Cuisine sans papier. 15 recettes réalisées de tête et sans visage
Sandrine Trigeassou, Raphaële Bruyère
Deux femmes du Réseau Education Sans Frontières invitent des personnes en situation d'exil à leur apprendre une recette de cuisine. Des ragoûts africains doucement relevés, des dolmas arméniens pleins de surprises, des böreks albanais à toutes les sauces, un tajine algérien, le monde s'invite à votre table. Pour faire ces recettes. il a fallu : deux ou trois douzaines de rencontres dans des cuisines de toutes tailles, deux kilos de farine. beaucoup d'enfants qui passent en courant. une compétition de danse. de nombreux quiproquos, suivis d'éclats de rire, des langues diverses et pas toujours communes, et l'envie d'être ensemble. 15 recettes sucrées et salées, des petits trucs pour les réussir, des adresses où trouver les ingrédients. et des photos, les traces de ces moments partagés.
01/04/2012
81
pages
10,00
€
Extraits
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