Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es
Extraits
Littérature française (poches)
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es
Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d'inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d'anecdotes savoureuses, l'oeuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière : que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? Et où, d'êtres se rassasiant, nous devenons des gourmets, dépassant l'ordre du besoin ? "L'homme d'esprit seul sait manger" ... De l'oeuvre intégrale, foisonnante, cette édition propose - en forme d'amuse-bouche - les six premières méditations.
04/2019
Encyclopédies de poche
Dis-moi ce que tu manges...
Si l'alimentation satisfait une impérieuse nécessité biologique, elle est aussi source de plaisirs et de convivialité. Les traditions culinaires, riches et multiples, se révèlent de puissants marqueurs culturels. Ces dernières décennies, le rapport de l'homme à la nourriture a été bouleversé par l'industrialisation et la mondialisation. Face au contenu de son assiette, il éprouve aujourd'hui une inquiétude, qui, lors des récentes crises : Listeria, poulet à la dioxine, OGM, " vache folle "... a été portée à son comble. Anne-Lucie Raoult-Wack éclaire les multiples facettes de l'alimentation et en analyse les enjeux, tant individuels : le " bien-manger ", que collectifs : nourrir l'ensemble de l'humanité tout en préservant la planète pour les générations futures.
05/2001
Essais - Témoignages
Physiologie du goût : dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Etude scientifique (et drolatique) de la gastronomie française
Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d'inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d'anecdotes savoureuses, l'oeuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière : que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? La Physiologie du goût est un recueil de mémoires. Mémoires et méditations d'humour, dans le ton héroï-comique, ou comment traiter de matières familières avec un rien de noblesse, un zeste de pompe ou de solennité. Cela pourrait lasser, si tout ne baignait dans la modestie et la gaieté. Brillat-Savarin (1755-1826) inaugure avec génie cette intellectualisation de la gastronomie qui ne devait pas cesser jusqu'à nos jours ! Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus célèbre des ouvrages littéraires du gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin, accompagné d'une préface d'Honoré de Balzac.
05/2021
Autres éditeurs (A à E)
Qu'est-ce que tu dis ?
Il était une fois Luciole. A sa naissance, ses fées marraines lui prédirent un langage audacieux. De fait, son entourage s'interroge sur ses premiers mots étranges. De mémoire d'homme, on les avait jamais entendus ! Lasse des remarques et des regards moqueurs, Luciole laisse éclater sa frustration.
09/2023
Policiers
Qu'est-ce que tu me promets ce soir ?
Marie Verstraete, trente-six ans, a été découverte mortellement poignardée dans son appartement du quartier Clairmarais à Reims. Pourquoi cette sportive à l'existence transparente, qui se définissait elle-même comme "une femme seule", a-t-elle quitté précipitamment sa ville d'Arras pour venir s'installer dans la cité des sacres où rien ne l'attendait, où elle ne connaissait personne ? Ludivine Pellan, reporter au quotidien régional Le Messager de la Champagne, va se retrouver un peu malgré elle à pénétrer dans les secrets de Marie. Entrainée dans un ballet du chat et de la souris avec les policiers enquêteurs, elle ira de doutes en certitudes, sans s'imaginer que la vérité s'est jouée dans les travers psychologiques de son propre univers.
03/2019
Littérature française
Tu aimeras ce que tu as tué
Il ne fait pas bon vivre pour les enfants de Chicoutimi : viols, accidents tragiques, meurtres insensés ont raison de la plupart. Heureusement, la plupart d'entre eux ressuscitent, pour mieux prendre leur revanche sur leur ville natale. Le jeune Faldistoire, mène le bal, tirant les ficelles, détournant du droit chemin son camarade Almanach, organisant des rodéos de la mort dans son quartier.
09/2021
Littérature française
Tu feras ce qu'on te dira
Une menue grand-mère, très âgée mais lucide, se demande chaque soir avant de s'endormir si ce sera son dernier sommeil, éprouvant une angoisse récurrente devant l'énigme de la fin de vie, associée à l'espoir d'échapper enfin à l'insipidité de sa terne existence. Banale dualité ou fondamental questionnement ? Or, un événement imprévisible va déclencher à la fois le décompte de ses dernières heures et le film de son parcours sur terre. Pas un raccourci ni un accéléré, mais des tranches intégrales, ciselées, pétries d'humanité, de force, de fragilité, qui se succèdent de la Grande Guerre à ce début de vingt-et-unième siècle. Oscillant ainsi, malgré elle, entre ce monde et l'autre, se déroule le long chemin qui fut le sien, rendu presque impraticable par un entourage intrusif à l'excès et les bouleversements planétaires traversés. Il va révéler à un point extrême combien une frêle silhouette à la démarche hésitante peut contenir, jusqu'à son ultime souffle, d'espoirs déçus, de drames, de joies, de combats, de défaites et de victoires.
11/2018
Guides de France
Dis, Paris, qu'est-ce que tu fabriques ?
Chapelier, bijoutier, maroquinier, encadreur, luthier, confiturier, fromager... Nathalie Zaouati, auteure du blog The Parisienne, propose avec ce guide de partir à la rencontre d'artisans qui produisent, vivent et vendent à Paris. Cette grande balade quartier par quartier permet de découvrir des dizaines de métiers rares et précieux et d'appréhender le savoir-faire et les réalisations uniques de chaque artisan, mais aussi de profiter d'adresses gourmandes et de curiosités parisiennes plus secrètes. Au gré de vos flâneries, allez découvrir celles et ceux qui font vivre le Made in Paris au quotidien !
07/2019
CD K7 Littérature
Ce que tu as fait de moi
Personne n'est assez fort pour la vivre. Personne n'est préparé à l'affronter, même si chacun la désire plus que tout. La passion, la vraie... Extrême. Sans limites. Sans règles. Cette nuit, c'est le commandant Richard Ménainville qui doit répondre de ses actes dans une salle d'interrogatoire. Que s'est-il réellement passé entre lui et son lieutenant Laëtitia Graminsky ? Comment un coup de foudre a-t-il pu déclencher une telle tragédie ? Interrogée au même moment dans la salle voisine, Laëtitia se livre. Elle dira tout de ce qu'elle a vécu avec cet homme. Leurs versions des faits seront-elles identiques ?
03/2021
Géographie
Qu'est-ce que la géographie ? 3e édition
Depuis la première édition de Qu'est-ce que la géographie ? La géographie a beaucoup évolué. La question de l'unité de la géographie, qui fut un sujet de préoccupation, ne se pose plus. La géographie physique s'est humanisée en s'intéressant à l'environnement. Tout le monde s'accorde à dire que la géographie est une science sociale. Elle n'est plus en crise épistémologique, ce qui ne signifie pas qu'elle ne se pose plus de questions. Elles ont changé de nature. Des courants coexistent. A ceux de la nouvelle géographie et de la géopolitique s'ajoutent désormais celui de la géographie culturelle, inspirée de l'idéologie postmoderne, et cette de la géographie de l'environnement imposée par l'urgence climatique. Le domaine de la géographie est devenu celui de l'espace des sociétés, mais comme les autres sciences sociales s'en sont aussi emparé, on ne sait parfois plus ce qu'est sa spécificité. Cet ouvrage, partant de l'histoire de la géographie, fait un état des lieux de cette discipline en mouvement.
07/2020
Autres maux
Le cerveau. Qu'est-ce que ça change ?
" Le cerveau est un bâtisseur de monde plus qu'il n'en est l'observateur " Plongé dans l'expérience d'une attaque cérébrale mineure, Alexis Jenni est aux premières loges pour témoigner de ce que change le cerveau : notre rapport au monde et à la réalité - jusqu'à, en situation de trouble, changer la réalité elle-même. Nous entraînant à chaque étape de cette expérience déroutante, s'appuyant à la fois sur la littérature et ses connaissances en neurologie, l'auteur nous amène à faire ce constat troublant : nous n'avons pas de rapport immédiat à la réalité. Alors le cerveau, qu'est-ce que ça change ? Ca change qu'il y a toujours un intermédiaire entre moi et le monde.
01/2024
Ouvrages généraux et thématiqu
Qu'est-ce que la féodalité. 5e édition
Qu'est-ce que la féodalité ? est l'oeuvre maîtresse de François L. Ganshof. Traduite dans le monde entier, elle est devenue le classique de l'histoire médiévale. La féodalité repose sur le développement poussé des liens de dépendance d'homme à homme dans une société dominée par une classe de guerriers spécialisés ; un morcellement extrême du droit de propriété ; une hiérarchie des droits sur la terre nés de ce morcellement ; un pouvoir public lui-même fragmenté, créant dans chaque pays une hiérarchie d'instances autonomes. C'est ce type de régime que l'auteur s'attache à décrire dans cet ouvrage fondateur. A l'appui de textes commentés et d'exemples vivants, il donne les clés pour comprendre le fonctionnement des sociétés européennes occidentales du Xe au XIIe siècle.
05/2023
Philosophie
Est-ce que tu sais ou est-ce que tu crois ?
Le conflit qui oppose la raison et la foi est une querelle ancienne, et c'est la raison qui semble l'avoir emporté : les Lumières et les progrès des techniques ont fait reculer les croyances magiques et religieuses au profit du savoir et de la vérité. Mais est-ce aussi simple ? Aujourd'hui, dans un siècle où l'on n'est plus si sûr de ce que l'on croît, ni de ce que l'on sait, selon quels critères peut-on distinguer la science et la religion, qui proposent des visions souvent inconciliables ? Et que faire d'Internet, où règne l'opinion, qui prend tour à tour les apparences d'une croyance ou d'un savoir, sans être ni l'une ni l'autre ? Dans un monde où la vérité nous échappe encore et où l'on est toujours en quête de sens, ne faudrait-il pas reconsidérer l'acte de croire pour ouvrir des possibles ?
03/2022
Sociologie
Dis-moi qui tu aime, je te dirai qui tu es. 1 CD audio MP3
Etes-vous heureux en couple ou accumulez-vous les relations sans lendemain ? Vous montrez-vous plutôt fusionnel ou distant avec votre conjoint, ou bien avez-vous l’impression de vivre une saine proximité amoureuse ? Avez-vous été un enfant aimé et cajolé, ou alors négligé ? De récentes études psychologiques et neuropsychologiques montrent que l’attachement amoureux se construit dès la plus tendre enfance : il prend racine dans le rapport affectif avec les parents et se perpétue à l’âge adulte dans la relation de couple. La qualité de ce lien est donc cruciale. S’il a été sécurisant, les relations amoureuses seront équilibrées et équilibrantes. S’il a été insécurisant, vous ressentirez de l’anxiété ou vous chercherez à éviter l’intimité relationnelle. Vous risquez ainsi de vivre des amours tourmentées et conflictuelles. Fort heureusement, ce verdict n’est pas sans appel et il est possible de corriger sa trajectoire afin de construire une relation sereine et durable. Dans cet ouvrage, l’auteur explique les fondements de la théorie de l’attachement et vous permet de déterminer votre style d’attachement et celui de votre partenaire. Il démontre l’importance du lien affectif au tout début de la vie et les conséquences de son caractère sécurisant ou insécurisant, qu’il soit anxieux ou évitant, sur la relation de couple. Il présente des conseils pour établir un bilan de ses relations amoureuses et faire des choix éclairés. En apprenant à mieux communiquer avec votre conjoint, à prévenir les situations conflictuelles et à les gérer sainement lorsqu’elles surviennent tout de même, vous mettrez fin aux répétitions douloureuses du passé.
03/2016
Psychologie, psychanalyse
Dis-moi qui te cite, et je saurai ce que tu vaux. Que mesure vraiment la bibliométrie ?
Comme tous les travailleurs, les chercheurs ne peuvent échapper à l'évaluation. Celle-ci ne peut être conduite par eux-mêmes. De nombreuses questions se posent: qui doit les évaluer ? A quel rythme ? Et surtout, sur quelles bases ? Sur leur réputation, leurs interventions, leur implication dans la discipline, leur présence dans la littérature scientifique ? Mais alors quelle littérature ? Comment apprécier cette présence ? Par le nombre de textes publiés ? La diversité des revues ? Par l'écho qu'ont les textes dans la littérature ? La bibliométrie tend aujourd'hui à saturer l'évaluation. Elle est une réponse à quelques-unes de ces questions. Elle propose une forme d'évaluation comptable qu'on voudrait objective mais qui comporte de nombreuses limites et ambiguïtés. Ce livre présente quelques outils bibliométriques comme les fameux "facteur d'impact" et "h-index" et, à travers une analyse des pratiques mises en oeuvre, montre que l'objectivité n'est pas au rendez-vous et que la littérature sollicitée n'est pas vraiment internationale. Il décrit comment la bibliométrie peut devenir un outil de globalisation scientifique et culturelle.
03/2013
Littérature française
Deviens ce que tu es...
Il y avait au moins deux cent personnes debout devant elle, elles se tournaient sur elles-mêmes dans la solitude de deux cent mondes à part, cherchant à apaiser leurs pensées et peut-être, à entr’apercevoir une lueur de la vraie nature de leur esprit…La littérature est le moyen le plus sûr de découvrir un pays. Sa géographie, son histoire, ses odeurs, ses états d’âmes, sa culture, sa religion mais aussi ses contradictions et ses paradoxes. C’est ce qu’à parfaitement compris Frédéric Andrieu, pour son premier roman qui se déroule en Thaïlande. "Deviens ce que tu es" appartient au genre de roman familier choisi comme prétexte pour évoquer les traditions et les rites d’un pays, et la volonté des acteurs de se battre coûte que coûte contre une certaine fatalité.
08/2012
Hindouisme
Sois ce que tu es
L'essence de l'enseignement de Ramana Maharshi en vingt et un thèmes. Chaque ouvrage des enseignements de Ramana Maharshi est un événement pour les chercheurs de vérité. Celui-ci contient l'essence de son enseignement et réunit des enseignements parfois déjà traduits en français, et pour d'autres des enseignements encore inédits en France. Sa particularité est son organisation thématique, qui ravira toutes les personnes qui suivent les enseignements de Ramana Maharshi. Vingt thèmes y sont ainsi développés : La nature du Soi ; La conscience du Soi et l'ignorance du Soi ; Le jnani ; La recherche du Soi : théorie ; La recherche du Soi : pratique ; La recherche du Soi : idées fausses ; S'abandonner ; Le Guru ; Silence et sat-sanga ; Méditation et concentration ; Mantra et japa ; La vie dans le monde ; Le yoga ; Le samadhi ; Visions et pouvoirs psychiques ; Difficultés et expériences ; Les théories de la création et la réalité du monde ; Réincarnation ; La nature de Dieu ; Souffrance et morale ; Karma, destinée et libre-arbitre. L'ouvrage est complété par une bibliographie très complète, un glossaire et un index thématique. Les enseignements extraordinaires de Sri Ramana Maharshi(1879-1950), maître indien " libéré vivant " qui enseigna l'Advaita Vedanta, continuent de toucher la vie d'innombrables chercheurs de vérité, et sa vie reste une source d'inspiration. A l'adolescence, il réalisa le Soi par un acte spontané d'examen de soi, sans effort conscient ni formation spéciale dispensée par un enseignant. Il quitta alors sa famille (à Madurai) en 1896 et se rendit à Arunachala (Tiruvannamalai), la montagne sacrée de Shiva, où il vécut en tant que sage renonçant dans un état de réalisation du Soi continuel pendant cinquante-quatre ans, jusqu'à son Mahanirvana en 1950. Le message central de Sri Maharshi est que la connaissance du Soi n'est pas une chose nouvelle à acquérir. Il s'agit seulement de prendre conscience de son propre état naturel d'Etre pur à travers la recherche du Soi, connue sous sa forme la plus épurée dans la question : " Qui est je ? ", ou " Qui suis-je ? ". David Godman, qui a réuni ces enseignements, vit à Tiruvannamalai depuis 1976 où il étudie et pratique l'enseignement de Sri Ramana Maharshi. Il a été bibliothécaire à l'ashram de Sri Ramana Maharshi et rédacteur du Mountain Path, revue diffusant l'enseignement de Sri Ramana.
02/2022
Religion
Qu'est-ce que l'homme, pour que tu te souviennes de lui ?
La réflexion, ancienne mais toujoursd´actualité, taraude toutes les générations : comment trouver une réponse au mystère de lavie et à la question de la place de l´homme dans l´univers ? Qu´il cherche à rayer Dieu de son existenceou à savoir qui pourrait être son Créateur, l´être humain a désespérément besoin de trouver un sens à sa vie et de jouir de relations qui comptent, en particulier lorsque les difficultéssont présentes. Ce livre offre des pistes à méditer.
02/2019
Santé, diététique, beauté
Je dois rentrer dans mon bikini au secours, qu'est-ce que je mange ?
Perdre quelques kilos avant l'été ? Pas de panique, tout va bien se passer. C'est bientôt l'été et l'épreuve du maillot de bain sur la plage approche à grands pas ! Pas de panique, pas de solution miracle non plus, mais avec quelques astuces on peut arriver à beaucoup de résultats ! Nous ne vous proposons pas le nouveau régime à la mode mais plutôt des conseils simples et efficaces pour bouger un peu et réapprendre à bien manger. En associant les deux vous devriez rapidement obtenir de beaux succès et pouvoir étrenner ce joli deux-pièces qui vous fait de l'oeil ! Suivez le guide, page à page, pour être la nouvelle déesse de la plage ! - Des conseils et astuces pour bien choisir les aliments amis et ennemis (non, cuire un steak avec 200 g de beurre n'est pas la meilleure chose à faire) - Des recettes pour préparer des menus équilibrés et adaptés (pas d'orgie de spaghettis bolognaise pour cette fois) - Quelques exercices pour se muscler un peu et être plus tonique (rassurez-vous, pas de footing de 2 heures avec une ceinture de plomb)
04/2018
Résistance
Qu'est-ce que résister ?
Eté 1940. Rares sont celles et ceux à refuser d'emblée la défaite et l'Occupation allemande. A travers quelques figures, connues ou anonymes, qui initièrent et incarnèrent ce combat, l'historien Julien Blanc aborde toute une série de questions : comment est née puis s'est développée la lutte clandestine en France ? Qui étaient ces femmes et ces hommes qui basculèrent dans la Résistance ? Quelles étaient leurs motivations ? Au fil des pages se dessinent ainsi les contours d'un engagement politique original contre un ennemi qui semblait invincible.
02/2021
Ouvrages généraux
Qu'est-ce que lire ?
Lire est l'affaire de tous. Naturel en apparence, le geste n'en est pas moins complexe et même, souvent, difficile. Aussi faut-il s'y affairer et, avant tout, apprendre - à déchiffrer, à assimiler, à interpréter, à poursuivre les textes de ses propres pensées et actions. Très vite en effet le naturel se fait ouvrier et, avec l'effort, viennent les risques et les échecs en même temps que les succès de la glose. Savons-nous vraiment lire ? Serait-ce donc que nous nos interprétations ont toutes quelque valeur de connaissance et d'action ? Et donc qu'elles se vaudraient ? Chose bien incertaine. Et que faisons-nous d'ailleurs, dorénavant, sur les réseaux qui nous inondent de mots et d'images ? Lisons-nous encore ? Il faudrait donc que le geste de tenir un livre et de fixer un écran soient les mêmes, ce à quoi personne ne s'accorde. Lire est donc bien l'affaire de tous, mais à l'intention de chacun.
02/2022
Contes et nouvelles
Varicocèle. Est-ce que tu sais ce que c’est toi ?
Stéphane était étudiant en deuxième année de médecine au moment où il avait été diagnostiqué atteint de la varicocèle. Stupéfié par le fait qu'il n'avait jamais eu connaissance de cette maladie qui peut être cause de stérilité chez les hommes, Stéphane craignait déjà être stérile puisque cela faisait plusieurs années qu'il vivait avec la maladie sans s'en rendre compte. Grâce à son ami de tout temps, Drunel, Stéphane tenta l'aventure de mettre enceinte Mutima sa copine pour se donner une chance au cas où la stérilité ne s'était pas encore installée. L'annonce de la grossesse des parents n'était pas favorable des deux côtés. Mutima fut jetée sur l'Ile comme l'exige leurs traditions, Stéphane, très attaché, devait suivre sa femme. Sur l'Ile, le couple aura des jumeaux, un garçon et une fille. De tels jumeaux sont source de malédictions dans la culture de l'Ile. Le couple devait décider lequel des deux enfants devrait vivre ou mourir au maximum une semaine après leur naissance. Le couple n'avait pas le choix et s'était décidé à quitter l'Ile en rejoignant la ville. Au moment de la traversée, Mutima eut une hémorragie et fut hospitalisée à son arrivée en ville. Peu de jours après, la mort l'emporta. Stéphane restait de nouveau seul avec ces enfants qu'il éleva avec un peu de difficultés. Ce livre est une oeuvre de fiction inspirée de faits réels.
10/2021
Histoire de la gastronomie
Dis-moi ce que tu manges. Une histoire de la France à table
Bien au-delà de nos repas quotidiens, notre assiette raconte les idéologies qui nous traversent. Nos manières de manger disent nos manières d'être ensemble ou de ne plus l'être. Depuis la Libération, nous avons vécu le mirage de l'électroménager et le sacre de l'agroalimentaire, l'invention des terroirs et la planète food, la gloire des grands chefs et l'avènement du burger, la quête sans fin du produit bio, éthique et local... Loin d'être anecdotiques, ces changements sont l'écho des aspirations - mais aussi des tensions - de la société française. Un récit passionnant, à la croisée de la mémoire et de l'histoire, qui prouve que manger est tout sauf anodin dans une France en recomposition permanente.
03/2022
Policiers
Ce que tu veux
Lizzie pensait que le perdre serait la pire chose qui pourrait lui arriver. Elle avait tort. Ils lui ont dit de ne pas s’inquiéter, sa soeur, la police, que c’était quelque chose de courant, quand un proche mourait, de le voir partout. De le sentir partout. Seulement ils ne connaissaient pas Zach. Ils ne savaient pas à quel point il l’aimait ni jusqu’où il pouvait aller pour se venger. Que sait-on réellement de la personne qui partage notre vie ? En alternant les voix de Lizzie et de Zach, les flash-back et le moment présent, Sabine Durrant impose un climat de tension exceptionnel qui fait voler en éclats les faux-semblants d’un couple apparemment irréprochable.
05/2017
Philosophie
Qu'est-ce que le mérite ?
Le mérite, le travail, l‘effort ont fait retour dans le discours politique et dans l’opinion. Il faut
mériter son salaire ou sa promotion ; les rémunérations doivent être fixées au mérite et l’on
promet aux élèves méritants des décorations sur le modèle des croix d’honneur du passé. Mais ce retour est ambigu, pour le moins. Non seulement il se produit au milieu de revendications égalitaires toujours fortes, mais c’est aussi un drôle de mérite qui revient. Pas question de valeur morale, d’accomplissements humains, de bonnes actions, de vertu. On parle de travail, d’efforts, et surtout de rémunération. Le mérite semble une sorte de droit à récompense financière, en tout cas quelque chose qui doit payer.
01/2011
Théâtre
Qu'est-ce que le théâtre ?
Le théâtre est d'abord un spectacle et un genre oral, une performance éphémère, la prestation d'un comédien devant des spectateurs qui regardent, un travail corporel, un exercice vocal et gestuel, le plus souvent dans un lieu particulier et dans un décor particulier. Il n'est pas nécessairement lié à un texte préalablement écrit ni publié.
Pour comprendre ce qu'est le théâtre, et particulièrement pour saisir ses évolutions les plus récentes, il convient donc de toujours mêler les points de vue qui le constituent - les spectateurs, les metteurs en scène, les dramaturges, les scénographes, les régisseurs, les acteurs, les auteurs, les lecteurs enfin. Car le jeu du théâtre n'a cessé, depuis les origines, de mobiliser des individus historiquement, socialement, hiérarchiquement, topologiquement hétérogènes. L'histoire longue révèle que les choix des lecteurs, des auteurs, des acteurs et des spectateurs ont considérablement varié et se sont, dans une même période, généralement opposés. C'est aujourd'hui évident : après un " âge d'or " du genre dramatique, le retournement contemporain d'un théâtre sans illusion veut que le metteur en scène donne au spectateur quelques matériaux à partir desquels ce dernier devra créer son propre point de vue.
La situation du théâtre contemporain - une phase parmi d'autres - se saisit dans une perspective qui mobilise les histoires de l'architecture, de la littérature et de la voix, de la représentation et de l'écriture, des esthétiques et des idéologies, du statut des acteurs et de l'économie des loisirs. Une approche en quelque sorte à l'image de certaines pièces : totale.
01/2006
Religion
Qu'est-ce que le soufisme ?
Dernière Révélation en date, l'Islam affirme être un retour à la religion primordiale. Il constitue par ailleurs un pont entre l'Orient et l'Occident. On comprend la portée du soufisme - la forme qu'a prise la mystique en Islam - qui se définit comme une "saveur", et dont le but est la connaissance directe des vérités divines.
Ce livre, inédit en français, présente son histoire millénaire et son actualité, son originalité et son universalité, son but et sa méthode, dans leur ampleur et dans leur pureté.
04/1977
Sciences de la terre et de la
Qu'est-ce que le vivant ?
Face à la diversité du vivant et à sa plasticité, autrement dit à son extraordinaire capacité d’adaptation
au milieu, comment lui donner une définition univoque et stable ? Si la biologie englobe l’homme, la
spécificité de notre espèce ne remet-elle pas en cause le cadre naturalisant ou animalisant forgé pour
appréhender l’objet de cette discipline ?
Toute théorie du vivant se heurte nécessairement à ces questions fondatrices. Tenter de les résoudre
revient dès lors non seulement à interroger les avancées de la biologie et, notamment, de la
neurobiologie, mais aussi à confronter celles-ci aux autres sciences, avec lesquelles elles entretiennent
des rapports complexes : chimie, physique et mathématiques en premier lieu, mais aussi sciences
humaines et sociales. Si les frontières entre les unes et les autres sont plus malaisées à tracer qu’il n’y
paraît, c’est à un dialogue renouvelé entre elles que nous invite cet essai, tout en récusant la simple
transposition des modèles d’une discipline à l’autre.
À travers les notions centrales d’évolution des espèces et des individus (individuation), cet ouvrage
montre comment les résultats les plus récents de la recherche bouleversent notre compréhension du
vivant. Au-delà, il pose la question de la place des sciences et de l’ensemble des pratiques culturelles
dans notre compréhension du phénomène humain.
10/2012
Critique littéraire
Qu'est-ce que le classicisme?
Seconde édition, revue et augmentée, de l'une des études majeures sur le classicisme français. Henri Peyre, analysant ce mouvement dans toutes ses dimensions (historiques, artistiques, sociales), en dégage les traits essentiels.
04/1993
Religion
Qu'est-ce-que le salafisme ?
Depuis plusieurs années, on assiste, en Europe et dans le monde musulman, à l'affirmation d'une nouvelle identité religieuse, communément désignée par le terne de "salafisme". Le phénomène, encore très minoritaire, a acquis une forte visibilité en France à travers une série de faits qui ont défrayé l'actualité (expulsion d'imams, annulation de mariage pour cause de non-virginité, affaires des caricatures du Prophète, voile à l'école, etc.). De même, les figures emblématiques du terrorisme international (Ben Laden, Zawahiri) se réclament du salafisme pour justifier leur lutte contre l'Occident. Cet ouvrage se propose d'expliquer ce qu'est le salafisme, en restituant les dimensions théologiques, sociales et politiques d'un phénomène complexe, qui peut s'exprimer de façon pacifique ou violente, mais qui pose partout la question du rapport à la société et à ses institutions. Il cherche à montrer comment des influences religieuses qui ont leur origine dans la péninsule arabique parviennent à modifier les comportements de certains musulmans. et pourquoi une telle pratique de l'islam est appelée à prendre une importance croissante dans les années à venir. Premier livre de synthèse sur la question. Qu'est-ce que le salafisme? repose sur l'exploitation des travaux de chercheurs français et étrangers, qui se sont efforcés, dans les contextes les plus variés, d'interpréter le sens de cette appartenance grâce à un travail de terrain auprès des militants pour comprendre leurs représentations et leurs pratiques religieuses. L'ouvrage combine ainsi approches empiriques et observations généralisantes, mises en situation et hypothèses d'interprétations, dans l'espoir d'éclairer les dynamiques à l'œuvre à travers l'invocation du salafisme en des lieux aussi divers que la France, l'Orient arabe ou le Maghreb.
09/2008
