Contrôle de la pourriture des pommes en conservation. Effet de l'association de certains fongicides et le chlorure de calcium sur le développement d'un co
Extraits
Littérature française
Contrôle de la pourriture des pommes en conservation. Effet de l'association de certains fongicides et le chlorure de calcium sur le développement d'un co
L'utilisation de fongicides appartenant à la famille chimique Benzimidazoles (Bénomyl et Thiabendazole), Azoxystrobine et Anilinopyrimidine avec le chlorure de calcium montre qu'in vitro comme in vivo que les fongicides testés seuls sont faiblement à moyennement efficace sur le complexe fongique étudié ; Rhizopus stolonifer, Penicillium expansum, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Alternaria alternata, Cladosporium herbarum, Fusarium oxysporum, Saccharomyces cerevisiae, Monilia fructigina, Cryptosporiopsis malicorticis, Spilocaea pomi et Trichothecium roseum, in vitro le Chlorure de Calcium seul à plus de 4% est toléré par les douze espèces fongiques. In vivo et à basse température le chlorure de calcium est efficace à 4 et 6%. Certes, l'association des fongicides ; Benzimidazoles, Azoxystrobine et Anilinopyrimidine avec le chlorure de calcium (4%) permettent un meilleur contrôle de la pourriture des pommes en conservation. Ainsi, le chlorure de calcium intervient en renforçant les liens avec les principaux sites d'actions des fongicides de l'agent pathogène testé.
05/2022
Littérature française
L'Agriculture de Conservation au Service de l'Environnement. Étude et mise en évidence des effets du semis direct sur la croissance et le développement du blé te
En Algérie, près de 95 % des sols sont concernés par un climat aride et semi-aride. La production de blé est, dans ce cas, soumise au chevauchement d'une sécheresse quasi annuelle avec la phase sensible de remplissage du grain qui affecte fortement les rendements obtenus. L'objectif du présent travail est une étude comparative des effets du semis direct (SD) et du labour conventionnel (LC) sur la croissance et le développement de deux cultures (blé tendre et petit pois) sous conditions d'un climat semi-aride, à travers des paramètres phénologiques, morpho-physiologiques et les composantes du rendement ainsi des paramètres physico-chimiques et hydriques du sol. Les principaux résultats montrent que le LC enregistre des résultats physico-chimiques du sol plus intéressants par rapport à celles menées en SD. Dans ce cas, les paramètres biométriques mesurés sur la culture de blé favorisent en majorité le LC à l'exception du PMG et RWC. A contrario la culture de petit pois se montre favorisée par SD pour la totalité des paramètres. Cette étude montre que le SD s'avère bénéfique pour les deux cultures, particulièrement durant les phases sensibles de développement des cultures.
05/2022
Sciences de la terre et de la
Mémoire sur le reboisement et la conservation des bois et forêts de la France
Mémoire sur le reboisement et la conservation des bois et forêts de la France / par M. Alluaud aîné,... Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Religion
Le développement des traditions sur Elie et l'histoire de la formation de la Bible
Ce livre propose d'abord une analyse synoptique du texte massorétique et du texte grec le plus ancien d'1 R 19,9-18 et de 2 R 2,1-18, puis d'1 R 17,8-24 ; 18,21-40. Entre les deux versions, de nouvelles croyances sur Elie ont exercé leur influence, qui permettent de situer leur rédaction : explicites en 2 Ch 21,12-15 ; 1 M 2,58 ; 4Q558 ; elles deviennent implicites en Jonas ; 1 Hénoch ; 4Q405. Le Livre des Antiquités Bibliques, les Targums et la littérature rabbinique enrichissent encore son personnage. Une méthode similaire est appliquée ensuite aux traditions néotestamentaires sur Elie. Après un inventaire exhaustif, une histoire de leur développement est reconstituée avec les outils de la critique littéraire. Finalement, selon la tradition chrétienne unanime, depuis les pères apostoliques jusqu'aux scolastiques, dont le dossier de textes est entièrement repris ici, le retour d'Elie est toujours attendu, pour l'Eglise comme pour la Synagogue.
01/2019
Agriculture
Traité de la conservation des fruits
Traité de la conservation des fruits, et des meilleures espèces d'arbres fruitiers à faire entrer dans un jardin... / par M. Victor Paquet,... Date de l'édition originale : 1844 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Psychologie, psychanalyse
Les influences inconscientes. De l'effet des émotions et des croyances sur le jugement
Évaluer un élève, recruter un employé, prendre un crédit, décider de rompre une relation... Autant de conduites dont nul n'ignore qu'elles prêtent aux risques du subjectif, de l'affectif, voire de l'absurde, mais dont on estime qu'elles peuvent, pourvu qu'on en ait la volonté et la compétence, être soumises à des procédures et impératifs rationnels. Or, cette part même du conscient, du réfléchi et du " garanti sur facture " sur laquelle nous faisons fonds est parfaitement sujette à caution, et masque souvent les facteurs véritables qui motivent les conduites et les décisions individuelles et collectives. Les mécanismes par lesquels les émotions et les croyances " toutes faites " déterminent les comportements que nous estimons les plus fiables sont ici mis au jour. L'enquête, passionnante, appuyée sur les travaux et réflexions menés en psychologie sociale, offrira bien des surprises au lecteur. Fort de ces acquis, l'auteur s'interroge sur la manière, sinon d'éviter les influences inconscientes négatives, mission sans doute impossible, du moins de limiter leur portée par une véritable vigilance individuelle et collective. L' ouvrage profitera aux étudiants, enseignants et chercheurs ayant à traiter des relations interpersonnelles ou intergroupes, aux professionnels impliqués dans l'évaluation d'autrui et, au-delà, à toute personne s'interrogeant sur l'influence exercée par la publicité, la télévision ou les médias en général sur nos opinions et jugements.
04/2004
Sciences politiques
La promesse républicaine. pour une nation apaisée, les élus s'engagent
Moins d'un an après sa création, la toute jeune Association des Elus de France s'est imposée dans le paysage politique des associations d'élus locaux. Transpartisane et républicaine, elle signe son premier livre ancré dans la réalité de notre société et au plus près de la préoccupation de nos concitoyens. Chaque auteur, chaque élu, identifie une fracture française et présente en même temps les solutions possibles. C'est une initiative de terrain, pratique et concrète, qui s'adresse aux citoyens au-delà des élus, et aux élus, indépendamment des couleurs politiques, et quel que soit le territoire. Et parce que les élus seuls ne peuvent pas tout, n'ont pas réponse à tout, des personnalités qualifiées ont bien voulu apporter leurs expertises à l'écriture de cet ouvrage dont l'objet est de réconcilier non seulement nos concitoyens entre eux, mais aussi avec la chose publique. Retisser la confiance dans l'intérêt supérieur du pays et pour ensemble faire nation, voilà la grandeur politique à laquelle les auteurs aspirent, indépendamment de leurs histoires, de leurs origines et de leurs territoires. Et à ce titre, ils sont manifestement la petite république dans la Grande ? !
01/2023
Littérature française
Evaluation de l'effet fertilisant et fongicide d'un biostimulant. à base de Tithonia diversifolia, Taraxacum officinal et Azadirachta
Les biostimulants constituent une alternative pour une agriculture durable face aux effets néfastes des pesticides chimiques. L'objectif de ce travail est de formuler et d'évaluer l'efficacité d'un biostimulant à base d'extrait fermenté de Tithonia diversifolia, Taraxacum officinal et les feuilles d'Azadirachta indica sur la qualité des plants de céréales et légumineuses. Afin d'atteindre cet objectif, un état de lieux a été fait auprès des agriculteurs de la ville de Foumbot au Cameroun ; une analyse fonctionnelle a été effectuée pour découvrir le besoin et l'interaction entre le produit et son environnement ; une étude administrative a été faite grâce à l'exploitation des documents ainsi que la faisabilité financière ; un plan de mélange des substrats avec pour variables : Tithonia diversifolia, Taraxacum officinal et les feuilles d'Azadirachta indica et le facteur variable temps de fermentation à l'aide d'un logiciel Design-expert version 12 a été effectué pour produire le biostimulant par fermentation, des essais ont été effectués et les réponses (pH et le taux de germination) ont permis de ressortir l'optimum.
07/2022
Droit
Equipements sportifs et socio-éducatifs. Guide technique, juridique et réglementaire
Les pratiques sportives et socio-éducatives ont évolué. Hygiène et sécurité, conditions toujours nécessaires, ne sont plus aujourd'hui suffisantes. Doivent s'y ajouter des éléments de confort, d'agrément, de convivialité, propres à accueillir des catégories d'usagers variées. Pour y répondre, l'équipement sportif, spécifique par ses volumes, ses surfaces éclairantes, les techniques auxquelles il fait appel, met en oeuvre des opérations complexes : offre diversifiée d'activités, services facilitant l'utilisation maximale des établissements, espaces favorisant les rencontres et multipliant les motivations de fréquentation... L'objectif étant que la solution choisie réponde aux besoins locaux, soit compatible avec les moyens de la collectivité et s'inscrive dans sa politique locale pour le sport, la jeunesse et les loisirs. Le lecteur trouvera, dans ce numéro Hors-Série du Moniteur, l'état de la réflexion engagée par la Mission technique de l'Equipement du ministère de la Jeunesse et des Sports avec ses partenaires sur les méthodes, procédés et techniques de nature à favoriser la qualité des services rendus et la "rentabilité sociale" des équipements. Le tome 2 de l'ouvrage propose notamment : les spécifications techniques et fonctionnelles, générales ou particulières à chaque type d'équipement : sols, couvertures en toile, thermique, éclairages, acoustique, hygiène, sécurité, accueil des personnes handicapées physiques, etc. les spécifications et recommandations techniques relatives au matériel sportif : matériels mobiliers ou immobiliers, d'initiation, d'entraînement ou de compétition, matériel de chronométrage, d'affichage ou de vidéo ; les éléments nécessaires à la programmation et à la conception des équipements spécifiques : piscines, salles d'activités sportives, terrains de sport de plein air, patinoires, vélodromes, centres équestres, parcours de santé, tribunes et gradins... Les dispositions réglementaires, administratives, financières et de gestion qu'il est nécessaires de connaître. Attendue depuis plusieurs années, cette édition répond aux questions que se posent les élus et responsables du développement des équipements de sports et de loisirs, les concepteurs et techniciens chargés de leur réalisation ainsi que les fabricants de matériels. Elle fournit également aux utilisateurs gestionnaires un éclairage inédit sur l'évolution des pratiques et de leurs installations supports.
01/1993
Europe
Revue maritime et coloniale
Revue maritime et coloniale / Ministère de la marine et des colonies Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2023
Finances publiques
Le contrôle citoyen des finances publiques en Afrique. Réflexion sur les cadres harmonisés de la CEMAC et de l'UEMOA
Cet ouvrage est une réflexion sur l'émergence d'une démocratie financière en Afrique subsaharienne francophone. En effet, les cadres harmonisés de gestion des finances publiques de la CEMAC et de l'UEMOA et spécifiquement les directives cadres portant codes de transparence et de bonne gouvernance dans la gestion des finances publiques font du citoyen un nouvel acteur à prendre en compte dans la nouvelle gouvernance financière. Cette reconnaissance suscite l'espoir à moyen ou à long terme d'une structuration, d'une institutionnalisation, d'une reconnaissance et d'une consécration du contrôle citoyen des finances publiques, au même rang que les contrôles traditionnels établis.
03/2023
Physique, chimie
Traité de la mécanique des corps solides et du calcul de l'effet des machines. 2e édition
Traité de la mécanique des corps solides et du calcul de l'effet des machines, par G. Coriolis,... Seconde édition Date de l'édition originale : 1844 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Risques
Compétences Compliance - Volume 1. Le référentiel sur mesure du Compliance Office
A l'heure de la profonde accélération de la Compliance qui passe désormais de la centralisation à la dissémination dans les départements des organisations publiques et privées, le Cercle de la Compliance publie dans la suite de la collection "Compétences Compliance" son deuxième livre blanc "Compétences Compliance volume 2 - Le référentiel par fonction" . Il se veut un outil utile et accessible permettant à chacun de pouvoir traiter les risques essentiels de non-conformité auquel il est confronté dans ses activités. Le livre blanc "Compétences Compliance volume 2 - Le référentiel par fonction" inclut également des interviews de Chief Compliance Officers de premier plan, pour mieux comprendre leur parcours et leur approche du rôle. Il comprend aussi les points de vue d'une experte de l'audit interne et du risk management d'un grand cabinet de conseil, et d'un directeur des ressources humaines d'un grand groupe international. Il inclut enfin un focus sur les Compliance Operations, extension des Compliance Offices, pour leur permettre d'être à même de gérer la complexité exponentielle des sujets de transversalité des domaines de risques de la Compliance au sein des organisations.
03/2023
Histoire de la médecine
Essai sur l'influence des modes et des habillements sur la santé des hommes. École de médecine de Montpellier, en Thermidor an 7
Essai sur l'influence des modes et des habillemens [habillements] sur la santé des hommes présenté à l'Ecole de médecine de Montpellier, en Thermidor an 7 par J. J. Brunet, de Revel, département de la Haute Garonne, élève de l'Ecole de médecine de Montpellier, et chef du laboratoire de chimie Date de l'édition originale : 1799 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Dictionnaires français
Les machines et leur influence sur le développement de l'humanité, conférences. Association polytechnique, Paris
Les Machines et leur influence sur le développement de l'humanité, deux conférences faites à Paris sous les auspices de l'Association polytechnique, par M. Frédéric Passy Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Potager
Pommes de terre. Techniques de culture / choix des variétés / conseils d'entretien / cuisine et conservation
- Le guide complet sur la pomme de terre : variétés, culture, maladies et parasites, récolte et conservation, recettes de cuisine. - Tous les conseils de culture spécifiquement adaptés à la pomme de terre : terrain, plantation, associations, entretien, engrais, arrosage. - Tout ce qu'il faut savoir sur les maladies et parasites avec les remèdes naturels. - Un guide des variétés pour choisir les plus adaptées à son potager et à l'usage souhaité (fermes, farineuses, de conservation, etc.).
03/2023
Littérature française
De la peinture considérée dans ses effets sur les hommes en général
De la chanson considérée sous le seul rapport musical : lu à la séance publique de la Société libre des beaux-arts, le 10 mai 1840 / [par J.-Adrien de Lafage]Date de l'édition originale : 1840Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
04/2013
Diététiques
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le mégacôlon
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon mégacôlon ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre mégacôlon. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : positif, neutre, plus ou moins déconseillé, fortement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
03/2021
Histoire de France
Deux chefs de guerre au Moyen-Age. L'amiral Jean de Vienne et le connétable Bertrand du Guesclin
Jean de Vienne, amiral de France, et Bertrand du Guesclin, connétable, sont contemporains, ont combattu parfois ensemble pendant la guerre de Cent Ans, mais sont aussi différents que deux grands chefs de guerre peuvent l’être. Si le terrien du Guesclin a su construire une renommée qui n’a fait qu’amplifier après sa mort, le marin Jean de Vienne est resté pratiquement inconnu. Et pourtant, du Guesclin aurait-il obtenu ses glorieux succès contre les Anglais si Jean de Vienne n’avait gagné la suprématie sur la Manche ? Est-il légitime d’ignorer cet amiral qui fut le premier à organiser une véritable flotte de guerre pour le royaume de France ? L’histoire, reconstruite en fonction des idéologies successives, a glorifié Bertrand du Guesclin et ignoré Jean de Vienne. Il est temps aujourd’hui de restaurer la mémoire de celui qui doit être considéré comme le premier fondateur de ce qui deviendra la Royale puis notre Marine nationale.
03/2013
Sciences historiques
Histoire maritime du golfe du Morbihan
Le golfe du Morbihan a fait l'objet de très nombreux livres, qui ne traitent toutefois que de façon anecdotique et marginale son histoire maritime. Le projet de cet ouvrage est de compiler les différentes études partielles, d'historiens académiques comme de locaux, pour écrire une " Histoire maritime du golfe du Morbihan ". Par les divers projets d'aménagement qu'il a suscités (heureusement non réalisés), le golfe du Morbihan a incontestablement provoqué l'imagination. Mêlés à de nombreux épisodes de l'Histoire, il est ainsi un reflet de tout ce qui a agité l'ouest de la France : défaite des Vénètes contre Jules César, bataille d'Auray mettant fin à la guerre de succession de Bretagne, base arrière de la flotte française battue lors de la bataille des Cardinaux, zone de conflit entre les Républicains et les Chouans... Il y a vu prospérer la saliculture, remplacée au XIXe siècle par l'ostréiculture. Il est depuis plus d'un siècle une zone touristique et de navigation de plaisance.
04/2019
Musicologie
Effets de la Musique. Suivi de la Préface d'Etienne Sainte-Marie au Traité sur l'effet de la musique sur le corps humain
A une époque où les "smartphones" permettent d'emporter avec soi des mélodies enregistrées aux quatre coins du globe, il est difficile de se représenter un temps où l'expérience de la musique dépendait absolument de la présence matérielle des interprètes et de leurs instruments. Le Traité des effets de la musique sur le corps humain (1758) de Joseph-Louis Roger, synthétisé par Ménuret de Chambaud pour l'Encyclopédie de Diderot et de D'Alembert et traduit du latin au français par le médecin réformateur Etienne Sainte-Marie, nous restitue la sensibilité d'un siècle pendant lequel on guérissait la mélancolie avec les arias de l'opéra italien et où toute la science du médecin se réduit à savoir accorder et toucher la lyre du corps humain. Dans un style imaginatif et limpide ponctué d'anecdotes, les textes de cette édition mettent au jour les connaissances dont disposaient les Lumières sur ce qu'on appelle aujourd'hui "musicothérapie".
04/2021
Diététiques
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la maladie de Cushing
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec ma maladie de Cushing ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre endocrinopathie. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, fortement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
03/2021
Littérature française
L'association des hommes roux
"L'Association des Hommes Roux" d'Arthur Conan Doyle est une nouvelle qui fait partie des aventures de Sherlock Holmes. Dans cette histoire, le détective consulte Holmes au sujet d'une offre inhabituelle qu'il a reçue. L'intrigue se déroule alors que Holmes tente de résoudre le mystère entourant cette proposition intrigante et son lien avec une association secrète d'hommes roux. Comme toujours, Conan Doyle maîtrise l'art du suspense et de l'enquête, offrant aux lecteurs une aventure intellectuelle passionnante. "L'Association des Hommes Roux" reflète le génie créatif de l'auteur et sa capacité à créer des récits intrigants mettant en scène le célèbre détective Sherlock Holmes.
03/2024
Généralités médicales
De la nécessité et des moyens pratiques de contrôle des désinfections publiques
De la nécessité et des moyens pratiques de contrôle des désinfections publiques / par M. A. Calmette,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Littérature française
L'Effet de la Foudre sur les Ouvrages BTP. L'effet de la Foudre sur les Contsructions de la Signalisation Maritime et les Explosives Miniéres
Ce travail se fait pour chercher une approche scientifique pour la protection des constructions de signalisations maritimes et les mines creusées par explosive contre l'effet de la foudre et les orages atmosphériques à l'aide des propositions et des essais qui se fassent à l'échelle internationale.
01/2022
Littérature française
Association des amis de l'Université de Montpellier
Répertoire de jurisprudence algérienne, contenant l'analyse sommaire et le classement de toutes les décisions importantes rendues par la Cour d'appel d'Alger et les diverses juridictions de l'Algérie en matière civile, commerciale, criminelle et administrative pendant les années 1857 à 1876... par Henri Narbonne,...Date de l'édition originale : 1877Appartient à l'ensemble documentaire : LangRous1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
10/2017
Sociologie
De l'influence de la loi des successions sur le développement des colonies. Avec une notice sur l'union de la paix sociale
De l'influence de la loi des successions sur le développement des colonies : avec une notice sur l'union de la paix sociale / par M. Robert,... Date de l'édition originale : 1876 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Littérature française
Ode sur la conservation de la France
Ode . Sur la conservation de la France Date de l'édition originale : 1602 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Professions médico-sociales
Paroles de soignantes en période de COVID-19. Les effets loupe de la crise sanitaire sur des pratiques et des ressentis
Pendant la crise du COVID-19, les discours médiatiques et politiques ont placé les soignants sous les feux de la rampe. Mais qui sont ces "soignants" , ou plutôt ici ces soignantes ? Elles ont accepté de participer à une étude qualitative visant à mieux comprendre leurs métiers et la manière dont la crise du COVID-19 a impacté leur vie personnelle et leur exercice professionnel. Le besoin de parole était tel que les résultats de l'enquête ici présentés dépassent ces éléments. Raisons de l'engagement dans les métiers soignants, actions de résistance face aux injonctions changeantes et jugées ineptes des autorités de santé, considérations du soin, formes de reconnaissance que le travail apporte… Ces soignantes décrivent les effets loupe de la crise sanitaire sur ce qu'elles vivent au quotidien et expriment les représentations qui sous-tendent leurs manières d'exercer.
02/2023
Verger
Pommes. Techniques de culture, choix des variétés, conseil d'entretien, cuisine et conservation
Une présentation détaillée et illustrée de 92 variétés de pommes : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, type de taille, exposition et sol, pollinisation et associations, etc. Pour chaque pomme, le type d'utilisation (à croquer, à cuire, à jus), l'aspect, la texture et les saveurs du fruit, ainsi que le temps de conservation. Une introduction détaillée sur la culture du pommier, les tailles, la prévention et le traitement des maladies et des parasites.
10/2021
