Du pain, du vin, des oursins
Extraits
Cuisine
Du pain, du vin, des oursins
C'est par la petite porte, de manière intime et confidentielle, que l'auteur vous propose de découvrir le fabuleux patrimoine gastronomique de la Corse. Non seulement vous saurez tout sur la fabrication des figatelli, du brocciu ou de la liqueur de myrte, mais vous aurez aussi le privilège de goûter la fameuse ratatouille sartenaise de Gisèle ou les canistrelli à la noisette de Gabriel… Toutes les saveurs de l'île en 80 recettes !
09/2016
Littérature française
Le Goût des Oursins
Automne 2014, Istanbul. Autour d'un plat d'oursins en compagnie de ses deux colocataires turques, Mona sent ressurgir les questions qui la taraudent à propos de son père. Qui est-il ? Se trouve-t-il dans ce pays ? Mars 1984, Anatolie orientale. Marie, Bretonne engagée dans la cause kurde, se retrouve au sein du foyer de l'homme dont elle est tombée amoureuse, un combattant kurde. Au fil d'une narration en deux temps, Mona, venue des côtes armoricaines jusqu'en Turquie, marche sur les traces de sa mère, Marie, dans une quête intime. Son but est de découvrir l'identité de son père et de comprendre l'histoire de sa famille aux multiples origines, toujours inextricablement mêlée au militantisme et à la Turquie. Ce récit, qui nous plonge au coeur de la société turque en proie à un régime autoritaire, est également une peinture subtile des relations entre Mona et ses amies istanbuliotes, trois jeunes femmes aux personnalités et aux combats différents. Il s'agit de l'un des premiers romans évoquant les liens qui unissent Kurdes et Bretons sur les plans politique et identitaire.
07/2018
Histoire de la gastronomie
Pour l'amour du bon pain. Tome 3, Pains de vie, Pains de Santé
"Toi qui sais que la nuit est mon domaine / Toi qui me regardes pétrir sans mot dire / Toi qui me soutiens à travers ton regard quand la tâche me fait grimacer en pétrissant la pâte, le front perlant de sueur au-dessus de mon pétrin / Toi qui me regardes peser et façonner mon pain / Dis-toi que l'on veut tuer mon art, cette activité dont le produit reste sacré / Toi qui aimes les bonnes et vraies nourritures sans artifice, écoute et comprends / Mon combat, mon adoration, ma vie, on ne peut la sacrifier / Viens découvrir et goûter mon accomplissement / Tu sauras que le temps pour moi et pour cet art est compté / Quand je pétris mon pain, quand je le cuis / Toi qui es l'ami de l'artisan, n'oublie pas / Et quand tu auras chez toi le pain tant désiré / Regarde-le bien. Il est amour, il est vivant / Il est moi tout simplement et ce pain façonné des mains de boulanger / Est un feu sacré qui ne doit pas s'éteindre".
01/2023
Livres 3 ans et +
June & Jo. Le rire des oursins
June et Jo découvrent que l'on ne rit pas tous pour les mêmes raisons et que le rire des oursins peut être un sujet très piquant. Par exemple les chatouilles ne font pas rire, mais pas du tout, Jo. Le seau d'eau que June reçoit sur la tête ne provoque pas chez elle une crise d'hilarité, alors que Jo se tord de rire. Et nos deux amis de se poser des questions existentielles sur le rire des oursins, des rochers, des sardines, de papa, de maman... En tout cas il y a une blague qui les fait hurler de rire tous les deux : c'est la question du papa de June quand elle parle de Jo : "Quel Jo ?".
09/2016
Cinéastes, réalisateurs
MENJANT GAROTES de Luis Buñuel. [en mangeant des oursins
Quatre minutes et treize plans seulement-sans paroles, sans intertitres ni le moindre son - composent Menjant Garotes
10/2023
Sciences de la terre et de la
Ain
Les "Guides géologiques" sont une invitation à découvrir un département, un Parc régional à travers l'originalité de sa géologie. Savoir lire un paysage, son relief, ses roches, sa végétation, savoir décrypter l'empreinte de son histoire, c'est mieux comprendre ce qui en fait la spécificité. Chaque guide de cette collection toute en couleurs comporte : une brève histoire géologique du département qu'il vous propose de découvrir ; des itinéraires détaillés, accessibles et originaux, qui vous enchanteront par la diversité des curiosités naturelles rencontrées ; des fiches "découverte" qui vous renseigneront un peu plus sur l'identité du département. Les itinéraires traversent des sites remarquables où l'on vous propose de vous attarder un moment. Ils font de chaque guide le compagnon idéal de vos balades. Ain. Ce département offre de nombreux espaces propices à l'exploration géologique, car son territoire est multiple : aux basses terres du fossé bressan à l'Ouest, composé de la Bresse au Nord et du plateau de Dombes au Sud, s'oppose la chaîne jurassienne et ses reliefs de moyenne montagne à l'Est qui culminent à 1 720 m au Crét de la Neige. Plus à l'est encore vient le Pays de Gex, à l'amorce du bassin lémanique, prolongé vers le Sud par l'étroite vallée du Haut-Rhône. C'est au coeur des reliefs de la chaîne du Jura que se trouvent la plupart des itinéraires de ce guide, là où les grandes entailles ouvertes par l'érosion fluvio-glaciaire et karstique transpercent le substrat rocheux et mettent à jour les séries stratigraphiques, plissées et taillées, constitutives de la chaîne. C'est dans ces formations rocheuses qu'ont été récemment découvertes de nombreuses traces de pas de dinosaures qui révèlent sous un jour nouveau l'histoire géologique de ce département. Ces découvertes sont l'occasion d'aborder l'ichnologie, branche de la géologie qui traite des empreintes et des traces fossiles. Une grande partie des itinéraires de ce guide cheminent sur les traces de ces géants du Jurassique, à Plagne avec ses empreintes gigantesques et la plus longue piste de sauropode connue à ce jour dans le monde, mais aussi sur d'autres sites, plus confidentiels.
06/2019
Physiologie animale
Les oursins, messagers de l'évolution
Vivants ou fossiles, les oursins sont des animaux étranges à nos yeux. Sans queue ni tête, ils sont une clé pour comprendre les mystères de l'évolution. Chercheur acharné, Bruno David a poussé l'enquête sur les échinodermes des plaines du Bassin parisien jusque dans les abysses, en s'aidant des outils les plus inattendus.
On découvre ainsi, entre autres, que les oursins n'ont pas toujours un aspect de petites boules piquantes, qu'il existe des oursins kangourous, ou encore qu'il arrive aux crabes de maltraiter les oursins.
Un livre bref pour comprendre les enjeux des sciences du développement et de l'évolution, et pour s'instruire en s'émerveillant.
05/2022
Histoire internationale
Algérie : les oursins de mon enfance
Le livre de Pierre Testud a plusieurs entrées possibles, plusieurs regards mémoriels s'entrecroisent, celui de l'enfance avec sa naïveté, sa tendresse, son innocence, celui récent de l'adulte sexagénaire qui retrouve ses racines, celui de l'histoire collective avec ses déchaînements, ses drames et ses fureurs. Ces trois approches, parfois mélangées, imbriquées, parfois juxtaposées, qui se complètent et se répondent l'une à l'autre, composent un tableau polychrome, vivant et captivant, du passé de l'Algérie avec toute la complexité des rapports entre les différentes communautés qui y vivaient et qui l'ont construit. Comme le dit Jacques Pradel dans sa préface, "... je suis vite entré dans le jeu, habile, efficace, du mélange entre moments où l'auteur se retrouve en 2016 à Novi au milieu d'amis d'enfance qui l'avaient rappelé, où il parle de l'histoire du pays, longue ou pas, de la Kahena, à Abd-el-Kader et la conquête, des horreurs de la colonisation au "quotidien des gens" suivant Camus, à la montée du mouvement nationaliste et au déclenchement de la guerre d'indépendance ; où il revient sur l'histoire de sa famille, de son aïeul quarante-huitard jusqu'à lui enfant, du silence protecteur dont on l'entoure malgré l'angoisse qui monte, de la fin tragique et du départ, l'exil résigné parce qu'on n'a pas pu ou su choisir. On avance progressivement et ces allers-retours permettent, m'ont permis, d'apprécier mieux la cohérence du tout...
01/2020
Cuisine
Le Larousse du Pain. 80 recettes de pains et viennoiseries
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE. - LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche... - LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries. Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.
10/2019
Illustration
Les Pin-up d'Aslan - L'intégrale des pin-up de Lui
L'intégralité des pin-up réalisées par Aslan pour le magazine Lui - édition spéciale avec calendrier Artiste polymorphe, à la fois peintre, illustrateur et sculpteur, Aslan est devenu célèbre dans le courant des années 1960, lorsque le mythique magazine Lui le charge de réaliser une pin-up par numéro. Une collaboration qui dure jusqu'en 1982, et témoigne à sa manière de la libération sexuelle en France. Travaillant à partir de photographies dans un style ultraréaliste, Aslan livre des peintures saisissantes des femmes de son temps, fières et décomplexées. Il peint les jeunes filles en fleurs, les rousses, les blondes, les brunes, mais aussi les idoles des années 1970, Françoise Hardy, France Gall, Sheila... Au total près de 250 pin-up qui ont chacune marqué leur temps, et accompagné des générations de lecteurs de Lui. Dynamite en propose aujourd'hui l'intégrale inédite, préfacée par Christian Marmonnier, qui s'attache à retracer le parcours de l'artiste.
10/2022
Humour
Du pain et des chats
Du pain et des chats est le livre idéal pour les boulangers, les chiens, les chiens de boulanger et les chiens boulangers. Et aussi pour les souris, les rats, les mulots, les canaris, les poissons rouges, les mouches et tout un tas d'autres trucs comme le papier peint par exemple. Bref c'est le livre idéal pour tous ceux à qui d'habitude on pense pas. Méfiez-vous de la personne qui a osé vous l'offrir.
06/2023
Littérature française
La jasse du pin parasol
Le héros de ce récit s'interroge, cherche à comprendre ce qu'il fait, ce qui l'anime. Tourmenté par ses sentiments et les frissons délicieux de la chair, il se demande lequel des deux dirige l'autre. Mêlant l'observation quasi détachée et les escarmouches en chambre, La Jasse du Pin Parasol dit avé l'accent, combien il est beau et difficile de vivre.
03/2024
Science-fiction
Ciaphas Cain : La Der des Ders de Cain
Après une carrière longue et distinguée à défendre l'Imperium contre ses mille et un ennemis, et à se sauver lui-même en évitant mille et un ennuis ; le commissaire Cain jouit d'une retraite bien méritée sur Perlia, où il enseigne à la schola progenium. Mais quand une Croisade Noire menace le secteur, tous les citoyens valides sont mobilisés pour la défense, y compris Cain et ses cadets. Tandis que les forces du Chaos déferlent sur Perlia, le rusé commissaire se montrera-t-il une dernière fois un véritable héros de l'Imperium ?
04/2021
Littérature française
Dénicheur d'oursons
Comment dire l'indicible ? Guillaume Fox est un écrivain un peu fantasque, vaguement dilettante, il commence un roman pour dire un chagrin, une absence, une douleur extrême. Pour s'en délivrer. Il se perd en route, et reste sans voix devant une statue du Jardin des Plantes, "Le dénicheur d'oursons" : elle représente le combat à mort d'une ourse et du chasseur qui vient de tuer son petit. Guillaume a égaré son manuscrit, la peau de l'ourse est hors de portée, quelqu'un a disparu, et il n'y a plus personne pour le dire. Le texte enfin retrouvé n'a pas assez de mots, il n'a pas la force de l'aveu. Il dit à la première personne une histoire prometteuse, des vacances en famille dans une île inventée où tout devrait bien finir et qui ne finit pas. Il bute sur une indicible : cette disparition au bout du vide de la page blanche. Guillaume s'y remet, mais l'écriture ne peut pas tout. Ses efforts conduisent à des impasses. Il lui faut tout effacer, sortir de là à reculons. Se terrer et se taire. Même la statue a pris la fuite. L'échec de l'entreprise littéraire de Guillaume Fox sous la plume de Jean-Baptiste Harang devient la réussite d'un texte tragi-comique, poétique, cocasse et empathique. L'impuissance à écrire l'indicible est lourde comme un roman qu'on aurait sur le bout de la langue.
01/2020
Romans de terroir
Au Bonheur du pain
Marcel est boulanger dans un village du Berry, durant les années vingt. Tout en participant à de turbulentes équipées avec les gamins de son âge, son fils Paul est le témoin des métamorphoses du métier de son père. Au travers d'anecdotes souvent instructives, parfois pillardes, et de portraits hauts en couleur réapparaît un monde disparu sous les coups violents de l'histoire, où le temps et l'amour avaient un autre sens.
09/2011
Non classé
Pin Sylvestre
Le Docteur Jean VALNET est devenu l'un des plus grands spécialistes en matière d'aromathérapie. Il a toujours insisté dans ses ouvrages sur la nécessité de n'utiliser que des huiles essentielles de grande qualité, parfaitement identifiées, et authentiquement naturelles. C'est pourquoi cette gamme d'huiles répond au très rigoureux label AB, garantissant une récolte et une fabrication selon les règles de l'Agriculture Biologique. Chaque huile essentielle est conditionnée dans un flacon de 10 ml avec bouchon de sécurité et compte-goutte, ainsi qu'une notice de présentation de toutes les huiles de la gamme.
09/1999
Littérature française
Le Bal de la guerre ou la Vie de la princesse des Ursins
A Versailles, à Rome et à Madrid, se déroule le roman de l'une des femmes les plus remarquables du règne de Louis XIV, Anne Marie de La Trémoille-Noirmoutier, princesse des Ursins. Sachant admirablement marier les intrigues politiques aux intrigues amoureuses, elle tira tout le parti qu'il était possible de son esprit et de sa beauté, au cours d'une vie qui fut longue et mouvementée. Très proche de la réalité historique, Le bal de la guerre évoque un monde fascinant et lointain, où s'affrontaient les courtisans dans des luttes sans merci.
02/1990
Histoire des religions
Paix des Églises, paix du monde ?
Il apparaît comme une évidence à beaucoup que l'Evangile prône la paix et que le travail pour l'unité et la réconciliation est au coeur de la mission des Eglises. Pourtant, à travers l'histoire, des chrétiens et des Eglises ont eux aussi joué le jeu de la division et de la violence, pour des raisons non seulement politiques mais aussi religieuses. En effet, on peut difficilement extraire les croyants des solidarités nationales, ethniques, sociales, voire confessionnelles qui les habitent et qui entrent premièrement en jeu lorsqu'éclate un conflit. Devant de tels constats, il est légitime de se demander si l'engagement oecuménique n'a pas un rôle tout particulier à jouer dans la conversion des fidèles de nos différentes Eglises à une véritable culture de paix. Nous y apprenons en effet à vivre l'appel à l'unité comme une réalité concrète, difficile, qui demande un chemin patient et fragile de dialogue, de conversion et de guérison. C'est cette hypothèse qu'explore le colloque dont ce livre est issu, organisé par l'ISEO et ses partenaires (Institut protestant de théologie, Institut de théologie orthodoxe Saint-Serge) du 9 au 11 mars 2022. A quelle paix la foi chrétienne invite-t-elle ? L'oecuménisme a-t-il fait émerger des voies et des méthodes concrètes permettant de mettre en oeuvre cet appel ? Peut-on en mesurer les fruits, non seulement pour les Eglises, mais aussi pour les corps politiques dans lesquels celles-ci s'inscrivent ?
02/2023
Religion
Le pain de la vie
L'Eucharistie est assurément le cœur de la vie chrétienne: elle est le " pain de la vie ", une expression où l'article "la" indique qu'il s'agit de la vie par excellence, de la vie divine qui n'est pas soumise à la mort. Mais l'Eucharistie, le "grand Mystère de la foi ", est pratiquement depuis le début objet d'excès, d'incompréhensions, de doutes, de rejets. Comment la comprendre? Dans cette enquête fondée sur une lecture précise des textes du Nouveau Testament qui parlent de ce " pain ", le Père Léon-Dufour revient sur un thème qu'il avait traité il y a près de vingt-cinq ans (Le Partage du pain eucharistique selon le Nouveau Testament). Il insiste sur deux dimensions, qui lui tiennent à cœur: comment parler de la " présence " de Jésus dans le pain et le vin? Quelle est donc cette " présence " ? Qu'est-ce qui s'offre à nous dans l'acte liturgique où nous célébrons l'Eucharistie? Et, d'autre part, que signifie donc ce pain pour notre vie à nous, notre pratique chrétienne? Pourquoi, et "en quoi", nous transforme-t-il? Comment nous renvoie-t-il aux autres, nos "frères" dans l'Eglise et le monde? Comprendre l'Eucharistie pour en vivre, en vivre pour mieux la comprendre: tel est le propos de ce petit livre.
11/2005
Cuisine au robot
Machine à pain. Découvrez 75 rectettes pour réaliser des pains et viennoiseries du quotidien
75 recettes pour explorer tout le potentiel de sa machine à pain ! Pains classiques ou originaux, brioches, viennoiseries, cuits dans la machine ou au four. Confectionnez vos pains de tous les jours sans effort grâce à votre robot.
03/2021
Grandes réalisations
Le haras national du Pin. Versailles du cheval
Baptisé le " Versailles du cheval " par l'écrivain Jean de La Varende, le haras national du Pin symbolise le cheval en France, de par la volonté royale de Louis XIV. Baptisé le " Versailles du cheval " par l'écrivain Jean de La Varende, le haras national du Pin symbolise le cheval en France, par la volonté royale de Louis XIV. Première véritable architecture équestre édifiée au siècle des Lumières, il est construit sur les plans de Robert de Cotte, premier architecte du roi, entre 1715 et 1730. L'architecte y reprend les principes de composition du château qui reposent sur la noblesse du corps de logis à laquelle il ajoute un féerique effet de transparence au travers duquel le visiteur embrasse le paysage du parc du Haut-Bois. Le haras du Pin s'inscrit dans un écrin de verdure de plus de 1 000 hectares sillonnés de grandes perspectives et d'ordonnances symétriques qui rappellent l'art paysager mis en oeuvre à Versailles. Instaurée par Colbert en 1665, l'administration des haras royaux avait pour vocation le renouvellement des chevaux de remonte pour les besoins de guerre et l'amélioration et la sélection des races équines. Fleuron de la région Normandie, le haras du Pin est le berceau de trois races : le pur-sang anglais, le trotteur français et le percheron. Le haras national du Pin a orienté, aujourd'hui, sa stratégie sur les sports équestres, la filière équine, le tourisme et la formation dans le cadre d'un Grand Projet. Le premier investissement est la réalisation d'un Pôle International de Sports Equestres avant le développement du site touristique basé sur le cheval, la nature et la sérénité.
05/2023
BD tout public
Les Pin-Up
Portfolio réalisé par lauteur de bande dessinée Eric STOFFEL, qui vous présente 16 illustrations originales de Pin-Up évoluant sur les douze mois de lannée et les quatre saisons. Lensemble imprimé sur papier Novateck Ultimat 250g, blanc naturel, est tiré à 700 exemplaires Edition Originale, numérotés et signés. Format 22 x 31 cm.
05/2014
Lecture 6-9 ans
Le Millième Pin
L'an passé Eddie a vu son quotidien d'adolescente totalement bouleversé.
Son père, chauffeur routier, s'est trouvé impliqué dans un accident qui a coûté la vie à la mère de Martial, lycéen populaire et unique héritier d'une famille influente de leur village. Depuis ce drame, Eddie et son père ont peu à peu été mis à l'écart, condamnés au silence.
Plutôt que d'attendre la comparution de son père devant le tribunal, Eddie se lance dans une quête effrénée pour la justice, prête à tout pour prouver l'innocence de son père et retrouver sa vie d'avant.
Mais la vérité a plusieurs visages...
02/2019
Ain
Affaires criminelles de l'Ain
Avec les "Affaires criminelles de l'Ain" , d'Albine Novarino-Pothier et Jean-Paul Dupuy, de notre collection "Le crime à vos portes" , partez pour un incroyable périple, de Bourg-en-Bresse à Belley, en passant par Echenevex et Virieu, sans oublier Montmerle, Saint-Paul-de-Varax et bien d'autres villes, villages et hameaux de votre région. Cet ouvrage est l'occasion d'un fantastique voyage dans le temps, du XVIIe au XXe siècle, au coeur de ce vaste département. Des célébrités du crime, comme Mandrin, le bandit au grand coeur, Peytel, le notaire de la tuerie du Pont d'Andert ou Joseph Vacher, l'étrangleur de bergers et bergères, côtoient tout au long de vingt récits, tous véridiques mais relatés de manière romanesque, des aristocrates, des curés, des paysans, des bourgeoises, des bouchers, des cuisiniers, des fermières et des braconniers qui, à l'aube ou au crépuscule, hantent les étangs de la Dombes, les champs de la Bresse, ou encore les collines et les monts du Bugey ou du pays de Gex. Toutes et tous rivalisent d'ingéniosité, de cruauté et de violence pour faire passer de vie à trépas un ami, un ennemi, un mari, une épouse, un inconnu, cela par amour, haine, jalousie, intérêt ou vengeance... Au coeur des verdoyants et sereins paysages de l'Ain, ces meurtriers et meurtrières - souvent pathétiques, parfois sympathiques - viennent tour à tour nous effrayer, ou nous bouleverser. Un ouvrage passionnant, préfacé par Michel Mary, grand reporter, chroniqueur judiciaire, journaliste d'investigation et consultant à l'émission "Enquête criminelle" sur W9.
03/2023
Cinéma
Pin-up au temps du pré-code (1930-1934)
La pin-up est partout. Avant même qu'on invente le mot pour désigner les jolies filles qui ornaient les chambres des soldats de la Seconde Guerre mondiale, elle s'imposait dans la culture populaire. Des Gibson Girls à Katy Perry en passant par Marilyn Monroe, elle est toujours présente ! Mais la pin-up est bien plus qu'une femme-objet. Cet ouvrage a l'intention d'aller voir derrière le poster et le fantasme, et d'explorer ce qui, dans cette figure glamour, révèle les tensions entre les genres. On se propose ici d'examiner sous toutes les coutures, dans une perspective culturaliste, cette figure incontournable, de la considérer comme un outil d'analyse des relations de genre, apte à détecter les mécanismes, parfois subtilement dissimulés, de la domination masculine. Pour comprendre la pin-up, et ce qui en elle traverse les époques, on s'appuiera sur une période clé, à la fois pour l'histoire du cinéma et pour la représentation des femmes : le cinéma des années 1930 aux Etats-Unis et en particulier la période dite du "pré-Code hollywoodien", ces quelques années qui précèdent l'application stricte du Code Hays, entre 1930 et 1934, souvent présentées comme une parenthèse enchantée. En analysant plusieurs archétypes de pin-up, de Betty Boop à Jane Parker en passant notamment par les actrices Jean Harlow ou Mae West, l'ambition de cet ouvrage est de déconstruire le fantasme de la pin-up comme femme-objet mais aussi de nuancer la vision d'un pré-Code où tout serait permis.
03/2019
Historique
Au Nom du Pain. Époque 1 : Pain noir (1939-1944)
Une recette qui se transmet. 1940. Depuis le départ de son mari au front, Marguerite Martineau s'occupe de la boulangerie avec ses deux petits, Marcelin et Monique. L'établissement n'existe que depuis deux ans dans ce village occupé par les soldats allemands. Le travail y est rude et parfois, quand la boulangerie concurrente tenue par la famille Durand fait empirer les choses, la situation devient critique. Mais les Martineau veulent tenir bon. Et ils iront même jusqu'à lutter contre l'occupant allemand. Marguerite et Marcelin mettent en place un système insolite et ingénieux : pour faciliter le réseau de communication de la Résistance, ils cachent leurs messages dans le pain. Malgré les risques pour elle et pour sa famille, Marguerite fera tout pour faire fuir l'ennemi et venger son mari disparu au combat. Prenant et surprenant, Au nom du pain construit sa dramaturgie autour d'un aliment simple et essentiel. Le temps de deux cycles de deux albums, les auteurs racontent 30 années d'Histoire de France. Une saga familiale historique documentée qui amène un vent de fraîcheur au genre, notamment grâce à l'influence du cinéma de Tarantino, Hitchcock et De Palma.
04/2022
Guides de France
Randonnées dans les collines de l'Ain. Revermont et Vallée de l'Ain
Les collines verdoyantes et apaisantes du Revermont méritent d'être visitées tandis que les gorges de l'Ain offrent un contraste saisissant avec un relief escarpé et des falaises imposantes. Sur ce nouveau guide, les cartes ont été renouvelées : j'utilise maintenant mes traces GPS sur fonds de cartes Openrunner ou les reproductions de ces traces sur fonds de cartes OpenStreetMap. Ces traces sont la représentation exacte des parcours effectués, et vous pouvez les reporter sur les cartes IGN au 1 : 25000 qui restent indispensables. Sur des courtes sections, le hors sentier ou des sentiers non balisés sont parfois empruntés, mais les descriptions précises faciliteront votre cheminement. J'espère que ce nouvel ouvrage : " Randonnées dans les collines de l'Ain " vous fera découvrir, avec le même émerveillement que celui qui m'a touché, le patrimoine rural et religieux, les ruines insolites, les points de vue et belvédères inoubliables, ainsi que les sentes les plus secrètes du secteur.
04/2019
Régionalisme
Souvenirs de maquisards de l'Ain
Les événements rapportés dans ce récit historique
remontent à près de soixante ans ; des aventures plus ou moins semblables ont alors marqué la vie de milliers de jeunes Français. Mais en dehors de leurs principaux
dirigeants, peu nombreux sont les combattants des maquis à avoir témoigné de leurs conditions d'existence
pendant l'été 1944. Grâce à des notes prises sur place à l'époque et aux compléments apportés par divers survivants, le texte de Lefèvre-Pontcarral fait revivre le quotidien d'un groupe franc de la Libération d'un des maquis de l'Ain, depuis la veille du débarquement allié du 6 juin jusqu'à la libération de Bourg début septembre.
Certains passages gardent parfois la sécheresse relative des rapports écrits aussitôt après un accrochage ou une mission, mais le plus souvent le récit laisse percer l'émotion et les impressions de l'auteur. Ainsi le lecteur
peut revivre à son tour les réactions, les craintes et parfois les colères d'un " maquisard de base ", sans omettre les désillusions de la Libération... Ce texte a été rédigé avec le souci permanent du respect de la vérité et en hommage à tous ceux qui ont sacrifié leur vie à vingt ans pour la Liberté et pour un monde qu'ils voulaient meilleur...
11/2004
Romans historiques
Pain de seigle et vin de grives. Mémoires d'un métayer des Landes
Prenant la plume au nom de son père Pierre Castède, l'auteur nous fait partager au jour le jour et au fil des saisons la vie d'une famille de métayers des Landes de 1897 à 1919. Devenue enseignante rurale, Georgette Laporte-Castède évoque, entre l'Armagnac et la Grande-Lande, les Petites Landes de Labrit et de Roquefort au début du siècle dernier. La polyculture vivrière, l'exploitation de la forêt de pins, l'élevage des races traditionnelles et un embryon d'industrie y coexistent. Si le métayage est à son apogée, on en perçoit déjà les premiers craquements. Et l'évocation d'une certaine douceur de vivre ne peut faire oublier la menace des intempéries, les fluctuations du marché, l'âpreté des rapports sociaux, en un mot la précarité de la vie. La voix de Pierre Castède, transposée dans l'écriture précise, fine et malicieuse de sa fille, nous raconte une époque sévère, nous renvoie à un passé de labeur et de pénurie. Publié pour la première fois il y a trente ans, ce livre, qualifié à juste titre de " Cheval d'Orgueil des Landes ", devenu un véritable classique, connaît avec cette nouvelle et septième édition une renaissance attendue.
05/2010
Pain
Pains, foccacias et brioches les + faciles du monde. Sans machine à pain
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
02/2024
