Dany Kuchel
Extraits
Histoire internationale
Le Glaive et le Bouclier
Ce roman-documentaire relate les activités des officiers de la Stasi (services de renseignement de l'ex-RDA) chargés d'infiltrer les institutions des Pays Occidentaux (police, armée etc...) dans le but de se livrer à des activités d'espionnage. La formation, les méthodes, le quotidien des agents clandestins devenus citoyens ordinaires y sont décrits lors de leurs missions dont certaines reposent sur des faits authentiques.
11/2011
Montagne
Le Joker. Pascal Brun, pilote du Mont-Blanc
Un livre voyage, un portrait, une " histoire parallèle " des grandes aventures du massif du Mont-Blanc, et une rencontre émouvante entre deux as des airs : François Suchel, auteur et pilote d'avion, raconte Pascal Brun, pilote d'hélicoptère dans le massif du Mont-Blanc. La vie de Pascal Brun s'écrit dans le ciel de Chamonix. En un peu plus de trois décennies, il s'est imposé comme l'un des pilotes d'hélicoptère les plus expérimentés du massif du Mont-Blanc, celui qu'on appelle quand tout a été essayé, quand tout semble perdu. Ainsi s'est forgé son surnom ? : le "? Joker ? ". Virtuose, il vole tel un choucas, brave la tempête, pose une poutre au millimètre sur un refuge en construction. Aujourd'hui, il tente de transmettre cette passion à ses proches, dans la joie et parfois le drame. François Suchel, commandant de bord à Air France, embarque dans l'Ecureuil de Pascal Brun pour esquisser son profil. Il survole avec lui les splendeurs du massif du Mont-Blanc et explore l'envers du décor chamoniard, des exploits d'hier au labeur quotidien des travailleurs de l'or blanc. Le Joker est son cinquième livre.
10/2020
Aviation
6 minutes 23 séparent l'enfer du paradis. Confidences d'un pilote
Commandant de bord à Air France, François Suchel nous invite à parcourir la Terre à ses côtés. De la préparation des vols au bonheur de traverser les nuages, en passant par les ambiances du cockpit, il confie ses sensations, ses émotions. Il évoque Georges, cet amical ennemi qu'est le pilote automatique. Il décrit un déroutement dans un pays en guerre, un vol de reconduits à la frontière qui tourne mal, un steward appelé aux commandes d'un Boeing 747, une fin de grossesse rocambolesque, un atterrissage périlleux avec un moteur en panne. Tous ces grains de sable qui transforment parfois un vol en aventure. Il revient aussi sur la catastrophe du Rio-Paris, révélant pour la première fois la version d'un pilote de ligne qualifié sur Airbus A330. Histoires vécues, anecdotes drôles ou graves, François Suchel nous fait rêver ou frissonner, ne nous laissant jamais indifférents. récit " Le commandant de bord convie le lecteur dans son cockpit, histoire de lui faire vivre les frayeurs et les ravissements des chevaliers du ciel. " L'Express
10/2023
Aviation
Antoine de Saint Exupéry. L'aventure des ailes à la plume
Antoine de Saint-Exupéry a traversé le ciel de la première moitié du xxe siècle telle une comète. Eblouissante, fulgurante, et bien seule. Voici la première biographie illustrée d'une légende. Grand tendre égaré dans la barbarie de son époque, humaniste anticonformiste et volontiers candide, il vécut en exil permanent, guidé par les circonstances autant que par les nécessités pécuniaires, ne trouvant refuge que dans la tendresse des femmes et auprès de quelques amis fidèles. Pionnier de l'Aéropostale, fin diplomate avec les Maures, reporter en Russie et en Espagne, l'auteur du Petit Prince était aussi magicien, inventeur, à son aise dans les sciences autant que dans les arts. Toute sa vie, il fut en quête d'absolu, convaincu que " pour écrire il faut participer ", jusqu'à " signer avec son sang ". Nourri des sources les plus récentes, notamment sa correspondance privée avec son épouse Consuelo, illustré par une généreuse iconographie, dessins et photographies souvent méconnus, cet ouvrage propose un portrait sensible de l'écrivain-aviateur par un pilote de ligne d'Air France, lui-même épris d'aventure. L'occasion de redécouvrir cette figure complexe et tourmentée, immense et fragile, mais d'une infinie richesse.
10/2021
Montagne
Liberté, foulées, fraternité. 2 500 km de trail en Himalaya
Le trail en montagne version XXL ! Traverser l'Himalaya en courant : un défi physique et psychologique pour un simple amateur de course à pied, mais surtout une incroyable aventure humaine et spirituelle. Trois mois. C'est le temps qu'il aura fallu à François Suchel pour traverser l'Himalaya en marchant et en courant, sans assistance, un petit sac à dos pour seul bagage. Parti de Dharamsala au nord de l'Inde le 2 septembre, il arrive à Katmandou le 1er décembre, après être passé par le Zanskar, les sources du Gange, la Nanda Devi, le Mustang, les massifs mythiques de l'Annapurna et du Manaslu, avoir parcouru 2 500 kilomètres et gravi 105 000 mètres de dénivelé. Au-delà de l'exploit sportif, François Suchel nous invite à suivre son chemin spirituel, il nous questionne sur l'industrie formatée du trail et sur le tourisme, en nous faisant cette proposition : voyager peu mais intensément.
08/2020
Littérature française
La raison des sentiments
Manon, Lucas, tous deux lycéens et – à l'entrée des portes de la vie – un passé de souffrances unissant leurs destins. La vérité, celle de soi : une quête. Et l'amour, qu'est ce qui le compose ? Au coeur des émotions, une volonté : vivre sa vraie nature ... Entre l'incapacité à s'engager sentimentalement pour l'une, et la difficulté juvénile à trouver sa voie pour l'autre, ce sont deux jeunes adolescents confrontés aux problématiques de leur âge et désireux de donner sens à leur vie.
02/2019
BD tout public
Les blagues de Dany Tome 2 : Y a pas photo !
La série coquine légendaire de Dany, vendue par millions et dans le monde entier, remastérisée et rééditée pour la rendre plus soft mais toujours aussi drôle et coquine !
10/2018
BD tout public
Les blagues de Dany Tome 1 : Ne pas toucher !
La série coquine légendaire de Dany, vendue par millions et dans le monde entier, remastérisée et rééditée pour la rendre plus soft mais toujours aussi drôle et coquine !
06/2018
Littérature française
Pourquoi ?
"Je l'aimais encore assez pour croire que ma docilité l'amènerait à plus de douceur et de respect. Comme j'étais naïve ! Un homme comme celui-là ne peut pas être doux. Un homme comme celui-là ne peut pas être respectueux". Dany Thierelle, heureuse maman et institutrice, a été une femme épanouie le jour et une épouse victime d'un pervers narcissique la nuit. Elle n'a pas su dire "non" dès la première insulte ni dès la première gifle, car elle tenait absolument à ce que ses enfants vivent comme les autres enfants, avec un papa et une maman. Pour se libérer des chaînes du passé et profiter pleinement de la vie, elle écrit Pourquoi ?
06/2023
Santé, diététique, beauté
Le bégaiement
Le bégaiement touche 1% de la population. Les connaissances sur ce trouble se sont largement étoffées ces trente dernières années, avec une compréhension plus exhaustive des causes multiples qui en sont à l'origine, et davantage de perspectives de remédiation. Dans ce contexte, Le bégaiement en 100 Questions/Réponses est un ouvrage dont l'objectif est de présenter une synthèse des connaissances théoriques actuelles sur le bégaiement et les autres troubles de la fluence, et de passer en revue les différents traitements et prises en charge qui peuvent être envisagés. Ce livre s'adresse à quiconque recherchant les connaissances de référence sur ce sujet : personnes qui bégaient, parents d'enfants qui bégaient ou qui se posent des questions sur la fluidité verbale de leur enfant, enseignants, professionnels médicaux et paramédicaux non spécialistes du bégaiement, ... Le bégaiement en 100 Questions / Réponses est un ouvrage précis, s'appuyant sur de nombreuses références bibliographiques scientifiques, et exhaustif quant aux différentes thématiques abordées, afin que chacun puisse trouver les réponses qu'il se pose sur le bégaiement et les autres troubles de la fluence, comme le bredouillement.
04/2019
Littérature française
A la Saint-Baltéus
Le sous-titre de cet ouvrage pourrait être "Le mal est partout". Même dans un monde pavé de bonne intention, le mal est partout, c'est du moins ce que raconte les 3 nouvelles de cet ouvrage. Porté par une foi solide, l'abbé Patru aspire à un grand rassemblement à la Saint-Baltéus, mais redoute les manigances du Malin. Libraire passionné, Firmin Guibert recherche le vrai lecteur sur des chemins chaotiques où le Mal est sournois. Quelle est donc cette écoeurante odeur d'oeillet que la jeune Fanny découvre Rue Alice ? Serait-ce celle du Mal ?
05/2020
Animaux, nature
Dites-le avec des couleurs (Calendrier mural 2021 300 × 300 mm Square). Les fleurs, un baume pour le cœur (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Quelques fleurs, quelques couleurs pour égayer vos coeurs, ainsi que ceux de vos familles ou de vos amis. Que ces couleurs vous fassent autant plaisir qu'à moi en les découvrant, et en les photographiant avec mon petit Coolpix de Nikon lors de voyages parfois lointains. Dany Kohl Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
BD jeunesse
Olivier Rameau L'intégrale 1 : Tome 1, La merveilleuse odyssée ; Tome 2, La bulle de si-cétait-vrai ; Tome 3, Le château des 4 lunes
Pour fêter dignement les 50 ans d'Olivier Rameau, c'est avec un grand plaisir et une immense fierté que les Editions Kennes ont décidé de faire redécouvrir l'oeuvre patrimoniale de Dany et Greg dans une prestigieuse réédition de l'intégrale de la série culte. Retrouvez Olivier Rameau, Colombe Tiredaile, M. Pertinent et tous leurs amis rêverosiens dans quatre superbes recueils.
10/2019
Développement personnel
Moi, je raconte des histoires... à méditer !
A travers ses vingt-cinq années de pratique en psychothérapie et de formatrice, la psychologue Dany Ouellet a remarqué que les histoires et les images permettaient souvent d'atteindre un autre niveau de compréhension et de conscience. Lors des ateliers, des formations et des conférences auxquels elle assistait ou qu'elle donnait elle-même, il ne restait bien souvent qu'une image ou une anecdote sur laquelle les connaissances pouvaient se greffer. Intéressée par le phénomène et devinant qu'il pouvait être un formidable outil de croissance, elle s'est mise à l'écoute et à la recherche d'histoires, d'anecdotes, de faits cocasses susceptibles de permettre une prise de conscience. Elle nous offre aujourd'hui un recueil de 40 histoires courtes et imagées pour alimenter la réflexion personnelle sur une variété de thèmes allant de l'importance du lâcher-prise au pouvoir de la pensée en passant par nos choix de vie. Ce sont des histoires d'une page ou deux, entendues, lues ou vécues par l'auteure. Chacune de ces histoires est suivie de quelques questions proposant des pistes de réflexions sur le thème de l'histoire afin que le lecteur puisse l'intégrer dans sa propre vie. Il en résulte un livre agréable à lire, à la fois léger par les histoires parfois cocasses qu'il présente, et profond par la réflexion qu'il suscite.
05/2019
Littérature française (poches)
Chronique de la dérive douce
Un jeune homme du Sud arrive dans une ville du Nord. On le voit dériver dans les rues d'un monde si neuf. Par petites touches singulières, il tente de savoir où il se trouve. Si L'Enigme du retour (prix Médicis 2009) était le roman du retour à Port-au-Prince de Dany Laferrière, Chronique de la dérive douce relate son arrivée à Montréal, à l'âge de 23 ans.
07/2014
Cuisine
La cuisine des coquillages
Vous découvrirez dans ce livre comment bien cuisiner les coquillages. Vous trouverez des astuces pour savoir comment les nettoyer, décortiquer et ouvrir.
Littérature française
De vous à moi
Une vie ! Nous entendons tous, "la vie passe vite !" Ne perdons pas de temps à attendre, soyons créatifs avec dignité et fantaisie ; plus nous trébuchons, mieux nous nous relevons, plus forts, c'est ainsi, ou cela le devrait. Caro, sexagénaire, a cessé son activité professionnelle de secrétaire médicale à l'hôpital public. Un soir de juillet, elle décompresse sur sa terrasse en se remémorant le cours de sa vie, face à elle-même. Elle se souvient des amours, des dissensions familiales, des copines. Demain, Eva retraitée, passera deux jours avec Caro pour papoter sur leur jeunesse, leurs parents, leurs amies, les femmes, les hommes, les actualités, les injustices de ce monde et les frayeurs d'un vieillissement dans l'isolement.
07/2018
Psychologie, psychanalyse
Je suis né ni fille ni garçon
Dany Salomé est né intersexué. II raconte dans ce livre son histoire. Princesse au coeur tendre dans les yeux de sa mère, garçon plein d'avenir dans ceux de son père, il retrace son parcours merveilleux et chaotique : l'autorité paternelle écrasante, l'adolescence rebelle, puis l'armée, les passions et les haines, les allers-retours douloureux entre féminin et masculin... vers une unité aujourd'hui retrouvée.
05/2011
Romans de terroir
L'Ensoleillée
A Saint-Côme, petit village gardois, la jeune Clarisse Fabre, entourée de sa grand-mère Yvonne et de nombreux amis, enterre son oncle Grégoire. Viticulteur passionné, estimé de tous, il l'a élevée après la mort de ses parents alors qu'elle n'avait que quatre ans. Ils ne se baladeront plus tous les deux dans la garrigue et les vignes, ne cueilleront plus cèpes et girolles... Ils ne se retrouveront plus dans la Cave des Hautes Vignes dont elle hérite, où, tel un magicien, il alliait avec bonheur les cépages. Cet oncle tant aimé lui laisse une lettre bouleversante : elle lui révèle un passé déchirant mais lui tait le secret de ses origines. Qui est-elle donc alors ? Accompagnée de ses amis de toujours, de Nîmes à Sanary-sur-Mer, la jeune femme va devoir parcourir ce long chemin qui mène à la vérité.
06/2016
Romans de terroir
L'été retrouvé
Entre les randonnées et son métier d'ébéniste, Lazare mène une vie tranquille dans le Gard. Mais le retour d'un ami d'enfance ravive des souvenirs – celui d'Elisa dont ils étaient fous amoureux – mais aussi des remords. Qu'est-elle devenue ? Lazare est un célibataire plein de charme, qui vit de sa passion du bois dans un village perché du Gard. Sa voisine, la jolie Séraphine, veille sur lui d'un amour patient et élève seule Pia, son espiègle fillette. Un jour, Lazare reçoit la visite inopinée d'un ancien ami. Pour une raison connue d'eux seuls, ils se sont violemment disputés à seize ans, se jurant de ne plus jamais se revoir. Or, vingt-trois ans plus tard, Gérald est là. Il se dit victime d'un corbeau, ce qui lui rappelle ce jour fatal du 13 juin 1970... Serait-ce " Elle ", Elisa dont ils étaient fous amoureux ? Une passion partagée qui a fait voler en éclats leur belle entente... Qu'est devenue la jeune femme ? En suivant un chemin plein d'embûches et d'émotions, nécessaire à un nouveau départ, Lazare et Gérald retrouveront leur amitié d'autrefois. Mais pas seulement...
06/2018
Littérature française
La cuillère
L'objet brillant est sagement posé sur la table de nuit. Seren devrait prêter attention à son père, étendu sous le drap : sa mort vient de les surprendre tous, elle et ses frères, sa mère et ses grands-parents, mais c'est la cuillère en argent ciselée qui la retient : elle ne l'a jamais vue dans la vaisselle de l'hôtel que gère sa famille au Pays de Galles. A l'aube de ses dix-huit ans, la jeune fille pourrait sombrer, mais les circonstances aiguisent sa curiosité. L'énigme que recèle l'objet, avec son inscription incisée, la transporte. Elle se met à dessiner passionnément (la cuillère) et à observer toute chose de son regard décalé. Un premier indice sur sa provenance la décide à traverser la Manche, à débarquer en France et, au volant de la Volvo paternelle, à rouler. La cuillère pour boussole. Beaucoup d'égarement, une bonne dose d'autodérision et un soupçon de folie l'aideront, dans son road-trip loufoque, à se confronter à ce peuple étrange qui confond Gallois et Gaulois, avant de découvrir en Bourgogne un château chargé d'histoire(s).
Littérature française
Vers d'autres rives
Dans ce récit très personnel, illustré de sa propre main, original et drôle, Dany Laferrière se raconte. De son enfance en Haïti, il parle des gens qu'il aime, de ses souvenirs, des lieux et sensations. Puis il bifurque sur les peintres primitifs... avant de nous embarquer à Miami, où il vécut quelques années, période de sa vie dont il nous raconte le quotidien auprès de sa femme et ses filles, dans ce pays inconnu. Il évoque les quartiers et les habitants, la société américaine, mais surtout il raconte la vie d'écrivain, la solitude et la reconnaissance.
04/2019
Littérature française
L'art presque perdu de ne rien faire
La nonchalance est une affaire de connaisseur. "J'étais devenu un spécialiste mondial de la sieste", nous révèle Dany Laferrière dès le début de son livre. Cela n'interdit pas de lire et de réfléchir, la sieste y est, au contraire, propice. Elle permet aux pensées de jaillir, s'attachant aux petites et aux grandes choses, aux rêves et aux lectures. Dany Laferrière nous parle d'Obama et de l'Histoire, de ses premières amours nimbées d'un parfum d'ilang-ilang, de Salinger et de Borges, de la guitare hawaïenne, du nomadisme et de la vie, car cet Art presque perdu de ne rien faire est, ni plus ni moins, un art de vivre.
09/2014
Littérature française (poches)
Le cri des oiseaux fous
"Droite, fière, sans un sourire, ma mère me regarde partir. Les hommes de sa maison partent en exil avant la trentaine pour ne pas mourir en prison. Les femmes restent. Ma mère a été poignardée deux fois en vingt ans. Papa Doc a chassé mon père du pays. Baby Doc me chasse à son tour. Père et fils, présidents. Père et fils, exilés. Et ma mère qui ne bouge pas. Toujours ce sourire infiniment triste au coin des lèvres. Je me retourne une dernière fois, mais elle n'est plus là." Vieux Os a vingt-trois ans. Son ami Gasner, journaliste comme lui, vient d'être assassiné par les tontons macoutes. Dès lors s'enclenche la mécanique de l'exil, pressante, radicale : Vieux Os doit passer sa dernière nuit hors de chez lui. De taps-taps bondés en déambulations hasardeuses, Vieux Os parcourt son monde en accéléré : les belles de nuit du Brise-de-Mer, bordel miniature où l'on parle d'amour et de grammaire, les amis de toujours, Lisa et Sandra - "l'une pour le corps, l'autre pour le coeur" -, les souvenirs d'enfance à Petit-Goâve dans le giron de Da, les tueurs qui rôdent, les anges gardiens aux allures de dieux vaudou, et toutes les bribes de vie saisies au vol dans les rues de Port-au-Prince... Le Cri des oiseaux fous est la chronique ardente d'une nuit superlative. La nuit de tous les dangers, des éclairs de la mémoire à vif, des adieux qui n'osent pas se dire.
09/2015
Littérature française
Aux Bons Petits Diables. Tome II : L'amour infini
Valentin Hangrard poursuit sa mission avec professionnalisme, dignité et un enthousiasme à toute épreuve à la direction de l'école militaire Aux Bons Petits Diables, pour le plaisir et le bonheur de chaque enfant. Simplement, des bruits de couloir circulent et indiquent que l'institution se transforme. Une nouvelle peur naît au sein des classes. Les élèves craignent un retour en arrière et une vie compliquée marquée par la souffrance. Pourquoi ces changements ? Qu'adviendra-t-il de leur directeur ? Le quotidien des pensionnaires s'améliorera-t-il ? Seul le Général connaît la vérité sur toutes ses modifications... Né à Dunkerque dans un milieu modeste, Dany Verplaetse, quarante-neuf ans, a toujours vécu dans le nord de la France. Dès l'âge de quatorze ans, il se consacre à l'écriture. Mais, face aux critiques de sa famille, sceptique quant à ses capacités littéraires, il abandonne la plume au profit de ses études et devient secrétaire de direction dans un collège. Trente ans plus tard, il renoue avec les mots et entreprend la rédaction de son premier roman, Aux Bons Petits Diables.
04/2019
Littérature française
Tout ce qu'on ne te dira pas, Mongo
Un après-midi d'été, l'écrivain croise sur la rue Saint-Denis un jeune homme, Mongo, qui vient de débarquer à Montréal. Il lui rappelle cet autre jeune homme arrivé dans la même ville en 1976. Le même désarroi et la même détermination. Mongo demande : comment faire pour s'insérer dans cette nouvelle société ? Ils entrent dans un café et la conversation débute comme dans un roman de Diderot. C'est ce ton léger et grave que le lecteur reconnaît dès le début d'un livre de Laferrière. "Tout nouveau-né est un immigré qui doit apprendre pour survivre les codes sociaux. Une société ne livre ses mystères qu'à ceux qui cherchent à la comprendre, et personne n'échappe à cette règle implacable, qu'on soit du pays ou non". Au jeune Mongo, Laferrière raconte quarante années de vie. Une longue lettre d'amour au Québec. Ecrivain, membre de l'Académie française, Prix Médicis en 2009 pour le roman L'énigme du retour, Dany Laferrière est l'auteur d'une oeuvre remarquable, traduite dans le monde entier. Il a publié chez Mémoire d'encrier Les années 80 dans ma vieille Ford (2005), Tout bouge autour de moi (2011) et Journal d'un écrivain en pyjama (2013).
01/2015
Théâtre
Ego-dictionnaire des mots du théâtre
Un nouveau dictionnaire de théâtre ? Plutôt un abécédaire dont les entrées subjectives sont loin des terminologies de spécialistes. Des mots surgissent qui font renaître un pan de mémoire théâtrale enfoui et interrogent cet art archaïque si profondément humain. Dany Porché, passionnée de théâtre depuis le début de sa carrière d'enseignante, convoque sa connaissance des grands metteurs en scène, ses souvenirs de lectrice assidue du théâtre contemporain, de spectatrice sillonnant la France depuis plus de trente ans à la découverte de nouveaux lieux et festivals de théâtre.
04/2017
Religion
L'amour, seul, demeurera... Jésus à Dany Volume 3
Dany perçoit au niveau du coeur, des paroles intérieures et distinctes, littéraires, qu'elle note depuis que son accompagnateur, le père Jean, lui a confirmé que cela venait bien de Jésus. Elle a continué à écrire, transmettant régulièrement les messages reçus.
04/2014
Cuisine provençale
La cuisine de Provence
La Provence évoque en chacun d'entre nous le chant des cigales, les parfums de la garrigue en été, les bords de la Méditerranée, l'accent chantant de Marseille immortalisé dans les films de Pagnol... En matière gastronomique, viennent tout de suite à l'esprit l'aïoli, la gardiane de taureau, la bouillabaisse ou les treize desserts de Noël... Mais ce serait simplifier à l'extrême la richesse culinaire de cette région allant de la Camargue à l'ouest au pays niçois à l'est. Les reliefs et les cultures changent, des étangs de Camargue aux Alpilles et aux contreforts des Alpes du Sud... Ou aux ports nichés au fond des calanques marseillaises. Un seul lien, l'huile d'olive, qui agrémente presque toutes les préparations proposées dans ce livre et qui, en Provence, est bien plus qu'un simple condiment ou une matière grasse. Partez à travers ce livre à la découverte d'une tradition gastronomique généreuse et saine, la cuisine provençale, qui riche en légumes et pauvre matières grasses saturées se rapprochant du régime méditerranéen tant vanté par les diététiciens.
08/2022
Cuisine des régions
La cuisine du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest évoque, dans l'esprit du gourmet, une abondance de mets tous plus délectables les uns que les autres. Foie gras, cassoulet, garbure, champignons, pommes de terre à la Sarladaise, axoa... La litanie des spécialités du "Sud-Ouest" est longue et prompte à faire saliver. Loin d'être une entité géographique et culturelle homogène, le Sud-Ouest est composé de nombreuses régions avant chacune de leurs spécificités et spécialités : le Périgord, le Quercy, le Bordelais, les Landes, le Pays Basque, la Gascogne, le Toulousain... Chacun de ces terroirs contribue à faire la cuisine du Sud-Ouest cette cuisine généreuse et raffinée que notre auteur vous propose de découvrir à travers une soixantaine de recettes.
08/2022
