Soupe aux choux La Grande Vadrouille, Les Aventures de Rabbi Jacob, Le Gendarme de Saint-Tropez... Avec une centaine de films à son actif, on ne présente plus l'inimitable Louis de Funès. Et de la poularde de Bresse de L'Aile ou la Cuisse s'opposant à la malbouffe de Tricatel aux rognons de porc de La Traversée de Paris, privilège absolu en temps de rationnement, la nourriture accompagne cet acteur de talent dans une grande partie de ses films, au service de l'histoire ou partenaire comique. Découvrez dans cet ouvrage près de 20 recettes tirées de ces films culte, ainsi que des anecdotes replaçant chacun de ces plats dans leur contexte. Un voyage culinaire à travers le terroir de l'Hexagone aux côtés de Don Salluste, M. Septime ou Claude Ratinier... et de l'acteur lui-même, par le biais d'une recette familiale partagée pour la première fois dans cet ouvrage. Les anecdotes & les recettes de films inoubliables : L'Aile ou la Cuisse L'Avare Les Aventures de Rabbi Jacob La Folie des grandeurs Le Gendarme à New York Le Gentleman d'Epsom Les Grandes Vacances La Grande Vadrouille Le Grand Restaurant L'Homme-orchestre Le Mouton à cinq pattes Ni vu... ni connu... Le Petit Baigneur Pouic-Pouic La Soupe aux choux Le Tatoué La Traversée de Paris La Zizanie

11/2022

Cuisine

Je cuisine végétarien avec un robot cuiseur

Le robot cuiseur permet de nombreux modes de cuisson : rissoler, sous pression, vapeur, basse température, mijoteur. Grâce à lui, plus aucune recette n'aura de secret : vous pouvez tout cuisiner. Des plats en sauces, des pâtes, des légumes vapeur, des rôtis et même des desserts. Le livre de recettes indispensables pour optimiser l'achat d'un robot cuiseur.

09/2017

Poésie

Jus de goyave

Epopée de l'homme Où le père devient rafale de vent. Elucubrations du fils Equilibre du paradoxal dans une vie à dépecer. Jus de goyave, élixir pour le verbe faire.

06/2021

Poésie

Jus de poèmes

"Tu t'étais préparée à vivre le plaisir Impatiemment désiré au fond de ton lit, Je courais les aventures sans réel plaisir Attendant l'évidence de refaire ma vie".

02/2022

BD tout public

En cuisine avec Kafka

Tous les dimanches, Tom Gauld illumine de son talent le cahier littéraire du prestigieux journal britannique The Guardian. Trois ans après Vous êtes tous jaloux de mon Jetpack, voici enfin une nouvelle sélection de ces strips dominicaux ! L'occasion de croiser un James Bond féministe, de recevoir un texto de Dracula et surtout, d'apprendre le sens de la vie de la bouche même de Franz Kafka - en même temps que la recette du cake au citron... Nos bibliothèques débordent de livres qu'on a lu, qu'on aimerait lire, qu'on prétend avoir lus, qu'on ne lira jamais, et personne n'en parle mieux que Tom, avec finesse, facétie et tendresse. Plusieurs fois récompensé aux Eisner Awards et régulièrement présent dans la sélection du Festival d'Angoulême, Tom Gauld est en même temps sérieux et absurde, érudit et loufoque. Il marie avec grâce critique littéraire et culture pop, pour nous entrainer dans cet univers incisif, brillant et décalé ! Tous en cuisine !

10/2017

Cuisine

Je cuisine avec Picasso

Picasso n'avait pas la réputation d'être un fin gourmet. Pourtant sa poésie évoque avec délices les produits du marché ou les mets qu'il a connus durant son enfance (tortilla, soupe aux oignons, etc.). J'ai voulu reconstituer les plats qu'il a pu déguster au cours de ses déplacements, en référence avec son immense production picturale, ses céramiques, ses dessins ou ses sculptures.

04/2019

Cuisine asiatique

La cuisine de Naruto. Avec un emporte-pièce inédit

Le premier livre de recettes spécial Naruto ! 20 recettes salées et sucrées inspirées de l'univers du héros manga. Avec un emporte-pièce offert à l'effigie de Naruto.

11/2022

Loisirs et jeux

Un cuisine grande comme un jardin. Avec 1 Jeu

Voici un voyage extraordinaire au pays des fruits et des légumes. Des recettes qui nous les font découvrir différemment, des informations sur leur culture ou leur étonnante histoire, des proverbes du monde entier qui les célèbrent et les peintures de Martin Jarrie qui nous disent tout de leur chair et de leur saveur.

11/2019

Cuisine familiale

Livre de cuisine officiel Minecraft. Assemblez, cuisinez, dégustez !

Découvrez 40 recettes inspirées par le jeu vidéo le plus vendu du monde ! Entrées, plats, desserts, boissons... des recettes pour des joueurs et cuisiniers de tout niveau d'expérience. Apportez une petite touche de Minecraft dans votre cuisine. Il est temps de se rassembler, de cuisiner et de déguster !

09/2023

Vins, alcools, boissons

Faites vos jus avec Juice & Clean. Les petits livres de recettes Moulinex

Vous vous demandez comment réaliser des jus colorés, healthy et ultra-vitaminé ? La réponse est toute trouvée avec Juice & clean ! Il pressera pour vous fruits et légumes, en préservant leurs bienfaits pour un maximum de fraîcheur et de gourmandise ! Découvrez 75 recettes spécialement conçues pour votre extracteur afin de profiter de jus variés toute l'année, sans effort et en un rien de temps !

04/2019

BD tout public

En cuisine avec Alain Passard

Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

05/2011

Vins, alcools, boissons

Bar à jus de fruits & légumes. 60 recettes de jus & de smoothies

60 recettes super saines de smoothies à base de fruits, de légumes et de baies. Pour manger plus de fruits et légumes et faire le plein d'énergie. Pour réaliser des recettes rapides grâce à un blender ou une centrifugeuse. Pour se faire plaisir à tout moment de la journée : petit déjeuner, goûter, avant et après le sport, apéro.

01/2015

Cuisine familiale

Pour cuisiner avec juste un plat

Des recettes simples avec 6 ingrédients maximum ; 8 recettes de base à décliner en 4 variantes originales ; Des astuces pratiques pour apprendre pas a pas.

02/2021

Cuisine

Un chimiste en cuisine

Pourquoi ça mousse ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite "moléculaire", livrant au passage quelques recettes simples à réaliser. Ce livre est aussi le témoignage d'un chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions : la science et la cuisine. De cette rencontre est né un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !

Essais - Témoignages

Un chimiste en cuisine

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif aux seuls effets de textures ou de couleurs, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite "moléculaire" , livrant au passage quelques recettes simples à réaliser chez soi. Ce livre est aussi le témoignage d'un jeune chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le Chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions, la science et la cuisine. De cette rencontre sont nés une amitié et un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !

09/2023

Cuisine

Atelier cuisine enfants. Plus de 75 recettes à cuisiner pour et avec les enfants

Cuisiner avec les enfants est un formidable terrain de découverte pour eux, mais quand on est parent, on ne sait pas forcément quoi cuisiner et comment... Voici plus de 75 recettes simples et efficaces pour revisiter les classiques dont raffolent vos enfants (nuggets, choux, cordons bleus...) et cuisiner leurs desserts préférés (animaux en chocolat, madeleines, barquettes...). Vos apprentis marmitons pourront non seulement vous aider à les élaborer, mais aussi et surtout, ils pourront les savourer sans modération, de l'entrée au dessert, sans oublier le goûter. Reproduire sa maison en spéculos, le portrait de ses copains en pâte d'amandes, imaginer un puzzle ou un jeu de l'oie en pâte sablée, une course d'escargot en biscuit roulé... tout pour rendre la pâtisserie ludique et créative. Découvrez dans ce livre des conseils pour faire aimer la cuisine à vos enfants, pour leur faire manger ce qu'ils n'aiment pas (et qui est bon pour leur santé et pour partager avec eux complicité et fous rires !

08/2020

Je cuisine avec un extracteur de jus

Extraits

Je cuisine avec un extracteur de jus

Recettes à l'extracteur de jus

Jus et autres boissons à l'extracteur de jus

60 recettes plaisir à l'extracteur de jus

Extracteur de jus. 75 délicieuses recettes pour se régaler de jus, soothies, sorbets

Mes recettes à l'extracteur de jus. 150 recettes faciles et rapides !

Jus détox et smoothies

Mes recettes créatives à l'extracteur. Jus, confitures, tartinades et gourmandises

Le grand livre de l'extracteur de jus. 300 recettes pour faire le plein de vitamines

La cuisine zéro gâchis. Cuisinez avec ce que vous avez en stock

Je cuisine avec un Nutribullet

Je cuisine simple & créatif. Avec les ingrédients magiques : lait de coco, sauce tomate, jus de citron...

Je cuisine avec un baby robot

La cuisine de la paix. Cuisinez comme un prix nobel !

En cuisine avec Louis de Funès

Je cuisine végétarien avec un robot cuiseur

Jus de goyave

Jus de poèmes

En cuisine avec Kafka

Je cuisine avec Picasso

La cuisine de Naruto. Avec un emporte-pièce inédit

Un cuisine grande comme un jardin. Avec 1 Jeu

Livre de cuisine officiel Minecraft. Assemblez, cuisinez, dégustez !

Faites vos jus avec Juice & Clean. Les petits livres de recettes Moulinex

En cuisine avec Alain Passard

Bar à jus de fruits & légumes. 60 recettes de jus & de smoothies

Pour cuisiner avec juste un plat

Un chimiste en cuisine

Un chimiste en cuisine

Atelier cuisine enfants. Plus de 75 recettes à cuisiner pour et avec les enfants