Créer une microbrasserie professionnelle... Et en vivre !
Extraits
Bière, cidre
Créer une microbrasserie professionnelle... Et en vivre !
La bière a le vent en poupe : on en consomme 2 milliards de litres chaque année en France. De boisson "populaire", la cervoise de nos ancêtres est devenue boisson branchée, surtout quand elle est originale, artisanale et locale. Rien d'étonnant donc à ce que les micro-brasseries se multiplient : début 2020, il s'en ouvrait une par jour dans notre pays, et si le confinement que nous avons vécu ce printemps a évidemment très nettement ralenti la tendance, il ne l'a pas annulée : il reste toujours possible de créer une microbrasserie professionnelle... et d'en vivre ! Mais il ne suffit pas d'une bonne idée, d'eau, de malt et de houblon ; il ne suffit pas d'avoir su brasser une première petite cuvée à la maison : créer une microbrasserie professionnelle ne s'improvise pas. Trouver le bon positionnement, monter son projet et le financer, connaître les formalités et la réglementation spécifiques aux bières, savoir comment brasser, sélectionner les bons ingrédients, choisir les recettes qui plairont aux consommateurs, éviter les mauvaises surprises (risques microbiologiques par exemple), choisir son conditionnement et son réseau de distribution... Autant de questions essentielles auxquelles ce guide pratique répond. Chapitre après chapitre, cet ouvrage vous guidera dans l'univers des microbrasseries et vous aidera, tout simplement, à vous lancer dans une nouvelle activité... et à faire de votre passion pour la bière artisanale une entreprise profitable !
01/2021
Vins, alcools, boissons
Créer et développer sa microbrasserie. Businessplan, marketing, législation
Une par jour ! C'est le rythme d'ouverture de nouvelles brasseries en France en 2018. Ce tempo effréné rend la compétition plus forte dans un marché qui se structure. Si l'idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l'esprit, ce livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre ? Comment communiquer ? S'appuyant sur de nombreux témoignages et expériences de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour : Préparer votre lancement Dimensionner votre projet Vous lancer Communiquer pour mieux vendre
07/2019
Divers
Grenaille, immersion dans une microbrasserie
Grand amateur de bière, Nicolas Moog n'a pu refuser la proposition de réaliser un reportage dans une microbrasserie de Nancy. Techniques et philosophie de travail : tout est passé au crible par l'auteur qui se met également en scène avec la sensibilité qu'on lui connaît mais qui n'oublie pas d'insufler dans tout cela une bonne dose d'humour et d'auto-dérision. Un must !
10/2023
Photographie
Créer et gérer une activité de photographe. Trouver sa spécialité et en vivre ! 2e édition
Etre photographe aujourd'hui, qu'est-ce que c'est ? Est-ce être un faiseur d'images, un conteur, un témoin ? Est-ce être un professionnel de la prise de vue, un artisan de laboratoire ? Est-ce être assistant, travailler au sein d'un service de communication, pour la presse, pour une agence ? Est-ce exposer et vendre sa production ? La photographie revêt de multiples visages. Pratique et concret, cet ouvrage, revu à l'occasion de sa deuxième édition, conduit le professionnel ou futur professionnel à s'interroger sur sa pratique photo et sur le choix d'une spécialité, sur le marché potentiel qui s'offre à lui et sur les démarches à effectuer pour vivre de ses images.
05/2019
Gestion
Créer une entreprise en Afrique. Itinéraire et business plan
Ce livre retrace avec clarté le parcours du créateur d'entreprise : importance de la collaboration professionnelle et nécessité de consulter sans complexe les experts, les notaires, les avocats, tout en ayant les éléments de base pouvant favoriser le dialogue et, partant, la réduction de la marge d'escroquerie d'idées. Il insiste également sur la notion anglo-saxonne du timing et se termine sur une synthèse relative, qu'on qualifie de business plan, indispensable pour discuter.
06/2011
Développement personnel
Créer sa vie. Créer sa vie en conscience et en jouir pleinement
Ce livre porte sur le pouvoir créateur, un pouvoir que nous détenons tous. Il présente des concepts clairs, des témoignages vivants et de nombreux exercices favorisant sa mise en pratique. Vous y découvrirez une approche combinant les aspects yin et yang, c'est-à-dire attention-accueil-ouverture-passivité et intention-choix-concrétisation-action. Vous y trouverez une source d'inspiration nourrissant votre élan pour créer, en conscience, la vie que vous souhaitez vraiment vivre. Ce sujet, aussi passionnant que sensible, vaste et complexe, est également truffé de pièges et fait l'objet de nombreuses fabulations. Loin d'entretenir l'illusion égotique, vous êtes invités à créer votre vie en conscience plutôt que de subir celle programmée par votre inconscient. Créer sa vie requiert de nombreux savoir être et savoir-faire. Les développer est une aventure passionnante. Chaque être humain témoigne d'un univers, aussi riche que complexe, et vit une multitude d'expériences diverses et variées. Chaque expérience est un coup de pinceau sur une oeuvre en perpétuel déploiement. Devenez le Picasso de votre vie et créez une oeuvre révélant votre unicité et votre beauté intérieure. Le jour où il est possible de poser un regard bienveillant sur la fresque de notre vie, ce jour-là, grâce à l'amour de soi, notre génie créateur prend un tournant décisif et peut enfin se révéler. Nous sommes en perpétuelle création de nous-mêmes — nous créons l'oeuvre qui nous façonne et nous fait accoucher de nous-mêmes.
08/2019
Edition
Vivre de ses livres. Guide pour écrire, publier et vendre un livre de non-fiction en 30 jours et créer un revenu passif
Comme 30% des Français, vous avez toujours voulu écrire un livre à succès, mais vous ne savez pas comment vous y prendre. Dans ce guide, nous verrons les grands principes pour écrire un contenu de qualité, mais aussi des techniques avancées pour rendre votre livre irrésistible. La plupart des auteurs se concentrent sur l'écriture du livre, mais cela n'a que peu d'importance, car le réel travail et le véritable enjeu se font bien avant. Visualisez-vous, travaillant depuis chez vous, ayant publié un livre qui se vend en quantité et qui vous dégage un revenu constant. Imaginez le potentiel de plusieurs livres vendus dans le monde entier qui travailleraient pour vous, jour et nuit. Ce serait dommage de passer à côté de cette opportunité, n'est-ce pas ? Si vous êtes novice dans l'autoédition, ne vous inquiétez pas nous allons partir de zéro et contrairement à la plupart des livres, il y aura de la pratique ! Vous serez guidé pas à pas, depuis la recherche d'idées jusqu'à la publication !
05/2022
Créativité
La création collaborative. Une méthodologie pour concevoir et créer en équipe
Travailler à plusieurs est loin d'être simple. Tensions, incompréhension et frustration sont souvent au programme. Ce guide pratique présente un système flexible, permettant à une équipe de faire front commun et de mener plus facilement des processus créatifs. Avec la méthodologie proposée par l'auteur, le lecteur découvrira les cinq modèles ou phases de travail de tout projet créatif, symbolisés par des formes simples (cercle, carré, étoile, triangle ouvert et triangle fermé). Il se familiarisera avec les types de sessions créatives les plus courants. Enfin, il apprendra à identifier et résoudre les principaux problèmes rencontrés lorsque l'on cherche des idées en équipe. Cet ouvrage accompagnera les professionnels de la création, les membres d'agence ou de studio de conception, ainsi que les formateurs et animateurs spécialisés en design. Grâce à cette méthodologie, tous les membres d'une équipe créative seront sur la même longueur d'onde tout au long du processus de conception.
05/2023
Psychologie, psychanalyse
Bilan personnel et insertion professionnelle. Une approche psychanalytique
Psychanalyse et éducation, psychologie des groupes et enseignement supérieur constituent les quatre piliers fondamentaux de cet ouvrage original consacré aux jeunes diplômés et à leur intégration dans le monde du travail. L'insertion professionnelle de la jeunesse est à la mode, propulsée comme toute idée apparemment nouvelle sur le devant de la scène médiatique et politique. L'éducation, puis l'insertion dans le monde du travail, de la jeunesse en général et de son élite diplômée en particulier, présentent des caractères obligatoires. Tout homme est censé posséder une vocation personnelle, se développer lucidement, volontairement et, après une période d'apprentissage plus ou moins réussie, s'insérer positivement dans la société à laquelle il appartient. Cette étrange aventure rencontrera, selon les cas, les destins les plus divers. C'est d'ailleurs à la suite d'un douloureux travail, d'études, de contrôles, d'évaluations, de stages et d'expériences de la vie que l'insertion de la jeune fille ou du jeune homme se fera favorablement ou pas. Ce processus long et douloureux est rempli d'embûches car derrière ces élèves et ces étudiants brillants, il y a des enfants en souffrance et des adultes en gestation. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui cherchent à mieux comprendre la jeunesse contemporaine, ses craintes et espoirs, ses trajectoires réussies ou interrompues : étudiants d'universités, élèves des grandes écoles de commerce et d'ingénieurs, psychologues, éducateurs, professeurs, recruteurs et parents d'élèves.
10/2000
Politiques sociales
Handicap et insertion professionnelle
Malgré les lois permettant leur insertion et limitant leur discrimination dans le domaine professionnel, les personnes handicapées, reconnues administrativement ou non, ont beaucoup plus de difficultés à trouver un emploi et à s'y maintenir que la population active totale. Les personnes handicapées sont bien loin de constituer une population homogène. Leur employabilité et leur vulnérabilité sur le marché du travail sont extrêmement variables d'un sous- groupe à un autre. La politique des quotas tend à être dénoncée aujourd'hui. Toutefois, le modèle de droits est-il pour autant plus efficace ? L'auteur présente une analyse approfondie de la problématique de l'insertion professionnelle de ces personnes en difficulté telle qu'elle se pose à nos sociétés dites évoluées et propose un ensemble de mécanismes et de dispositifs pertinents pour la valorisation de leurs compétences indéniables.
06/2022
Gestion
Pro en efficacité professionnelle
Tout pour optimiser son efficacité professionnelle, que l'on soit salarié ou indépendant. La collection Pro en... propose des ouvrages pratiques permettant de consolider ses compétences professionnelles grâce à un tour complet des outils propres au métier ou à l'activité, et à des plans d'action qui mettent le lecteur en situation de mobiliser concrètement ce qu'il a découvert, dans son quotidien professionnel. L'efficacité professionnelle, c'est combiner performance et bien-être au travail, donner le meilleur de soi en tenant compte de ses limites et de ses atouts. De nombreuses raisons nous empêchent de déployer tout notre potentiel : mauvaise connaissance de soi, gestion du temps défaillante, manque d'outils, changements organisationnels, communication inadaptée... Ce livre offre au lecteur, qu'il soit salarié ou indépendant/free-lance, des solutions concrètes via des outils éprouvés : un chapitre aborde l'efficacité en recherche de poste, les autres abordent, pour la vie active, des sujets tels que gestion d'agenda et de projet, définition des priorités, délégation, modes de communication efficaces, moyens de se ressourcer... - 58 modules "Outil" présentent, agrémentés de schémas ou matrices, tous les outils essentiels : une définition ou description de l'outil + les bénéfices de son utilisation + un exemple d'application + les pièges à éviter. - 10 Plans d'action présentent : l'intérêt du plan d'action + les actions prioritaires à mener + des encadrés informatifs + des éclairages d'expert + des apports novateurs pour mettre à jour ses compétences + un cas d'entreprise pour illustrer le plan d'action + les critères de réussite du plan d'action.
01/2019
Informatique
VBA pour Excel (versions 2019 et Office 365). Créez des applications professionnelles
Ce livre est destiné aux utilisateurs d'Excel 2019 ou d'Excel Office 365 voulant s'initier au langage VBA ou approfondir leurs connaissances dans ce domaine. Bien que la possession de notions élémentaires de programmation soit recommandée, elle n'est pas impérative. La première partie du livre est en effet consacrée aux concepts fondamentaux du langage VBA. Elle propose également une introduction à l'utilisation du langage pour la manipulation des objets Excel. Avec plus de 200 exercices de difficulté croissante, basés sur des exemples concrets, l'ouvrage couvre les domaines suivants : l'automatisation des tâches répétitives, l'ajout de fonctions personnalisées, le contrôle des principaux objets d'Excel (classeur, feuille, cellule, graphique), la collaboration et l'échange de données avec les autres applications de la suite Office 365, la prise en charge des informations au format XML, la publication de documents Excel sur le Web, l'analyse de données, la gestion du multimédia ou encore la mise en oeuvre de requêtes basées sur la technologie Power Query. Au terme de cette mise en pratique, vous pourrez étendre à l'infini les fonctionnalités d'Excel. Vous disposerez de tous les éléments qui vous permettront de développer une application professionnelle avec VBA pour Excel 2019 ou Office 365.
03/2019
Critique littéraire
Langues et pratiques du discours en situation professionnelle
A l'ère de la mondialisation des activités économiques, la question de la langue est devenue centrale. Lieu de tensions interculturelles, elle prend une importance particulière dans une économie où dominent les services. La langue n'accompagne plus le travail, elle le constitue. Avec la révolution numérique, la langue entre en relation permanente avec ces langages que sont les logiciels qui imposent désormais leur loi aux entreprises. Le monde professionnel est entré dans "un nouvel ordre". Quelles sont, à l'heure actuelle, les pratiques discursives sollicitées en contexte professionnel ? Comment évoluent-elles ? Que reste-t-il de la distinction entre l'oral et l'écrit ? Quel est le rôle particulier de f anglais ? Est-ce que l'interculturel a le même sens qu'il y a quelques décennies ? Cet ouvrage rassemble autour de ces questions des contributions d'universitaires — linguistes. analystes du discours, sociologues des organisations — et de professionnels. Ils analysent les bouleversements que nous vivons. Leurs réflexions nous permettent de mieux comprendre ces transformations et d'en mesurer les conséquences.
12/2019
Sociologie
Prendre sa vie professionnelle en main… ET VOUS !!!
Chacun(e) d'entre nous a une vie professionnelle et les choix que nous faisons ne sont jamais anodins. Dans la société actuelle où nous n'avons jamais eu autant de richesses et autant de dettes, nous vivons à crédit de l'argent, de la nature mais jusqu'à quand... Il vous appartient de vous prendre en charge et cela le plus tôt possible, il ne faut pas attendre l'accident. Vous ne pouvez plus compter sur autrui (Etat, patron, institutions...) pour vous garantir vos revenus. Entreprendre est une réelle aventure, un voyage des plus formateurs pour tous ceux qui le font, mais cela requiert préalablement d'avoir réfléchi à de nombreux points, avant de vous lancer. Le premier travail : qui êtes-vous ? Un spécialiste, un manager, un professionnel, un expert... Il faudra devenir tout cela ensemble. Il faudra faire un travail sur soi, c'est-à-dire apprendre à se connaître, se manager pour entreprendre, savoir d'où l'on vient et où l'on veut aller ? Avec des objectifs et surtout beaucoup de flexibilité pour s'adapter aux embûches, aux obstacles qui se dressent sur tout parcours professionnel. Il y a de nombreuses façons d'entreprendre, à vous de trouver votre voie grâce à votre carnet d'adresses et votre réseau relationnel.
07/2021
Gestion
Créer une présence efficace et rentable sur internet
"Une entreprise est obligée d'être sur Internet aujourd'hui." Que vous soyez artisan, responsable commercial, chef d'entreprise, Indépendant, vous avez besoin d'une présence en ligne et de mettre en oeuvre une stratégie digitale. Cela vous apportera une vitrine indispensable, et même vitale ! Cette présence en ligne permet de proposer vos services, de vous positionner par rapport à vos concurrents, de communiquer avec vos différents prospects et clients, d'attirer des internautes depuis les réseaux sociaux, d'analyser les trafics et d'optimiser votre offre, de veiller efficacement pour rester à la pointe. Tous ces éléments sont essentiels pour la vie et le fonctionnement de votre entreprise !
10/2019
Droit
Créer et gérer une association culturelle. 2e édition
Nouvelle édition actualisée, 61 documents, lettres, conventions, modèles, statuts, fiches d'argumentaire, d'exemples, d'analyse, de conseils pour créer et gérer une association à but non lucratif à objet artistique ou culturel, par Gabrielle Mandras, auteur du livre de référence Association culturelle, droit et finances (2e éd. 2019, Ars vivens). Un livre pratique pour offrir des solutions efficaces, facilement utilisables, adaptées aux acteurs du monde associatif culturel : créer et déclarer une association culturelle, organiser la gestion quotidienne, la comptabilité, les assemblées générales, rechercher des fonds (cotisations, subventions, etc.), monter un spectacle, une exposition, une action de mécénat, etc.
12/2019
Verger
Créer et entretenir un verger permaculturel
La création d'un verger diversifié, sans " intrants chimiques ", est un des éléments essentiels dans une démarche de vie plus saine et plus autonome. La volonté d'adopter des modes de culture plus proches de la nature et l'évolution des pratiques vers des formes plus respectueuses de l'environnement conduit à faire des vergers actuels de véritables écosystèmes, plus diversifiés, plus sains, plus durables. C'est dans cette démarche permaculturelle que s'inscrit Julien Mercher. Il présente dans ce livre les informations clés pour bien démarrer et entretenir un verger diversifié, une haie fruitière ou un mini-verger productif et ludique.
04/2022
DCG13 Relations professionnell
La communication professionnelle en fiches et en schémas DCG 13
Cet ouvrage, conforme à la réforme du DCG, a été conçu pour une préparation optimale à l'épreuve de Communication professionnelle. Structuré sous forme de fiches, il propose pour chaque thème au programme de l'UE 13 : - un schéma de synthèse ; - un cours clair et structuré ; - un résumé pour retenir l'essentiel ; - des cas corrigés et commentés pour s'entraîner et s'auto-évaluer.
01/2022
Droit
Associations. Créer et gérer
Un dépliant pratique et synthétique pour fournir au lecteur toutes les clés de bonne gestion d'une association. Il aidera tout utilisateur à accomplir ses démarches en connaissance de cause : créer son association, obtenir le statut d'association d'utilité publique, connaitre les dispositions juridiques particulières encadrant la gestion des salariés, etc.
10/2019
Spécialités médicales
Pratiques professionnelles en gérontologie
Cet ouvrage met à disposition des professionnels un ensemble de connaissances actualisées offrant un repérage du champ gérontologique global. II leur permet de se situer dans leur fonction, de comprendre et de maîtriser un environnement en constante évolution. Le regard est pluridisciplinaire, l'éclairage est thématique et la matière est traitée à la fois sous l'angle des connaissances éprouvées et des démarches pratiques. Un ouvrage organisé en quatre livres : Le livre 1 questionne la sociabilité en lien avec le vieillissement et apporte son éclairage sur le maintien à domicile. Le livre 2 expose deux problématiques très actuelles de l'action gérontologique : la coordination et la dépendance. Le livre 3 traite de la création et du management des établissements, propose une lecture de la structuration de l'offre et de la réforme de la tarification, et développe une démarche pour mettre en œuvre le projet de vie. Le livre 4 constitue un apport plus transversal sur les thèmes suivants : qualité de vie, droit au choix et droit au risque, maltraitance, animation et formation professionnelle. Cet ouvrage de référence est la synthèse entièrement revue des meilleurs ouvrages parus chez Dunod sur la question. Pourvu d'une introduction inédite, il a pour ambition d'incarner le projet gérontologique.
05/2007
Excel
VBA pour Excel (version 2021 et Microsoft 365). Créez des applications professionnelles. Exercices et corrigés
Ce livre est destiné aux utilisateurs d'Excel 2021 ou d'Excel Microsoft 365 voulant se former à une véritable utilisation pratique du langage VBA appliqué à Excel. Il est donc recommandé d'aborder l'ouvrage en ayant une connaissance suffisante des fondamentaux du langage. Avec plus de 260 exercices de difficulté croissante, basés sur des exemples concrets, l'ouvrage couvre les domaines suivants : l'automatisation des tâches répétitives, l'ajout de fonctions personnalisées, le contrôle des principaux objets d'Excel (classeur, feuille, cellule, graphique), la collaboration et l'échange de données avec les autres applications de la suite Office (2021 ou Microsoft 365), la prise en charge des informations au format XML, la publication de documents Excel sur le Web, l'analyse de données, la gestion du multimédia, la gestion du système de fichiers, ou encore la mise en oeuvre de requêtes basées sur la technologie Power Query. Au terme de cette mise en pratique, vous pourrez étendre les fonctionnalités d'Excel pour répondre à vos besoins. Vous disposerez de tous les éléments qui vous permettront de développer une application professionnelle avec VBA pour Excel 2021 ou Microsoft 365. Les fichiers nécessaires à la réalisation des exercices, ainsi que les corrigés, sont en téléchargement sur le site www. editions-eni. fr.
12/2021
Anglais apprentissage
La communication professionnelle en anglais
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser ; Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page ; Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la communication anglaise, propose de nombreux modèles de lettres et de courriers électroniques. Il apporte de nombreux conseils concernant la rédaction et la présentation et propose des listes de vocabulaire et d'expressions adaptées à chaque situation. Il traite plusieurs thèmes : la recherche d'emploi et de stage, les relations professionnelles, les échanges commerciaux, le transport et les déplacements, la comptabilité. Il offre également des modèles de communication orale, en particulier téléphonique, dans un contexte professionnel.
05/2019
TPE, PME, PMI
Apprendre à créer, gérer et développer une micro-entreprise
Ce livre est destiné à aider et à accompagner les micro-entrepreneurs (auto-entrepreneurs), en les guidant dans les différentes étapes de la vie de leur micro-entreprise (auto-entreprise). Vous pourrez y retrouver l'essentiel des sujets nécessaires à la création, la gestion et au développement de votre activité, avec des recommandations, et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'information.
05/2021
Internet
WordPress WooCommerce. Créer une boutique en ligne avec WooCommerce
Plus d'informations : wp-livres. fr. Transformez WordPress en une boutique en ligne avec WooCommerce. Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent créer une boutique en ligne sans connaissances techniques. L'environnement d'administration vous sera présenté. Après l'avoir configuré, vous commencerez à travailler sur l'inclusion de différents produits. Vous découvrirez les différentes caractéristiques des produits. Ce livre vous montre comment ajouter différentes méthodes de paiement au système. Plusieurs plugins de boutique en ligne pratiques sont également abordés. Vous trouverez également quelques conseils pour optimiser le système et où télécharger des thèmes de boutique en ligne.
09/2023
Pédagogie
Créer une véritable relation pédagogique
Ces questions, chaque enseignant les rencontre, car les données de la société actuelle imposent à l'école des équations éducatives tellement difficiles à résoudre que la relation pédagogique est souvent perçue par les enseignants, voire appréhendée, comme un rapport de forces. Il revient alors aux enseignants d'inventer des dispositifs adaptés à tous les profils d'élève, notamment les plus démunis, et donc des modes relationnels différenciés pour une qualité d'accompagnement et une médiation efficaces. Par ses analyses et ses conseils, cet ouvrage n'a l'ambition que d'apporter des repères pour agir avec plus de justesse, et surtout d'encourager tous ceux qui s'interrogent sur leurs pratiques et cherchent à donner le meilleur d'eux-mêmes dans leurs regards et leurs paroles.
01/2004
Sociologie du travail
Pouvoir faire un beau travail. Une revendication professionnelle
La simple rationalité dans le monde du travail, la course éperdue aux réductions de coûts, la seule prise en compte des dimensions économiques a fait voler en éclat les anciennes relations du travail. Il n'est plus question de livrer au client un travail "bien fait" , il faut au contraire faire si possible un travail assez bon pour qu'il paraisse acceptable tout en coûtant moins cher à l'entreprise. L'oubli du beau, voire son interdiction, nous rend tous complices d'une trahison généralisée, où les produits ne sont pas ce qu'ils prétendent être, où les services s'avèrent moins efficaces qu'annoncés. A côté de la "souffrance éthique" , il y a une véritable "souffrance esthétique" dans l'empêchement de ce beau travail. Celle-ci est très souvent une souffrance par rapport au temps, temps manquant, temps pressé, temps laminé ou haché et dans lequel l'individu a le sentiment que son action est à la fois fatigante et insatisfaisante car inaboutie. La préoccupation esthétique doit être un impératif éthique, une catégorie morale pleinement reconnue car elle concerne chacun dans l'univers du travail. Le beau travail est un droit moral.
03/2023
Société
L'écologie aux marges. Vivre et créer dans les ruines du capitalisme
Habiter dans les ruines du capitalisme industriel, y vivre et y développer l'écologie par des formes d'éducation populaire centrées sur l'action plus que sur le discours, aller d'expulsion en expulsion dans un habitat temporaire tout en tissant des liens étroits avec les habitants de quartiers populaires : des collectifs s'organisent au coeur des contradictions contemporaines en pratiquant une écologie sociale et solidaire. Des friches urbaines squattées fournissent des lieux de vie et d'action à des activistes qui refusent l'état du monde et l'inaction politique. Ce livre raconte l'aventure d'activistes installés en banlieue parisienne pour y développer une écologie sociale et populaire. Il repose sur un long travail d'enquête ethnographique avec une participation durant plus de deux ans au quotidien des activistes et des entretiens menés avec des habitants et les animateurs du lieu. Il restitue cette expérience inspirante en accordant une large place à la photographie et à la parole des personnes. Le " Laboratoire écologique zéro déchetA ", créé par une poignée d'activistes d'abord à Noisy-Le-Sec puis installé à Pantin, démontre que la cohérence d'un projet mené avec détermination, tact et bienveillance peut réussir aux marges du capitalisme et de l'Etat là où les collectivités territoriales et les institutions échouent depuis des décennies. On se prend alors à rêverA : et si, au lieu d'empêcher ces initiatives au nom du principe de propriété et de l'ordre établi, l'Etat laissait agir celles et ceux qui savent comment transformer le monde et le rendre plus habitable, peut-être pourrions-nous éviter la catastrophe environnementale et climatique qui s'annonce.
02/2023
Gestion
Comment créer votre marque et la faire vivre. Marque : mode d'emploi
Pour une petite entreprise, créer une marque est un acte fondateur. Il faut savoir la concevoir, la protéger, la faire évoluer. Une marque permet d'affirmer son positionnement et d'exister dans une offre pléthorique de biens et de services, notamment sur Internet.Pour l'entrepreneur, il s'agit de créer une marque, mais aussi la protéger. Il y a donc des aspects « marketing » (nom, logo, identité visuelle), des enjeux juridiques (disponibilité du nom de marque/du nom de domaine) et des savoir-faire pratiques (brief, etc.) à prendre en compte, dont les créateurs d'entreprise ne connaissent pas toujours les ressorts.Par ailleurs, la marque est inséparable du projet auquel elle se rattache. Sa bonne définition reflète une conception bien pensée du produit (ou service) par rapport à la concurrence. L'ouvrage permettra au lecteur de penser une marque globale, de prendre conscience de son importance et de son coût.
09/2013
Pédagogie
LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES. Une institution et ses formateurs
Contrairement à une idée naturalisée, la genèse de la formation professionnelle des adultes fut particulièrement mouvementée. C'est à l'initiative du patronat qu'un premier dispositif de FPA est élaboré dans les années trente. Sa doctrine pédagogique sera ensuite reprise et diffusée sous Vichy. A la Libération, c'est le syndicalisme ouvrier qui s'empare de l'héritage pour l'articuler aux intérêts de la classe ouvrière. Et quelques années plus tard, l'Etat intervient pour imposer une gestion tripartite. Au cours des Trente Glorieuses, ce mode de formation se pérennise et affirme son ancrage ouvrier.
C'est précisément le poids de ce passé qui génère les tensions avec son évolution actuelle vers la gestion sociale du chômage. Les pratiques pédagogiques de ses formateurs témoignent de ces contradictions. Majoritairement issus des milieux populaires, ils ont eu recours à la formation continue pour accéder au métier d'enseignant. Ils exercent aujourd'hui au sein d'une institution qui accueille de plus en plus les exclus du système scolaire. Le décalage avec le sens qu'ils accordent à leur action n'en est que plus flagrant.
Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui sont engagés dans le domaine de la formation continue, qu'ils soient responsables, formateurs ou étudiants. Il leur propose d'interroger ce domaine en montrant qu'il est une construction sociale sans cesse en mouvement. Et donc soumis à des enjeux, traversé par des contradictions qu'il convient d'identifier afin d'en comprendre les effets.
11/1999
Pédagogie du sport
Danser, jouer, créer... en EPS Cycles 2 et 3
Danser, jouer, créer... en EPS, une nouvelle méthode pour mettre en pratique l'EPS à l'école ! - Une méthode d'EPS qui fait le lien entre danse " traditionnelle " et danse " de création " (ou contemporaine) - Des séquences clés en main pour initier les élèves à des danses issues du patrimoine européen (chilili, cercle circassien) ou à des " jeux dansés " en danse de création - 100 " cartes à danser " pour impliquer les élèves et faire évoluer les séances Les + du coffret : - Une démarche ludique et accessible pour tous les enseignants - En réponse à la mesure " 30' APQ " (plus de sport à l'école) pour inciter à une activité physique quotidienne A propos de l'autrice : Mélinda Bernardeau Lobjois Conseillère pédagogique spécialisée Education physique et sportive, membre de la commission danse de l'académie de Paris.
05/2023
