Cuisine sans papier. 15 recettes réalisées de tête et sans visage
Extraits
Cuisine
Cuisine sans papier. 15 recettes réalisées de tête et sans visage
Deux femmes du Réseau Education Sans Frontières invitent des personnes en situation d'exil à leur apprendre une recette de cuisine. Des ragoûts africains doucement relevés, des dolmas arméniens pleins de surprises, des böreks albanais à toutes les sauces, un tajine algérien, le monde s'invite à votre table. Pour faire ces recettes. il a fallu : deux ou trois douzaines de rencontres dans des cuisines de toutes tailles, deux kilos de farine. beaucoup d'enfants qui passent en courant. une compétition de danse. de nombreux quiproquos, suivis d'éclats de rire, des langues diverses et pas toujours communes, et l'envie d'être ensemble. 15 recettes sucrées et salées, des petits trucs pour les réussir, des adresses où trouver les ingrédients. et des photos, les traces de ces moments partagés.
04/2012
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine quotidienne sans pression. Des recettes simples, efficaces et sans prise de tête
Le livre idéal pour les cuisiniers amateurs ou confirmés, à utiliser toute l'année ! Vous avez toujours rêvé de préparer de bons repas tous les jours, sans toutes les galères que cela peut souvent engendrer ? Une tarte aux raisins au petit déjeuner ? Un boeuf bourguignon à midi ? Des pancakes au goûter ? Un risotto à la marinière le soir ? Et pourquoi pas des choux, un gaspacho ou un burger végétarien ? Le tout fait maison, s'il vous plaît ! Grâce à Ma cuisine quotidienne sans pression, découvrez des recettes simples et efficaces pour vous faire plaisir tous les jours et ravir vos proches. Sauces, plats chauds, soupes, desserts, boissons... Ne vous privez plus !
07/2023
Cuisine
Cuisine zéro déchet. 100 recettes pour cuisiner sans gaspiller !
Comment moins gaspiller de nourriture ? Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.
03/2018
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine zéro déchet. 100 recettes & tutos, sans prise de tête
Le livre qui vous guide simplement et sans prise de tête (vraiment ! ) vers une cuisine et un comportement éco-responsable, anti-gaspillage et bon pour la planète ! CONTENU Consommer en mode zéro déchet, c'est facile et c'est maintenant ! Engagée dans un mode de vie éco-responsable, Marine Néglot nous offre dans ce livre ses plus belles recettes et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire ! Bien plus qu'un livre de recettes, Zéro déchet est un véritable guide vers une consommation plus responsable : 100 recettes et leurs déclinaisons, des astuces pour utiliser des aliments en fin de vie et des tutos pour réaliser ses produits ménagers avec les restes de votre cuisine. Réaliser un cake, des écorces confites et un produit désinfectant avec une orange est maintenant possible ! Vous pourrez grâce à ce livre utiliser à chaque fois l'intégralité du produit. Zéro déchet est le nouveau livre indispensable à tous ceux qui souhaitent réapprendre à manger et à consommer en prenant soin de la planète !
08/2021
Policiers
Sans visage
Marie Carter vient de purger onze années de prison pour les meurtres de ses deux meilleures amies. On lui a retiré la garde de ses enfants qui ne veulent plus entendre parler d'elle. Sa famille la rejette en bloc. Elle a payé sa dette envers la société et tout le monde s'en moque. Elle a tué. Qu'elle ne se soit jamais souvenue de rien ne gêne personne. Qu'elle n'ait rien fait pour se défendre au moment des faits arrangeait trop de gens. Onze années plus tard, la femme désormais seule au monde qui revient à la lumière n'est plus tout a fait disposée à se laisser dicter le cours de sa vie. Elle vent être libre et tout recommencer. Pour protéger sa fille. Pour que l'horreur ne recommence pas.
11/2006
Policiers
Sans visage
Jeune graphiste finlandaise expatriée à Londres, Lia mène une vie paisible jusqu'au jour où elle assiste à la découverte du corps d'une femme dans un coffre de voiture. La police ne semble pas avoir de piste, mais Lia ne réussit pas à oublier celle que la presse a surnommée la Sans-Visage. Un soir, dans un bar, elle sympathise avec Mari, une de ses compatriotes, qui dirige une étrange agence de renseignements. Intriguée, fascinée par sa nouvelle amie, Lia se laisse entraîner dans un monde nouveau fait d'enquêtes, de complots et de secrets.
05/2014
Littérature française
Sans visage
Marie Rosale a reçu de la nature un don exceptionnel : son visage est inaltérable, il ne vieillit pas. Mais cette anomalie est dérangeante car convoitée, et insupportable dans une réalité où tout s'altère. Roman psychologique ? Polar ? Fable ? Parabole ? Au-delà des genres littéraires, Sans visage met en scène cette question fondamentale : que faire de l'anormal ?
04/2012
Cuisine
La cuisine au bluff. 57 recettes pour impressionner sans savoir cuisiner
Encore un livre de cuisine ? Oui mais celui-ci joue franc-jeu. Les recettes présentées sont accessibles à tous et les photos montrent ce que vous obtenez réellement. Rien n'est truqué, trafiqué, arrangé. Alors, pourquoi La cuisine au bluff ? Bluffer ce n'est pas mentir, juste faire croire qu'on a du jeu, qu'on est un as des fourneaux... Ce livre n'est pas seulement un livre de recettes, il fourmille de trucs et d'astuces pour s'économiser en matière de temps, d'argent, de recherche, d'idées. Pour faire rimer facilité avec originalité et efficacité. Un apéritif avec plein d'amuse-gueules à déguster avec les doigts ? On a ! Une entrée raffinée prête en 3 minutes ? On vous en propose aussi. Un classique de la gastronomie française qui se prépare (presque) tout seul ? C'est prévu ! Un dessert en or ? Jackpot ! Alors, amateur éclairé ou cuisinier débutant, c'est gagnant-gagnant ! Venez donc jouer avec nous... 57 recettes en 5 rubriques qui évoquent le poker : C'est de la triche ou quand le plat paraît beaucoup plus compliqué qu'il n'est en réalité. Quinte flush. Ici, c'est le plat qui en jette naturellement. Le beau gosse, celui qui a de la gueule, sans rien faire. Tapis ! Dans cette rubrique, ce sont les recettes qui font le show. Celles qui exigent une petite mise en scène. Trois fois rien, mais le succès est assuré ! Main gagnante. Cette fois, ce sont des recettes qui utilisent des ingrédients inhabituels ou détournés de leur usage premier. Jouer la montre. Là, ce sont des recettes hyper rapides à réaliser.
12/2019
Cuisine
Cuisine et desserts crus. 80 recettes sans cuisson
Cuisiner sans cuire ? Quelle drôle d'idée ! Tout en mangeant sain, gourmand et plein de vitalité : impossible ! C'est pourtant bien ce défi que nous vous proposons de relever ici avec ces 80 recettes simples et gourmandes pour vous lancer dans la cuisine crue. Découvrez grâce à ce livre une nouvelle façon de cuisiner qui respecter les aliments et leurs bienfaits : adieu sucre, oeufs, beurre, levure et farine, bonjour sirop d'agave, fruits secs ou frais, noix de coco ! Manger cru permet en plus de farder tous les minéraux, vitamines et oligoéléments et de cuisiner sans produit d'origine animale : choisissez entre des salades colorées, des soupes chaudes et crues (et oui, c'est possible), des boissons végétales et des jus, un carrot cake, brownie ou cheesecake, et régalez-vous !
08/2020
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisiner sans recettes. Guide de résilience alimentaire
Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef réputé.e... le prêt-à-manger semble soudain si simple. Et si on apprenait à cuisiner sans recettes ? Véronique Bouchard nous propose de libérer le créateur culinaire qui dort en nous et d'adapter notre alimentation à la saisonnalité et la disponibilité des aliments. Il est temps de reconquérir notre autonomie alimentaire ! Dans un contexte de changements climatiques, d'épuisement des ressources, de risques de pandémie et d'inégalités sociales grandissantes, il devient urgent de réapprendre à consommer, à cuisiner et à conserver les aliments produits localement. Véritable anti-livre de cuisine traditionnel, Cuisiner sans recettes donne tous les conseils et techniques pour développer de bons réflexes culinaires et favoriser notre résilience alimentaire. Au menu : Les grands principes culinaires pour sortir du prêt-à-penser et du prêt-à-manger, et (re)découvrir les vertus de la saisonnalité, du local et du bio ; Les bases d'une saine alimentation, pour le corps et l'environnement ; Des conseils en matière de congélation, de mise en conserve, de lacto-fermentation et de déshydratation ; L'ABC pour faire pain, kombucha, kéfir, pousses et germinations ; Une cartographie du terroir québécois ; Des variations culinaires autour de 27 thèmes : salades, risottos, tartes, croquettes, crêpes, sauces diverses, pesto, potages, végépâté, muffins, pâtes, sautés, etc. Cuisinier sans recettes pourrait bien être votre dernier livre de cuisine ! Véritable ode aux artisan.e.s qui nous nourrissent, ce guide est l'outil idéal pour développer votre confiance et adapter vos repas au rythme des saisons, tout en contribuant à une culture alimentaire plus écologique, solidaire, résiliente et nourrissante.
02/2021
Tous pays
Cuisine sans frontières. Recettes pleines de saveurs et de solidarité
Une cuisine du monde militante et savoureuse ! Cuisine Sans Frontières favorise la rencontre des cultures autour des fourneaux et l'intégration de personnes migrantes par la cuisine. La réciprocité est au coeur de ce projet. Chacun et chacune apporte ici un bout de son histoire, fait ainsi connaître son patrimoine culinaire et vient en retour enrichir la palette de la cuisine française. Cet ouvrage présente une quarantaine de recettes proposées et préparées par les ressortissants d'une trentaine de pays représentés dans l'association : Algérie, Albanie, Géorgie, Congo, RDC, Côte d'Ivoire, Nigeria... Au menu : tajine de veau aux petits pois et fonds d'artichauts (Maroc), boulettes de poisson au lait de coco (Congo), verrines de betteraves aux noix (Arménie), thiep (Sénégal), mini-feuilletés de zaatar (Moyen-Orient), gâteau de Pâques (Russie)... De micros récits réalisés lors d'ateliers d'écriture collectifs et un reportage dessiné par l'illustrateur Morgan Navarro viennent compléter ce beau livre de cuisine pas comme les autres où engagement humaniste rime avec saveurs d'ailleurs et bonheur de l'échange. L'ASSOCIATION : Apparue dans le sillage du réseau RESF en 2015, l'association Cuisine Sans Frontières, située à Grenoble, propose à la vente - à emporter ou en activité traiteur - des plats du monde, et offre ainsi à ses cuisinières et cuisiniers non seulement une activité, mais aussi les moyens d'améliorer leur niveau de français, de faire des stages et d'obtenir des diplômes.
10/2023
Histoire de France
Hommes sans visage
Publié en 1942, Hommes sans visage d'Henriette Rémi (La Chaux-de-Fonds 1885 - Genève 1978) raconte le travail d'une jeune femme dans un dispensaire pour grands blessés de guerre. Ce témoignage, réédité alors que nous commémorons le centenaire de la guerre de 1914-1918, touche encore aujourd'hui le lecteur par sa présentation pleine d'humanité, poignante mais sans pathos ni voyeurisme, et sonécriture élégante, facilement lisible. Cette réédition prend aussi toute sa valeur grâce à la postface de l'historien genevois Stéphane Garcia, remarquable dans sa recherche historique minutieuse et sa mise en contexte : à l'instar d'Henry Dunant, Genevois bouleversé à Solférino par sa rencontre avec la réalité de la guerre, cette Neuchâteloise établie à Genève dans la seconde partie de sa vie nous montre comment un destin individuel finit par s'insérer dans un contexte politique, ainsi que l'impact de la rencontre avec des personnalités remarquables sur l'engagement idéaliste et militant d'une femme sensible et courageuse.
02/2014
Lecture 9-12 ans
La sans-visage
Elle a l'air cool, cette colo : le principe, c'est qu'on bouge deux jours, et qu'on se repose le troisième. Puis on recommence, pendant deux semaines. Clara était très motivée, elle a fait 228 heures de baby-sitting pour se l'offrir ! Seulement voilà : à peine arrivée, elle comprend qu'elle ne va pas se plaire ici. Trop de sport, trop d'abrutis, trop de... tout. Sans compter ces histoires avec Eléonore. Eléonore, elle n'était même pas descendue du train que trois filles de la colo l'avaient déjà prise en grippe. Comme ça. Pour rien. Une petite insulte par-ci, un petit coup par-là... Eléonore ne dit rien, personne ne dit rien. Au début, c'est bizarre ; très vite c'est normal. Allez, encore une insulte, encore un coup... Une nuit, Eléonore disparait. C'est normal, aussi ?
06/2020
Théâtre
Guerre sans visage
Des hommes, femmes, enfants, errent dans des gravats, presque nus, dans un paysage désert et dévasté. Leurs paroles pour ce quotidien sans retour : au front, à l'avant, à l'arrière, de toutes les nationalités. Ici, il n'y a plus de paysages, juste des ruines, plus de peuples, juste des corps, plus d'ennemis, juste des hommes.
01/2012
Policiers
Meurtriers sans visage
Un matin de janvier, en pleine campagne suédoise, un double meurtre est commis dans une ferme isolée. Un couple de paysans retraités est torturé et sauvagement assassiné. Avant de mourir à l'hôpital où elle a été transportée, la vieille femme a juste le temps de murmurer un mot : " étranger ". Il n'en faut pas plus pour qu'une vague de violence et d'attentats se déclenche contre les demandeurs d'asile d'un camp de réfugiés voisin. Les médias s'emparent de l'affaire et lui donnent une résonance nationale. La pression pèse sur les épaules de l'inspecteur Kurt Wallander, chargé de mener l'enquête. Wallander, la quarantaine, déchiré par son divorce, préoccupé par la maladie de son mentor Rydberg, peine à renouer avec sa fille et s'inquiète de ce qui se passe derrière la façade lisse de la société suédoise. Or il va devoir agir vite, avec sang-froid et détermination, et sans tomber dans le piège de la xénophobie ambiante qui brouille les pistes…
11/2016
Actualité et médias
Dans la peau d'un sans-papiers
" Je voudrais raconter à ma famille au Sénégal, à mes amis, mais surtout à mes employeurs, mes propriétaires, aux guichetiers des préfectures, aux employés de la Sécurité sociale, aux agents des forces de l'ordre et à tous les Français, ce qu'être sans papiers veut dire. Je voudrais décrire la peur, les humiliations et la douleur lorsqu'il faut mentir et se cacher. Je voudrais dire pourquoi nous avons décidé d'en sortir. " Ababacar Diop, porte parole des sans-papiers, retrace ici son parcours, du Sénégal où il est né, à l'église Saint-Bernard où il a lutté. Itinéraire ordinaire d'un homme contraint à jouer le rôle d'un clandestin par une politique de l'immigration faite de lois inapplicables et de mépris pour les personnes. Itinéraire exemplaire d'un homme qui se bat, dit-il, pour " la dignité et une certaine idée de la France ". Ce livre témoigne de la violence de l'injustice et donne toutes les raisons de regarder autrement l'immigration.
09/1997
Cuisine
La cuisine d'été de Sophie. 90 recettes ensoleillées
Amis lecteurs, Voici l'été, ses barbecues, ses salades colorées... Que l'on se retrouve autour du gril ou d'une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches, vitaminées ! Apéro, grillades, tartes, salades, desserts... les légumes et fruits d'été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées. Rôti de boeuf en croûte de moutarde, Saint-Jacques à la plancha, salade de pastèque, quiche pancetta petits pois et charlotte glacée aux fruits rouges sont au menu de cet ouvrage. Quel que soit votre plaisir, ceviche, dessert fruité ou brochettes, dans toutes mes recettes, je n'oublie jamais un ingrédient essentiel : la convivialité ! Bel été ! Sophie
05/2019
Non classé
15 ans aux Rosaires en 1959. sans Facebook, sans SMS
15 ans en 1959 ! Les cours à l'école chez "les bonnes soeurs ", les vacances, sans Facebook et sans SMS, la vie d'une ado que l'auteure raconte dans ce livre, peuvent-ils intéresser, des années plus tard, Elise, sa petite fille ado qui vit en Californie, bien loin des Rosaires, cette petite plage des Côtes d'Armor ? Deux vies à des années lumières, mais qui pourtant se retrouvent dans les battements de coeur !
04/2020
Policiers
Sans Tête
La sérénité d'un petit cimetière varois est perturbée par la découverte de la dépouille momifiée d'une inconnue sans tête, posée sur un cercueil. La commissaire parisienne Fabienne Quinot se rend dans le Var pour résoudre l'enquête. Elle doit collaborer a
06/2012
Techniques artistiques
Plantes en papier. 35 modèles incroyablement réalistes à créer
35 plantes en papier à réaliser pas à pas. Grâce au papier, plus la peine de penser arrosage ou rempotage. Corrie Beth Hogg a imaginé 35 modèles réalistes des plantes les plus tendances du moment. Grâce à de magnifiques pas à pas photo, on apprend à découper, mettre en forme et créer des effets de texture peints bluffants.
05/2019
Littérature française
Une vie de sans-papier
Un jeune enseignant quitte son pays pour la France où il rêve d'une vie confortable. Devenu sans-papier, sa vie est une suite ininterrompue de contraintes. Malgré ces difficultés, il multiplie les petits boulots au noir et finance les études de sa fiancée dans une université parisienne. Mais lorsque cette dernière découvre son statut de clandestin, elle l'abandonne. Ayant renoncé à un emploi stable dans son pays, devenu prisonnier de son exil et trahi par sa fiancée, il sombre dans le désespoir. L'auteur dévoile dans ce roman le tragique de destins oubliés dans le "sous-sol" de la France.
12/2020
Littérature française
La donneuse sans visage
Ce que femme veut, l'homme le veut. Virginie et Tristan se sont rencontrés sur un malentendu. Pour de mauvaises raisons, ils se laissent embarquer dans un projet obscur qui les mène aux portes de l'Europe, aux origines de la vie. A bout de souffle, renouant avec un passé jusqu'ici scellé, ils font valser le grand échiquier du destin. Mais la vérité reste implacable. S'aventurer dans l'arène de la procréation assistée, sans prendre la mesure des conséquences de ses actes, ne va pas de soi. Ce roman tente de cerner les forces mises en oeuvre lorsqu'une femme stérile décide, coûte que coûte, de devenir mère. Un choix de vie rendu possible par l'avancée de la science, qui laisse à vie des traces indélébiles. C'est le thème du dernier Forum Européen de la Bioéthique : Produire ou se reproduire ? C'est également le coeur, la pulsation narrative de ce récit qui relate l'aventure d'un couple d'aujourd'hui. Fiction ancrée à la fois dans l'intime et dans l'actualité.
06/2019
Lecture 9-12 ans
Le seigneur sans visage
Tir à l'arc et duel au corps à corps sont au nombre des épreuves qui attendent le jeune Michel au château de la Roche-Guyon. Mais son apprentissage de chevalier est interrompu par une série de meurtres. Guillaume, le maître des lieux, reste reclus dans son donjon alors que son épouse, la belle Morgane, semble en danger... Prêt à tout pour la protéger, Michel percera-t-il enfin le secret du Seigneur sans visage ?
08/2019
Policiers
Le privé sans visage
Que vient faire en pleine montagne vosgienne, cette femme surgie de nulle part habillée plus pour un cocktail mondain que pour une randonnée ? - On cherche à me tuer, dit-elle. D'abord incrédule, le privé remontera une piste meurtrière qui le mènera du siège de la FIFA en Suisse jusqu'à celui d'un journal parisien en passant par un lac dans la région de Langres, avec l'envie d'y mettre le feu...
03/2018
Littérature française
L'amour sans visage
Du fond de la cave obscure de sa mémoire, l'auteur explore, autant qu'elle invente, un passé à jamais hors d'atteinte. Octobre 42 : une enfant juive échappe à la Gestapo. Ses parents arrêtés seront exterminés à Auschwitz. De la fin de la guerre aux deux septennats de François Mitterrand, c'est le destin exceptionnel d'Hélène Waysbord qui nous est raconté pour la première fois.
03/2012
Policiers
La mort sans visage
Sale temps pour l'anthropologue médico-légale Temperance Brennan. Alors qu'elle se remet à peine d'une opération au cerveau, la voilà victime d'hallucinations de plus en plus angoissantes. Et lorsqu'elle reçoit une série de textos contenant des images d'un cadavre sans visage, elle perd pied. Comment identifier une victime dépourvue d'éléments d'identification quand rêve et réalité se confondent ? Pourtant l'enquête progresse et plonge Tempe au coeur d'une conspiration effrayante...
Policiers
Le Passager sans visage
Livre en gros caractères - CORPS 18 Un train surgi de nulle part. "Tu n'es pas seule à chercher... " Ce mot anonyme laissé sur son paillasson est plus qu'un appel : un électrochoc. Cette fois, l'inspectrice Grace Campbell le sait, elle n'a pas le choix. Elle doit ouvrir la porte blindée du cabinet situé au fond de son appartement. Et accepter de se confronter au secret qui la hante depuis tant d'années... Un train, un passager sans visage, Nicolas Beuglet continue d'imposer son univers si singulier. Un thriller au suspense angoissant, par le nouveau phénomène du polar français !
Thrillers
Le passager sans visage
Le deuxième opus des enquêtes de Grace Campbell qui nous plonge dans le passé de l'héroïne et le côté le plus obscur des contes de notre enfance. " Tu n'es pas seule à chercher "... Ce mot anonyme laissé sur son paillasson est plus qu'un appel : un électrochoc. Cette fois, l'inspectrice Grace Campbell le sait, elle n'a pas le choix. Elle doit ouvrir la porte blindée du cabinet situé au fond de son appartement. Et accepter de se confronter au secret qui la hante depuis tant d'années... Des confins de la campagne écossaise aux profondeurs de la Forêt-Noire où prend vie le conte le plus glaçant de notre enfance, jamais Grace n'aurait pu imaginer monter dans ce train surgi de nulle part et affronter le Passager sans visage... Avec ce thriller au suspense angoissant, Nicolas Beuglet nous plonge dans les perversions les plus terribles de nos sociétés. Et, au passage, nous interroge : et si parmi les puissants qui régissent le monde se cachaient aussi des monstres sans visage ?
09/2022
Actualité médiatique internati
Un monde sans visage
A l'heure où le monde a basculé dans la pandémie historique qu'est la Covid, Michel Gachie prend des notes, un peu au jour le jour, pour effectuer ce qu'il appelle "un travail de mémoire", pour lui, sa famille, ses amis. Dans la chronologie des évènements, il insère souvent ses ressentis, ses émotions du moment, parsemant les commentaires d'analyses médico-économico-sociales qui lui sont propres. Il se pose en observateur de la société que son humanisme voudrait voir devenir le meilleur des mondes.
12/2021
Thrillers
La femme sans visage
Quel lien entre deux événements historiques : la colonisation grecque de la Libye et 26 siècles plus tard, le casse infructueux de la Banque nationale de commerce de Benghazi ? Un djihadiste libyen déterminé à commettre un attentat sanglant à Bordeaux. Un antiquaire de renom égorgé en centre ville. Des assassinats monstrueux de jeunes femmes retrouvées avec le visage entièrement écorché. Un chirurgien esthétique réputé, sollicité par des patientes obsédées par la beauté absolue. Les carnets de voyage d'une Lady aventurière en pleine rébellion dans la Cyrénaïque des années 30. Une statuette antique d'une femme mystérieuse au visage voilé avec des inscriptions énigmatiques.
05/2023
