Brunetti passe à table
Extraits
Cuisine
Brunetti passe à table
Découvrez l’authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, héros des romans policiers de Donna Leon, et aussi fin limier que bonne fourchette. Introduites par des textes inédits de Donna Leon, près de 100 recettes nous offrent un voyage singulier au cœur de la Sérénissme, parmi les parfums et les saveurs de la gastronomie vénitienne : Fagottini aux crevettes Crostini aux aubergines Spaghetti all’amatriciana Lasagne aux cœurs d’artichaut et proscuitto Côtelettes d’agneau al pomodoro Zucchini à la ricotta Gâteau pommes, citron, oranges au Grand Marnier Gâteau aux poires et crème pâtissière « Je n'aurais jamais imaginé que j'écrirais un jour un livre de cuisine. Toutefois, après mon quatrième opus des aventures du commissaire Brunetti, les lecteurs ont commencé à commenter ce qui était, à leurs yeux, la présence insistante de la nourriture et des repas dans ces livres. La famille Brunetti, ou Brunetti seul ou en compagnie de collègues et d'amis, font des repas qui frappent beaucoup de lecteurs comme étant exceptionnels en termes de qualité, de complexité ou simplement de longueur.[...]Certes, ni tous les Vénitiens ni tous les Italiens ne mangent ainsi tout le temps. Mais je crois pouvoir dire sans me tromper que presque tous ont été élevés dans cette culture de la nourriture et qu'ils considèrent ces longs repas sensuels comme une manière normale de traiter les aliments. Et non seulement les Vénitiens voient les choses ainsi : nous autres, étrangers qui vivons ici, du moins depuis assez longtemps, en sommes venus à voir le fait de se nourrir comme un élément normal de la vie quotidienne, digne d'attention mais pas tellement de commentaires. » Donna Leon
02/2011
Littérature étrangère
Max Lurie passe à table
Voilà plusieurs mois que Max, 33 ans, a changé de vie en troquant sa casquette d'écrivain raté contre celle d'animateur sur internet - de podcasteur, pour être précis. Son métier. Grâce auquel il paye son loyer. Car croyez-le ou non, les podcasts de Max rencontrent un certain succès. Cinquante-mille téléchargements par semaine. Max lui-même ne se l'explique pas, mais il semblerait qu'une petite communauté ait fini par le suivre. Et voilà où le mystère s'épaissit. Pourquoi ? Pour l'écouter raconter sa vie. Parler de tout, de rien, de son expérience malheureuse de romancier, de sa courte carrière de psy, de son père atteint de la maladie d'Alzheimer, de son frère jumeau qui, lui, mène une brillante carrière dans la finance, et d'Anne, sa petite amie... Ah, une précision cependant : Anne n'existe pas. Le frère jumeau non plus. Il faut bien " se renouveler ". La fin justifie les moyens et Max a une vision tout à fait personnelle et hautement relative de la morale. Jusqu'où est-il prêt à aller pour maintenir ses fans en haleine ?
11/2019
Cuisine
Le Vercors passe à table
Le Vercors est situé à la fois dans le département de la Drôme et de l'Isère. Sa cuisine a subi l'influence de flux migratoires successifs. Ceux qui sont arrivés là pour leur travail, colporteurs, muletiers, charbonniers, bûcherons, radeliers, venus de Suisse, d'Italie et d'Espagne apportèrent dans leurs bagages, produits et savoir-faire ancestraux. N'ont-ils pas fait découvrir aux gens d'ici la pomme de terre, bien avant que Parmentier en préconise la consommation ? C'est à un voyage initiatique dans le temps et dans l'espace, sur un territoire qui s'étale de la plaine à la moyenne montagne que nous invitent nos deux auteurs ; elles ont su écouter et nous faire entendre la voix de ceux qui font aujourd'hui encore cette cuisine de terroir si particulière.
09/2012
Livres 3 ans et +
Petit manuel pour passer à table
"À table !"... Dans de nombreuses maisons cette phrase ouvre le début des hostilités. Pour les malheureux parents, c'est l'heure de courir après l'enfant qui dit "j'arrive" mais n'arrive jamais, de négocier habilement un lavage de mains, de vanter les mérites du brocolis ou de la courgette au plus grand, tout en interrompant le plus petit qui s'apprête à recouvrir de purée l'ensemble de la tablée. Pour aider tous les enfants (et leurs parents) à goûter enfin sereinement les moments de repas, voici un manuel au ton décalé ! L'humour des illustrations d'Anouk Ricard vient dédramatiser ce gentil bras de fer bébés/parents. Un livre pour aborder le moment du repas avec le sourire.
03/2017
Policiers
Du passé faisons table rase
Le passé n'oublie rien. Il y aura toujours un ancien pour se souvenir. Une femme pour témoigner. Un enfant qui racontera... Dix ans après les faits, en France, dans les années quatre-vingt, le seul homme à "savoir" voit ressurgir le risque que la vérité n'éclate. Cette vérité concerne le Parti. Elle vise le leader, l'homme charismatique à la jeunesse méconnue. Quels furent ses positions et ses actes dans les années de guerre avant qu'il ne milite ? Comment faire taire l'inacceptable alors qu'un corbeau semble à nouveau déterminé à rouvrir les plaies ?
02/2006
Economie
Nourrir. Quand la démocratie alimentaire passe à table
La démocratie alimentaire passe à table (tp)
01/2021
Archéologie
[Passé à table. Fragments d'une histoire dijonnaise
Des mots pour ouvrir l'appétit et l'imaginaire d'un domaine si familier, et pourtant si lointain lorsqu'il s'agit de remonter dans le temps. Une invitation à parcourir l'évolution de la vaisselle en terre cuite entre le VIe et le début du XXe siècle, à partir des découvertes archéologiques récentes dans le Dijonnais, à la rencontre de cinq hôtes. Une invitation festive à découvrir, au fil des siècles, des choix techniques et culturels, prémices ou non de notre table et de nos pratiques culinaires. Des tables, des fragments, des rencontres... Autant d'histoires révélées à chaque opération de terrain, à chaque étude, une véritable enquête restituant une histoire du goût.
06/2021
BD tout public
Le Chat Tome 19 : Le chat passe à table
Depuis qu'il est redescendu parmi nous (par minou ? ) après avoir endossé le rôle de Dieu, Le Chat revient à sa préoccupation première : nous mettre les zygomatiques en feu. Le Chat balance et flingue à tout va : il passe à table, crache le morceau, met les bouchées doubles et n'y va pas avec le dos de la cuillère.
10/2014
Littérature française
Conversations devant une table basse
Alice, le personnage principal, mène une existence plutôt tranquille à Chambéry. Alors qu'elle n'attend rien de son quotidien monotone, elle croise par hasard le chemin d'une inconnue, Carola. Fascinée par sa personnalité hors du commun, Alice cherche à marcher sur ses traces, dans le domaine professionnel surtout. Elle souhaite en effet ressembler à celle qu'elle a surnommée la "Star du marketing", au point de modifier peu à peu sa façon de vivre. Un jour, après avoir connu une vive désillusion, Alice part s'installer dans une petite station balnéaire, sur les bords de l'Atlantique. Dans sa nouvelle vie, agréable au départ, un événement inattendu survient et modifie à nouveau sa façon de voir les choses. L'accent est mis sur la psychologie des différents personnages et leur façon de réagir à ce qui se produit autour d'eux. L'histoire fascine, contée avec vivacité et originalité.
01/2015
Littérature française
Friterie - Bar Brunetti
" - Raconte, ça te soulagera, ils disent. Tu parles ! A tantôt soixante piges, après s'être enfilé tout le sale boulot de vivre jusque-là, surtout quand on a commencé croupignoteux comme moi, et devoir encore buriner dur dans la clownerie pour tenter de faire bouillir l'amère marmite du quotidien, à peine de-ci de-là un instant pour trinquer un coup tranquille entre copains en guise de maigre consolation, vous pouvez imaginer que ce n'est pas dégoiser à l'infini toujours les mêmes salades sur mes interminables tourments et traques multiples qui va pouvoir m'alléger l'âme de tous les crimes et pataquès alentour. Non plus me donner à voir sous meilleur angle les crapoteux obsédés par l'idée de me chercher sans cesse des charrettes de chiens enragés dans la tête, pas davantage les regarder comme moins lâches et moins Marius, eux, et leurs bonnes femmes mieux bêtes qu'un morceau de bois, tous délirants qu'ils sont à me traiter d'individu aviné et vain guignol tant est fielleuse leur cervelle et crasse leur inculture. Alors raconter encore et encore... "
10/2005
Cuisine
La cuisine des écrivains. Quand la littérature passe à table
Ecrivains et gastronomes partagent le même goût pour la cuisine, pour les bons petits plats comme pour les grandes et joyeuses tablées. Dans l'histoire de la littérature, fourchette et stylo ne cessent ainsi de s'unir pour venir chanter les plus beaux festins. Cette anthologie propose de célébrer leurs noces et de faire s'asseoir cuisiniers et littérateurs à la même table, de Dickens à Duras en passant par Beauvoir et Brautigan, afin de leur faire dévorer un repas riche en services et autres délices. Elsa Delachair et Johan Faerber vous invitent à les suivre dans ce succulent dédale de siècles littéraires qui conduit des banquets les plus champêtres aux salles de réception les plus luxueuses.
01/2021
Cuisine
Quand l'art passe à table. 35 artistes, 50 recettes
Gaspacho façon Andy Warhol, crêpes éclaboussées à la Pollock, pique-nique en hommage au "Déjeuner sur l'herbe"... Dans ce beau-livre de cuisine, informations documentaires et recettes cohabitent dans un joyeux mélange qui donne l'envie irrépressible de se mettre aux fourneaux. 37 artistes, 50 recettes : quand l'art passe à table, ce sont nos pupilles et nos papilles qui se régalent !
11/2023
Livres 0-3 ans
A table
Un bel imagier pour les tout-petits sur le thème de la nourriture Un livre facile à comprendre avec un mot et un dessin par page Des couleurs vives et des illustrations simples parfaites pour l'apprentissage des enfants.
11/2019
Littérature française
A table !
Marie rencontre Eli, un jour banal dans un lieu banal. Plus elle l'aime, plus elle s'enfonce là où le sexe et l'attente règnent en maîtres : chair archaïque, jouissance. Cela pourrait en rester là, mais dans cette obsession-peau, Marie décide de tuer son amant. En cinq repas. La nuit venue, dans sa cuisine, elle plonge ses mains dans les beurres et les pâtes. Face à la somptuosité des mets, Eli est dérouté : est-ce le goût de cette farce sublime qui rend soudain Marie plus attirante ? Ou cette façon bien à elle de l'amener plus loin qu'il n'étaient jamais allés ensemble ? Jeux de la bouche et de la mort : Marie ira-t-elle jusqu'au bout ? Dans ce récite mené au fil du couteau, Tiffany tavernier lève un pan de l'imaginaire féminin qu'on n'a jamais fini de découvrir, entre l'attirance et l'effroi. l'écriture est à l'image de l'ogresse qui se révèle ici à travers la cuisine : concise et crue.
05/2008
L'imagerie Fleurus
A table !
Le goût, les différents aliments, la préparation des repas, les bons gestes à table... Manger, c'est toute une histoire ! Mais, miam, qu'est-ce que c'est bon ! Avec une recette à réaliser !
02/2021
Livres à toucher
A table !
Une nouvelle édition pour ce titre afin de tout savoir sur les repas de bébé. Dans ce titre, l'enfant découvre un des thèmes essentiels de sa vie de tout-petit : les repas avec les objets et aliments principaux. Sur chaque page, une photo est associée à un mot et à une matière à caresser qui encourage l'enfant à s'attarder afin de toucher, ressentir, observer et s'émerveiller pour comprendre et mémoriser... Cet imagier est particulièrement ergonomique : les coins sont arrondis, la couverture est matelassée et le format est compact pour les petites mains.
06/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
A table !
Aujourd'hui, c'est dimanche et il fait beau. Toute la famille déjeune sur la terrasse dans la bonne humeur. Enfin, presque... Pénélope, ma petite soeur, veut constamment attirer l'attention de Papa et Maman. Marcel, mon grand frère, n'arrête pas de sortir de table. Et dans mon assiette, il y a d'horribles tomates ! Quelle surprise peut encore arriver au dessert ?
10/2021
Livres 0-3 ans
A table
Balthazar met la table pour manger avec son ours Pépin. Dans son étagère, il prend son assiette, sa cuillère, sa serviette. Il verse de l'eau dans son verre. Oh ! L'eau a coulé sur la table. Bébé Balthazar est une collection de premiers livres issus de la pédagogie de Maria Montessori pour les 0-3 ans. Dès la naissance, vous pouvez lire ce livre à votre bébé. Le tout-petit va entendre la poésie des mots, observer votre bouche qui raconte, captivé. Progressivement, il va toucher les images, les mots écrits, puis voudra tenir et sentir le poids du livre, à tourner les pages. A table intéressera le jeune enfant de 15 mois à 3 ans dont la vie sera en résonance avec le quotidien de Balthazar, et l'encouragera, quand il se sentira prêt, à participer aux activités de la vie quotidienne et à "faire seul" à vos côtés.
03/2017
Autres collections
A table !
Qu'est-ce qu'on mange ? Lili et KoKo vont apprendre à cuisiner !
03/2021
Primaire parascolaire
A table !
Mes Premières lectures Montessori est une collection conçue par une équipe d'orthophonistes spécialistes de la pédagogie Montessori. Elle propose de courtes histoires adaptées à la progression de l'enfant dès 5 ans (dès qu'il connait le son des lettres) , avec 5 niveaux très progressifs. Des étiquettes mots découpables peuvent aider à préparer la lecture et à mémoriser le vocabulaire.
01/2019
Généralités
A table !
Ce premier livre d'histoire culinaire propose aux enfants de découvrir ce que mangeaient les peuples à travers les âges, des Aztèques aux Vikings en passant par les pirates. Du hérisson cuit dans l'argile par les Egyptiens de l'Antiquité aux tacos garnis de piments cultivés dans l'espace par les astronautes d'aujourd'hui, le jeune lecteur est immergé dans la savoureuse, merveilleuse et surprenante histoire de l'alimentation à travers le monde. Ponctué de devinettes, d'anecdotes étonnantes et de délicieuses révélations, ce livre interactif à lire à haute voix éveillera un intérêt pour la nourriture (en encourageant subtilement à goûter de nouvelles choses ! ) et régalera autant les amateurs d'histoire que les gourmands.
04/2023
Autres personnages
Princesse Brunette
Bonjour, Je m'appelle Furet ! Et je suis l'ami de Princesse Brunette. Si vous voulez partager sa vie et ses secrets, suivez-moi !
03/2021
Policiers
Brunetti entre les lignes
En ce maussade lundi de printemps, le commissaire Guido Brunetti pensait n'avoir rien d'autre à faire que de lire des rapports, quand il reçoit soudain un appel fiévreux de la directrice d'une prestigieuse bibliothèque vénitienne. Plusieurs livres anciens et de grande valeur ont été endommagés, d'autres ont même disparu. Les employés soupçonnent un chercheur américain venu à plusieurs reprises consulter les livres, mais pour Brunetti, quelque chose ne colle pas. Prenant l'affaire en main, le commissaire commence par enquêter sur les visiteurs réguliers de la bibliothèque et en conclut que le voleur n'a pas pu agir seul. Mais quand l'un des suspects est retrouvé mort chez lui, l'affaire prend une tournure beaucoup plus sinistre. Brunetti se retrouve immergé dans le monde sombre et secret du marché noir de livres antiques. Avec l'aide de son équipe, Isperetto Vianello et la Signora Elettra ; il plonge dans l'esprit d'un voleur de livres, jusqu'à remettre en question sa conception de l'innocence et de la culpabilité et à dévoiler la terrible vérité.
Livres 0-3 ans
A table Emma !
Aujourd'hui est un grand jour : Emma a décidé qu'elle mangerait toute seule comme une grande ! Mais ce n'est pas facile d'attraper les coquillettes avec sa fourchette. Heureusement qu'elle a sa serviette... Un petit récit à raconter et à jouer par les parents, une histoire qui prend vie grâce à une chouette marionnette pour une lecture pétillante et rigolote. Le tout-petit devient l'acteur enthousiaste d'une première lecture très interactive dans un livre qu'il peut s'approprier.
03/2020
BD jeunesse divers
Ofélia. A table !
Ofélia et son papa s'entendent très bien... Sauf à l'heure des repas ! Le papa d'Ofélia est un carnivore convaincu alors que la petite fille, elle, est végétarienne ! Et évidemment, ils sont tous les deux terriblement têtus...
09/2021
Thrillers
Fletch, à table !
Une nouvelle enquête du reporter-détective Fletch, aux méthodes peu orthodoxes, héros créé par Gregory Mcdonald et adapté au cinéma avec Chevy Chase dans le rôle-titre. Tout juste fiancé et coulant des jours heureux en Italie, Fletch se retrouve encore une fois impliqué dans un scandale. Son futur beau-père a été kidnappé et est présumé mort. La précieuse collection d'oeuvres d'art familiale a été dérobée. Toujours sur le qui-vive, Fletch reçoit une note qui le conduit à Boston, où se trouve son appartement. Mais, à peine rentré chez lui, il découvre une terrible scène de crime. Si l'indémontable Fletch y voit un traquenard, pour le détective Flynn, assigné à l'enquête, il en est tout autrement. Et même si la solution paraît évidente, Flynn rechigne à arrêter le seul suspect probable. Sous l'oeil vigilant du détective, Fletch doit se refaire un nom et partir à la recherche des peintures disparues - pendant que sa future belle-mère lui demande de l'aide de la méthode la plus habille qu'elle connaisse : en tentant de le séduire.
08/2021
Coloriages adultes
Disney À table !
Banquets mémorables et fruits croqués à pleines dents : pour les personnages des chef d'oeuvre Disney et Pixar, il y a mille façons de se régaler ! Retrouvez Tiana en cuisine, Lady et Clochard autour d'un plat de spaghettis, goûtez au gâteau ensorcelé de Mérida et dégustez une bonne glace avec Stitch. Redonnez des couleurs à plus de 40 délicieuses illustrations, pour mettre tous vos sens en éveil ! Détendez-vous et retrouvez le plaisir de créer !
01/2022
Hentai/porno
Redhead X Brunette
Elles s'en fichent, que vous soyez en couple... au contraire, ça les excite ! Imaginez que vous ayez à choisir entre votre petite amie, une jolie brune aux petits seins, et la meilleure copine de cette dernière, rousse à forte poitrine et à l'esprit pervers... Notre héros, lui, ne choisit pas : il profite des deux dès qu'il en a l'occasion ! Mais à l'excitation de l'interdit s'ajoute le danger d'être découvert... Des dilemmes comme celui-ci, l'auteur en pose à ses personnages tout au long de ce recueil en tout point immoral. Et devinez quoi ? Tous choisissent le chemin de la dépravation ! SEIKO CARDS : Retrouvez 2 cartes hentai à collectionner dans ce volume !
03/2024
Policiers
Brunetti et le mauvais augure
Une enquête du commissaire Brunetti. Venise, un été de canicule. Le commissaire Brunetti ne rêve que de se retirer dans la fraîcheur des montagnes en famille à l'abri des hordes de touristes quand l'inspecteur Vianello lui confie ses soucis : sa tante, une vieille dame crédule, obsédée par les horoscopes, divinations et prédictions en tous genres, retire de grosses sommes d'argent et il soupçonne un gourou peu scrupuleux de lui extorquer des fonds. Brunetti accepte de lui prêter main-forte et leur enquête informelle les conduit chez le mystérieux Stefano Gorini. Mais leurs efforts tournent court quand un greffier est victime de meurtre, anéantissant les espoirs de Brunetti de passer quelques vacances bien méritées.
Romans policiers
Brunetti et le mauvais augure
Venise baigne dans la torpeur d'un été caniculaire et Brunetti s'ennuie. Sa seule mission : la filature d'une vieille dame escroquée par un pseudo-voyant. La bourrasque d'un scandale de corruption sans précédent réveille le commissariat assoupi de chaleur. Meurtre d'un greffier, trafic d'influence, Brunetti ne sait plus où donner de la tête. Son horoscope lui prédisait un été calme pourtant.
01/2014
